抗性糊精危害到底有沒有？
有沒有簡單的養(yǎng)生運動。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“抗性糊精危害到底有沒有？”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
現(xiàn)在食物的種類越來越多了，不同的食物當(dāng)中成分都是不同的，而且為了能夠保存更長的時間，有的時候也是為了能夠讓食物更好吃，所以會添加一些工業(yè)原料在其中。在食品安全問題備受關(guān)注的前提下，這些添加劑是否健康，也是人們非常關(guān)心的。那么，抗性糊精危害到底有沒有呢?
抗性糊精由淀粉加工而成，是將焙烤糊精的難消化成分用工業(yè)技術(shù)提取處理并精煉而成的一種低熱量葡聚糖，屬于低分子水溶性膳食纖維。作為一種低熱量可溶性食品原料，在食品工業(yè)中具有的廣闊的發(fā)展前景。
在乳制品中的應(yīng)用
抗性糊精可以像砂糖或糖類一樣簡單的添加, 又不會影響食物原有的風(fēng)味, 從而應(yīng)用到制作食物纖維強化乳制品或補充食物纖維的乳飲料中.由于抗性糊精與脂肪有相似的口感, 熱量低,也可作為與乳制品風(fēng)味匹配適當(dāng)?shù)牡蜔崃葵溠亢珌硎褂? 例如,可替換一部分砂糖或脂肪來調(diào)制低熱量冰淇林、低脂肪型酸奶飲料等. 近年來, 發(fā)酵乳和乳酸飲料消費量遞增,抗性糊精的添加使得抗性糊精和乳酸菌、雙歧桿菌等腸內(nèi)有益菌的生物機能更加充分的被發(fā)揮出來, 從而產(chǎn)生了極大的相乘效果 。
在嬰幼兒食品中的應(yīng)用
嬰幼兒特別是斷乳后體內(nèi)雙歧桿菌驟減, 導(dǎo)致腹瀉厭食、發(fā)育遲緩、營養(yǎng)成分的利用率降低.食用水溶性抗性糊精食品,
可以提高營養(yǎng)素的利用率和促進(jìn)對鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。
在面制品中的應(yīng)用
在面包、饅頭、米飯和面條中添加不同種類的膳食纖維, 可以增加和改善面包色澤, 添加量為面粉的3% ~ 6% 的膳食纖維可使面團(tuán)筋力強化, 出籠饅頭口感良好, 有特殊香味, 面條添加后生面條的強度有所減弱, 但煮熟后強度增加, 一般添加處理后的面條韌性良好, 耐煮耐泡.餅干和糕點在配制中糖油量較多, 水分含量相對低, 更有必要添加膳食纖維. 餅干烘焙對面粉筋力質(zhì)量要求很低, 便于大比例地添加抗性糊精,更有利于制作以纖維功能為主的多種保健餅干; 糕點則是在制作中含有大量水分, 烘焙時會凝固成松軟產(chǎn)品影響質(zhì)量,水溶性抗性糊精添加在糕點中, 可保持產(chǎn)品綿軟、滋潤,增加保質(zhì)期, 延長貨架存放時間。
在肉制品中的應(yīng)用
膳食纖維與蛋白通過食鹽和疏水鍵相互作用形成了熱穩(wěn)定性凝膠,可溶性膳食纖維與蛋白相互作用形成的絡(luò)合物是一種新型的膠凝體.并且,膳食纖維還能吸咐香味物質(zhì), 防止香味物質(zhì)的揮發(fā). 添加一定量的膳食纖維可提高產(chǎn)品出品率, 增強口感和質(zhì)量; 水溶性膳食纖維可以作為一種優(yōu)良的脂肪替代品,生產(chǎn)出高蛋白、高膳食纖維、低脂肪、低鹽、低熱量具有保健功能的火腿腸。
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脂肪，是我們身體中不可缺少的部分，可以說我們每天吃的食物中大部分都會變成脂肪。比如肉類、蛋類、還有膨化食品等都是含有很高的脂肪。其實脂肪對我們危害是挺大的，吃多了肉類還有油膩的食物多了，會的脂肪肝，重的還可能危及生命。對于兒童來說少吃膨化食品是好的，吃多了也有可能就會造成肥胖。
