西安什么小吃好吃
養(yǎng)生堅(jiān)果什么季節(jié)吃好。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《西安什么小吃好吃》，希望能為您提供更多的參考。
西安作為著名的面食之鄉(xiāng)，擁有大量的知名小吃，很多的游客慕名而來都是為了可以吃到最好吃的美食。但美食的味道是因人而異的，不同的人對(duì)不同的味道有著不同的看法，所以想要找到最好吃的小吃還是要配合自己的愛好的。今天就為大家介紹幾道最有名的小吃，讓大家可以有更正確的選擇。
西安經(jīng)典小吃匯集，
1-岐山哨子面
2-秦鎮(zhèn)米皮(女生最愛,熱量還底)
3-涼粉
4-烤肉
5-肉丸胡辣湯
6-乾州鍋盔
7-羊肉泡饃
8-酸湯水餃
9-楊凌蘸水面 （又稱玉帶面）
10-賈三灌湯包 （提起來象燈籠，放下似菊花．是陜西一絕） 11-烤油饃(孜然烤饃)
12---沙鍋米線
13---乾縣豆腐腦
14----油潑扯面(應(yīng)多來點(diǎn)油潑辣子)
15-魚魚(酸菜魚魚夏天最好)
16---綠豆糕
17---炒涼粉1
18-炒涼粉2
19-羊肉燒賣
20---雜醬面
21--蒸碗
22---涮牛肚 （23---玫瑰鏡糕 （五角錢，便宜又好吃．回民街到處都有賣的)
24---八寶粥 （灌湯包的絕配）
25---石子饃
26---八寶飯
27-川北涼粉
28-牛肉餅(
29---孜然炒肉夾饃
30--燴菜 （
31---給你----肉夾饃
32-麥飯 34－活絡(luò)面
35--冰峰 36---羊血冒活絡(luò)
37－攪團(tuán)（也有酸菜的)
38－biangbiang
面
39－酸菜炒米
40－ 喬面活絡(luò)
41－黃桂柿子餅 42－鍋貼.
43-漢中米面皮
44－葫蘆頭
45－酸菜炒米
46－泡泡油糕（又好吃又好玩）三原小吃
47－著名的三原小吃代表：金線油塔
48－水盆羊肉（有人感覺和羊肉泡饃差不多,其實(shí)我覺得差別瞞大,不能用言語表達(dá),你來吃吃看.）
49－炒麻食（也叫貓耳朵．我找不到燴麻食的圖片）
50－羊肉泡饃的經(jīng)典套餐 51－肉夾饃特寫
52－洋芋擦擦
53－眾人期待的炒蝦尾
54-菠菜面
55-大盤雞 吃了這么多又麻又辣又刺激的美食，來點(diǎn)清涼的吧－－米旗的的紅豆冰山 (鐘樓小奶糕更正一點(diǎn),還實(shí)惠.遺憾沒有照片)來一張紅豆冰山 有一些同胞會(huì)說這些不全是陜西特色小吃，但他們卻都是可以在西安吃到的，所以讓我們姑且認(rèn)為這些都是陜西特色小吃吧！而且西安本地的會(huì)比其他地方口味稍正宗一些（除了他們的原產(chǎn)地）．
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西安作為四大古都之一，歷史古跡引起很多人前來觀賞游玩。在游覽了大部分的景區(qū)之后，很多的人又開始好奇西安正宗小吃?？墒请S著城市化進(jìn)程的推進(jìn)，在西安還出現(xiàn)了很多其他地方的小吃，所以，想要吃到西安正宗小吃，就要了解當(dāng)?shù)氐奈幕踔潦亲龊孟嚓P(guān)的攻略。
1.水盆羊肉，水盆羊肉在西安非常著名，是本地人和外地人必打卡的美食，你愛吃水盆羊肉嗎？
2.牛肉泡饃，羊肉泡饃，它烹制精細(xì)，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無窮。幾乎所有的外地游客，到了西安，一定要嘗一碗羊肉泡饃，不然就算白到西安走一遭。羊肉泡饃，已然成為西安的美食名片，當(dāng)之無愧的陜西美食“總代表”。也是西安土著早上的必吃美食。
