雞胃皮的功效與作用?
養(yǎng)生有什么作用與功效。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何進行飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“雞胃皮的功效與作用?”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
雞胃皮就是大家經(jīng)常說的雞內(nèi)金，雞內(nèi)金是很好的藥材，大家都知道雞平時是吃雜食的，谷物，種子，昆蟲都吃的，雞的消化功能是非常強大的，雞內(nèi)金經(jīng)常被用來治療消化不良，而且還能增強人體的胃動力，生活中，我們身體出現(xiàn)腹脹，食欲不振或者是惡心等癥狀，大多數(shù)是因為腸胃不好，這個時候可以通過食用雞內(nèi)金來調(diào)理。
雞內(nèi)金是什么?
雞內(nèi)金就是雞胃部里面那層黃色的胃膜。此物曬干之后就是雞內(nèi)金。中醫(yī)認為它入胃經(jīng)、小腸經(jīng)和膀胱經(jīng)。臨床研究發(fā)現(xiàn)，它有提高胃液分泌量、酸度和消化能力的作用，可以讓胃的蠕動得到加強、排空加快。它對于米面、肉食等食物帶來的食滯之癥有很好的療效，而且，它的安全性很高，很多時候被用來治療小兒的消化不良。所以，雞內(nèi)金仿佛是一針胃的強心劑，給胃增添動力。
如何使用雞內(nèi)金?yS630.cOm
1、雞內(nèi)金20克，研末，小火煎半小時，加入糯米煮粥服用。每天分2次空腹服用。
2、山藥30克，雞內(nèi)金10克，蜂蜜15克。將山藥和雞內(nèi)金加500毫升水煎煮10分鐘，調(diào)入蜂蜜攪勻，每日一次，分2次溫服。
雞內(nèi)金雞內(nèi)金的功效
消食健胃，澀精止遺。消積滯，健脾胃。治食積脹滿，嘔吐反胃，瀉痢，疳積，消渴，遺溺，喉痹乳蛾，牙疳口瘡。
味甘性平，入脾胃膀胱經(jīng)，具有健胃消食，化積排石，固攝縮尿等作用?，F(xiàn)代藥理研究認為，雞內(nèi)金主要含有胃激素，角蛋白，氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃腸消化能力，加快胃的排空速率等作用。是一種很常用的中藥。
用于飲食積滯，小兒疳積。本品有較強的消食化積作用，并能健運脾胃。廣泛用于米面薯芋肉食等各種食滯證。病情較輕者，單用研末服有效。若治食積不化，脘腹脹滿，可與山楂，麥芽、青皮等同用。治小兒脾虛疳積，可與白術(shù)，山藥、使君子等同用。
用于腎虛?？膳c芡實、菟絲子、蓮肉等同用。治遺尿，多與桑螵蛸、覆盆子、益智仁等同用。
雞內(nèi)金還能治療什么病癥
1、治療潰瘍病
大黃3克、炮附子、雞內(nèi)金各10克、丹參30克、白芍18克、炙甘草6克、谷維素片200毫克痢特靈片2克、將中藥焙干后與西藥共研極細粉，煉蜜為10丸，每次1丸，每日2次、米湯或溫開水送服、惡心者用生姜湯送服，15日為1個療程。
2、治療扁平疣
雞內(nèi)金100克白米醋300ml，浸泡30個小時后，蘸取藥液，涂擦患處日3次。
3、治療小兒厭食癥
雞內(nèi)金10克淡全蝎8克.共研極細末，裝瓶備用.2歲以下每次0.3克日服2次;3歲以上每次0.6克日服2次.連服4天為1個療程，每個療程間隔3天，服藥期間禁食生冷油膩食物。
