葡萄發(fā)霉長毛能吃嗎
葡萄酒是養(yǎng)生的嗎。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報(bào)復(fù)我們的身體。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的葡萄發(fā)霉長毛能吃嗎，供您參考，希望能夠幫助到大家。
葡萄酒是用葡萄發(fā)酵而成的，所以，大家會認(rèn)為葡萄壞掉后也可以吃，當(dāng)發(fā)現(xiàn)葡萄發(fā)霉長毛的時(shí)候，盡量的不要食用，因?yàn)檫@會影響到人的身體健康，甚至有可能因?yàn)榘l(fā)霉的東西吃進(jìn)去后，對腸胃功能造成影響。
葡萄葡萄主要主要病害病害發(fā)生特點(diǎn)及其防治 發(fā)生特點(diǎn)及其防治
葡萄生長時(shí)期正好處于高溫多雨季節(jié)，特別是5、6月份的梅雨天氣，濕度大、光照少，有利于葡萄病害的滋生蔓延，常引發(fā)病害大流行，嚴(yán)重影響葡萄的品質(zhì)和產(chǎn)量。葡萄病害的嚴(yán)重危害已成為制約我市葡萄生產(chǎn)的重要因素。為了摸清我市葡萄主要病害的發(fā)生規(guī)律，提出有效的防治措施，從2003年起，我們對葡萄病害的發(fā)生規(guī)律和防治技術(shù)進(jìn)行了試驗(yàn)研究，現(xiàn)將主要結(jié)果報(bào)道如下。
1.主要病害的發(fā)生特點(diǎn)及防治藥劑
1.1 灰霉病
該病主要危害花序、幼果、果梗及成熟的果粒。發(fā)病初期，病部呈淡褐色，逐漸變成暗褐色并軟腐，表面出生灰色霉?；ㄐ蚋胁『笾饾u萎縮，并干枯脫落。果梗感病后極易折斷，造成大量花穗腐爛、脫落。果粒感病后遇雨引起裂果，在裂口處長出灰霉，并逐漸擴(kuò)散蔓延，造成周邊果粒腐爛。
灰霉病在我市有二次發(fā)病高峰，第一次在開花期，一般在5月上、中旬。第二次在果實(shí)成熟期。防治藥劑可選用40%施佳樂SC1000倍或78%科博Wp500倍。
1.2霜霉病Ys630.cOm
該病已成為我市葡萄的流行性病害，主要為害葉片，在條件適宜時(shí)也能為害果穗、新稍及卷須。葉片發(fā)病，先出現(xiàn)半透明油漬狀病斑，逐漸擴(kuò)大呈黃綠色不規(guī)則斑點(diǎn)，葉背產(chǎn)生灰白色霉層，病葉逐漸枯死脫落。霜霉病的發(fā)病高峰一般在6下旬至7月上中旬，連續(xù)陰雨往往造成病害大流行，管理粗放、通風(fēng)不良和經(jīng)常積水的田塊發(fā)病較重。由于葉片發(fā)病后極易脫落，影響了養(yǎng)分的積累，使得枝蔓不能充分成熟，對次年的產(chǎn)量影響較大。發(fā)病初期可選用80%噴克Wp或78%科博Wp500倍預(yù)防，發(fā)病后應(yīng)采用66.7%霉多克Wp1000倍防治。
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正在減肥的人群，經(jīng)常不知道該吃什么好，特別害怕吃錯(cuò)食物導(dǎo)致長胖，這里為大家推薦胡蘿卜，首先吃胡蘿卜可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素以及豐富的微量元素，另外胡蘿卜所含的熱量非常低，所以即便在減肥期間吃了也不會發(fā)胖，而且還具有幫助減肥的作用，那么表面長毛的胡蘿卜還能不能吃呢？
胡蘿卜長毛能吃嗎？
胡蘿卜發(fā)霉長毛之后是不能吃的。
胡蘿卜長毛就意味著已經(jīng)發(fā)霉了，胡蘿卜內(nèi)產(chǎn)生了毒素。
霉菌毒素是由霉菌或真菌產(chǎn)生的有毒有害物質(zhì)，主要是指霉菌在其所污染的食品中產(chǎn)生的有毒代謝產(chǎn)物，它們可通過飼料或食品進(jìn)入人和動物體內(nèi)，引起人和動物的急性或慢性毒性，損害機(jī)體的肝臟、腎臟、神經(jīng)組織、造血組織及皮膚組織等。
放心，胡蘿卜好東西，不管生或者不生都是可以吃的！而且味道蠻好哦！
1、生吃胡蘿卜，比如涼拌蘿卜絲時(shí)，放的油越多，胡蘿卜素吸收越多，但是油太多了不利健康。
2、熟吃胡蘿卜，哪怕只是煮熟后，用一點(diǎn)點(diǎn)香油涼拌，也能獲得很多的胡蘿卜素，效果和用很多油時(shí)差不多。甚至不用油，靠攝入別的菜中的脂肪，一樣能讓胡蘿卜素好吸收。
