柚子沒(méi)熟怎么辦
老人86歲太注重養(yǎng)生怎么辦。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢(qián)。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。隨著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《柚子沒(méi)熟怎么辦》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
在我們的生活中有很多人都比較喜歡吃柚子，特別是在冬天的時(shí)候，正是盛產(chǎn)柚子的時(shí)候，在這個(gè)季節(jié)里，多吃一些柚子對(duì)我們的身體有很多的好處，因?yàn)槎斓奶鞖獗容^干燥，柚子里面含有的水分比較足，所以吃一些柚子能夠有效的幫助我們降低體內(nèi)的火氣，那么買(mǎi)回來(lái)的柚子沒(méi)熟該怎么辦呢?
剝開(kāi)的柚子沒(méi)熟怎么辦：
沒(méi)熟的柚子不能吃，會(huì)中毒。放幾天。
因?yàn)闆](méi)熟的柚子中含有一種不知名的活性物質(zhì)，對(duì)人體腸道的一種酶有抑制作用，使藥物正常代謝受到干擾，令血液濃度明顯增高，影響肝臟解毒，使肝功能受到損害，還可能引起其他不良反應(yīng)，甚至發(fā)生中毒。
柚子剝開(kāi)后可以放幾天：
柚子剝皮后一般放2~3天比較合適，盡量不超過(guò)4天，但是要用保鮮膜包起來(lái)放在冰箱里面，如果放在空氣中，那個(gè)柚子里面的水分都會(huì)吹干了，吃的時(shí)候那皮會(huì)跟肉不好清除，口感也不是很好，一般如果吃柚子的話，還是當(dāng)天吃完掉，畢竟水果吃的就是新鮮。
如何保存柚子：
1、柚子存放應(yīng)最好處于通風(fēng)處。
2、溫度不宜過(guò)低，最好在10℃以上。
3、柚子怕水，最好不要沾水，但最怕的還是酒，千萬(wàn)不要讓酒沾到柚子，柚子皮一沾到酒很快就會(huì)爛。
剝開(kāi)的柚子沒(méi)熟就不要吃了，會(huì)中毒的，可以多放幾天，一般剝開(kāi)的柚子存放時(shí)間都是不會(huì)超過(guò)4天的。
柚子沒(méi)熟放幾天就好了，急的話可采取這些催熟措施，快速弄熟：
1、大米催熟法。用普通的大米，將你想要催熟的柚子埋進(jìn)米里，一般5天以后，水果就能完全熟透?？梢愿鶕?jù)水果本身成熟的程度減少或增加時(shí)間。
2、香蕉，蘋(píng)果催熟法。將想要催熟的柚子與香蕉或者蘋(píng)果放在一起，用袋子系緊，一般3天以后就能完全熟透。
柚子有苦味是沒(méi)熟嗎
可能是。
有苦味的原因：
1、柚子也分好幾種，胡柚比較苦，個(gè)小。如果不喜歡苦，可以買(mǎi)沙田柚。
2、柚子不熟也會(huì)很苦。
3、如果吃到和果肉相連的那層白皮和里面的籽同樣會(huì)感覺(jué)很苦。
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現(xiàn)在很多朋友在打開(kāi)榴蓮之后才發(fā)現(xiàn)還是生的，這樣的情況應(yīng)該怎么辦呢?如果榴蓮勉強(qiáng)吃生的話，不僅口感不好，最重要的就是味道也沒(méi)有熟了的好吃。榴蓮沒(méi)熟的情況下，我們應(yīng)該怎么做呢?
