水重復(fù)燒開的害處
養(yǎng)生的水。
“活動(dòng)有方，五臟自和。”相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？下面是小編為大家整理的“水重復(fù)燒開的害處”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
我們平時(shí)使用的自來水是不能直接飲用的，只有在加熱之后燒開才能喝。在平時(shí)的生活中，可能會(huì)碰到這樣的事情，就是剛燒開的開水變涼了，有些人會(huì)選擇倒掉重新加入來燒，有些人會(huì)選擇直接燒，它們有什么不同呢?水重復(fù)燒開的害處是很多的，千萬不能飲用反復(fù)燒開的開水。
產(chǎn)生亞硝酸鹽
水反復(fù)的燒，會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽對(duì)人體來說是有毒的，亞硝酸鹽會(huì)和人體中的血紅蛋白細(xì)胞集合，產(chǎn)生亞硝基血紅蛋白，影響了血液中，血紅蛋白在正常作用，會(huì)失去攜帶氧氣的作用，導(dǎo)致人體感覺缺氧、胸悶，更加嚴(yán)重的，亞硝酸鹽可能會(huì)轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)亞硝胺，所以反復(fù)燒開的水對(duì)健康不利。
燒開兩次的水能喝嗎
燒開兩次的水可以喝。
從健康的角度上來說，開水是可以燒第二次的，我們平常說的不能飲用“千沸水”，并不是說的二次燒開的水，而是反復(fù)多次燒開的水，水在煮沸時(shí)會(huì)氣化一部分，反復(fù)多次燒開就會(huì)導(dǎo)致大量的礦物質(zhì)成分殘留在剩下的水中，濃度很高，飲用之后會(huì)增加肝、腎、胃、腸結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)，而煮兩次的水中的礦物質(zhì)濃度完全達(dá)不到致病濃度，可以喝。
正確的燒開水方法
如何讓自來水轉(zhuǎn)化為干凈、健康的飲用水，正確的燒水方法極為重要。
生活中經(jīng)常會(huì)見到大家這樣錯(cuò)誤地?zé)_水：
一是水剛燒開就馬上關(guān)火;
二是水燒開后還讓它沸騰很久;
三是水燒開后再蓋著壺蓋沸騰幾分鐘。
其實(shí)這樣對(duì)水的安全和健康都沒有好處。正確的做法是：水快開時(shí)(80-90攝氏度)把蓋子打開，等水開后再煮2-3分鐘，然后熄火。如果不能每次都把握好水將要燒開的時(shí)間，在水沸騰時(shí)馬上把蓋子打開，然后再等2-3分鐘也可以。
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大家都知道水是燒開才可以喝的，特別是在冬天，喝一杯熱水整個(gè)人都是暖暖的，如果特別渴等不及水燒開了，偶爾少量的喝一次是沒有關(guān)系的，但是最好還是要喝燒開的水，因?yàn)椴婚_的水里面會(huì)有細(xì)菌，并且隔夜水還有燒過幾次的水最好是不要喝。
有這八種水千萬不能喝
水是人類賴以生存的、不可缺少的重要物質(zhì)，人可一日無食但不可一日無水，但是并非所有的水都可以飲用，以下八種水在某種程度下會(huì)形成亞硝酸鹽及其他有毒有害物質(zhì)，會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生一定的危害，因此要引起人們的關(guān)注。
一、老化水：俗稱“死水”，也就是長(zhǎng)時(shí)間貯存不動(dòng)的水。常飲用這種水，對(duì)未成年人來說，會(huì)使細(xì)胞新陳代謝明顯減慢，影響身體生長(zhǎng)發(fā)育;中老年人則會(huì)加速衰老;許多地方食道癌、胃癌發(fā)病率日益增高，據(jù)醫(yī)學(xué)家們研究，可能與長(zhǎng)期飲用老化水有關(guān)。有關(guān)資料表明，老化水中的有毒物質(zhì)也隨著水貯存時(shí)間增加而增加。
二、千滾水：千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長(zhǎng)時(shí)間的水，還有電熱水器中反復(fù)煮沸的水。這種水因煮過久，水中不揮發(fā)性物質(zhì)，如鈣、鎂等重金屬成分和亞硝酸鹽含量很高。久飲這種水，會(huì)干擾人的胃腸功能，出現(xiàn)暫時(shí)腹瀉、腹脹;有毒的亞硝酸鹽還會(huì)造成機(jī)體缺氧，嚴(yán)重者會(huì)昏迷驚厥，甚至死亡。
三、蒸鍋水：蒸鍋水就是蒸饅頭等剩鍋水，特別是經(jīng)過多次反復(fù)使用的蒸鍋水，亞硝酸鹽濃度很高。常飲這種水，或用這種水熬稀飯，會(huì)引起亞硝酸鹽中毒;水垢經(jīng)常隨水進(jìn)入人體，還會(huì)引起消化、神經(jīng)、泌尿和造血系統(tǒng)病變，甚至引起早衰。
四、不開的水：人們飲用的自來水，都是經(jīng)氯化消毒滅菌處理過骸。 氯處理過的水中可分離出13種有害物質(zhì)，其中鹵化烴、氯仿還具有致癌、致畸作用。當(dāng)水溫達(dá)到90℃時(shí)，鹵代烴含量由原來的每公斤53微克上升到177微克，超過國家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的2倍。專家指出，飲用未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%—38%。當(dāng)水溫達(dá)到100℃，這兩種有害物質(zhì)會(huì)隨蒸氣蒸發(fā)而大大減少，如繼續(xù)沸騰3分鐘，則飲用安全。
