桂圓白木耳能一起煮嗎
冬季煮什么養(yǎng)生茶嗎。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“桂圓白木耳能一起煮嗎”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
白色的木耳又被稱作為銀耳，它也是一種可以食用的真菌，而且它的營養(yǎng)價值比較高，很多人在燉粥的時候，里面都會加入一些白木耳，比較出名的就是桂圓蓮子銀耳粥，是需要將桂圓和白木耳放在一起燉的，其實除此之外，白木耳也有很多種吃法，那么桂圓和白木耳能一起煮嗎?
桂圓和銀耳能一起吃，是可以一起煮的，桂圓具有很好的保健作用，能安神補腦、益氣健脾、有助于強生健體，味道有十分甜美，所以深受廣大民眾喜愛，而銀耳自古被人們當(dāng)成是美容養(yǎng)顏的上好補品之一，它具有解毒清熱、美容祛斑、補脾開胃、安眠補腦等功效，本身無味卻能與冰糖同煮燉出銀耳特有的滋味。
1、桂圓好處
桂圓營養(yǎng)豐富，其中煙酸和維生素K含量高于大多數(shù)水果，桂圓能補心利脾、益氣養(yǎng)血，還具有健脾胃、養(yǎng)肌肉等功效，中醫(yī)里常把桂圓用于治療思慮過度、頭昏失眠、心悸失神、病后產(chǎn)后體虛補血等病癥，桂圓還具有抑制子宮肌瘤的作用，它對子宮癌細胞也有良好的抑制效果，婦女更年期適當(dāng)吃些桂圓有利身體健康。
2、銀耳好處
銀耳富含天然膠質(zhì)，具有滋陰作用，能祛斑潤膚，還具有安神補腦、清熱降燥等療效，銀耳通常被用于治療肺熱咳嗽、干咳、月經(jīng)不調(diào)、胃炎、便秘等癥狀，它屬于滋補良藥，滋潤卻不會太膩，對于陰虛火旺不適合用溫?zé)嶙萄a的病人來說是非常不錯的補品，銀耳適宜多數(shù)人群食用，其中兒童、婦女、老人可以常吃銀耳，能起到促進發(fā)育、滋補養(yǎng)生、延緩衰老等作用。
3、同煮好處
二者同煮可以互補互利，補是指二者的營養(yǎng)能夠互相補充，桂圓的補虛補血效果非常好，而銀耳的滋陰潤燥效果非常好，桂圓和銀耳都屬于溫補食品，桂圓偏熱性，吃多了容易上火，而銀耳屬于涼性，也不易吃多，二者同煮則相對減少了寒熱屬性的影響，雖然對降燥、溫補方面的藥效有部分影響，卻由于其營養(yǎng)豐富，還是能起到很好的滋補作用。
銀耳具有清熱健胃，增加免疫力，美容等功效，桂圓具有補血安神，健腦益智，補養(yǎng)心脾等功效，放桂圓一起煮的，具有美容，安神，幫助睡眠等作用
銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。
桂圓肉具有補腎助陽的功能，而銀耳具有益腎養(yǎng)陰的作用。所以二者是可以一起煮的，有很好的養(yǎng)腎的作用，長期服用且有一定的保健效果。
