白木耳和什么一起煮好
夏季煮什么養(yǎng)生粥好。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《白木耳和什么一起煮好》，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
說起這個(gè)白木耳，平時(shí)大家叫銀耳的比較多吧，它含有多種維生素和天然的植物膠原蛋白，從古到今不少的女性前輩們都有用吃銀耳來美容養(yǎng)生的，事實(shí)也證明了長食銀耳是可以美容養(yǎng)顏、抗老去皺及緊膚消脂的，更為神奇的是還能有效的祛除臉部的斑點(diǎn)及痘痘。效果如此好，那是應(yīng)當(dāng)長吃才對(duì)，可是銀耳要怎樣吃才能有更好的療效呢?下面就來說說白木耳和什么一起煮好。
1、銀耳+蓮子養(yǎng)顏
銀耳和蓮子是我們生活中最常見的搭配，我們平時(shí)經(jīng)常會(huì)煲銀耳蓮子羹。有潤肺養(yǎng)胃、美容養(yǎng)顏的功能，適用于伴有涕中帶血的鼻咽癌病人和女性朋友。
2、銀耳+雪梨潤肺
中醫(yī)認(rèn)為，我們的五臟對(duì)應(yīng)著五種顏色，肺部對(duì)應(yīng)的顏色是白色。因此，要想潤肺止咳，我們不妨多吃點(diǎn)白色的食物。
銀耳和雪梨都屬于白色食物，如果咳嗽總是不好的話，我們不妨燉點(diǎn)銀耳冰糖雪梨，潤肺止咳的效果加倍!
3、銀耳+菊花解毒
菊花和銀耳一同食用，不僅具有鎮(zhèn)靜解毒的功效，同時(shí)可以幫助我們補(bǔ)氣益血和強(qiáng)身健體。
4、銀耳+茉莉養(yǎng)肝
如果我們將茉莉花和銀耳搭配起來食用，不僅氣味芬香，還具有疏肝解郁和滋陰降火的作用。
銀耳+百合安神
這個(gè)搭配特別適合秋天，能滋補(bǔ)潤燥、養(yǎng)心安神、潤肺養(yǎng)肺。
5、銀耳+紅棗補(bǔ)血
銀耳和紅棗搭配，不僅秀色可餐，而且有補(bǔ)氣養(yǎng)血安神的作用。
6、銀耳+雞肉強(qiáng)身
這款湯品是非常適合春夏的清補(bǔ)湯，能開胃健體。
7、銀耳+青果止咳
銀耳加青果合煮，對(duì)口干舌燥、喉嚨腫痛等癥特別有效。
提醒：
1、也可以用電壓力鍋煮銀耳，但是不及文火慢燉出來的味道好。
2、銀耳含有較多的硝酸鹽類，如果煮熟并放置較長的時(shí)間，這些硝酸鹽類會(huì)在細(xì)菌的分解作用下還原成亞硝酸鹽。因此銀耳湯是不宜放過夜的，最好是現(xiàn)做現(xiàn)吃。
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白木耳常常被尊為養(yǎng)顏的圣品，如果女性的容顏感覺有些蒼老、臉色不好看，可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┌啄径?而黑木耳又是人們推崇的養(yǎng)生菜，常吃黑木耳具有很好的補(bǔ)腎的作用，所以也應(yīng)該在平時(shí)多吃一些。但是有些人有困惑，白木耳和黑木耳都挺好的，能不能放在一起吃呢?
白木耳和黑木耳能放一起吃。從中醫(yī)藥角度看，兩者的性質(zhì)是相近的。黑木耳性平味甘，功能涼血、益氣、潤肺;白木耳則是性平味甘淡，功能潤肺生津，滋陰降火。
做法一：
材料：木耳、銀耳各10克冰糖30克
做法：1)將木耳、銀耳用溫水泡發(fā)(木耳若太大塊，可撕成小塊)，揀去蒂及雜質(zhì)，洗凈放鍋內(nèi)。
2)加清水3杯煮沸后，用小火煮1小時(shí)，加入冰糖即可。
服法早晚各服1次，需久服。木耳滋陰、養(yǎng)血、潤燥作用特強(qiáng)，適用於陰虛津虧血燥所致的皮膚燥裂狀，如魚鱗、口乾舌燥、大便秘結(jié)等癥。
備注本方甜味清淡，喜甜食者可酌量多加冰糖。
做法二：
組成：白木耳10克，黑木耳10克，冰糖適量。
用法：將上述用料用溫水泡發(fā)后洗凈，放人碗中，加水及冰糖，隔水蒸1小時(shí)。
功效：活血止痛。
主治：冠心病，屬心血瘀阻型，胸部刺痛，時(shí)有心悸不寧，舌有紫氣，脈沉澀。
附注：近年來的科學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，黑木耳有阻止血液中膽固醇沉積和凝結(jié)的作用，可改變血液凝固狀，緩和動(dòng)脈硬化，因而對(duì)冠心病和心腦血管疾病的患者極有益處。
白木耳和黑木耳的屬性相近，而且都是菌類的食物，所以完全是可以放在一起吃的。放在一起吃可以起到一舉兩得的作用。上文中介紹了黑白木耳的兩種做法，里面都提到了冰糖，但是如果你是一名糖尿病患者，還需要注意，最好是不放冰糖的，如果想要有一些甜味，可以適量的放一些木糖醇甜味劑讓口感更好一些。
白木耳和黑木耳都是我們?cè)谏钪谐３Ｒ姷降氖巢模呛芏嗳藢?duì)于這兩種食材的運(yùn)用不是很了解的?，F(xiàn)實(shí)生活中還是不少人都會(huì)采用這兩種食材加工到一起的，但是大家不知道的是這種做法會(huì)不會(huì)有害處。為了讓大家能夠放心的食用，我們需要了解一下這一方面的知識(shí)了。那么到底白木耳和黑木耳可以一起吃嗎?今天，跟著小編來漲漲知識(shí)吧!