五、重新煮開的水：有人習(xí)慣把熱水瓶中的剩余溫開水重新燒開再飲，目的是節(jié)水、節(jié)煤(氣)、節(jié)時(shí)。但這種“節(jié)約”不足取。因?yàn)樗疅擞譄顾衷俅握舭l(fā)，亞硝酸鹽會(huì)升高，常喝這種水，亞硝酸鹽會(huì)在體內(nèi)積聚，引起中毒。
六、生水：自來水中的氯可以和沒燒開的水中殘留的有機(jī)物質(zhì)相互作用，易導(dǎo)致膀胱癌、直腸癌;野外的生水含有害的細(xì)菌、病毒和寄生蟲，飲用后，易得急性腸胃炎、肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染。
七、空氣中久置的水：涼白開水不能在空氣中暴露太久，否則會(huì)失去生物活性，從而失去很多特殊功能;如果時(shí)間過長(zhǎng)，不僅沒有了各種礦物質(zhì)，而且還可能增加某些有害物質(zhì)的含量。
八、隔夜水：喝隔夜水對(duì)健康不利，自來水雖然經(jīng)過消毒、過濾，但仍然有一定的細(xì)菌，開水隔夜，37℃時(shí)最易細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖，同時(shí)水中的亞硝酸鹽含量因隔夜會(huì)上升，喝這種水易致病。
我們平時(shí)食用的自來水分為兩種，一種是江河中的水經(jīng)過處理之后供我們飲用，另外一種是地下水。大多數(shù)自來水是不能直接飲用的，需要燒開之后才能喝。不要小看了燒開水，其中還有很多門道，正確的方法才對(duì)我們的身體有好處。那么，自來水怎么燒開最健康?下面咱們就來詳細(xì)看看吧。
水快開時(shí)(80℃-90℃)應(yīng)打開壺蓋
現(xiàn)今水中的有機(jī)污染物越來越多,有些物質(zhì)是揮發(fā)性的,加熱時(shí)會(huì)隨著水蒸氣揮發(fā)出去。因此,在水快燒開時(shí)要把水壺的蓋子打開,可以讓這些物質(zhì)最大限度地?fù)]發(fā)出去。
水燒開后等3分鐘左右再關(guān)火
這是因?yàn)榧抑械淖詠硭?都是經(jīng)過氯化處理過的,以清除微生物等雜質(zhì)。但同時(shí),氯與水中殘留的有機(jī)物相互作用,會(huì)形成一些有害化合物。但如果沸騰3分鐘后,水中的有害化合物會(huì)減少,此時(shí)才成為安全的飲用水。
注意:開水也并不是燒得越久越好,因?yàn)闊脮r(shí)間越久,水中無揮發(fā)性的有害物質(zhì)和亞硝酸鹽,會(huì)因?yàn)樗恼舭l(fā)而濃縮,含量相對(duì)增高,喝了這樣的水,同樣對(duì)身體有害。
水不能反覆煲,最好現(xiàn)煲現(xiàn)喝。
喝開水有什么功效
幫助消化:我們吃進(jìn)嘴里的食物,經(jīng)牙齒咀嚼和唾液潤(rùn)濕后,進(jìn)行從食管到胃腸、完成消化并被吸收的消化過程,這些環(huán)節(jié)都要水分來參與,加速體液對(duì)營養(yǎng)成分的溶解。
排泄廢物:食物的營養(yǎng)消化吸收后剩余的殘?jiān)鼜U物,要通過出汗、呼吸及排泄的方式排出體外,這幾種不同的排泄方式都需水分的幫助才能實(shí)現(xiàn)。
潤(rùn)滑關(guān)節(jié):人體關(guān)節(jié)之間需要有潤(rùn)滑液,來避免骨頭之間的損壞性摩擦,而水則是關(guān)節(jié)潤(rùn)滑液的主要來源。
平衡體溫:當(dāng)環(huán)境溫度低于體溫時(shí),為了維持身體溫度保證正常生理活動(dòng),體內(nèi)水分會(huì)因縮小的毛孔減少蒸發(fā)而保留在體內(nèi);環(huán)境溫度高于體溫,水分就會(huì)通過擴(kuò)張的毛細(xì)血管呼吸孔排出體外,降低體溫。身體通過水的流散保證生存功能。
維護(hù)細(xì)胞:水能促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝,維持細(xì)胞的正常形態(tài);保持皮膚的濕潤(rùn)和彈性。
平衡血液:水能改善血液、組織液的循環(huán),并有助于平衡血液的黏稠度和酸堿度。
平時(shí)我們喝水的時(shí)候，一定要把水燒開，因?yàn)闆]有燒開的話，里面會(huì)殘存一些病菌，喝了這樣的水容易生病，首當(dāng)其沖就是容易導(dǎo)致一些腸胃炎，容易引起腹瀉惡心等癥狀。另外沒有燒開的水里面可能還有一些寄生蟲等有害的物質(zhì)，在燒開以后一般這些問題就不會(huì)存在了，所以說平時(shí)一定不要喝沒有燒開的水。
喝沒燒開的水對(duì)身體有害嗎
飲水機(jī)的出現(xiàn)方便了大家，現(xiàn)在很多家庭早就沒有像以前那樣用火炬燒開水喝了，而是會(huì)直接用飲水機(jī)來燒開水喝，飲水機(jī)里原本就是純凈水，是可以直接喝的，但是有時(shí)候比較急，飲水機(jī)里的水還沒有燒開就倒著喝了，就是燒開水燈還亮著的時(shí)候，如果我們喝了沒有燒開的飲水機(jī)里的水，會(huì)怎樣呢?
