橙子布丁怎么做
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橙子布丁是一道甜品，大家對于橙子布丁是比較喜愛的，而且橙子布丁吃起來的味道也的確很不錯，所以說大家對橙子布丁會比較的喜愛，不過大多數(shù)人吃橙子布丁的時候都是選擇買著吃的，那么橙子布丁我們自己如何制作，一起跟著來看看吧。
橙子布丁怎么做
橙子布丁的做法并不算難，首先需要我們準備好橙子一個、雞蛋一個。還要準備好一些工具，最好是攪拌器，當然筷子也是可以的，還需要小刀、溫水200ml、碗兩個。首先要把雞蛋打碎，攪拌好之后直接放到碗里。用刀把橙子切開之后挖掉其中的橙肉。之后我們把攪拌好的雞蛋放在切好的橙子中，然后放在鍋中用大火燒開，之后轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)蒸上7-10分鐘。之后我們選擇把橙子一切為二，把橙子果肉挖出。需要把橙子有梗的那一邊，直接切一片下來。然后把橙子肉榨汁，
與此同時需要把吉利丁冷水浸泡，然后把牛奶、淡奶油、糖橙汁一起倒入小鍋中，煮到微微泛泡的時候就可以關(guān)火，然后把吉利丁放入其中攪拌均勻。說時候我們把橙子肉撕成小粒，輕輕的倒入其中裝滿蛋奶液的橙碗中，然后輕輕的進行攪拌均勻就可以了。之后直接倒入到兩個全部都挖空的橙子中進行冷卻，然后蓋上直接切下的橙子頂端，然后直接放入碗中，保持不倒下，同時冰箱中需要冷藏四小時左右，這時候橙子布丁就制作好了。
橙子布丁蒸多長時間
制作橙子布丁的時候是需要蒸著吃的，一般來說我們只需要蒸二十分鐘，這樣就把橙子布丁能完全的蒸熟了。
橙子布丁的熱量
橙子布丁的熱量實際上并不是很高，在橙子布丁中主要是橙子和布丁組成的，而且布丁主要是通過雞蛋、面粉以及牛奶制作而成的一種食物，所以說橙子布丁的營養(yǎng)價值是很高的，而且其中的蛋白質(zhì)和脂肪的含量也是完全不低的，橙子的熱量是比較低的，不過布丁的熱量比較高，所以說吃橙子布丁的時候需要適量，這樣比較健康。
橙子布丁的營養(yǎng)價值
橙子布丁的營養(yǎng)價值還是不錯的，首先橙子布丁中的蛋白質(zhì)是比較豐富的，而且其中脂肪的量也比較高，再加上大量的維生素存在，所以我們經(jīng)常吃橙子布丁對健康是有好處的，而且橙子布丁是有降低毛細血管脆性的效果，還可以有效的增強我們體內(nèi)血管彈性。而且在橙子布丁中，其中是含有大量的橙皮甙存在，這種物質(zhì)是可以幫助我們起到有效降低毛細血管脆性的效果，還可以幫助大家有效的預防微血管出血的情況產(chǎn)生。
我們選擇吃橙子布丁也是可以幫助降低血脂的，因為在橙子布丁中是含有一定的果膠物質(zhì)存在，這是可以幫助我們把體內(nèi)多余的脂類以及膽固醇全部排泄出去的，這樣就可以大大的減少外源性膽固醇吸收的情況產(chǎn)生，所以說我們吃橙子布丁是可以幫助降低血脂的。而且因為橙子布丁是一種高血脂、動脈硬化、心腦血管疾病的食物，所以說經(jīng)常吃對健康有好處，而且在橙子布丁中含有維生素C，可以幫助我們抑制膽固醇給肝臟中轉(zhuǎn)化為膽汁酸的情況產(chǎn)生，還可以有效的預防膽結(jié)石問題產(chǎn)生。
經(jīng)常吃橙子布丁對美容養(yǎng)顏也有好處，因為在橙子中是富含維生素C和黃酮類化合物，橙子布丁是可以幫助我們發(fā)揮出清除人體中多余的、有破壞性的自由基的作用，從而防止皮膚老化和皮膚敏感;而且此外，維生素C還具有美白作用，所以想要美容抗衰老，不妨多吃橙子。
橙子布丁還可以幫助清腸通便，因為橙子中含有大量的維生素和膠質(zhì)存在，是可以幫助我們促進胃腸蠕動的，還可以大大加速食物通過消化道的速度，這樣就可以讓我們體內(nèi)的糞脂質(zhì)以及膽甾醇更快的排泄出去，這樣是可以幫助我們清腸通便的，還可以有效的排除掉體內(nèi)存在的各種有害物質(zhì)的影響。