霉菌污染食品并產(chǎn)生毒素后，人如果攝入了這類食品可能引起對人體健康的各種損害，稱為霉菌毒素中毒。
狹義的霉菌毒素中毒是指產(chǎn)毒霉菌寄生在糧食或飼料上，在適宜條件下產(chǎn)生有毒代謝產(chǎn)物，人、畜食用后導(dǎo)致中毒；
廣義的霉菌毒素中毒則包括食用了本身含有霉菌毒素的或被霉菌毒素污染的食物（飼料）所引起的中毒。前者是霉菌在食品原料的貯運(yùn)和加工過程中生長繁殖產(chǎn)生的毒素污染食品，此時(shí)食品的感官性狀一般沒有明顯的變化，人們在誤食這類食品后發(fā)生中毒；
這兩類食品為：一類是在糧食作物的生長過程中病原霉菌感染這些作物，并形成毒素殘留在其中，如麥角中毒；另一類是霉菌引起食品的腐敗變質(zhì)，產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)，并導(dǎo)致食品感官性狀的明顯變化，如腐爛的柑橘等。
在所有人的認(rèn)知當(dāng)中食物長毛就說明食物長了霉菌，自然食物就不能再食用，這一點(diǎn)針對所有的食物，菜花自然也不例外。菜花含有的維生素很豐富，其中維生素K的含量更是所有蔬菜當(dāng)中數(shù)一數(shù)二的，菜花中含有的蘿卜子素對于預(yù)防胃癌和乳腺癌是最為有效。同時(shí)對于一些咳嗽的人可以將菜花和蜂蜜泡水緩解。
1、治療咳嗽
兒童宜常吃花菜，可增強(qiáng)抵抗力、促進(jìn)生長、維持牙齒及骨骼正常、保護(hù)視力、提高記憶力。患有上呼吸道感染、咳嗽時(shí)，可將花菜搗爛絞汁，煮沸后加入適量蜂蜜攪勻，每次服用50至100毫升，每日三次，尤其適合小兒服用。
2、豐富的維K
有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏維生素K的緣故。補(bǔ)充的最佳途徑就是多吃花菜。
3、解毒肝臟
經(jīng)常食用花菜還能夠加強(qiáng)血管壁，使血管壁不容易破裂。而且花菜還含有非常豐富的維生素C，因此多食用花菜不但可以增強(qiáng)肝臟的解毒能力，而且還能夠有效的提高人體的各種免疫能力，對感冒和壞血病也具有一定的防止作用。
4、防治胃癌
花菜的維生素C含量極高，不但有利于人的生長發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進(jìn)肝臟解毒，增強(qiáng)人的體質(zhì)，增加抗病能力，提高人體機(jī)體免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌時(shí)人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人，而花菜不但能給人補(bǔ)充一定量的硒和維生素C，同時(shí)也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用，抑制癌腫生長。
5、預(yù)防乳腺癌
據(jù)美國營養(yǎng)學(xué)家研究，花菜內(nèi)還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內(nèi)雌激素水平的作用，可預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。此外，研究表明，花菜中提取的一種酶能預(yù)防癌癥，這種物質(zhì)叫蘿卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。
另外花菜中還含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮膚色素斑的形成，經(jīng)常食用可滑潤開胃，對肌膚有很好的美白效果。
地瓜是紅薯的別名，是屬于粗糧的一種，具有滑腸通便以及健胃益氣的功效，還含有大量的纖維素和糖以及蛋白質(zhì)等等，經(jīng)常食用可以預(yù)防便秘疾病和腸癌疾病，不過地瓜在儲存的時(shí)候也有很多事項(xiàng)需要注意，否則就會導(dǎo)致發(fā)霉的情況出現(xiàn)，發(fā)霉的地瓜容易變質(zhì)，那么地瓜發(fā)霉能吃嗎?
