藕發(fā)黃還能吃嗎
春季養(yǎng)生能吃人參嗎。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“藕發(fā)黃還能吃嗎”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
蓮藕是很多人都比較喜歡吃的一種食物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，當(dāng)蓮藕發(fā)黃的時(shí)候，這說(shuō)明蓮藕的水分失去的比較多，也是可以吃的，當(dāng)然這時(shí)候的營(yíng)養(yǎng)功效可能會(huì)變差，平時(shí)在購(gòu)買蓮藕的時(shí)候，一定要學(xué)會(huì)挑選，另外不要購(gòu)買過(guò)多，避免因?yàn)榇鎯?chǔ)不當(dāng)，導(dǎo)致發(fā)黃的現(xiàn)象。
藕發(fā)黃還能吃嗎
營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師介紹蓮藕變黃了是可以吃的。鮮藕失去水分后會(huì)變黃，建議你下次做的時(shí)候?qū)⑴喝テぃ泻煤笤谇逅锵匆幌略凫趟?，那樣藕就比較白亮。
怎么挑選蓮藕
1、顏色微黃沒(méi)有異味的：藕的外皮顏色為微黃色，散發(fā)出淡淡的泥土味，如果有微酸的味道，則代表經(jīng)過(guò)工業(yè)處理的，這樣的藕就不要選。
2、兩邊被藕節(jié)封住的：這樣的藕的藕眼中不會(huì)有淤泥等雜質(zhì)，比較好清洗。
3、選擇藕節(jié)粗且短的：藕節(jié)的數(shù)目不會(huì)影響藕的口感，挑選時(shí)盡量選擇較粗較短的藕節(jié)，這樣的藕成熟較高。
4、不要選擇外觀凹凸不平的。
5、外皮顏色不能發(fā)白的：這種藕很可能是經(jīng)過(guò)化學(xué)處理的，最好不要購(gòu)買。
糖醋藕條的做法
食材：400g蓮藕、適量油、適量鹽、適量面粉、適量糖、適量水、適量米醋、適量蕃茄醬
做法：
1、蓮藕洗凈，去皮，切成條狀。
2、將面粉、鹽、水調(diào)成面糊狀，蓮藕裹上面糊。
蓮藕變黃了還能吃嗎?蓮藕變黃了可以吃嗎?
3、然后放油鍋中炸，全部炸好盛入盤中。
4、鍋內(nèi)留少量油，放芝麻、白糖、蕃茄醬、米醋炒成糊狀。
5、再放入炸好的藕條，迅速翻炒一下即可。
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家里面有小寶寶的家庭，需要定期購(gòu)買奶粉，大家在購(gòu)買奶粉的時(shí)候，一定要留意奶粉的保質(zhì)期，最好一次買一瓶奶粉，等寶寶快要吃完的時(shí)候再購(gòu)買，因?yàn)槟谭垡欢芜^(guò)去的話就會(huì)變質(zhì)，比如奶粉會(huì)發(fā)黃，這樣的奶粉是絕對(duì)不能給寶寶吃的，但沒(méi)必要扔掉，因?yàn)檫@樣的奶粉還有其他一些用途。
奶粉發(fā)黃還能吃嗎？
寶寶每天吃的奶粉一定要保證安全，沖奶粉之前要看是否過(guò)期變質(zhì)了。那么奶粉變黃了還能吃嗎？奶粉變黃了可以吃嗎？
奶粉變黃了還能吃嗎
最好不要吃了，奶粉的營(yíng)養(yǎng)很豐富，變黃是滋生了很多細(xì)菌，奶粉比較干，不會(huì)有異味，但細(xì)菌會(huì)分泌很多毒素，對(duì)身體有傷害。
奶粉沖調(diào)后及時(shí)飲用
1、盡可能沖調(diào)現(xiàn)用。每次只沖調(diào)一次用量的奶液，沖調(diào)好后及時(shí)飲用，未喝完的不宜久留。
2、不要用微波爐熱奶，以免局部過(guò)熱的奶水燙傷嬰兒口腔。
3、此外，沖調(diào)奶粉時(shí)，雙手應(yīng)干燥，避免帶水珠入奶粉中，這樣可保證奶粉保存時(shí)間更長(zhǎng)。
奶粉結(jié)塊了還能給寶寶吃嗎
視情況而定
1、奶粉正常結(jié)塊還能喝：
嬰幼兒配方奶粉外觀看著雖是粉末狀的固體，但其實(shí)也含有一定的水分。因?yàn)榕Ｄ痰奶匦砸约澳谭鄣纳a(chǎn)工藝，是不可能生產(chǎn)出100%不含水份的奶粉，合理的水分含量也有助于保持奶粉品質(zhì)的。
因?yàn)槟谭郾旧砭秃幸欢ǖ乃值模窃诟鞣N運(yùn)輸和搬運(yùn)的過(guò)程中，總會(huì)產(chǎn)生一些小碰撞，在震動(dòng)下水分子會(huì)輕度聚集并且壓縮，然后就出現(xiàn)了大家看到的結(jié)塊的現(xiàn)象了。只要輕輕的搖晃就會(huì)自然散開(kāi)，所以正常食用是沒(méi)關(guān)系的。
2、奶粉不正常結(jié)塊不能喝：