上面給大家介紹了橙子布丁的具體做法，能夠發(fā)現(xiàn)橙子布丁吃起來的味道還是很不錯的，而且對我們健康也有好處，所以大家對橙子布丁會比較的喜愛，上面就給大家介紹了橙子布丁的吃法，我們在家里就可以制作出美味的橙子布丁吃了。
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所謂牛奶布丁，其實就是使用牛奶做成的布丁，是一種新型的甜品制作方法。我們都知道牛奶中含有多種不同的營養(yǎng)成分，但是每天喝牛奶多少都會有些厭倦，因此偶爾的改變一下口味，倒是給人煥然一新的感覺。因此，很多朋友都知道牛奶布丁怎么做，好學習一下這款甜品的做法。
牛奶布丁在制作的時候，根據(jù)不同的材料搭配，可以制作出不同的口味，比如說如果你搭配的是芒果的話，那就是芒果牛奶布丁。所以，在制作牛奶布丁的時候，您可以根據(jù)您和家人的口味來進行合理搭配。
芒果牛奶布丁
主料：芒果兩個、鮮奶200g
輔料：淡奶油100g、雞蛋黃1個
調(diào)料：魚膠粉10g、白糖50g、水60g
芒果牛奶布丁的做法
1.準備好各種材料
2.魚膠粉與60g的水混合后置于溫水中至澄清
3.芒果切出果肉，料理機打成果蓉
4.取一小鍋，倒入鮮奶油、牛奶、糖小火加熱煮沸
5.離火加入蛋黃液，攪勻
6.加入魚膠液，攪勻
7.最后倒入芒果蓉，攪勻
8.倒入準備好的鋁模內(nèi)
9.待涼后，用錫紙包裹好
10.放入冷藏室2小時
11.取出脫模
12.放入新鮮芒果粒，倒入淡煉乳。
焦糖牛奶布丁
主料：荷蘭乳牛乳酪牛奶200g、雞蛋100g
調(diào)料：白糖90g、水20g
焦糖牛奶布丁的做法
1.雞蛋打散。
2.30g砂糖放入雞蛋液打出泡沫。
3.牛奶中放入10g砂糖加熱，起泡時(別燒開)從火上取下來。
4.鍋里倒入50g砂糖加熱到變色以后翻動攪拌，全部變色后停止翻炒。
5.繼續(xù)加熱焦糖脹起，氣泡變小，閉火。加入溫水，沿鍋邊緣入水。
6.開火加熱融化后再煮，到焦糖滴到水里，焦糖不會和水融合就可以了
7.在模里涂上一層黃油。
8.牛奶倒入打好的雞蛋，注意攪拌時不要起泡沫。
9.模具注入焦糖。
10.倒入適量蛋液。烤盤注水，烤箱160度烤30分鐘左右即可。
您現(xiàn)在應該知道了牛奶布丁怎么做了吧，但是雖然牛奶是老少皆宜的一種飲品，但是牛奶布丁因為在制作的過程中添加了其他不同的成分，尤其是糖分比較多，因此并不適合我們每日都食用，它只適合偶爾的改善口味，這一點希望您可以明白。
雞蛋布丁是雞蛋的一種特殊的做法，雞蛋我們一般都用來炒著吃或者做湯，還有的可以用雞蛋做成燉湯，但是很少用雞蛋做成布丁的，那么雞蛋布丁到底如何做的呢，雞蛋布丁的口味如何，雞蛋布丁到底的營養(yǎng)如何，雞蛋布丁能不能提供我們身體養(yǎng)生保健的功效呢。下文一起看看雞蛋布丁的做法。
雞蛋布丁是一道家常菜，雞蛋布丁使用的材料非常的簡單，只需要用到鮮奶和雞蛋，當然我們可以根據(jù)自己的需要搭配喜歡的水果，我們可以選擇香草粉作為輔料，這樣口味會更加的清香可口。
材料
主料：2個雞蛋、1包牛奶（最好是純牛奶，我選的是伊利250ml ），一點白糖（不要太多）
輔料：果粒，果仁（可加可不加）
做法
1、把牛奶放入鍋中煮熱。
2、2個雞蛋打入碗中，加白糖，攪拌均勻。
3、把牛奶、雞蛋放在模具中，攪拌均勻。（提醒：碗中有點泡泡弄掉，會影響口感，有一些可以。牛奶要冷卻了才放在一起！模具可有可不有，可用碗代替）
4、放入沸水中，像水蒸蛋一樣。（提醒：煮10~15分鐘即可，久了就老了）
5、把碗倒扣放入盤中，表面加上果仁。（提醒：可加可不加，小心燙手?。?
