無機(jī)鹽作用
鹽養(yǎng)生。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？下面是小編為大家整理的“無機(jī)鹽作用”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
無機(jī)鹽和我們平時(shí)所食用的食鹽是完全不一樣的，他并不是用來吃的，但是無機(jī)鹽的作用卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)的大于普通的食鹽。世界上所有生命體的構(gòu)成都需要無機(jī)鹽的參與，無論是人體的新陳代謝還是植物的生長發(fā)育，都離不開這樣一種物質(zhì)。那么無機(jī)鹽的作用究竟有著哪些呢？我們又可以通過什么樣的方式來有效地利用好無機(jī)鹽這種物質(zhì)呢？
無機(jī)鹽即無機(jī)化合物中的鹽類，舊稱礦物質(zhì)，在生物細(xì)胞內(nèi)一般只占鮮重的1%至1.5%，目前人體已經(jīng)發(fā)現(xiàn)20余種，其中大量元素有鈣Ca、磷p、鉀K、硫S、鈉Na、氯Cl、鎂Mg，微量元素有鐵Fe、鋅Zn、硒Se、鉬Mo、氟F、鉻Cr、鈷Co、碘I等。雖然無機(jī)鹽在細(xì)胞、人體中的含量很低，但是作用非常大，如果注意飲食多樣化，少吃動(dòng)物脂肪，多吃糙米、玉米等粗糧，不要過多食用精制面粉，就能使體內(nèi)的無機(jī)鹽維持正常應(yīng)有的水平。
無機(jī)鹽的功能
1、是細(xì)胞的結(jié)構(gòu)成分。
有些無機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要組成部分。
實(shí)例：Mg2+是葉綠素分子必需的成分;Fe2+是血紅蛋白的主要成分;碳酸鈣是動(dòng)物和人體的骨、牙齒中的重要成分。
2、參與并維持生物體的代謝活動(dòng)。
實(shí)例：哺乳動(dòng)物血液中必須含有一定量的Ca2+，如果某個(gè)動(dòng)物血液中鈣鹽的含量過低就會(huì)出現(xiàn)抽搐。Ca2+對(duì)于血液的凝固也是非常重要的，沒有 Ca2+，血液就不能凝固。生物體內(nèi)的無機(jī)鹽離子必須保持一定的比例，這對(duì)維持細(xì)胞的滲透壓和酸堿平衡是非常重要的，是生物體進(jìn)行正常生命活動(dòng)的必要條件。如 HCO3-對(duì)于維持血液正常，pH值具有重要的作用。含Zn的酶最多，有七十多種酶的活性與Zn有關(guān)。Co是維生素B12的必要成分，參與核酸的合成過程。
3、維持生物體內(nèi)的酸堿平衡。
4、維持細(xì)胞的滲透壓。尤其對(duì)于植物吸收養(yǎng)分有重要作用。
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眾所周知，人們的身體在進(jìn)行新陳代謝的時(shí)候，一定量的無機(jī)鹽也會(huì)通過各種途徑而被排出體內(nèi)，因此，對(duì)于一些人來說，其在聽到無機(jī)鹽這一名詞的時(shí)候，便會(huì)產(chǎn)生無機(jī)鹽是什么的問題，那么，無機(jī)鹽是什么呢？
