番茄燉雞危害
老人過養(yǎng)生度危害。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道,不在求仙丹靈藥,而首在養(yǎng)心調(diào)神,養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”!”隨著時間的失衡,養(yǎng)生這個話題走入大眾視野,養(yǎng)生不再是停留在紙面,也更是我們生活中必須去實踐的。如何進行飲食養(yǎng)生呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《番茄燉雞危害》,僅供您在養(yǎng)生參考。
在生活中很多人都特別喜歡吃番茄,因為番茄不僅可以用來當做水果吃,還也是一種營養(yǎng)價值特別高的蔬菜,而且很多人喜歡在燉菜里面加入一些番茄當做配菜,雞肉也是比較受大家歡迎的一種菜,有些人會在燉雞的時候加入一些番茄,但燉出來的雞味道并不是很好吃,那么番茄燉雞都有哪些危害呢?
美食材料:凈雞塊250克,番茄250克、花生油500克,雞蛋1個,辣醬油、辣椒面、料酒、精鹽、白糖、大蔥、生姜、水淀粉、芝麻油各適量,雞湯250克。
美食做法
1、將凈雞放入盆內(nèi),加精鹽、料酒、辣椒面腌漬入味待用。
2、雞蛋打入小碗,加入水淀粉,攪拌均勻成蛋糊粉,放入雞塊漿勻。
3、番茄去蒂,洗凈,切成厚片。大蔥、生姜均洗凈,切成碎末待用。
4、炒鍋注油燒至四五成熱,下入漿好的雞塊,待雞塊變白時,倒入漏勺中。炒鍋留底油燒熱,投入蔥末、姜末煸炒出香味,下入雞塊、辣椒油、料酒、精鹽、白糖、雞湯燒開,蓋好鍋蓋,用小火燜20分鐘左右,再放入西紅柿,燜片刻后翻炒均勻,裝盤,淋入芝麻油即可。
拓展資料:
1. 雞肉(chicken),指雞身上的肉,雞的肉質(zhì)細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調(diào)方法,并富有營養(yǎng),有滋補養(yǎng)身的作用。雞肉不但適于熱炒、燉湯,而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品,以免引起肥胖。
2. 雞肉含有維生素C、E等,蛋白質(zhì)的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用,另外含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
3. 100克食部含量中,可食部分占34%,水分74.2克,蛋白質(zhì)21.5克,脂肪2.5克,糖0.7克,熱量111千卡,鈣11毫克,磷190毫克,鐵1.5毫克,胡蘿卜素0,硫胺素0.03毫克,核黃素0.09毫克,尼克酸8.0毫克,維生素C-,維生素A-,粗纖維0,灰分1.1克。
4. 雞肉甘溫,鯉魚甘平。雞肉補中助陽,鯉魚下氣利水,性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質(zhì)、微量元素、酶類及各種生物活性物質(zhì);雞肉成分亦極復(fù)雜。
Ys630.com相關(guān)知識
不知道是否有人存在這樣的誤區(qū),認為土豆不能和番茄一起食用。其實它們不僅能搭配在一起,做法簡單,味道也是鮮美爽口還對我們?nèi)梭w很有益處。土豆番茄湯富含維生素和人體所需的微量元素,有利于增強人體抵抗力,促進腸胃消化,防止便秘。下面就來詳細告訴大家土豆番茄湯對我們?nèi)梭w健康有哪些影響。
1、預(yù)防心血管疾病