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白木耳又叫銀耳，這是一種非常受歡迎的食材，主打滋補保健功效，是人們平時最常利用的菌類保健食材，白木耳一般用于燉湯，其湯汁粘稠，吃起來非常爽，而且加入其他食材后會使保健價值更加突出，下面就來看看白木耳可以和綠豆一起煮嗎？希望大家能夠了解一下。
做法一：
1.將雜糧米洗凈泡一晚，銀耳洗凈泡發(fā)撕碎。
2.泡好的蓮子對剖，將里面的綠色葉子去掉，否則煮出來的蓮子吃起來會苦。
3.泡好后，倒入煮鍋中添水，到人雜糧米和銀耳。
4.加入蓮子、少許冰糖、枸杞一起煮。最好晚上煮，第二天早上起來就可以吃。
做法二：
1、將綠豆清洗干凈，添加適量水，浸泡過夜。
2、將銀耳添加適量水，浸泡過夜，將銀耳完全泡發(fā)，瀝去泡過的水。
3、摘去根蒂，撕成小朵，再沖洗干凈，瀝去水，泡好的綠豆瀝去臟水，沖洗干凈。
4、煮鍋中添入約1.5升水，放入銀耳，蓋上鍋蓋，中火煮開后轉(zhuǎn)小火煮約50分鐘。
5、放入綠豆，再蓋上鍋蓋繼續(xù)煮約30分鐘，放入枸杞，略攪后關(guān)火。
6、放入冰糖，攪勻，晾至微涼后即可食用。
做法三：
1、去皮綠豆一大把，先泡三小時左右，泡發(fā)的銀耳一朵，適量的水。
2、把泡好的綠豆和銀耳一同煮，大火開后轉(zhuǎn)小火，大約一小時即可，放涼，也可放冰箱冰涼。
3、枸杞若干，放入冰格內(nèi)，加涼白開，冷凍成冰塊。這個預(yù)先得凍好。
4、涼綠豆銀耳水，喝的時候，放有枸杞的冰塊即可，可根據(jù)自己喜好，放蜂蜜或者冰糖。（如果喜歡放冰糖，可在即將煮好的時候就放入鍋內(nèi)。）
白木耳常常被尊為養(yǎng)顏的圣品，如果女性的容顏感覺有些蒼老、臉色不好看，可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┌啄径?而黑木耳又是人們推崇的養(yǎng)生菜，常吃黑木耳具有很好的補腎的作用，所以也應(yīng)該在平時多吃一些。但是有些人有困惑，白木耳和黑木耳都挺好的，能不能放在一起吃呢?
白木耳和黑木耳能放一起吃。從中醫(yī)藥角度看，兩者的性質(zhì)是相近的。黑木耳性平味甘，功能涼血、益氣、潤肺;白木耳則是性平味甘淡，功能潤肺生津，滋陰降火。
做法一：
材料：木耳、銀耳各10克冰糖30克
做法：1)將木耳、銀耳用溫水泡發(fā)(木耳若太大塊，可撕成小塊)，揀去蒂及雜質(zhì)，洗凈放鍋內(nèi)。
2)加清水3杯煮沸后，用小火煮1小時，加入冰糖即可。
服法早晚各服1次，需久服。木耳滋陰、養(yǎng)血、潤燥作用特強，適用於陰虛津虧血燥所致的皮膚燥裂狀，如魚鱗、口乾舌燥、大便秘結(jié)等癥。
備注本方甜味清淡，喜甜食者可酌量多加冰糖。
做法二：
組成：白木耳10克，黑木耳10克，冰糖適量。
用法：將上述用料用溫水泡發(fā)后洗凈，放人碗中，加水及冰糖，隔水蒸1小時。
功效：活血止痛。
