孩子鉛超標(biāo)吃什么排鉛
春季養(yǎng)生排毒吃什么。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“孩子鉛超標(biāo)吃什么排鉛”，希望能為您提供更多的參考。
鉛是一種對人體危害非常大的重金屬元素，如果體內(nèi)含鉛量高，將會對神經(jīng)系統(tǒng)造成很大的影響。孩子是很容易出現(xiàn)鉛超標(biāo)的，跟飲食、玩具、文具用品等有關(guān)，因為是高發(fā)群體，無論孩子體內(nèi)含鉛量如何，都要給孩子吃一些排鉛的食物。那么，孩子鉛超標(biāo)吃什么排鉛?下面咱們就來詳細(xì)看看吧。
綠豆甘草湯
取綠豆120克，甘草15克，煎湯，分兩次配合300毫克維生素C內(nèi)服，10天～15天為一療程。維生素C與鉛結(jié)合生成難溶于水而無毒的鹽類，隨糞便排出體外。每天至少攝入150毫克維生素C，已有鉛中毒癥狀者需增至200毫克。
海帶煲黃豆
海帶30克，黃豆150克，食鹽(或白糖)少量。海帶洗凈，黃豆稍用水浸泡后一起入鍋，加清水煨湯，豆熟軟后加食鹽(或白糖)適量調(diào)味即可。蛋白質(zhì)和鐵可取代鉛與組織中的有機(jī)物結(jié)合，加速鉛代謝。
海帶煲黃豆
海帶30克，黃豆150克，食鹽(或白糖)少量。海帶洗凈，黃豆稍用水浸泡后一起入鍋，加清水煨湯，豆熟軟后加食鹽(或白糖)適量調(diào)味即可。蛋白質(zhì)和鐵可取代鉛與組織中的有機(jī)物結(jié)合，加速鉛代謝。
金菇蝦皮餃
金針菇100克(煮熟去湯)，蝦皮50克(溫水略洗)，瘦豬肉200克。將上述三味共剁成泥，加調(diào)味品制成餡，包成餃子(或餛飩)煮食。每100克蝦皮中含鈣量高達(dá)2克。最新研究表明增加膳食鈣的攝入量除了對兒童骨質(zhì)發(fā)育有益外，還能降低胃腸道對鉛的吸收和骨鉛的蓄積，可有效減少兒童對鉛的吸收，降低鉛的毒性。
胡蘿卜牛奶
胡蘿卜50克，煮熟后取出壓爛，調(diào)入牛奶200毫升中服食。牛奶所含的蛋白質(zhì)成分，能與體內(nèi)的鉛結(jié)合成一種可溶性的化合物，從而阻止人體對鉛的吸收。建議每天喝上1～2杯牛奶。
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如果身體中的含鉛量比較高的，就要可以通過合理的飲食來調(diào)理一些了。比如維生素C豐富的食物，可以和鉛元素結(jié)合然后排出體外，再就是蛋白質(zhì)豐富和含鐵物質(zhì)，對排鉛都是很好的。
排鉛的食療方法：
1.含豐富的維生素C的食物。維生素C與鉛結(jié)合生成難溶于水而，隨糞便排出體外。每天至少攝入150毫克維生素C，已有鉛中毒癥狀者需增至200毫克。維生素C廣泛存在于水果、蔬菜及一些植物的葉子，帶酸味的水果如桔子、檸檬、石榴、山楂，尤其是酸棗中的含量最豐富，蘋果、草莓、鮮辣椒、卷心菜、蒜苗、雪里紅、西紅柿、菜花等也含有維生素C。
2.含豐富蛋白質(zhì)和鐵的食物。蛋白質(zhì)和鐵可取代鉛與組織中的有機(jī)物結(jié)合，加速鉛代謝。含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物有雞蛋、牛奶和瘦肉等，含鐵豐富的綠葉菜和水果則有菠菜、芹菜、油菜、蘿l、纓、莧菜、薺菜、番茄、柑桔、桃、李、杏、菠蘿和紅棗等。
