楊梅果汁怎么做
養(yǎng)生怎么做。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！睂?duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《楊梅果汁怎么做》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
楊梅有很多種吃法，新鮮的楊梅可清洗過后直接吃有，能夠讓身體攝取更多的維生素c;樣么還可以做成果汁，對(duì)降血脂、促消化有著很好的功效。楊梅本身含有大量的維生素和微量元素，對(duì)美容和抗氧化有著很好的作用，國(guó)外多用于做保健品，由此可見楊梅的功效有多廣。那么，楊梅果汁是怎樣做的呢?
1.楊梅果汁做法一
將楊梅先粗粗沖洗下，然后在淡鹽水中浸泡15分鐘，浸泡好的楊梅仔細(xì)沖洗干凈。
準(zhǔn)備兩只碗，將楊梅在隨便切一兩刀，總之是把沒有核的純果肉放到一只碗里，那有核的果肉放到另一只碗里。注意呀，不要把肉切得太狠，讓那核上一點(diǎn)肉都不帶，楊梅水就沒有了味道。
把帶核的那一碗楊梅果肉倒入鍋中，放入冰糖，接足量水，也不用太多了，濃點(diǎn)其實(shí)好喝。然后用小火慢煮20分鐘，把果徹底煮散煮碎。
將果汁徹底晾涼后，過濾倒入杯中。
2.楊梅果汁做法二
買回來的楊梅，放在淡鹽水中泡半個(gè)小時(shí)
然后瀝干水分，加入一勺白砂糖腌一會(huì)
將腌好的楊梅，加入適量的水
小火煮開以后，撇去表面的浮沫
加入冰糖再次煮至冰糖融化，然后蓋上蓋燜一下，放涼以后就可以喝了
成品。冰鎮(zhèn)后口感更好。
3.冰糖楊梅果汁
選新鮮楊梅，先用鹽水泡20分鐘左右，把楊梅里面果蠅的幼蟲泡出來(一般新鮮的楊梅不會(huì)有很多蟲子)。然后再清水沖洗干凈。
洗干凈的楊梅放鍋里加水煮，水的多少個(gè)人自定，想多喝點(diǎn)楊梅汁的就多放點(diǎn)。建議用砂鍋煮，金屬鍋可能會(huì)影響楊梅汁的味道。
煮開后先把浮沫撇掉，然后用勺子把楊梅壓爛，讓果肉和果核分離。
全部壓好后放入冰糖開小火煮10分鐘左右，冰糖放多少也自己決定。甜一點(diǎn)不要緊，吃的時(shí)候可以加冰塊或礦泉水的。
煮好后用漏勺把楊梅核撈出來，果肉可以留在里面，因?yàn)楣庖部梢猿浴?/p>
濾好的楊梅汁就可以喝啦。酸甜可口，冷熱皆宜。多下來的可以裝瓶子里放冰箱保存，也可以用來做楊梅棒冰，健康又美味。
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使用楊梅來進(jìn)行泡酒的做法現(xiàn)在也是很常見的，到了楊梅的季節(jié)，許多朋友都會(huì)買來許多楊梅來進(jìn)行泡酒。楊梅果酒味道是非常好的，酒味不濃，但是果味卻很香。而且適量的果酒對(duì)人體也是很有好處的。
楊梅酒的制作方法
楊梅酒的制作方法有的人說很簡(jiǎn)單，其實(shí)還是有很多講究需要牢記的，否則，釀造出來的楊梅酒總是缺少點(diǎn)什么，不是味道不對(duì)，就是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，因此，為了制作出更加美味甘甜的楊梅酒，大家在選擇材料或是制作步驟上，都應(yīng)該講究最佳方法，具體的楊梅酒的制作方法如下：
原料：楊梅500g, 糯米白酒500ml, 冰糖150g
制作方法：
1、挑選成熟新鮮、沒有破損的楊梅，摘除葉子、果梗，并用高度白酒清洗楊梅。
2、泡楊梅酒的廣口瓶清洗干凈并徹底晾干。
3、將楊梅和冰糖以層層交疊的方式，即一層楊梅，一層冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，讓酒漫過楊梅，蓋緊蓋子密封保存，陰涼、避光、室溫下三個(gè)月即可。
4、啟封后，要迅速分離果肉和酒。喝時(shí)可以倒上一小杯，加入冰塊與蜂蜜，清爽甘甜。
功效：用白酒浸泡的楊梅，盛夏時(shí)節(jié)食用會(huì)頓覺氣舒神爽，消暑解膩。拉肚子的時(shí)候，喝下即可止泄，具有收斂作用。還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能。
西番蓮果汁在平時(shí)很多人都喝過，但是有些人對(duì)于西番可能不知道是什么東西，其實(shí)西番就是大家經(jīng)常說的百香果，西番蓮果汁喝起來味道不僅好喝，營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富的，西番蓮果汁中各種維生素的含量是非常高的，經(jīng)常喝對(duì)人身體健康是非常有益處的，但是很多人卻不會(huì)做西番蓮果汁。
西番蓮果汁怎么做?