夏季天氣濕熱,人體血管收縮,易致血壓升高。心臟病人經(jīng)常會因炎熱的天氣導致發(fā)病。土豆番茄湯中的土豆所含鉀離子,可以防止飲食中鈉鹽攝入過量引起的血壓升高,而西紅柿內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì),可以降低血液中膽固醇及甘油三脂的作用,所以夏季多喝土豆番茄湯可以控制血壓、預(yù)防各種心血管疾病的發(fā)生。
2、防止便秘
土豆中含有一種可治療胃潰瘍的特種抗菌分子,而西紅柿所含的尼克酸可維持胃液的正常分泌,土豆番茄湯有“和胃調(diào)中、健脾益氣”的功效,是調(diào)養(yǎng)脾胃的好食物。同時土豆中含有的豐富的膳食纖維,能促進腸胃蠕動,有通便防止便秘的功效。
3、抗衰老
土豆富含鉀元素和鈉元素,西紅柿富含維生素C,夏季適量食用土豆番茄湯,有助于保障人體正常的肌肉活動和神經(jīng)反應(yīng),減少因體內(nèi)缺鉀、鈉引起的精神不振等疲勞癥狀。所以土豆番茄湯有抗衰老和抗疲勞的功效。
4、預(yù)防中風
夏季天氣炎熱,人體大量出汗,血黏度增高,血流緩慢,易誘發(fā)中風。土豆富含的膳食纖維,有助于控制血液中膽固醇的含量,其中的黏體蛋白質(zhì),能預(yù)防心血管疾病,西紅柿含有豐富的番茄紅素,能抑制膽固醇生成,土豆番茄湯有預(yù)防中風的功效。
5、減輕抑郁
夏季濕熱的天氣常令人煩躁易怒,甚至出現(xiàn)抑郁的情緒 。土豆番茄湯所含的豐富維生素C可以維持紅細胞的濃度,增加人體抵抗力,而且維生素C是參與人體制造多巴胺、腎上腺激素等“興奮”物質(zhì)的重要成分之一。所以,土豆番茄湯可以緩解壓力、減輕抑郁。
番茄又叫西紅柿,是一種非常著名的蔬菜,在人們的飲食生活中是非常受歡迎的一種食材。番茄的制作烹飪方法比較多,但是大部分做法都只能夠凸顯番茄的味道。而番茄土豆湯卻是一種極具創(chuàng)新的烹飪,將土豆和番茄進行了完美的融合,其味道鮮香無比,非常誘人。番茄土豆的做法許多人都不太累了解,而且許多人認為番茄土豆湯含有對人體有害的成分,下面就來看看番茄土豆湯的危害大嗎?怎么制作呢?
番茄土豆湯的危害:
1、湯可能存在危害的原因:
做湯時所使用的土豆顏色變綠或發(fā)芽。
2、中毒原理:
變綠或發(fā)芽的土豆中會產(chǎn)生大量龍葵素,如果吃了含有龍葵素的土豆,人會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。
3、中毒后的癥狀:
首先感到咽喉和口內(nèi)騷癢,惡心、嘔吐、腹瀉、上腹部疼痛。癥狀比較輕微的,會在停食后1~2小時自愈;嚴重者有反復(fù)嘔吐,進而可能造成失水、高燒、呼吸困難、瞳孔散大、昏迷、抽搐等情況,嚴重的還會中毒死亡。
材料準備
原料:西紅柿2個,土豆1個,蔥1段,蒜3瓣,香菜2根。
調(diào)料:鹽1茶匙(5克),白胡椒粉1/2茶匙(3克)。
做法
1、土豆去皮洗凈后切片,放入清水中浸泡。西紅柿洗凈后去蒂切塊,蔥蒜切片,香菜洗凈切段備用。
2、鍋中倒入少許油,燒熱后加入蔥蒜片翻炒出香味,放入2/3的西紅柿塊炒至西紅柿變軟,有紅油出現(xiàn)。
3、放入瀝干的土豆片,加入適量清水,水量沒過菜量約1公分,大火煮開后轉(zhuǎn)中小火,煮大約5到6分鐘。
4、依次往鍋中調(diào)入鹽,白胡椒粉,放入剩余的1/3西紅柿塊,攪勻后撒上香菜段即可關(guān)火。
沙參燉雞的做法
沙參燉雞其實就是用以中藥以及肉搭配,既能發(fā)揮中藥的作用,也能符合人們平時的飲食習慣,并且搭配起來,味道特別,沒有什么可以取代的呢!作為在廣東生活的人可能就是見慣不怪了,那么你是否吃過?是否能想象到這樣也是可以搭配的?