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1.頸部堆積脂肪：頭疼和打呼嚕
整形外科醫(yī)生海頓說：“脂肪會在身體的任何地方堆積，甚至是頭部和脖頸周圍，尤其是背部。這些地方堆積過多脂肪，會壓迫神經(jīng)，引起頭痛和脖子痛?！币豁椺槍Τ^14.3萬人的美國研究發(fā)現(xiàn)，慢性每日頭痛在肥胖人士中間更常見。
肥胖是導(dǎo)致睡眠呼吸暫停的另一個最常見的風(fēng)險因素。睡眠呼吸暫停是指在睡著以后，由于上呼吸道里的組織彼此靠得太近，暫時阻擋了呼吸。這種情況 可導(dǎo)致記憶困難、低能、呼吸困難、腿部腫脹和高血壓。長期下去，它還會導(dǎo)致中風(fēng)、高血壓和猝死等。
2.肺部堆積脂肪：呼吸急促
雖然從圖上來看兩名女性的肺臟大小差不多，但是體重更重的那位呼吸會更加困難。巴蒂表示，這是因為“當(dāng)這個人平躺下來時，她腹部的脂肪會被擠壓 到肺部，使她在躺著時也感覺呼吸困難”。呼吸變得越困難，血流越難進(jìn)行有效的氧氣循環(huán)。這可導(dǎo)致功能不足、損害免疫系統(tǒng)，甚至導(dǎo)致高血壓。這是因為肺臟不 是固體結(jié)構(gòu)，它會被外力壓扁。貝爾解釋說：“脂肪不會向內(nèi)隆起，它只會向外隆起。這也是肥胖人士都有個圓鼓鼓的大肚子的原因?！?/p>
過多的攝入脂肪原來會有這么大的危害，嚇?biāo)懒?！我們?yōu)榱四苡幸粋€健康的身體還是要管住自己的嘴，不能不吃，而且是適量的少吃，以為不吃的話我們的身體就會缺少某種東西渾身乏力也是不行的。只有控制住，才能不導(dǎo)致各種疾病的發(fā)生。
在日常的生活中，人們見到的豆芽菜一般都是綠豆或者黃豆發(fā)的豆芽菜，很少見到其他豆類發(fā)的豆芽菜。其他豆子中，紅豆是非常有營養(yǎng)的，有些滋陰補血，活絡(luò)氣血的作用，尤其對女孩子特別有好處。但是很多人都說紅豆發(fā)的豆芽是有毒的，這是真的嗎?紅豆芽到底有沒有毒呢?
紅豆芽是沒有毒的，紅豆芽不僅可以吃，而且具有獨特藥用價值。紅豆芽所含的營養(yǎng)物質(zhì)超過了許多食品，如小麥、小米、玉米等。有關(guān)食品專家分析表明，紅豆芽的蛋白質(zhì)含量為17.5%一23，3%，淀粉48.2%一60.1%，食物纖維5.6%一18.6%。
除此之外，紅豆芽還含有多種無機鹽和微量元素，如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。紅豆芽的營養(yǎng)成分與人們熟悉的綠豆相近，有些甚至超過了綠豆。中醫(yī)認(rèn)為，紅豆芽性平，味甘酸，無毒，有滋補強壯、健脾養(yǎng)胃、利水除濕、清熱解毒、通乳汁和補血的功能，特別適合各種水腫病人的食療?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，紅豆芽中也含有一種皂甙類物質(zhì)，能促進(jìn)通便及排尿，對心臟病或腎病引起的水腫有輔助治療作用。
對于女性來說，紅豆芽尤其適合。紅豆芽富含鐵質(zhì)，有補血的作用，是女性生理期間的滋補佳品。
怎樣自己發(fā)紅豆芽
1、淘洗紅豆，加水浸泡豆子，水剛沒過豆子為宜。注意紅豆的容量，豆芽發(fā)起來，空間會增加很多。
2、準(zhǔn)備一個大可樂或者礦泉水瓶子，把上面截掉，便于通風(fēng)，在瓶底扎幾個孔，便于漏水。
3、水泡紅豆一天后，紅豆變大，把豆子放進(jìn)瓶子，每天過幾遍水，瓶子放水龍頭下，直接沖即可。
4、為防止豆芽遇光變色，用黑色袋子把瓶子蓋住。也可以放進(jìn)不透光的紙箱中。
5、大概一周，紅豆芽就生好了，雖然生的不粗壯，但是絕對綠色無公害。摘掉須子，有滿滿一盆，夠炒一盤菜了。
