捻子酒的功效
養(yǎng)生的功效。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的捻子酒的功效，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
捻子酒是一種用捻子制作而成的酒，其主要制作方法有三種，即：生浸法、三蒸三曬法、發(fā)酵法。不同的制作方法制作出來(lái)的捻子酒捻子酒，口味上會(huì)存在著一定的差異，但是在功效作用方面，卻是一致的。那么，捻子酒的功效作用有哪些呢?下面，就為大家詳細(xì)介紹相關(guān)方面的知識(shí)。
一、生浸法
就是把采摘來(lái)的稔子洗干凈，晾干后加入白酒直接浸泡，這是最簡(jiǎn)單的一種浸法。如果想喝快點(diǎn)，甚至可以把稔子搗爛，讓鮮果汁跟酒液充分的混合。
二、三蒸三曬法
1、把稔子洗干凈，再把稔子蒸熟，然后用太陽(yáng)曬，曬到稔子果子稍干時(shí)，再把稔子拿來(lái)蒸一下，再繼續(xù)曬，最后再蒸一次，再曬干。
2、把曬干的稔子放到壇子或玻璃罐中，輔以枸杞、桂圓、紅棗等藥材，倒入米酒，一般1斤稔子泡3~4斤酒。可放一兩顆冰糖，有助于酒的口感更潤(rùn)滑。
3、密封保存。稔子酒一般泡半年即可飲，最少需要3個(gè)月。
三、發(fā)酵法
把稔子洗凈蒸熟，晾涼后放進(jìn)消毒好的容器里，搗爛，拌入甜酒曲(本地俗稱(chēng)酒餅)密封，發(fā)酵兩至三天后即可過(guò)濾稔子汁液飲用。
四、捻子的功效及作用
1、治孕婦貧血，病后體虛，神經(jīng)衰弱：崗棯干果三至五錢(qián)。水煎服。
2、治鼻血：山棯子干五錢(qián)，塘虱魚(yú)二條。以清水三碗，煎至大半碗，服之。
3、治便血：山棯子干半兩。水二碗，煎至八分服，日一次，連服數(shù)次。
4、治燙傷：山棯子干，煅存性，研細(xì)末和茶油抹患處，日一次。
5、治脫肛：山棯子二至三兩。煮豬肚腸服。
6、治血崩、吐血、刀傷出血：山棯子曬干，炒黑如炭，研細(xì)末存貯候用。每服五錢(qián)至一兩，以開(kāi)水沖服。外傷可作外敷用。
7、治痢疾：山棯子一至二兩。洗凈，和水適量煎，臨服時(shí)再加入蜂蜜和服。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
捻子酒是用捻子發(fā)酵制作而成的一種酒，捻子果中含有豐富的氨基酸以及各種維生素，如果經(jīng)常食用的話具有補(bǔ)血，烏發(fā)以及止血的作用，對(duì)人身體是很有好處的，很多人喜歡用捻子果來(lái)釀酒，其實(shí)捻子果釀酒喝，特別是懷孕的女性具有安泰補(bǔ)血的功效，對(duì)孕婦身體是特別有好處的，下面介紹捻子酒的功效。
捻子酒的做法如下：
一、生浸法
就是把采摘來(lái)的稔子洗干凈，晾干后加入白酒直接浸泡，這是最簡(jiǎn)單的一種浸法。如果想喝快點(diǎn)，甚至可以把稔子搗爛，讓鮮果汁跟酒液充分的混合。
二、三蒸三曬法
1、把稔子洗干凈，再把稔子蒸熟，然后用太陽(yáng)曬，曬到稔子果子稍干時(shí)，再把稔子拿來(lái)蒸一下，再繼續(xù)曬，最后再蒸一次，再曬干。
2、把曬干的稔子放到壇子或玻璃罐中，輔以枸杞、桂圓、紅棗等藥材，倒入米酒，一般1斤稔子泡3~4斤酒?？煞乓粌深w冰糖，有助于酒的口感更潤(rùn)滑。
3、密封保存。稔子酒一般泡半年即可飲，最少需要3個(gè)月。
三、發(fā)酵法
把稔子洗凈蒸熟，晾涼后放進(jìn)消毒好的容器里，搗爛，拌入甜酒曲(本地俗稱(chēng)酒餅)密封，發(fā)酵兩至三天后即可過(guò)濾稔子汁液飲用。
四、捻子的各種用法：