主治：冠心病，屬心血瘀阻型，胸部刺痛，時有心悸不寧，舌有紫氣，脈沉澀。
附注：近年來的科學(xué)實驗發(fā)現(xiàn)，黑木耳有阻止血液中膽固醇沉積和凝結(jié)的作用，可改變血液凝固狀，緩和動脈硬化，因而對冠心病和心腦血管疾病的患者極有益處。
白木耳和黑木耳的屬性相近，而且都是菌類的食物，所以完全是可以放在一起吃的。放在一起吃可以起到一舉兩得的作用。上文中介紹了黑白木耳的兩種做法，里面都提到了冰糖，但是如果你是一名糖尿病患者，還需要注意，最好是不放冰糖的，如果想要有一些甜味，可以適量的放一些木糖醇甜味劑讓口感更好一些。
說起這個白木耳，平時大家叫銀耳的比較多吧，它含有多種維生素和天然的植物膠原蛋白，從古到今不少的女性前輩們都有用吃銀耳來美容養(yǎng)生的，事實也證明了長食銀耳是可以美容養(yǎng)顏、抗老去皺及緊膚消脂的，更為神奇的是還能有效的祛除臉部的斑點及痘痘。效果如此好，那是應(yīng)當(dāng)長吃才對，可是銀耳要怎樣吃才能有更好的療效呢?下面就來說說白木耳和什么一起煮好。
1、銀耳+蓮子養(yǎng)顏
銀耳和蓮子是我們生活中最常見的搭配，我們平時經(jīng)常會煲銀耳蓮子羹。有潤肺養(yǎng)胃、美容養(yǎng)顏的功能，適用于伴有涕中帶血的鼻咽癌病人和女性朋友。
2、銀耳+雪梨潤肺
中醫(yī)認(rèn)為，我們的五臟對應(yīng)著五種顏色，肺部對應(yīng)的顏色是白色。因此，要想潤肺止咳，我們不妨多吃點白色的食物。
銀耳和雪梨都屬于白色食物，如果咳嗽總是不好的話，我們不妨燉點銀耳冰糖雪梨，潤肺止咳的效果加倍!
3、銀耳+菊花解毒
菊花和銀耳一同食用，不僅具有鎮(zhèn)靜解毒的功效，同時可以幫助我們補氣益血和強身健體。
4、銀耳+茉莉養(yǎng)肝
如果我們將茉莉花和銀耳搭配起來食用，不僅氣味芬香，還具有疏肝解郁和滋陰降火的作用。
銀耳+百合安神
這個搭配特別適合秋天，能滋補潤燥、養(yǎng)心安神、潤肺養(yǎng)肺。
5、銀耳+紅棗補血
銀耳和紅棗搭配，不僅秀色可餐，而且有補氣養(yǎng)血安神的作用。
6、銀耳+雞肉強身
這款湯品是非常適合春夏的清補湯，能開胃健體。
7、銀耳+青果止咳
銀耳加青果合煮，對口干舌燥、喉嚨腫痛等癥特別有效。
提醒：
1、也可以用電壓力鍋煮銀耳，但是不及文火慢燉出來的味道好。
2、銀耳含有較多的硝酸鹽類，如果煮熟并放置較長的時間，這些硝酸鹽類會在細菌的分解作用下還原成亞硝酸鹽。因此銀耳湯是不宜放過夜的，最好是現(xiàn)做現(xiàn)吃。
桂圓一直都是生活中比較常見的補品，有很多人都比較喜歡吃桂圓，因為桂圓的營養(yǎng)價值比較高，對于一些氣血虛弱的人來說，柜員也非常的適合，但是如果吃桂圓吃的比較多，就很可能會出現(xiàn)上火的情況，有些人在燉菜里面也會加入一些桂圓當(dāng)做調(diào)料，那么山藥和桂圓能一起煮嗎?