3.酸湯水餃，酸湯水餃?zhǔn)俏靼不孛窦页Ｐ〕裕胺Q經(jīng)典，西安人吃酸湯水餃，餃子是配角。通常是韭黃牛肉餡，冬天有應(yīng)季白蘿卜牛肉餡兒，并沒有什么花樣，講究的是那口酸湯。酸湯里醋和辣子是關(guān)鍵，有追求的店都自制。熬醋最有個(gè)性。西安人百吃不膩。
4，牛肉小炒，在西安一說吃“小炒”，都知道指的是牛羊肉小炒泡饃，雖說叫小炒，但我覺得這個(gè)東西還是牛羊肉泡饃的一個(gè)分支，饃掰成如蠶豆大小即可，我見過廚師制作小炒泡饃的過程，和泡饃差不多，同樣用牛羊肉湯去煮制。是西安土著必吃的西安美食。
5.西安肉夾饃，全國(guó)各地都有賣肉夾饃，但是提到肉夾饃，很多國(guó)人只知道西安有，也足以說明西安肉夾饃，名聲到底有多大。這不僅是外地人必吃的西安美食，更是西安土著天天打卡的美食。
6.涼皮，涼皮也是全國(guó)各地都有賣，而且每個(gè)地方總有那么幾家牌子上寫著“西安涼皮”，為啥這么寫呢？因?yàn)槿珖?guó)只有西安涼皮名聲大，味道好，國(guó)人都愛吃，所以到西安，到西安一定不能錯(cuò)過吃正宗的西安涼皮。同是一碗涼皮，西安土著每天吃的總是吃貨最向往的那一碗涼皮。
中國(guó)是美食的國(guó)度，各個(gè)地區(qū)有很多有名的風(fēng)味小吃，可以說數(shù)都數(shù)不過來，每個(gè)地區(qū)都不同的飲食特點(diǎn)，所以說小吃的風(fēng)格也是不一樣的，作為家庭來說，要想把小吃做得好吃又簡(jiǎn)單，可以根據(jù)自己的口感和愛好來進(jìn)行制作，這方面的菜肴是非常多的，下面我們簡(jiǎn)單的了解一下這方面的內(nèi)容。
芝士培根年糕串
材料韓式年糕12條培根4片芝士片1片蕃茄醬2湯匙韓國(guó)辣醬3/4湯匙味醂1/2湯匙黃糖1湯匙做法step11醬汁材料 拌勻，放入微波爐用大火煮約20-30秒，取出拌至糖溶及完全混合step22年糕放入滾水煮至浮起及變軟，隔水備用step33培根每絳切三等份step44用培根卷起年糕條step55再用竹簽穿起折口位置step66平底鑊開中火，鑊熱放入年糕串，煎至一面熟及變金黃色反轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)至中慢火step77芝士片平均切三份，放上年糕串己煎那一面之上step88蓋上蓋子煎至芝士溶化及煙肉變金黃色，大約數(shù)分鐘 最后整串掃上醬汁即成
DIY簡(jiǎn)單布丁
材料QQ糖1包，純牛奶1包做法1、把QQ糖放入碗里（最好10顆），加入一點(diǎn)溫水，放入微波爐里小火打一分鐘。2、把碗拿出來，把純牛奶倒入碗中，然后攪拌到徹底融化。3、把碗放進(jìn)冰箱里冷藏，冷藏3小時(shí)或者也可以倒進(jìn)杯子里，做成其他形狀。
入門級(jí)壽司
材料壽司海苔（超市有現(xiàn)成的賣），胡蘿卜，黃瓜，雞蛋，火腿腸（或者叉燒肉等熟肉），米飯，壽司醋（超市有），沙拉醬（也可以不要），竹簾做法1、熟米飯晾干水分，含水分太多會(huì)讓海苔變軟，米飯中加入壽司醋拌勻。2、胡蘿卜、黃瓜、火腿切絲。3、雞蛋攤成蛋餅，切絲，食材的絲的粗細(xì)要差不多相同。4、海苔放在竹簾上，在海苔上鋪上米飯，可以用勺子或者手（戴一次性手套）攤平，讓米飯緊實(shí)。5、剛剛的切絲食材放在米飯上，放在靠里（靠自己）的方向，卷竹簾，卷的同時(shí)也要保持內(nèi)部的米飯壓緊。6、卷完以后就可以切啦！小訣竅1、米飯和食材的水都要晾干。2、沙拉醬也可以換成其他的醬料。3、里面的食材也可以隨自己的喜好換。4、切的時(shí)候要快，刀可以用鋸齒刀或者蘸一點(diǎn)水，如果切不開不妨切粗一點(diǎn)，這樣不會(huì)導(dǎo)致壽司散開。