1、治孕婦貧血，病后體虛，神經(jīng)衰弱：崗棯干果三至五錢(qián)。水煎服。
2、治鼻血：山棯子干五錢(qián)，塘虱魚(yú)二條。以清水三碗，煎至大半碗，服之。
3、治便血：山棯子干半兩。水二碗，煎至八分服，日一次，連服數(shù)次。
4、治燙傷：山棯子干，煅存性，研細(xì)末和茶油抹患處，日一次。
5、治脫肛：山棯子二至三兩。煮豬肚腸服。
6、治血崩、吐血、刀傷出血：山棯子曬干，炒黑如炭，研細(xì)末存貯候用。每服五錢(qián)至一兩，以開(kāi)水沖服。外傷可作外敷用。
7、治痢疾：山棯子一至二兩。洗凈，和水適量煎，臨服時(shí)再加入蜂蜜和服。
稔子是一種比較常見(jiàn)的果實(shí)，很多食物中都含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，也有利于身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收。稔子也不例外。稔子在生活中的陰影是比較廣泛的，還有的人會(huì)用稔子來(lái)釀酒。稔子看出來(lái)的酒也有一些微微的甜味口感，十分香醇。當(dāng)然也要注意捻子酒的一些制作方法。
1.生浸法
就是把采摘來(lái)的稔子洗干凈，晾干后加入白酒直接浸泡，這是最簡(jiǎn)單的一種浸法。如果想喝快點(diǎn)，甚至可以把稔子搗爛，讓鮮果汁跟酒液充分的混合。
2.發(fā)酵法
把稔子洗凈蒸熟，晾涼后放進(jìn)消毒好的容器里，搗爛，拌入甜酒曲（本地俗稱(chēng)酒餅）密封，發(fā)酵兩至三天后即可過(guò)濾稔子汁液飲用。
3.三蒸三曬法
把稔子洗干凈，再把稔子蒸熟，然后用太陽(yáng)曬，曬到稔子果子稍干時(shí)，再把稔子拿來(lái)蒸一下，再繼續(xù)曬，最后再蒸一次，再曬干。把曬干的稔子放到壇子或玻璃罐中，輔以枸杞、桂圓、紅棗等藥材，倒入米酒，一般1斤稔子泡3~4斤酒。可放一兩顆冰糖，有助于酒的口感更潤(rùn)滑。密封保存。稔子酒一般泡半年即可飲，最少需要3個(gè)月。
4.功效
稔子有補(bǔ)血安胎、滋補(bǔ)肝腎等功效，是浸酒用藥的佳選，男的喝了稔子酒可壯陽(yáng)，女的喝了稔子酒可美容。稔子酒具有低度高效、固精壯髓、強(qiáng)筋壯骨、補(bǔ)血安神、祛風(fēng)活絡(luò)、烏發(fā)提神、強(qiáng)身壯體、男女佳宜。稔子果含有黃酮甙、酚類(lèi)、氨基酸、有機(jī)酸和多種維生素、糖類(lèi)等；具有養(yǎng)血、活血、烏發(fā)、壯髓、固精、止血、澀腸、明目、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)血安神、祛風(fēng)活絡(luò)、滋陰壯陽(yáng)功能
捻子其實(shí)就是我們所說(shuō)的桃金娘，雖然它是一種植物，但是卻可以入藥，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，可以有效的滋養(yǎng)身體安泰，對(duì)改善貧血以及身體虛弱，神經(jīng)衰弱等都有很好的效果，還能夠解決消化不良，痢疾問(wèn)題，對(duì)于外傷出血等情況，也有很好的止血作用。
1、捻子果實(shí)的功效
捻子的果實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，能補(bǔ)血也能滋養(yǎng)身體，還能安胎，平時(shí)它用于人類(lèi)貧血和病后身體虛弱以及神經(jīng)衰弱還能男性遺精等多種常見(jiàn)病的治療，治療時(shí)可以把捻子果與一些肉類(lèi)食材一起燉制后食用。
2、捻子葉的功效
