牛奶氣球布丁怎么做？
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很多人都有喝牛奶的習(xí)慣，實際上，牛奶的用途是非常廣的，比如現(xiàn)在很多人用減肥的需要，牛奶就是非常好的減肥佳品，另外牛奶深受廣大女性的喜愛，是因為其美容養(yǎng)顏功效也很突出，比如牛奶具有防皺以及美白肌膚的作用，今天為大家介紹牛奶氣球布丁，詳細(xì)制作步驟如下。
牛奶氣球布丁的做法：
用料
材料
用量
大針管150ml一根
乳膠小圓氣球兩個
牛奶200ml
鮮奶油100ml
魚膠粉6g
黑糖蜜適量
做法
1.首先先用一部分牛奶加熱溶解魚膠粉，再加入剩下的牛奶和鮮奶油，放至不燙手的溫度
2.注射器和氣球都要洗干凈哦~
3.用注射器往氣球中注射牛奶溶液
4.打結(jié)后放到冰水里，這樣才能得到一個完美的球形
5.放冰箱里，冷卻等凝固
6.官方的吃法是用牙簽刺破，布丁就會biu的一聲滑出來，可惜。。。
7.氣球太厚。。。會破。。。
8.不過放在碗里的話，還是看不見傷痕的~
9.原版是放的焦糖，不過有更好的黑糖蜜。是用老紅糖蒸出來的哦~
超人氣日本氣球布丁的做法
1.將吉利丁粉泡軟，記住千萬不要攪拌，否則會結(jié)晶的，如果想看看什么是結(jié)晶，那大可以試試。。。如果想泡快一點的話，可以用溫水
2.在泡吉利丁粉的時候，可以在一旁熬焦糖。用白砂糖和水，用中火，糖水成金黃色的時候，可轉(zhuǎn)小火，在起鍋的時候加一小勺水，否則焦糖會凝固，見過絞絞糖吧，就是那個樣子的。。。不要弄太久了，否則焦糖會苦，會影響布丁美味的味道哦
3.將吉利丁粉、白砂糖、淡奶油、牛奶倒進(jìn)鍋中，小火微煮
4.等到布丁液周圍冒小泡泡的時候就可以起鍋了。用大針筒把布丁液注射在氣球里，打結(jié)。這里用的是吃布丁用剩的氣球夾。注射布丁液的時候千萬不要留空氣在里面，不然布丁的形狀就不美了
5.把兩個氣球放在冰水里，這樣才能保持布丁的形狀。冷藏三個小時。
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香蕉牛奶布丁是小朋友們比較喜歡的一款零食，它的制作方法很簡單，在家中就可以制作，而且在家中制作還有幾個好處，就是絕對的健康衛(wèi)生，對于孩子來說是非常重要的。而且這種零食用香蕉牛奶來制作，其營養(yǎng)成分搭配的非常合理，對于不愛吃水果的人來說是不錯的選擇。
先把50克糖放入鍋中,不加水,只有糖。用筷子攪動,小火煮成褐色,邊上起泡沫就關(guān)火,加入熱開水60克左右攪拌。這就是焦糖了,把焦糖到入杯子里。用蛋黃兩個,牛奶240ml,糖40g混合均勻中火煮一會至糖融化就行了,不要煮開。魚膠粉,水拌勻放在小碗中,把小碗放在熱水里,隔水加熱溶解后加入蛋液中拌勻。
再加一點朗姆酒或檸檬汁去腥味,加一點蜂蜜水也可以。然后把蛋液用紗布過濾一下,去掉蛋液里面的氣泡。把過濾好的蛋液倒入有焦糖的杯子,然后把成品放到冰箱冷藏2個小時以上就可以了。
