手動擠奶怎么擠
怎么養(yǎng)生。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！比祟惖臍v史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“手動擠奶怎么擠”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
坐月子的媽媽都會有一個擔心的問題，給寶寶喂食的母乳不足。一般情況下媽媽都會在坐月子的時候吃一些補奶的食物來增加自己的奶量，而因為體質(zhì)的不同，有的媽媽的母乳對寶寶來說就有點不足了。這些媽媽就會選擇在寶寶沒有吃母乳，而母乳充足時，把母乳擠出來存著備用，媽媽在手動擠奶時該怎么擠呢？
一、擠奶前準備工作
1．清潔衛(wèi)生：首先采用六步洗手法徹底把手洗干凈，準備好接奶的小碗，除奶器等用物，用物清潔消毒。
2。站姿：擠奶的體位坐或站均可，胸稍微往前傾，乳汁向乳頭方向流，以自己感到舒適為準。不要躺在床上，因為這時乳汁是往后面走的。
3。射乳反射：接下來刺激射乳反射，用熱毛巾熱敷乳房，幾分鐘后按摩乳房，一手托起乳房，一手從乳房的根部向乳頭的方向慢慢旋轉(zhuǎn)按摩，有硬塊的地方稍微用力，幫助乳腺管通暢。按摩完后，可以在乳房上輕輕拍一拍，幫助乳腺管的擴張，幫助乳汁從乳頭根部往乳頭的方向流，再將容器靠近乳房。
二、手動擠奶的步驟
1、拇指和食指放在距乳頭根部2cm的地方，二指相對，其它手指托住乳房。
2、兩指向胸壁方向輕輕下壓，必須壓在乳暈下方的乳竇上，以各個方向按照同樣的方法，壓乳暈，要做到使乳房的每一個乳竇內(nèi)的乳汁都被擠出。需要注意不可壓的太深，否則會引起乳導管堵塞。
3、反復一壓一放，幾次后就會有奶滴出。一側(cè)乳房至少擠壓3～5分鐘。 注意：自己擠奶不應該感覺疼痛，如果疼痛，說明方法不正確。
三、手動擠奶注意事項
1、正確方法刺激奶陣。
2、用大拇指和食指擠乳暈，不用從乳根推乳房不傷神，不傷乳房，不傷手腕。
3、每次擠奶的時間一般在20～30分鐘，一側(cè)乳房擠壓3~5分鐘，雙側(cè)乳房輪流進行。例如，一側(cè)乳房先擠3～5分鐘，然后擠另一側(cè)乳房，這樣交替進行，擠出的乳汁會多一些。
4。 按摩時力量要適度，切忌用力過猛，容易產(chǎn)生恐懼感。
5 、選擇大口的容器為好，每次盡量將乳汁擠干凈。
6。 要拉扯乳頭和乳房，以免造成組織損傷。
7。 要搓揉推抹乳房，以免造成皮膚灼痛。
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吃過曲奇的人都知道，這種點心的花樣非常多，有時候一盒曲奇打開之后，會發(fā)現(xiàn)里面有各種各樣的花紋，這些花紋非常精致，所以深受小孩子的喜愛，大家在自己制作曲奇的時候，也想要讓取其充滿各種花紋，所以擠曲奇花紋就變成了非常重要的工作，下面教大家正確的方法。
曲奇花紋怎么擠？
曲奇餅干好吃，在家做其實也很簡單，但是很多人感覺曲奇餅干裱花太難了，其實只要撐握到裱花的技巧，相當簡單的，意義是曲奇不是擠出來的，是擰出來的，今天就教大家曲奇餅干怎么擠花的詳細圖文教程。
曲奇餅干裱花的方法一：
配方：黃油90g糖粉70g全蛋1個低粉125g奶粉20克