捻子葉入藥以后能收斂止瀉也能止血，它是治療人類(lèi)腸胃炎以及消化不良還有痢疾的常用藥，平時(shí)還可以用來(lái)治療人類(lèi)的外傷出血，治療時(shí)可以把它直接研碎以后外敷在出血的傷口上，就能快速止血。
3、捻子根的功效
捻子入中含有一些酚類(lèi)物質(zhì)和鞣質(zhì)，能祛風(fēng)通絡(luò)也能收斂止瀉，它對(duì)人類(lèi)的腸炎與胃痛以及肝炎還有風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎都有很好的治療作用，另外平時(shí)用捻子泡水喝還能降血脂，能預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化等高發(fā)疾病的發(fā)生。
4、捻子的禁忌
捻子入藥以后藥用功效十分出色，但平時(shí)使用時(shí)也有一些禁忌，它無(wú)毒收斂性卻很強(qiáng)，那引起大便秘結(jié)者不能服用，再就是那些實(shí)熱便秘者也不能服用。
山捻子是一種純天然的野生果子，還被稱(chēng)作桃金娘，在南方十分的常見(jiàn)，深受孩子們喜歡，因?yàn)樯侥碜映墒斓臅r(shí)候是可以直接吃的，味道特別的甜。山捻子可以當(dāng)水果吃，還可以用來(lái)泡酒，山捻子酒具有養(yǎng)血活血，強(qiáng)筋骨，安神的功效，是一種很多的保健酒，當(dāng)然山捻子泡酒的方法也是有講究的。
方法一
采摘顆粒飽滿、成熟的捻子。用蒸籠蒸煮捻子，把稔子蒸熟即可，蒸的時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)；然后放在簸箕用太陽(yáng)曬，曬到稔子果子稍干時(shí)，再把稔子拿來(lái)蒸一下，再繼續(xù)曬干，反復(fù)三次，即捻子要三蒸三曬。把曬干的稔子放到酒缸或玻璃罐中，輔以枸杞、紅棗等藥材，再放一兩顆冰糖，有助于酒的口感更潤(rùn)滑。倒入米酒，一般1斤干稔子泡3~4斤酒。密封儲(chǔ)存。三個(gè)月后即可飲用，浸泡半年以上味
道更醇。
注意事項(xiàng)
成熟的捻子蒸煮時(shí)間不可過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)煮爛，流失了營(yíng)養(yǎng)成分。
方法二
使用新鮮的稔子。曬干，三蒸三曬。曬干放蝸里蒸，重復(fù)3遍，三蒸三曬。然后再泡酒。搭配，紅棗，枸杞一起泡。口感更好。開(kāi)始泡了，放入玻璃瓶里面，加一點(diǎn)點(diǎn)冰糖。一般一斤干棯子泡3斤到4斤酒的比例，白酒要50度以上。
山捻子做法
1.治孕婦貧血，病后體虛，神經(jīng)衰弱：崗?干果三至五錢(qián)。水煎服。
2.治勞傷咳血：桃金娘干果浸人尿二星期，曬干，新瓦上煅存性，研細(xì)末。每次三錢(qián)，日二次，童便沖服。
3.治鼻血：山稔子干五錢(qián)，塘虱魚(yú)二條。以清水三碗，煎至大半碗，服之。
4.治便血：山稔子干半兩。水二碗，煎至八分服，日一次，連服數(shù)次。
提起山捻子，很多生活在農(nóng)村的小伙伴會(huì)比較熟悉，因?yàn)樵谝巴庾祓捊?jīng)常吃，有時(shí)候甚至吃到肚脹，這種果實(shí)味道甘甜，而且全身是寶，不僅可以吃，還可以用于園林綠化、水土保持的常綠灌木。它的根葉果都具有不同的功效，比如：祛風(fēng)活絡(luò)、收斂止瀉、補(bǔ)血滋養(yǎng)等等。下面就來(lái)具體講解下這種植物。
（一）功效
關(guān)于捻子，很多人都僅僅把它當(dāng)作一種普通的野果，其實(shí)它有很多功效的。捻子非常非常滋補(bǔ)，能補(bǔ)血安胎。