第一，地瓜發(fā)霉能吃嗎?紅薯發(fā)霉不能吃。霉變紅薯引起中毒的毒素主要是甘薯酮、甘薯醇等。霉變紅薯毒素的耐熱性較強(qiáng)，使用煮、蒸和烤的方法均不能使之破壞，因此無論是生吃或者熟吃霉變紅薯均可引起中毒。食用霉變紅薯的中毒癥狀為：輕者出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、頭痛;重者則出現(xiàn)痙攣、嗜睡、昏迷、瞳孔散大，甚至死亡。
第二，紅薯發(fā)霉了切掉也不建議食用。紅薯中含有很多淀粉和水分的含量，是非常容易滋生細(xì)菌的。并且紅薯發(fā)霉通常都是因?yàn)楸幻咕腥玖酥螅咕诩t薯的表面和內(nèi)部同事滋生。霉菌大量的產(chǎn)生菌落，才能看見發(fā)霉的現(xiàn)象。此時(shí)霉菌已經(jīng)是感染了整個(gè)的紅薯，因此，就算切掉了發(fā)霉的部分，紅薯也不適合食用了。
地瓜發(fā)霉能吃嗎?不可以吃的，有些人體質(zhì)較好，抵抗力強(qiáng)，因此有時(shí)候食用發(fā)霉過的紅薯也不會有什么影響，但是有些毒素會堆積，損傷身體，因此不要主動食用發(fā)霉過的紅薯。腹痛腹瀉。紅薯上滋生的一些霉菌會導(dǎo)致消化道紊亂，出現(xiàn)影響消化功能或者至瀉的情況，因此容易出現(xiàn)腹痛、消化不良、腹瀉的情況。食物中毒。霉菌生長代謝的時(shí)候，是會產(chǎn)生代謝毒素的。如過我們食用了，可能會導(dǎo)致食物中毒，甚至有時(shí)候會有致癌的情況。
現(xiàn)如今，隨著我國互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的不斷發(fā)展，很多人都從網(wǎng)上了解過雞蛋對人體有著非常多的好處，特別是針對那些正在發(fā)育的青少年，很多家長更是要監(jiān)督他們多吃一些雞蛋。但是現(xiàn)在有的人卻發(fā)現(xiàn)，有的雞蛋在保存的過程中會出現(xiàn)一些長毛的現(xiàn)象，那么長毛的雞蛋真的能吃嗎?下面就我來給大家做一個(gè)解釋吧!
以下六種蛋 不宜食用：
1.粘殼蛋：
這種蛋因儲存時(shí)間過長，蛋黃膜由韌變?nèi)?，蛋黃緊貼于蛋殼，若局部呈紅色還可以吃，但蛋膜緊貼蛋殼不動的，貼皮外呈深黑色，且有異味者，就不宜再食。
2.臭雞蛋：
由于細(xì)菌侵入雞蛋內(nèi)大量繁殖，產(chǎn)生變質(zhì)，蛋殼烏灰色，甚至使蛋殼因受內(nèi)部硫化氫氣體膨脹而破裂，而蛋內(nèi)的混合物呈灰綠色或暗黃色，并帶有惡臭味，則此蛋不能食用，否則會引起細(xì)菌性食物中毒。
3.散黃蛋：
因運(yùn)輸?shù)燃ち艺袷?，蛋黃膜破裂，造成機(jī)械性散黃;或者存放時(shí)間過長，被細(xì)菌或霉菌經(jīng)蛋殼氣孔侵入蛋體內(nèi)，而破壞了蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)造成散黃，蛋液稀混濁。若散黃不嚴(yán)重，無異味，經(jīng)煎煮等高溫處理后仍可食用，但如細(xì)菌在蛋體內(nèi)繁殖，蛋白質(zhì)已變性，有臭味就不能吃了。
4.死胎蛋：
雞蛋在孵化過程中因受到細(xì)菌或寄生蟲污染，加上溫度、濕度條件不好等原因，導(dǎo)致胚胎停止發(fā)育的蛋稱死胎蛋。這種蛋所含營養(yǎng)已發(fā)生變化，如死亡較久，蛋白質(zhì)被分解會產(chǎn)生多種有毒物質(zhì)，故不宜食用。
5.發(fā)霉蛋：有的雞蛋遭到雨淋或受潮，會把蛋殼表面的保護(hù)膜洗掉，使細(xì)菌侵入蛋內(nèi)面發(fā)霉變質(zhì)，致使蛋殼上有黑斑點(diǎn)并發(fā)霉，這種蛋也不宜選購食用。
通過以上幾段文字到一個(gè)簡單的概括，相信大家對于長毛的雞蛋能吃嗎這個(gè)問題，應(yīng)該都有了一個(gè)更加科學(xué)全面的認(rèn)識了吧!除此之外，我還要再次說明一下，雖然說雞蛋的營養(yǎng)是比較的豐富，但是我們在烹飪雞蛋的時(shí)候也需要注意一些關(guān)鍵問題，搞明白雞蛋相克的一些食物搭配，這樣才能保證身體健康。
海米是很常見的食物，這類食物的營養(yǎng)價(jià)值比較高，在吃海米的時(shí)候完全是可以放心進(jìn)行，它對人體健康沒有任何影響，海米的吃法比較多，在制作餃子的時(shí)候可以放心，制作湯的時(shí)候可以放入，在做一些炒菜的時(shí)候，也是可以放入海米，那海米長毛了還能吃嗎?