1、最好不要喝
除了在家里可以見到飲水機(jī)之外，其實(shí)在外出行的時(shí)候，很多公共場(chǎng)所都是直接使用的飲水機(jī)供水的，當(dāng)飲水機(jī)里的水還沒有燒開的時(shí)候，是不建議大家飲用的，因?yàn)樵陲嬎畽C(jī)出水的時(shí)候，空氣是會(huì)不斷的進(jìn)入飲水機(jī)里面的，而空氣中就有很多致病物，這些微生物是肉眼看不見的，很容易跟著空氣進(jìn)入到水中，抵抗力不好的人就會(huì)因此而生病。所以當(dāng)你發(fā)現(xiàn)飲水機(jī)的水沒有燒開的時(shí)候，最好不要直接飲用，還是等著燒開再喝吧!
2、飲用的后果
對(duì)于抵抗力差的人來說，喝了沒燒開的飲水機(jī)里的水，是會(huì)出現(xiàn)胃腸道異常癥狀的，比方說拉肚子，嘔吐，還有的人會(huì)出現(xiàn)咽喉不適，會(huì)讓你感到咽喉干癢，繼而出現(xiàn)刺痛癥狀，再就是引發(fā)感冒。其實(shí)在飲水機(jī)里面是有很多肉眼不可見的致病微生物的，這也是為什么飲水機(jī)需要定期的清洗的原因，所以家里有飲水機(jī)的，要記得定期的給飲水機(jī)消毒殺菌。
3、這些水不能喝
反復(fù)燒開的，還沒有燒開的，蒸鍋水，存放幾天的水，這四類水是不宜飲用的，會(huì)對(duì)身體造成很多不良的影響，所以如果你想喝水，千萬要記住，遠(yuǎn)離這四種對(duì)身體有害的水。
現(xiàn)在有很多的人們都慢慢的開始喜歡上了喝自來水，有的就是圖個(gè)省事，不用買飲水機(jī)，也能省幾個(gè)錢，只需要把水燒開就可以喝了，很是方便，隨著喝自來水的人群慢慢開始增多，有關(guān)于自來水的一些問題也慢慢被大家所發(fā)現(xiàn)，其中一個(gè)大家最為關(guān)心的問題就是自來水真的是只要燒開就可以喝了嗎？
自來水消毒是用氯氣的，氯氣是一種有毒的氣體，可以殺死細(xì)菌，不過它在水中的溶解度會(huì)隨著溫度的提高而減少，就是說，水的溫度越高，里面含有的氯氣會(huì)越少，所以，自來水要燒開喝，最好不要生喝，而水中的沉淀物是因?yàn)樽詠硭畯S最先處理水時(shí)加入的膠質(zhì)，它可以使水中的雜質(zhì)沉淀。自來水出廠時(shí)一般是達(dá)標(biāo)的，但經(jīng)過長(zhǎng)距離輸送到用戶家中，難免二次污染。
燒開的自來水，雖然可以殺死微生物，但卻無法解決有機(jī)污染物和重金屬離子，難以保證飲水健康。在我們隨機(jī)調(diào)查走訪中發(fā)現(xiàn)，近9成走訪的家庭表示，家中有喝燒開的自來水的習(xí)慣。據(jù)了解，將自來水煮開的確可以起到殺滅其中的細(xì)菌和微生物的作用。但如果水中含有重金屬、砷化物、氰化物、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)，特別是非揮發(fā)性有機(jī)污染物（如HAAS、農(nóng)藥、合成洗滌劑等），不會(huì)因?yàn)樗箝_后消失，反而會(huì)使得煮開后的水濃縮，讓各種有害有毒物質(zhì)的濃度增加，致突變性增加。
所以，即使燒開的自來水，你還會(huì)聞到漂白粉的味道，水壺用一段時(shí)間后，會(huì)沉積厚厚的一層水垢。當(dāng)然，這些只是我們感官能夠發(fā)現(xiàn)的，很多我們看不見的雜質(zhì)，卻被我們喝到肚子里。
相信看了以上介紹，大家都對(duì)自來水是燒開了喝會(huì)比較好有了一定的了解吧，生的自來水中有很多我們?nèi)庋鬯床灰姷募?xì)菌，所以我們最好是將自來水燒開來喝，這樣能夠殺死一定的細(xì)菌，這樣也是為自己的身體著想，小編提醒一下，如果還是覺得和自來水不放心的話，不妨買個(gè)凈水機(jī)試試。
自來水大家都知道是已經(jīng)經(jīng)過消毒的和細(xì)心處理的一種很健康的水，但是自來水如果進(jìn)行直接飲用的話也是不好的，如果進(jìn)行水燒過之后的處理，才更加的有利于身體的健康，但是有些人，或者說自來水燒開之后能喝嗎?也因?yàn)橛行┤藭?huì)更傾向于瓶裝的水，現(xiàn)在小編向大家介紹一下關(guān)于自來水燒開后，能否直接飲用的注意事項(xiàng)。