有些朋友貧血啊，病后體虛啊，神經(jīng)衰弱啊，耳鳴啊，多吃捻子，效果非常棒！ 捻子葉也有它的特別用處，譬如可以用于急性胃腸炎，也可以用于消化不良拉肚子等。捻子樹(shù)根亦可入藥，可以治療風(fēng)濕、肝炎及血脂高等疾病。
1、果
補(bǔ)血，滋養(yǎng)，安胎。用于貧血，病后體虛，神經(jīng)衰弱，耳鳴，遺精。
2、葉
收斂止瀉，止血。用于急性胃腸炎，消化不良，痢疾：外用治外傷出血。
3、根
祛風(fēng)活絡(luò)，收斂止瀉。用于急、慢性腸胃炎，胃痛，消化不良，肝炎，痢疾，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，腰肌勞損，功能性子宮出血，脫肛；外用治燒燙傷。根含酚類(lèi)、鞣質(zhì)等，有治慢性痢疾、風(fēng)濕、肝炎及降血脂等功效。
（二）捻子別種吃法
捻子 燉豬肚
此菜由捻子與補(bǔ)虛損、健脾胃的豬肚相配而成，具有健脾胃、養(yǎng)血、止血的功效。用于治療脫肛，還適用于身體虛弱、食欲不振、消化不良、泄瀉、痢疾。便血等病癥。
一、原料：
1. 主料：捻子200克，豬肚200 克。
2. 調(diào)料：精鹽、料酒、味精、蔥段、姜片。
二、制法：
1. 將捻子去雜洗凈。豬肚用溫水多次洗凈，入沸水鍋焯段時(shí)間，撈出洗凈切條。
2. 鍋內(nèi)加豬肚和適量水，燒沸后，撇去浮沫，加入料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片，燉至豬肚熟爛，加入捻子燉至入味即成。
（三）捻子食用禁忌
捻子對(duì)于大便秘結(jié)者禁食，兒童少食。捻子吃多了時(shí)一定要喝一碗鹽水，否則次日會(huì)大便困難。
山捻子釀酒方法
稔子酒的功效與作用是什么呢？人們對(duì)于稔子酒的功效與作用知之甚少，缺乏對(duì)稔子酒的功效與作用有可能會(huì)誤導(dǎo)大家。了解稔子酒的功效與作用勢(shì)在必行，那么真正的稔子酒的功效與作用優(yōu)勢(shì)什么呢？
稔子酒是采用稔子果釀制的果酒，是一種很好的保健酒。
1、生浸法
就是把采摘來(lái)的稔子洗干凈，晾干后加入白酒直接浸泡，這是最簡(jiǎn)單的一種浸法。如果想喝快點(diǎn)，甚至可以把稔子搗爛，讓鮮果汁跟酒液充分的混合。
2、三蒸三曬法
（1）把稔子洗干凈，再把稔子蒸熟，然后用太陽(yáng)曬，曬到稔子果子稍干時(shí)，再把稔子拿來(lái)蒸一下，再繼續(xù)曬，最后再蒸一次，再曬干。
（2）把曬干的稔子放到壇子或玻璃罐中，輔以枸杞、桂圓、紅棗等藥材，倒入米酒，一般1斤稔子泡3~4斤酒?？煞乓粌深w冰糖，有助于酒的口感更潤(rùn)滑。
（3）密封保存。稔子酒一般泡半年即可飲，最少需要3個(gè)月。
3、發(fā)酵法
把稔子洗凈蒸熟，晾涼后放進(jìn)消毒好的容器里，搗爛，拌入甜酒曲（本地俗稱(chēng)酒餅）密封，發(fā)酵兩至三天后即可過(guò)濾稔子汁液飲用。
油柑是一種既有食用價(jià)值也藥用價(jià)值的果實(shí)，油柑成熟之后就可以直接食用，油柑是一種特別奇怪的果實(shí)，當(dāng)在吃第一口的時(shí)候回感覺(jué)到特別的苦，在接著吃又感覺(jué)到非常的清甜，這樣的感覺(jué)特別的美妙。油柑還可以用來(lái)泡酒，油柑酒具有清熱解毒，消腫，散結(jié)等功效，是一種深受人們喜歡的果酒。
油柑酒的功效
1.油柑葉味甘、微澀，性涼，具有清熱解毒、利濕消腫的功效。主治口瘡、濕疹、皮炎、痔瘡和跌打損傷。
2.油柑根味苦、澀，性涼，具有清熱利濕、解毒散結(jié)的功效。主治泄瀉、腸炎痢疾、黃疸、皮膚濕疹和蜈蚣咬傷。