4、治療小兒腹瀉
炒車前子、炒雞內(nèi)金各30克共研細末，裝瓶備用，用時取藥粉適量加蛋清調(diào)和如膏狀貼于臍中，再用紗布和膠布固定，每日換藥1次，5次為1個療程。
雞內(nèi)金的禁忌
因雞內(nèi)金含酶類成分，含鞣酸成分的中藥能與消化酶的酰胺鍵或肽鍵結(jié)構(gòu)結(jié)合，形成牢固的氫鍵締和物，從而改變其性質(zhì)，使酶失去消食的功效。故地榆、石榴皮、五倍子、虎杖、狗脊、扁蓄、大黃、茶葉、兒茶、四季青、仙鶴草、側(cè)柏葉等含鞣酸的中藥不宜與雞內(nèi)金配伍使用。
相關(guān)閱讀
雞胗也叫做雞內(nèi)金，是家禽雞的胃，也叫做雞嗉子。從中醫(yī)的角度來說，它也是一味中藥，他對于小兒積食，對于小兒疳積都能發(fā)揮很好的治療作用，對于男性來說，如果出現(xiàn)腎虛遺精，出現(xiàn)遺尿，尿不凈等情況的時候，都可以使用這種藥物來進行治療，另外它還有一定的治療貧血的作用。
雞胗子皮的功效與作用
雞胗皮味甘平、性澀、無毒。雞胗皮具有健胃消食，澀精止遺的作用。主要用于食積不消，嘔吐瀉痢，小兒疳積，遺尿，遺精等證。雞胗皮的功效與作用主要有：
1.用于飲食積滯，小兒疳積。
雞胗皮有較強的消食化積作用，并能健運脾胃。雞胗皮廣泛用于米面薯芋肉食等各種食滯證。病情較輕者，單用研末服有效。若治食積不化，脘腹脹滿，雞胗皮可與山楂，麥芽、青皮等同用。治小兒脾虛疳積，可與白術(shù)，山藥、使君子等同用。
2.用于腎虛遺精、遺尿。
雞胗皮治遺精，可與芡實、菟絲子、蓮肉等同用。雞胗皮治遺尿，多與桑螵蛸、覆盆子、益智仁等同用。
現(xiàn)代臨床上雞胗皮的功效與作用還用于胃癌、食管癌，可促進食欲，改善癥狀。雞胗皮也用于肝硬化配方，膽囊炎，膽囊、膽管結(jié)石，尿道結(jié)石，腎結(jié)石等。
貧血
雞胗皮30克、黑礬30克、桃仁30克、黑豆30克、大棗30克、蜂蜜30克、山羊血30克、黃蠟30克。先把黑礬煅透，再和諸藥共研成末，水泛為丸，如黑豆大，每回10粒，1天2回，熱水沖服。用于貧血。
腎結(jié)石
雞胗皮10克、王不留行8克。共研成細末，每回10克，1天1回，用金錢草20克煎湯沖服。用于腎結(jié)石。
膽囊炎
雞胗皮30克、黃芩30克、郁金30克、豬苦膽（含汁）5個。把前3味藥共研成細粉，用豬膽汁調(diào)勻，每回服3～6克，1天3回。用于膽囊炎。
胃脘痛
雞胗皮50克、烏賊骨50克、檵木葉50克、白芨粉50克。把前3味藥分別炒黃，再和白芨共研成細末，每回10～15克，1天3回，涼熱水沖服。用于胃脘痛。
小兒疳積
雞胗皮30克、白術(shù)30克、山楂30克。共研成細末，每回6克，1天2回，熱水送服。用于消化不良。
小兒疳積
炒雞胗皮15克、大黃6克。共研成細末，和適量的麥面粉調(diào)勻，烙制成餅，不拘時食之。用于小兒疳積。
牙齦炎、口腔炎
雞胗皮10克、青黛3克、冰片3克。共研成細粉，撒患處。用于牙齦炎、口腔炎。
雞腰子也有著極高的滋陰壯陽的保健作用，雞腰子的形狀如卵石，比鴿子蛋小一點，白色，食用起來美味細嫩，腰子外有筋膜包裹，煮后須剝?nèi)ソ钅げ趴墒秤?。對于雞腰子眾多朋友只知道它是雞雜中的一味，但卻不知道雞腰子也是有著較高的藥用價值。今天，就將特別為大家說一說雞腰子的功效作用有哪些，為朋友們的日常保健提供些幫助。