配料:當歸三片、沙參三條、黨參三條、北芪三片、玉竹幾片、紅棗幾顆、枸杞幾顆。
主料:整雞一只
1、所有藥材洗凈;
2、加適量清水轉(zhuǎn)小火煲半小時;
3、將雞洗凈,斬小件,用適量姜汁、紹酒、鹽、少許糖及生粉拌勻,腌10分鐘;
4、轉(zhuǎn)大火,將腌好的雞肉入煲內(nèi),煮至變色后,再蓋上煲蓋;
5、大火煮2分鐘,關(guān)火燜約5分鐘,加適量鹽調(diào)味即可。
是不是很簡單,只要準備好原材料,然后用水煮就可以啦,簡單的做法,是不是適合懶懶的你?
沙參燉雞的功效與作用
沙參燉雞的搭配味道上讓人欲罷不能,在其功效上也是發(fā)揮所長的。沙參具有滋陰生津、清熱涼血之功,主治陰虛發(fā)熱,肺燥干咳,肺痿癆嗽,痰中帶血,喉痹咽痛,津傷口渴。醫(yī)用上會配合放化療用于腫瘤患者,尤其是對晚期腫瘤病人血枯陰虧、肺陰虛之肺癌、消化道腫瘤術(shù)后氣陰兩虛或因放療而傷陰引起的津枯液燥者,具有較好的療效。
肺熱咳嗽者,可單味水煎服;若肺熱較盛者,可加清肺之桑白皮、地骨皮;久嗽不已者,可配止咳化痰之款冬花、炙百部;久咳聲啞者,再伍養(yǎng)陰斂肺之玄參、訶子;若津傷較重,舌絳少津者,是可用鮮沙參與鮮生地、鮮石斛等配伍,以增養(yǎng)陰生津之效。
所以,沙參燉雞也同樣能發(fā)揮著它的作用,也符合了人們的飲食習慣,兩者的搭配,可為人體提供豐富的營養(yǎng)成分,具有補脾胃、養(yǎng)陰液的功效。適用于食欲不振、消化不良、乏力、四肢無力、肺熱燥咳、久咳、小便頻數(shù)等 病癥。讓你在生活中可以隨時做來吃呢!
沙參燉雞怎么做好吃
沙參燉雞雖然做法簡單,只要把所有的材料放在一起燉熟就好了,但是要想沙參燉雞做得好吃,還是得花點小心思的哦!
首先,雞在下鍋去煮之前,最好就是洗凈后入沸水鍋焯一下,撈出洗去血污,這樣可以讓雞湯更純正,更好喝,不會受到它的血污影響。 沙參也一定提前用冷水泡幾個小時(6小時以上更好),如果不提前泡沙參,燉出來之后里面會有白色硬芯,不好吃。
另外,火候的掌握也是很重要的,一開始是需要用大火燒至沸騰之后,就需要改為文火燉,燉至雞肉熟爛,出鍋即成,因為燉湯就是要消耗時候,慢慢熬,這樣出品的時候才會更加地芳香,更加地濃郁!
沙參燉雞要燉多長時間
由于地區(qū)的不同,對于燉湯的時間也是有所差異的,在中國南方一般都會追求老火靚湯的效果,所以湯一般都是燉幾個小時的;在北方可能沒有特別濃厚的喝湯的習慣,所以湯對于他們來講只要是水加上辣味或者其他的濃的味道就可以了,不在乎時間的長短。但是沙參燉雞要燉多少時間,可能對于很多人來說,也沒一個準確的說法。
其實,沙參燉雞一般看材料的多少,以及水的多少而定。但是基本上,把配料與主料都放進鍋里之后,需要一個小時到一個半小時的時間的。這個時間段是不包括前期煮水以及煮藥材的時間哦!