布丁扣出來的時候,先把布丁邊緣壓一壓,讓它和杯壁分開,讓空氣進(jìn)去一點,這樣比較容易拿出來。特別提示一下,第一次做的話,可以不用做焦糖部分,比較麻煩,而且不容易成功,而且吃的時候焦糖只是個裝飾。
這種香蕉牛奶布丁的材料是非常容易找到的，而且制作工序當(dāng)中也不會需要特殊的制作工具，所以在家中制作時非常合適的，不過在食用的時候，需要大家特備注意的就是，孩子比較小的一定要小心，用勺子喂，不要一次性給太大的一口，避免嗆到孩子。
芒果牛奶布丁是一種非常美味的零食，是小孩子特別喜歡吃的，只要孩子在哭鬧的時候，拿出幾個芒果牛奶布丁就能立馬讓孩子不哭，可見芒果牛奶布丁這種美味零食對于孩子的吸引力是非常大的。而芒果牛奶布丁的做法也是比較容易掌握的，家長們可以在家里面給孩子制作，下面就來看看芒果牛奶布丁怎么做的介紹吧。
芒果牛奶布丁是一道以芒果兩個、鮮奶200g、奶油100g、雞蛋黃1個、魚膠粉10g、白糖50g、水60g為主材的甜品點心名。味道爽滑，入口即化，如果想吃比較有口感的，就適當(dāng)再添加一些瓊脂即可，成品就會更硬一點。
1.芒果去皮，沿核對半切開，有四片果肉，其中一片切成小塊狀，還有三處切成薄片，吉利丁片掰碎浸在冷水中泡軟
2.牛奶200克加淡奶油50克混合，再加入25克白糖
3.將牛奶混合液隔水加熱攪拌至糖融化，加入泡軟的吉利丁片，再攪拌至融化
4.將布丁液倒入容器中，分別加入芒果粒
5.冰箱冷藏至凝固，一小時左右，接著取出在表面用片狀芒果轉(zhuǎn)成玫瑰花狀即可
烹飪技巧
1、用吉利丁制作的甜品最好密封、冷藏保存，在溫?zé)岬沫h(huán)境下很容易融化變形，密封是為了防止表面產(chǎn)生膠質(zhì)表層；
2、白糖會降低吉利丁的凝結(jié)程度，所以制作的甜品糖分越多，就越軟；
從以上的介紹來看，芒果牛奶布丁的做法相對于其他的零食的做法要簡單很多，所以，家長們在制作的時候可以根據(jù)自己的口味需要來決定放糖的多少，但是在制作的時候不能放過多的糖，以免孩子吃了以后傷害到牙齒，家長們要注意這個問題。
很多人可能有心自己在家做飯，但是看到那些紛繁復(fù)雜的烹調(diào)方法不得不被迫放棄，其實，氣球布丁的做法簡單，我們不需要準(zhǔn)備太多的食材，制作的步驟也比較少，關(guān)鍵是它還是一道既可口又營養(yǎng)的佳肴。
2、加糖粉攪拌均勻
3、吉利丁泡水泡軟.?奶牛里面攪拌完全融化
4、加蛋黃打散.攪拌均勻.隔水加熱.殺菌?淡奶油.過篩一遍
5、氣球洗干凈.備用
6、然后氣球里面一定空氣都不能有.打死結(jié).不能漏
7、用裱花嘴裝餡料.往氣球里面到.差不多大小就可以.氣球一定要買大一點的.我這個太小了
8、把氣球放進(jìn)冰水里面放冷藏直到凝固.2小時左右
9、取出用牙簽或者小刀劃破.一般球皮都厚用小刀最好
10、我這個有點失敗了.好尷尬?因為氣球硬被我吹起來的
11、裝飾一下.正常是要淋焦糖的.但是我覺得淋巧克力醬更加好吃.