1.先去市場(chǎng)上買一些新鮮的西番蓮果。那大家知道怎么選購(gòu)西番蓮果嗎?其實(shí)選購(gòu)一些好的新鮮的西番蓮果也不是那么難的。當(dāng)我們?nèi)ナ袌?chǎng)上買西番蓮果時(shí)，要挑那些形狀是近乎圓形的，果形端正的，沒有明顯的外形缺陷或者突起的。還有就是要聞一下它的香味，品質(zhì)好的西番蓮果實(shí)是具有它特殊的香味的，而且香味越濃郁就表示它的成熟度越好，果瓤越香甜。
2.選購(gòu)好了西番蓮果后，我們回到家時(shí)，就把西番蓮果切開兩半，把它里面的果肉挖出來。
3.然后把挖出來的果肉放進(jìn)榨汁機(jī)里面打，打后把西番蓮果汁倒入到杯子或者其他你喜歡的容器里，并放點(diǎn)白糖攪拌均勻。
4.要食用時(shí)，就可以用適量的溫開水沖，加入一些蜂蜜攪拌均勻。一杯美味可口的西番蓮果汁就做好啦。
西番蓮果汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.西番蓮果汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，有“果汁之王”的美譽(yù)哦。西番蓮果汁富含多種維生素、類胡蘿卜素、磷鐵鈣、多種氨基酸和多種微量元素。根據(jù)資料顯示，每100克的西番蓮果汁就含有1.36克的蛋白質(zhì)、1.22克的脂肪、15.2克的糖分、30毫克的鈣、227毫克的鉀、4克的總酸、1.3克的維生素A、70毫克的維生素C?？梢娢鞣徆臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高啊。
2.西番蓮果汁中還含有芒果、草莓、菠蘿、香蕉、蘋果等165種水果的香味哦。有“果汁之王”的美譽(yù)。
3.西番蓮果汁中含有1.5-3%的有機(jī)酸、高達(dá)10-14%的可溶性固物、60多種揮發(fā)性化合物、葡萄酸、果糖、蔗糖和微量的甘露酮酸。所以西番蓮果汁還有美容養(yǎng)顏、清熱解暑、開胃、消除疲勞、消炎祛斑的作用。
4.西番蓮果汁的維生素和氨基酸的含量非常的高，所以西番蓮果汁還可以增強(qiáng)我們的體抗力和給予我們能量。
冰糖楊梅干作為一種甜品吃是很不錯(cuò)的，因?yàn)槌云饋淼奈兜篮?，酸酸甜甜的味道讓很多人?duì)冰糖楊梅干都比較愛吃，特別是開胃的效果還是很強(qiáng)的，但是要說具體冰糖楊梅干應(yīng)該如何制作，這是大家不清楚的，下面就讓我們一起和看看冰糖楊梅干具體的做法。
冰糖楊梅干怎么做
冰糖楊梅干制作起來并不難，首先把新鮮的楊梅放到水里面，浸泡好之后放些鹽，然后輕輕的晃動(dòng)，讓里面的鹽分充分融化，浸泡大概十五分鐘，撈出來?xiàng)蠲分蠓诺藉伬锩?，在鍋中倒上適量的水，再放上一些冰糖，加水的量必須要能夠沒過楊梅才行，之后我們開大火，燒開之后直接調(diào)成中火，我們能夠發(fā)現(xiàn)在表面上可能會(huì)有少量的浮沫，這時(shí)候要用勺子給舀掉?？曜虞p輕的進(jìn)行攪拌，不要把楊梅的果肉攪爛，等到鍋中的水加熱的比較少的時(shí)候，這時(shí)候我們換成小火繼續(xù)進(jìn)行加熱，而且要勤快的進(jìn)行翻拌，盡量把楊梅的水分控干，而且在加熱的時(shí)候一定不能燒糊。之后關(guān)火，繼續(xù)放到鍋里面，用余溫讓楊梅里面的水分減少更多。這時(shí)候楊梅放到烤盤里面，平鋪之后，打開烤箱加熱上二十分鐘，這時(shí)候拿出來?xiàng)蠲?，然后放到盤中，再加上一些白砂糖，攪拌均勻，需要讓楊梅干上面均勻的裹上糖，這時(shí)候冰糖楊梅干就制作完成可以吃了。