6、放入冰箱中，這樣風味更佳。（提醒：可放可不放，以個人愛好）這樣就可以吃了。希望大家喜歡！
上文我們介紹了什么是雞蛋布丁，我們也介紹了雞蛋布丁的做法，我們知道雞蛋布丁的做法有很多種，但是我們只要懂得了雞蛋布丁的大概做法，搭配上自己喜歡的水果，我們自己也是可以在家創(chuàng)作出雞蛋布丁來的。
如今飲食習慣多種多樣，國外的飲食在國內(nèi)受到了極大的歡迎，西餐已經(jīng)成為中國飲食上一個亮點。焦糖布丁是西餐的一種，主要是由面粉、雞蛋和牛奶混合加工而成的，焦糖布丁含有一定的熱量、膽固醇以及鈉鎂等元素,但是很多人對于焦糖布丁怎么做不了解，下面我們來看一下。
焦糖布丁的做法是很多的，在選擇材料的時候可以根據(jù)自己的喜好做選擇，加入不同的食材，水果丁以及芒果丁等都可以適量的添加。焦糖布丁雖然美味，但是不可以多吃。
焦糖布丁怎么做?
1)先把烤箱140°C~150°C預熱;
2)小鍋里放入75g砂糖，小火熬煮至漿狀，可以用小勺輕輕的把鍋中央的砂糖推到鍋周圍，讓砂糖可以均勻受熱溶化。不可攪拌，這時把準備好的10ml開水倒入糖漿中，快速攪拌均勻，趁熱倒入布丁模具底部，薄薄的一層即可。(根據(jù)個人喜好，喜歡略苦的就熬煮至起小泡;喜歡甜的把糖熬成褐色漿狀即可)
3)把全蛋和蛋黃打入大碗，放入65g砂糖將蛋打散
4)把15g砂糖放入400ml牛奶用另用一口鍋小火煮至快開之前關(guān)火，滴入數(shù)滴香草香精稍稍攪拌。牛奶的溫度不可過高。把煮好的牛奶分次倒入打好的蛋液中，再用面粉篩濾去奶皮和泡沫，過濾后烤出來的布丁會很光滑
5)過濾好的布丁蛋液倒入模具中，再用廚房紙輕輕吸去蛋液上的細小泡沫(如果不吸的話結(jié)果烤出來的布丁旁邊的一圈就有小眼)
以上的內(nèi)容就是對于焦糖布丁怎么做的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。焦糖布丁是我們生活中常見的甜品，獨特的口感受到了人們的喜愛，但是需要注意的是生活中不可過多的吃焦糖布丁，大量的糖分以及脂肪會引發(fā)肥胖，同時對牙齒也不利。
平時，很多人都想吃一些口感好，營養(yǎng)又豐富的東西，比如布丁。它是一種很受歡迎，人氣很高的點心，當做早餐或下午茶吃都可以，能給人補充很多能量。有時，外面買的一些布丁，會有很多添加劑。吃多了，對身體不好。所以最好自己在家做來吃，會更健康。一起和看下。
烘烤布丁怎么做
方法很簡單，和做冰淇淋奶酪一樣，做好后，表面晶瑩剔透，就像果凍一樣，味道是甜的，很可口。首先，準備好材料。適量的白糖、雞蛋、奶油，然后把蛋打入一個干凈的碗里，把奶油放進去，用筷子不斷攪拌，大概10分鐘，當它表面沒有氣泡時，把它倒出來，放在一邊干凈的碗里。然后加點白糖進蛋黃里，攪拌均勻，2分鐘會，把蛋黃液、牛奶放入面里;加點水，不斷攪拌，當它表面變光滑、細膩時。倒入紙杯中，用兩百度的溫度烤，大概半小時左右，當它凝固，變色之后就可以拿出來了。
在煮的時候，奶油和牛奶菜一定要邊煮邊攪拌，避免粘鍋或燒焦，只要它表面變色了就可以了，不用煮太久。味道很好，會讓它發(fā)酵得更好。如果想口感更好，可以加些水果，或煉奶等，營養(yǎng)很豐富。在煮的時候，一定要小火，不要一直用大火，很容易燒焦或燒光水分。