? ?生活中很多特色小吃其實(shí)都是用最平常的食物做出來的，可以說，食物的做法非常多，變著花樣做，可以讓平凡的食物變成美味的美食。土豆是生活中最平常的食物，而生活中很多小吃都和土豆有關(guān)系，像薯?xiàng)l，薯片，土豆泥等，都非常受大眾喜歡，下面就給大家說說土豆可以做什么小吃。
? ?炒土豆泥
? ?1、首先要把土豆洗干凈，然后用水煮熟，注意一定要熟到非常軟非常爛的程度才可以。然后仔細(xì)地把皮剝掉，放在一旁待用。
? ?2、炒鍋里加上油，油要放得充足一些，因?yàn)橥炼购艹杂停倭说脑捵龀鰜淼耐炼鼓嗳菀忪味也幌?。等油熱透之后，把?zhǔn)備好的煮熟去皮的土豆放進(jìn)炒鍋，不停地翻炒，同時(shí)把土豆壓成泥狀，并且加上適合自己口味的鹽，味精，甚至辣椒面，然后就可以起鍋了。
? ?3．起鍋之后其實(shí)就可以說完成了，但要是你想讓自己制作的土豆泥更美味一些的話，可事先準(zhǔn)備好鮮湯，比如雞湯，魚湯什么的，等土豆泥做好之后，先在小碗里盛上少許湯，后把土豆泥放進(jìn)去蘸著湯汁吃。
? ?火腿土豆泥
? ?1、將土豆去皮洗凈，切成小塊，放入鍋中，加入適量的水煮爛，用湯匙搗成泥狀。
? ?2、將火腿去皮、切碎。
? ?3、把土豆泥盛入小盤內(nèi)，加入火腿末、黃油，攪拌均勻即可。
? ?如果還有人在問土豆可以做什么小吃，大家就可以參照上面的內(nèi)容制作美味的小吃。土豆泥在小吃街上非常受歡迎，土豆泥很軟，也有的地方稱土豆泥為土豆醬。相信很多人都吃過土豆泥，也有很多人學(xué)會(huì)了土豆泥的做法，大家也可以在家試著做一做土豆泥。
每年年底都會(huì)有大大小小的對(duì)各種事物的盤點(diǎn)，但對(duì)于心中藏著一個(gè)無敵的吃貨底牌的小編，最想盤點(diǎn)整合的當(dāng)然是美食了！今天來和大家一起來分享一下西安街頭都有哪些小吃紅極一時(shí)，某小視頻軟件把古都西安的美食再一次推向火熱，那么小編趁熱打鐵，整合一下西安街頭小吃！
10.炒酸奶
土著哥第一次在西安街頭看到炒酸奶的時(shí)候，甚是驚奇，一瓶普通的酸奶，倒在鍋里，加果醬、堅(jiān)果、葡萄干，攪拌均勻，等上幾分鐘，隨后就結(jié)成冰。鏟起放進(jìn)杯子里，一杯炒酸奶就算做好了。小時(shí)候，家里不給買冰淇淋的時(shí)候，是不是也和土著哥一樣，把酸奶、純牛奶偷偷凍到冰箱里過？西安本地的老酸奶做出來的口味最好。炒酸奶解膩解辣，和串串、烤面筋都很搭。
9.炸雞
雖然炸雞和啤酒更配的段子已經(jīng)過去了很久很久，但不得不說，韓國(guó)炸雞已經(jīng)占領(lǐng)了西安街頭。甜辣、麻辣、醬香……不同口味，金歐巴、鳥叔等不同的牌子也是到處都能見到。通常在這些韓國(guó)炸雞店，還有辣炒年糕等其他韓國(guó)小吃。相比于同樣很火的大雞排，土著哥覺得炸雞塊兒更入味，一個(gè)人吃一個(gè)小份也剛剛合適。
8.豬蹄
從今年開始，土著哥發(fā)現(xiàn)在很多小巷子和社區(qū)門口，都有賣皇后豬蹄的攤子，打著自家鹵制，味道香糯可口的招牌，土著哥買過好幾次，基本上味道還都算不錯(cuò)。鹵的很入味，也很軟糯。土著哥最害怕吃豬蹄的時(shí)候越吃越油，越吃越膩，但吃過的幾家皇后豬蹄，即便放涼了，也都不膩。而且在很多外賣App上也有皇后豬蹄的身影，你家附近有好吃的皇后豬蹄嗎？