無機(jī)鹽即無機(jī)化合物中的鹽類，舊稱礦物質(zhì)，在生物細(xì)胞內(nèi)一般只占鮮重的1%至1.5%，目前人體已經(jīng)發(fā)現(xiàn)20余種，其中大量元素有鈣Ca、磷p、鉀K、硫S、鈉Na、氯Cl、鎂Mg，微量元素有鐵Fe、鋅Zn、硒Se、鉬Mo、氟F、鉻Cr、鈷Co、碘I等。雖然無機(jī)鹽在細(xì)胞、人體中的含量很低，但是作用非常大，如果注意飲食多樣化，少吃動(dòng)物脂肪，多吃糙米、玉米等粗糧，不要過多食用精制面粉，就能使體內(nèi)的無機(jī)鹽維持正常應(yīng)有的水平。
1.由于新陳代謝，每天都有一定數(shù)量的無機(jī)鹽從各種途徑排出體外，因而必腨通過膳食予以補(bǔ)充。無機(jī)鹽的代謝可以通過分析血液、頭發(fā)、尿液或組織中的濃度來判斷。在人體內(nèi)無機(jī)鹽的作用相互關(guān)聯(lián)。在合適的濃度范圍有益于人和動(dòng)植物的健康，缺乏或過多都能致病，而疾病又影響其代謝，往往增加其消耗量。在我國鈣、鐵和碘的缺乏較常見。硒、氟等隨地球化學(xué)環(huán)境的不同，既有缺乏病如克山病和大骨節(jié)病、齪齒等，又有過多癥如氟骨癥和硒中毒。
2.無機(jī)鹽在體內(nèi)的分布極不均勻。例如鈣和磷絕大部分在骨和牙等硬組織中，鐵集中在紅細(xì)胞，碘集中在甲狀腺，鋇集中在脂肪組織，鈷集中在造血器官，鋅集中在肌肉組織。
3.無機(jī)鹽對(duì)組織和細(xì)胞的結(jié)構(gòu)很重要，硬組織如骨骼和牙齒，大部分是由鈣、磷和鎂組成，而軟組織含鉀較多。體液中的無機(jī)鹽離子調(diào)節(jié)細(xì)胞膜的通透性，控制水分，維持正常滲透壓和酸堿平衡，幫助運(yùn)輸普通元素到全身，參與神經(jīng)活動(dòng)和肌肉收縮等。有些為無機(jī)或有機(jī)化合物以構(gòu)成酶的輔基、激素、維生素、蛋白質(zhì)和核酸的成分，或作為多種酶系統(tǒng)的激活劑，參與許多重要的生理功能。例如：保持心臟和大腦的活動(dòng)，幫助抗體形成，對(duì)人體發(fā)揮有益的作用。
4.是維持細(xì)胞內(nèi)的酸堿平衡，調(diào)節(jié)滲透壓，維持細(xì)胞的形態(tài)和功能。如：血液中的鈣離子和鉀離子。
5.是維持生物體的生命活動(dòng)。如：鎂離子是ATp酶的激活劑，氯離子是唾液酶的激活劑。
從上文的敘述可知，無機(jī)鹽其實(shí)對(duì)人體是有著很大的作用的，而維持生物體的生命活動(dòng)、保持體內(nèi)細(xì)胞酸堿平衡以及新陳代謝所必需的成分等功能，都是人體內(nèi)無機(jī)鹽所具有的生理功能。
天氣一冷，就覺得渾身發(fā)冷就算穿再厚的衣服也無法御寒？其實(shí)，對(duì)于有些女性來說，也許是你的身體缺鐵的癥狀，也許是身體需要你進(jìn)行補(bǔ)血養(yǎng)氣了，其實(shí)，人的身體一旦血液中缺鐵，就會(huì)使身體產(chǎn)熱少、體溫低。那么吃什么食物能補(bǔ)鐵呢？下面就由小編來給大家講一講吧。
血液中缺鐵 讓你更怕冷
人體的熱量來源于營養(yǎng)物質(zhì)的氧化過程，在這個(gè)氧化過程中最需要的是氧。而人體內(nèi)的“氧氣搬運(yùn)工”是含鐵血紅蛋白。所以，冬天是體內(nèi)氧氣搬運(yùn)工最忙最累的日子。
在人體中，鐵是制造血紅蛋白的重要原料，血紅蛋白是紅細(xì)胞內(nèi)的主要功能物質(zhì)，擔(dān)負(fù)著身體內(nèi)氧的運(yùn)輸和代謝的任務(wù)。