沙參燉雞什么時候放沙參
其實,無論是煮湯,還是煮菜,要想出品的味道時一級棒的,都需要很注重過程的順序。因為大廚級的人物都是對這些細節(jié)十分地注重,所以,要想做好一道美味的沙參燉雞,不是所有的材料放在一起燉就可以的。沙參燉雞什么時候放沙參好,也是一個值得考究的問題,因為不同的時間放進去也會影響著最終的效果。
沙參是作為整道沙參燉雞里面的主藥材,所以第一步是先放紅棗等其他的配藥材,然后煮到水開之后,放雞去燉半小時之后才放沙參的,這樣放沙參去燉的話能讓它散發(fā)出的味道更加能融合到雞湯里,它的營養(yǎng)也更能與湯的營養(yǎng)所結(jié)合。
沙參燉雞什么時候放沙參好,你知道了嗎?讓你做出來的美味更加富含營養(yǎng)價值哦!
菌類本著它們本身所具有的極高的營養(yǎng)成分以及鮮美的味道,在人們的生活中占有它的一席地位.而牛肝菌更是這些菌類中的極品,無論是它的味道還是它的營養(yǎng)價值,都是無可挑剔的一種食材.當然,它的價格也是相當不菲的,經(jīng)常出現(xiàn)在高級餐廳的餐桌上.
雞是生活中很普通但是價值很高的一種食材,尤其是將雞燉湯,其營養(yǎng)就越高.無疑的,將這兩種食材搭配在一起,做出來的牛肝菌燉雞,味道肯定是不錯,而且用來補身體應(yīng)該也是非常好的.
用料 :
母雞一只、 干牛肝菌十多片、蔥兩段 、姜3片 、小茴香一勺 、花椒一勺 、料酒一勺、糖一勺
牛肝菌燉雞的做法
1 、牛肝菌用水沖干凈,放入一個帶蓋的盒子里,加沒過它的溫水,加一勺糖,蓋蓋,快速晃動盒子1分鐘后,靜置在一旁等待泡發(fā)、
2 、利用泡發(fā)的時候,將去毛開膛后的母雞洗凈,用刀斬小塊待用
3 、燒一鍋水,放入雞塊,加一勺料酒,煮5分鐘后,撇去沫子,撈出雞肉,熱水沖干凈待用
4 、取一個砂鍋,放入足量的熱水后,把雞塊放入,加蔥兩段,姜3片,取一個料包,放入一勺小茴香一勺花椒大火燒開后,小火慢燉
5 、把泡發(fā)的牛肝菌取出,把根剪掉,沖洗干凈,放入湯鍋中一起燉,1個小時后,出鍋,撇去湯面浮油后,加少許香菜、鹽即可
以上就是牛肝菌燉雞的做法介紹,看起來這道菜中所用到的調(diào)味料實在是不少,做法卻相對的簡單,茴香料包等等對提高湯的香氣都有很大的幫助.將這道菜端上自己的餐桌,已經(jīng)可以說是一道上檔次的大菜了.