7.丸子
你一定在街邊買過丸子，不管是便利店還是專門賣丸子的小檔口。魚丸、花枝丸、甜不辣、魚豆腐，挑選完之后，還得讓店里的小哥加上一小勺湯，基本上十多塊錢就能買上一杯，冬天的時(shí)候，吃完丸子，一定要嘗嘗杯子里的湯，呼嚕呼嚕的喝完， 整個(gè)人都暖和了起來，所以丸子從2014年一直火到了2015！
6.東北大板
有沒有覺得今年夏天的時(shí)候，東北大板突然就火了起來，街邊的便利店小商店，都有這樣的一個(gè)小冰柜，賣著原味，奶味，巧克力味和草莓味，四種口味的東北大板。或許是大家吃膩了各種蛋卷的、勺子挖的奇怪口味的冰淇淋之后，開始懷念小時(shí)候吃過的奶味濃郁，降溫解暑的冰棍兒了，所以在今年夏天，東北大板在西安火了。相比于一般的冰淇淋，東北大板的味道更醇正濃郁，不過土著哥看到好像西安的東北大板都是米旗代工的。
5.熊手包
在今年刷爆過你朋友圈的，應(yīng)該還有這個(gè)來自寶島臺(tái)灣，上過《康熙來了》的熊手包吧，全麥或黑糖的熊手樣子的面包加上雞排、生菜、西紅柿等不同食材，有人很貼切的形容這是“卡哇伊版的荷葉餅夾饃”，這么萌萌噠的食物，一定有很多小姑娘喜歡，在小寨的飛炫廣場(chǎng)和南郊的長(zhǎng)延堡廣場(chǎng)都有分店，你嘗過嗎？
4.奶蓋貢茶
其實(shí)在去年，土著哥就在龍湖星悅薈大興店喝過貢茶，但似乎在2015年，奶蓋貢茶的店開到了西安很多不同的地方，就連之前很多賣普通奶茶的店，也推出了奶蓋貢茶。你可以按照杯子上的提示按照順序喝，也可以按照自己的口味攪拌之后再喝。加了厚厚奶蓋，貢茶的味道則愈發(fā)香濃清甜。在貢茶點(diǎn)單的時(shí)候，也可以和喝咖啡一樣選擇不同的甜度，也更佳能滿足大家的口味。
3.火燒
原本是在北方很普通的一種小吃，和陜西的肉夾饃類似，但今年開始卻在西安的街頭多了起來，土著哥下面圖里的這家在小寨負(fù)二層，和以往火燒的制作方法不盡相同的是：餡料和餅皮同時(shí)烘烤，吃起來味道更有滋味，土著哥還是喜歡吃傳統(tǒng)的醬香驢肉的口味，不過現(xiàn)在倒有很多新鮮口味的火燒可以選擇。
2.榴蓮食品
你一定聽說過蜜絲貓山王或者其他的主打榴蓮美食的店，如果讓土著哥空口吃榴蓮，其實(shí)稍微有點(diǎn)兒受不了，但把榴蓮稍微的加工，做成榴蓮蛋糕、焗榴蓮、榴蓮千層，榴蓮冰沙等等，土著哥就完全能夠接受?；蛟S這也就是為什么這一年榴蓮食品這么火的原因了吧，沒有那么強(qiáng)烈的味道，更多的是奶香和細(xì)膩的口感，怎么會(huì)有人不喜歡，蜜絲貓山王的店在五路口和小寨金沙都有。
1.重慶小面
沒錯(cuò)，就是重慶小面，今年開始在西安的街頭有越來越多的重慶小面店開業(yè)，同時(shí)在大龍首夜市、大土門夜市上也常常能看到重慶小面的影子，土著哥身邊很多的朋友在中午想不到吃什么的時(shí)候，都會(huì)說：要不，吃碗小面？有人說是《舌尖上的中國(guó)第二部》炒火了小面，可土著哥覺得，是小面麻麻辣辣的口感，豐富的配料和平民的價(jià)格才讓小面如今這么火。2015年，你在西安吃過重慶小面嗎？
西安是歷史古都，不僅文化底蘊(yùn)深厚，飲食文化上也是博大精深。旅游愛好者都知道，去過西安的都會(huì)發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)赜刑貏e多的特色小吃，最出名的就是肉夾饃、面皮，灌三湯、還有面等。吃過的人的都會(huì)意猶未盡，想再次去吃一回，這些都是比較有代表的，還有其他好多小吃。