12、撒銀珠糖裝飾
13、擺拍
自己在家做飯能讓全家人聚在一起，讓家變得更溫馨，氣球布丁的做法簡單，可以輕松完成。
現(xiàn)在的小孩子都非常喜歡吃零食，特別是布丁，而且喜歡吃各種口味的布丁。但是對于怎么做布丁這點，我們中國的爸爸媽媽還是了解的比較少的。因為布丁這種食品首選就是從國外傳進(jìn)來的，所以一般的中國人是很少有人會做布丁的，除了那些專門的生產(chǎn)廠家還有一些技術(shù)人員以外。
所以更不要說一般的爸爸媽媽了，正常人都是不會做布丁的。其實想吃布丁哪有那么困難，現(xiàn)在超市里面賣布丁的太多了，而且口味也是有很多的。但是很多爸爸媽媽擔(dān)心食品安全的問題，想要自己來做。那么，下面就來詳細(xì)介紹下布丁的制作方法。
布丁是一種英國的傳統(tǒng)食品。它是從古代用來表示摻有血的香腸的“布段”所演變而來的，今天以蛋、面粉與牛奶為材料制造而成的布丁，是由當(dāng)時的撤克遜人所傳授下來的。中世紀(jì)的修道院，則把“水果和燕麥粥的混合物”稱為“布丁”。這種布丁的正式出現(xiàn)，是在16世紀(jì)伊麗莎白一世時代，它與肉汁、果汁、水果干及面粉一起調(diào)配制造。17世紀(jì)和18世紀(jì)的布丁是用蛋、牛奶以及面粉為材料來制作。
搖搖樂布丁
原料：純牛奶、果膠、優(yōu)逸雪品、布丁瓶
做法：
將果膠1:1混合優(yōu)逸雪品。
倒入布丁瓶中，放至靜止。
將布丁瓶放入冰箱冷凍20分鐘后拿出。
將純牛奶倒入布丁瓶中，注意不要和優(yōu)逸雪品混合。
蓋上布丁瓶蓋，劇烈搖晃。
靜置5分鐘后，布丁瓶內(nèi)布丁凝結(jié)為膠狀即可食用。
巧克力布丁的做法如下：
材料：
巧克力牛奶400ml、砂糖3大匙（個人覺得還應(yīng)該再加點）、雞蛋3個、焦糖漿（砂糖3大匙，水一大匙。用小鍋做，把砂糖和水倒入鍋內(nèi)，迅速攪拌，用強(qiáng)火加熱）。
做法：
將巧克力奶加熱加入砂糖，砂糖融化后馬上熄火散熱（注意不要讓牛奶沸騰）。
將雞蛋攪拌充分。
把砂糖巧克力牛奶倒入攪拌好的雞蛋。
用過濾網(wǎng)把其（即第三步的砂糖牛奶雞蛋）過濾。
把焦糖漿倒入4個杯子內(nèi)，并將第4步分至其上。
用蒸鍋蒸，等下層水沸騰，即可放入。
強(qiáng)火蒸2～3分鐘，弱火13～15分鐘。
冷卻放入冰箱2小時候即可。
其實不同口味的布丁的制作方法基本都是一樣的，最大的區(qū)別就在于原料的區(qū)別。所以，通過對于布丁制作方法的了解，爸爸媽媽以后就可以自己在家制作布丁了。但是自己在家做的時候一定也要注意原料的安全，以及制作過程的衛(wèi)生問題。
牛奶的食用功效不可低估，是一般飲品都無法比擬的，堅持食用一段時間后會收到不錯的營養(yǎng)功效，比如鎮(zhèn)靜安神、抑制腫瘤、美容養(yǎng)顏、促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育等。生活中有人會將牛奶和布丁放在一起做成牛奶布丁，方法很簡單哦，4步驟就可以完成了，
一、牛奶布丁做法
1.準(zhǔn)備工作：雞蛋，純牛奶，白糖
2.把雞蛋打在碗里，用打蛋器或是筷子攪散
3.加入2倍的純牛奶，攪勻，再加入適量白糖攪勻
4.用保鮮膜封住碗口，用牙簽在保鮮膜上插幾個小孔，上鍋蒸15分鐘即可
二、牛奶的營養(yǎng)價值
1.牛奶所含的碳水化合物中最豐富的是乳糖，乳糖使鈣易于被吸收。
2.牛奶中含有品質(zhì)很好的蛋白質(zhì)，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，其生物學(xué)價值為85。牛奶中包括人體生長發(fā)育所需的全部氨基酸，是其他食物無法比擬的。
3.牛奶的蛋白質(zhì)和熱量的比例很合理，能保證飲用者不至攝入”純“熱量。
4.牛奶中的鈣含量很容易被吸收，另外，磷、鉀、鎂等多種物質(zhì)的搭配也十分合理。