方法一：保鮮膜包起來(lái)放冰箱
如果大家將榴蓮打開(kāi)發(fā)現(xiàn)里面還沒(méi)有熟的話，建議朋友們利用保鮮膜將打開(kāi)的榴蓮包裹起來(lái)，并且放置在冰箱當(dāng)中，這樣不僅能夠使得味道更加好吃，并且奶味也會(huì)濃厚很多，最重要的就是放置一兩天的時(shí)間就會(huì)熟，而且不會(huì)壞，非常簡(jiǎn)單也十分便利。
方法二：跟熟了的水果放一起
如果榴蓮沒(méi)有熟的話，建議最好和家中已經(jīng)熟了的水果放置在一起，比如香蕉或是蘋(píng)果，因?yàn)橐呀?jīng)熟了的水果會(huì)釋放一種叫乙烯的成分，可以幫助沒(méi)有熟的水果達(dá)到一種催熟的效果，并且僅僅1-2天的時(shí)間即可，這樣的方法往往是家庭當(dāng)中最常使用的一種方法。
方法三：放在陽(yáng)臺(tái)
如果你的榴蓮還沒(méi)有熟，并且也沒(méi)有開(kāi)，這個(gè)時(shí)候可以放置在陽(yáng)臺(tái)上幾天，看見(jiàn)榴蓮出現(xiàn)裂開(kāi)的情況，這個(gè)時(shí)候就表示熟了。但是需要注意的就是，一定要多多注意，以但裂口必須馬上吃，否則長(zhǎng)時(shí)間放下去不僅口感不好，而且水分也會(huì)流失掉。
方法四：借用微波爐
可以將打開(kāi)了的榴蓮將果肉掏出來(lái)，并且用保鮮膜包裹住，在微波爐當(dāng)中轉(zhuǎn)兩分鐘左右的時(shí)間，便可以馬上享用到熟了的果肉。
日常生活中，有些東西是生著吃的，有些東西生著是不能吃的，像香蕉，香蕉是我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ?jiàn)的水果，而且香蕉具有潤(rùn)腸的作用，但是大家在買(mǎi)香蕉的時(shí)候，基本上都是買(mǎi)成熟的香蕉，一般很少買(mǎi)沒(méi)有成熟的香蕉，不成熟的香蕉吃了不僅不會(huì)幫助消化，而且還會(huì)加重胃腸的負(fù)擔(dān)，那生香蕉沒(méi)熟怎么辦呢？
香蕉的催熟方法
因?yàn)橄憬妒菬釒\(yùn)輸?shù)礁鱾€(gè)地方需要一定時(shí)間，所以一些香蕉都是在未成熟時(shí)就采摘下來(lái)了，甚至很多上市了之后都未成熟。如果大家買(mǎi)的是這種不是特別成熟的香蕉，那么就要學(xué)習(xí)一下香蕉的催熟方法了。在家也還能輕松讓香蕉快速成熟，而且無(wú)副作用哦！
1、如果有條件的話，可以買(mǎi)乙烯利回家用在香蕉上，香蕉就很容易成熟了。專家也證明乙烯利是可以用于催熟的，而且對(duì)人體是無(wú)害的。
2、把香蕉和已經(jīng)成熟的蘋(píng)果等水果放在一起，用袋子扎緊，隔了一段時(shí)間，香蕉自然就成熟了。蘋(píng)果的催熟“功力”非常強(qiáng)大，這一方法也是屢試不爽！因?yàn)槌墒斓奶O(píng)果會(huì)散發(fā)出一種物質(zhì)，這種物質(zhì)會(huì)讓香蕉很快的成熟，這種催熟方法也是最環(huán)保最干凈的做法了。
3、20-25゜C是香蕉最佳的催熟溫度，如果香蕉處于太冷的環(huán)境下，就很難成熟，所以大家可以將香蕉放置在溫度稍高的通風(fēng)處，或者是在房間內(nèi)啟用加濕器，這樣的環(huán)境更利于香蕉成熟。
香蕉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
每100克香蕉果肉中含蛋白質(zhì)1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纖維0.9克，鈣9毫克，磷31毫克，鐵0.6毫克，還含有胡蘿卜素、硫胺素、煙酸、維生素C、維生素E及豐富的微量元素鉀等。可見(jiàn)香蕉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高！
1、香蕉中含有豐富的鉀，可使過(guò)多的鈉離子排出，使血壓降低，可預(yù)防或治療高血壓。
2、香蕉中的蛋白質(zhì)可以刺激T細(xì)胞分化，增強(qiáng)人體的抗癌的免疫力，而且它在腸胃道會(huì)直接被吸收，不像其他蛋白質(zhì)會(huì)被分解，所以更具抗癌功效。