首先想到的就是肉夾饃了，饃一類的特色小吃還有很多，例如西北風(fēng)味的羊肉泡饃，葫蘆頭石子饃等等，其實(shí)就是餅一類的食物。肉夾饃風(fēng)靡全國(guó)，在哪個(gè)城市都能吃到，但在西安我們就去尋找一下那里最合自己口味的肉夾饃了。
石子饃。這個(gè)單獨(dú)提出來是因?yàn)樯厦娴酿x都配著肉吃，這個(gè)石子饃是用石頭烘烤出來的。可以作為干糧。這個(gè)應(yīng)該是民間非常傳統(tǒng)又有代表性的特色小吃了。我覺得去西安一定得嘗嘗這個(gè)。很多小吃我們?cè)趧e處幾乎都能吃到，但這個(gè)很少能吃到?？粗黄鹧?，但吃起來非常脆，口感咸香，易儲(chǔ)存，適合饋贈(zèng)親朋好友。吃了就忘不掉了。
biangbiang面。陜西八大怪之一，做面的時(shí)候發(fā)出的biangbiang的聲音，扯成很寬的面，吃起來酸辣可口，鮮香無比。這是西安那里必點(diǎn)的特色小吃，家鄉(xiāng)菜啊。去西安的朋友可以滿大街的尋找正宗的面吧。
賈三灌湯包。這個(gè)是后來成名的特色小吃。源于賈三這個(gè)人，如果他不來西安大概就不是這里的特色了吧。都說賈三的灌湯包非常出名，那就去品嘗品嘗他的灌湯包與別處的灌湯包不同之處吧。
餃子宴。餃子誰都吃過，但西安的餃子宴也是人家創(chuàng)新推出來的，成為西安的特色，主要特點(diǎn)就是餡料包羅萬象，山珍海味，各種蔬菜等等都可以做成餡，烹飪的方法也多，蒸，煮，炸，煎，烤等等，酸甜辣麻鮮，什么口味都有。同時(shí)還有很多的藝術(shù)造型。將餃子創(chuàng)新成這樣也是進(jìn)步，我們可以嘗嘗這餃子宴也是不錯(cuò)的機(jī)會(huì)。
面皮。我覺得去西安還是好好的嘗嘗各種面皮，有岐山的搟面皮，漢中的熱面皮，秦鎮(zhèn)的涼皮。同是面皮，不同的做法不同的口感，搟面皮比較硬，有勁道，熱面皮軟糯勁道，薄而勁道。用你的舌頭好好感受這面食的盛宴吧。
古城西安是無數(shù)人的旅游目的地，那里有世界聞名的兵馬俑，另外還有很多非常吸引人的旅游景點(diǎn)，西安也是一個(gè)歷史非常悠久的古城，在那里可以感受濃濃的歷史文化氣息，除此之外，西安的小吃也是非常豐富的，今后如果去西安旅游或者出差的話，下面這些美食一定要記得品嘗一番。
西安名小吃有哪些？
一、肉夾饃
肉夾饃是陜西著名小吃，饃外觀焦黃，條紋清晰，內(nèi)部呈層狀，餅體發(fā)脹，皮酥里嫩，火功到家，食用時(shí)溫度以燙手為佳，且老潼關(guān)肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩。
二、涼皮
涼皮為陜西特色小吃之一，又稱陜西涼皮。涼皮分為米面皮和面皮兩大類，米面皮實(shí)為米皮。現(xiàn)有西府寶雞搟面皮、漢中米皮、秦鎮(zhèn)米皮等流派。
三、羊肉泡饃
羊肉泡饃簡(jiǎn)稱羊肉泡、泡饃。古稱'羊羹'，西北美饌，尤以陜西西安最享牛羊肉泡饃盛名，它烹制精細(xì)，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無窮。
四、肉丸胡辣湯
其特點(diǎn)是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，十分適合配合其它早點(diǎn)進(jìn)餐。目前，已經(jīng)發(fā)展成為河南及河南周邊省份都喜愛和知曉的小吃之一。
五、岐山臊子面
在西安吃過岐山哨子面的地方有很多，吃過3、5家印象最深的是興慶公園南門（西安交通大學(xué)正對(duì)面）旁邊有一家周公面的店，味道不錯(cuò)，面是半透明的，非常筋道！再就是西安的永豐，永明岐山面味道也很好！