黑白木耳搭配營養(yǎng)好
1、木耳，別名黑木耳、光木耳，除富含蛋白質(zhì)、糖類、鈣、鐵、鉀、鈉、粗纖維、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素等人體所需的營養(yǎng)成分外，還含有卵磷脂、腦磷脂、鞘磷脂及麥角甾醇等有益的成分，有養(yǎng)血養(yǎng)顏、滋潤肌膚、防治缺鐵性貧血、預(yù)防冠心病、抑制動(dòng)脈血管硬化等功效。
2、銀耳，又叫白木耳、雪耳，除了含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸等人體所需的營養(yǎng)元素，還含有鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等多種礦物質(zhì)，以及海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等多種肝糖，是很好的營養(yǎng)滋食材。銀耳有滋陰潤肺、補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、解毒、增強(qiáng)人體免的疫力等功效。
3、木耳和銀耳都是營養(yǎng)豐富的食材，還是低脂肪的健康食品，而且也沒有明顯的食用相克之說。所以，木耳和銀耳一起吃，不僅不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生壞處，黑白木耳搭配還能讓各自的營養(yǎng)得到互補(bǔ)，達(dá)到雙重營養(yǎng)的食療功效。
白木耳和黑木耳可以一起吃嗎這一問題的解答就是以上這些內(nèi)容了，希望大家能從中得到幫助。我們除了要認(rèn)識(shí)這兩種食材的做法外，還要認(rèn)識(shí)到其他的一些食材的做法。我們要更好的掌握到更多食材的信息，只有這樣，我們才能更好的養(yǎng)護(hù)我們的身體。
白色的木耳又被稱作為銀耳，它也是一種可以食用的真菌，而且它的營養(yǎng)價(jià)值比較高，很多人在燉粥的時(shí)候，里面都會(huì)加入一些白木耳，比較出名的就是桂圓蓮子銀耳粥，是需要將桂圓和白木耳放在一起燉的，其實(shí)除此之外，白木耳也有很多種吃法，那么桂圓和白木耳能一起煮嗎?
桂圓和銀耳能一起吃，是可以一起煮的，桂圓具有很好的保健作用，能安神補(bǔ)腦、益氣健脾、有助于強(qiáng)生健體，味道有十分甜美，所以深受廣大民眾喜愛，而銀耳自古被人們當(dāng)成是美容養(yǎng)顏的上好補(bǔ)品之一，它具有解毒清熱、美容祛斑、補(bǔ)脾開胃、安眠補(bǔ)腦等功效，本身無味卻能與冰糖同煮燉出銀耳特有的滋味。
1、桂圓好處
桂圓營養(yǎng)豐富，其中煙酸和維生素K含量高于大多數(shù)水果，桂圓能補(bǔ)心利脾、益氣養(yǎng)血，還具有健脾胃、養(yǎng)肌肉等功效，中醫(yī)里常把桂圓用于治療思慮過度、頭昏失眠、心悸失神、病后產(chǎn)后體虛補(bǔ)血等病癥，桂圓還具有抑制子宮肌瘤的作用，它對(duì)子宮癌細(xì)胞也有良好的抑制效果，婦女更年期適當(dāng)吃些桂圓有利身體健康。
2、銀耳好處
銀耳富含天然膠質(zhì)，具有滋陰作用，能祛斑潤膚，還具有安神補(bǔ)腦、清熱降燥等療效，銀耳通常被用于治療肺熱咳嗽、干咳、月經(jīng)不調(diào)、胃炎、便秘等癥狀，它屬于滋補(bǔ)良藥，滋潤卻不會(huì)太膩，對(duì)于陰虛火旺不適合用溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人來說是非常不錯(cuò)的補(bǔ)品，銀耳適宜多數(shù)人群食用，其中兒童、婦女、老人可以常吃銀耳，能起到促進(jìn)發(fā)育、滋補(bǔ)養(yǎng)生、延緩衰老等作用。
3、同煮好處
