怎么做雞蛋布丁
養(yǎng)生怎么做。
千保健，萬保健，心理平衡是關鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經”。社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關注焦點，養(yǎng)生已經不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。如何避免關于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“怎么做雞蛋布丁”，希望能為您提供更多的參考。
雞蛋布丁是雞蛋的一種特殊的做法，雞蛋我們一般都用來炒著吃或者做湯，還有的可以用雞蛋做成燉湯，但是很少用雞蛋做成布丁的，那么雞蛋布丁到底如何做的呢，雞蛋布丁的口味如何，雞蛋布丁到底的營養(yǎng)如何，雞蛋布丁能不能提供我們身體養(yǎng)生保健的功效呢。下文一起看看雞蛋布丁的做法。
雞蛋布丁是一道家常菜，雞蛋布丁使用的材料非常的簡單，只需要用到鮮奶和雞蛋，當然我們可以根據(jù)自己的需要搭配喜歡的水果，我們可以選擇香草粉作為輔料，這樣口味會更加的清香可口。
材料
主料：2個雞蛋、1包牛奶（最好是純牛奶，我選的是伊利250ml ），一點白糖（不要太多）
輔料：果粒，果仁（可加可不加）
做法
1、把牛奶放入鍋中煮熱。
2、2個雞蛋打入碗中，加白糖，攪拌均勻。
3、把牛奶、雞蛋放在模具中，攪拌均勻。（提醒：碗中有點泡泡弄掉，會影響口感，有一些可以。牛奶要冷卻了才放在一起！模具可有可不有，可用碗代替）
4、放入沸水中，像水蒸蛋一樣。（提醒：煮10~15分鐘即可，久了就老了）
5、把碗倒扣放入盤中，表面加上果仁。（提醒：可加可不加，小心燙手?。?
6、放入冰箱中，這樣風味更佳。（提醒：可放可不放，以個人愛好）這樣就可以吃了。希望大家喜歡！
上文我們介紹了什么是雞蛋布丁，我們也介紹了雞蛋布丁的做法，我們知道雞蛋布丁的做法有很多種，但是我們只要懂得了雞蛋布丁的大概做法，搭配上自己喜歡的水果，我們自己也是可以在家創(chuàng)作出雞蛋布丁來的。
Ys630.com相關知識
雞蛋布丁是很受歡迎的一道甜點，雞蛋布丁的口感和果凍很相似，但是完全沒有雞蛋的腥味，口感滑嫩香甜，不僅小孩子很喜歡吃，也很適合大人食用。但是外面的雞蛋布丁可能添加了很多的食物添加劑，吃得太多對身體不太好，那么我們就來介紹一下自己在家應該怎么做雞蛋布??？
做法一
①先高火5分鐘，將水煮沸，加入白糖充分攪拌成糖水。
②將糖水加蛋和鮮奶攪拌均勻。
③將一杯白糖混合半杯開水煮至金褐色，熬成焦糖。
④將煮好的焦糖倒入少許于模型內。
⑤再把調勻后的布丁材料倒于模型內。
⑥烤盤內加約1/3的溫水，然后放進微波爐烤箱，用中火烤15分鐘即可。
做法二
* 雞蛋打散備用。
* 加配方奶，加少量糖，以溫開水調勻，使用媽媽的母乳也可以。
* 把奶緩緩倒入蛋液中拌勻。
* 放鍋中蒸熟即可食用。
做法三：
材料: 吉利丁片5g 牛奶120ml
雞蛋一只 白砂糖（量自己看，我大概2-3勺）
1、雞蛋 加入白砂糖打散打勻 確保糖完全融化