自來水消毒是用氯氣的，氯氣是一種有毒的氣體，可以殺死細(xì)菌，不過它在水中的溶解度會(huì)隨著溫度的提高而減少，就是說，水的溫度越高，里面含有的氯氣會(huì)越少，所以，自來水要燒開喝，最好不要生喝，而水中的沉淀物是因?yàn)樽詠硭畯S最先處理水時(shí)加入的膠質(zhì)，它可以使水中的雜質(zhì)沉淀，自來水還是要燒開喝的。
經(jīng)驗(yàn)的來，燒開的水好，平時(shí)如果和燒開的水，一般是不會(huì)上火的，但是如果是自來水的話，就比較容易上火。可見，燒開的水和自來水是有區(qū)別的;
如果不喜歡燒開水的味道，可以用桶裝水，飲用的時(shí)候，泡一些蕃楸草喝，可以預(yù)防上火的，對(duì)身體的保健效果不錯(cuò)。
自來水一燒開就喝。國人喝白開水是種好習(xí)慣，但是你知道嗎?水不能一燒開就喝。因?yàn)槲覀兊淖詠硭冀?jīng)過氯化消毒，其中氯與水中殘留的有機(jī)物結(jié)合，會(huì)產(chǎn)生鹵代烴、氯仿等多種致癌化合物。燒水時(shí)，不妨采取三步走：首先將自來水接出來后先放置一會(huì)再燒;水快開時(shí)把壺蓋打開;最后，水開后等3分鐘再熄火，就能讓水里的氯含量降至安全飲用標(biāo)準(zhǔn)，是真正的“開水”。
對(duì)一些喜歡自來水一燒開就喝的人來說，最好還是等自來水沉淀一段時(shí)間之后再進(jìn)行燒水，飲用白開水比喝飲料好多了，經(jīng)常在燒水之后，最好的是等水涼下來再這樣也飲用，這樣可以防止?fàn)C傷，可以放置一段時(shí)間再進(jìn)行飲用。
眾所周知蒲公英是一種藥食同源，頗具養(yǎng)生功效的藥物。日常生活中很多人都有喝蒲公英的習(xí)慣。適當(dāng)飲用蒲公英具有促進(jìn)乳房發(fā)育，特別哺乳期的女性食之還具有催乳的作用，另外多喝還有助于預(yù)防乳腺炎。但是如果飲用過量，或者不注意科學(xué)的方法，喝蒲公英水也會(huì)對(duì)人體的健康造成一些不好的影響 的。
蒲公英不僅能作為日常的一種蔬菜服用，同時(shí)也是一種對(duì)多種疾病都有很好治療作用的藥材。但是，并不是所有體質(zhì)的患者都是適合服用蒲公英的。老中醫(yī)建議一些脾胃比較差還有陽虛外寒的患者服用的時(shí)候一定要慎重
蒲公英泡水喝的禁忌
蒲公英具有很好的清熱解毒的效果，非常的適合一些生產(chǎn)之后的女性催乳使用，并且對(duì)于治療乳腺炎也具有一定的效果。除此之外，經(jīng)常服用蒲公英不僅能夠治療肝臟方面的疾病，同時(shí)還具有利尿、利膽以及治療消化不良還有便秘的作用，對(duì)于一些濕疹還有皮膚疾病效果都是很好的。
第一：用量不科學(xué)
很多人為了能夠獲得更好更快的效果，所以喜歡自作主張的加大蒲公英的用量，其實(shí)這是非常不科學(xué)的。如果大量的服用蒲公英，那么很容易一導(dǎo)致出現(xiàn)各種胃腸道不適的情況，例如惡心、想吐以及腹部不適還有拉肚子等等情況。這主要是由于服用大劑量的蒲公英之后身體中的腎小管變窄，而且肝細(xì)胞還有腎小管的上皮細(xì)胞出現(xiàn)了輕度渾濁、腫脹的情況，這就導(dǎo)致身體出現(xiàn)各種疾病。
第二：過敏反應(yīng)
蒲公英并不適合所有的人群服用，因?yàn)橛幸恍〔糠值膶⑵压⑴菟戎髸?huì)出現(xiàn)過敏的情況。例如服用蒲公英水或者是蒲公英酒之后身體出現(xiàn)蕁麻疹或者是渾身瘙癢，這些都是屬于過敏的情況。另外，還有一些人在使用蒲公英注射劑靜脈滴注之后出現(xiàn)了臉色發(fā)白或者是青紫，甚至還會(huì)出現(xiàn)打寒戰(zhàn)的情況，這些都是屬于過敏，一定要立即停止用藥，然后到正規(guī)的醫(yī)院進(jìn)行檢查和治療。相關(guān)推薦》》蒲公英泡水喝的五大功效
第三：陰寒證
藥不對(duì)癥主要就是體現(xiàn)在寒熱不分的情況，沒有對(duì)身體的疾病進(jìn)行辯證就直接使用蒲公英，這就會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)各種毛病?，F(xiàn)在大多數(shù)的感染情況都是屬于熱癥，所以使用蒲公英治療并不會(huì)生不良反應(yīng)或者是病情價(jià)值的情況。但是，也有少數(shù)的感染情況是屬于陰寒的，這個(gè)時(shí)候身體中并不會(huì)出現(xiàn)發(fā)熱的情況，并且疾病的病程也比較的長(zhǎng)，患者的身體體質(zhì)情況比較差，這個(gè)時(shí)候如果大劑量的使用蒲公英來治療疾病，那么不僅不能夠?qū)е录膊『棉D(zhuǎn)，甚至患者還會(huì)出現(xiàn)食欲下降、身體變差和疲乏，甚至出現(xiàn)盜汗還有臉色蒼白的情況，身體也會(huì)越來越差。所以說，日常生活中使用蒲公英一定要慎重，千萬不能夠簡(jiǎn)單的將蒲公英看成是抗菌消炎的藥材，否則對(duì)于身體的傷害是比較大的。