注意：全程不要沾油漬。
有很多男生由于長期坐在電腦前以及缺乏運動，所以可能會出現(xiàn)小肚腩，肚子堆積過多的肥肉不但影響了男生的身材而且也會影響到這些男生的身體健康，所以我們建議出現(xiàn)小肚子的男生一定要重視這種情況，要積極的去消掉小肚子才行，減肚子的最好方法當(dāng)然是運動了，下文我們介紹一下男生運動減肚子的方法。
肚腩，主人站著的時候，它恬不知恥驕傲地挺著;主人坐下來，它也跟著松松垮垮地?fù)碓谘g，完全不知收斂。就像那個贅肉輪胎廣告上的輪胎小人。難得穿件緊身 T恤，肚腩執(zhí)意要和胸部比高低，滿滿地鼓著，讓人對著鏡子怎么照都看不順眼。
墊上運動扼殺脂肪堆積苗頭
腹部是由許多肌肉組成， 平時的活動就很少。而東方人的脂肪特別容易囤積在下半身，如果吃得太多又不運動，肚腩更易形成。而一旦長出了贅肉，缺乏鍛煉和飲食的不注意會使肚腩肉長期盤踞，難以消除，形成惡性循環(huán)。
墊上運動123分別鍛煉上腹部和下腹部，通過加強這些部位的活動達(dá)到消耗脂肪的目的。在訓(xùn)練過程中，通過局部用力，運動脂肪乃至分解。而經(jīng)過較長一段時間的訓(xùn)練后，將脂肪轉(zhuǎn)化成肌肉。肌肉本身需要消耗能量，因此，越發(fā)達(dá)的肌肉就越不容易堆積脂肪。訓(xùn)練的最終目的即是形成這樣的良性循環(huán)，保持平坦有力的小腹。
這一系列的墊上運動放在30分鐘的全身運動后進(jìn)行。由于脂肪要在運動30分鐘后才被消耗，因此，要消除局部脂肪，最好的辦法就是在全身運動后進(jìn)行局部的針對訓(xùn)練。尤其是腹部，只有這種針對性的訓(xùn)練，才能有效消除囤積的脂肪。
同時，這一系列的墊上運動不用于其他，只要在能力范圍內(nèi)，做得越多越好。高強度的運動是快速消除贅肉的重要途徑。此外，這一系列運動還需要日常生活習(xí)慣的輔助。最重要的是保持良好的站姿和坐姿，時時注意收緊小腹，不論何時何地，都不讓脂肪有松懈的機會，把一切脂肪堆積的苗頭扼殺在搖籃中。
在上面的文章里面我們介紹了男生容易出現(xiàn)的一種情況，那就是肚子堆積了過多的肥肉，我們建議出現(xiàn)這種情況的男生要積極去瘦肚子，上文為我們詳細(xì)介紹了男生運動減肚子的方法。
在平時的修身養(yǎng)性中，養(yǎng)植花朵是很多老年人喜歡的，而且花朵的種類比較多，有一些毒性的花朵種類復(fù)雜，沒有過多的研究的。海娜花是一種植物，可以用來修飾身體的一些部位。而且海娜花的作用也比較多，使用起來需要加工制作，可是它是否有毒，應(yīng)該有一定的依據(jù)，清楚它的毒性之后，才可以明確加入哪些材料制止毒性，所以海娜花到底有沒有毒？
指甲花，學(xué)名海娜，藥房可以買到“海娜粉”，其本身帶有天然紅棕色素。阿拉伯人很早就種植這種植物，用它的汁液來染指甲和修飾自己。據(jù)記載，埃及艷后就是利用指甲花來染頭發(fā)的。
變色效果 紅棕色
染發(fā)步驟
{1} 將熱茶水、適量蜂蜜、1個雞蛋，加入海娜粉，攪拌均勻，最好放一點橄欖油。
{2} 用水濕潤一下干凈的頭發(fā)。
{3} 短發(fā)用40克左右，長發(fā)用80克左右，根據(jù)自己頭發(fā)的長度和厚度酌情增減。
{4} 用梳子把混合好的膏均勻涂抹在頭發(fā)上。
{5} 用塑料浴帽或塑料袋包好頭發(fā)，外面最好裹上毛巾，4－6個小時以后用溫水洗凈。
現(xiàn)在市面上很多海娜粉有賣的啊，而且現(xiàn)在2個小時的很多的