山藥有如下作用：
1.降血壓中藥六味地黃丸、八味地黃丸、歸芍地黃丸等，都是有山藥配成的有名方劑，不僅用于治療腎虛病癥，還用于治療高血壓、糖尿病、哮喘、神經(jīng)衰弱和腰痛等病癥。
2.延緩衰老現(xiàn)代科學(xué)證明，山藥能使加速有機體衰老的酶活性顯著降低。含山藥的八味地黃丸，主治產(chǎn)后虛汗不止。保元清降湯、保元寒降湯，可治吐血和鼻出血;寒淋湯和膏淋湯，可治淋蟲。山藥還可治肺結(jié)核、傷寒及婦女病等，這都有利于延年益壽。
桂圓這種補血的食物在民間可謂是非常的有名，一般家庭要補血它絕對是首選，它含有非常豐富的鐵質(zhì)。除此之外，它還含有大量豐富的維生素A、b及葡萄糖、蔗糖等，對于健忘、心悸、神經(jīng)衰弱之不眠癥等都有很好的治療作用。
山藥具有滋養(yǎng)強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥最適宜與靈芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用。
黑豆性平、味甘;歸脾、腎經(jīng);具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風(fēng)除痹、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用;用于水腫脹滿、風(fēng)毒腳氣、黃疸浮腫、風(fēng)痹痙攣、產(chǎn)后風(fēng)疼、口噤、癰腫瘡毒，可解藥毒，制風(fēng)熱而止盜汗，烏發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的功能。
白木耳和黑木耳都是我們在生活中常常見到的食材，但是很多人對于這兩種食材的運用不是很了解的?，F(xiàn)實生活中還是不少人都會采用這兩種食材加工到一起的，但是大家不知道的是這種做法會不會有害處。為了讓大家能夠放心的食用，我們需要了解一下這一方面的知識了。那么到底白木耳和黑木耳可以一起吃嗎?今天，跟著小編來漲漲知識吧!
黑白木耳搭配營養(yǎng)好
1、木耳，別名黑木耳、光木耳，除富含蛋白質(zhì)、糖類、鈣、鐵、鉀、鈉、粗纖維、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素等人體所需的營養(yǎng)成分外，還含有卵磷脂、腦磷脂、鞘磷脂及麥角甾醇等有益的成分，有養(yǎng)血養(yǎng)顏、滋潤肌膚、防治缺鐵性貧血、預(yù)防冠心病、抑制動脈血管硬化等功效。
2、銀耳，又叫白木耳、雪耳，除了含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸等人體所需的營養(yǎng)元素，還含有鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等多種礦物質(zhì)，以及海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等多種肝糖，是很好的營養(yǎng)滋食材。銀耳有滋陰潤肺、補脾開胃、益氣清腸、解毒、增強人體免的疫力等功效。
3、木耳和銀耳都是營養(yǎng)豐富的食材，還是低脂肪的健康食品，而且也沒有明顯的食用相克之說。所以，木耳和銀耳一起吃，不僅不會對身體產(chǎn)生壞處，黑白木耳搭配還能讓各自的營養(yǎng)得到互補，達到雙重營養(yǎng)的食療功效。
白木耳和黑木耳可以一起吃嗎這一問題的解答就是以上這些內(nèi)容了，希望大家能從中得到幫助。我們除了要認(rèn)識這兩種食材的做法外，還要認(rèn)識到其他的一些食材的做法。我們要更好的掌握到更多食材的信息，只有這樣，我們才能更好的養(yǎng)護我們的身體。