3.大蒜素。大蒜中的大蒜素，可與鉛結(jié)合成為無毒的化合物，所以從事鉛作業(yè)的工人，每天吃少量大蒜比不吃大蒜的工人鉛中毒發(fā)生率減少60%。此外，果膠有抑制鉛吸收的作用，酸牛奶可刺激胃腸蠕動而減少鉛吸收，故也應(yīng)適應(yīng)給孩子多吃。
鉛是對孩子影響比較大的一種重金屬，孩子平時接觸到的很多玩具中可能會含鉛量超標(biāo)，而且鉛筆中也含鉛，再加上有些食物中含鉛量也比較高，這就導(dǎo)致了孩子很有可能出現(xiàn)身體鉛超標(biāo)的現(xiàn)象，需要采用食療的方法幫助排鉛。那么，小孩吃什么能排鉛?下面咱們就來看看具有排鉛作用的食物。
奶制品或豆?jié){
牛奶中鈣含量很高，同時牛奶中所含有的蛋白質(zhì)能與體內(nèi)存在的鉛結(jié)合生成可溶的化合物，有助于減少鉛在人體內(nèi)的長期“非法滯留”，而適當(dāng)飲用豆?jié){也可通過優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)減少鉛的吸收。
海產(chǎn)品
海產(chǎn)品中鐵、碘等微微量元素含量較多，紫菜、海帶、海白菜等海產(chǎn)品中含有的海藻酸、海帶等物質(zhì)都能有效促進(jìn)鉛的排出。
血制食品
血制品是“鐵的寶庫”，鐵與血紅素的結(jié)合有利于抑制對鉛的吸收，因此可適當(dāng)給孩子補充一些豬血、鴨血等血制食品。
維生素C
因為能與鉛結(jié)合生成可溶性的物質(zhì)，同時還有解毒能力，所以家長應(yīng)多給孩子準(zhǔn)備一些含維C較多的水果，如獼猴桃、草莓、鮮棗等。
粗糧和干果
在主食方面，家長應(yīng)多給孩子吃一些粗糧，如小米粥、玉米渣子粥等，因為大量的B族維生素、粗纖維有助于排鉛。
孩子在接觸的很多玩具，或者是文具用品中都含鉛，如果鉛在體內(nèi)積累太多的話，就會導(dǎo)致對神經(jīng)系統(tǒng)的傷害，甚至?xí)斐珊⒆又橇Φ拖碌默F(xiàn)象。因此，作為家長，了解一些排鉛的食物還是很有必要的，防止孩子受到鉛這種重金屬的危害。那么，吃什么排鉛效果最好?下面咱們就來看看吧。
蝦皮：含鈣量高，而鈣有助于鉛的排泄 牛奶——所含的蛋白質(zhì)成分能與體內(nèi)的鉛結(jié)合成一種可溶性的化合物，從而阻止人體對鉛的吸收。
豆制品：含有大量的質(zhì)地優(yōu)良的蛋白質(zhì)成分，可起到與牛奶相同的嫗鉛作用。
胡蘿卜：含有大量的果膠，可減輕鉛在體內(nèi)的毒性，減少鉛的吸收大蒜——具有化解鉛毒的作用，能減輕鉛對人體對鉛危害。
木耳：具有良好的抗癌功效，并具有清除鉛毒的功能，經(jīng)常食用，可有效地清除體內(nèi)的鉛毒及其它有害物質(zhì)。
牛肉：牛肉中所含的蛋白質(zhì)和鈣，都可阻止人體對鉛的吸收。
動物肝臟：含有20左右的蛋白質(zhì)和豐富的鈣，對防止鉛中毒大有幫助。
維生素：多吃富含維生素C的食物，可抑制人體對鉛的吸收起很大作用。維生素C與鉛結(jié)合生成難溶于水而無毒的鹽類，可隨糞便排出體外。常人每天至少應(yīng)攝入150毫克維生素C;對已確診為鉛中毒者可增至200毫克。
茶葉：含有鞣酸等物質(zhì)，能與體內(nèi)的鉛結(jié)合成可溶性物質(zhì)，并隨尿液排出體外。