3.油柑樹(shù)皮味苦、澀，性涼，具有清熱利濕、涼血解毒的功效。主治濕熱泄瀉、腸炎、痔瘡、陰囊濕疹和外傷出血。
油柑可以和什么一起泡酒
油柑泡酒的話，還可加點(diǎn)枸杞，冰糖等搭配泡酒，另外泡酒所用的白酒需注意，現(xiàn)在食用酒精酒泛濫，媒體最近老報(bào)道現(xiàn)在白酒市場(chǎng)7成左右酒都是酒精勾兌的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，好多打著純糧的旗號(hào)其實(shí)是食用酒精勾兌，不宜用塑料桶酒，酒腐蝕性很強(qiáng)容易把塑料腐蝕到酒里,度數(shù)在55°到60°之間為宜。
油柑怎么泡酒
油柑酒制作方法：
用料：
油甘子：500g唐三鏡純糧白酒：1500g
做法：
1、將油甘子洗凈晾干，玻璃缸洗凈晾干待用。
2、將晾干的油甘子放入準(zhǔn)備好的玻璃缸，放入唐三鏡純糧白酒，密封即可。
小貼士：
油甘子買(mǎi)的是野生的，賣(mài)相沒(méi)有那么好，不過(guò)味道很原生態(tài)，這種泡酒最好，喜歡味淡的可以自行調(diào)整，但最基本的，酒要沒(méi)過(guò)果子。
關(guān)于油柑
油柑以果形圓大，果皮光滑，果肉半透明，肉色淡黃或赤黃較理想;愈青綠的油柑，味道較苦澀且咀嚼有渣，油柑子的味道就是：當(dāng)你第一口咬它的時(shí)候，苦苦的，澀澀的，毫不猶豫地馬上把它吐掉;可是當(dāng)你咬第二口時(shí)，反而感覺(jué)它美妙的清甜，越嚼越有味道。
很多植物都是可以泡酒喝的，因?yàn)榫凭馨阎参镏械乃幮酝耆莩鰜?lái)，在酒里還能得到稀釋?zhuān)恢劣谑秤锰嘁灾轮卸荆缛藚?、枸杞、蛇皮、松子都是可以泡酒的，但是一定要在醫(yī)生指導(dǎo)下泡酒食用，因?yàn)槠胀ㄈ诉€是不懂得藥酒的藥性的，千萬(wàn)不可自己做主張，以免中毒，那么松子酒有什么功效呢?
松子酒酒體無(wú)色透明，無(wú)懸浮、無(wú)沉浮，入口綿甜，酒味協(xié)調(diào)，口感清香純正，回味悠長(zhǎng)，且具有野生松籽特有的芳香，可與荷蘭杜松籽酒相媲美?？捎糜谧舨停瓢烧{(diào)制雞尾酒。
經(jīng)吉林大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院科學(xué)檢測(cè)：松籽酒含有人體所需的20中氨基酸和脂肪酸(油酸、亞油酸和亞麻酸)、蛋白質(zhì)、碳水化合物、還含有維生素E、維生素A、維生素B1、B2等多種維生素。紅松寶松之酒系列所用原料紅松籽之珍貴，長(zhǎng)白山礦泉水之優(yōu)秀水質(zhì)，必然造就其優(yōu)秀的內(nèi)涵。開(kāi)創(chuàng)了松香型營(yíng)養(yǎng)白酒的新紀(jì)元。
松子酒原名松醪酒[1]，原創(chuàng)于中國(guó)的唐朝，盛行于公元618-907年?，F(xiàn)代松子酒是根據(jù)發(fā)掘的歷史文獻(xiàn)盛唐時(shí)期松籽酒的釀造技術(shù)，同時(shí)采用現(xiàn)代先進(jìn)工藝和專(zhuān)有技術(shù)，選用中國(guó)長(zhǎng)白山優(yōu)質(zhì)礦泉水和長(zhǎng)白山特產(chǎn)“百年紅松之籽”、松花粉、松針及陳香基酒釀造而成的高營(yíng)養(yǎng)松香型白酒。松籽酒含有對(duì)人體有益的多種氨基酸、微量元素和珍貴的前花青素，獨(dú)特的抗病毒因子(HSB)、皮諾斂酸等。
松子酒酒體無(wú)色透明，無(wú)懸浮、無(wú)沉浮，入口綿甜，酒味協(xié)調(diào)，口感清香純正，回味悠長(zhǎng)，且具有野生松籽特有的芳香，可與荷蘭杜松籽酒相媲美。可用于佐餐，酒吧調(diào)制雞尾酒。