5.牛奶中所含有的脂肪溶點低，顆粒小，很容易被人體消化吸收，并其消化率達(dá)97%。
三、牛奶的食用效果
1.鎮(zhèn)靜安神
意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因為含有一種可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議，當(dāng)你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進(jìn)睡眠。
2.抑制腫瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險的自由基，并能迅速和細(xì)胞膜結(jié)合，使細(xì)胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。
3.促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育
乳是哺乳動物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營養(yǎng)素。
4.美容養(yǎng)顏
牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。
5.營養(yǎng)全面
可使動脈血管在高壓時保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險；能大大提高大腦的工作效率；能增強(qiáng)骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；使傷口更快愈合。
橙子布丁是一道甜品，大家對于橙子布丁是比較喜愛的，而且橙子布丁吃起來的味道也的確很不錯，所以說大家對橙子布丁會比較的喜愛，不過大多數(shù)人吃橙子布丁的時候都是選擇買著吃的，那么橙子布丁我們自己如何制作，一起跟著來看看吧。
橙子布丁怎么做
橙子布丁的做法并不算難，首先需要我們準(zhǔn)備好橙子一個、雞蛋一個。還要準(zhǔn)備好一些工具，最好是攪拌器，當(dāng)然筷子也是可以的，還需要小刀、溫水200ml、碗兩個。首先要把雞蛋打碎，攪拌好之后直接放到碗里。用刀把橙子切開之后挖掉其中的橙肉。之后我們把攪拌好的雞蛋放在切好的橙子中，然后放在鍋中用大火燒開，之后轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)蒸上7-10分鐘。之后我們選擇把橙子一切為二，把橙子果肉挖出。需要把橙子有梗的那一邊，直接切一片下來。然后把橙子肉榨汁，
與此同時需要把吉利丁冷水浸泡，然后把牛奶、淡奶油、糖橙汁一起倒入小鍋中，煮到微微泛泡的時候就可以關(guān)火，然后把吉利丁放入其中攪拌均勻。說時候我們把橙子肉撕成小粒，輕輕的倒入其中裝滿蛋奶液的橙碗中，然后輕輕的進(jìn)行攪拌均勻就可以了。之后直接倒入到兩個全部都挖空的橙子中進(jìn)行冷卻，然后蓋上直接切下的橙子頂端，然后直接放入碗中，保持不倒下，同時冰箱中需要冷藏四小時左右，這時候橙子布丁就制作好了。
橙子布丁蒸多長時間
制作橙子布丁的時候是需要蒸著吃的，一般來說我們只需要蒸二十分鐘，這樣就把橙子布丁能完全的蒸熟了。
橙子布丁的熱量
橙子布丁的熱量實際上并不是很高，在橙子布丁中主要是橙子和布丁組成的，而且布丁主要是通過雞蛋、面粉以及牛奶制作而成的一種食物，所以說橙子布丁的營養(yǎng)價值是很高的，而且其中的蛋白質(zhì)和脂肪的含量也是完全不低的，橙子的熱量是比較低的，不過布丁的熱量比較高，所以說吃橙子布丁的時候需要適量，這樣比較健康。
橙子布丁的營養(yǎng)價值