2、雞蛋液加入牛奶，慢慢順時針攪拌勻，備用
3、吉利丁片放入冷水中泡軟，取出瀝干，放入小碗中加一點水，隔水蒸到完全融化，液體加入牛奶雞蛋液，倒入模具中（家里吃無所謂模具啦）
4、放入冰箱冷藏3小時
雞蛋味甘；性平。歸肺；脾；胃經。滋陰潤燥；養(yǎng)血發(fā)胎。主熱病煩悶；燥咳聲啞；目赤咽痛；胎動不安；產后口渴；下痢；瘧疾；燙傷；皮炎；虛人贏弱。
上文中介紹了幾種雞蛋布丁的做法，但是除了可以做雞蛋布丁以外，還可以根據(jù)自己的口味做成水果布丁。比如草莓、芒果、檸檬、香蕉、葡萄等等。在雞蛋布丁的基礎上，再添加自己喜歡的配料，就可以做成其他口味的布丁。
布丁是英國人制作的食物，但是布丁現(xiàn)在也已經在我們國家流行開來了，在我們去西餐廳吃東西的時候都會點上一個我們喜歡吃的布丁，尤其是巧克力雞蛋布丁是最受歡迎的一款布丁了，它的做法也是非常的簡單，所以在家里也可以制作這個了，那么巧克力雞蛋布丁應該怎么做呢？
1、將巧克力奶加熱加入砂糖，砂糖融化后馬上熄火散熱（注意不要讓牛奶沸騰）
2、將雞蛋攪拌充分
3、把砂糖巧克力牛奶倒入攪拌好的雞蛋。
4、用過濾網把其（即第三步的砂糖牛奶雞蛋）過濾
5、把焦糖漿倒入4個杯子內，并將第4步分至其上。
6、用蒸鍋蒸，等下層水沸騰，即可放入。
7、強火蒸2-3分鐘，弱火13-15分鐘。
8、冷卻放入冰箱2小時候即可。
1、準備好材料，先做雞蛋布丁部分，由于沒烤箱。打兩個全蛋，兩個蛋黃，適量白砂糖，攪拌均勻。倒入牛奶，根據(jù)自己的口味可以放著椰子粉杏仁粉之類的調味。我放了杏仁粉。
2、待蛋液攪拌均勻后，用篩過兩邊，去掉泡沫和粉渣，倒入容器。給容器覆上保鮮膜，用牙簽戳上若干個孔。將巧克力裁成小塊，投入鍋中加熱融化。溫度保持在70-80度左右。巧克力完全溶解后，稍稍放涼，把泡軟的吉利丁片丟進去，不停攪拌至均勻。雞蛋布丁剛好出鍋，將巧克力奶倒入容器，適當撒上幾片南杏仁。待涼后放入冰箱冷藏一晚，第二天就可以享用了！
通過上文的介紹相信大家已經了解到如何制作巧克力雞蛋布丁了，這個布丁制作起來非常的簡單，而且材料也很容易找，完全不用擔心會很難。喜歡涼的朋友們在制作完布丁之后可以把布丁放在冰箱里面，味道也是非常的不錯的哦。
雞蛋布丁簡介
雞蛋布丁是由雞蛋、鮮奶為主要食材做成的一道點心,口感爽滑,營養(yǎng)豐富,是一道簡單美味的小吃。屬于甜品。雞蛋味甘;性平。歸肺;脾;胃經。滋陰潤燥;養(yǎng)血發(fā)胎。主熱病煩悶;燥咳聲啞;目赤咽痛;胎動不安等。
雞蛋布丁圖片
雞蛋布丁怎么做最有營養(yǎng)
做法一、所需材料:純牛奶一盒、雞蛋兩個、白砂糖適量。雞蛋內加入適量白砂糖。攪拌均勻。倒入純牛奶攪勻。攪拌均勻的牛奶液過篩。碗上蓋個小碟子上鍋蒸10分鐘左右即可。從鍋內端出后在表層撒上龍須糖。
做法
雞蛋布丁怎么做營養(yǎng)會流失
想要做出跟滑的布丁,烤前先用熱水將蛋漿混合物做暖。布丁烤好后冷了放冰箱三小時后拿出來更美味。雞蛋布丁也可以直接吃,新鮮美味。
雞蛋布丁各食材的處理方法
用打蛋器將雞蛋,蛋黃,砂糖混合打均勻。加入牛奶蛋忌廉混合!用過濾網將蛋漿過濾。把蛋漿混合物倒入可入烤箱的玻璃容器中。