若女性因月經(jīng)導(dǎo)致缺鐵，同時(shí)在膳食中又不能及時(shí)補(bǔ)充，就會(huì)影響到血液攜氧能力，這樣肢體在活動(dòng)中便會(huì)產(chǎn)熱不夠，尤其在手、足等末梢部位。
鐵質(zhì)的攝取對(duì)于女性暖身御寒有如此重要的作用，日常生活中應(yīng)該如何補(bǔ)充？愛美網(wǎng)教你幾個(gè)飲食妙招。
【富含鐵質(zhì)的食物】
1、豬肝
每100克的豬肝中就含有鐵質(zhì)達(dá)到31.1毫克，并且除了含有豐富的鐵質(zhì)以外，同時(shí)蛋白質(zhì)維生素A和葉酸等營養(yǎng)物質(zhì)也不少，可以說豬肝的營養(yǎng)是比較全面的。
但在吃豬肝的時(shí)候也要注意，因?yàn)樵谪i肝中含量同樣多的還有膽固醇，所以在食用的時(shí)候最好不要過量。
2、牛肉
牛肉的營養(yǎng)價(jià)值極為豐富，每100克的牛肉就含有3.2毫克的鐵質(zhì)，同時(shí)還有20.1毫克的蛋白質(zhì)。經(jīng)常食用牛肉還能達(dá)到健脾胃的作用。
所以并不是要等到經(jīng)期要才開始大量補(bǔ)充補(bǔ)充牛肉，而是平時(shí)也要多吃這類補(bǔ)鐵食物。
3、動(dòng)物肝臟
肝臟富含各種營養(yǎng)素，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。相對(duì)于植物性蔬果來說，動(dòng)物肝臟含有的動(dòng)物性鐵質(zhì)也較易被人體吸收。
豬肝鐵的含量為最高，每100 毫克含29.1毫克，羊肝為17.9
毫克，牛肝為8.8 毫克，而雞肝含鐵量為最低，每百克雞肝只含8.5
毫克鐵。
4、豬肉
豬肉是我們餐桌上最為常見的肉類，它的營養(yǎng)價(jià)值也不容忽視，每100克的豬肉就含有3.4毫克的鐵質(zhì)。并且豬肉還具有潤腸養(yǎng)胃的功效，所以它也是適合不同年齡群體的補(bǔ)鐵必需品。
5、雞蛋黃
每 100克雞蛋黃含鐵 7毫克，盡管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便。
6、動(dòng)物血液
豬血、雞血、鴨血等動(dòng)物血液里鐵的利用率為12%，如果注意清潔衛(wèi)生，加工成血豆腐，對(duì)于身體補(bǔ)鐵很有好處。
7、各種瘦肉
雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買加工容易。
8、黃豆及其制品
黃豆在我國人民營養(yǎng)及兒童營養(yǎng)方面的重要性及地位，已有不少營養(yǎng)學(xué)家提到過。每100克黃豆及黃豆粉中含鐵 11毫克，人體吸收率為 7%，遠(yuǎn)較米、面中的鐵吸收率為高。
9、木耳和蘑菇
鐵的含量很高，尤其是木耳，每 1OO克含鐵 185毫克，自古以來，人們就把它作為補(bǔ)血佳品，此外海帶、紫菜等水產(chǎn)品也是較好的預(yù)防和治療缺鐵性貧血的食品。
【飲食建議】
多吃紅肉、瘦肉：
肝臟、豬、牛肉、文蛤、豬或鴨血都是鐵的好來源，而且含有豐富蛋白質(zhì)，可幫助鐵吸收。通常顏色愈紅，含紅血素鐵愈高。
多吃高鐵蔬菜和豆類：