雞腰子，也稱雞腎，是雞的一種器官，屬于泌尿系統(tǒng)的一部分，負責過濾血液中的雜質(zhì)、維持體液和電解質(zhì)的平衡，最后產(chǎn)生尿液經(jīng)由后續(xù)管道排出體外；同時也具備內(nèi)分泌的功能以調(diào)節(jié)血壓。但在日常生活中，它的大小如板栗，色澤如豬肝，雞腎腎表面光滑，可分為上、下兩端，前、后兩面，內(nèi)、外側(cè)兩緣。雞腰子的主要食用功效是治頭眩眼花、咽干耳鳴、耳聾、盜汗等病癥。它具有極高的滋陰壯陽的保健作用。雞腰子配西洋菜吃可以達到清熱消滯、含粗纖維、潤暢通便的養(yǎng)生功效。
雞腰子的做法大全
一、西洋菜雞雜肉片湯
食材：雞腰子50克、豆瓣菜240克、雞腸50克、豬肉(瘦)60克、雞肝50克、姜3克、鹽3克、味精2克、油適量。
做法：
1、雞雜洗凈，肝切片，腎(腰子)切斜紋花，腸切段拖水;
2、西洋菜(豆瓣菜)洗凈切段;起油鍋炒過肉片，放下姜，清水1大碗;
3、待水開時，放入西洋菜，再開，以鹽、味精調(diào)味，再下雞雜煮開即可。它的養(yǎng)生功效是清熱消滯、含粗纖維、潤暢通便。
二、菠蘿雞腎
食材：雞腰子150克、菠蘿150克、青椒20克、辣椒(紅、尖)10克、大蒜(白皮)5克、白酒5克、鹽3克、小麥面粉3克、白砂糖10克、芝麻醬3克、醋5克、香油5克、植物油20克。
做法：
1、雞腎用鹽擦洗干凈、切去白筋、切菱形花紋，鍋放入水燒開，將切成花紋的雞腎入水中煮3分鐘，盛起滴干;
2、菠蘿沖凈滴干，切塊，青、紅椒洗凈、去籽切塊，大蒜去皮洗凈，拍碎待用;
3、燒熱鍋、下油爆香蒜肉、雞腎、青、紅椒及菠蘿，將酒、芡汁料(鹽、生粉各3克、糖10克、洋醋5克、香油5克、清水30克)下入菠蘿雞腎鍋中炒勻即可上碟。
現(xiàn)在很多年輕朋友都非常愛吃雞胗，因為雞胗吃起來脆脆的，非常有彈性，q彈的口感，而且從顏色上看起來也比較有食欲，雞胗不僅僅是喝酒的好伴侶，還是現(xiàn)在年輕人的小零食，營養(yǎng)價值也是很高的，所以關(guān)于雞蛋的功效與作用來了解一下吧。
雞胗的功效與作用
消食導滯，幫助消化
治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺，牙疳口瘡，以及利便、除熱解煩。
如何挑選雞胗
新鮮的雞胗富有彈性和光澤，外表呈紅色或紫紅色，質(zhì)地堅而厚實；不新鮮的雞胗呈黑紅色，無彈性和光澤，肉質(zhì)松軟，不宜購買
雞胗的制作技巧
鮮雞胗要洗得干凈，畢竟，它是儲藏雞所剛剛吞下食物的地方，洗凈的雞胗，不妨用燒水燙一遍先去異味?，F(xiàn)在超市里的雞胗都是處理過的，回來檢查一下，洗凈再用燒水燙一遍就行了。
雞胗的保存方法
新鮮的雞胗購買后不宜長時間保存，最好在2天內(nèi)食完。如果需要長期保存雞胗，需要把雞胗刮洗干凈，放入清水鍋內(nèi)煮至近熟，撈出用冷水過涼，控去水分，用保鮮袋包裹成小包裝，放冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保存，食用時取出自然化凍即可。
雞胗的適合體質(zhì)
一般人都可食用