經(jīng)吉林大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院科學(xué)檢測(cè)：松籽酒含有人體所需的20中氨基酸和脂肪酸(油酸、亞油酸和亞麻酸)、蛋白質(zhì)、碳水化合物、還含有維生素E、維生素A、維生素B1、B2等多種維生素。紅松寶松之酒系列所用原料紅松籽之珍貴，長(zhǎng)白山礦泉水之優(yōu)秀水質(zhì)，必然造就其優(yōu)秀的內(nèi)涵。開(kāi)創(chuàng)了松香型營(yíng)養(yǎng)白酒的新紀(jì)元。
1.醬香型酒：所謂醬香，就是有一股類(lèi)似豆類(lèi)發(fā)酵時(shí)發(fā)出的—種醬香味。這種酒的特征是：醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體豐富醇厚，回味悠長(zhǎng)，香而不艷，低而不淡。且具有隔夜留吞、飲后空杯香猶存的特點(diǎn)。茅臺(tái)酒就屬此類(lèi)酒的典型代表。
2.濃香型酒：主要特征是：窖香濃郁，綿甜甘冽，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長(zhǎng)。它以己酸乙酯為主體香。很受消費(fèi)者喜愛(ài)，這種香型酒在市面上較多。例如瀘州特曲，五糧液酒屬此類(lèi)之代表。
3.清香型酒：這種香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯兩者的結(jié)合為主體香。它的主要特征是：清香醇正，諸味協(xié)調(diào)，醇甜柔和，余味爽凈，甘潤(rùn)爽口，具有傳統(tǒng)的老白干風(fēng)格。山西杏花村汾酒、河南寶豐酒是這類(lèi)香型的代表。
4.松香型酒：這種香型的酒入口綿甜，酒味協(xié)調(diào)，口感清香純正，回味悠長(zhǎng)，且具有野生松籽特有的芳香，可與荷蘭杜松籽酒相媲美。吉林紅松寶松子酒是這類(lèi)香型的代表。
5.米香型酒：此類(lèi)白酒，以清，甜、爽、凈見(jiàn)長(zhǎng)，其主要特征是：蜜香清雅.入口柔綿，落口爽冽，回味怡暢。如果聞香的話，有點(diǎn)象黃酒釀與乳酸乙酯混和組成的蜜香。如桂林三花酒、冰峪莊園、西江貢、全州湘山酒、廣東長(zhǎng)樂(lè)燒等。
6.鳳香型酒：如陜西鳳翔的西鳳酒，以乙酸乙酯為主，一定的乙酸乙酯香氣為輔。
7.其它香型酒：如董酒(藥香型)、平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒以及白云邊、白沙液等許多好酒都屬于其他香型，他們都有各自的特殊香味和特殊風(fēng)格。
酒棗是我們?cè)陲埖昀锩娉鋈刖葡蛘哂貌偷臅r(shí)候經(jīng)常會(huì)端上來(lái)的一道菜肴，很多人也許會(huì)看不起酒棗，因?yàn)樵诤芏嗳说难壑?，棗子是很低廉的食品。?duì)，棗子的價(jià)格是不高，但是棗子對(duì)人體的功效和作用卻是很多的，這點(diǎn)相信很多喜歡吃棗子的人都是了解過(guò)的。有的飯店里面的酒棗還是免費(fèi)贈(zèng)送的，這就又讓很多人加深了對(duì)酒棗的誤會(huì)。
酒棗的功效和棗子的功效其實(shí)是差不多的。酒棗吃起來(lái)有種酒精的味道，但是吃下去之后，大家就會(huì)發(fā)現(xiàn)在嗓子里面殘留的一般都是棗子的香甜之感，而酒精的辛辣感覺(jué)已經(jīng)是蕩然無(wú)存了。那么，下面就來(lái)詳細(xì)地介紹一下關(guān)于酒棗的功效具體有哪些呢?