現(xiàn)在的小孩子都非常喜歡吃零食，特別是布丁，而且喜歡吃各種口味的布丁。但是對于怎么做布丁這點，我們中國的爸爸媽媽還是了解的比較少的。因為布丁這種食品首選就是從國外傳進來的，所以一般的中國人是很少有人會做布丁的，除了那些專門的生產廠家還有一些技術人員以外。
所以更不要說一般的爸爸媽媽了，正常人都是不會做布丁的。其實想吃布丁哪有那么困難，現(xiàn)在超市里面賣布丁的太多了，而且口味也是有很多的。但是很多爸爸媽媽擔心食品安全的問題，想要自己來做。那么，下面就來詳細介紹下布丁的制作方法。
布丁是一種英國的傳統(tǒng)食品。它是從古代用來表示摻有血的香腸的“布段”所演變而來的，今天以蛋、面粉與牛奶為材料制造而成的布丁，是由當時的撤克遜人所傳授下來的。中世紀的修道院，則把“水果和燕麥粥的混合物”稱為“布丁”。這種布丁的正式出現(xiàn)，是在16世紀伊麗莎白一世時代，它與肉汁、果汁、水果干及面粉一起調配制造。17世紀和18世紀的布丁是用蛋、牛奶以及面粉為材料來制作。
搖搖樂布丁
原料：純牛奶、果膠、優(yōu)逸雪品、布丁瓶
做法：
將果膠1:1混合優(yōu)逸雪品。
倒入布丁瓶中，放至靜止。
將布丁瓶放入冰箱冷凍20分鐘后拿出。
將純牛奶倒入布丁瓶中，注意不要和優(yōu)逸雪品混合。
蓋上布丁瓶蓋，劇烈搖晃。
靜置5分鐘后，布丁瓶內布丁凝結為膠狀即可食用。
巧克力布丁的做法如下：
材料：
巧克力牛奶400ml、砂糖3大匙（個人覺得還應該再加點）、雞蛋3個、焦糖漿（砂糖3大匙，水一大匙。用小鍋做，把砂糖和水倒入鍋內，迅速攪拌，用強火加熱）。
做法：
將巧克力奶加熱加入砂糖，砂糖融化后馬上熄火散熱（注意不要讓牛奶沸騰）。
將雞蛋攪拌充分。
把砂糖巧克力牛奶倒入攪拌好的雞蛋。
用過濾網把其（即第三步的砂糖牛奶雞蛋）過濾。
把焦糖漿倒入4個杯子內，并將第4步分至其上。
用蒸鍋蒸，等下層水沸騰，即可放入。
強火蒸2～3分鐘，弱火13～15分鐘。
冷卻放入冰箱2小時候即可。
其實不同口味的布丁的制作方法基本都是一樣的，最大的區(qū)別就在于原料的區(qū)別。所以，通過對于布丁制作方法的了解，爸爸媽媽以后就可以自己在家制作布丁了。但是自己在家做的時候一定也要注意原料的安全，以及制作過程的衛(wèi)生問題。
雞蛋是一種非常實用的食材，可以用于任何烹飪當中，而且雞蛋的營養(yǎng)價值極高，富含豐富的蛋白質和能量，是人們用來補充身體的絕佳食材之一。雞蛋的食用方法非常多，現(xiàn)代人的生活水平提高以后越來越多的精致做法讓人們非常喜歡。例如，雞蛋布丁就是一種非常吸引人的美食，下面就來看看雞蛋布丁的烤箱做法怎么做呢？
做法一：
1、準備好材料、葡萄干先拿清水浸泡10分鐘左右、泡大即可。
2、把牛奶和細砂糖倒入碗里，隔水加熱并且不斷攪拌，直到細砂糖融化，然后將牛奶冷卻至不燙手。(如果把細砂糖換成糖粉，可以省略加熱的步驟，直接攪拌均勻即可。)
3、在牛奶里倒入雞蛋，并且用打蛋器攪拌均勻，就是布丁液了。
4、把攪拌好的布丁液過篩2-3次。過篩好的布丁液里滴入幾滴香草精，并且靜置半個小時。
5、布丁瓶底部加入3-5顆泡好的葡萄干、然后倒入靜止好的布丁液。
6、布丁瓶表面加蓋錫紙、這樣烤出的的布丁表面細嫩柔滑。入烤箱、水浴、165度、35分鐘。（烤盤里的水一定要加的滿滿的）