黑木耳和白木耳都屬于木耳類的一種食物，可以有效地幫助我們達到生津止咳，消炎止痛的效果，黑木耳性平味甘，可以達到舒筋活血的效果，白木耳則是性平味甘淡，功能潤肺生津，可以有效的幫助我們擺脫自身出現(xiàn)的上火的問題，熟悉一下黑木耳白木耳能一起吃嗎及注意事項把。
完全可以木耳和銀耳在一起燉的湯叫“雙耳湯”，它有滋陰，補腎，潤肺的功效。材料：木耳、銀耳各10克冰糖30克做法：1)將木耳、銀耳用溫水泡發(fā)(木耳
若太大塊，可撕成小塊)，揀去蒂及雜質(zhì)，洗凈放鍋內(nèi)。2)加清水3杯煮沸后，用小火煮1小時，加入冰糖即可。服法早晚各服1次，需久服。木耳滋陰、養(yǎng)血、
潤燥作用特強，適用於陰虛津虧血燥所致的皮膚燥裂狀，如魚鱗、口乾舌燥、大便秘結(jié)等癥。備注本方甜味清淡，喜甜食者可酌量多加冰糖。
黑木耳白木耳是能在一起吃的，這是一種非常美味的菜肴，可以幫助我們在治療自身疾病的同時還可以領(lǐng)略美味，我們一些正在長身體的朋友們一定要多吃一些黑木耳，可以有效地幫助我們預(yù)防出現(xiàn)的骨質(zhì)疏松等問題。
大棗、桂圓、紅糖是我們生活中很常見的東西，具有養(yǎng)血、補氣的功效，特別是對女性非常有好處，由大棗桂圓紅糖一起煮制成的紅棗桂圓枸杞紅糖水，不僅口感好，而且營養(yǎng)價值高，我們可以纖細了解下其功效和做法，最大程度的為我們服務(wù)。下面咱們就來詳細看看吧。
春季養(yǎng)生應(yīng)增甘少酸。春天，肝的疏泄功能旺盛，如果多吃些酸味食品，酸本身就是收斂收攝，會抑制肝氣的生發(fā)，肝火過旺者可適當(dāng)吃些酸味的東西，防止肝氣過度發(fā)散。而肝陰虛者，應(yīng)少吃或者不吃酸味食品，會導(dǎo)致脾胃的消化、吸收功能下降，影響人體健康。因此要少吃酸味食品，以防肝氣過盛。春季宜吃甜品食物，以健脾胃之氣，如：大棗，性味平和，可以滋養(yǎng)血脈，強健脾胃，既可生吃，亦可做棗粥、棗糕，以及棗米飯。
做法
主料：棗(干)60克、桂圓30克、枸杞子30克
調(diào)料：紅糖30克、水800克
1、紅棗、枸杞、桂圓置于盤中
2、清洗干凈后用冷水泡發(fā)1小時
3、將泡發(fā)好的的材料濾干水分倒入湯煲中，加入800克清水，加入紅糖
4、攪拌均勻，蓋上蓋子，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，燉30分鐘左右即可
營養(yǎng)價值
紅棗，性味平和，可以滋養(yǎng)血脈，強健脾胃。
枸杞，可治肝腎陰虧，益精明目。
桂圓，有壯陽益氣、補益心脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經(jīng)衰弱及病后、產(chǎn)后身體虛弱等癥。
紅糖，性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。
此湯除可用于普通人春季養(yǎng)生，亦可用于產(chǎn)婦產(chǎn)后補血，以及經(jīng)期婦女調(diào)經(jīng)理痛之用，女性朋友們常喝此湯，還有養(yǎng)顏美容之功效哦！
大病初愈的人群，雖然疾病治療好了，但是身體是非常虛弱的，另外產(chǎn)后女性的身體也很虛弱，這時候要通過飲食補充營養(yǎng)，這里為大家推薦銀耳，吃銀耳具有很好的補虛作用，另外人在過度疲勞之后，會出現(xiàn)虛勞咳嗽的情況，這時候吃銀耳也是很好的，那么銀耳能否和桂圓干一起煮來吃呢？
銀耳和桂圓干一起煮嗎？
可以，主要是冬季進補、養(yǎng)顏。一定要用微火慢慢地熬成羹狀，應(yīng)當(dāng)勤用小勺攪動著，千萬別熬糊了。
可以的哦桂圓和蓮子具有養(yǎng)心、寧神、健脾、補腎的功效，最適合于中老年人、長期失眠者服用。
意見建議：不過建議身體虛或者感冒時不要服用因為虛弱進補反而會適得其反哦