海娜粉是無毒的，且國家也沒有禁止過海娜粉，之前曾報道過說07年衛(wèi)生部頒發(fā)過禁止海娜粉的文章，但很遺憾，經(jīng)查實這純屬不知道誰發(fā)出來的謠言，根本就沒有相關(guān)文章，有且僅有一篇關(guān)于查處海娜花產(chǎn)品的文章，但海娜粉和海娜花完全屬于兩種不同的產(chǎn)品，因此不能混為一談。而根據(jù)國家食藥監(jiān)局的相關(guān)文件，海娜，henna是可以用作天然化妝品原料使用的，只是在國內(nèi)被譯為散沫，因此海娜粉其實完全是可以放心使用的。
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?提起來減肥，人們腦海里總會浮現(xiàn)出各種各樣的減肥產(chǎn)品，什么減肥茶，減肥藥之類的，可是消費者買了服用之后呢？并沒有特別的減肥效果，更有甚者甚至?xí)磸棧∵@是因為很多減肥藥品都是激素所制成的，人體對其依賴性大，一旦停藥，那就會反彈。最近幾年，荷葉成為人們減肥的首選物品，因為其獨特的功效和低廉的價格，迅速躥紅！那么荷葉有沒有減肥的作用呢？
?荷葉茶中的荷葉堿:荷葉茶中含有多種有效的化脂生物堿，能有效分解體內(nèi)的脂肪，并且強勁排出體外。荷葉堿能強悍密布人體腸壁上，形成一層脂肪隔離膜，阻止脂肪吸收，防止脂肪堆積。可以改善油膩飲食習(xí)慣，其具有較強的油脂排斥功效從而讓你對葷腥油膩的食物漸漸產(chǎn)生反感。所以具有優(yōu)秀的減肥功效及卓越的降脂保健作用。促進(jìn)腸道蠕動，排出毒素:荷葉茶里含有大量纖維，可以促使大腸蠕動，有助排便從而可以清除毒素。荷葉茶比一般高纖食物更有利便的效果，直接解決了便秘的煩惱，因此隆起的小腹就會慢慢地變得平坦。排水利尿。
?健康消脂:荷葉茶中的芳香族化合物能有效溶解脂肪，化濁去膩防止脂肪積滯體內(nèi);維他命B1、C和咖啡因能促進(jìn)胃液分泌，有助消化與消脂。對于慢性疲勞的壓力一族、少喝多動卻怎么都瘦不下來的氣滯型肥胖等萃取于荷葉等，更能起到雙重瘦身效果。同時還有極佳的利水功效，久坐少動的上班族、容易水腫、脾虛、氣虛的MM們，就要多喝荷葉茶了，當(dāng)體內(nèi)多余的脂肪和滯留電解液被排出，人自然就會變瘦了。
?富含茶瘦素，提升代謝:茶瘦素是一種天然的食欲與能量平衡調(diào)節(jié)途徑的蛋白質(zhì)成分，不添加任何對身體有害的化學(xué)成分，不會導(dǎo)致腹瀉和腹痛等副作用。茶瘦素的缺失會抑制新陳代謝，降低能量消耗效率，導(dǎo)致肥胖。而喝荷葉茶能補充人體在腸道消耗的茶瘦素，能提高身體新陳代謝，讓你變成易瘦體質(zhì)。
?人工合成的激素總是比天然的物質(zhì)更容易傷害人體，而且更容易造成依賴感。普通的減肥藥效果差易反彈，好的減肥藥品又價格太貴，一般工薪階層都無福消受，這樣的話只有選擇一些效果好而價格適中的替代品了。那么荷葉有沒有減肥的作用這一點已經(jīng)得到證實，建議大家嘗試一下。
黑枸杞的功效非常強大
1.美容養(yǎng)顏 ，延緩衰老
黑枸杞含有的大量原花青素可以起到抗氧化、補充營養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基的作用，能夠延緩衰老，防止皮膚皺紋的提早生成，還能淡化色斑、對抗過敏，使肌膚更年輕、更有活力;原花青素是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，抵抗輻射，達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果。
2.防止三高，預(yù)防癌癥
黑果枸杞果實多糖降糖機制之一是通過促進(jìn)機體對SOD等抗氧化劑的生物合成，減少或阻止自由基對胰島細(xì)胞損傷，促進(jìn)胰島細(xì)胞修復(fù)與再生實現(xiàn)從而達(dá)到緩解糖尿病、降血壓、血脂的功效;黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細(xì)胞無法順利擴散，保護(hù)更多健康 的細(xì)胞免于被癌細(xì) 胞侵蝕。