紅棗桂圓燉雞是一道簡單的家常菜,主料是雞半只,姜片適量,桂圓,紅棗,鮮鮑8只。雞肉就是雞身上的肉,雞的肉質(zhì)細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調(diào)方法,并富有營養(yǎng),有滋補養(yǎng)身的作用。雞肉不但適于熱炒、燉湯,而且是比較適合冷食涼拌的肉類。
龍眼燉雞的營養(yǎng)價值
桂圓富含豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì),其中煙酸和維生素K的含量之高是其他水果罕有的。桂圓的營養(yǎng)價值在水果中也是名列前茅的,自古被當做極好的滋補品。桂圓富含豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì),其中煙酸和維生素K的含量之高是其他水果罕有的。雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源,并且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。鮮棗有較高的熱量,主要源于所含的碳水化合物約23%-28%。
龍眼燉雞的功效作用
【龍眼】
1.健腦安神:桂圓含有多種營養(yǎng)物質(zhì),護腦的功效。護心護脾,安神養(yǎng)神,治失眠、健忘、的功效。
2.抑制子宮肌瘤:桂圓對抑制子宮癌細胞有功效,對婦科腫瘤有好的療效,吃些龍眼有利。
3.恢復(fù)體力:桂圓有補氣益氣的功效,對大病初愈后需要調(diào)養(yǎng)身體或者體質(zhì)虛弱的人有療效。
【雞肉】
1.強身健體:雞肉的消化能力很高,雞肉容易被人體所吸收,有增強體力、強身壯體的功效。
2.提高免疫力:雞有增強免疫功能的效果,減少生病。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效,用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。
3.補腎精:可緩解由于腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。
4.促進智力發(fā)育:具有防止氧化的功效,可以解毒。在改善心腦功能、促進兒童智力發(fā)育方面,更是有較好的作用。
【紅棗】
1.補氣補血:紅棗需要血紅蛋白,而血紅蛋白需要鐵元素。吃紅棗可以補氣補血,適宜于體質(zhì)虛弱,貧血者以及女性月經(jīng)后食用。
2.養(yǎng)血安神:紅棗含有鈣物質(zhì),鐵元素和黃酮類物質(zhì),兩個營養(yǎng)物質(zhì)都能夠護肝,養(yǎng)血安神,有明顯的鎮(zhèn)靜催眠和降壓作用,適宜于調(diào)理焦躁不安,心神不寧或睡眠不好的情況。
3.排毒養(yǎng)肝:紅棗能有毒物質(zhì)對心臟、脾胃的損害作用,適合那些身體功能比較差的人群食用。每天用紅棗泡水喝,堅持一個星期,身體內(nèi)的血清蛋白會有明顯增加,可以起到很好的保肝排毒功效。
4.平喘抗過敏:紅棗的抗過敏效果好,所含有的環(huán)磷酸腺苷可以使支氣管平滑肌痙攣解除,哮喘停止。
5.抗癌強身:紅棗中有抗癌活性,能增強人體免疫功能,對于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。
【龍眼燉雞】
龍眼燉雞有安神、補脾胃、輔助降血脂、潤燥、增強免疫力、護眼明目等功效。
龍眼燉雞的做法
準備好食材,將龍眼清洗干凈,紅棗提前浸泡。
鍋中注入適量清水,放入龍眼和紅棗煮十分鐘。
十分鐘后放入雞,繼續(xù)煮。
煮至雞熟。
喜歡加枸杞的,出鍋前放就好了。
龍眼燉雞的烹飪技巧
雞肉用藥膳燉煮,營養(yǎng)更全面。帶皮的雞肉含有較多的脂類物質(zhì),所以比較肥的雞應(yīng)該去掉雞皮再烹制。
龍眼燉雞的禁忌人群
適宜人群:一般人群均可食用。尤適宜體質(zhì)虛弱的老年人、記憶力低下者、頭暈失眠者、婦女食用。老人、病人、體弱者更宜食用。體質(zhì)虛弱者,骨質(zhì)疏松,高血壓,失眠,貧血,肝病,癌癥患者,更年期女性,經(jīng)期女性,中老年人群。