二者同煮可以互補(bǔ)互利，補(bǔ)是指二者的營養(yǎng)能夠互相補(bǔ)充，桂圓的補(bǔ)虛補(bǔ)血效果非常好，而銀耳的滋陰潤燥效果非常好，桂圓和銀耳都屬于溫補(bǔ)食品，桂圓偏熱性，吃多了容易上火，而銀耳屬于涼性，也不易吃多，二者同煮則相對(duì)減少了寒熱屬性的影響，雖然對(duì)降燥、溫補(bǔ)方面的藥效有部分影響，卻由于其營養(yǎng)豐富，還是能起到很好的滋補(bǔ)作用。
銀耳具有清熱健胃，增加免疫力，美容等功效，桂圓具有補(bǔ)血安神，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾等功效，放桂圓一起煮的，具有美容，安神，幫助睡眠等作用
銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補(bǔ)脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強(qiáng)人體免疫力，又可增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。
桂圓肉具有補(bǔ)腎助陽的功能，而銀耳具有益腎養(yǎng)陰的作用。所以二者是可以一起煮的，有很好的養(yǎng)腎的作用，長期服用且有一定的保健效果。
白木耳又叫銀耳，這是一種非常受歡迎的食材，主打滋補(bǔ)保健功效，是人們平時(shí)最常利用的菌類保健食材，白木耳一般用于燉湯，其湯汁粘稠，吃起來非常爽，而且加入其他食材后會(huì)使保健價(jià)值更加突出，下面就來看看白木耳可以和綠豆一起煮嗎？希望大家能夠了解一下。
做法一：
1.將雜糧米洗凈泡一晚，銀耳洗凈泡發(fā)撕碎。
2.泡好的蓮子對(duì)剖，將里面的綠色葉子去掉，否則煮出來的蓮子吃起來會(huì)苦。
3.泡好后，倒入煮鍋中添水，到人雜糧米和銀耳。
4.加入蓮子、少許冰糖、枸杞一起煮。最好晚上煮，第二天早上起來就可以吃。
做法二：
1、將綠豆清洗干凈，添加適量水，浸泡過夜。
2、將銀耳添加適量水，浸泡過夜，將銀耳完全泡發(fā)，瀝去泡過的水。
3、摘去根蒂，撕成小朵，再?zèng)_洗干凈，瀝去水，泡好的綠豆瀝去臟水，沖洗干凈。
4、煮鍋中添入約1.5升水，放入銀耳，蓋上鍋蓋，中火煮開后轉(zhuǎn)小火煮約50分鐘。
5、放入綠豆，再蓋上鍋蓋繼續(xù)煮約30分鐘，放入枸杞，略攪后關(guān)火。
6、放入冰糖，攪勻，晾至微涼后即可食用。
做法三：
1、去皮綠豆一大把，先泡三小時(shí)左右，泡發(fā)的銀耳一朵，適量的水。
2、把泡好的綠豆和銀耳一同煮，大火開后轉(zhuǎn)小火，大約一小時(shí)即可，放涼，也可放冰箱冰涼。
3、枸杞若干，放入冰格內(nèi)，加涼白開，冷凍成冰塊。這個(gè)預(yù)先得凍好。
4、涼綠豆銀耳水，喝的時(shí)候，放有枸杞的冰塊即可，可根據(jù)自己喜好，放蜂蜜或者冰糖。（如果喜歡放冰糖，可在即將煮好的時(shí)候就放入鍋內(nèi)。）
木耳，作為家常菜中很常見的材料，雖看似平常，但它卻有益于人們身體健康的功效。一般人群均可食用木耳。木耳有烏發(fā)作用，清理腸胃，補(bǔ)血養(yǎng)顏的功效。一樣食材和不同的食材搭配會(huì)有不同的碰撞，木耳常與春筍、棗(鮮)、海蜇皮、豇豆、草魚、竹筍、海蜇頭、荸薺、豬血等搭配。
木耳和下面幾種食材一起炒好吃
一、木耳加胡蘿卜
輔料：鹽3克，雞粉2克，料酒2毫升，水淀粉、生抽、食用油各適量
做法
1將胡蘿卜、黑木耳洗凈切絲。
2鍋中注水燒開，加鹽、油，胡蘿卜、黑木耳焯水，撈出備用
3用油起鍋，放入姜絲、蒜末、胡蘿卜、黑木耳翻炒，加料酒、鹽、雞粉、生抽，炒勻，加水淀粉勾芡。
4放入蔥段，翻炒，盛出
本品含有豐富的營養(yǎng)成分，可促進(jìn)血液循環(huán)、增強(qiáng)免疫力，經(jīng)常食用可清除體內(nèi)毒素、美容養(yǎng)顏。
二、木耳加豆腐
輔料：鹽3克，雞粉2克，生抽、老抽、料酒、水淀粉、食用油各適量
1豆腐、黑木耳洗凈切小塊，分別入鍋焯水，撈出備用。