7、涼涼后表面放上幾顆葡萄干、入冰箱冷藏后味道更好。
做法二：
1、準備好材料
2、將細砂糖倒入牛奶攪拌均勻。
3、小火將牛奶加熱至細砂糖融化就好了（不能讓牛奶沸騰，不然產生很多泡泡）。
4、雞蛋攪拌均勻，不要過度了。
5、將放涼的牛奶倒入雞蛋液中，邊慢慢倒入邊慢慢攪拌。
6、過篩幾遍，直到沒有過多氣泡，想要細膩的口感，這一步不能省哦。
7、倒入準備好的容器中，無論怎么弄還是會有點氣泡，大的氣泡可以用牙簽戳破。
8、瓶子用錫紙包裹，送入烤箱中層，盆子里倒入熱水至一厘米左右，上下火170℃，四十分鐘（注意烤箱需先預熱）。
9、拿出來放涼后就可以吃了，最好放入冰箱冷藏口感會更好的。
所謂牛奶布丁，其實就是使用牛奶做成的布丁，是一種新型的甜品制作方法。我們都知道牛奶中含有多種不同的營養(yǎng)成分，但是每天喝牛奶多少都會有些厭倦，因此偶爾的改變一下口味，倒是給人煥然一新的感覺。因此，很多朋友都知道牛奶布丁怎么做，好學習一下這款甜品的做法。
牛奶布丁在制作的時候，根據(jù)不同的材料搭配，可以制作出不同的口味，比如說如果你搭配的是芒果的話，那就是芒果牛奶布丁。所以，在制作牛奶布丁的時候，您可以根據(jù)您和家人的口味來進行合理搭配。
芒果牛奶布丁
主料：芒果兩個、鮮奶200g
輔料：淡奶油100g、雞蛋黃1個
調料：魚膠粉10g、白糖50g、水60g
芒果牛奶布丁的做法
1.準備好各種材料
2.魚膠粉與60g的水混合后置于溫水中至澄清
3.芒果切出果肉，料理機打成果蓉
4.取一小鍋，倒入鮮奶油、牛奶、糖小火加熱煮沸
5.離火加入蛋黃液，攪勻
6.加入魚膠液，攪勻
7.最后倒入芒果蓉，攪勻
8.倒入準備好的鋁模內
9.待涼后，用錫紙包裹好
10.放入冷藏室2小時
11.取出脫模
12.放入新鮮芒果粒，倒入淡煉乳。
焦糖牛奶布丁
主料：荷蘭乳牛乳酪牛奶200g、雞蛋100g
調料：白糖90g、水20g
焦糖牛奶布丁的做法
1.雞蛋打散。
2.30g砂糖放入雞蛋液打出泡沫。
3.牛奶中放入10g砂糖加熱，起泡時(別燒開)從火上取下來。
4.鍋里倒入50g砂糖加熱到變色以后翻動攪拌，全部變色后停止翻炒。
5.繼續(xù)加熱焦糖脹起，氣泡變小，閉火。加入溫水，沿鍋邊緣入水。
6.開火加熱融化后再煮，到焦糖滴到水里，焦糖不會和水融合就可以了
7.在模里涂上一層黃油。
8.牛奶倒入打好的雞蛋，注意攪拌時不要起泡沫。
9.模具注入焦糖。
10.倒入適量蛋液?？颈P注水，烤箱160度烤30分鐘左右即可。
您現(xiàn)在應該知道了牛奶布丁怎么做了吧，但是雖然牛奶是老少皆宜的一種飲品，但是牛奶布丁因為在制作的過程中添加了其他不同的成分，尤其是糖分比較多，因此并不適合我們每日都食用，它只適合偶爾的改善口味，這一點希望您可以明白。
雞蛋布丁是很多人都吃過的一種美味食物，吃起來非常的軟糯，雞蛋布丁里面也含有一定的營養(yǎng)物質，對于小朋友來說適當?shù)某砸恍┮卜浅：?，很容易消化，制作方法也很簡單，下面就給大家介紹一下雞蛋布丁怎么做好吃。
雞蛋布丁怎么做好吃