六、賈三灌湯包
賈三灌湯包子是陜西西安的一種地方特產(chǎn)，是名頭最大、字號(hào)最為響亮的西安小吃之一。賈三是西安城的名人。來到西安，是無論如何該去品味賈三先生透徹人心的清真和美輪美奐的技藝。找到賈三，就算是找到了真正的小吃。
七、紅紅酸菜炒米
據(jù)說自從“紅紅”家招牌掛起，一條街的其他炒米飯全都銷聲匿跡，不見了蹤影?？鋸埩税桑繘]有，真的沒有，如果能在那條街找到第二家，吃了算！
八、biangbiang面
Biángbiáng面（漢語拼音：Biángbiángmiàn，biang字是一個(gè)合字，有多種寫法，均無法輸入電腦，常被代替寫為BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面、冰冰面）是陜西關(guān)中特色傳統(tǒng)風(fēng)味面食，因?yàn)橹谱鬟^程中有biang、biang的聲音而得名，特指關(guān)中麥子磨成的面粉，通常手工拉成長(zhǎng)寬厚的面條。由上等面粉精制而成，用醬油、醋、味精、花椒等佐料調(diào)入面湯，撈入面條，淋上燒熱的植物油即成。
九、蕎面饸洛
蕎面饸饹是漢族民間傳統(tǒng)面食小吃，作為中國(guó)北方最常見的面食吃法之一。由于其美味可口，香氣逸鼻，在中國(guó)北方地區(qū)頗為時(shí)尚。
十、甑糕
甑（zèng）糕是西安和關(guān)中地區(qū)特有的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，是用糯米、紅棗或蜜棗、紅豆置鐵甑上蒸制而成，故名。此小吃歷史悠久。甑，是中國(guó)古代一種非常古老的蒸器，有陶制、銅制、鐵制等，后經(jīng)民間傳承，將鐵甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也別有風(fēng)味。
一.西安有哪些小吃？
一.肉夾饃
首先想到的就是肉夾饃了，饃一類的特色小吃還有很多，例如西北風(fēng)味的羊肉泡饃，葫蘆頭石子饃等等，其實(shí)就是餅一類的食物。肉夾饃風(fēng)靡全國(guó)，在哪個(gè)城市都能吃到，但在西安我們就去尋找一下那里最合自己口味的肉夾饃了。
二.石子饃
這個(gè)單獨(dú)提出來是因?yàn)樯厦娴酿x都配著肉吃，這個(gè)石子饃是用石頭烘烤出來的?？梢宰鳛楦杉Z。這個(gè)應(yīng)該是民間非常傳統(tǒng)又有代表性的特色小吃了。我覺得去西安一定得嘗嘗這個(gè)。很多小吃我們?cè)趧e處幾乎都能吃到，但這個(gè)很少能吃到?？粗黄鹧?，但吃起來非常脆，口感咸香，易儲(chǔ)存，適合饋贈(zèng)親朋好友。吃了就忘不掉了。
三.biangbiang面
陜西八大怪之一，做面的時(shí)候發(fā)出的biangbiang的聲音，扯成很寬的面，吃起來酸辣可口，鮮香無比。這是西安那里必點(diǎn)的特色小吃，家鄉(xiāng)菜啊。去西安的朋友可以滿大街的尋找正宗的面吧。
四.賈三灌湯包
這個(gè)是后來成名的特色小吃。源于賈三這個(gè)人，如果他不來西安大概就不是這里的特色了吧。都說賈三的灌湯包非常出名，那就去品嘗品嘗他的灌湯包與別處的灌湯包不同之處吧。
五.餃子宴
餃子誰都吃過，但西安的餃子宴也是人家創(chuàng)新推出來的，成為西安的特色，主要特點(diǎn)就是餡料包羅萬象，山珍海味，各種蔬菜等等都可以做成餡，烹飪的方法也多，蒸，煮，炸，煎，烤等等，酸甜辣麻鮮，什么口味都有。同時(shí)還有很多的藝術(shù)造型。將餃子創(chuàng)新成這樣也是進(jìn)步，我們可以嘗嘗這餃子宴也是不錯(cuò)的機(jī)會(huì)。