谷類早餐食品、花生、紅豆、豌豆、黃豆等豆類，以及紅莧菜，蕃薯葉等深色蔬菜，不但含鐵量高，還含有幫助制造紅血球的葉酸，這些食物可以和瘦肉一起烹煮，增加鐵質(zhì)吸收。
維生素C可以促進(jìn)鐵質(zhì)吸收：
維生素C能促進(jìn)身體對(duì)植物性食物里的鐵吸收。因此，吃素的人可以多吃含鐵和維生素C的食物。像是瓜子、黑芝麻、堅(jiān)果、發(fā)菜、草莓等，或者進(jìn)餐時(shí)配一杯柳橙汁，將可加倍人體對(duì)鐵的吸收。
小編總結(jié)，人體假如缺了鐵，血紅蛋白就像餓著肚子的人一樣無力運(yùn)氧。當(dāng)體內(nèi)所產(chǎn)生的熱量供不應(yīng)求時(shí)，人自然會(huì)畏寒怕冷。所以，在嚴(yán)寒到來之前，我們就需要對(duì)自己的飲食做一個(gè)調(diào)整計(jì)劃，日常多注意補(bǔ)充含鐵類物質(zhì)豐富的食物為好。
隨著社會(huì)的發(fā)展，人們?cè)絹碓街匾曄乱淮陌l(fā)育發(fā)展了，因此很多朋友都給自己的孩子吃好的喝好的，但是又很擔(dān)心食物的安全性，影響了孩子的生長發(fā)育，所以很多家長都想知道有那些健康又美味還能促進(jìn)孩子生長發(fā)育的菜，那么針對(duì)這個(gè)問題，接下來就讓我們向大家推薦這道海帶燒黃豆，營養(yǎng)搭配均衡，鈣含量豐富，可有效促進(jìn)生長發(fā)育，現(xiàn)在讓我們一起看看海帶燒黃豆是怎么做的。
材料：
寬海帶、黃豆、紅椒丁、鹽、味精、醬油、蔥末、姜末、蒜末、淀粉
做法:
1、先將海帶洗凈，然后用刀改成段。
2、炒勺上火，放入清水燒開，把海帶和黃豆分別汆透撈出。
3、勺放底油，用蔥、姜、蒜炸出香味。
4、先放入海帶煸炒，然后加湯，把黃豆放入。
5、加入調(diào)料、鹽、味精、醬油，小火燒至湯汁要收干時(shí)，加入紅椒丁，用淀粉勾芡、淋明油，出勺。
海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣;黃豆內(nèi)含有豐富的B族維生素和鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽。海帶與黃豆搭配，可有效的補(bǔ)充人體所需鈣質(zhì)。海帶與黃豆等食材在一起做成的菜完美的融合了這幾種食材的優(yōu)點(diǎn)，既能補(bǔ)充營養(yǎng)，還可以補(bǔ)充鈣質(zhì)，特別適合正在長身體的青少年食用。
通過上面的介紹，我們知道了海帶燒黃豆的做法，希望朋友們可以利用起來，不僅營養(yǎng)豐富，而且對(duì)朋友們的身體也很有好處，適合各類人群食用，希望我們的介紹可以幫助到朋友們。
食鹽不僅僅是人們生活中一種常備的調(diào)味料品，其中的鈉元素還是人體必不可少的元素之一。人體如果長時(shí)間不食用鹽，會(huì)造成一系列的病癥和影響。食鹽對(duì)人體的作用是很大的，那么具體鹽的作用都有哪些呢？
1、補(bǔ)充人體機(jī)能
食鹽中的鈉元素可以很好的維持體內(nèi)酸堿度的平衡，和體液的正常循環(huán)，長期如果缺少鈉元素，會(huì)對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成一定的影響，造成人體衰弱隱患，影響人體睡眠。
2、影響人體對(duì)鈣元素的吸收。