3.補血安神，促進(jìn)睡眠
大量的原花青素能夠起到很好的抗氧化作用，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用;花青素能穿越血腦屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害;食用黑枸杞中的原花青素后，睡眠質(zhì)量能得到顯著提高。
4.補腎護(hù)肝，提高視力
黑枸杞同紅枸杞一樣能夠補腎益精，能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性;原花青素被稱為動脈粥樣硬化的解毒藥可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)(Rho dopsin)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力?；ㄉ乜梢蕴岣咴诨璋禑艄庀碌囊暳Γ@對于夜間駕車者，長時間注視屏幕的人等都有幫助。
5.抵抗輻射，天然防曬
黑枸杞中的花青素可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補充營養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基。是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素加以保護(hù)，則大約有85%的皮膚細(xì)胞可以幸免于難。
6.潤肺止咳，增強免疫
花青素具有深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化的作用，具有強力抗氧化和抗過敏功能，花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為動脈粥樣硬化的解毒藥。對于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀。
哪些人更適合喝黑枸杞
1.皮膚粗糙、松弛沒有彈性，皺紋增多、皮膚不佳的女性;
2.體質(zhì)虛弱、抵抗力差、腎虛、免疫力低下者;
3.長時間使用電腦、手機，經(jīng)常熬夜的白領(lǐng)一族;
4.眼睛干燥、視力下降、經(jīng)常專注于工作學(xué)習(xí)的人;
5.心腦血管不好，年紀(jì)大的人;
6.勞神失眠多夢的人。
近些年來，人們越來越注重養(yǎng)生保健，平時少量的喝一些紅酒，對身體是有好處的，紅酒里面含有一種柔花酸的物質(zhì)，這類物質(zhì)能夠加速肝臟的代謝，這樣就能夠預(yù)防脂肪，所以說平時適當(dāng)?shù)暮纫稽c紅酒，有很好的減肥的效果，當(dāng)然在喝紅酒的時候也要注意一些原則，比如說不能貪杯，我們來了解一下這方面的內(nèi)容。
喝紅酒減肥的四個原則
喝紅酒減肥原則一、減肥但不能貪杯
葡萄酒中丹寧所含的維他命C、E及胡蘿卜素，都具抗氧化功能，可預(yù)防老化，提高人體的正常代謝功能。而且葡萄酒中的鞣花酸成分能夠達(dá)到燃燒脂肪的目的，但它并不是減肥特效藥，不能因為攝入了這種物質(zhì)就忽視了其他，也不能為了減肥而過量飲酒。事實上，只有健康飲食和積極鍛煉才是減肥的法寶，再加上一款超優(yōu)質(zhì)的輔瘦，會讓你瘦的更徹底。經(jīng)典輔瘦品牌Amywish自創(chuàng)辦以來幫助眾多瘦身人士成功解決了身材難題，旗下最新推出的S速效套裝系列更是瘦身效果極佳，不但可以幫助你快速去除身體冗余體脂，還能助力養(yǎng)成易瘦體質(zhì)，讓你再也不用為減肥困擾!