橙子布丁的營養(yǎng)價值還是不錯的，首先橙子布丁中的蛋白質(zhì)是比較豐富的，而且其中脂肪的量也比較高，再加上大量的維生素存在，所以我們經(jīng)常吃橙子布丁對健康是有好處的，而且橙子布丁是有降低毛細(xì)血管脆性的效果，還可以有效的增強(qiáng)我們體內(nèi)血管彈性。而且在橙子布丁中，其中是含有大量的橙皮甙存在，這種物質(zhì)是可以幫助我們起到有效降低毛細(xì)血管脆性的效果，還可以幫助大家有效的預(yù)防微血管出血的情況產(chǎn)生。
我們選擇吃橙子布丁也是可以幫助降低血脂的，因為在橙子布丁中是含有一定的果膠物質(zhì)存在，這是可以幫助我們把體內(nèi)多余的脂類以及膽固醇全部排泄出去的，這樣就可以大大的減少外源性膽固醇吸收的情況產(chǎn)生，所以說我們吃橙子布丁是可以幫助降低血脂的。而且因為橙子布丁是一種高血脂、動脈硬化、心腦血管疾病的食物，所以說經(jīng)常吃對健康有好處，而且在橙子布丁中含有維生素C，可以幫助我們抑制膽固醇給肝臟中轉(zhuǎn)化為膽汁酸的情況產(chǎn)生，還可以有效的預(yù)防膽結(jié)石問題產(chǎn)生。
經(jīng)常吃橙子布丁對美容養(yǎng)顏也有好處，因為在橙子中是富含維生素C和黃酮類化合物，橙子布丁是可以幫助我們發(fā)揮出清除人體中多余的、有破壞性的自由基的作用，從而防止皮膚老化和皮膚敏感;而且此外，維生素C還具有美白作用，所以想要美容抗衰老，不妨多吃橙子。
橙子布丁還可以幫助清腸通便，因為橙子中含有大量的維生素和膠質(zhì)存在，是可以幫助我們促進(jìn)胃腸蠕動的，還可以大大加速食物通過消化道的速度，這樣就可以讓我們體內(nèi)的糞脂質(zhì)以及膽甾醇更快的排泄出去，這樣是可以幫助我們清腸通便的，還可以有效的排除掉體內(nèi)存在的各種有害物質(zhì)的影響。
上面給大家介紹了橙子布丁的具體做法，能夠發(fā)現(xiàn)橙子布丁吃起來的味道還是很不錯的，而且對我們健康也有好處，所以大家對橙子布丁會比較的喜愛，上面就給大家介紹了橙子布丁的吃法，我們在家里就可以制作出美味的橙子布丁吃了。
雞蛋布丁是雞蛋的一種特殊的做法，雞蛋我們一般都用來炒著吃或者做湯，還有的可以用雞蛋做成燉湯，但是很少用雞蛋做成布丁的，那么雞蛋布丁到底如何做的呢，雞蛋布丁的口味如何，雞蛋布丁到底的營養(yǎng)如何，雞蛋布丁能不能提供我們身體養(yǎng)生保健的功效呢。下文一起看看雞蛋布丁的做法。
雞蛋布丁是一道家常菜，雞蛋布丁使用的材料非常的簡單，只需要用到鮮奶和雞蛋，當(dāng)然我們可以根據(jù)自己的需要搭配喜歡的水果，我們可以選擇香草粉作為輔料，這樣口味會更加的清香可口。
材料
主料：2個雞蛋、1包牛奶（最好是純牛奶，我選的是伊利250ml ），一點白糖（不要太多）
輔料：果粒，果仁（可加可不加）
做法
1、把牛奶放入鍋中煮熱。
2、2個雞蛋打入碗中，加白糖，攪拌均勻。
3、把牛奶、雞蛋放在模具中，攪拌均勻。（提醒：碗中有點泡泡弄掉，會影響口感，有一些可以。牛奶要冷卻了才放在一起！模具可有可不有，可用碗代替）
4、放入沸水中，像水蒸蛋一樣。（提醒：煮10~15分鐘即可，久了就老了）
5、把碗倒扣放入盤中，表面加上果仁。（提醒：可加可不加，小心燙手！）
6、放入冰箱中，這樣風(fēng)味更佳。（提醒：可放可不放，以個人愛好）這樣就可以吃了。希望大家喜歡！
上文我們介紹了什么是雞蛋布丁，我們也介紹了雞蛋布丁的做法，我們知道雞蛋布丁的做法有很多種，但是我們只要懂得了雞蛋布丁的大概做法，搭配上自己喜歡的水果，我們自己也是可以在家創(chuàng)作出雞蛋布丁來的。
如今飲食習(xí)慣多種多樣，國外的飲食在國內(nèi)受到了極大的歡迎，西餐已經(jīng)成為中國飲食上一個亮點。焦糖布丁是西餐的一種，主要是由面粉、雞蛋和牛奶混合加工而成的，焦糖布丁含有一定的熱量、膽固醇以及鈉鎂等元素,但是很多人對于焦糖布丁怎么做不了解，下面我們來看一下。
焦糖布丁的做法是很多的，在選擇材料的時候可以根據(jù)自己的喜好做選擇，加入不同的食材，水果丁以及芒果丁等都可以適量的添加。焦糖布丁雖然美味，但是不可以多吃。
焦糖布丁怎么做?