冰糖楊梅干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
冰糖楊梅干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很豐富的，首先吃冰糖楊梅干可以幫助我們開胃生津，還能吃冰糖楊梅干來消食消暑，而且吃冰糖楊梅干還可以幫助我們開胃健脾，對(duì)腸胃健康是有不少好處的，適量的吃些冰糖楊梅干可以保護(hù)我們腸胃健康，還可以很好的解膩。
吃冰糖楊梅干可以起到止瀉抑菌的效果。冰糖楊梅干可以對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等多種細(xì)菌，都可以發(fā)揮出抑制效果，而且冰糖楊梅干可以有收斂效果，而且吃冰糖楊梅干還可以很好的降血脂，對(duì)血管健康有一定好處，同時(shí)冰糖楊梅干里面含有多種的有機(jī)酸，其中維生素C的量也很豐富，可以直接的參與到我們體內(nèi)糖分代謝，還可以促進(jìn)氧化，冰糖楊梅干中的有機(jī)酸含量豐富，還有維生素C，含量同樣是很豐富的，可以幫助人體很好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。吃冰糖楊梅干還可以給人體補(bǔ)充維生素，在冰糖楊梅干里面含有大量的蛋白質(zhì)，其中的脂肪也非常豐富，這些都是我們?nèi)梭w很需要的，同時(shí)冰糖楊梅干里面的氨基酸也很豐富，這些對(duì)人體來說都很需要。
冰糖楊梅干中還有氨基酸，其中的微量元素也很豐富，尤其是其中的鈣、磷、鐵的含量都很高，是要比其他水果量多非常多的，冰糖楊梅干中的果酸可以幫助開胃生津，還可以消食解暑。
楊梅怎么洗干凈
楊梅吃之前需要洗干凈，首先楊梅不能直接放到冰箱里，直接放到鹽水里，浸泡二十分鐘，這時(shí)候就可以把楊梅里面的蟲子等取出出來，換一下水之后，重新放上一些水，然后加上一勺的生粉，之后我們把楊梅放到水中，把楊梅中的臟東西給洗干凈，然后我們?cè)侔阉沟?，這時(shí)候楊梅就差不多可以吃了。
楊梅是沒有果皮的，所以楊梅很容易出現(xiàn)變質(zhì)的情況，因此我們要把楊梅自然的晾干，而且楊梅要放到籃子里面，直接放到冰箱里面，也可以放到通風(fēng)的地方，都是可以保存好楊梅的。
楊梅制作成楊梅干也是不錯(cuò)的選擇，首先要把楊梅用食鹽腌制一下，等到楊梅中的水腌制出來之后，這時(shí)候我們放到太陽下暴曬，堅(jiān)持半個(gè)月的時(shí)間，楊梅就制作成楊梅干了，直接放到一個(gè)密封的玻璃罐中進(jìn)行保存。這樣就可以放心的去吃楊梅了。
冰糖的熱量
冰糖大家是比較熟悉的，在烹飪中我們是可以用到冰糖的，也是日常生活中不能少的一個(gè)調(diào)味品，我們都知道糖類中熱量的含量都是比較高的，冰糖同樣如此，每一百克的冰糖中熱量有397卡，所以冰糖不能多吃。