飲食防治總原則攝入量及食物供給優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)可與鉛結(jié)合成可溶性絡(luò)合物， 促進(jìn)鉛從尿中排出
畜禽肉類、蛋類、乳類、魚類、及豆制類
限制脂肪攝入量
脂肪攝入過多會導(dǎo)致小腸對鉛的吸收增加
脂肪攝入量應(yīng)占總熱能的20%～30%
增加膳食纖維的補充
膳食纖維可阻礙金屬離子的吸收， 特別是果膠可使腸道中的鉛沉淀
芹菜、韭菜等綠葉蔬菜和海帶、竹筍
補充富含維生素的食物
維生素C可與鉛結(jié)合形成溶解度較低的維生素C鹽， 降低鉛吸收， 減輕鉛在體內(nèi)的毒性
一般孩子每天至少要攝入50～150 毫克維生素 C，已有鉛中毒癥狀的孩子需增至 200 毫克。維生素 C 廣泛存在于水果、蔬菜及一些植物的葉子中，如橘子、檸檬、石榴、山楂，尤其是酸棗中的含量最豐富，蘋果、草莓、鮮辣椒、卷心菜、蒜苗、雪里蕻、西紅柿、菜花等也含有維生素 C。此外， 維生素A 、維生素B2、維生素B12和葉酸在預(yù)防鉛中毒方面也起著重要作用。在平日飲食中，可每周適量食用動物肝臟、奶油和魚肝油等含天然維生素A較高的食物。 另外每天可食用含維生素B2豐富的食物，如蛋、乳類、干豆類、香菇、紫菜、海帶、杏仁等， 以及含維生素B12及葉酸豐富的食物如水果、蔬菜等。
補充含礦物質(zhì)豐富的食物
鉛和鋅、鐵、鈣等在腸道吸收過程中享用同一部位的轉(zhuǎn)運蛋白，因而，鉛、鋅、鐵、鈣等元素相互之間在腸道內(nèi)的消化吸收過程均具有競爭性抑制作用。鋅、鐵、鈣、硒的補充可以降低體內(nèi)鉛的積累。
鉛是一種重金屬，具有很強(qiáng)的工業(yè)用途。不過，人體中是不能累積太多鉛的，否則會導(dǎo)致中毒發(fā)生。含鉛的東西有很多，某些食物，玩具，或者是文具用品中，都可能含鉛。體內(nèi)含鉛量太高不是什么好事，需要吃一些排鉛的食物進(jìn)行改善。那么，什么東西排鉛效果最好？下面咱們就來看看吧。
1、補充兩類營養(yǎng)元素有利于排鉛
維生素C
人體攝入足量的維生素c后，維生素C能和鉛結(jié)合形成難以溶于水且無毒的鹽類，隨糞便排出體外，維生素C廣泛存在于新鮮的水果蔬菜中，其中酸性水果，如橘子，檸檬，石榴，山楂，綠色蔬菜蒜苗，卷心菜，綠色花菜，辣椒中的維生素C含量也很豐富。
蛋白質(zhì)和鐵
蛋白質(zhì)和鐵元素可以取代鉛和體內(nèi)組織中的有機(jī)物結(jié)合，加速鉛代謝，含蛋白質(zhì)豐富的食物有雞蛋，牛奶和瘦肉等;含鐵豐富的食物則有菠菜，芹菜，油菜，蘿卜纓，薺菜，番茄，柑橘，紅棗等。
2、排鉛多吃六種食物
綠豆
綠豆性味甘寒，可加速體內(nèi)有毒物質(zhì)的代謝、轉(zhuǎn)化、排泄，對防治重金屬中毒非常有效，綠豆湯是一劑很好的“解毒藥”。
豬血
豬血中的血漿蛋白被胃酸分解后，能產(chǎn)生解毒、清腸分解物，與進(jìn)入人體內(nèi)的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生反應(yīng)，使其排出體外。而且動物血液含有豐富的鐵元素，補充鐵質(zhì)有利于抑制機(jī)體對鉛的吸收。
苦瓜