布丁的液體，要過濾三次，做出來就會很細膩，口感很好。在做時，可以用碗瓷碗或布丁杯?？镜臅r候，一定要在烤盤上墊一層錫紙，要用熱水，不要用冷水。一般180度到200度的溫度烤，是比較好的。味道會更好，但要提前五分鐘預熱，把它放在中間一層烤，會更好。
在做時，可以用一些旺仔QQ糖代替白糖，放入牛奶中加熱，當它融化后，把它放入冰箱里凍一下，大概12小時，再拿出來烤，味道會更好。在做時，還可以加些棉花糖，味道很好，也容易消化。可以用純牛奶或酸奶，它們都很容易被身體吸收，營養(yǎng)也很豐富。第二次烤的時候，時間可以適當短一些，因為第一次烤時，烤箱里面已經(jīng)很熱，溫度很高了，不用烤太久，就容易熟了。
布丁的營養(yǎng)價值
它里面有很多礦物質(zhì)，比如鈣、磷元素。經(jīng)常吃，可以讓人的體質(zhì)更好。還有很多氨基酸，對胃很好，很容易消化。還有很多膳食纖維，很容易被吸收，能預防很多疾病，特別是心血管方面的。對治療糖尿病也有很好的效果。
對皮膚也很好，可以改善暗淡、干燥的癥狀，變得更白，更有光澤。它里面還有很多維生素，經(jīng)常吃，可以讓人的代謝更好。對大腦也很好，可以讓它更活躍，變得更聰明。有高血壓的人，適當吃一些，可以很好緩解這種癥狀。補血效果也很好，還能止痛。
寶寶可以吃烘烤布丁嗎
一般，他們是可以吃的。很容易咀嚼，也容易消化。它的主要材料是雞蛋和牛奶，里面有很多蛋白質(zhì)，經(jīng)常吃，能讓體質(zhì)變得更好。但在做時，最好把蛋清和蛋黃分離開再做，只用蛋黃做就可以了，營養(yǎng)更豐富，也更容易消化。因為一些嬰兒身體很多器官都發(fā)育得不是很完善，如果吃太多蛋清，會很難被吸收，對腸胃也不好，特別是一歲以下的寶寶。雖然布丁口感很好，但也不要一次吃太多，適量就可以了。如果吃太多，會有很多疾病，比如支氣管方面，一周吃一次就好了。
烘烤布丁的竅門
在做時，白糖雞蛋、面粉的比例要好，大概是1:2左右，這樣做出來的布丁會更好，味道更好，營養(yǎng)也更豐富。在做時，最好用一些新鮮、好的雞蛋，才會更容易消化。在做時，可以加些奶油、牛奶進雞蛋里，可以很好地去除蛋的腥味。還可以加些朗姆酒，味道更好?；蛞恍┌状?、檸檬汁，口感更好，也可以去除雞蛋的腥味。
在做時，可以用打蛋器代替筷子，將雞蛋攪拌均勻，會更高效，節(jié)省更多時間。做出來，味道也會更好，更容易發(fā)酵。在做的過程中，可以加入一些草莓，營養(yǎng)更豐富。但最好把它榨成汁，和其它材料一起攪拌均勻再做。如果沒有烤箱，也可以用微波爐去加熱。
上面就是布丁的一些知識和做法。平時有空，可以多做來吃。當做零食吃，在工作疲勞的時候吃一些，可以讓人的工作效率更高。做法也不是很難，多做幾次就能掌握了。特別適合一些身體瘦弱、低血糖的人吃，可以很好地緩解這種癥狀。
橙子罐頭相信大家是比較熟悉的，很多人對橙子罐頭都是比較愛吃的，因為橙子罐頭吃起來的味道比較好，是非常美味的一種食物，所以大家對橙子罐頭會比較喜愛，不過我們吃橙子罐頭的時候往往都是自己買著吃的，那么橙子罐頭如何制作，一起跟著來看看吧。
橙子罐頭怎么做