3、香蕉含許多纖維，可刺激腸胃蠕動(dòng)，增加糞便體積，幫助排便。
4、食用香蕉有刺激胃粘膜細(xì)胞生長(zhǎng)的作用，使胃壁得到保護(hù)，進(jìn)而起到預(yù)防和治療胃潰瘍的作用，是胃病患者理想的食療佳果。
5、香蕉含有微量元素硼，身體勞累的時(shí)候吃香蕉可以迅速的恢復(fù)體力。
6、失眠者如在睡前吃些香蕉就容易入睡，因?yàn)橄憬逗橇扛?，碳水化合物能增加大腦中5－羥色胺化學(xué)成分的活力。
香蕉什么時(shí)候吃好
在正確的時(shí)間食用香蕉不僅有益于排便，也可以美容養(yǎng)顏。那么，香蕉什么時(shí)候吃好呢？香蕉是熱帶水果，所以一年四季都會(huì)有，但是有的季節(jié)是不宜吃香蕉的。春季養(yǎng)生不宜多吃香蕉，香蕉最適宜在夏秋季食用。除吃之外，一天之中食用香蕉的時(shí)間也是有講究的。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家建議，大家應(yīng)在飯后或不是饑餓狀態(tài)時(shí)吃香蕉。空腹時(shí)吃香蕉將會(huì)增加心臟負(fù)荷，易導(dǎo)致心肌梗塞。因此，應(yīng)該避免空腹吃香蕉。吃香蕉的最佳時(shí)間是下午四點(diǎn)鐘的時(shí)候。此時(shí)，人體有少許饑餓感，吃香蕉可以補(bǔ)充糖，緩解饑餓，同時(shí)達(dá)到控制晚餐時(shí)食物的射入量，有利于減肥。這個(gè)時(shí)候吃香蕉還能避免晚上進(jìn)食過(guò)多，導(dǎo)致肥胖。
大家也可以選擇在早餐中添加一根香蕉，早餐時(shí)間食用香蕉不僅能補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素，還能讓你一天能量滿滿哦！此外，上午9點(diǎn)至10點(diǎn)之間吃香蕉也是不錯(cuò)的選擇。上午時(shí)候吃水果，吸收最好，香蕉亦是如此。
到了秋天的時(shí)候，大閘蟹正是特別肥美的時(shí)候，適當(dāng)?shù)某砸恍┐箝l蟹，對(duì)身體是比較有好處的，吃大閘蟹最常見(jiàn)的方法就是蒸熟，如果沒(méi)有蒸熟吃了以后，這時(shí)候可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉的情況，在這個(gè)時(shí)候可以吃一點(diǎn)大蒜，來(lái)達(dá)到預(yù)防腸胃疾病的作用，一旦出現(xiàn)一些腸道疾病，可以使用一些藥物來(lái)治療。
大閘蟹沒(méi)熟吃了怎么辦
如果你經(jīng)常吃海鮮，問(wèn)題不是太大，因?yàn)槟愕哪c胃對(duì)海鮮中的菌類有一定的抵抗力。
如果不常吃，不是很熟的螃蟹會(huì)導(dǎo)致你腹瀉。
最好煮熟才吃，海產(chǎn)類食物都容易帶有細(xì)菌，如果一不小心煮不熟帶有各種細(xì)菌的海產(chǎn)類，加上各人的免疫功能不好的話，很容易感染到細(xì)菌的。
吃海鮮最好達(dá)到8成熟，螃蟹的嘴巴和三角殼處有大量的菌，這兩處地方不要吃。
1.大閘蟹蒸多久能熟
大閘蟹是可以生吃的，高溫烹飪只是為了殺死其中的寄生蟲(chóng)，所以一般將大閘蟹高溫清蒸15分鐘即可，對(duì)于個(gè)頭稍大的大閘蟹，為將其蒸熟，高溫清蒸20-25分鐘即可。
2.清蒸大閘蟹的做法
先用白酒將大閘蟹醉暈，將其刷洗干凈，捆綁好，置于已經(jīng)沸水蒸鍋上，大火清蒸15-20分鐘即可，最后制作蘸食調(diào)料，即可享用美味了。
3.注意事項(xiàng)
1.大閘蟹是寒涼性食物，而且膽固醇含量較高，一次不可食用過(guò)多;
2.大閘蟹中有一些不可食用的部分，比如蟹腮、蟹肺、蟹腸等，其中含有大量的病菌和毒素，需丟棄;
3.大閘蟹還有一些飲食禁忌，不可與柿子、茶水等同食，以免危害健康。
榴蓮是我們生活中比較常見(jiàn)的水果，榴蓮因?yàn)樗?dú)特的氣味和口味而深受人們的喜愛(ài)。對(duì)于喜愛(ài)吃榴蓮的朋友們來(lái)說(shuō)，他們?cè)诔刑暨x榴蓮拿回家打開(kāi)一看才發(fā)現(xiàn)榴蓮并沒(méi)有熟。很多人遇到這種情況，都會(huì)將打開(kāi)的榴蓮扔掉，這樣做是很浪費(fèi)的現(xiàn)在小編就告訴你該如何對(duì)待沒(méi)有熟透的榴蓮吧!