酒棗：也稱(chēng)醉?xiàng)?，是我?guó)北方一種傳統(tǒng)食品，在華中地區(qū)，俗稱(chēng)蹦棗。有些地區(qū)等到大棗成熟時(shí)便會(huì)使用白酒做出大壇小罐的酒棗，酒棗從制作到能夠食用大約需要經(jīng)過(guò)一個(gè)月左右。棗香酒純、口味獨(dú)特、個(gè)大皮薄、核小肉厚、色澤靚麗、香甜爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富。酒棗不僅保持了鮮棗的色形，而且棗香酒香相融，清醇芬芳，甘甜酥脆，風(fēng)味獨(dú)特。是彬人逢年過(guò)節(jié)待客的佳品。
原料
鮮棗10公斤，高度糧食白酒1公斤，耗酒約0.5公斤，按此比例配料。
制作方法
清洗風(fēng)干
選好的棗果用流動(dòng)清水沖洗干凈，攤放席上，晾除表皮水分，備用。
涮酒
將晾除浮水的鮮棗按棗與酒10：1的比例分批放入酒中涮過(guò)撈出，涮過(guò)的酒體要求清沏如初。
入缸
將涮酒棗裝入事先洗凈揩干的缸內(nèi)，缸口蓋一層厚牛皮紙，捆緊扎嚴(yán)，蓋雙層塑料布再捆緊扎嚴(yán)，要切實(shí)嚴(yán)密封緊，勿使漏氣，15天即可將棗醉好。接著便可出缸(剔出個(gè)別傷棗、壞棗)，并用聚丙烯塑料薄膜真空包裝，裝盒入箱即為成品。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
酒棗食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有很多種菜系佳肴做法。酒棗無(wú)論蒸煮，清燉，還是燒鹵，煎炸，都風(fēng)味香濃，營(yíng)養(yǎng)豐富。酒棗還具有較高的食療營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,能增強(qiáng)肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營(yíng)養(yǎng)，對(duì)防治心血管疾病有良好的作用。
所以，通過(guò)上面的詳細(xì)介紹，我們?cè)谥懒司茥椀淖龇ǖ耐瑫r(shí)，也了解到了酒棗的功效，一般酒棗的功效體現(xiàn)在增強(qiáng)雞肉力量、消除疲勞、防治心血管疾病等方面。所以，一般經(jīng)常適當(dāng)?shù)厥秤镁茥椀脑挘瑢?duì)于我們的身體是能夠起到一定的保健作用的，所以，大家以后可以經(jīng)常吃點(diǎn)酒棗的。
蛤蚧酒的功效是什么，我們先了解一下什么是蛤蚧酒吧，顯然蛤蚧酒就是采用了蛤蚧去泡酒，在我們養(yǎng)生里面有很多養(yǎng)生的方法，我們普遍是選擇藥膳等食療方式，但是泡酒也是很有學(xué)問(wèn)的，好的泡酒能夠起到延年益壽和提高免疫力和抵抗力的功效，而且泡酒可以長(zhǎng)時(shí)間服用，所以深受人們的喜歡。
那么蛤蚧酒有什么好處呢，我們喝了蛤蚧酒后會(huì)對(duì)人體造成怎樣的益處，蛤蚧酒的主要功效在于可以提高我們的免疫力，有延年益壽的功效，并且對(duì)于我們的腰部和腎臟有明顯的好處。
蛤蚧的功效
對(duì)于腎虛陽(yáng)痿，遺精早泄，小便頻數(shù)者，可與淫羊藿、巴戟天、菟絲子等配伍，以增溫腎止遺功效。肺腎兩虛，氣喘咳嗽者，可與人參同用，以補(bǔ)腎納氣;或加胡桃肉、五味子等，以增定喘止咳之功。