1)先把烤箱140°C~150°C預(yù)熱;
2)小鍋里放入75g砂糖，小火熬煮至漿狀，可以用小勺輕輕的把鍋中央的砂糖推到鍋周圍，讓砂糖可以均勻受熱溶化。不可攪拌，這時把準(zhǔn)備好的10ml開水倒入糖漿中，快速攪拌均勻，趁熱倒入布丁模具底部，薄薄的一層即可。(根據(jù)個人喜好，喜歡略苦的就熬煮至起小泡;喜歡甜的把糖熬成褐色漿狀即可)
3)把全蛋和蛋黃打入大碗，放入65g砂糖將蛋打散
4)把15g砂糖放入400ml牛奶用另用一口鍋小火煮至快開之前關(guān)火，滴入數(shù)滴香草香精稍稍攪拌。牛奶的溫度不可過高。把煮好的牛奶分次倒入打好的蛋液中，再用面粉篩濾去奶皮和泡沫，過濾后烤出來的布丁會很光滑
5)過濾好的布丁蛋液倒入模具中，再用廚房紙輕輕吸去蛋液上的細(xì)小泡沫(如果不吸的話結(jié)果烤出來的布丁旁邊的一圈就有小眼)
以上的內(nèi)容就是對于焦糖布丁怎么做的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。焦糖布丁是我們生活中常見的甜品，獨(dú)特的口感受到了人們的喜愛，但是需要注意的是生活中不可過多的吃焦糖布丁，大量的糖分以及脂肪會引發(fā)肥胖，同時對牙齒也不利。
平時，很多人都想吃一些口感好，營養(yǎng)又豐富的東西，比如布丁。它是一種很受歡迎，人氣很高的點心，當(dāng)做早餐或下午茶吃都可以，能給人補(bǔ)充很多能量。有時，外面買的一些布丁，會有很多添加劑。吃多了，對身體不好。所以最好自己在家做來吃，會更健康。一起和看下。
烘烤布丁怎么做
方法很簡單，和做冰淇淋奶酪一樣，做好后，表面晶瑩剔透，就像果凍一樣，味道是甜的，很可口。首先，準(zhǔn)備好材料。適量的白糖、雞蛋、奶油，然后把蛋打入一個干凈的碗里，把奶油放進(jìn)去，用筷子不斷攪拌，大概10分鐘，當(dāng)它表面沒有氣泡時，把它倒出來，放在一邊干凈的碗里。然后加點白糖進(jìn)蛋黃里，攪拌均勻，2分鐘會，把蛋黃液、牛奶放入面里;加點水，不斷攪拌，當(dāng)它表面變光滑、細(xì)膩時。倒入紙杯中，用兩百度的溫度烤，大概半小時左右，當(dāng)它凝固，變色之后就可以拿出來了。
在煮的時候，奶油和牛奶菜一定要邊煮邊攪拌，避免粘鍋或燒焦，只要它表面變色了就可以了，不用煮太久。味道很好，會讓它發(fā)酵得更好。如果想口感更好，可以加些水果，或煉奶等，營養(yǎng)很豐富。在煮的時候，一定要小火，不要一直用大火，很容易燒焦或燒光水分。
布丁的液體，要過濾三次，做出來就會很細(xì)膩，口感很好。在做時，可以用碗瓷碗或布丁杯。烤的時候，一定要在烤盤上墊一層錫紙，要用熱水，不要用冷水。一般180度到200度的溫度烤，是比較好的。味道會更好，但要提前五分鐘預(yù)熱，把它放在中間一層烤，會更好。