1、當(dāng)購(gòu)買(mǎi)未成熟的榴蓮，回家用報(bào)紙包住，點(diǎn)燃報(bào)紙，待燃完后再另用報(bào)紙包好，放在溫暖處，一兩天后能聞到香味證明已經(jīng)成熟。
2、榴蓮具有后熟作用，應(yīng)將其放在陰涼處保存，成熟后的果實(shí)會(huì)裂開(kāi)。
3、把榴蓮和熟的香蕉或蘋(píng)果放在一起，過(guò)一段時(shí)間即可。熟的香蕉或是蘋(píng)果會(huì)產(chǎn)生乙烯氣體，它有催熟果實(shí)的作用。
4、如果果肉還在殼內(nèi)尚未取出，就將整個(gè)榴蓮在室溫下放幾天;
5、如果果肉已經(jīng)取出，就用保鮮膜將肉肉封嚴(yán)，盡量不要透氣，在室溫下放2-3天，可以自然熟。
以防后備 再談如何挑選
1、未開(kāi)口的、不成熟的榴蓮有一股青草味，成熟的散發(fā)出榴蓮固有的香氣。
4、榴蓮上面的釘要飽滿的，如果想吃熟一些的話，可以把兩個(gè)相鄰的釘捏起來(lái)，如果能捏動(dòng)的話，說(shuō)明比較成熟。
3、榴蓮以七八成熟為佳，外殼黃綠色，果肉乳黃。
4、可以聞一下把柄，如果有一些香味但覺(jué)得還不夠濃的話過(guò)一兩天就應(yīng)該好吃了。而當(dāng)嗅到一股酒精味時(shí)，一定是變質(zhì)了，千萬(wàn)不要購(gòu)買(mǎi)。成熟后自然裂口的榴蓮存放時(shí)間一樣不能太久。
看了小編的闡述不知道對(duì)喜愛(ài)榴蓮的你有沒(méi)有一些幫助呢?如果你掌握了以上小編提到的挑選榴蓮的方法，相信下一次你再去超市的時(shí)候，就不會(huì)再購(gòu)買(mǎi)沒(méi)有熟透的榴蓮了。在我們生活中，不但要多吃榴蓮還需要多吃一些其他的水果這樣對(duì)我們的身體才有保護(hù)作用。
眾所周知，榴蓮的味道比較臭，但仍會(huì)有很多朋友喜歡吃，就因?yàn)樗目诟心刍?，而且還具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能夠有效補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。榴蓮的個(gè)頭比較大，很多愛(ài)吃榴蓮的朋友經(jīng)常會(huì)買(mǎi)一個(gè)，也常會(huì)出現(xiàn)榴蓮打開(kāi)后發(fā)現(xiàn)不熟的情況。為了使其不浪費(fèi)，接下來(lái)就給大家介紹榴蓮沒(méi)熟打開(kāi)后的處理方法。
榴蓮剝開(kāi)后，若是發(fā)現(xiàn)沒(méi)熟，先把剝?nèi)サ牧裆徠けM可能地原位置放好，再用保鮮膜或者是密封效果好的包裝袋包裹起來(lái)，可以放在陰涼處，讓榴蓮自然催熟。一定要注意不要放在室溫較高的地方，因?yàn)榱裆弻?duì)于保存環(huán)境的要求比較高，為了保證榴蓮的口感和味道，應(yīng)該嚴(yán)格把控溫度。
若是榴蓮已經(jīng)取出來(lái)了，把取出來(lái)的那部分榴蓮放在保鮮盒中，或者用保鮮膜封住，放在冰箱中冷藏。一定要封存好，以免串味。而且，不要認(rèn)為榴蓮適宜放在溫度低的地方，就把它放在冰箱中冷凍，這樣不僅會(huì)影響榴蓮的口感，而且對(duì)于催熟榴蓮也無(wú)法起到積極的作用。
同時(shí)，在封存好榴蓮后，還可以將它與一些易于產(chǎn)生大量乙烯的水果放在一起。大多數(shù)人都知道，乙烯具有很好的催熟效果，把沒(méi)熟的榴蓮和它們放在一起，可以大大縮短催熟的時(shí)間，你們就能夠盡快滿足自己吃榴蓮的愿望，享受到榴蓮的美味。
以上所介紹的就是關(guān)于榴蓮沒(méi)熟打開(kāi)后的解決方法，可以根據(jù)實(shí)際情況或者自身喜好決定采用具體的操作。其實(shí)，在挑選榴蓮的時(shí)候，應(yīng)該注意盡可能的選擇成熟的榴蓮，這樣吃起來(lái)口感和味道都會(huì)比較好，也避免了打開(kāi)發(fā)現(xiàn)沒(méi)熟的情況。
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，不僅含有大量的糖分在其中，還會(huì)含有一定的蛋白質(zhì)，其含量大概會(huì)占到榴蓮營(yíng)養(yǎng)總量的百分之十左右。而且吃一顆榴蓮，也能夠給身體補(bǔ)充鈣質(zhì)以及微量元素，所以榴蓮屬于一類健康食物沒(méi)錯(cuò)。那么問(wèn)題來(lái)了，榴蓮剝開(kāi)了但是發(fā)現(xiàn)沒(méi)有熟透，這到底怎么辦?