蒲公英的食用方法
眾所周知，蒲公英的使用方法有很多，不僅能入菜，同時(shí)還具有很好的藥用價(jià)值，所以一半可以爆炒、煮湯，也可以熬粥、煎煮等等，這些方法所治療的疾病和呈現(xiàn)出現(xiàn)的口感都是不一樣的。具體的食用方法如下：
1、蒲公英全身都是寶，根部也是可以服用的，并且效果可以替代咖啡，同時(shí)不容易對(duì)身體造成損害;
2、蒲公英的花也具有很好的調(diào)養(yǎng)身體的作用，一般情況下都是將蒲公英花泡酒;
3、蒲公英的葉子也是可以服用，還能夠直接生吃?？梢詫⑵压⑷~子進(jìn)行涼拌，加入適量的食用油還有食醋，這樣調(diào)味品的味道和蒲公英本身所帶有的苦味混合，會(huì)產(chǎn)生一種非常奇妙的享受，適合在夏季的時(shí)候服用，具有開胃以及促進(jìn)消化的效果;
4、蒲公英也可以進(jìn)行烹飪服用，常見的食譜就有蒲公英炒肉絲，不僅制作起來非常的簡(jiǎn)單，服用之后還能夠起到益氣解毒的作用;
5、可以將蒲公英的花蕾加入食鹽進(jìn)行腌漬，經(jīng)常服用能夠起到提神醒腦的作用，不過一次不能服用過量，避免對(duì)身體造成損害。
蒲公英中原本就是帶有一股苦味的，有些人并不習(xí)慣服用，想要減少這股苦味，可以將洗干凈之后的蒲公英放入開水中焯一兩分鐘，去除之后進(jìn)行烹飪，能夠很好的減少苦味。
事實(shí)上日常獨(dú)用一些蒲公英水對(duì)于身體是很有好處的，不僅具有清熱解毒的效果，同時(shí)服用之后還能夠令肌膚越來越好，甚至一些愛美的女性可以將蒲公英制作成為面膜，這些對(duì)于身體都非常的有好處。不過，服用蒲公英之前一定要做好辯證工作，同時(shí)還要科學(xué)服用，這對(duì)于身體才是最好的選擇。
相信大家都知道的古代人們?cè)谙掠甑臅r(shí)候都會(huì)拿出來家里的大桶，然后出去接水喝，但是畢竟古代是古代，和我們現(xiàn)在生活的環(huán)境有很大區(qū)別。現(xiàn)代因?yàn)榛I(yè)的污染，環(huán)境變得越來越差，相信很多朋友都有這樣的疑問了，我們能不能把雨水燒開喝呢？我在這兒就跟大家分享一下小常識(shí)。
中的鹵代化合物和硝酸鹽均可致癌水中的有機(jī)物和氯消毒劑結(jié)合后產(chǎn)生鹵代化合物，有許多已被確認(rèn)是癌癥的誘發(fā)物，其中主要是揮發(fā)性三鹵甲烷和非揮發(fā)性鹵乙酸，后者致癌的危險(xiǎn)是前者的50-100倍。
自來水廠要加氯消毒，供應(yīng)到每個(gè)家庭，這是為了保障衛(wèi)生學(xué)的安全。不過，一旦加氯，如果水源地的水中有機(jī)物多了，跟氯結(jié)合，就形成硝酸鹽。而硝酸鹽在人體內(nèi)也可被還原為亞硝酸鹽。亞硝酸鹽在人體內(nèi)外與仲胺類作用形成亞硝胺類，它在人體內(nèi)達(dá)到一定劑量時(shí)是致癌、致畸、致突變的物質(zhì)。
目前，對(duì)于硝酸鹽，國家標(biāo)準(zhǔn)地表水小于10毫克/升，但是，如果使用地下水源，可以放寬到20毫克/升。拿北京為例，北京地下水的硝酸鹽最高只有9.7毫克/升。一般來說，水中的亞硝酸鹽并不會(huì)導(dǎo)致居民健康問題。自來水中含環(huán)境雌激素 燒開水無法去除水中雌激素的成分主要是兩種：雙酚A和鄰苯二甲酸二丁酯，后者就是塑化劑的主要成分。此外，化妝品也會(huì)含有一定量的雌激素。這些雌激素可以通過雨水等形式進(jìn)入河流中去，繼而成為自來水的原水?！碍h(huán)境雌激素”中的魚類調(diào)節(jié)機(jī)制紊亂，并擾亂生育、生殖系統(tǒng)