1、治療肺部慢性疾病，尤其是老年虛寒型慢性支氣管炎、哮喘、肺氣腫。中醫(yī)認(rèn)為它能補(bǔ)腎陽(yáng)，益精血，補(bǔ)肺氣，定喘嗽?？蓡斡镁婆莘部扇缤枭⒑蛣e藥配服。
2、治療陽(yáng)痿。主治腎陽(yáng)不足、精血虧虛而致的陽(yáng)萎。臨床上常用它來(lái)治療虛喘。也就是說(shuō)它有納氣平喘之功?，F(xiàn)在認(rèn)為，它能平喘、消炎、降血糖。特別是它的尾部，有激素樣做用，也就是說(shuō)能促進(jìn)性欲。
綜上所述，蛤蚧具有補(bǔ)肺、滋腎、益精助陽(yáng)、止渴通淋、定喘止咳的功能效。李時(shí)珍譽(yù)其“補(bǔ)肺止渴、功同人參”，“補(bǔ)肺潤(rùn)骨，益精助陽(yáng)，治渴通淋，定喘止咳，肺痿咳血，氣虛血竭者宜之”。
上文我們介紹了中醫(yī)養(yǎng)生中經(jīng)典的一種做法就是動(dòng)物或者藥材泡酒，蛤蚧酒是我們比較常見(jiàn)的一種養(yǎng)生酒，蛤蚧酒能夠提高我們的免疫能力，能起到延年益壽的功效，所以非常適合老年朋友飲用。
竹筒酒是一種非常健康、純正的酒，它利用了天然的竹子降低了酒中甲醇的含量，喝起來(lái)口感更加香醇，這種形式的酒也滿足了環(huán)保的原理。此外，這種酒放在干燥的環(huán)境下保存時(shí)間久，并且對(duì)身體也有很多的好處，比一般的白酒對(duì)身體危害小的多的多。本文介紹了關(guān)于竹筒酒的詳細(xì)情況。一起來(lái)看看吧。
竹筒酒(Bamboo Wine)原生態(tài)野生酒，又名鮮竹酒，采用高壓微創(chuàng)技術(shù)將基酒注入毛竹竹腔，讓酒在竹腔中二次發(fā)酵以釋放基酒中的甲醇等有害成份。
成酒色如琥珀，入口綿甜溫和,竹味濃香，自然清純。
做法
竹筒酒是楠竹成型后，采用高壓微創(chuàng)工藝，將秘方泡制的高粱酒注入竹腔，酒竹共融，酒體充分吸收竹身營(yíng)養(yǎng)成份。竹，吸天地之靈氣，聚日月之精華，經(jīng)竹體天然凈化，基酒中有害成份大大減少。
成品的竹筒酒打開(kāi)竹筒蓋后，醇香的酒氣撲鼻而來(lái)，令人飄然陶醉，頗有酒未入口人已醉的感覺(jué)。
保存
低溫保存
把竹酒裝入包裝袋中抽真空后封口放入冰箱冷凍層可長(zhǎng)期存放，解決了酒液蒸發(fā)流失以及霉菌滋生的問(wèn)題。
干燥無(wú)塵遮光的環(huán)境存放
這種方法也可較長(zhǎng)時(shí)間的存放，弊端就是酒液會(huì)減少酒精度也會(huì)隨著緩慢的滲出揮發(fā)而影響竹酒風(fēng)味。
功效
基酒活竹內(nèi)，自然生長(zhǎng)，天然密封，飽吸竹子精華，生長(zhǎng)三年至五年不等的時(shí)間，釀成人間美酒!這樣基酒飽吸天然竹汁、竹葉多糖、竹葉黃酮、竹葉抗氧化物、硒、鋅、鐵、鈣、鎂、多種維生素和氨基酸等活性成份。適量久飲可改善腸道功能，養(yǎng)血和胃，清熱除煩，調(diào)和臟腑，平衡陰陽(yáng)，提高免疫力。
是一款比白酒更香、更純、更環(huán)保的原生態(tài)健康酒品。
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