當(dāng)購(gòu)買(mǎi)未成熟的榴蓮，回家用報(bào)紙包住，點(diǎn)燃報(bào)紙，待燃完后再另用報(bào)紙包好，放在溫暖處，一兩天后能聞到香味證明已經(jīng)成熟。
榴蓮具有后熟作用，應(yīng)將其放在陰涼處保存，成熟后的果實(shí)會(huì)裂開(kāi)。
把榴蓮和熟的香蕉或蘋(píng)果放在一起，過(guò)一段時(shí)間即可。熟的香蕉或是蘋(píng)果會(huì)產(chǎn)生乙烯氣體，它有催熟果實(shí)的作用。
如果果肉還在殼內(nèi)尚未取出，就將整個(gè)榴蓮在室溫下放幾天;
如果果肉已經(jīng)取出，就用保鮮膜將肉肉封嚴(yán)，盡量不要透氣，在室溫下放2-3天，可以自然熟。
以防后備 再談如何挑選
未開(kāi)口的、不成熟的榴蓮有一股青草味，成熟的散發(fā)出榴蓮固有的香氣。
榴蓮上面的釘要飽滿的，如果想吃熟一些的話，可以把兩個(gè)相鄰的釘捏起來(lái)，如果能捏動(dòng)的話，說(shuō)明比較成熟。
榴蓮以七八成熟為佳，外殼黃綠色，果肉乳黃。
可以聞一下把柄，如果有一些香味但覺(jué)得還不夠濃的話過(guò)一兩天就應(yīng)該好吃了。而當(dāng)嗅到一股酒精味時(shí)，一定是變質(zhì)了，千萬(wàn)不要購(gòu)買(mǎi)。成熟后自然裂口的榴蓮存放時(shí)間一樣不能太久。
再看把柄位置，如果比較清爽，未端有些深陷的話，那么就是自然成熟的，可以挑選。但像下面這個(gè)，直接是突出的(而且刺尖細(xì)而密)的，就不能選了!
芒果是一種味道很特別的水果，吃起來(lái)非常的可口，就算聞上一口也會(huì)感覺(jué)到香氣逼人。生活中也有一些朋友是不吃芒果的，并不是因?yàn)椴幌矚g芒果的味道，而是芒果吃了之后會(huì)讓自己產(chǎn)生過(guò)敏癥狀，沒(méi)辦法，芒果本身就帶有這樣的性質(zhì)。那么問(wèn)題來(lái)了，芒果沒(méi)熟切開(kāi)了怎么辦?
沒(méi)熟的芒果味道比較酸澀，一般不建議吃。不過(guò)，還是可以吃的，而且如果切開(kāi)了不妨放一點(diǎn)鹽或者辣椒腌制一下，幫助改善口感。另外，為避免芒果汁沾到皮膚上，最好切塊后，用牙簽插著吃，這樣可以避免嘴唇周?chē)つw接觸芒果汁而過(guò)敏。
芒果未熟切開(kāi)后，再把果肉切成丁，放碗里，再擦些冰糖粉在里面，就不會(huì)那么酸了。芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如下：
1.芒果的含水量較高，約為82%。每100克含有66千卡熱量。未成熟的果子含有淀粉，成熟轉(zhuǎn)為糖。
2.成熟的芒果果肉含糖14%~16%，可溶性固形物15%~24%，另外含有豐富的蛋白質(zhì)，芒果酮酸、維生素A、維生素B、維生素C、胡蘿卜素及多種人體所需要的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和氨基酸。
切開(kāi)芒果不熟怎么儲(chǔ)存催熟
沒(méi)熟用腌制的方法：
用沒(méi)有熟的芒果腌酸，整個(gè)的腌需要將芒果洗凈，放入涼了的開(kāi)水里，加入適量白醋或者米醋、鹽或者糖密封起來(lái)，過(guò)一個(gè)星期就可以吃了。還可以將芒果洗凈切成塊，灑上鹽或者糖，腌上2、3天就可以吃了，很脆，喜歡吃辣的還可以加入辣椒粉。
將生芒果放入紙袋里,再放兩個(gè)香蕉或成熟蘋(píng)果,然后扎緊紙袋口,第二天生芒果就會(huì)熟的,因?yàn)槌墒焖懦龅囊蚁┛梢源呤焐?/p>
注意：芒果未熟時(shí)，果蒂部位會(huì)有白色汁液滲出，估計(jì)這可能是致敏原因。多吃芒果會(huì)引起過(guò)敏，嚴(yán)重的可能會(huì)損害腎臟。飽飯后不可食用芒果。芒果不可與大蒜等辛辣物質(zhì)共食，否則可能引起發(fā)黃病。
豆角是非常常見(jiàn)的一種蔬菜，人們經(jīng)常將豆角和土豆燉在一起做成菜吃，但是胃不好的人應(yīng)該盡量少吃豆角，因?yàn)槎菇欠浅ｋy以被消化。除此之外，豆角如果沒(méi)熟的話，對(duì)人們來(lái)說(shuō)是非常危險(xiǎn)的食物，因?yàn)闆](méi)熟的豆角，人吃了之后會(huì)發(fā)生中毒現(xiàn)象，下面就帶大家一起來(lái)了解一下，吃了沒(méi)熟的豆角應(yīng)該怎么辦？