目前我國的水處理主要是針對(duì)氮、磷等有機(jī)物污染物。對(duì)于雌激素這類新型污染物，處理效率很低。一般情況，將水燒開能夠?qū)⒁恍]發(fā)性有機(jī)物給降解掉，但對(duì)于雌激素而言，較困難。雌激素是一種親水的化學(xué)物質(zhì)，溶解在水中。就像鹽溶解在水中，水燒開了之后并不能消除，除非用一些特殊的處理方法。[詳細(xì)]注意！千萬不能直接喝沒有燒開的自來水及時(shí)觀察生活飲用水的水質(zhì)變化：首先要觀察水的顏色，看其是否出現(xiàn)異常顏色或渾濁，有無異物；其次是聞水有無異味，例如土腥味、金屬味、青草味等。
飲水前先放水：飲用自來水前，要先打開自來水龍頭，讓水流一會(huì)兒。這也同樣適用于在每日的清晨用水或長(zhǎng)時(shí)間未使用自來水時(shí)。放掉的水不要白白浪費(fèi)，可以用于清潔衛(wèi)生等。
污染水處理：受污染的水不要直接飲用，一定要燒開，當(dāng)水燒到接近100度時(shí)，把壺蓋打開，使水中的揮發(fā)性有機(jī)物揮發(fā)掉。也可將水自然沉淀，去除水中膠體物質(zhì)后飲用。
水污染嚴(yán)重地區(qū)的人盡可能喝桶裝水，或者購買帶有粗濾、活性炭過濾裝置的凈水器，這樣可將水中膠體物質(zhì)和有機(jī)物過濾掉或吸附掉。當(dāng)然，凈水器必須定期清洗、消毒和維護(hù)，以防二次污染。
我們要對(duì)自己的健康負(fù)責(zé)任呢，雖然水加熱到一百度是殺菌了，但是今時(shí)不同往日，我們沒有進(jìn)行蒸餾等等程序水還是很不衛(wèi)生的，所以大家還是飲用一些純凈水吧。
人體內(nèi)基本都是由水構(gòu)成的，人體內(nèi)一旦缺少了水，就不能正常的運(yùn)作了，沒有水，人只能存活幾天。我國《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》明確規(guī)定了自來水的質(zhì)量和各項(xiàng)指標(biāo)，燒開水是最簡(jiǎn)單方便又徹底的飲水消毒法。礦泉水和純凈水的安全和營養(yǎng)有賴于多個(gè)環(huán)節(jié)，未必可靠。
醫(yī)學(xué)背景
成年男性體重的60%為水，成年女性體重的50%～55%為水，人體各種組織都含有不同數(shù)量的水，沒有水，就沒有生命。
水是一切生理活動(dòng)的介質(zhì)，承載運(yùn)輸功能，參與體溫調(diào)節(jié)，還是重要的潤(rùn)滑劑。健康成年人每日需要約2500毫升的水，可來自于飲水、飲料、食物及食物在體內(nèi)的代謝。
礦泉水所含的微量元素有一定限制，最好不要長(zhǎng)期飲用同一種礦泉水，以免微量元素失衡。而長(zhǎng)期依賴純凈水，也錯(cuò)過很多微量元素如鈣等。
自來水是安全加工過后的天然水，含有天然的有益礦物質(zhì)，對(duì)人體有益。
專家支招
自來水燒開約3分鐘后，就是最好的飲料。這種水活性強(qiáng)，進(jìn)人體內(nèi)能迅速參與代謝。一般自來水燒開后在6小時(shí)內(nèi)飲用為宜。
礦泉水目前尚無統(tǒng)一的國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量良莠不齊，飲用須謹(jǐn)慎。從經(jīng)濟(jì)安全角度出發(fā)，也支持自來水。
純凈水是弱酸性，且不含微量元素，長(zhǎng)期飲用反而不利于健康。
小心地雷
警惕大型桶裝水衛(wèi)生問題，水的來源、桶的安全性都值得懷疑，盡量選擇正規(guī)的大品牌廠家。
不宜將暖瓶中已燒開的水再反復(fù)燒開，否則會(huì)產(chǎn)生鈣、氯、重金屬、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)。同樣的道理，蒸鍋水也不能飲用。
有的家庭購進(jìn)大桶的礦泉水或純凈水，飲用時(shí)間過長(zhǎng)，反而會(huì)因?yàn)槌鏊谖廴镜仍蛭：】?。家庭用飲水機(jī)應(yīng)該定期清洗出水口。
喝水有招
先于渴感而飲——不要等感到口渴了才去喝水。
大口快喝——秀氣的小口喝水頂多只算潤(rùn)潤(rùn)唇，要想真正將水喝下去，一次至少飲入200毫升。
七不離八——每天要喝7-8杯水，加起來剛好近2000毫升。
白水最妙——?dú)J料、礦泉水、純凈水都不如涼白開好。
溫開水是燒開的水自然冷卻至25—30攝氏度，也可以是涼開水加新開水兌的，喝著不燙嘴，很舒服。常喝溫開水不僅能強(qiáng)身健體，還有許多妙用。