桂圓肉具有補腎助陽的功能，而銀耳具有益腎養(yǎng)陰的作用。
意見建議：所以二者是可以一起煮的，有很好的養(yǎng)腎的作用，長期服用且有一定的保健效果。
紅豆以及銀耳都是日常所經(jīng)常可以食用的一些藥食同源的食物，紅豆在中醫(yī)稱之為赤豆，來小豆，其并沒有驅(qū)寒的功效，但是其有利水消腫，通氣除煩的功效的，而銀耳又稱之為雪耳，具有一定的強精補腎的功效，并且潤肺和血的保健功效，其兩者一起煮并不違反中醫(yī)的十八反以及十九畏的配伍禁忌，
意見建議：上述的兩種藥食同源的食材是可以適量的一起煮食的，
銀耳，核桃仁.紅棗是很好的保健食品，銀耳有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，核桃仁具有很好的補腎及補腦的作用，紅棗又是補血佳品。三者是無相克以及禁忌的，是可以同煮來食的。
意見建議：這三都同煮適合老年人服用。
懷孕能吃黑米和銀耳一起煮來吃的，適量的話不會影響胎兒健康的，多休息
意見建議：注意飲食營養(yǎng)，懷孕期間多吃水果蔬菜，不要吃辛辣刺激食物為好，做好產(chǎn)檢，確定胎兒健康的話才沒事。
純天然的黑木耳主要產(chǎn)自北方地區(qū)，尤其東北地區(qū)的黑木耳，在全國地區(qū)都是非常受歡迎的。畢竟現(xiàn)在已經(jīng)到了人人養(yǎng)生的年代，因此木耳較之前更容易被人接受。木耳不但營養(yǎng)價值非常高，還可以幫助人們預(yù)防以及治療一些疾病。當(dāng)然，木耳的吃法也是很高的，木耳可以和魚一起煮嗎?
魚和木耳可以一起煮，含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
做法如下：
材料
羅非魚1條，木耳50g，蔥姜10g，料酒少許，鹽一勺，雞精10g，糖2g，老抽適量
做法
1.魚去內(nèi)臟洗凈，在魚身上劃幾道。木耳洗凈撕成小朵。
2.鍋熱油爆姜片，把魚兩面煎透，倒料酒，加老抽、糖、鹽，一杯水煮開。
3.放入木耳同煮。
4.最后加雞精蔥花出鍋。
黑木耳的營養(yǎng)成分，據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析，每100克干品中含蛋白質(zhì)10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，粗纖維7克，鈣375毫克，磷201毫克，鐵185毫克，此外還含有維生素B10.15毫克，維生素B20.55毫克，煙酸2.7毫克。因此，黑木耳歷來深受廣大人民的喜愛，常作為烹調(diào)各式中、西名菜佳肴的配料，或和紅棗、蓮子加糖燉熟，作為四季皆宜的佳美點心，不僅清脆鮮美，滑嫩爽喉，而且有增加食欲和滋補強身的作用。黑木耳具有一定吸附能力;對人體有清滌胃腸和消化纖維素的作用。因此，它又是紡織工人、礦山工人和理發(fā)員所不可缺少的一種保健食品。
黑木耳還可作藥用。歷代醫(yī)學(xué)家對于黑木耳的藥效都有詳細的記載，如明代李時珍在《本草綱目》中記載："木耳生于朽木之上，性甘平，主治益氣不饑，輕身強志，并有治療痔瘡、血痢下血等作用。"我國醫(yī)學(xué)歷來認(rèn)為黑木耳有滋潤強壯，清肺益氣，補血活血，鎮(zhèn)靜止痛等功效。是中醫(yī)用來治療腰腿疼痛，手足抽筋麻木，痔瘡出血和產(chǎn)后虛弱等病癥常用的配方藥物。據(jù)國外報道，黑木耳能減低血液凝塊，緩和冠狀動脈粥樣硬化，對預(yù)防和治療冠心病有特殊的效益。黑木耳所含的多糖類物質(zhì)，具有一定抗腫瘤作用，據(jù)報道對小白鼠肉瘤180的抑制率為42.6%。我國民間也有用黑木耳加水煎服，來治療婦女子宮頸癌和陰道癌。