喝紅酒減肥原則二、把握最佳時間
想要利用紅酒減肥，首先得抓住最適合進(jìn)行的時間。喝紅酒減肥最好是在晚上臨睡前進(jìn)行，因為在上床睡覺前喝一杯紅酒，有著促進(jìn)睡眠的作用，同時還可以令身體體溫升高，這樣有助原本降低速度的新陳代謝再加快，促進(jìn)脂肪燃燒代謝。另外，因為紅酒中的葡萄多酚可以舒眠減壓，所以喝紅酒還可以控制人的壓力狀態(tài)，以防止因為壓力而暴飲暴食，導(dǎo)致肥胖。
喝紅酒減肥原則三、紅酒+奶酪效果最佳
喝紅酒減肥，與奶酪搭配燃脂效果最佳。你可以在晚餐時喝一小杯50毫升的葡萄酒，再配上一到兩片奶酪，能有效燃燒腰腹和臀部脂肪。這是因為奶酪中的成分能夠有效促進(jìn)新陳代謝，提高體內(nèi)甲狀腺的功能，達(dá)到燃燒脂肪的效果。葡萄酒能促進(jìn)新陳代謝，且熱量不易被人體儲存，所以這兩種食物搭配在一起，就可以提高代謝率、燃燒脂肪。
喝紅酒減肥原則四、不適合急于求成人群
葡萄酒中還含有豐富的鐵質(zhì)，加上酒精具有活血暖身的作用，因此能夠改善貧血、暖腰腎、有效減少身體內(nèi)水分的堆積。浮腫體質(zhì)者尤其適合這種既美膚又纖體的紅酒減肥法，不過采用這種減肥方法減肥，需長期堅持、逐步改善身體功能。因此，小編建議大家，一定要每天堅持喝一杯葡萄酒，這樣才能輕松打造纖細(xì)苗條的身材。
骨頭湯是我們經(jīng)?？梢院鹊降臏?，幾乎家家戶戶都會熬骨頭湯，特別是家里有孩子，或者有產(chǎn)婦以及養(yǎng)傷的人的時候，都會熬大骨湯幫助孩子長身體，另外也可以幫助患者傷口的揮發(fā)。我們都知道骨頭湯是很好的，但是骨頭湯到底有什么營養(yǎng)價值呢？大家并不是了解的很清楚，下面我們就來介紹一下骨頭湯的作用和功效。
俗話說“骨頭的精髓在湯里”。生活中，大棒骨湯、排骨湯、鴨架子湯等各類骨頭湯也切實其實到處可見。那么，是不是用骨頭熬的湯就是比用純?nèi)獍镜臏袪I養(yǎng)、更補人呢？骨頭湯的確實更營養(yǎng)。骨頭燉湯一定比純?nèi)庥袪I養(yǎng)，也更利于接收。
“骨頭湯一定比純?nèi)飧袪I養(yǎng)，也更利于接收”，這句話的確是推翻現(xiàn)代營養(yǎng)科學(xué)。因為骨頭湯同純?nèi)饣緵]有可比性，因為骨頭湯中的營養(yǎng)其實低得太多。有人認(rèn)為骨頭中鈣、磷含量雄厚，骨頭湯必然鈣含量很高，是補鈣的好材料。只可惜，骨頭中的鈣磷連系于骨質(zhì)中長短常不亂的，僅以熬湯的方法是幾乎溶不出來的。
至于說骨頭湯中的卵白質(zhì)是豬肉和雞蛋的壹倍多，的確無法理解！瘦肉的卵白質(zhì)含量約為20%（中國食物成分表2002），那么骨頭湯中的卵白質(zhì)含量可達(dá)到40%，那不是骨頭湯，就叫做卵白質(zhì)凍好了。
骨頭湯有哪些營養(yǎng)成分？脊椎骨熬湯：烹飪部位龍骨就是豬的脊椎骨，也是經(jīng)常用來燉湯的原料之一。營養(yǎng)剖析： 假如用來做湯，選擇連著尾巴的中后段更好。而前段龍骨適合醬著吃。龍骨上帶的肉正本就不多，并且含脂肪對照低，是以適合炎熱天燉湯喝。
上文中介紹了骨頭湯的好處與作用，所以多喝骨頭湯是很有好處的。雖然骨頭湯的營養(yǎng)價值很豐富，但是在發(fā)育期的孩子，如果想要單純的靠大骨湯來加快骨骼的生長，效果就比較單一，因為每個人對于骨頭湯的鈣質(zhì)的吸收效果也是不一樣的。
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