食鹽中的鈉元素對(duì)鈣元素的吸收有一定的影響，鈣元素是人體骨骼牙齒發(fā)育中必不可少的元素，長期不食用鹽，就會(huì)缺少鈉元素，從而影響人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收，造成人體肌肉酸痛，虛弱無力，體質(zhì)疏松等情況。
3、抵抗一系列病癥
食鹽中的鈉元素，對(duì)我們?nèi)梭w的甲狀腺系統(tǒng)也有著一定的作用。長期缺鹽，人體缺少鈉元素對(duì)甲狀腺會(huì)產(chǎn)生一定的影響，引發(fā)一系列甲狀腺系統(tǒng)疾病。而且鈉元素可以很好的維持體內(nèi)酸堿性平衡，如果缺少鈉元素，體內(nèi)酸性成分過多，就會(huì)對(duì)癌癥的產(chǎn)生增加很大的幾率。
4、維持人體正常機(jī)能
食鹽中的鈉成分，對(duì)人體的胃部也有一定的影響，長期缺少鈉元素，會(huì)使胃部的胃酸分泌過少。長期胃液分泌減少，會(huì)減少人體對(duì)食物的分解速度和消化程度，從而影響人體的消化機(jī)能，影響食欲，使人體虛弱。
芝麻是一種常見的食物佐料，因?yàn)樽涛端纱嘞闩蹿A的了人們的喜愛。芝麻含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪，維生素A以及維生素D的含量也很高，能夠?yàn)槿梭w提供一定的營養(yǎng)，具有極高的食用價(jià)值。芝麻在生活中可以食用的方式有很多，可以用來制作糕點(diǎn)，搭配菜品，芝麻炒鹽也是不錯(cuò)的選擇。下面我們來看一下芝麻炒鹽的作用主要有哪些?
芝麻炒鹽口味十分的獨(dú)特，香中帶咸味，十分的可口，不僅僅具有食用的價(jià)值，還有保健的療效。芝麻炒鹽具有抗衰老作用，對(duì)于防止頭發(fā)過早變白、脫落也有一定的作用。
芝麻炒鹽的作用?芝麻中含有的豐富的卵磷脂和亞油酸，不但可治療動(dòng)脈粥樣硬化，補(bǔ)腦，增強(qiáng)記憶力，而且有防止頭發(fā)過早變白、脫落及美容潤膚、保持和恢復(fù)青春活力的作用。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，芝麻是一種滋養(yǎng)強(qiáng)壯藥，有補(bǔ)血、生津、潤腸、通乳和養(yǎng)發(fā)等功效。適用于身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血、津液不足、大便秘結(jié)和頭暈耳鳴等癥。研究發(fā)現(xiàn)，芝麻還含有抗氧化的元素硒，它有增強(qiáng)細(xì)胞抵制有害物質(zhì)的功能，從而起到延年益壽的作用。
芝麻含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，每百克芝麻含蛋白質(zhì)21.9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，磷368毫克;特別是鐵的含量極高，每百克可高達(dá)50毫克。因此，古人說芝麻能“填精”、“益髓”、“補(bǔ)血”，其根據(jù)也在于此。此外，芝麻還含有脂溶性維生素A、維生素D、維生素E等。芝麻所含的脂肪，大多數(shù)為不飽和脂肪酸，對(duì)老年人尤為重要。