（喵的原方子是7g奶粉，5g吉士粉和10克可可粉，全部換成奶粉，做奶香原味曲奇，可可粉做的就是可可味的，如果做抹茶味的，就10克可可粉換成抹茶分即可粉類都要跟低粉一起混合過篩，最好可以過篩兩遍后再用）
1、黃油切成小塊，軟化到手指不花力氣就可以輕易按進去的程度
2、將黃油的形狀打散，可以用手動、電動打蛋器，也可以用刮板，粉油混合器等等，目的只是讓黃油均勻的擦松擦散開。
3、加入糖粉，當然最嚴格的是要過篩糖粉，沒過篩是因為打蛋器功率很大，混合打發(fā)的過程中糖粉可以很均勻的打散到黃油里去。
4、黃油和糖粉打好的狀態(tài)如圖，顏色發(fā)白，體積膨大，手感蓬松。會用刮刀檢視糖粉混合的情況，有沒有糖粉顆粒遺留。如果有的話，可以直接用刮刀用力擦散擦松。
5、加入整個雞蛋。用打蛋器可以不用分蛋，如果用刮板直接混合，可以先混入蛋黃，混合均勻后再加入蛋白繼續(xù)混合。這樣可以讓雞蛋更迅速的和黃油糊混合均勻。
6、加入雞蛋混拌好的黃油雞蛋糊也是呈蓬松的軟固體狀，看不到液體，也基本不流動?；旌喜坏竭@個程度就可能出現(xiàn)不均勻的狀態(tài)。
7、奶粉和面粉一起混合過篩，最好過篩兩遍。
8、將粉類和黃油蛋糊混合均勻，混合好狀態(tài)如圖。整個混合的過程中，最好不要用手指直接接觸到面糊。這個氣溫下，手的溫度還是會加速黃油融化，讓面糊變軟變稀。包括后面擠花的時候也一樣，要迅速完成，避免手的溫度讓面糊質(zhì)地發(fā)生變化。
9、準備裱花袋。裱花頭裝入裱花袋后，將裱花袋旋轉(zhuǎn)幾圈塞入裱花頭里，這樣在裝面糊時候就不會從頭上流出來。當然餅干面糊基本不存在這種情況，但是手指餅干面糊、蛋糕面糊就稀的多，這個方法同樣適用稀的面糊。用過的裱花袋還可以重復多次利用，擠完了就把頭一擰，拿個小夾子夾住，然后再裝入面糊就好了。
10、裝入面糊，然后用刮板如圖這樣將面糊盡量推到裱花袋前部，方便擠出。
11、用力將裱花袋空的尾部抓緊，旋轉(zhuǎn)幾圈讓內(nèi)部空氣擠出，用一只手抓住，使勁壓出面糊然后另外一只手兩只手指捧住裱花袋中前端，幫助控制裱花頭移動。如前述的，不使勁的手要盡量避免手掌握住裱花袋，將手上溫度傳到面糊中。
12、均勻的擠一圈成曲奇餅干。擠到中間收尾的時候，往中間一頂，一提，面糊就自然斷開。
一般來講，做蛋糕的時候都需要用手去打發(fā)蛋白，蛋白打的越好，越蓬松，做出來的蛋糕就越好吃。想用手打發(fā)蛋白需要的不僅僅是技巧還有耐心。選擇蛋白的時候一定要選擇優(yōu)質(zhì)的雞蛋，這樣打出來的蛋白才比較好。下面就簡單的給大家介紹下如何用手快速的打好蛋白的技巧：
蛋清的打發(fā)是有不少需要注意的環(huán)節(jié)。
雞蛋要新鮮。新鮮雞蛋的蛋清非常粘稠，容易打發(fā)。買回家后在冰箱里冷藏幾個小時，效果更好
蛋清、蛋黃要分離徹底，不能留一星半點的蛋黃，否則很難打發(fā)。
碗里不能有一點油或水，否則很難打發(fā)
糖分三次加，把蛋清打到呈魚眼泡狀的時候，加入1/3的細砂糖，繼續(xù)攪打到蛋清開始變濃稠，呈較粗泡沫時，再加入1/3糖。再繼續(xù)攪打，到蛋清比較濃稠，表面出現(xiàn)紋路的時候，加入剩下的1/3糖。
手動打發(fā)蛋清的方法：
一、材料
雞蛋4個、糖60克
二、做法
1、準備：裝蛋白的容器要無水無油，分出的蛋白不能有蛋黃。否則不能打發(fā)。
2、一個蛋白通常加15克糖分，要分兩次加入。