很多人對海米長毛了還能吃嗎并不是很清楚，海米在出現(xiàn)這樣情況的時(shí)候一般是不能吃的，不過有很多人依然會選擇，這就需要對這類問題進(jìn)行全面認(rèn)識，使得吃的時(shí)候?qū)ι眢w不會有影響。
海米長毛了還能吃嗎：
不可以吃的。
海米營養(yǎng)豐富，富含鈣、磷等多種對人體有益的微量元素，是人體獲得鈣的較好來源，含鈣比較多的食物還有奶制品和雞蛋等。海米蛋白質(zhì)含量非常高，在55%以上，蛋白質(zhì)含量高的還有就是奶制品和各種豆類等。所以海米也是不錯(cuò)的食品。
金勾蝦米營養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物.
金勾蝦米中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;
蝦的通乳作用較強(qiáng),并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效;
日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn),蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的"時(shí)差癥";
蝦皮有鎮(zhèn)靜作用,常用來治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂諸癥;
老年人常食蝦皮,可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥;老年人的飯菜里放一些蝦皮,對提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有好處。
以上就是對海米長毛了還能吃嗎詳細(xì)介紹，海米在長毛了以后是不可以吃的，否則對身體會有很大損害，而且這樣的食物在吃的時(shí)候，也是要注意要適量的進(jìn)行，海米含有的膽固醇過高，過多的吃對身體是沒有好處的。
雞蛋是生活中非常常見的食材，建議大家今后在買雞蛋的時(shí)候，最好一次性不要買的太多，因?yàn)殡u蛋是有保質(zhì)期的，如果吃不完的話可能會過期，另外要注意雞蛋的正確保存方式，如果保存不當(dāng)?shù)脑?，雞蛋的外殼可能會長毛，這說明雞蛋已經(jīng)變質(zhì)了，那么這樣的雞蛋還能不能吃呢？
雞蛋外殼長毛還能吃嗎？
以后保存雞蛋，介紹一個(gè)可以比較長時(shí)間放置的辦法，用竹籃或者塑料籃裝好，放在床下或者桌子下面，這樣陰涼通風(fēng)。
意見建議：這種雞蛋是不能吃的，對身體不好，
雞蛋發(fā)霉，最好還是不要使用的好。記賬的保質(zhì)期一般在一個(gè)月左右。
意見建議：如果有大量雞蛋的話，可以放在冰箱里，延長雞蛋的保質(zhì)期。
雞蛋殼看起來是堅(jiān)固無縫隙的保護(hù)層，但實(shí)際上也是雞蛋的“皮膚”，是個(gè)透氣層，表面的霉菌完全能夠通過表皮伸入到雞蛋內(nèi)部，造成污染，這種雞蛋是不適宜繼續(xù)食用的，請盡快處理，防止其他物品沾染霉菌造成污染！
從營養(yǎng)學(xué)的角度來看，這種雞蛋是不能吃的。雞蛋表面發(fā)霉是因?yàn)榈皻け砻娴谋Ｗo(hù)膜被破壞了，使細(xì)菌侵入蛋內(nèi)面發(fā)霉變質(zhì)，致使蛋殼上有黑斑點(diǎn)并發(fā)霉。如果誤食后會引起消化系統(tǒng)的疾病，出現(xiàn)腹痛腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀。
雞蛋殼表面有很多看不見的小孔，如果外表面發(fā)霉的話，細(xì)菌很可能會感染到里面。建議最好是不要吃了。如果實(shí)在舍不得，可能把雞蛋打到碗里看看，如果雞蛋黃還是成型的，蛋白也沒有變色，而且整個(gè)聞起來并沒有異味兒，考慮應(yīng)該可以食用。但還是建議不食用為好。
雞蛋受潮，蛋殼表面的保護(hù)膜就壞掉了，細(xì)菌容易侵入蛋內(nèi)面發(fā)霉變質(zhì)，這種雞蛋雖然里面還是完好的，但是雞蛋的營養(yǎng)成分早就破壞了，吃了對人體有害的。
海米是很常見的食物，這類食物的營養(yǎng)價(jià)值比較高，在吃海米的時(shí)候完全是可以放心進(jìn)行，它對人體健康沒有任何影響，海米的吃法比較多，在制作餃子的時(shí)候可以放心，制作湯的時(shí)候可以放入，在做一些炒菜的時(shí)候，也是可以放入海米，那海米長毛了還能吃嗎?