2用油起鍋，放入蒜末，倒入黑木耳，淋入料酒、清水、生抽鹽、雞粉、老抽，炒勻。
3放入豆腐，翻炒，加水淀粉勾芡。
4盛出，撒入蔥花即可。
功效：本品可補(bǔ)中益氣、清熱潤燥，有效清潔腸道，幫助排除體內(nèi)的毒素。
三木耳加瘦肉
材料：黑木耳，瘦肉，青蒜，姜，生抽，陳醋，鹽，老干媽醬，雞精等
做法：
1提前把黑木耳泡發(fā)好，把泡發(fā)好的黑木耳剪掉根部，洗干凈
2青蒜，姜切好，把瘦肉切好，用料酒，生抽，淀粉，適量鹽腌制下
4開大火，加入色拉油，油熱了，加入腌制好的瘦肉，炒至肉變色，裝入碗里
5再往鍋里加點(diǎn)油，油熱了，加入青蒜爆香，接著加入黑木耳，大火炒一下
6加入適量的鹽，翻炒，加入炒好的瘦肉，加點(diǎn)生抽和陳醋
7炒一下，加點(diǎn)水，蓋上鍋蓋，3分鐘后，揭開鍋蓋
8加適量的老干媽醬和幾粒雞精，炒一下，就可以出鍋開吃了喔
很多女性都喜歡吃苦瓜和木耳，主要是因?yàn)檫@兩種食物都有美容養(yǎng)顏的功效?？喙夏軌蚯鍩嵯?、補(bǔ)腎健脾的作用，夏季很受歡迎。一部分人喜歡用苦瓜炒木耳，味道也不錯(cuò)。那么，二者可以一起炒嗎？為了給大家解疑答惑，下文為大家介紹下木耳和苦瓜的相關(guān)信息，大家可以一起看看。
苦瓜的功效
1.清熱益氣
苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。
2.保護(hù)機(jī)體
苦瓜具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。
3.抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。
4.降血糖、降血脂
具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
5.美容肌膚
苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。
木耳和苦瓜能一起炒嗎
可以。夏季正是吃苦瓜的時(shí)候，苦瓜清熱去火，除煩去燥，木耳排毒養(yǎng)顏，排除腸胃毒素，木耳炒苦瓜對(duì)于女性和老人還是應(yīng)該多吃的。
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開胃;所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效; 黑木耳中含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素B1、B2和C等有效的營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)還具有降低血脂、膽固醇、血黏度的食用功效，在烹飪中將苦瓜和黑木耳合理搭配成菜，充分利用了兩者的食用功效，既簡單易做又營養(yǎng)、健康。
苦瓜和木耳一起吃的做法
木耳炒苦瓜
原料：苦瓜200克，水發(fā)黑木耳100克，姜末3克，紅油10克，精鹽3克，味精3克，醬油3克，醋4克，香菜適量。
做法：
1、將苦瓜去瓜蒂，平剖成兩瓣，去瓤后橫切成片，用精鹽拌勻腌15分鐘，然后用清水沖去鹽汁待用;水發(fā)黑木耳切成細(xì)絲下沸水中焯一下，撈出待用。
2、炒鍋下油燒至六成熱，下姜末炒香，倒入苦瓜炒至斷生加入黑木耳絲略炒，用精鹽、味精、醬油、調(diào)味。淋入醋、紅油炒勻出鍋裝盤撒香菜即成。
苦瓜和木耳是可以一起吃的，要注意一起做的方法。
什么人不能吃苦瓜
1、低血壓低血糖的人
苦瓜有降血糖、清火的效用，對(duì)于飲食比較油膩的人、血糖偏高的人都是比較適宜的食物。不過，如果一味追求苦瓜對(duì)身體的好處而攝入過量，則有可能傷“心”，對(duì)心臟健康有不利影響?？喙峡梢越笛獕航笛牵绻獕夯蜓瞧偷娜耸遣荒苁秤每喙系?，正常人過量食用苦瓜也會(huì)如此，不僅苦瓜任何食物也不能大量的食用!