豬肚和雞是我們在生活中非常熟悉的兩種食材，當把豬肚和雞放在一起搭配進行烹飪就是比較有名的一道名菜豬肚雞。在制作豬肚雞的時候，是把雞和一些藥材和配料都放到豬肚里面，在進行制作。豬肚雞有很好的滋補作用，特別適合身體虛弱、氣虛血虧的人群食用，當然豬肚雞的做法也比較簡單。
豬肚雞的功效：
有非常好的滋補作用，胃寒者最適宜吃豬肚包雞，加上胡椒、小北芹、黨參、白果、枸杞等藥材，有很好的滋補、驅(qū)風、驅(qū)寒的作用，腎虧的人吃了減少夜多小便癥狀；燥熱虛火夜夢多的人吃了，能夠調(diào)整晚上睡眠，一年四季都適宜。
豬肚
豬肚為豬科動物豬的胃。豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。
胡椒
據(jù)《本草綱目》記載，胡椒有溫中下氣、和胃、止嘔功效。用上等胡椒煲豬肚，加上上等靚扇雞，精制成美味濃湯食用。胡椒豬肚雞火鍋主要針對中氣不足、食欲不振、消化不良、虛寒、胃痛、酒毒傷胃等，具有行氣、健脾、暖胃、養(yǎng)胃、散寒、止胃痛和排毒的功效。
豬肚雞適宜人群
1、適宜虛勞瘦弱者食用;適宜脾胃虛弱，食慾不振，洩瀉下痢者食用。
2、適宜中氣不足，氣虛下陷，男子遺精，女子帶下者食用。
3、適宜體虛之人小便頗多者食用;適宜小兒疳積者食用。
豬肚雞的做法
主料：豬肚一個、鮮土雞全腿兩個(或者半只光雞)
湯料：蔥一段、姜一塊、八角一個、桂皮一小塊、料酒三匙(一匙氽燙豬肚，一匙氽燙雞塊，一匙煲湯用)、胡椒30克、黨參兩根、玉竹20克、無核大棗10粒、枸杞20粒、干冬菇一朵、鹽適量。
做法：
1.豬肚的處理：用水反復沖洗，洗的時候可以加些醋，用手反復揉搓，把黏液全部洗凈。燒水，水沸后加一匙料酒，放入洗凈的豬肚，氽燙至豬肚變色，大約5分鐘左右，撈出豬肚繼續(xù)用清水里外沖洗干凈，用刀切成長條備用;
2.雞腿切大塊清洗干凈，燒水，水沸后加一匙料酒，放入雞塊氽燙變色，撈出，用清水沖洗干凈，備用; 將所有燉湯料準備好，姜拍松，黨參、玉竹用水略沖洗一下。取煲湯砂鍋，放入氽湯過的豬肚和雞塊，再把除了鹽以外的所有燉湯料都放進去，加足水，大火燒開，撇去浮沫，接著轉(zhuǎn)小火煲煮約90分鐘，最后調(diào)入適量鹽煮20分鐘，直到豬肚和雞塊軟爛即可。
雞苦膽是很多人都沒有聽說過這種藥，但是這種藥雖然罕見，卻成了生活中很多人拿來治病的原材料，因為雞苦膽具有消毒的作用，現(xiàn)在很多人出現(xiàn)的肝臟損傷，不敢隨便用藥，再加上身體體質(zhì)弱用藥容易過敏，這個時候就可以使用雞苦膽治療，同時對百日咳，慢性支氣管哮喘，以及普遍的痤瘡有明顯的調(diào)理作用，對人體大有好處。
【出處】《別錄》
【拼音名】Jī Dǎn
【來源】為雉科動物家雞的膽。
【藥理作用】參見豬膽條。
【性味】
苦，寒。
①《別錄》：微寒。
②《綱目》：苦，微寒，無毒。
③《本草求原》：苦，寒。
【功能主治】
消炎，止咳，祛痰，解毒，明目。治百日咳，慢性支氣管炎，小兒菌痢，砂淋，目赤流淚，耳后濕瘡，痔瘡。
①《別錄》：主療目不明，肌瘡。
②《食療本草》：月蝕瘡繞耳根，以烏雌雞膽汁敷之，日三。
③《日華子本草》：治肬目、耳瘑瘡，日三敷。
④《綱目》：燈心蘸點胎赤眼甚良，水化揉痔瘡亦效。
⑤《陸川本草》：解病毒，治目不明，百日咳。
【用法用量】內(nèi)服：鮮雞膽1～3個取汁加糖服，亦可烘干研粉或制成片劑。
【附方】
①治目不明，淚出：烏雞膽臨臥敷之。(《千金方》)