很多人對海米長毛了還能吃嗎并不是很清楚，海米在出現(xiàn)這樣情況的時(shí)候一般是不能吃的，不過有很多人依然會選擇，這就需要對這類問題進(jìn)行全面認(rèn)識，使得吃的時(shí)候?qū)ι眢w不會有影響。
海米長毛了還能吃嗎：
不可以吃的。
海米營養(yǎng)豐富，富含鈣、磷等多種對人體有益的微量元素，是人體獲得鈣的較好來源，含鈣比較多的食物還有奶制品和雞蛋等。海米蛋白質(zhì)含量非常高，在55%以上，蛋白質(zhì)含量高的還有就是奶制品和各種豆類等。所以海米也是不錯(cuò)的食品。
金勾蝦米營養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物.
金勾蝦米中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;
蝦的通乳作用較強(qiáng),并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效;
日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn),蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的"時(shí)差癥";
蝦皮有鎮(zhèn)靜作用,常用來治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂諸癥;
老年人常食蝦皮,可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥;老年人的飯菜里放一些蝦皮,對提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有好處。
以上就是對海米長毛了還能吃嗎詳細(xì)介紹，海米在長毛了以后是不可以吃的，否則對身體會有很大損害，而且這樣的食物在吃的時(shí)候，也是要注意要適量的進(jìn)行，海米含有的膽固醇過高，過多的吃對身體是沒有好處的。
山藥作為常見的藥材，也是飯桌里常見的食物。山藥在平時(shí)可以做飯炒菜，也可以用來煲湯。但是山藥如果不注意保存，那么很有可能會在保存的過程當(dāng)中，出現(xiàn)發(fā)霉長毛的現(xiàn)象。發(fā)霉后的是不能食用的，需要取好的部分來使用，才能保證健康。
山藥兩頭發(fā)霉還能吃嗎 山藥兩頭發(fā)霉建議不要吃 山藥兩頭發(fā)霉可能是山藥放置時(shí)間過久，不新鮮變質(zhì)長霉了。
或是山藥本身存在問題，性質(zhì)發(fā)生變化了。山藥新鮮吃才具有更大的營養(yǎng)，發(fā)霉的山藥，可能產(chǎn)生有害的物質(zhì)，吃了會對人體造成傷害，因此建議不吃。
要是覺得山藥只是兩頭發(fā)霉，還是可以吃的話，記得要把發(fā)霉兩頭去掉留下中間部分才能吃。
山藥兩頭發(fā)霉，如果要食用，必須切除變質(zhì)的部分即山藥發(fā)霉的兩頭，還要切掉靠近爛的地方的一部分好的。
然后觀察山藥中間部分有沒有受霉菌的感染變成青綠色，要是還是正常色，那是可以食用的。
注意食用之前先泡在水中30-60分鐘，使殘余毒素溶在水中，然后煮熟，煮的過程中加醋，使之變?yōu)闊o毒。
有點(diǎn)常識或者生活經(jīng)驗(yàn)為零的人都知道，無論什么食品只要發(fā)霉了，就不能食用了，但還有很多大膽者以自己的生命來做實(shí)驗(yàn)，來挑戰(zhàn)科學(xué)的權(quán)威，然邪亦壓不住正，往往是鋌而走險(xiǎn)，從鬼門關(guān)前走了一圈罷了，然后得到經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，開始注重健康養(yǎng)生了，我想何必呢，不知道一開始就關(guān)心自己的身體，亦是要吃了虧才長教訓(xùn)。蘑菇發(fā)霉還能吃嗎，不吃為好。