2、脾胃虛寒的人
脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜。廖輝提醒，苦瓜是寒涼之品，平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒，這類人群不宜常吃苦瓜，否則容易出現(xiàn)胃脘不適、腹脹腹痛，甚至嘔吐、腹瀉等癥狀。
3、 需要補(bǔ)鈣的人
苦瓜中的草酸會(huì)妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前應(yīng)先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要補(bǔ)充大量鈣的人不能吃太多的苦瓜。
4、 兒童
學(xué)齡前兒童不宜過食苦瓜。小兒為純陽之體，胃常有余，脾常不足;加之孩子們的自控能力又差，所以過食苦瓜易傷脾胃。
5、 孕婦
孕婦應(yīng)慎食苦瓜?？喙蟽?nèi)含有奎寧，奎寧會(huì)刺激子宮收縮，引起流產(chǎn)。所以有人主張，孕婦不宜吃苦瓜。雖然奎寧在苦瓜中的含量很少，孕婦適量吃點(diǎn)并無無礙，但是，為了慎重起見，孕婦還是少吃苦瓜。
木耳和洋蔥是可以在一起炒的，這也是比較有名的一個(gè)菜品，屬于魯菜系，吃起來汁液飽滿、外甜里脆，營養(yǎng)價(jià)值也比較高，木耳具有一定的排毒的作用，有很好的吸附身體有毒物質(zhì)的效果，而洋蔥里面含有前列腺素A，在預(yù)防男性前列腺炎方面的功效，還有一定的提神醒腦的作用。
洋蔥炒木耳是一道美味可口的名菜，屬于魯菜系。外甜里脆，汁液飽滿。
黑木耳、洋蔥、雞精、鹽、油。
制作方法
1、黑木耳用溫水泡發(fā)兩小時(shí)，洗凈根部雜質(zhì)，摘成小朵
，擠干水分備用
2、洋蔥隨意切大塊;
3、油熱后，下入洋蔥，用大火爆炒一分鐘，炒出蔥香;
4、下入發(fā)好的黑木耳繼續(xù)翻炒一分鐘;
5、調(diào)入適量鹽、生抽和雞精，翻炒片刻，出鍋即可。
如果在炒洋蔥中添加雞蛋或肉，可以提前把蛋或是肉處理好，在最后一個(gè)步驟前加入鍋中兜勻即可。
中等個(gè)頭的洋蔥橫切一刀，然后豎切兩刀即可，不要擔(dān)心洋蔥塊頭太大，不容易熟透，因?yàn)樵诜吹倪^程中，塊狀的洋蔥自然會(huì)分散成瓣?duì)畹?
洋蔥下鍋后，除了油，不要急于添加任何調(diào)料。一是因?yàn)檫@樣油脂會(huì)充分鎖住洋蔥內(nèi)部的水分，二是這樣經(jīng)過大火爆炒，才會(huì)把洋蔥的香味充分融合到油中，菜的香味會(huì)更濃更足;
整個(gè)烹制過程要大火急炒，這樣才能保持外甜里脆汁液飽滿的口感。
木耳是最內(nèi)含量極高的食物，木耳中具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，木耳可以有助于促進(jìn)消化和吸收，而且還有很多人高血壓，高血脂，這個(gè)時(shí)候也可以吃木耳，木耳和花生是可以放在一起吃的，這兩種沒有任何的影響，而且放在一起搭配，還會(huì)讓食物做出來更加的漂亮。
西紅柿、黑木耳、花生米的正確吃法
一、西紅柿：吃西紅柿不得癌癥：子宮癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。西紅柿怎么吃？有人說，洗洗就生吃唄。還有人切片放白糖，再喝點(diǎn)啤酒。如果是這么吃的，我告訴你，白吃了！不抗癌。西紅柿里面有個(gè)東西叫蕃茄素，它和蛋白質(zhì)結(jié)合在一塊，周圍有纖維素包裹，很難出來。所以必須加溫，加溫到一定程度才出來。生吃西紅柿不抗癌，請(qǐng)大家注意。
二、黑木耳：黑木耳有什么作用？
原因就是高凝體質(zhì)血稠，就是脂肪高。血稠的人叫高凝體質(zhì)。高凝體質(zhì)的人加上高凝食物，所以心肌梗死的人就多了，年齡不限。
心臟病專家發(fā)現(xiàn)的，他得了諾貝爾獎(jiǎng)。如今所有歐洲人、有錢有地位的人都吃黑木耳．什么樣的人是高凝體質(zhì)？答案是矮、粗、胖的人，特別是更年期的女同胞。而且血型AB的人更容易高凝血稠。還有脖子越短越容易高凝血稠。
平時(shí)不要胡吃海塞；多喝點(diǎn)好茶；活血化瘀；第三千萬不要生氣（一生氣血就稠）喝白酒也容易血稠。
三、花生米：花生米最好不要帶皮吃。皮沒有營養(yǎng)，只能治血凝片，提高血小板，止血用的。中老年人千萬不要吃，會(huì)使血液變粘稠的。