有時(shí)候奶粉受潮了，受潮程度不一，結(jié)塊的硬度也不一樣。會(huì)導(dǎo)致奶粉中營(yíng)養(yǎng)素的流失變性，這種情況下不是很建議食用，畢竟寶寶對(duì)營(yíng)養(yǎng)要求還是比較高的嘛。
在很多情況下，取拿和保存不當(dāng)也是最容易引起結(jié)塊的情況。有的媽媽手是濕的就去取奶粉，沖奶粉的時(shí)候又經(jīng)常在水池邊上，又或者是勺子是濕的。奶粉又吸濕，從而又導(dǎo)致奶粉結(jié)塊了。結(jié)塊時(shí)間不長(zhǎng)還好，碰下就散了，但水分過(guò)高時(shí)間又長(zhǎng)是很容易使奶粉變質(zhì)的。
現(xiàn)在人們都特別喜歡吃銀耳，因?yàn)殂y耳和木耳不一樣，都是菌類的食物，可是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值堪比燕窩，所以銀耳只要做得好，能發(fā)揮出其中充分的功效，不過(guò)要知道銀耳發(fā)黃以后也是可以吃的，因?yàn)檫@是一種正常的現(xiàn)象，在吃的時(shí)候清洗干凈即可。
銀耳顏色很黃正常嗎
應(yīng)該說(shuō)正常的銀耳是微微發(fā)黃的，可有些商販通過(guò)熏蒸去色，當(dāng)銀耳賣后發(fā)現(xiàn)比黃色的還好賣，所以造成人們反而對(duì)白色鐘情，而對(duì)黃色懷疑。
從形狀上看，好銀耳的氣味應(yīng)該是自然芳香，如果能聞到刺激的氣味，建議不要購(gòu)買。銀耳本身無(wú)味道，選購(gòu)時(shí)可取少許試嘗，如對(duì)舌有刺激或辣的感覺(jué)，很可能就是用硫磺熏蒸過(guò)的。
銀耳的鮮品是白色的,但不宜長(zhǎng)時(shí)間的保存,采用烘干法可以有效的延長(zhǎng)保存期,但是如果鮮品保存不利,干制品就會(huì)呈橘紅色,甚或發(fā)黑,不法商販通過(guò)二氧化硫熏蒸漂白,魚(yú)目混珠,賺取非法利潤(rùn),犧牲的卻是消費(fèi)者的利益。
銀耳發(fā)黃了還能吃嗎
銀耳發(fā)黃的問(wèn)題要嚴(yán)肅對(duì)待，若是變質(zhì)了絕對(duì)不能吃。
銀耳的本色應(yīng)該是普通的白色，根部淡黃，味道表現(xiàn)為無(wú)味或略帶土腥味。優(yōu)質(zhì)銀耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色澤呈白色或略帶微黃，蒂頭無(wú)黑斑雜質(zhì)，朵形圓整，大而美觀。
變質(zhì)發(fā)黃的銀耳是受黃桿菌污染所造成，一旦變質(zhì)，就萬(wàn)萬(wàn)吃不得。因?yàn)樽冑|(zhì)銀耳中的致毒物為酵米面黃桿菌，目前尚無(wú)有效藥治療，因此必須注意識(shí)別。吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現(xiàn)象。
蝦皮是非常受歡迎的一種食材，絕大部分人都很喜歡吃，比如在包餃子的時(shí)候加入蝦皮味道會(huì)非常香，而且吃蝦皮能夠有效補(bǔ)鈣，如果一次性買很多蝦皮回來(lái)的話，一定要學(xué)會(huì)正確保存好，因?yàn)槲r皮保存不好容易變質(zhì)，比如蝦皮可能會(huì)發(fā)黃，那么蝦皮發(fā)黃了還能不能吃呢？
蝦皮發(fā)黃了還能吃嗎？
蝦皮變黃就是沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)成分了，雖然有的并沒(méi)有異味但是也不建議吃了，有的是變黃而且也變質(zhì)了就更不能食用了，所以說(shuō)如果變黃了還是為了身體健康不吃最好。蝦皮能長(zhǎng)期保存，主要的抑菌因素是水分低，鹽分大。兩者缺一不可。如果沒(méi)干透，蛋白質(zhì)含量那么高的食品，細(xì)菌是不會(huì)放過(guò)它的。有些蝦皮在買回來(lái)的時(shí)候蝦皮沒(méi)有干透，一方面可能是因?yàn)楹＿吙諝獬睗?，另一方面可能是因?yàn)椴桓傻奈r皮更重一些，利潤(rùn)較大。那么很多人也會(huì)感到疑惑蝦皮對(duì)身體好嗎，有什么功效呢？
1、蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，就以衡量營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高低的蛋白質(zhì)含量來(lái)說(shuō)，每100克蝦皮含39.3克，大大高于大黃魚(yú)、黃繕、對(duì)蝦、帶魚(yú)、鯧魚(yú)等水產(chǎn)品及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品。