發(fā)霉的蘑菇中，毒素對人體有較強(qiáng)的危害，吃下去將留下后患，產(chǎn)生神經(jīng)、呼吸和泌尿等系統(tǒng)的損害癥狀，使人神經(jīng)麻痹、肺水腫、腎功能衰竭，甚至具有致癌作用。
一抓緊放在日光下暴曬一下，進(jìn)行干燥處理。第二如果只是表面有白色霉斑，內(nèi)部沒有變質(zhì)，食用時(shí)用清水沖洗掉霉斑雜質(zhì)，還可以食用 另一種說有的人看到只有食物表面發(fā)霉，以為剮掉或切掉霉變部位后，就可以食用了，其實(shí)，霉菌的“毒素”已經(jīng)滲透到食物的內(nèi)部，霉變的食物是致癌物。
夏天香菇會返潮，變味發(fā)霉后就不能吃了,會中毒.要想避免這一點(diǎn)，可事先用微波爐把香菇熱一下，水分很快就揮發(fā)了。放涼后，用塑料袋把香菇裝起來，并把袋里的空氣擠干凈。因?yàn)榭諝饫镆灿兴?，會腐蝕香菇導(dǎo)致香菇發(fā)霉。
建議扔掉不要再吃，因?yàn)榘l(fā)的霉可能會有黃曲霉，產(chǎn)生的黃曲霉素是可致癌的。在天然污染的食品中以黃曲霉毒素B1最為多見，其毒性和致癌性也最強(qiáng)。黃曲霉毒素是一種毒性極強(qiáng)的劇毒物質(zhì)，對人及動物肝臟組織有破壞作用，嚴(yán)重時(shí)，可導(dǎo)致肝癌甚至死亡。不但是蘑菇，水果蔬菜饅頭等發(fā)霉后都不能吃，而且只要有一點(diǎn)發(fā)霉，霉菌就會蔓延整個(gè)，必須扔掉。祝君健康。
蘑菇發(fā)霉還能吃嗎，別吃了。若你家小朋友看到你真準(zhǔn)備食用發(fā)霉的食物他都會提醒你，不能吃，吃了會拉肚子的。連幾歲小孩都知道的事，你干嘛選擇鋌而走險(xiǎn)呢。有些事情可以避免的，干嘛選擇做英雄鋌而走險(xiǎn)，沒到要你奉獻(xiàn)的時(shí)候你干嘛選擇犧牲呢。
生姜的價(jià)格便宜的時(shí)候，愛吃生姜的家庭里面就會購買一些生姜回來，生姜洗干凈后可以放在一邊晾曬，曬到發(fā)干為止一般生姜是不會壞掉的，但是有的人會發(fā)現(xiàn)生姜的表面出現(xiàn)一層長毛的現(xiàn)象，這種要看是不是發(fā)霉，可以把壞的部分切掉，保留下好的部分，但是考慮到影響健康不建議隨便亂用。
不能吃了。 生姜只要有一部分爛掉或長毛，便要整個(gè)丟掉，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，因當(dāng)生姜腐爛時(shí)，姜體內(nèi)便會產(chǎn)生很強(qiáng)的「黃樟素」，黃樟素吃進(jìn)體內(nèi)，會會造成肝細(xì)胞病變，嚴(yán)重影響健康，所以只要姜一有腐爛，便要丟棄，不要因小失大。
生姜是姜科植物姜的新鮮根莖，我國兩千多年以前就已有種植，作為一種食料，歷史久遠(yuǎn)，早在春秋時(shí)期《論語·鄉(xiāng)黨》中記載孔子"不撤姜食，不多食"，戰(zhàn)國時(shí)期《呂氏春秋》亦有"和之美者有楊樸（西蜀）之美"的記載。
現(xiàn)代研究認(rèn)為，生姜營養(yǎng)豐富，是一種藥食兼用的植物資源，除了含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等，還含有姜酚、黃酮類、醇類、烯類、多種維生素及多種微量元素等成分，具有抗氧化、增強(qiáng)免疫力、治療腦血管疾病以及殺菌防腐等功效。具備殺菌防腐作用的生姜還是會發(fā)霉，說明它并不能殺死或抑制所有的菌類。
發(fā)霉的生姜不能食用，是因?yàn)榘l(fā)霉的東西不能食用。沒人會想去吃發(fā)霉的橘子、發(fā)霉的稻米或者發(fā)霉的飯菜，因?yàn)槭澄镆呀?jīng)"壞了"，霉菌在食物中大量繁殖，會產(chǎn)生一些有毒的代謝物，食用了這些東西就有可能造成食物中毒，長期食用還有致癌風(fēng)險(xiǎn)。
其次是因?yàn)槎愔掳┪?-黃樟素。黃樟素主要存在于黃樟油、大葉樟油、南美巴西黃樟油、 北美黃樟油等天然芳香油中，在生姜、豆蔻、月桂等佐料里面也含有少量黃樟素。