四、花粉：歷史上史上武則天就吃花粉，慈禧太后也吃花粉。花粉是植物的精子，它孕育著生命，營養(yǎng)最豐富，是植物里最好的東西。只是現(xiàn)在大家忽略了它。不要在街上買花粉，街上賣的花粉有硬殼，沒有破壁。第二，花粉是野生的，容易污染，要消毒。第三，它是蛋白質(zhì)，必須脫敏。
花粉必須具備這三條才能用：處理、消毒、脫敏?；ǚ墼谌毡居玫米顓柡Γ还芏啻竽昙o(jì)的人都用它美容。
法國的模特沒一人不用它。文獻(xiàn)記載，花粉治愈率97%。胃腸道紊亂，女同胞多，習(xí)慣性便秘。很多人吃瀉藥而很容易得直腸癌、結(jié)腸癌?；ǚ塾袀€(gè)名字叫腸道警察，吃了花粉以后，警察可以維持腸道秩序。第三它健美，維持體型?；ǚ鄣娜笞饔貌豢珊雎?。
吃東西有個(gè)吃的原則，要掌握個(gè)量，不是越多越好。每餐吃個(gè)7成飽，一輩子不得胃病，吃8成飽最多了，若吃10成飽，那2成沒有用，是廢物。
冬瓜是我們餐桌上很常見的一種菜，而且價(jià)格也不高，但是營養(yǎng)價(jià)值卻是很高的，冬瓜吃起來不僅口感清淡，而且可以和冬瓜搭配的食材是非常多的，不過大家在用冬瓜做菜的時(shí)候，一定要注意，食物之間是相生相克的，有些食物是不能和冬瓜進(jìn)行搭配的，木耳和冬瓜還可以一起吃嗎?
木耳和冬瓜能一起吃嗎?
這兩種食物是可以一起吃的，沒有什么禁忌的，一般情況下冬瓜是有著養(yǎng)胃利尿的作用的，一些高血壓的患者吃了之后對(duì)于降壓都是有著一定的功效的，同時(shí)木耳中的營養(yǎng)物質(zhì)也是很豐富的，對(duì)于人體有著益胃養(yǎng)血，同時(shí)具有滋養(yǎng)作用。
冬瓜不能和什么一起吃
1、山竹
冬瓜這種食材相克的食物并不多，水果山竹就是一種與它相克的食物，兩者性質(zhì)相克，一起吃會(huì)產(chǎn)生一些對(duì)人體健康不利的成分，會(huì)引發(fā)腹痛或者惡心嘔吐。
2、海螺
海螺是一種與冬瓜相克的食材，這種食物與冬瓜一樣，都性質(zhì)寒涼，有一定的瀉下作用，平時(shí)它與冬瓜一起吃，會(huì)增加人體內(nèi)的寒氣，而且會(huì)引發(fā)腹瀉或者腹痛，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)出現(xiàn)明顯的食物中毒反應(yīng)。
3、鯽魚
鯽魚平時(shí)也不適合和冬瓜一起吃，兩者雖然并不相克，但是它們中含有的營養(yǎng)成分在相遇以后，會(huì)生成一些人體無法的吸收的物質(zhì)，會(huì)讓冬瓜與鯽魚的營養(yǎng)成分出現(xiàn)明顯流失，根本起不到應(yīng)有的作用。
和冬瓜相宜的食材搭配：
1、雞肉：冬瓜和雞肉搭配能起到消腫止痛的效果，產(chǎn)后傷口疼痛的產(chǎn)婦可以多吃冬瓜雞肉湯，還能為身體補(bǔ)充必需的養(yǎng)分。
2、海帶：冬瓜和海帶搭配能起到降血壓、降血脂的功效。有妊娠高血壓和妊娠期糖尿病的孕婦不妨多吃。
3、蘑菇：冬瓜和蘑菇搭配能起到清熱祛火、除煩止渴、滋補(bǔ)美容的作用，哺乳期媽媽可以多吃。
4、火腿：冬瓜和火腿搭配可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力，媽媽可以烹飪給寶寶吃。
不同的食材能夠?yàn)槿藗兘M合成各種美味的菜肴，這是人們烹飪的基礎(chǔ)，而對(duì)食材的選擇是有一定技巧的，例如，不同的食材存一定的相克屬性，如果同時(shí)食用會(huì)產(chǎn)生不利于身體的化學(xué)反應(yīng)，因此，制作烹飪時(shí)應(yīng)當(dāng)注意這個(gè)問題，下面就來看看木耳和香椿能一起吃嗎？希望大家能夠了解一下吧。
可以一起吃。
木耳香椿芽的做法：
1、將木耳泡發(fā)洗凈，用手撕小塊。
2、紅辣椒切斜段，香椿芽洗凈去根。
3、鍋中燒開水將木耳焯透撈出，過涼，紅辣椒在油中略炒盛出，與木耳拌勻加鹽雞精美國辣椒仔少許醋和香油調(diào)味。
4、最后撒入香椿芽拌勻裝盤即可。
木耳不能和什么一起吃
蘿卜
蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補(bǔ)中益胃等功效。但需注意蘿卜與木耳同食對(duì)某些特殊敏感性體質(zhì)的人，容易引起過敏性皮炎。為健康起見，最好是不要將這兩種食物混合食用。
麥冬
麥冬具有強(qiáng)心、利尿、抗菌的作用。主治熱病傷津、心煩、口渴、咽干、肺熱燥咳、肺結(jié)核咯血、咽喉痛等癥。但你要注意了，黑木耳與麥冬相克，黑木耳與麥冬同食會(huì)導(dǎo)致胸悶。所以這兩種食物不要一起吃。