水被煮開后，氯氣等有害物質(zhì)揮發(fā)了，而能保證人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)卻沒有損耗。與涼白開比起來，溫水接近體溫，營養(yǎng)容易被吸收，更重要的是不會(huì)刺激腸胃。
溫開水漱口清潔口腔
溫開水干凈、溫和，是一種良性保護(hù)劑，不刺激口腔、咽喉，用溫水漱口，會(huì)感到清爽舒服，使口腔細(xì)菌、食物殘?jiān)浊宄?/p>
噎住了，趕緊喝點(diǎn)溫開水
溫水就像潤(rùn)滑劑，在疏通喉管食道滯留上，具有很好的“特異功能”。
解酒效果佳
讓醉酒人馬上喝幾杯溫開水，能有效稀釋酒精，保護(hù)人體肝臟，補(bǔ)償因?yàn)樽砭茋I吐失去的大量水分。
?！拔浮泵卦E晨起最好喝溫開水
晨起第一杯水喝溫開水。晨起喝水可促進(jìn)血液循環(huán)，防止心血管疾病。普通人晨起喝水以白開水為好，不應(yīng)加鹽(如喝鹽開水則會(huì)加重高滲性脫水，令人倍加口干。何況，早晨是人體血壓升高的第一個(gè)高峰，喝鹽開水會(huì)使血壓更高)。便秘的人，喝蜂蜜水是不錯(cuò)的選擇。清晨起床空腹飲水不超過150毫升。
溫開水刷牙保護(hù)牙齦
醫(yī)學(xué)研究表明，牙齒進(jìn)行新陳代謝的最佳溫度為35攝氏度。如果刷牙不注意水溫，容易引起牙齦出血和痙攣，縮短牙齒壽命。
早起一杯，早餐好吸收
早上喝杯溫開水，水到之處都能沖得“干干凈凈”，幫腸胃、肝腎肩負(fù)，不但能緩解便秘，降低腦血栓、心肌梗塞的發(fā)病率，還能幫你有效吸收早餐。因此，清晨起床后，一定記得喝1—2杯(200—400毫升)溫開水。
其實(shí)，喝溫水的好處和作用，在上文所述的內(nèi)容中已經(jīng)詳細(xì)的為大家進(jìn)行介紹，尤其是在早晨起床后，如果人們可以喝上一杯溫開水的話，是能夠促進(jìn)其在早餐中的食物的消化的，因此，大家在平時(shí)一定要多喝溫開水。
水對(duì)每個(gè)人都很重要，但是并不是隨便怎么喝都可以的。要喝對(duì)水對(duì)身體才有幫助。那該如何正確喝水？下面為大家說說正確喝水養(yǎng)生方法。
正確方法一、每天8杯水
成年人要維持正常健康的新陳代謝，平均每天要補(bǔ)充2升左右的水，大約為8杯。因?yàn)槿嗣刻熘辽僖?500毫升的水，扣除從食物中吸取的水分，還必須補(bǔ)充2升左右，不然就會(huì)影響人體水分的更新。如果你還愛好飲酒、抽煙、喝咖啡，那么，你所需要補(bǔ)充的水就得超過8杯了。
正確方法二、常喝低溫開水
低溫開水，是將燒開的水涼到25℃左右。這種水的生物活性比自然水要高4~5倍，它的性質(zhì)與人體細(xì)胞液非常接近，最易滲入細(xì)胞被人體吸收。經(jīng)常飲用溫開水，能提高人體免疫力，緩解疲勞，保持皮膚水分，使人容光煥發(fā)。
正確方法三、 小口慢慢喝
喝水太快太急無形中會(huì)把很多空氣一起吞咽下去，容易引起打嗝或是腹脹，尤其是腸胃虛弱的人，喝水更應(yīng)該以良好的情緒來一口一口慢慢享受。最好將水放在近處，這樣就能記得經(jīng)常飲用。
正確方法四、不喝“衰老”的水
如果水不經(jīng)常處于運(yùn)動(dòng)狀態(tài)，而是靜止?fàn)顟B(tài)的“死水”，這就是衰老了的水。如果桶狀或瓶裝的純凈水，從出廠到飲用中間存放了相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間，會(huì)讓水的品質(zhì)受到影響。開啟后被靜止存放超過3天，就會(huì)變成衰老的老化水，最好不飲用四、選擇“健康”的好水
正確方法五、運(yùn)動(dòng)后要補(bǔ)水
運(yùn)動(dòng)后體內(nèi)極容易缺水，所以一定要補(bǔ)水。但是不能渴時(shí)才補(bǔ)。因?yàn)楦械娇诳蕰r(shí)，丟失的水分已達(dá)體重的2% 。運(yùn)動(dòng)前、中、后都要補(bǔ)水。運(yùn)動(dòng)前2小時(shí)補(bǔ)250—500毫升;運(yùn)動(dòng)前即刻補(bǔ)150—250毫升;運(yùn)動(dòng)中每15~20分鐘補(bǔ)120—240毫升;運(yùn)動(dòng)后按運(yùn)動(dòng)中體重的丟失量，體重每下降1千克需補(bǔ)1升。
正確方法六、用玻璃杯裝水