六.面皮
我覺得去西安還是好好的嘗嘗各種面皮，有岐山的搟面皮，漢中的熱面皮，秦鎮(zhèn)的涼皮。同是面皮，不同的做法不同的口感，搟面皮比較硬，有勁道，熱面皮軟糯勁道，薄而勁道。用你的舌頭好好感受這面食的盛宴吧。
西安具有深厚的歷史文化底蘊(yùn)，很多人都喜歡到西安去游玩，而西安的名勝古跡也有很多，美食就更多了。到西安游玩，美麗的早晨當(dāng)然不能在睡懶覺中度過，西安的早餐也是很多種多樣的，而且美味可口。而其中肉夾饃是很出名的美食了，除了這個(gè)，西安早餐還有什么好吃的呢？
一、西安早餐有什么好吃的
1、糊辣湯
起源于河南省，后傳入陜西，被大家所喜愛，常作為早餐，其特點(diǎn)是麻辣鮮香，營(yíng)養(yǎng)開胃。
2、肉丸糊辣湯
肉丸糊辣湯是西安回民清真小吃，西安人最受歡迎的早餐之一，可以說是蔬菜牛肉丸子湯，或者說是牛肉丸燴菜，但是區(qū)別于外地的是湯要勾芡。吃的時(shí)候淋上油潑辣子及香油，及手掰的坨坨饃，味道獨(dú)特。
3、甑糕
甑（zèng）糕是西安和關(guān)中地區(qū)特有的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，是用糯米、紅棗或蜜棗、紅豆置鐵甑上蒸制而成，故名。甑糕米棗交融，老幼咸宜，營(yíng)養(yǎng)豐富，滋補(bǔ)性強(qiáng)，色澤鮮潤(rùn)，綿軟粘甜，濃香撲鼻，久食不厭，風(fēng)味獨(dú)特，實(shí)為冬春早點(diǎn)的佳品。
4、油茶麻花
西安的傳統(tǒng)坊間小吃，油茶以小麥面粉和杏仁或油炸豆腐干加花椒粉等調(diào)味料，用清油炒熟熬成湯，再將現(xiàn)成的麻花下到煮好的油茶中，舀到碗里后面上撒上芝麻，杏仁，黃豆，花生、核桃顆粒等配料。麻花在油茶中一泡，綿軟，可口，芳香，綿軟后，味道更為鮮美。
5、雜肝湯
雜肝湯湯清肉爛，羊雜都切得塊挺大，量也大，吃起來賊過癮，老陜的一天很多都是從這碗神奇的湯開始的。
6、籠籠肉夾饃
籠籠肉陜西獨(dú)創(chuàng)的漢族風(fēng)味小吃。以生鮮肉佐以輔料蒸成，色澤紅亮，咸辣兼?zhèn)?，肥而不膩，加入饃里，吃一口，嘴里包含著肉的麻、辣、鮮、香，與饃的筋道軟熟。對(duì)于餓了一晚上的伙計(jì)們，那就是人間美味??！
7、豆腐腦
陜西的豆腐腦，以西府乾州的最為有名。乾州的豆腐腦有兩個(gè)絕活，第一絕就是豆腐腦點(diǎn)鹵的技巧，講究微火熬漿，急火點(diǎn)鹵；第二絕在賣豆腐腦上，主要是指盛豆腐腦的容器稱為一絕，因?yàn)檫@種特制大瓦缸竟然有一米多高，而且保溫性極佳，一上午都能保持在50℃以上！
8、包子
包子鋪?zhàn)臃植荚谖靼驳拇蠼中∠?，包子種類挺多，餡料鮮香、美味。
9、餛飩
早上端著熱氣騰騰的餛飩，吸溜一口到嘴里，特滿足。老陜做的餛飩實(shí)在，味重，回味悠長(zhǎng)。
10、牛肉餅
牛肉餅可以稱作是西安街頭一種再普通不過的小吃，很多人都喜歡把牛肉餅當(dāng)做早餐。牛肉餅也稱“千層牛肉餅”，已經(jīng)有一千二百多年的歷史。在唐代，此餅曾為宮廷御點(diǎn)，傳說安史之亂時(shí)，宮中御廚們流落到民間，在長(zhǎng)安城內(nèi)出售牛肉餅，大有名氣。
陜西地大物博，物產(chǎn)豐富，境內(nèi)各個(gè)地域均有其代表性的特色飲食，為人們提供一個(gè)豐富多彩的滋味體驗(yàn)。其中，安康是陜西非常著名的地區(qū)，安康地區(qū)的小吃是陜西特色小吃的重要組成部分，深受人們的喜愛。下面就來看看陜西安康小吃有哪些呢？喜愛的人士們可以了解一下吧。