3、開始：用打蛋器以中速打出泡沫。加入一半糖粉后，換高速攪打。
4、待打到蛋白體積膨脹一倍時，加入剩下的一半糖粉，繼續(xù)以高速攪打。
5、查看：打到蛋白表面有褶皺時，挑起蛋白查看。當?shù)鞍准舛顺蕪澢鸂顣r，為濕性發(fā)泡。當?shù)鞍追浅Ｓ泄鉂?，尾端呈挺立狀時，為干性發(fā)泡。
6如果繼續(xù)攪打，蛋白就會失去彈性，呈棉花狀。這個時候就打發(fā)失敗了
正確的拿碗方式是，左手持碗，碗底朝向掌心，碗口向右手傾斜一定角度，以蛋液不灑為準?？曜宇^應在與液面垂直的一平面中運動，簡單的說如果液面是地面的話，筷子頭畫出的圈應該是個摩天輪。
其次是筷子攪動的幅度——當然是越大越好啦。不過幅度過大會導致蛋液撒出去，建議量力而行。 最后是攪動的力度，跟幅度一樣，在不灑出去的前提下越大越好。
如果照這個方法打蛋，會發(fā)現(xiàn)大部分時間蛋液并不是呆在碗里，而是在筷子上，尤其是剛剛開始打的那幾下。越熟練，角度越準確，力度和幅度越大，留在碗里未跟筷子一起騰空的蛋液越少，碗口的傾斜程度就可以越大，效率越高。
分多次在蛋清里放入白糖，用筷子打發(fā)，如果姿勢正確并且有一條威風凜凜的漢子或者女漢子的手勁兒，打發(fā)蛋清不超過十分鐘。來看看的成果——這是兩個雞蛋的蛋清打成的一大碗：
檸檬是非常受到人們歡迎的一種水果，檸檬有豐富的維生素，檸檬里面的維生素C含量特別的多，所以常吃檸檬是可以起到美白的作用，檸檬還有祛斑的功效，檸檬能殺菌和消炎并且能預防高血壓高血脂等疾病的出現(xiàn)，檸檬對于預防癌癥也有很大的作用和功效呢。
雖然檸檬的作用很多，但是我們要直接食用檸檬比較困難，因為很少有人能夠介紹檸檬的酸味的，所以我們要想個辦法來解決這個問題，要不浪費了大好的食品。
方法：
1) 用手掌部位按住檸檬來回的滾動，目的是讓其里面的果肉松動，這樣有利于一會兒檸檬汁擠出。
2) 當感覺到檸檬里面的果肉變軟時，用刀的根部，在檸檬上切一個大約長3cm，深約1cm的口子。
3) 將吸管一側(cè)剪成有尖頭的斜口，這樣方便插入檸檬中。
4) 把吸管插入檸檬中，用手擠壓，檸檬汁就會從吸管中擠出了。
5) 最后用保鮮膜把切口包裹住，放入冰箱里冷藏，以后還可以隨時使用。
注意事項：
用這個方法一定要事先把檸檬徹底揉軟，只有里面的果肉被揉散了，汁才容易擠出。
檸檬切口要盡量的深些，這樣能更好的吸出果汁。
平常我們擠檸檬汁時會有檸檬籽混入果汁中，用這個方法就能很好的避免了。
檸檬只被切了一個可以關閉的口子，沒有任何果肉裸露在外面，而且還用保鮮膜包裹住，所以，保存的時間會延長。
上文我們介紹了什么是檸檬以及檸檬的功效和作用，我們知道檸檬直接食用比較困難，因為太酸的緣故所以檸檬不能和其它水果一樣直接吃，但是我們可以將檸檬做成檸檬汁或者檸檬茶，檸檬還可以提取出檸檬汁用來做菜，上文介紹了檸檬汁的擠法。
羊奶對于人們的生活來說是非常新鮮的東西，因為過去人們沒有食用羊奶的習慣。隨著現(xiàn)代飲食技術的發(fā)展，部分羊奶也被開發(fā)出來供人們飲用。甚至還有不少人喜歡喝現(xiàn)擠的羊奶。但是現(xiàn)擠的羊奶有健康風險，需要進行處理后才能飲用。下面就來看看現(xiàn)擠羊奶怎么處理呢？
羊奶在國際界被稱為"奶中之王"，羊奶的脂肪顆粒體積為牛 奶的三分之一，更利于人體吸收，并且長期飲用羊奶不會引起發(fā)胖。羊奶中的維生素及微量元素明顯高于牛奶，美國、歐洲的部分國家均把羊奶視為營養(yǎng)佳品，歐洲鮮羊奶的售價是牛奶的7倍。專家建議患有過敏癥、胃腸疾病、支氣管炎癥或身體虛弱的人群以及嬰兒更適宜飲用。