②治眼熱流淚：五倍子、蔓荊子煎湯，洗后，用雄雞膽點之。(《摘元方》)
③治塵砂瞇目：雞膽汁點之。(《醫(yī)說》)
④治沙石淋瀝：雄雞膽(干者)半兩，雞屎白(炒)一兩。研勻。溫酒服一錢，以利為度。(《十便良方》)
【臨床應(yīng)用】
①治療百日咳
一般服后第1日痙咳次數(shù)即顯著減少，痙咳時間大大縮短，4～5日痙攣性咳嗽停止。用法：將雞苦膽鮮汁加糖調(diào)勻內(nèi)服，1歲以內(nèi)每次1/4個，2～3歲每次1/2個，3～5歲每次1個，5～7歲每次2個。7～12歲每次3～4個，均日服2次。
我們在平時應(yīng)該都會吃一些雞血，鴨血，豬血，特別是小的時候經(jīng)常會吃到豬血，他們的味道都是特別好的，很滑，現(xiàn)在大家應(yīng)該都愛吃鴨血吧，鴨血的吃法也有很多，關(guān)于鴨血的美食也已經(jīng)很多了，和鴨血一樣，雞血的味道也很好，而且也是很有營養(yǎng)的，下面看看雞血的功效與作用。
雞血的功效與作用大家了解嗎，我們在平時應(yīng)該都會吃雞血吧，它的味道很好，而且吃法也有很多，豆腐雞血湯是很出名的，雞血的食療作用是很大的，能夠很好的治療貧血，以及女性的一些常見的疾病。
一、雞血的功效與作用
雞血祛風、活血、通絡(luò)。治小兒驚風，口面歪斜，痿痹，折傷，目赤流淚，癰疽瘡癬。
家雞的血液宜臨時采取，鮮用，性味咸平，能益血補虛，活血，鮮毒，用于貧血、婦女月經(jīng)不調(diào)，崩漏失血或支氣管炎，哮喘，慢性肝炎;痘疹不出，以及筋骨折傷。雞血做法指導：
1、 食用動物血無論燒、煮一定要氽透。
2、 烹調(diào)時應(yīng)配有蔥、姜、辣椒等佐料用以去味，另外也不宜單獨烹飪。
二、雞血的性味歸經(jīng)
雞血：味辛、性平、咸、無毒，入心、肝二經(jīng);
雞冠血：味甘、性溫、無毒，入肝、肺、腎三經(jīng)。
三、雞血的適宜人群 雞血的禁忌
一般人都均可食用。
1、貧血患者、老人、婦女和從事粉塵、紡織、環(huán)衛(wèi)、采掘等工作的人尤其應(yīng)該常吃。
2、高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應(yīng)少食。動物血不宜食用過多，以免增加體內(nèi)的膽固醇。
四、雞血的食用方法
(一)、豆腐雞血瘦肉湯
主料：豆腐(北)300克,雞蛋70克,雞血100克,豬肉(瘦)50克,竹筍25克
調(diào)料：醋2克,芡粉5克,大蔥10克,鹽2克,胡椒粉2克
做法：
1、 豆腐、雞、瘦肉均勻切成細絲，雞蛋加鹽、芡粉調(diào)勻，先煎成蛋皮再切成蛋絲，蔥切成段。
2、 瘦肉絲加鹽、芡粉、酒拌勻，放入煮沸的清湯中，繼續(xù)放豆腐、雞血、筍絲和蛋絲，待燒開后，再加鹽、蔥段醋即可。
養(yǎng)生功效：此湯益氣補血，活血通絡(luò)，適用于血虛弱，笛體較干瘦，精神瘦倦，氣短乏力等癥。
活血通絡(luò)，補祛風，身體干瘦。
對雞血的功效與作用大家應(yīng)該都知道了，平時在吃雞血的時候也都沒有去過多的了解它的一些功效，其實我們對食物的一些功效都要去多一些了解，這樣就能夠很好的利用他們的作用來更好的調(diào)理身體，發(fā)揮食物的最大的功效。