制作雞蛋布丁可以準備糖，蛋黃，全蛋，淡奶油以及鮮牛奶，牛奶以及淡奶油混合，在液體里面添加適量的糖，全蛋里面加一些蛋黃，然后再加入到牛奶混合液當中，用電動打蛋器攪打均勻，液體過篩3~4次，再倒到布丁瓶子里面放30分鐘，用水浴的方法，165度加熱45分鐘左右，等到凝固以后就制作完成了。
雞蛋布丁的竅門和配方
制作雞蛋布丁其實方法是非常簡單的，需要準備棉白糖，純牛奶以及雞蛋，先把雞蛋打到容器當中攪拌均勻，加入適量的棉白糖，繼續(xù)攪打到融化，純牛奶加進去攪拌均勻，然后再把攪勻的雞蛋牛奶液過濾1~2次，這樣制作出來的布丁口感會更加不錯，準備一些裝布丁的瓶子，再把液體倒進去放置一會兒，等到氣泡消失以后就放到蒸鍋中，蒸鍋里面需要加入足夠量的清水，用大火燒開，布丁瓶放到蒸鍋里，大火蒸15分鐘，大概蒸12分鐘左右就可以關火，再繼續(xù)等5分鐘，打開鍋蓋就可以趁溫熱的時候吃，當然也可以等冷了以后放到冰箱里面冷藏來吃，這樣口感會變得更加不錯。
制作雞蛋布丁也可以準備沙糖，果凍粉，牛奶，香草精以及雞蛋，首先需要把細砂糖和水搭配在一起攪拌均勻，蓋上保鮮膜，上面搓幾個洞，放到微波爐里面加熱三分鐘，再倒進模具當中，然后牛奶香草搭配在一起，蓋上保鮮膜，放到微波爐里面加熱一分鐘左右，雞蛋打進去混合攪拌均勻，再把果凍粉，細砂糖以及水攪拌均勻，蓋上保鮮膜放到微波爐加熱三分鐘拿出來，和香草精溶液搭配在一起攪拌好，蓋上耐熱的保鮮膜，放到微波爐里面加熱兩分鐘，然后再倒入糖水溶液模具當中，等到放涼凝固以后就可以放到冰箱里面冷藏保存，口感是相當不錯的。
寶寶可以吃雞蛋布丁嗎
雞蛋布丁對于太小的寶寶來說是不適合的，在一歲以后適當?shù)某砸恍┚捅容^好，雞蛋布丁對于容易過敏的寶寶來說也不適合，進入到身體以后容易誘發(fā)喘息性支氣管炎，蕁麻疹以及濕疹，所以給孩子添加食物的時候一定要小心一些。
雞蛋布丁的營養(yǎng)價值
雞蛋布丁里面含有鉀元素，鈣質，鐵元素，維生素，卵磷脂，卵黃素，脂肪以及蛋白質，營養(yǎng)非常全面，而且它里面的微營養(yǎng)素含量非常高，適當?shù)某砸恍┚涂梢宰屍つw變得更加光滑紅潤，雞蛋布丁里面還含有很多氨基酸物質，而豆類里面的氨基酸含量就比較少，所以把雞蛋和豆類谷類搭配在一起吃，能夠讓營養(yǎng)更加全面，雞蛋里面含有蛋白質成分，能夠修復受損的肝臟細胞組織，蛋黃里面的卵磷脂可以讓肝細胞再生，還可以讓身體血漿蛋白量提高，讓代謝功能以及免疫功能有所增強。
雞蛋布丁里面的硒元素含量也非常豐富，適當?shù)某砸恍┚涂梢灶A防癌癥出現(xiàn)，雞蛋布丁里面還含有非常豐富的鉀元素，可以讓血壓保持在穩(wěn)定的狀態(tài)，讓出現(xiàn)中風的幾率降低，預防心臟病高血壓出現(xiàn)，雞蛋布丁里面還含有氨酸物質，可以讓血清素的生長變的更快，還含有卵磷脂，硒元素以及碘元素，讓大腦工作效率更強。
適當?shù)某砸恍╇u蛋布丁能夠補充身體所需要的維生素a，銅元素以及鐵元素，讓皮膚變得更加豐滿光滑，它里面的鈣質含量也非常豐富，可以讓骨骼發(fā)育變得更好，避免骨折以及骨骼萎縮出現(xiàn)，雞蛋布丁里面含有鎂元素，可以讓神經系統(tǒng)的耐疲勞能力變得更強，還含有維生素b2，可以讓視力有所提高。