野鴨
野鴨味甘性涼，木耳與野鴨同食，易消化不良。
茶
黑木耳與茶相克。黑木耳中富含鐵質(zhì)，與富含單寧酸的茶同食，會(huì)下降人體對(duì)鐵的吸收。
田螺
木耳性味甘平，除含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物元素(鈣、鐵、磷)之外，還含有磷脂、甾醇、植物膠質(zhì)等營養(yǎng)成分。這些類脂質(zhì)及膠質(zhì)，與田螺中的一些生物活性物質(zhì)起不良反應(yīng)。從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
我們都知道木耳分為黑木耳和白木耳，這兩種木耳除了顏色以外還有哪些區(qū)別呢?兩種木耳具有各種不同的營養(yǎng)價(jià)值，如果互相搭配食用的話就會(huì)有更意想不到的功效，快來一起了解了解吧。
黑木耳和白木耳的營養(yǎng)價(jià)值
黑木耳的作用：黑木耳不僅有營養(yǎng)作用，醫(yī)學(xué)研究證明：黑木耳還具有益氣強(qiáng)身、滋腎養(yǎng)胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，軟化血管，使血液流動(dòng)順暢，減少心血管病發(fā)生。黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強(qiáng)的吸附作用，對(duì)無意食下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。
白木耳的作用：味甘、性平，歸肺、胃、腎經(jīng);有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效;用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等病癥;對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。
那么，這兩種木耳搭配食用會(huì)有哪些功效呢?
黑木耳和白木耳搭配更營養(yǎng)
從食療保健角度來看，黑木耳和白木耳都具有防止脂褐素形成的作用，均屬于益壽、抗衰的食品。同時(shí)，兩種木耳中都含有多糖類物資，具有加強(qiáng)免疫力、抗病毒的作用。但由于兩者養(yǎng)分素成分含量不同，食用后對(duì)人體發(fā)生的作用仍有差異。
白木耳中富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長發(fā)育十分有益;所含磷脂有健腦安神作用，合適中老年人食用。中醫(yī)以為，白木耳有潤肺生津、補(bǔ)養(yǎng)氣血、滋腎益精等功效，合適呼吸系統(tǒng)較弱的人群。
黑木耳中鐵的含量是各種素食中最多的，常吃能養(yǎng)血駐顏，并可防治缺鐵性貧血。此外，黑木耳中的膠質(zhì)具有極強(qiáng)的吸附才華，可減少粉塵對(duì)肺的損害;黑木耳內(nèi)還有一種類核酸物資，可以下降血中的膽固醇水平，對(duì)冠心病、動(dòng)脈硬化患者頗有益處。
由此可見，黑白木耳若能搭配食用，養(yǎng)分素會(huì)得到相互補(bǔ)充，拌雙耳就是非常簡略的一款。先把水發(fā)黑白木耳往雜洗凈，然后在沸水鍋中焯一下?lián)瞥觯哆M(jìn)冷開水中沖涼再撈出，最后把鹽、味精、白糖、胡椒粉、芝麻油制成的調(diào)味汁澆在雙耳上，拌勻即可，非常合適秋季食用。也可以將雙耳用溫水發(fā)泡后，與冰糖和水一起，放蒸籠中蒸熟，制成雙耳湯，具有滋陰潤肺、補(bǔ)腎健腦的功效。
因此，黑木耳和白木耳是可以搭配食用的。
木耳是一種真菌類食材，它和蘑菇不同，木耳的生長環(huán)境更加苛刻，需要在陰暗潮濕的環(huán)境中才能夠長成。木耳的看起來黑不溜秋的，但是營養(yǎng)價(jià)值卻非常高，被譽(yù)為保健佳品，是各大菜系當(dāng)中少不了的食材之一，木耳的食用禁忌不多。下面就來看看木耳和番茄能一起吃嗎？
木耳和西紅柿是可以一起吃的，木耳和西紅柿一起吃不會(huì)有什么不良的反應(yīng)，也不會(huì)產(chǎn)生營養(yǎng)上的沖突，西紅柿是營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，西紅柿能健胃消食，還能潤腸通便、幫助消化，能提高人的食欲，還能防治便秘。木耳的養(yǎng)生效果也非常好，木耳中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪，多種維生素和微量元素，木耳對(duì)心血管有好處，能防止心虛管疾病。所以這兩種食物一起吃食療效果是很好的。