以上的內(nèi)容就是對(duì)于芝麻炒鹽的作用的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。芝麻與鹽共同翻炒十分的香，口感極佳，按照療程服用可以起到滋陰養(yǎng)血的作用，對(duì)于產(chǎn)后女性乳汁不足也有一定的效果，女性可以適當(dāng)?shù)氖秤谩?/p>
平時(shí)我們知道的鹽澤瀉其實(shí)是一種加工好的中藥。澤瀉是味中藥，只不過為了更好的發(fā)揮作用通常會(huì)用鹽炒一下再使用。澤瀉的葉子青綠，形狀像橢圓，它的花很小是白色的，非常小清新。鹽澤瀉的作用很多，但是要注意使用的方法，只有清楚了解它的特性才能對(duì)疾病有效果。
澤瀉的功效與作用味甘，性寒。功效：利水滲濕，泄熱。主治小便不利，浮腫，泄瀉，淋濁帶下，痰飲停積等病癥?！拘晕杜c功效】味甘，性寒。功效：利水滲濕，泄熱。【傳統(tǒng)應(yīng)用】主治小便不利，浮腫，泄瀉，淋濁帶下，痰飲停積等病癥。本藥常用于以下傳統(tǒng)方劑：①澤瀉湯(《金匱要略》)：澤瀉、白術(shù)，治療痰飲病和水腫；②澤瀉散(《太平圣惠方》)：澤瀉、丹皮、桂心、榆白皮、白術(shù)、茯苓、木通、甘草，治療膀胱氣滯，腰中重，小便淋；③澤瀉散(《婦人良方》)：澤瀉、白皮、茯苓、檳榔、生姜，水煎服，治療妊娠遍身浮腫。在利水名方五苓散、豬苓湯中，澤瀉也是重要的藥物；在著名方劑六味地黃丸中澤瀉作為配伍藥使用?！局饕煞帧恐饕祁悵蔀a醇以及多量鉀等成分。
二.【藥理作用】
(一)利尿其水煎液家兔口服和健康人口服均可使尿量明顯增加。效果以冬季產(chǎn)澤瀉正品為最大，春季的產(chǎn)稍差。健康人試服澤瀉煎液可使尿鈉和尿素排出增加，可降低血中的尿素。澤瀉含多量鉀，其利尿作用與排鉀有關(guān)。(二)降脂和減肥其流浸膏給高脂血癥家兔口服，具有明顯降低血清膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白的效果。說明對(duì)家兔高脂血癥有預(yù)防和治療作用。
三.鹽澤瀉的功效與作用
1、鹽澤瀉的功效
鹽澤瀉可以入腎經(jīng)和脾經(jīng)，具有利水和滲濕以擴(kuò)泄熱等多種藥用功效，平時(shí)多用于人類的小便不利和身體水腫以及腹瀉和嘔吐等不良癥狀的治療。
2、鹽澤瀉能治黃疸
人類的黃疸多是由于身體內(nèi)濕熱過重引起的，使用鹽澤瀉進(jìn)行治療就能取得良好的治療效果，在治療時(shí)可以取鹽澤瀉和茵陳各一兩，然后加入滑石三錢，再加入清水煎制，煎好以后直接服用就可以。
3、鹽澤瀉能治酒風(fēng)
鹽澤瀉可以用于人類酒風(fēng)的治療，能讓人閃的身熱和多汗的癥狀很快消失，在治療時(shí)可以把澤瀉和白術(shù)一起使用，具體用量應(yīng)該以中醫(yī)藥師的藥方為準(zhǔn)。
4、鹽澤瀉能治腳氣
鹽澤瀉對(duì)人類因濕熱引起的腳氣也有很好的治療作用，在治療時(shí)應(yīng)該把鹽澤瀉與木瓜和柴胡以及蒼術(shù)等中藥材搭配在一起使用，能讓鹽澤瀉去濕熱的功效得到的更好的發(fā)揮，人們食用以后能讓腳氣癥狀很快緩解或者消失
在生活中會(huì)遇到很多問題，在對(duì)問題解決上，也是需要很好的方法，疾病是很常見的，疾病對(duì)人體損害很大，不同的疾病制作方法不同，在藥物選擇上也是有著一些區(qū)別，藥的種類比較多，因此選擇藥物的時(shí)候，要先對(duì)它進(jìn)行了解，那鹽牛膝是一個(gè)對(duì)疾病治療很好幫助的藥物，鹽牛膝的功效與作用都有什么呢?