我們在吃雞肉的時候，即便是吃一整只雞，基本上都看不到的內(nèi)臟去了哪里，有的時候只吃到雞的心臟和肝臟，很少有人會知道自己的腸胃，其實雞的腸胃再取下來后是會加在中藥里面的，這樣就能變成我們常吃到的雞黃皮。
雞黃皮的種植和炮制
來源
為雉科動物家雞的干燥砂囊內(nèi)膜。將雞殺死后，取出砂囊，剖開，趁熱剝?nèi)?nèi)膜，洗凈曬干。(如剖開后先入水洗，則內(nèi)膜不易剝離，多致撕裂。)
【原形態(tài)】
家雞，家禽。嘴短而堅，略呈圓錐狀，上嘴稍彎曲。鼻孔裂狀，被有鱗狀瓣。眼有瞬膜。頭上有肉冠，喉部兩側(cè)有肉垂，通常呈褐紅色;肉冠以雄者為高大，雌者低小;肉垂亦以雄者為大。翼短;羽色雌、雄不同，雄者羽色較美，有長而鮮麗的尾羽;雌者尾羽甚短。足健壯，跗、跖及趾均被有鱗板;趾4，前3趾，后1趾，后趾短小，位略高，雄者跗跖部后方有距。
【生境分布】
生態(tài)環(huán)境：家雞因飼養(yǎng)雜交的關(guān)系，口種繁多，形體大小及毛色不一。食物主要為植物的種子、果實及昆蟲等。雄雞善啼。
資源分布：全國各地均有飼養(yǎng)。
性味
味甘;性平
炮制
雞內(nèi)金：揀去雜質(zhì)，漂凈曬干。
炙雞內(nèi)金：先將砂子放入鍋內(nèi)炒熱，再把洗凈之雞內(nèi)金放入鍋中，用文火拌炒至棕黃色或焦黃色鼓起，取出，篩去砂子。
醋雞內(nèi)金：取凈雞內(nèi)金，照清炒法炒至鼓起，噴醋，取出，干燥。每100kg雞內(nèi)金,用醋15kg。
性狀
為不規(guī)則的長橢圓形的片狀物，有明顯的波浪式皺紋，長約5厘米，寬約3厘米，表面金黃色、黃褐色或黃綠色，老雞的雞內(nèi)金則微黑。質(zhì)薄脆，易折斷，斷面呈膠質(zhì)狀，有光澤。氣微腥，味淡微苦。以干燥、完整、個大、色黃者為佳。
榴蓮雖然說聞起來味道并不是那么好，但在吃起來就會覺得非常甜膩，正是因為如此才會受到那么多人們的歡迎，不過人們在吃榴蓮的時候總是會將榴蓮皮先去除掉，因為這是不能夠去食用的部分，但其實榴蓮皮如果是經(jīng)過一些工序加工以后也是可以作為藥材來使用，是可以有殺蟲止癢的作用。
營養(yǎng)價值
榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經(jīng)，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼的癥狀，可以促使體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補品。榴蓮營養(yǎng)價值極高，經(jīng)常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體。
功效
滋陰強壯、疏風清熱、利膽退黃、殺蟲止癢、補身體。
榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同，有的人認為其臭如貓屎，有的人認為香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃、促進食欲之功效，其中的膳食纖維能促進腸蠕動。
功能主治
榴蓮果皮——滋潤養(yǎng)陰，用榴蓮皮內(nèi)肉煮雞湯喝，可作婦女滋補湯，能去胃寒。榴蓮皮的食用是只食用里面白色的部分，用榴蓮的白色的皮肉加點瘦肉或者是雞一起來煲湯，味道十分的鮮甜，而且很清熱，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有補血益氣、滋潤養(yǎng)陰等的作用。