小興安嶺黑木耳不但肉質(zhì)細膩，脆滑爽口而且營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和多種維生素與無機鹽，黑木耳所含的營養(yǎng)物質(zhì)，有的明顯高于其它食物，它的蛋白質(zhì)的含量相當(dāng)于肉類，它的維生素B2含量超過米、面、蔬菜和肉類，鐵的含量比肉類高100倍，鈣的含量是肉類的30-70倍，它還含有磷和硫等構(gòu)成人體細胞原生質(zhì)的主要成份。由于黑木耳所含各種營養(yǎng)完善而豐富，被譽為"素中之葷"。
海帶和木耳的外形比較相似，都是軟軟的，脆脆的，不過海帶是長在深海中的海生物，可以漂浮在海面上，而木耳是主要長在灌木叢中，屬于營養(yǎng)價值比較高的一種食物，海帶和木耳可以一起吃，并不具備危害性，而且還能給身體帶來充分的元素。
木耳拌海帶
材料
木耳、海帶絲、洋蔥、香菜、鹽、醋、味精、蒜
做法
1、木耳泡發(fā)后撕成小塊，海帶絲(超市有售)洗凈切段，蒜搗碎。
2、半盆溫水，放入木耳、海帶絲，再放點鹽和蒜碎，浸泡幾分鐘，有殺菌效果。
3、洋蔥切絲、香菜切段，和木耳海帶絲混合，加入鹽、醋、味精、蒜泥拌勻。
海帶木耳骨頭湯
材料
大棒骨1根(大約500克)、海帶結(jié)100克、泡發(fā)后的木耳60克、蔥姜適量、鹽1茶匙
做法
1、將棒骨洗干凈，從中間剁開，讓骨頭里面的骨髓露出來。
2、鍋中放入足量的清水，并將洗凈的棒骨放進去，用中火煮。
3、開鍋后用湯勺去除血沫。
4、放入蔥段、姜片，小火燉1小時。
5、將泡發(fā)的木耳擇好，洗凈，用手撕成小塊。海帶結(jié)洗凈備用。
6、小時后，骨頭中的油已被熬出，湯已濃。
7、將木耳和海帶倒入骨頭湯中，小火燉30分鐘，最后加入鹽調(diào)味即可。
玫瑰沁香木耳
材料
玫瑰花瓣，黑木耳，芹菜，白醋，鹽，雞精，香油
做法
1.玫瑰花瓣用淡鹽水泡10分鐘并洗凈、黑木耳泡發(fā)洗凈撕成小瓣，芹菜洗凈切段
2.鍋內(nèi)放水，加少許鹽和植物油，水開后放黑木耳和芹菜焯一下，撈出馬上浸入冷水中
3.將黑木耳和芹菜瀝干水分，放一個大碗中，放入玫瑰花瓣，加適量鹽、雞精、白醋、香油攪拌均勻即可
雞蛋和木耳都是很普通的食材，這兩種食物還可以搭配在一起吃，這樣的搭配不會有任何問題的，也不會影響對于營養(yǎng)的吸收，甚至對身體健康有很多好處，比如可以幫助提高免疫力。
一、雞蛋和木耳是可以一起吃的。并且能補充人體的營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，同時還可以保健，建議平時可以吃些營養(yǎng)豐富的食物，提高身體的免疫能力，要注意營養(yǎng)的搭配，飲食不要過量，要注意清潔衛(wèi)生，同時可以多曬太陽，保持良好的體魄。保持愉快的心情。
二、木耳
別名：黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中國黑真菌
禁忌人群：有出血性疾病、腹瀉者、孕婦慎食。
適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜心腦血管疾病、結(jié)石癥患者食用，特別適合缺鐵的人士、礦工、冶金工人、紡織工、理發(fā)師食用。
三、可以一起吃的忙著幾個食物沒有明確的相克關(guān)系，常見的相克食物有：1、豬肉菱角肚子疼。2、豬肚蓮子（用白茄枝燒），中毒必死。3、牛肉栗子引起嘔吐。4、牛肉紅糖脹死人。5、牛肉鹽菜會中毒。6、牛肉鯰魚會中毒。7牛肉田螺會中毒。
意見建議：對于孩子來說平衡飲食是關(guān)鍵適當(dāng)?shù)难a鈣有助于健康
四、黑木耳的抗血小板聚集和降低血凝作用，可以減少血液凝塊，防止血栓形成，對延緩中年人動脈硬化的發(fā)生發(fā)展十分有益，不僅對冠心病，對其他心腦血管疾病以及動脈硬化癥也具有較好的防治和保健的作用。胡蘿卜富含維生素，并有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環(huán)，從而使皮膚細嫩光滑，膚色紅潤，對美容健膚有獨到的作用。同時，胡蘿卜也適宜于皮膚干燥、粗糙，或患毛發(fā)苔蘚、黑頭粉刺、角化型濕疹者食用。