冰糖楊梅干制作起來并不難，因?yàn)槌云饋淼奈兜啦诲e(cuò)，酸甜可口的味道能夠起到不錯(cuò)的開胃效果，如果食欲不振，那么選擇吃些冰糖楊梅干很不錯(cuò)，上面還對(duì)冰糖楊梅干的具體做法進(jìn)行了介紹，大家不妨自己制作些冰糖楊梅干吃。
到了六月這個(gè)時(shí)候，是楊梅量產(chǎn)的季節(jié)，所以市面上會(huì)出現(xiàn)大量的楊梅。楊梅除了直接食用之外，用于做成楊梅湯也是非常不錯(cuò)的，酸酸甜甜的感覺，在炎日的天氣里還可以消暑開胃。
原料配方
鮮楊梅500克 白糖300克
制作方法一
1.將鮮楊梅(如無鮮楊梅，也可用楊梅罐頭代替)揀去雜物，用水輕輕洗凈(防止弄破果實(shí)，損失果汁);放入潔凈鍋加糖腌漬，待腌出水后，置小火上煮，隨煮隨攪(時(shí)間不宜太長(zhǎng)，否則色澤變暗)，煮湯3～5分鐘離火，裝入清潔消過毒的玻璃瓶?jī)?nèi)，封好，晾涼，入冰箱冰鎮(zhèn)。
2.食時(shí)，取出楊梅5～6個(gè)，放入玻璃杯中，再倒入一些楊梅汁，加適量冰塊或冰水飲用(加冰水量為楊梅汁的3～4倍，即500克楊梅制的汁，加冰水1 500～2 000克)。
制作方法二
1. 楊梅用鹽水泡10分鐘，由于楊梅沒有果皮,而且特別甜，所以果蠅容易在上面產(chǎn)卵,然后慢慢就會(huì)孵化出幼蟲 來,所以,楊梅買回來盡量先不要放到冰箱，那樣會(huì)把蟲子凍死，而死了的蟲子就是放到鹽水里也泡不出來了。這種蟲子對(duì)人體無害，大家不要因噎廢食哦。
2.楊梅加糖，腌出汁后加清水1 500～2 000克，小火煮沸，離火，裝入溶器，晾涼，入冰箱冰鎮(zhèn)。
3.食時(shí)取出，倒入玻璃杯中飲用。
果汁西米露，其實(shí)就是水果制作的一些西米露，很多人都愛吃，而且水果本身對(duì)身體健康，帶來的保健以及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充都是比較有利的，那么你有具體認(rèn)識(shí)和了解過，水果西米露的一個(gè)制作方法嗎，下面要為大家詳細(xì)來介紹一下，希望大家能夠快速的掌握。
1、準(zhǔn)備材料：番茄一個(gè)、橙汁、西米。各種水果。果果是把冰箱里所有的水果都用上了。西瓜、哈密瓜、沙果、蘋果梨、人參果、桃子。切塊。（一般都用椰汁牛奶，或者酸奶等，果果給稍稍變了個(gè)做法，呵呵）
2、把水煮沸，西米放進(jìn)沸水里。(注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，西米容易粘鍋)
3、煮到西米半透明，然后把西米過冷水。
4、再煮一鍋沸水，把剛才的西米再放到鍋里煮。要一直攪拌，直到煮到透明，果果沒有多少耐心，所以有幾粒還有點(diǎn)小白點(diǎn)，西西。
5、再準(zhǔn)備一只鍋，把切碎的番茄（偷懶就打汁）放到鍋里炒成茄汁，倒入橙汁。然后放西米一起煮。
6、然后放入水果，放冰箱冷藏。（也可以把西米露冷藏再加水果）很很很好吃。
通過這些步驟以及方法介紹，那么發(fā)現(xiàn)其實(shí)果汁西米露的制作，也是比較方便簡(jiǎn)單的，所以在現(xiàn)在的生活當(dāng)中，每個(gè)人都可以多去掌握和了解這些食物的制作，因?yàn)檫@樣我們就能夠隨時(shí)為自己準(zhǔn)備這些美味的食物。
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