榴蓮果核——溫和補腎
榴蓮核也有一定的藥用價值，民間就有用榴蓮核煲湯的做法。相對榴蓮果肉，榴蓮的核質(zhì)較溫和，曬干煮湯有補腎、健脾的作用。
可用于精血虧虛須發(fā)早白、衰老等癥?？捎糜陲L熱等癥?？捎弥吸S疸。可用治疥癬、皮膚瘙癢等癥。
《本草綱目》中記載，“榴蓮可供藥用，味甘溫，無毒，主治暴痢和心腹冷氣”。榴蓮可用于精血虧虛須發(fā)早白、衰老、風熱、黃疸、疥癬、皮膚瘙癢等癥。
相信大家都吃過紅薯，但是一般人們在吃紅薯皮時，并不會選擇吃紅薯皮。其實，紅薯皮的作用還是比較大的，像是吃紅薯皮可以抗癌，但是紅薯皮一定不能夠多吃。因為紅薯皮里面不僅僅是有抗癌的物質(zhì)，還有大量的生物堿，吃多了容易導致中毒。
1、紅薯皮有抗癌作用
飲食中最具有抗癌作用的營養(yǎng)物質(zhì)是β-胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸,而在紅薯中三者含量都比較豐富.一個小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的含量高于一碗燕麥粥.
β-胡蘿卜素和維生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化應(yīng)激對遺傳物質(zhì)脫氧核糖核酸(DNA)的損傷,起一定的抗癌作用.
常吃紅薯有助于維持人體的正常葉酸水平,體內(nèi)葉酸含量過低會增加得癌癥的風險.紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便秘和結(jié)腸直腸癌的作用.
2、紅薯皮有益于心臟
紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6,這5種成分均有助于預防心血管疾病.鉀有助于人體細胞液體和電解質(zhì)平衡,維持正常血壓和心臟功能.β-胡蘿卜素和維生素C有抗脂質(zhì)氧化、預防動脈粥樣硬化的作用.補充葉酸和維生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平,后者可損傷動脈血管,是心血管疾病的獨立危險因素.
3、紅薯皮預防肺氣腫
美國堪薩斯大學一項動物實驗發(fā)現(xiàn),吸煙的大鼠體內(nèi)維生素A水平較低,容易發(fā)生肺氣腫;而進食富含維生素A食物的吸煙大鼠則肺氣腫發(fā)病率明顯降低.為什么一些長期吸煙者活到90歲以上但沒有發(fā)生肺氣腫,可能與他們?nèi)粘ｏ嬍持芯S生素A含量豐富有關(guān).研究人員建議那些吸煙者或被動吸煙者最好每天吃一些富含維生素A的食物如紅薯,以預防肺氣腫.
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《雞胃皮的功效與作用?》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yangshengyoushenmezuoyongyugongxiao/">養(yǎng)生有什么作用與功效”專題。