豆角因地區(qū)不同又稱為菜豆、蕓豆、梅豆角、蕓扁豆、彎子、滾子等，是人們普遍食用的蔬菜，常因烹調(diào)不當(dāng)食用后中毒。
（1）中毒成分和機(jī)理：一般認(rèn)為與豆角中毒有關(guān)的毒成分是豆角所含的皂貳和紅細(xì)胞凝集素，具有凝血作用。
（2）中毒原因及預(yù)防：主要是因?yàn)榕胝{(diào)時(shí)未熟透，食后引起中毒。如水焯后做涼拌菜、炒食，未能徹底破壞其所含毒成分，一般燉食者很少發(fā)生中毒。
豆角宜燉食，炒食不要過(guò)于貪圖脆嫩，應(yīng)充分加熱，使之徹底熟透。
（3）中毒癥狀：潛伏期半小時(shí)至3小時(shí)，長(zhǎng)者可達(dá)15小時(shí)。食后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、頭痛，少數(shù)人有胸悶、心慌、出冷汗、手腳發(fā)冷、四肢麻木、畏寒等，體溫一般正常。一般病程短，恢復(fù)快，預(yù)后良好。
（4）診斷：有進(jìn)食未熟透豆角史，以胃腸炎為主的中毒表現(xiàn)，有條件時(shí)可檢驗(yàn)豆角中的紅細(xì)胞凝集素。
（5）急救與治療：通常無(wú)須治療，吐瀉之后迅速自愈。吐、瀉嚴(yán)重者可對(duì)癥治療，有凝血現(xiàn)象者，可給予低分子右旋糖酐、肝素等。
榴蓮是一種源自于東南亞國(guó)家都水果，在我國(guó)南方地區(qū)種植。對(duì)榴蓮來(lái)說(shuō)只有兩種人，一種非常喜愛(ài)一種寧死不吃，主要是榴蓮的氣味影響了人們，就像臭豆腐一樣聞著臭吃著香。人們買(mǎi)榴蓮一般都喜歡買(mǎi)一整個(gè)的，但是有時(shí)候回家打開(kāi)發(fā)現(xiàn)剝好的榴蓮沒(méi)熟怎么辦呢？一起來(lái)了解一下吧～
一、報(bào)紙包裹催熟 如果剝開(kāi)的榴蓮肉還在殼里面，可以把生榴蓮”放”熟通常是用兩張報(bào)紙(保鮮膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋，不過(guò)報(bào)紙更好)把榴蓮整個(gè)裹住然后放在陰涼點(diǎn)的地方，不要多接觸氧氣和空氣，這樣榴蓮不會(huì)熟，會(huì)爛掉。放兩天就可以吃了。
二、和蘋(píng)果香蕉放在一起 剝開(kāi)的榴蓮如果發(fā)現(xiàn)還未熟透的話可以買(mǎi)一個(gè)熟透的香蕉(或蘋(píng)果，最好是爛蘋(píng)果)和榴蓮肉放在一起(不管你用什么東西把它們裝在一起)，冷天的話3天左右就熟了，熱天的話1天左右就可以了。因?yàn)槌墒斓南憬?或蘋(píng)果)會(huì)釋放乙烯氣體，而乙烯本身就是很多果農(nóng)用來(lái)催熟用的。
三、微波爐加熱 剝開(kāi)的榴蓮肉如果已經(jīng)從果殼上剝離下來(lái)了，可以用用保鮮膜包住果肉用微波爐轉(zhuǎn)2分鐘左右就行了，拿出來(lái)用筷子戳戳看，是不是軟了，不夠軟就再叮30秒，視具體情況而定。(如果沒(méi)有微波爐電吹風(fēng)吹，可以快速將半生的榴蓮吹熟。或者放在臺(tái)燈下烤。不要用塑料袋，會(huì)產(chǎn)生水氣，只會(huì)加快榴蓮的腐爛，不過(guò)這種方法殺傷力較大，需謹(jǐn)慎使用。)
四、如何選購(gòu)成熟的榴蓮 1、捏尖刺 榴蓮表面布滿了密密的尖刺，選兩根相臨的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍用力把它們向內(nèi)捏攏，如果輕易就可讓它們彼此靠近，說(shuō)明此榴蓮較軟，成熟度較好;如果感覺(jué)手感非常堅(jiān)實(shí)，根本無(wú)法捏動(dòng)，這樣的榴蓮較生。
2、看大小 榴蓮是否成熟還表現(xiàn)在其果實(shí)的大小和外觀顏色上。一般地，體型較大的榴蓮成熟度好一些。而從外殼顏色看，成熟的榴蓮呈通透的黃色，如果青色較多，則說(shuō)明此榴蓮不夠成熟。