禁忌人群:上火發(fā)炎癥狀者、懷孕忌食。雞肉性溫,助火,肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用。感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食。動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯。感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉、雞湯。服用鐵制劑時不宜食用。雞肉中豐富的蛋白質(zhì)會加重腎臟負擔,因此有腎病的人應(yīng)盡量少吃,尤其是尿毒癥患者,應(yīng)該禁食。牙病,便秘人群要慎吃,小兒疳病不宜吃紅棗,凡有痰濕,痰熱,積滯,蟲病者也不宜吃紅棗。
桂圓中含有葡萄糖、維生素、蔗糖等物質(zhì),營養(yǎng)豐富,有補心安神,養(yǎng)血益脾之郊。是人們視為滋補良品,還具有生津、益氣、補腦、強心之功效。所以在煮龍眼燉雞的時候也是可以適當?shù)募右恍┕饒A,味道會更好。
杏鮑菇是屬于一種比較珍貴的食用菌,它含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì),可以有效地幫助我們提高身體的免疫能力還能降血脂,預(yù)防癌癥等功效,也是女性養(yǎng)顏美容的營養(yǎng)保健是食物,那么下面我們就去看看杏鮑菇燉雞的制作方法。
應(yīng)為杏鮑菇中含有的營養(yǎng)非常高,而雞又是生活中我們經(jīng)常會吃的一種美味食物,所以說杏鮑菇燉雞,可以說是非常營養(yǎng)又美味的食物了,尤其適合女性滋補身體,養(yǎng)顏美容預(yù)防疾病。
材料:雞肉、姜、大蔥、小蔥、杏鮑菇、杭椒
調(diào)料:糖、醬油、料酒、鹽、老干媽豆豉醬
做法:
1、雞肉焯水,備姜、蔥
2、鍋熱油,加兩勺糖炒糖色
3、下雞肉翻炒上色,下蔥姜,加醬油、料酒
4、加水大火燒開、小火慢燉
5、半小時后加杏鮑菇同煮,撒鹽
6、水差不多時加入杭椒和蔥段(還是為了配色點綴,呵呵)、老干媽豆豉醬,炒勻即可
上面就是杏鮑菇燉雞的制作,實際上他們的之最方法非常的簡單,只要準備好材料,再燉煮的過程中掌握火候,那么就可以制作出美味有營養(yǎng)的杏鮑菇燉雞了。想要擁有好膚色的女性們,都可以多吃這一道美食。
很多人喜歡吃雞肉,特別是在老家吃的最多的就是媽媽做的辣椒炒雞肉,味道真的是太好了,到現(xiàn)在都忘不了,在市場買一只雞不知道怎么做,那就用土豆燉吧。
一、馬鈴薯燉雞肉
材料
馬鈴薯 5顆,洋蔥 1顆,雞胸肉 1個,醬油 5大匙,糖 2大匙,水 5杯
做法
1、將洋蔥、馬鈴薯、雞胸肉切塊。
2、熱鍋加入適量的油,放入洋蔥炒至半透明,再加入馬鈴薯稍微拌炒,加入糖、醬油、水(要淹于食材),加上鍋蓋。
3、待滾了試味道,若不夠再調(diào)味,轉(zhuǎn)中小火燉煮。
4、馬鈴薯熟了之后加入雞胸肉,等肉熟了就完成了。
二、土豆燉雞肉
材料
姜幾片,蒜幾顆,蔥段,雞肉(做好選用連皮帶骨的),土豆切塊,醬油,水。
做法
1.用姜,蒜爆香鍋,下雞肉炒一小會兒。
2.把土豆,蔥段加入鍋內(nèi)與雞肉同炒,下一點點鹽。
3.加水,一半多一點,不用淹過雞肉,加蓋。
4.時間自己按具體的看著辦,差不多的時候,感覺土豆都熟了就加醬油。
5.加了醬油之后稍微翻炒一下燉一燉就可以上鍋了。
小訣竅
雞肉選用連皮帶骨的,炒出來之后又膠質(zhì)的感覺,比較好吃。土豆也會非常的入味,很家常,也很簡單,很好吃。另外,我沒下雞精。
三、冬瓜燉雞肉
材料
主料:半只雞,500克冬瓜,姜,蒜頭,香菜
調(diào)料:鹽,醬油,雞精,少許醋
做法
1、先用調(diào)料、姜絲、蒜頭給雞肉入味。
2、冬瓜去皮切塊。
3、上鍋炒香雞肉,加少許水燉。
4、等雞肉汁水吸收后,倒入冬瓜,蓋鍋慢燉。
5、至冬瓜變軟燉爛便可出鍋。
6、用香菜裝飾便可上桌。
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