苦瓜中含有抗癌生理活性的蛋白質(zhì)，能激發(fā)體內(nèi)免疫系統(tǒng)防御功能，增強(qiáng)免疫細(xì)胞活性，消除體內(nèi)有害物質(zhì)，具有極好的明目解毒功效。
胡蘿卜
胡蘿卜富含胡蘿卜素及果膠，胡蘿卜素與鉛結(jié)合能有效降低血液中的鉛離子濃度，果膠有抑制鉛吸收的作用，多吃胡蘿卜可以加快鉛離子排出體外的速度。
茶葉
茶葉具有加快體內(nèi)有毒物質(zhì)排泄的作用，與其所含的茶多酚、多糖和維生素C的綜合作用有關(guān)，茶多酚作為一種天然抗氧化劑，可清除氧自由基，尤其是對重金屬離子沉淀或還原效果最為顯著，是一種效果非常好的“解毒劑”。
獼猴桃
獼猴桃中含有大量的維生素C，維生素C與鉛結(jié)合形成能溶于水且無毒的鹽類，并隨糞便一起排出體外，因此具有很好的排鉛作用。
3、排鉛口服液功效
阻止鉛吸收
1、合理的鋅、硒補充能競爭性抑制鉛在胃腸道的吸收和轉(zhuǎn)運，促進(jìn)鉛排泄。
2、高親和力植物粗多糖可與鉛結(jié)合形成凝膠，促進(jìn)鉛從糞便排泄。
促進(jìn)鉛解離
1、多種微量元素可激活組織活酶，促進(jìn)鉛從組織解離。
2、植物萃取精華中富含活性-SH、-OH，可從組織中置換出鉛，促進(jìn)鉛排泄。
3、大量的生物-COOH和黃酮與鉛絡(luò)合形成可溶性復(fù)合物經(jīng)尿排出體外。
解毒和抗損傷
1、富含硒、生物解毒素及維生素等，有助于結(jié)合鉛，拮抗鉛引起的氧化與自由基損傷。
2、解放被鉛封閉的通道，受體和活酶等，恢復(fù)正常代謝與功能活動。
增強(qiáng)免疫力
1、富含硒、鋅、植物粗多糖和維生素等，可以調(diào)節(jié)免疫，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。
2、補充機(jī)體所需的氨基酸、礦物質(zhì)、微量元素和維生素等，調(diào)節(jié)代謝機(jī)能，促進(jìn)生長發(fā)育。
鉛屬于一種重金屬，這種物質(zhì)如果進(jìn)入到體內(nèi)，會造成鉛中毒！尤其是對于孩子來說，如果這些物質(zhì)進(jìn)入孩子身體以后，會影響孩子大腦的發(fā)育，甚至?xí)斐芍橇Φ拖?，另外還會引起孩子出現(xiàn)發(fā)育不良等等，所以平時生活當(dāng)中應(yīng)該吃一些排鉛的水果，下面我們就來了解一下這方面的內(nèi)容。
通過調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，富含維生素c的水果，具有很好的排鉛的功效，這是因為維生素具有有效的排鉛的作用，所以平時應(yīng)該多吃一些這樣的水果，比如說獼猴桃含有的維生素c的含量非常的高，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蛴行У念A(yù)防鉛中毒，預(yù)防這種危害。
一些含有鐵質(zhì)元素的水果，也有利于取得排鉛的作用，比較常見的就是西紅柿、大棗、蘋果等水果，這些水果里面含有的鐵質(zhì)元素非常的豐富，可以通過人體吸收以后，和鉛元素的有機(jī)物相結(jié)合，來加速鉛代謝的作用。