美國FDA的一份研究表明，黃樟素可引起肝癌。藥理實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，黃樟素在小鼠體內(nèi)首先代謝為苯乙醇形式，接著被激活轉(zhuǎn)化為乙酸鹽或硫酸鹽，成為最終的致癌物。 黃樟素若與氧化劑結(jié)合，會生成更強(qiáng)致癌活性的環(huán)氧黃樟素。 在小鼠的飼料中添加0.04%～1%的黃樟素，150天到2年，可誘導(dǎo)小鼠產(chǎn)生肝癌。
《食用香料使用準(zhǔn)則》中規(guī)定，黃樟素在食品和飲料中最大限量為1毫克/ 千克，沒有發(fā)霉的生姜所含的黃樟素很少，如果只是做菜偶爾放一些，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不會達(dá)到1毫克/千克的警戒線的，值得注意的是，發(fā)霉生姜中黃樟素含量會大大增加！說它致癌是有一定依據(jù)的。
吃了發(fā)霉的生姜后，有可能會引起了急性腸胃炎，誘發(fā)了病原體感染，出現(xiàn)了腹瀉、腹痛、惡心、嘔吐、等癥狀，也可以無癥狀發(fā)生，長期食用危害和風(fēng)險(xiǎn)會大大增加。所以，盡量不要食用發(fā)了霉的生姜。
雞蛋是一種既好吃又便宜的食材，大多數(shù)家庭都吃得起，而且由于營養(yǎng)成分很多，可以提高人們的免疫力，是人們餐桌上的常見食品。雞蛋還是一種禁忌比較少的食材，可以和其他食材進(jìn)行搭配，做成各種不同的美食。而有些比較節(jié)儉的家庭在雞蛋長毛之后也舍不得扔。那么，雞蛋長毛了還能吃嗎?
這種雞蛋稱為“發(fā)霉蛋”是不適食用的。
有的雞蛋遭到雨淋或受潮，會把蛋殼表面的保護(hù)膜洗掉，使細(xì)菌侵入蛋內(nèi)面發(fā)霉變質(zhì)，致使蛋殼上有黑斑點(diǎn)并發(fā)霉，這種蛋也不宜選購食用。
其他5種不能吃的雞蛋
(1)裂紋蛋：雞蛋在運(yùn)輸、儲存及包裝等過程中，由于震動、擠壓等原因，會使有的雞蛋造成裂縫、裂紋，很易被細(xì)菌侵入，若放置時(shí)間較長就不宜食用。
(2)粘殼蛋：這種蛋因儲存時(shí)間過長，蛋黃膜由韌變?nèi)?，蛋黃緊貼于蛋殼，若局部呈紅色還可以吃，但蛋膜緊貼蛋殼不動的，貼皮外呈深黑色，且有異味者，就不宜再食。
(3)臭雞蛋：由于細(xì)菌侵入雞蛋內(nèi)大量繁殖，產(chǎn)生變質(zhì)，蛋殼烏灰色，甚至使蛋殼因受內(nèi)部硫化氫氣體膨脹而破裂，而蛋內(nèi)的混合物呈灰綠色或暗黃色，并帶有惡臭味，則此蛋不能食用，否則會引起細(xì)菌性食物中毒。
(4)散黃蛋：因運(yùn)輸?shù)燃ち艺袷?，蛋黃膜破裂，造成機(jī)械性散黃;或者存放時(shí)間過長，被細(xì)菌或霉菌經(jīng)蛋殼氣孔侵入蛋體內(nèi)，而破壞了蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)造成散黃，蛋液稀混濁。若散黃不嚴(yán)重，無異味，經(jīng)煎煮等高溫處理后仍可食用，但如細(xì)菌在蛋體內(nèi)繁殖，蛋白質(zhì)已變性，有臭味就不能吃了。
(5)死胎蛋：雞蛋在孵化過程中因受到細(xì)菌或寄生蟲污染，加上溫度、濕度條件不好等原因，導(dǎo)致胚胎停止發(fā)育的蛋稱死胎蛋。這種蛋所含營養(yǎng)已發(fā)生變化，如死亡較久，蛋白質(zhì)被分解會產(chǎn)生多種有毒物質(zhì)，故不宜食用。
在日常生活當(dāng)中很多人會發(fā)現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象那就是臘肉上在不知不覺中已經(jīng)長出了一層的毛，這個(gè)時(shí)候很多人會選擇馬上丟掉，因?yàn)檎J(rèn)為這已經(jīng)是變質(zhì)的一種食物了，所以說對于這個(gè)問題我們還是需要學(xué)會全面理解區(qū)別對待的，下面我們就詳細(xì)的去了解一下，如果落又上長了毛到底還能不能吃呢?