安康蒸面，是陜西省安康市的著名特色小吃之一。制作時(shí)，把面粉加水和少許鹽，調(diào)成面漿放入鍋中蒸熟，用刀切成面條。食用時(shí)，配以豆芽、芹菜、黃瓜絲等作輔菜，再加上用食醋、醬油、雞精、味精、大蒜、花椒、芝麻醬、油潑辣子等特制的湯料拌勻即可。吃起來回味醇香，滋味豐富，勁道爽口。
石泉五香豆腐干，是陜西省安康市石泉縣的著名傳統(tǒng)特色小吃之一，起源于清朝道光年間，距今已有一百多年的歷史。石泉五香豆腐干是以清泉水做成豆腐，切成小方塊，加上丁香、三奈、草果、良姜、八角等多種香料加工而成。色澤呈淡黃色或赤褐色，質(zhì)地細(xì)膩，可直接食用，也可用油炸，食之咸淡適宜，清香可口。
漢陰炕炕饃，是陜西省安康市漢陰縣的著名傳統(tǒng)特色小吃，起源于宋朝，已有上千年的歷史。漢陰炕炕饃以小麥面粉、堿、菜油、豬油、五香料等為原料，搟成中間薄、四周稍厚的圓形或方形餅坯，沾上芝麻，置于特制火爐中焙烤而成。吃起來味道純正，香氣撲鼻，酥脆可口。
安康窩窩面，是陜西省安康市的著名特色小吃之一。安康窩窩面是以面粉為主料，輔以海參、魷魚、豬肚、豬肉、雞肉、香菇、玉蘭片、雞蛋、菠菜、韭黃、淀粉以及醬油、芝麻油、味精、生姜、大蔥、精鹽、胡椒粉、豬油等調(diào)味品制成。成品面形渾圓，味道鮮香，受到人們的喜愛。
那些喜歡吃羅宋湯的人們都會(huì)選擇自己制作來節(jié)儉成本，但是只是吃羅宋湯的話，會(huì)顯得比較單調(diào)，總要搭配一些吃食才會(huì)更加好吃，可是羅宋湯配什么吃好吃呢，其實(shí)在東歐和西方國(guó)家，他們喝羅宋湯的時(shí)候會(huì)選擇用面包蘸著吃，這是他們的吃法，但是傳入中國(guó)之后，我們搭配什么吃食比較好，看美食家來解答疑惑。
“羅宋湯”，好吃卻難做。如果簡(jiǎn)單地把作料一鍋煮，只能稱為“雜菜湯”。據(jù)說，50多年前在淮海中路(原名林森路)上，開設(shè)了好幾家經(jīng)營(yíng)俄國(guó)大菜的館子。其中有些師傅傳聞是沙皇貴族家的廚師，在圣彼得堡還頗有些名氣，他們做的“羅宋湯”不稠不稀、湯色艷麗、濃香撲鼻。
西式的話就配法式面包.加奶酪.沙拉.中式的話.湯的口味重了.其他就清淡一點(diǎn).配一個(gè)沙拉.蔬菜的水果的.或者蔬菜加水果都可以.但不可以是土豆沙拉.因?yàn)榱_宋湯里本來就有土豆.在加上一個(gè)海鮮.比如貝類和蝦.盡量用清蒸和水煮的.還可以再多一個(gè)豆制品或者再吵一個(gè)菌菇.拌一個(gè)涼菜也可以.湯里有牛肉土豆這類東西。
也有不加甜菜加番茄醬的橙色羅宋湯和綠色羅宋湯。營(yíng)養(yǎng)功效：殺菌促進(jìn)消化 降血壓降血脂防癌抗癌延緩衰老、補(bǔ)鈣增強(qiáng)抵抗力 降糖降脂、明目、利膈寬腸平肝降壓、鎮(zhèn)靜安神、防癌抗癌、養(yǎng)血補(bǔ)虛、緩解皮膚之疾減緩色斑延緩衰老，抗癌、可降脂降壓、防止血栓的發(fā)生，健胃消食。
其實(shí)羅宋湯不僅僅是一個(gè)食物，對(duì)于身體健康也起到了很大的幫助，所以愛喝羅宋湯的話，也可以結(jié)合美食理論去制作，這樣不僅湯美味，而且更大補(bǔ)，一舉兩得。在國(guó)內(nèi)，仍是有很多人不習(xí)慣和羅宋湯內(nèi)的菜的搭配，所以不必要按照原本的菜譜去制作，也可以結(jié)合自己喜好。
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