西紅柿營養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味。具有減肥瘦身、消除疲勞、增進(jìn)食欲、提高對(duì)蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積等功效。
木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強(qiáng)身，有活血效能，并可防治缺鐵性貧血等?？绅B(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時(shí)對(duì)高血壓患者也有一定幫助。
主料：豆腐、豆角、西紅柿、木耳
輔料：蔥末
調(diào)料：香油、鹽、天添鮮、花椒
操作：
1、將豆腐、豆角、西紅柿、木耳均切成丁；
2、鍋內(nèi)加水燒開，將豆腐、豆角、西紅柿、木耳分別焯透，撈出淋干水分，裝盤備用；
3、鍋入油，煸香花椒、蔥末，再倒入鹽、西紅柿、天添鮮，攪拌均勻，倒在燙過的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油攪勻即可。
木耳是我們生活中最常見的一種食材，而且它的營養(yǎng)價(jià)值非常高，盡管外形看起來不是很招人喜歡，但是它真正的可以幫助我們治療一些疾病。所以在中醫(yī)當(dāng)中，木耳也算是一種中藥材。但是在平時(shí)吃木耳的時(shí)候，也是需要注意一些事項(xiàng)的，那么問題來了，木耳和海帶能一起吃嗎?
一、木耳不能和什么一起吃?
1、木耳不能和蘿卜一起吃
木耳和蘿卜都是寒性食材，而且兩者一起食用容易導(dǎo)致皮炎，因?yàn)槟径泻幸恍┻^敏源，對(duì)某些特殊性物質(zhì)敏感的人最好不要將木耳和蘿卜一起食用。
2、木耳不能和麥冬一起吃
麥冬具有很好的強(qiáng)心、抗菌作用，但是它與木耳中的成分相沖突，如果兩者一起食用容易導(dǎo)致胸悶、惡心等不適癥狀。
3、木耳不能和田螺、海螺一起吃
木耳還有較多的脂類和膠質(zhì)，它們會(huì)與海螺中的生物活性物質(zhì)產(chǎn)生不良反應(yīng)，海螺寒性而木耳具有滑利的作用，兩者一起食用容易消化不良，嚴(yán)重可能會(huì)中毒。
4、木耳不能和野鴨一起吃
木耳是一種寒性食材，而野鴨也是寒補(bǔ)食材，兩一起食用會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致消化不良等癥狀。
5、木耳不能和維生素K3一起吃
維生素K3具有促進(jìn)凝血的功效，而木耳中含有防癌血液凝固的成分，兩者一起食用會(huì)降低維生素的作用，所以木耳不能和含維生素K3的食材一起吃。
6、木耳不能與濃茶一起吃
濃茶與木耳中均包含多類生物活性物質(zhì)，黑木耳中含有鐵質(zhì)，濃茶中含有單丁酸，二者共食會(huì)發(fā)生復(fù)雜的生化反應(yīng)，影響人體對(duì)鐵元素的吸收利用，從而降低了人體內(nèi)鐵的正常含量，而缺鐵容易引起缺鐵性貧血。所以，食用黑木耳時(shí)，不能喝茶。
二、木耳搭配什么食物最好?
1、蒜苔和木耳：兩者同食有益養(yǎng)胃潤肺，涼血止血，降脂減肥等功效。
2、萵筍和黑木耳：兩者同食有益氣，養(yǎng)胃潤肺，降脂減肥及降血壓的作用。
3、銀耳和木耳：兩者同食有益氣潤肺，養(yǎng)血養(yǎng)顏的作用。對(duì)治療慢性支氣管炎和肺心病也有很好的療效。
4、黃瓜和木耳：兩者同食可平衡營養(yǎng)，有減肥的功效。
5、木耳和海帶：兩者同食有清熱解毒，補(bǔ)中生津，降壓，防動(dòng)脈硬化，減肥等作用。
6、蘆薈和木耳：兩者同食有通便清熱，殺蟲等功效，對(duì)糖尿病的治療有很顯著的療效。
7、豬腰與木耳：對(duì)久病體弱、腎虛腰背痛有很好的輔助治療作用。
8、魷魚與木耳：含豐富蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)及膠原質(zhì)，可使皮膚嫩滑且有血色。
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