橙子罐頭的做法并不算難，首先需要準備好橙子和白糖。準備好橙子若干個，適量白糖，還需要一把小剪子，一個碗，適量的水。我們把橙子剝開之后，需要分開切成瓣，然后把其中的白絲用手輕輕的全部都刮干凈。想要讓橙子罐頭在煮制之后，吃起來不苦，需要用小剪子，把橙子上存在的的橙衣小心的剪開，之后我們用手輕輕的進行剝離，放在碗中之后擱在一旁就可以了。之后我們要把水倒在鍋中，煮沸之后放入白砂糖，等到白糖融化之后，放入沒有橙子，煮上1分鐘之后盛出，放涼就可以吃了。
冰糖橙可以做罐頭嗎
冰糖橙屬于橙子中特別美味的一個選擇，相對于其他的橙子來說冰糖橙的味道會更好，而且口感也比較好，是很健康的一種食物選擇，所以說冰糖橙是完全可以制作成罐頭吃的，而且制作成罐頭之后的味道以及口感都是很出色的。
橙子罐頭的營養(yǎng)價值
橙子罐頭的營養(yǎng)價值還是很豐富的，首先在橙子中，其中是含有非常豐富的維生素C、p的存在，可以幫助我們有效的增加機體抵抗力，還可以很好的增加毛細血管的彈性，這對于降低血中膽固醇是有好處的，還可以幫助我們緩解高血脂癥、高血壓、動脈硬化的溫特，經(jīng)常吃橙子是很有好處的，在其中含有大量的纖維素和果膠物質(zhì)存在，是可以幫助我們促進腸道蠕動的速度，還可以有利于清腸通便，對于排除體內(nèi)的有害物質(zhì)是有好處的。而且橙皮性是一種味甘苦而溫的食物，止咳化痰的功效是很強的，是能幫助我們解決肺部不適的，而且吃橙子罐頭是可以幫助補充大量維生素C的。
橙子罐頭是一種味甘、酸，性涼的食物。而且還可以有防治便秘的功效存在，是能幫助生津止渴、開胃下氣的，還可以幫助我們促進消化，所以在平時選擇吃橙子罐頭可以促進腸胃健康。而且橙子罐頭還可以有解油膩、消積食、止渴、醒酒等作用存在。是營養(yǎng)價值非常全面的一種食物。
如果有咳嗽哮喘的問題，那么最適合吃的就是橙子罐頭，能夠幫助化痰、潤肺、止咳，其中還有類黃酮和檸檬素，可以促進我們肺部的健康，是幫助咳嗽痰多問題的優(yōu)秀食物，是很推薦給大家的。
橙子如何挑選
不管是吃橙子的時候，或者是用橙子制作成橙子罐頭吃的時候，都需要我們挑選出優(yōu)秀的橙子才行，首先需要去看橙子的肚臍。需要我們?nèi)タ闯茸拥哪氀郏@實際上就是橙子存在的復果。如果發(fā)現(xiàn)這一部位太大的話，里面會有白色的經(jīng)絡存在，而且水分也是完全不如肚臍小的多，味道是會差很多的，所以說是不適合我們挑選的。
挑選橙子的時候是需要看形狀的。因為橙子是有圓形和橢圓形這么兩種形狀存在的，對于橢圓形的橙子來說，是比較甜的，所以這樣的橙子比較好。
之后還需要看顏色。對于成熟的橙子來說，大多情況下都是橙黃色的，而且在黃色中還會帶有一些紅色的存在，這樣的橙子的成熟度是要更高一些的，吃起來也就更甜。
所以捏橙皮也是很重要的。如果說橙子皮捏起來有彈性，這樣的會更好吃。因為皮比較薄的橙子中，水分往往是比較多的，而且捏起來也會更加有彈性一些。
之后還需要去掂一下重量。在大小差不多的情況下我們應該盡量選擇較重的，因為里面含有的水分會更多一些，也就更好吃。
最后我們要做的就是去聞氣味。對于新鮮的橙子來說，會有一種特別的果香味道存在。