2、蝦皮的另一大特點(diǎn)是礦物質(zhì)數(shù)量、種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富，每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克。所以，蝦皮素有“鈣庫(kù)”之稱。
有些蝦皮在買回來(lái)的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)氨味，那么氨味是從哪里來(lái)的。氨是蛋白質(zhì)分解的最終產(chǎn)物。蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)微生物的作用，先變成肽和氨基酸，再分解成低級(jí)胺和氨氣，低級(jí)胺就是腥臭氣的來(lái)源，氨氣就是刺激味道的來(lái)源。剛買來(lái)的時(shí)候沒(méi)有味道，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)還沒(méi)有嚴(yán)重分解。但因?yàn)槲r皮沒(méi)有干透，在常溫儲(chǔ)藏過(guò)程當(dāng)中，細(xì)菌會(huì)大量繁殖，分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生低級(jí)胺類和氨氣。到這個(gè)程度，蛋白質(zhì)的分解已經(jīng)非常嚴(yán)重了。各種海產(chǎn)品和肉制品是亞硝胺類的重要來(lái)源。按國(guó)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB9667-1998，海產(chǎn)品的N-二甲基亞硝胺含量應(yīng)在4微克/公斤以下，N-二乙基亞硝胺含量應(yīng)在7微克/公斤以下。但不新鮮的腌魚(yú)、腌肉、蝦皮、海米、魷魚(yú)絲、干貝、魚(yú)干等都有超標(biāo)的可能。所以，一旦蝦皮出現(xiàn)異味，不要可惜，要堅(jiān)決拋棄。即便水洗之后，也不能放心。建議大家在購(gòu)買蝦皮之后，先好好洗幾遍，去掉沙子和蛋白質(zhì)分解物，也同時(shí)能夠除去一部分水溶性的亞硝胺和鹽。然后把蝦皮在鍋里小火徹底焙干，再分裝放到冰箱中保存，每次取出一袋來(lái)吃。
平時(shí)在購(gòu)買銀耳的時(shí)候，一定要了解一些挑選的方法，如果干的銀耳發(fā)黃這時(shí)候應(yīng)該有所注意，這時(shí)候應(yīng)該及時(shí)看一下是不是變質(zhì)了，尤其是存放時(shí)間比較長(zhǎng)的銀耳發(fā)黃，這時(shí)候一定不能再吃了。銀耳的質(zhì)量差別是比較大的，一定要學(xué)會(huì)挑選的方法，正常銀耳的顏色應(yīng)該屬于白色。
干銀耳發(fā)黃還能吃嗎
銀耳發(fā)黃的問(wèn)題要嚴(yán)肅對(duì)待,若是變質(zhì)了絕對(duì)不能吃。
銀耳的本色應(yīng)該是普通的白色,根部淡黃,味道表現(xiàn)為無(wú)味或略帶土腥味。優(yōu)質(zhì)銀耳,耳花大而松散,耳肉肥厚,色澤呈白色或略帶微黃,蒂頭無(wú)黑斑雜質(zhì),朵形圓整,大而美觀。
變質(zhì)發(fā)黃的銀耳是受黃桿菌污染所造成,一旦變質(zhì),就萬(wàn)萬(wàn)吃不得。因?yàn)樽冑|(zhì)銀耳中的致毒物為酵米面黃桿菌,目前尚無(wú)有效藥治療,因此必須注意識(shí)別。吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現(xiàn)象。
銀耳是黃的好還是白的好
銀耳色澤潔白的好。不同質(zhì)量的銀耳感官差異很大:優(yōu)質(zhì)銀耳干燥,色澤潔白,肉厚而朵整,圓形傘蓋,直徑3厘米以上,無(wú)蒂頭,無(wú)雜質(zhì)。普通銀耳色白而略帶米黃色,整朵,肉略薄,直徑1.3厘米以上,無(wú)蒂頭,無(wú)雜質(zhì)。較差銀耳色白或帶米黃色,但不干燥,肉薄,有斑點(diǎn),帶蒂頭,有雜質(zhì),朵形不正,直徑1.3厘米以下。
銀耳的本色應(yīng)該是普通的白色,根部淡黃,味道表現(xiàn)為無(wú)味或略帶土腥味;而用二氧化硫熏制的銀耳卻是黃白異常分明,看上去是雪白和特黃的對(duì)比,味道表現(xiàn)為刺激性氣味。
如何保存銀耳不發(fā)黃
我們知道每一種東西如果想讓它不變質(zhì),都是有特定的保存方式的。那么干銀耳應(yīng)該怎么保存呢?