上面介紹的就是雞蛋布丁的制作方法，通過上面的介紹，大家可以知道適當?shù)某砸恍╇u蛋布丁能夠讓身體獲取充足的營養(yǎng)物質，可以讓一些不舒服的問題得到有效解決，而且還能夠起到抵抗疾病作用，喜歡吃雞蛋布丁的人按照上面的方法來制作就可以了。
橙子布丁是一道甜品，大家對于橙子布丁是比較喜愛的，而且橙子布丁吃起來的味道也的確很不錯，所以說大家對橙子布丁會比較的喜愛，不過大多數(shù)人吃橙子布丁的時候都是選擇買著吃的，那么橙子布丁我們自己如何制作，一起跟著來看看吧。
橙子布丁怎么做
橙子布丁的做法并不算難，首先需要我們準備好橙子一個、雞蛋一個。還要準備好一些工具，最好是攪拌器，當然筷子也是可以的，還需要小刀、溫水200ml、碗兩個。首先要把雞蛋打碎，攪拌好之后直接放到碗里。用刀把橙子切開之后挖掉其中的橙肉。之后我們把攪拌好的雞蛋放在切好的橙子中，然后放在鍋中用大火燒開，之后轉成小火繼續(xù)蒸上7-10分鐘。之后我們選擇把橙子一切為二，把橙子果肉挖出。需要把橙子有梗的那一邊，直接切一片下來。然后把橙子肉榨汁，
與此同時需要把吉利丁冷水浸泡，然后把牛奶、淡奶油、糖橙汁一起倒入小鍋中，煮到微微泛泡的時候就可以關火，然后把吉利丁放入其中攪拌均勻。說時候我們把橙子肉撕成小粒，輕輕的倒入其中裝滿蛋奶液的橙碗中，然后輕輕的進行攪拌均勻就可以了。之后直接倒入到兩個全部都挖空的橙子中進行冷卻，然后蓋上直接切下的橙子頂端，然后直接放入碗中，保持不倒下，同時冰箱中需要冷藏四小時左右，這時候橙子布丁就制作好了。
橙子布丁蒸多長時間
制作橙子布丁的時候是需要蒸著吃的，一般來說我們只需要蒸二十分鐘，這樣就把橙子布丁能完全的蒸熟了。
橙子布丁的熱量
橙子布丁的熱量實際上并不是很高，在橙子布丁中主要是橙子和布丁組成的，而且布丁主要是通過雞蛋、面粉以及牛奶制作而成的一種食物，所以說橙子布丁的營養(yǎng)價值是很高的，而且其中的蛋白質和脂肪的含量也是完全不低的，橙子的熱量是比較低的，不過布丁的熱量比較高，所以說吃橙子布丁的時候需要適量，這樣比較健康。
橙子布丁的營養(yǎng)價值
橙子布丁的營養(yǎng)價值還是不錯的，首先橙子布丁中的蛋白質是比較豐富的，而且其中脂肪的量也比較高，再加上大量的維生素存在，所以我們經常吃橙子布丁對健康是有好處的，而且橙子布丁是有降低毛細血管脆性的效果，還可以有效的增強我們體內血管彈性。而且在橙子布丁中，其中是含有大量的橙皮甙存在，這種物質是可以幫助我們起到有效降低毛細血管脆性的效果，還可以幫助大家有效的預防微血管出血的情況產生。
我們選擇吃橙子布丁也是可以幫助降低血脂的，因為在橙子布丁中是含有一定的果膠物質存在，這是可以幫助我們把體內多余的脂類以及膽固醇全部排泄出去的，這樣就可以大大的減少外源性膽固醇吸收的情況產生，所以說我們吃橙子布丁是可以幫助降低血脂的。而且因為橙子布丁是一種高血脂、動脈硬化、心腦血管疾病的食物，所以說經常吃對健康有好處，而且在橙子布丁中含有維生素C，可以幫助我們抑制膽固醇給肝臟中轉化為膽汁酸的情況產生，還可以有效的預防膽結石問題產生。
經常吃橙子布丁對美容養(yǎng)顏也有好處，因為在橙子中是富含維生素C和黃酮類化合物，橙子布丁是可以幫助我們發(fā)揮出清除人體中多余的、有破壞性的自由基的作用，從而防止皮膚老化和皮膚敏感;而且此外，維生素C還具有美白作用，所以想要美容抗衰老，不妨多吃橙子。