在做時，可以用一些旺仔QQ糖代替白糖，放入牛奶中加熱，當(dāng)它融化后，把它放入冰箱里凍一下，大概12小時，再拿出來烤，味道會更好。在做時，還可以加些棉花糖，味道很好，也容易消化?？梢杂眉兣Ｄ袒蛩崮蹋鼈兌己苋菀妆簧眢w吸收，營養(yǎng)也很豐富。第二次烤的時候，時間可以適當(dāng)短一些，因為第一次烤時，烤箱里面已經(jīng)很熱，溫度很高了，不用烤太久，就容易熟了。
布丁的營養(yǎng)價值
它里面有很多礦物質(zhì)，比如鈣、磷元素。經(jīng)常吃，可以讓人的體質(zhì)更好。還有很多氨基酸，對胃很好，很容易消化。還有很多膳食纖維，很容易被吸收，能預(yù)防很多疾病，特別是心血管方面的。對治療糖尿病也有很好的效果。
對皮膚也很好，可以改善暗淡、干燥的癥狀，變得更白，更有光澤。它里面還有很多維生素，經(jīng)常吃，可以讓人的代謝更好。對大腦也很好，可以讓它更活躍，變得更聰明。有高血壓的人，適當(dāng)吃一些，可以很好緩解這種癥狀。補(bǔ)血效果也很好，還能止痛。
寶寶可以吃烘烤布丁嗎
一般，他們是可以吃的。很容易咀嚼，也容易消化。它的主要材料是雞蛋和牛奶，里面有很多蛋白質(zhì)，經(jīng)常吃，能讓體質(zhì)變得更好。但在做時，最好把蛋清和蛋黃分離開再做，只用蛋黃做就可以了，營養(yǎng)更豐富，也更容易消化。因為一些嬰兒身體很多器官都發(fā)育得不是很完善，如果吃太多蛋清，會很難被吸收，對腸胃也不好，特別是一歲以下的寶寶。雖然布丁口感很好，但也不要一次吃太多，適量就可以了。如果吃太多，會有很多疾病，比如支氣管方面，一周吃一次就好了。
烘烤布丁的竅門
在做時，白糖雞蛋、面粉的比例要好，大概是1:2左右，這樣做出來的布丁會更好，味道更好，營養(yǎng)也更豐富。在做時，最好用一些新鮮、好的雞蛋，才會更容易消化。在做時，可以加些奶油、牛奶進(jìn)雞蛋里，可以很好地去除蛋的腥味。還可以加些朗姆酒，味道更好?；蛞恍┌状?、檸檬汁，口感更好，也可以去除雞蛋的腥味。
在做時，可以用打蛋器代替筷子，將雞蛋攪拌均勻，會更高效，節(jié)省更多時間。做出來，味道也會更好，更容易發(fā)酵。在做的過程中，可以加入一些草莓，營養(yǎng)更豐富。但最好把它榨成汁，和其它材料一起攪拌均勻再做。如果沒有烤箱，也可以用微波爐去加熱。
上面就是布丁的一些知識和做法。平時有空，可以多做來吃。當(dāng)做零食吃，在工作疲勞的時候吃一些，可以讓人的工作效率更高。做法也不是很難，多做幾次就能掌握了。特別適合一些身體瘦弱、低血糖的人吃，可以很好地緩解這種癥狀。
布丁的口感非常的Q彈，很多年輕人都特別喜歡吃，布丁還可以做成各種口味的，其中香芋口味的布丁大概是最受歡迎的吧，但是在甜品店買一個布丁動輒就要四五十，很不劃算，其實，自己在家里就可以動手做出美味的香芋布丁，下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下它的做法吧。