3、看開(kāi)裂 首先要知道的是，自然開(kāi)口的榴蓮不一定是好榴蓮。如果選購(gòu)時(shí)喜歡用這種方法判斷，則要注意幾種情況。一般情況下，通過(guò)上面捏尖刺和看大小兩種方法檢驗(yàn)過(guò)的榴蓮，都會(huì)是不錯(cuò)的榴蓮，不一定要開(kāi)口。如果要選擇外殼已經(jīng)裂口的，最好選擇裂口不要太大的，即剛剛開(kāi)始裂口的。
因?yàn)槿绻麑?shí)已裂口，那暴露在外面的果肉就容易受到污染，也即容易變質(zhì)。而且就算挑選較成熟又剛剛開(kāi)口的榴蓮，最好回到家后盡快食用，不要再長(zhǎng)時(shí)間放置，否則容易變質(zhì)。
4、聞氣味 如果看中了自然開(kāi)口的榴蓮，可通過(guò)其開(kāi)裂處聞一聞榴蓮的氣味。不成熟的榴蓮會(huì)有一股青氣味，即聞起來(lái)類似于剛剪過(guò)的青草的味道，這樣的榴蓮是不夠成熟的;成熟的榴蓮，氣味香濃馥郁;但注意，如果聞到的是一股酒精的味道，則這樣的榴蓮肯定是已經(jīng)變質(zhì)的。
5、看果柄 挑選榴蓮時(shí)，還可看看榴蓮?fù)饷婀钠饋?lái)的小山，平緩而微隆的小山中，正是香甜芳香的果肉，小山越多，果肉也越多。通過(guò)其尖刺，還可以了解其果肉的多少，如果多為平緩的、底面較大的椎形尖刺，此榴蓮果肉較多，成熟度較好;而如果尖刺為又尖又細(xì)的形狀，則此榴蓮果實(shí)不太成熟。
6、搖一搖 兩手的手指分別放于榴蓮兩側(cè)的尖刺之間的凹陷處，再把榴蓮輕輕拿起來(lái)，拿穩(wěn)后，用手輕輕搖晃榴蓮，如果感覺(jué)到里面有輕輕的碰撞感，或稍有聲音，說(shuō)明此果肉已成熟且已脫離果殼，這樣的榴蓮是成熟的好榴蓮。
牛油果是水果中的高檔品，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，體積也高大，牛油果有軟硬之分，不同硬度代表的熟的程度也不一樣，有些人不會(huì)辨別牛油果的成熟程度，切開(kāi)后才發(fā)現(xiàn)很生，無(wú)法食用，扔了可惜，不扔的話又無(wú)法吃，放在那吧，會(huì)被氧化，影響食用價(jià)值，那么切開(kāi)后的牛油果沒(méi)熟怎么辦呢？
切開(kāi)的牛油果沒(méi)熟怎么辦
牛油果沒(méi)熟可以吃，但口感不好，牛油果一定要新鮮開(kāi)新鮮吃，不能久放，不然很快就會(huì)氧化變黃，牛油果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然高，但也不可無(wú)節(jié)制多吃，一天最多吃一個(gè)就可以了。牛油果是水果中能量最高的一種，脂肪含量約15%，比雞蛋和雞肉還高。每100克牛油果約含160千卡能量，能量更是甜蘋(píng)果的3倍、牛奶的2.7倍。
切開(kāi)的牛油果怎么催熟
1、在切開(kāi)的牛油果上灑上檸檬或青檸檬汁。切開(kāi)的牛油果果肉直接暴露在空氣中，容易壞掉。用檸檬汁之類的可以防止它的切面變成褐色并變稀。這樣，你可以繼續(xù)催熟它并不讓它爛掉。
2、用保鮮膜包裹。把兩半牛油果合在一起，再用保鮮膜把它們包在一起，放進(jìn)冰箱。
如果沒(méi)有保鮮膜，就用密封容器。
3、定時(shí)檢查是否成熟。催熟所需的時(shí)間完全取決于牛油果的成熟程度。取出牛油果，用手指戳一戳，當(dāng)它變軟，看起來(lái)可以吃的時(shí)候，就嘗嘗。如果還是不夠熟，就再放回去。
牛油果硬的好還是軟的好
關(guān)于這牛油果是軟的好還是硬的好得看你的需求。牛油果在生時(shí)都是硬邦邦的，并且果皮呈青色，這種牛油果適合買(mǎi)來(lái)作為禮物送人，或者買(mǎi)回家存放幾天再食用，要是你需要買(mǎi)回家就能吃的牛油果，這就得選擇已經(jīng)熟了的果子，這類水果多為紫黑色，果肉柔軟，但是這類柔軟的容易買(mǎi)到過(guò)熟腐敗果子，需要有比較好的選購(gòu)技巧和識(shí)別能力。
牛油果硬的能吃嗎
牛油果硬邦邦的也是能吃的，這類牛油果雖然沒(méi)有成熟，但是其營(yíng)養(yǎng)成分和熟了的牛油果相差并不大，只是食用口感較差，果肉硬，帶有苦澀味，最好是與其他的食物一起搭配食用，比如：牛油果牛奶蜂蜜飲。