橙子布丁還可以幫助清腸通便，因為橙子中含有大量的維生素和膠質存在，是可以幫助我們促進胃腸蠕動的，還可以大大加速食物通過消化道的速度，這樣就可以讓我們體內的糞脂質以及膽甾醇更快的排泄出去，這樣是可以幫助我們清腸通便的，還可以有效的排除掉體內存在的各種有害物質的影響。
上面給大家介紹了橙子布丁的具體做法，能夠發(fā)現(xiàn)橙子布丁吃起來的味道還是很不錯的，而且對我們健康也有好處，所以大家對橙子布丁會比較的喜愛，上面就給大家介紹了橙子布丁的吃法，我們在家里就可以制作出美味的橙子布丁吃了。
如今飲食習慣多種多樣，國外的飲食在國內受到了極大的歡迎，西餐已經成為中國飲食上一個亮點。焦糖布丁是西餐的一種，主要是由面粉、雞蛋和牛奶混合加工而成的，焦糖布丁含有一定的熱量、膽固醇以及鈉鎂等元素,但是很多人對于焦糖布丁怎么做不了解，下面我們來看一下。
焦糖布丁的做法是很多的，在選擇材料的時候可以根據(jù)自己的喜好做選擇，加入不同的食材，水果丁以及芒果丁等都可以適量的添加。焦糖布丁雖然美味，但是不可以多吃。
焦糖布丁怎么做?
1)先把烤箱140°C~150°C預熱;
2)小鍋里放入75g砂糖，小火熬煮至漿狀，可以用小勺輕輕的把鍋中央的砂糖推到鍋周圍，讓砂糖可以均勻受熱溶化。不可攪拌，這時把準備好的10ml開水倒入糖漿中，快速攪拌均勻，趁熱倒入布丁模具底部，薄薄的一層即可。(根據(jù)個人喜好，喜歡略苦的就熬煮至起小泡;喜歡甜的把糖熬成褐色漿狀即可)
3)把全蛋和蛋黃打入大碗，放入65g砂糖將蛋打散
4)把15g砂糖放入400ml牛奶用另用一口鍋小火煮至快開之前關火，滴入數(shù)滴香草香精稍稍攪拌。牛奶的溫度不可過高。把煮好的牛奶分次倒入打好的蛋液中，再用面粉篩濾去奶皮和泡沫，過濾后烤出來的布丁會很光滑
5)過濾好的布丁蛋液倒入模具中，再用廚房紙輕輕吸去蛋液上的細小泡沫(如果不吸的話結果烤出來的布丁旁邊的一圈就有小眼)
以上的內容就是對于焦糖布丁怎么做的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。焦糖布丁是我們生活中常見的甜品，獨特的口感受到了人們的喜愛，但是需要注意的是生活中不可過多的吃焦糖布丁，大量的糖分以及脂肪會引發(fā)肥胖，同時對牙齒也不利。
平時，很多人都想吃一些口感好，營養(yǎng)又豐富的東西，比如布丁。它是一種很受歡迎，人氣很高的點心，當做早餐或下午茶吃都可以，能給人補充很多能量。有時，外面買的一些布丁，會有很多添加劑。吃多了，對身體不好。所以最好自己在家做來吃，會更健康。一起和看下。
烘烤布丁怎么做
方法很簡單，和做冰淇淋奶酪一樣，做好后，表面晶瑩剔透，就像果凍一樣，味道是甜的，很可口。首先，準備好材料。適量的白糖、雞蛋、奶油，然后把蛋打入一個干凈的碗里，把奶油放進去，用筷子不斷攪拌，大概10分鐘，當它表面沒有氣泡時，把它倒出來，放在一邊干凈的碗里。然后加點白糖進蛋黃里，攪拌均勻，2分鐘會，把蛋黃液、牛奶放入面里;加點水，不斷攪拌，當它表面變光滑、細膩時。倒入紙杯中，用兩百度的溫度烤，大概半小時左右，當它凝固，變色之后就可以拿出來了。