現(xiàn)擠鮮奶未經(jīng)殺菌消毒處理，里面含有牲畜體內(nèi)的活性致病菌。如果牲畜感染了布氏桿菌病、結(jié)核病、乳房炎、口蹄疫 、金黃色葡萄球菌感染等疾病，奶中就很可能帶有這些疾病的病原微生物，人飲用后會造成人畜共患。建議還是先煮一下再喝的，這樣就已經(jīng)殺菌了，應該是安全的。
將鮮羊奶高溫加熱后即可飲用。
1，只要把羊奶煮開就可以了，煮久了反而不好，會造成一定營養(yǎng)素的流失。
2，因為純奶濃度過高影響吸收，所以可以在煮的時候是可以加一點水，這樣純度可以降低點。
3，對老年人來講，羊奶性溫，具有較好的滋補作用；喝羊奶時加幾顆紅棗補充鐵元素，更可以遮蓋膻味。
互補：羊奶中缺乏葉酸，維生素C，含鐵質(zhì)亦低，因此用鮮羊奶比用鮮牛奶喂養(yǎng)的嬰兒更易發(fā)生營養(yǎng)性貧血。平時多食綠葉蔬菜補充葉酸。
現(xiàn)在很多的女性有時間的時候都會有性質(zhì)自己做一些小點心，通過這種自己手工制作的過程來取悅自己，但是做這些糕點時黃油是一味關鍵的食材，而將黃油打發(fā)到何種狀態(tài)也是味道好壞的關鍵。通常打發(fā)黃油都是選擇打蛋器，而且不是一次性就好的，需要重復至少4次左右才是我們想要的狀態(tài)，如果時手工來完成這個工作量，時間會增加到幾個小時，非常的累，建議不要采用手動的方式打發(fā)黃油。
打蛋器的打發(fā)黃油方法
1、將黃油從冰箱冷藏室取出，放室溫軟化至可以輕松壓出痕跡。（冬季可放至微波爐用解凍檔加熱1分鐘）
2、先開啟電動打蛋器1檔（低速）將黃油打散，加入糖粉和細砂
3、先不要開啟打蛋器，而是手動將糖及油拌勻。（此時開啟打蛋器，速度過快會使得糖粉飛濺出來）
4、將糖油拌勻后，先開啟打蛋器1檔(低速）將黃油及砂糖打勻，在轉(zhuǎn)3檔（中速）攪打，黃油的體積逐漸變大色澤轉(zhuǎn)淺。
5、在攪打過程中，黃油會飛濺散布在盆邊，這時要用橡皮刮刀將黃油刮起，集中到盆地才方便攪打均勻。
6、繼續(xù)攪打直至黃油色澤轉(zhuǎn)為淺白色。
7、將室溫雞蛋液打散，分次少量的加入黃油中，每加一次都要快速的開啟打蛋器，將蛋液與蛋黃攪打均勻。
8、如此反復操作4次，直至黃油完全融入黃油中，黃油呈光滑的乳膏狀。
9、正確的打蛋器狀態(tài)：黃油體積膨大，呈細膩、光滑的乳膏狀，色澤呈淺白色。
錯誤示范
如果黃油中加入冷藏雞蛋液，或者是一次性加入太多雞蛋液就會出現(xiàn)油水分離的現(xiàn)象，導致黃油結(jié)塊，雞蛋液不能溶入，打發(fā)任然呈液體狀態(tài)。
雞蛋分次少量地加入原因
打發(fā)黃油中加入雞蛋，是將油脂性的黃油與水較多的雞蛋充分混合，使其不產(chǎn)生分離狀況，也就是進行乳化。為了使乳化過程能順利進行，必須使用室溫雞蛋，也必須分次少量的加入，并且最重要的是每次加入一次要迅速的攪打均勻。攪拌好的黃油呈光滑的乳膏狀。如果操作不當，造成黃油水分離，使得充滿在黃油中的空氣消失。如此一來，就會影響到黃油膨脹的效果，導致烘烤出的蛋糕或餅干硬實而不松軟。
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