意見建議：甲魚黃鱔與蟹孕婦忌，雞蛋再吃消炎片相沖；柿子紅薯搭配結(jié)石生，豆?jié){營養(yǎng)不宜沖雞蛋；洋蔥蜂蜜相遇傷眼睛，蘿卜木耳成雙生皮炎；豆腐蜂蜜相拌耳失聰，菠菜豆腐色美實不宜；胡蘿卜白蘿卜相互沖，蕃茄黃瓜不能一起食。
菠菜和木耳都是大家非常熟悉的食材了，但生活中流傳著一種說法，說是菠菜和木耳不能放在一起吃，據(jù)營養(yǎng)專家介紹，這種說法是沒有科學(xué)依據(jù)的，事實證明，菠菜和木耳放在一起吃不會有任何問題的。
一、菠菜木耳能一起吃嗎
可以同食，菠菜和黑木耳都富含維生素和礦物質(zhì)，但菠菜同時還含有很多的植酸和草酸，最好用開水過一遍使其溶于水避免其阻礙某些礦物質(zhì)的吸收。
二、菠菜和木耳能一起吃嗎，答案是肯定的，兩者都富含維生素和礦物質(zhì)，一起吃營養(yǎng)更好，推薦一款木耳菠菜排骨湯的做法：
食材明細：菠菜，木耳，豆腐，雞蛋，排骨湯適量、鹽，雞精適量。
1、菠菜切段，豆腐切小塊，雞蛋打散備用。
2、鍋中方排骨湯（或清水），放入木耳豆腐鹽，雞精煮開。
3、煮開后放入菠菜，再次開鍋后淋入雞蛋即可。
三、菠菜和木耳的營養(yǎng)價值
菠菜含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鉀、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、胡蘿卜素、葉酸、維生素D、維生素E及磷脂、草酸等營養(yǎng)成分。其中胡蘿卜素的含量很高，維生素K含量是綠葉植物中最高的。
黑木耳營養(yǎng)極為豐富，據(jù)史料記載，它是上古時代帝王獨享之佳品，含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，每100克中含鈣375毫克，相當(dāng)于鯽魚的7倍；含鐵185毫克，相當(dāng)于鯽魚的70倍。黑木耳還有多種藥用價值，是一種珍貴的藥材。
四、菠菜和什么不能同吃？
1、菠菜+豆腐
豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì)，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不僅影響人體吸收鈣質(zhì)，而且還易導(dǎo)致結(jié)石癥。
2、菠菜+黃瓜
黃瓜含有維生素C分解酶，而菠菜含有豐富的維生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
3、菠菜+豬肝
菠菜不宜炒豬肝。豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質(zhì)，一旦與含維生素c較高的菠菜結(jié)合，金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養(yǎng)價值。動物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質(zhì)，不宜與含草酸多的莧菜、菠菜同吃。因為纖維素與草酸均會影響人體對上述食物中鐵的吸收。
4、菠菜+牛奶
菠菜等含草酸較多的蔬果，會與鈣結(jié)合成不溶性的沉淀，影響牛奶中鈣質(zhì)的吸收。
5、菠菜+乳酪
菠菜與乳酪相克。乳酪所含的化學(xué)成分會影響菠菜中豐富的鈣質(zhì)的吸收。
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