玻璃杯在燒制的過程中不含有機(jī)化學(xué)物質(zhì)，當(dāng)人們用玻璃杯喝水或其他飲品時(shí)，不必?fù)?dān)心化學(xué)物質(zhì)會(huì)被喝進(jìn)肚子里去，而且玻璃表面光滑，容易清洗，細(xì)菌和污垢不易在杯壁滋生。所以，水杯的首選應(yīng)是玻璃杯。
正確方法七、喝點(diǎn)花樣水
對(duì)于女人來說，只喝一成不變的白開水實(shí)在無趣，讓生活多一點(diǎn)情趣，花茶、綠茶、或者在水中添加點(diǎn)維生素成分豐富的低糖果汁，會(huì)讓喝水變得更有姿色。但早晚一定要喝白開水，而不宜以茶、飲料來替代水。
正確方法八、餐前喝水養(yǎng)胃
吃飯前半小時(shí)補(bǔ)水，既不會(huì)沖淡胃液影響消化，還會(huì)調(diào)動(dòng)食欲，調(diào)節(jié)體內(nèi)無機(jī)鹽濃度，減輕飯后鹽分?jǐn)z入過多引起的體渴。
最后提醒大家，一天喝水的時(shí)間和分量應(yīng)該是平均的而不是集中。所以大家一定要正確的喝水對(duì)身體才有好處，才能起到更大的作用。
人體內(nèi)基本都是由水構(gòu)成的，人體內(nèi)一旦缺少了水，就不能正常的運(yùn)作了，沒有水，人只能存活幾天。我國《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》明確規(guī)定了自來水的質(zhì)量和各項(xiàng)指標(biāo)，燒開水是最簡(jiǎn)單方便又徹底的飲水消毒法。礦泉水和純凈水的安全和營養(yǎng)有賴于多個(gè)環(huán)節(jié)，未必可靠。
醫(yī)學(xué)背景
成年男性體重的60%為水，成年女性體重的50%～55%為水，人體各種組織都含有不同數(shù)量的水，沒有水，就沒有生命。
水是一切生理活動(dòng)的介質(zhì)，承載運(yùn)輸功能，參與體溫調(diào)節(jié)，還是重要的潤(rùn)滑劑。健康成年人每日需要約2500毫升的水，可來自于飲水、飲料、食物及食物在體內(nèi)的代謝。
礦泉水所含的微量元素有一定限制，最好不要長(zhǎng)期飲用同一種礦泉水，以免微量元素失衡。而長(zhǎng)期依賴純凈水，也錯(cuò)過很多微量元素如鈣等。
自來水是安全加工過后的天然水，含有天然的有益礦物質(zhì)，對(duì)人體有益。
專家支招
自來水燒開約3分鐘后，就是最好的飲料。這種水活性強(qiáng)，進(jìn)人體內(nèi)能迅速參與代謝。一般自來水燒開后在6小時(shí)內(nèi)飲用為宜。
都說秋刀魚有毒是不能吃的，其實(shí)秋刀魚是普通的魚類，只要大家能從正規(guī)場(chǎng)合購買秋刀魚，秋刀魚是可以放心安全食用的，秋刀魚屬于海魚，并不具備一定的毒素，還得補(bǔ)充維生素b群，延緩衰老，對(duì)孕婦的身體也有調(diào)養(yǎng)的作用。
秋刀魚有毒嗎
很多人都說秋刀魚體內(nèi)含有輕微的毒素，此外秋刀魚也屬于海魚，魚肉也存在著重金屬超標(biāo)的安全隱患。
但是秋刀魚含有豐富的維生素B族，可以延緩衰老。對(duì)孕婦來說有幫助保養(yǎng)的作用，還能防治貧血。秋刀魚還有抑制高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化的作用。秋刀魚富含維生素以及不飽和脂肪酸，對(duì)孕婦補(bǔ)充營養(yǎng)有幫助，對(duì)于寶寶的智力發(fā)育特別有好處。
所以只要選材得當(dāng)，烹煮安全，孕婦還是可以吃秋刀魚的。因此選購時(shí)，要特別注意鮮度質(zhì)量，盡量加醋燒煮或油炸。但是過敏體質(zhì)的孕婦是真的不能吃秋刀魚!!!
秋刀魚有毒嗎 吃秋刀魚的好處 秋刀魚怎么吃
秋刀魚的吃法
秋刀魚是一道大眾食品，許多人都會(huì)在吃燒烤或者吃壽司的時(shí)候，點(diǎn)上一條烤秋刀魚。
烤秋刀魚可以說是秋刀魚的吃法中，最常見的一種。一般來說，吃烤秋刀魚，就是將整條魚鹽烤，搭配白飯、味噌湯、蘿卜泥一同食用。眾所周知，秋刀魚的魚腸有苦味，但是大多數(shù)食客并不把魚腸去除，而是用醬油或檸檬汁來給鹽烤秋刀魚調(diào)味。因?yàn)樗麄冋J(rèn)為，醬油的咸鮮味或檸檬的酸味與魚本身的苦味相結(jié)合，才是秋刀魚的最佳風(fēng)味。
當(dāng)然，烤秋刀魚并不是秋刀魚唯一的做法，秋刀魚還可以拿來蒸、煎、炸等。
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