上面給大家介紹了有關(guān)橙子罐頭的情況，能夠發(fā)現(xiàn)橙子罐頭吃起來的味道是不錯的，而且對健康也有好處，我們自己在家就可以制作出美味可口的橙子罐頭，上面介紹的這些橙子罐頭做法都是不錯的，大家完全可以自己在家里就制作出美味的橙子罐頭吃。
布丁的口感非常的Q彈，很多年輕人都特別喜歡吃，布丁還可以做成各種口味的，其中香芋口味的布丁大概是最受歡迎的吧，但是在甜品店買一個布丁動輒就要四五十，很不劃算，其實，自己在家里就可以動手做出美味的香芋布丁，下面就讓我們一起來學習一下它的做法吧。
一：做法
1 準備工作：a.提前煮好小芋頭，剝皮放到冰箱冷凍好！b.模具上涂一層黃油（分量外）
2 熬焦糖醬在鍋中放入制作焦糖醬用的水以及細砂糖開火加熱，并不時晃動鍋子。等到微黃的時候加入熱水迅速攪拌，再加入醬油一起混合。（注意加入熱水的時候不要燙到?。┏脽岬谷肽＞哽o置凝固；
3 攪拌機中放入蒸熟或者煮熟的芋頭及牛奶，攪拌至柔滑狀態(tài)；
4 將步驟3與細砂糖放入鍋中以小火熬煮，直到糖溶化后停止加熱；
5 在打蛋盆中放入全蛋與蛋黃打散，加入鮮奶油以及步驟4混合均勻；
6 用濾網(wǎng)過濾到模具中，放入淺盤，在盤子中注入2cm高的熱水，放入預熱至160°的烤箱烘烤35-40分鐘（芋頭纖維粗，用大一點的濾網(wǎng)過篩以免阻塞）。
二：注意事項
熬糖過度鍋里面會起火，注意安全。
好了，看完了上文的介紹，你學會制作香芋布丁了嗎？只要學會了一種布丁的做法，就可以舉一反三的做出其他口味的布丁來，難度還是比較小的，但是要注意不要把糖熬得太過了，不然會影響口感，還有可能會帶來安全上的問題。
很多人都有喝牛奶的習慣，實際上，牛奶的用途是非常廣的，比如現(xiàn)在很多人用減肥的需要，牛奶就是非常好的減肥佳品，另外牛奶深受廣大女性的喜愛，是因為其美容養(yǎng)顏功效也很突出，比如牛奶具有防皺以及美白肌膚的作用，今天為大家介紹牛奶氣球布丁，詳細制作步驟如下。
牛奶氣球布丁的做法：
用料
材料
用量
大針管150ml一根
乳膠小圓氣球兩個
牛奶200ml
鮮奶油100ml
魚膠粉6g
黑糖蜜適量
做法
1.首先先用一部分牛奶加熱溶解魚膠粉，再加入剩下的牛奶和鮮奶油，放至不燙手的溫度
2.注射器和氣球都要洗干凈哦~
3.用注射器往氣球中注射牛奶溶液
4.打結(jié)后放到冰水里，這樣才能得到一個完美的球形
5.放冰箱里，冷卻等凝固
6.官方的吃法是用牙簽刺破，布丁就會biu的一聲滑出來，可惜。。。
7.氣球太厚。。。會破。。。
8.不過放在碗里的話，還是看不見傷痕的~
9.原版是放的焦糖，不過有更好的黑糖蜜。是用老紅糖蒸出來的哦~
超人氣日本氣球布丁的做法
1.將吉利丁粉泡軟，記住千萬不要攪拌，否則會結(jié)晶的，如果想看看什么是結(jié)晶，那大可以試試。。。如果想泡快一點的話，可以用溫水
2.在泡吉利丁粉的時候，可以在一旁熬焦糖。用白砂糖和水，用中火，糖水成金黃色的時候，可轉(zhuǎn)小火，在起鍋的時候加一小勺水，否則焦糖會凝固，見過絞絞糖吧，就是那個樣子的。。。不要弄太久了，否則焦糖會苦，會影響布丁美味的味道哦
3.將吉利丁粉、白砂糖、淡奶油、牛奶倒進鍋中，小火微煮