平時生活當(dāng)中應(yīng)該多吃些具有吸附作用的水果，這樣的水果也比較多，比如說木瓜、香蕉等等，都具有很好的吸附作用，當(dāng)這些果膠進(jìn)入人體當(dāng)中以后，就能夠吸附腸胃里面的一些重金屬，也能取得很好的排鉛的功效，除了吃一些水果以外，平時也應(yīng)該吃一些食用菌，比如黑木耳，都有很好的排鉛效果。
以上簡單了解了排鉛的水果有哪些？排鉛的水果有很多，比較常見的有蘋果、香蕉、木瓜、西紅柿、大棗、獼猴桃等等，都有很好的排鉛作用。平時生活當(dāng)中為了有效的預(yù)防重金屬，一定要遠(yuǎn)離這些含有重金屬的物質(zhì)，尤其是對于孩子來說，更要有所注意。
一些重金屬污染可以說隨處可見，比如說環(huán)境污染或者汽車尾氣排放，以及一些飲食等等，都有可能有含鉛物質(zhì)，這些鉛元素如果進(jìn)入到人體，就容易導(dǎo)致鉛中毒，對于人體的危害是很大的，在平時生活當(dāng)中應(yīng)該吃一些排鉛的食物，下面我們就來了解一下這方面內(nèi)容。
首先是酸奶，酸奶有很好的促進(jìn)腸胃蠕動的作用，在一定程度上能夠加強(qiáng)排前的效果，能夠有效的取得排毒的作用，所以平時生活當(dāng)中適當(dāng)?shù)某砸恍┧崮淌欠浅Ｓ泻锰幍?。另外一些富含高蛋白的食物，也具有很好的排鉛的效果，能夠通過蛋白質(zhì)的反應(yīng)來取代鉛元素和人體的結(jié)合。
平時多吃一些富含維生素c的食物，有著很好的調(diào)理的作用，維生素c比較高的水果有很多，最為常見的就是獼猴桃，或者是草莓、橙子等等，都就很高的vc，每天能夠保證150毫克的維生素c的攝入，就能取得有效的排鉛的功效。
大蒜也是我們平時常吃的一種食物，大蒜在進(jìn)入人體以后，能夠和鉛結(jié)合成無毒的化合物，以達(dá)到不中毒的作用，另外平時可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┎栾嬃?，這是非常好的排鉛的方法。要多吃一些含鐵質(zhì)的食物，比如說動物的肝臟，或者是雞蛋黃、西紅柿等等，都有很好的排鉛效果。
以上簡單的了解了排鉛的食物有哪些？排鉛的食物有很多，比較常見的就是酸奶，或者一些富含維生素c的食物，另外富含鐵質(zhì)元素的食物也有很好的排鉛功效，平時多吃些這些食物就能夠預(yù)防鉛中毒。
小孩子經(jīng)常在玩耍的時候，看到什么奇怪的東西就想往嘴里放。這就很有可能出現(xiàn)小孩子不小心誤食什么東西造成鉛中毒。比如小孩子在寫字的時候，經(jīng)常會將鉛筆吃進(jìn)嘴里，這些現(xiàn)象都可能會導(dǎo)致小孩子鉛中毒。鉛中毒可以吃一些食物來排鉛，下面就帶大家一起來了解一下兒童排鉛的食物有哪些？
1、蔬菜：油菜、卷心菜、苦瓜等蔬菜中的維生素C與鉛結(jié)合，會生成難溶于水且無毒的鹽類.隨糞便排出體外。一般情況下植物性食物的鉛含量高于動物性的，且以根莖類的含鉛量最高。
2、水果：獼猴桃、棗、柑橘等所含的果膠物質(zhì)，可使腸道中的鉛沉淀，從而減少機(jī)體對鉛的吸收。
3、蝦皮：每500 克蝦皮的含鈣量高達(dá)250 克，而鈣有助于鉛的排泄。
4、牛奶：所含的蛋白質(zhì)成分能與體內(nèi)的鉛結(jié)合成一種可溶性的化合。
5、酸奶：可刺激腸蠕動減少鉛吸收，并增加排泄。
6、木耳：具有良好的抗癌功效，并具有清除鉛毒的功能，經(jīng)常食用，可有效地清除體內(nèi)的鉛毒及其它有害物質(zhì)。