一般如果臘肉放置太久，尤其是天氣比較潮濕的情況下那么就會容易長出毛，這就是霉菌滋生的一個(gè)過程，如果事實(shí)確定屬于霉菌滋生的話，那么并不應(yīng)該食用因?yàn)槟侨菀捉o自己的健康帶來影響。
臘肉太久沒曬太陽，拿出來都長了層毛毛，這是有霉菌滋生。
指導(dǎo)意見：
建議，臘肉有霉菌滋生，就不能再吃，吃了可能會傷害肝臟。
臘肉,去除食物中的水分,細(xì)菌細(xì)胞沒有水自動死亡,是用鹽減少物體的水分，當(dāng)鹽的濃度達(dá)到一定的程度的時(shí)候可以使蛋白質(zhì)變性，這樣就可以殺死一些細(xì)菌。
若才開始發(fā)霉，將發(fā)霉的部位切去，用溫水將臘肉洗凈，再用白酒洗一次，用微波爐或烘爐烘烤一下，或直接用微火烘干。
之后用干凈紙包好再包幾層報(bào)紙放于裝有木炭或石灰的容器內(nèi)保存，放在米缸保存也行。
待天氣好有太陽的時(shí)候常拿出來翻曬一下，就能保存很久了。當(dāng)然，若有冰箱就不用那么麻煩。臘肉時(shí)間放長了由于氣候原因是會長霉的，特別是夏天。用火熏烤一下然后后洗干凈，食用之前再用水煮一下?？梢灾罅顺猿戳顺?
以上就是關(guān)于臘肉上長了毛之后是否可以食用的一個(gè)介紹，，希望通過這些上面的了解之后，大家在日常的飲食當(dāng)中都能夠引起重視，很多時(shí)候食物如果放置太久的話就容易出現(xiàn)變質(zhì)，者細(xì)菌滋生出各種各樣不利于我們身體健康的細(xì)菌。
綠豆是生活中的常見豆類，可以用來做許多美味的食物。但有的人在存放綠豆的時(shí)候容易出現(xiàn)錯(cuò)誤，從而導(dǎo)致綠豆發(fā)霉。綠豆受潮的時(shí)候很容易發(fā)霉，像這種情況下一定要注意處理。當(dāng)然也有的人會比較好奇，綠豆發(fā)霉了還能吃嗎？這種處境下則要考慮綠豆是否有致癌物質(zhì)產(chǎn)生。
1.發(fā)霉不吃
綠豆如果受潮的話就很容易發(fā)霉，發(fā)霉的綠豆千萬不要吃，綠豆發(fā)霉了會產(chǎn)生致癌的物質(zhì)，吃了對身體是有害的，所以如果是去年的綠豆可以看一下有沒有發(fā)霉，聞一下有沒有霉味，如果沒有異常情況那就可以放心食用。
2.冰凍防蟲
買回來的綠豆先放冰箱冷凍一周后再拿出來，一般不會生蟲。冰凍防蟲法很不錯(cuò)的。家家戶戶有冰箱，就趕緊利用起來，紅豆綠豆冰凍起來都是好豆。將容易生蟲的紅豆和綠豆，放入一個(gè)保鮮袋中扎上口，放入冰箱冷凍層放好保鮮，不管過多久都不會生蟲，而且再次拿出來煮時(shí)熟的更快。
3.密封瓶存放
把家中的塑料瓶收集起來，用水沖洗干凈，晾干。如果需要裝的綠豆比較多，可選用大容量的瓶子。裝進(jìn)瓶子前，必須確保綠豆是干燥的，放入后趕緊擰緊蓋子。這樣做不但整齊省地方，還能避免綠豆生蟲和發(fā)霉。
4.注意
有些人可能覺得發(fā)霉的綠豆洗一下就可以吃了，這樣是不對的，發(fā)霉的綠豆就算洗掉了表面的白色物質(zhì)，綠豆的里面已經(jīng)被污染了，所以是不能吃了，不要覺得浪費(fèi)。綠豆有很多好處，但是綠豆是寒性的，所以不能吃多，一天一碗，一周兩到三次最好。
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