在煮的時候，奶油和牛奶菜一定要邊煮邊攪拌，避免粘鍋或燒焦，只要它表面變色了就可以了，不用煮太久。味道很好，會讓它發(fā)酵得更好。如果想口感更好，可以加些水果，或煉奶等，營養(yǎng)很豐富。在煮的時候，一定要小火，不要一直用大火，很容易燒焦或燒光水分。
布丁的液體，要過濾三次，做出來就會很細膩，口感很好。在做時，可以用碗瓷碗或布丁杯。烤的時候，一定要在烤盤上墊一層錫紙，要用熱水，不要用冷水。一般180度到200度的溫度烤，是比較好的。味道會更好，但要提前五分鐘預熱，把它放在中間一層烤，會更好。
在做時，可以用一些旺仔QQ糖代替白糖，放入牛奶中加熱，當它融化后，把它放入冰箱里凍一下，大概12小時，再拿出來烤，味道會更好。在做時，還可以加些棉花糖，味道很好，也容易消化?？梢杂眉兣Ｄ袒蛩崮?，它們都很容易被身體吸收，營養(yǎng)也很豐富。第二次烤的時候，時間可以適當短一些，因為第一次烤時，烤箱里面已經很熱，溫度很高了，不用烤太久，就容易熟了。
布丁的營養(yǎng)價值
它里面有很多礦物質，比如鈣、磷元素。經常吃，可以讓人的體質更好。還有很多氨基酸，對胃很好，很容易消化。還有很多膳食纖維，很容易被吸收，能預防很多疾病，特別是心血管方面的。對治療糖尿病也有很好的效果。
對皮膚也很好，可以改善暗淡、干燥的癥狀，變得更白，更有光澤。它里面還有很多維生素，經常吃，可以讓人的代謝更好。對大腦也很好，可以讓它更活躍，變得更聰明。有高血壓的人，適當吃一些，可以很好緩解這種癥狀。補血效果也很好，還能止痛。
寶寶可以吃烘烤布丁嗎
一般，他們是可以吃的。很容易咀嚼，也容易消化。它的主要材料是雞蛋和牛奶，里面有很多蛋白質，經常吃，能讓體質變得更好。但在做時，最好把蛋清和蛋黃分離開再做，只用蛋黃做就可以了，營養(yǎng)更豐富，也更容易消化。因為一些嬰兒身體很多器官都發(fā)育得不是很完善，如果吃太多蛋清，會很難被吸收，對腸胃也不好，特別是一歲以下的寶寶。雖然布丁口感很好，但也不要一次吃太多，適量就可以了。如果吃太多，會有很多疾病，比如支氣管方面，一周吃一次就好了。
烘烤布丁的竅門
在做時，白糖雞蛋、面粉的比例要好，大概是1:2左右，這樣做出來的布丁會更好，味道更好，營養(yǎng)也更豐富。在做時，最好用一些新鮮、好的雞蛋，才會更容易消化。在做時，可以加些奶油、牛奶進雞蛋里，可以很好地去除蛋的腥味。還可以加些朗姆酒，味道更好?；蛞恍┌状?、檸檬汁，口感更好，也可以去除雞蛋的腥味。
在做時，可以用打蛋器代替筷子，將雞蛋攪拌均勻，會更高效，節(jié)省更多時間。做出來，味道也會更好，更容易發(fā)酵。在做的過程中，可以加入一些草莓，營養(yǎng)更豐富。但最好把它榨成汁，和其它材料一起攪拌均勻再做。如果沒有烤箱，也可以用微波爐去加熱。
上面就是布丁的一些知識和做法。平時有空，可以多做來吃。當做零食吃，在工作疲勞的時候吃一些，可以讓人的工作效率更高。做法也不是很難，多做幾次就能掌握了。特別適合一些身體瘦弱、低血糖的人吃，可以很好地緩解這種癥狀。
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