菠蘿蜜切開(kāi)還沒(méi)有熟，這個(gè)時(shí)候要注意掌握一定的方法來(lái)幫助你催熟，將切開(kāi)的菠蘿蜜用保鮮膜包好，放在紙箱里面，放在陰涼部位，幾天之后就可以變成熟，能夠曬點(diǎn)太陽(yáng)的話可以更快催熟。
1、自然成熟
可以將切開(kāi)的菠蘿蜜用保鮮膜包好，放在紙箱或是陰涼處，一般幾天后就可以完全成熟了。
2、水果催熟
如果切開(kāi)發(fā)現(xiàn)菠蘿蜜還沒(méi)有熟的話，可以將菠蘿蜜放在一些熟透了的水果邊上，這些成熟的水果會(huì)揮發(fā)一些乙醚，而乙醚是有著比較強(qiáng)的催熟功效的，常見(jiàn)的可以催熟其他水果的有：蘋(píng)果、香蕉、獼猴桃等。
3、曬太陽(yáng)催熟
適當(dāng)?shù)臅裉?yáng)也是可以幫助菠蘿蜜成熟的，用保鮮膜包好，放在太陽(yáng)下讓陽(yáng)光能充分曬到，一般曬一天時(shí)間就可以了。
4、怎么挑選成熟的菠蘿蜜
1、判斷菠蘿蜜是否成熟，可以先聞一下是否有香味，再用手按幾下是否能壓下去，如果能壓下去香味又很濃的話，一般說(shuō)明是熟了。
一般成熟的菠蘿蜜的外殼顏色是呈現(xiàn)金黃色，而沒(méi)有熟透的菠蘿蜜則是會(huì)帶一些青綠色，這種是需要放置幾天等其變黃變熟之后在食用的。
2、質(zhì)量好的菠蘿蜜，外皮是完好無(wú)損的，外皮上帶有比較多的小刺，可能帶有一點(diǎn)點(diǎn)的小黑點(diǎn)，但是小黑點(diǎn)如果比較多或連接成片的話，菠蘿蜜可能是壞了，就不應(yīng)該選擇這個(gè)了。
榴蓮這種食物大家都比較熟悉，因?yàn)樵谒袌?chǎng)上，不需要走過(guò)去看，只需要聞一聞就知道哪里在賣(mài)榴蓮。畢竟榴蓮的味道是非常有特征的，并不像其他水果那樣聞起來(lái)會(huì)有一種清香，相反榴蓮的氣溫還會(huì)比較臭。雖然如此，榴蓮也是一種非常美味的食物。那么，榴蓮怎么判斷熟沒(méi)熟?
一、判斷生熟:
1、在選購(gòu)榴蓮的時(shí)候可以觀察一下它的外觀顏色，如果要是榴蓮的皮是黃色的話，就證明他是熟了，如果要是青的話，就證明還是生的。
2、如果是未開(kāi)口的榴蓮可以在在買(mǎi)榴蓮的時(shí)候，用兩手指在榴蓮的刺往內(nèi)擠一下，如果手感有彈性，兩棵刺能往里靠的話，那榴蓮也就差不多是熟的了。如果不能的話，證明榴蓮還是生長(zhǎng)期或者成熟期段。
3、未開(kāi)口的榴蓮，不成熟的有一股青草味，即聞起來(lái)類似于剛剪過(guò)的青草的味道，這樣的榴蓮是不夠成熟的，成熟的散發(fā)出榴蓮固有的香氣，要注意成熟后自然裂口的榴蓮，時(shí)間不能太久，當(dāng)嗅聞時(shí)有一股酒精味時(shí)，一定是變了質(zhì)了的，千萬(wàn)不要購(gòu)買(mǎi)。
二、起源:
有兩種說(shuō)法，一種是它原產(chǎn)在馬來(lái)西亞，大城王朝時(shí)代傳入泰國(guó)。馬來(lái)語(yǔ)稱榴蓮為“徒良”，泰語(yǔ)一直保留這樣叫法，中文譯為“榴蓮”。
另一種說(shuō)法是它從緬甸的他懷，瑪立和達(dá)瑙詩(shī)等地引進(jìn)來(lái)的。對(duì)此也有兩種傳說(shuō)，其一是公元一七八七年暹羅軍進(jìn)攻緬甸時(shí)，意圖奪取他懷，但無(wú)法攻克。在圍城期間。由于運(yùn)輸困難，軍中糧草缺乏，將官只好命令士兵四處尋找野果充饑，士兵在林中找到一種碩大而有刺的果實(shí)榴蓮。當(dāng)他們?cè)O(shè)法剖開(kāi)嘗試之后，出乎意料的香甜可口。
后來(lái)回師曼谷時(shí)，官兵中不少人把榴蓮果核隨身帶回，在自己房屋周?chē)N植。據(jù)說(shuō)，以前在曼谷地區(qū)，曾到過(guò)緬甸的官兵后代庭院中，多生長(zhǎng)有一百年至一百五十年的榴蓮樹(shù)，由于1871年和1942年先后發(fā)生兩次大水災(zāi)，這些榴蓮樹(shù)死亡殆盡。其二是說(shuō)由往返與泰緬之間的商船傳入泰國(guó)南部，后來(lái)從素叻他尼府傳到曼谷等地。
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