4.等到布丁液周圍冒小泡泡的時候就可以起鍋了。用大針筒把布丁液注射在氣球里，打結(jié)。這里用的是吃布丁用剩的氣球夾。注射布丁液的時候千萬不要留空氣在里面，不然布丁的形狀就不美了
5.把兩個氣球放在冰水里，這樣才能保持布丁的形狀。冷藏三個小時。
香蕉牛奶布丁是小朋友們比較喜歡的一款零食，它的制作方法很簡單，在家中就可以制作，而且在家中制作還有幾個好處，就是絕對的健康衛(wèi)生，對于孩子來說是非常重要的。而且這種零食用香蕉牛奶來制作，其營養(yǎng)成分搭配的非常合理，對于不愛吃水果的人來說是不錯的選擇。
先把50克糖放入鍋中,不加水,只有糖。用筷子攪動,小火煮成褐色,邊上起泡沫就關(guān)火,加入熱開水60克左右攪拌。這就是焦糖了,把焦糖到入杯子里。用蛋黃兩個,牛奶240ml,糖40g混合均勻中火煮一會至糖融化就行了,不要煮開。魚膠粉,水拌勻放在小碗中,把小碗放在熱水里,隔水加熱溶解后加入蛋液中拌勻。
再加一點朗姆酒或檸檬汁去腥味,加一點蜂蜜水也可以。然后把蛋液用紗布過濾一下,去掉蛋液里面的氣泡。把過濾好的蛋液倒入有焦糖的杯子,然后把成品放到冰箱冷藏2個小時以上就可以了。
布丁扣出來的時候,先把布丁邊緣壓一壓,讓它和杯壁分開,讓空氣進去一點,這樣比較容易拿出來。特別提示一下,第一次做的話,可以不用做焦糖部分,比較麻煩,而且不容易成功,而且吃的時候焦糖只是個裝飾。
這種香蕉牛奶布丁的材料是非常容易找到的，而且制作工序當中也不會需要特殊的制作工具，所以在家中制作時非常合適的，不過在食用的時候，需要大家特備注意的就是，孩子比較小的一定要小心，用勺子喂，不要一次性給太大的一口，避免嗆到孩子。
隨著人們的生活越來越豐富多彩化，現(xiàn)代人對吃的研究也是越來越細致化了。很多人講究吃飯不僅要吃飽，更要吃好。一年之計在于春，一天之計在于晨。每天的生活都是由一頓豐富有營養(yǎng)的早餐之后開始的。那么小編就教大家一種美味簡單的食品雞蛋布丁面包的做法。
用料：土司兩片，雞蛋一只，糖一茶勺（喜歡甜就多放，不喜歡就少放，根據(jù)個人口味決定），牛奶適量
做法：
1、土司切塊放在烤盤里面（烤盤也可以刷一層融化的黃油，因為是早上做早餐的比較趕時間，這一步省略了，當然如果有追求美味的朋友可以先刷上一層黃油）；
2、雞蛋和牛奶還有糖一起打散，攪拌均勻，過濾備用；
3、將雞蛋布丁液到在面包上；
4、在表面撒上喜歡的干果，一般用葡萄干和杏仁碎，這個也是看個人喜歡的口味適量添加，不要太多。；
5、烤箱170度烤20分鐘，或者表面金黃即可（每個烤箱的功率什么的都有差異，所以根據(jù)自己烤箱的脾氣調(diào)整下）。
小貼士：
1、布丁液用鮮奶油代替部分牛奶或者全部牛奶，味道會更加濃郁，但是沒有鮮奶油（是那種液體奶油，不是生日蛋糕上的那種奶油?。┑脑捙Ｄ桃部梢裕?/p>
2、烤盤底抹黃油，一來更加香，二來也防粘。
雞蛋布丁面包的做法非常簡單，但是一個小小的雞蛋布丁面包里面包含的有雞蛋、面包、牛奶，還有自己喜歡吃的一些干果?？上攵?，其營養(yǎng)價值是由多豐富。而且口感不油膩，味道美味，是做早餐的上上選，有興趣的朋友都可以在家自己做著吃。
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