7、茶葉：含有鞣酸等物質(zhì)，能與體內(nèi)的鉛結(jié)合成可溶性物質(zhì)，并隨尿液排出體外。
8、胡蘿卜：含有大量的果膠，可減輕鉛在體內(nèi)的毒性，減少鉛的吸收。
9、動物肝臟：含有20 左右的蛋白質(zhì)和豐富的鈣，對防止鉛中毒大有幫助。
10、維生素：多吃富含維生素C 的食物，可抑制人體對鉛的吸收起很大作用。維生素C 與鉛結(jié)合生成難溶于水而無毒的鹽類，可隨糞便排出體外。常人每天至少應(yīng)攝入150 毫克維生素C ;對已確診為鉛中毒者可增至200毫克。
11、大蒜：具有化解鉛毒的作用，能減輕鉛對人體對鉛危害。
12、牛肉：其中所含的蛋白質(zhì)和鈣，都可阻止人體對鉛的吸收。
溫馨提示：小孩慢性鉛中毒則出現(xiàn)發(fā)育遲緩、食欲不振、行走不便和便秘、失眠;若是小學(xué)生，還伴有多動、聽覺障礙、注意不集中、智力低下等現(xiàn)象。嚴(yán)重者可能導(dǎo)致終身殘廢。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，一定要抓緊時間，急送醫(yī)院治療，不然會嚴(yán)重影響孩子的成長發(fā)育。
松花蛋大家一定不會陌生，特別是在夏天吃涼菜的時候，經(jīng)常會吃到松花蛋。松花蛋中含鉛，并非人為的添加了鉛，而是在制作的過程中，發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生了鉛。鑒于人們健康意識的提升，市場上也出現(xiàn)了號稱無鉛的松花蛋。那么，無鉛松花蛋真的無鉛嗎？下面咱們就來看看吧。
因為在傳統(tǒng)的皮蛋制作方法里，氧化鉛這種物質(zhì)會在皮蛋的制作過程中進(jìn)入皮蛋內(nèi)，從而造成了皮蛋含鉛超標(biāo)，而鉛超標(biāo)對于人體來說損害又非常大，若兒童體內(nèi)鉛超標(biāo)還會影響兒童體格上的生長發(fā)育與智力發(fā)育。所以，“經(jīng)常吃皮蛋會造成身體鉛元素超標(biāo)，從而危害健康”的觀點，在人們心中已經(jīng)根深蒂固，也成了美味的皮蛋最大的營養(yǎng)弊端。
但是，無鉛皮蛋真的可以放心長期食用嗎？其實并不是。事實上，根據(jù)國家規(guī)定，每1000克松花蛋鉛含量不得超過3毫克，符合這一標(biāo)準(zhǔn)的松花蛋又叫無鉛松花蛋。所以，“無鉛松花蛋”并不是說不含鉛，而是指含鉛量低于國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。所以，成年人偶爾吃吃還可以，但是兒童還是少吃為好。
皮蛋固然美味可口，也有營養(yǎng)價值，但兒童處于身體旺盛發(fā)育階段，對鉛的危害反應(yīng)比較明顯，少吃為妙。另外，撇開含鉛量不說，皮蛋是鴨蛋雞蛋制作而成，蛋類是高膽固醇食物，所以三高人群還是盡量少吃，尤其是老年人，新陳代謝速度緩慢，更是要少吃。
雖然皮蛋本身沒有什么害處，但世界上再好的東西也不能一味多吃，何況皮蛋的鹽分含量還是比較高的，時不時吃吃過把口癮就好。另外，為了避免吃到含鉛的皮蛋，一定要到正規(guī)的商場購買知名產(chǎn)業(yè)聲場的皮蛋。
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