一：做法
1 準(zhǔn)備工作：a.提前煮好小芋頭，剝皮放到冰箱冷凍好！b.模具上涂一層黃油（分量外）
2 熬焦糖醬在鍋中放入制作焦糖醬用的水以及細(xì)砂糖開火加熱，并不時晃動鍋子。等到微黃的時候加入熱水迅速攪拌，再加入醬油一起混合。（注意加入熱水的時候不要燙到！）趁熱倒入模具靜置凝固；
3 攪拌機(jī)中放入蒸熟或者煮熟的芋頭及牛奶，攪拌至柔滑狀態(tài)；
4 將步驟3與細(xì)砂糖放入鍋中以小火熬煮，直到糖溶化后停止加熱；
5 在打蛋盆中放入全蛋與蛋黃打散，加入鮮奶油以及步驟4混合均勻；
6 用濾網(wǎng)過濾到模具中，放入淺盤，在盤子中注入2cm高的熱水，放入預(yù)熱至160°的烤箱烘烤35-40分鐘（芋頭纖維粗，用大一點的濾網(wǎng)過篩以免阻塞）。
二：注意事項
熬糖過度鍋里面會起火，注意安全。
好了，看完了上文的介紹，你學(xué)會制作香芋布丁了嗎？只要學(xué)會了一種布丁的做法，就可以舉一反三的做出其他口味的布丁來，難度還是比較小的，但是要注意不要把糖熬得太過了，不然會影響口感，還有可能會帶來安全上的問題。
隨著人們的生活越來越豐富多彩化，現(xiàn)代人對吃的研究也是越來越細(xì)致化了。很多人講究吃飯不僅要吃飽，更要吃好。一年之計在于春，一天之計在于晨。每天的生活都是由一頓豐富有營養(yǎng)的早餐之后開始的。那么小編就教大家一種美味簡單的食品雞蛋布丁面包的做法。
用料：土司兩片，雞蛋一只，糖一茶勺（喜歡甜就多放，不喜歡就少放，根據(jù)個人口味決定），牛奶適量
做法：
1、土司切塊放在烤盤里面（烤盤也可以刷一層融化的黃油，因為是早上做早餐的比較趕時間，這一步省略了，當(dāng)然如果有追求美味的朋友可以先刷上一層黃油）；
2、雞蛋和牛奶還有糖一起打散，攪拌均勻，過濾備用；
3、將雞蛋布丁液到在面包上；
4、在表面撒上喜歡的干果，一般用葡萄干和杏仁碎，這個也是看個人喜歡的口味適量添加，不要太多。；
5、烤箱170度烤20分鐘，或者表面金黃即可（每個烤箱的功率什么的都有差異，所以根據(jù)自己烤箱的脾氣調(diào)整下）。
小貼士：
1、布丁液用鮮奶油代替部分牛奶或者全部牛奶，味道會更加濃郁，但是沒有鮮奶油（是那種液體奶油，不是生日蛋糕上的那種奶油?。┑脑捙Ｄ桃部梢裕?/p>
2、烤盤底抹黃油，一來更加香，二來也防粘。
雞蛋布丁面包的做法非常簡單，但是一個小小的雞蛋布丁面包里面包含的有雞蛋、面包、牛奶，還有自己喜歡吃的一些干果?？上攵錉I養(yǎng)價值是由多豐富。而且口感不油膩，味道美味，是做早餐的上上選，有興趣的朋友都可以在家自己做著吃。
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