干銀耳應(yīng)該放在干燥、陰涼、沒(méi)有陽(yáng)光直射的地方密封保存,比如玻璃罐之類的。這樣可以隔離掉空氣中的水分,不讓水分碰到干銀耳,這樣干銀耳就不會(huì)發(fā)黃、發(fā)霉了。
如果是泡好之后的銀耳呢?有些人一次泡太多了,吃不完,怎么保存呢?吃不完的可以瀝干水分,用保鮮膜包好放冰箱保存,但時(shí)間不要超過(guò)3天。
香蕉大家都不會(huì)感到陌生，因?yàn)樗F(xiàn)在屬于四季都能吃到的水果，尤其是來(lái)自泰國(guó)等地的香蕉，味道簡(jiǎn)直不要太好。當(dāng)然，我國(guó)自己種植的香蕉不僅個(gè)頭比較大，味道也頗受大家的喜愛(ài)。在購(gòu)買香蕉的時(shí)候，一定要仔細(xì)挑選，千萬(wàn)不能買一些變質(zhì)的香蕉。那么，香蕉中間發(fā)黃還能吃嗎?
香蕉果肉一旦有發(fā)黃的跡象，發(fā)黃部位就不能再食用了。食用和保存香蕉有哪些竅門?
如果香蕉的表皮出現(xiàn)了黑斑，說(shuō)明香蕉的抗病性在下降。不過(guò)因?yàn)橄憬镀ず?，所以如果扒開(kāi)香蕉皮看見(jiàn)里面的果肉沒(méi)腐爛就還可以食用。而如果一旦發(fā)現(xiàn)果肉有發(fā)黃的跡象，就說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)，已經(jīng)有病菌侵入，發(fā)黃部位就不能再食用了。
有市民為了香蕉能多放一些時(shí)間，會(huì)購(gòu)買還沒(méi)有熟透的香蕉。為了讓香蕉盡快熟起來(lái)，市民可以將香蕉用塑料袋包起來(lái)，袋中放兩個(gè)蘋果或者梨等水果，這些水果釋放出的乙烯利會(huì)對(duì)香蕉起到催熟的效果。香蕉內(nèi)所含的脂肪和淀粉較多，想減肥的市民應(yīng)盡量少吃。
香蕉中間有黑心能吃嗎
如果撥開(kāi)香蕉發(fā)現(xiàn)中間的果肉心發(fā)黑的話好不要食用，發(fā)黑的部位主要是存放的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)導(dǎo)致局部霉變或細(xì)菌感染引起的，吃了以后容易引起急性胃腸炎。
如果是只有一條很細(xì)小的黑心是可以正常食用的，這是正?，F(xiàn)象，世界上早的香蕉不僅有種子，而且又多又大，果肉反而很少(野生香蕉的籽很大、很硬，人們吃它的時(shí)候很不方便)。香蕉雖然在我國(guó)一般當(dāng)水果吃，但在中南美洲和非洲等國(guó)家香蕉的吃法多種多樣，甚至是他們的糧食和蔬菜。所以人們就注意對(duì)香蕉品種的培植。在長(zhǎng)期人工培育中，淘汰了果實(shí)少、種子多的香蕉，留下種子少、果實(shí)多的。再經(jīng)過(guò)進(jìn)一步的改良和培育，便成了現(xiàn)在的香蕉：果肉變多，種子退化，越發(fā)甘甜清香。結(jié)出的香蕉沒(méi)有了種子，而僅有的一點(diǎn)就退化成一排排褐色的小點(diǎn)，附在果肉中心，形成香蕉肉中那一條黑芯。
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