很多人對(duì)鹽牛膝的功效與作用并不是很清楚，這就需要在對(duì)鹽牛膝選擇的時(shí)候，要對(duì)它的這方面進(jìn)行很好認(rèn)識(shí)，使得在選擇鹽牛膝治療疾病的時(shí)候，都是可以知道該如何進(jìn)行。
鹽牛膝的功效與作用：
腰膝酸痛;下肢痿軟;血滯經(jīng)閉;痛經(jīng);產(chǎn)后血瘀腹痛;徵瘕;胞衣不下;熱淋;血淋;跌打損傷;癰腫惡瘡;咽喉腫痛 。
1. 用于瘀滯經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀痛，跌撲傷痛等癥。 牛膝善于活血祛瘀，對(duì)婦科、傷科各種瘀血凝滯的病癥，常和活花、桃仁、當(dāng)歸、延胡索等藥同用，既可活血調(diào)經(jīng)，又能祛瘀療傷。
2. 用于腰膝酸痛，足膝萎軟無力。 牛膝性善下行，入肝腎二經(jīng)，能補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨，又能通血脈、利關(guān)節(jié)，為治腰膝下肢病癥常用藥。對(duì)肝腎不足引起的腰膝酸痛，常與蒼術(shù)、狗脊、木瓜等同用;如因濕熱下注引起的腰膝關(guān)節(jié)疼痛，常與蒼術(shù)、黃柏等同用;如風(fēng)濕痹痛、下肢關(guān)節(jié)疼痛為甚，可與木瓜、防己、獨(dú)活等同用。
3. 用于吐血、衄血、牙齦腫痛、頭痛暈眩等癥。 牛膝苦泄下降，能引血下行，導(dǎo)熱下泄，可治上部血熱妄行的癥候，常配合側(cè)柏葉、白茅根、小薊等藥，以治吐血、衄血;又可配養(yǎng)陰清熱藥如生地、石膏等，用治牙齦腫痛屬于陰虛火旺的癥候;治肝陽上亢，氣血并走于上，頭痛眩暈之癥，常與平肝藥如代赭石、龍骨、牡蠣等同用。
4. 用于小便不利、淋瀝澀痛及尿血等癥。 本品又有利水通淋功效，能導(dǎo)膀胱濕熱外泄，且能活血祛瘀，故可用于小便不利、淋瀝澀痛及尿血之癥，常與瞿麥、滑石、通草等同用。
以上就是對(duì)鹽牛膝的功效與作用詳細(xì)介紹，它在改善人體疾病上有著很多種類，因此選擇它的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，不過要注意的是，在對(duì)鹽牛膝使用數(shù)量上，也是需要按照要求進(jìn)行，這樣身體也不會(huì)有損害的。
鹽開水就是兌了鹽的開水，按照一定的比例調(diào)制而成。有些人習(xí)慣每天早上起來的時(shí)候都先喝一杯鹽開水，據(jù)說早晨起來空腹喝杯一杯鹽開水對(duì)身體的好處非常多，就這樣一傳十、十傳百越來越多都人都在嘗試著早起喝鹽開水。下面給大家講下鹽開水都功效與作用，大家了解之后不要盲目都追捧來。
1、喝鹽開水：從中醫(yī)的角度來看，鹽有清熱、涼血、解毒的功效，在早上喝一杯鹽開水能起到調(diào)和臟腑、消宿物，尤其是適合內(nèi)火上炎引起的便秘患者，可幫助清除宿便，緩解便秘。
2、泡腳：在睡覺前用鹽開水泡腳，能刺激較低穴位，放射至胃腸，促進(jìn)消化，能起到預(yù)防便秘作用。
3、體液中存在大量的離子，在大量出汗后體內(nèi)的離子和水分大量流失，若是直接飲用白開水會(huì)出現(xiàn)體內(nèi)滲透壓過低，引起腹瀉，而鹽開水對(duì)細(xì)胞的親和力最大，能迅速進(jìn)入脫水細(xì)胞，補(bǔ)充水分的同時(shí)補(bǔ)充鹽分，能加快恢復(fù)速度，減緩運(yùn)動(dòng)后的疲勞。
4、鹽開水中鈉離子和氯離子的都具有增強(qiáng)滲透壓的作用，能使菌類失水失活，因此，通常用食鹽水來清理傷口、漱口、泡腳等能有效的殺滅表面菌類，緩解炎癥。對(duì)口腔潰瘍，咽喉腫脹，外傷感染，菌類性腳氣等有很好治療效果。
5、很多女性都有用鹽開水洗臉、泡腳、泡澡的習(xí)慣，鹽水清洗可以很好的清除臉皮毛孔中積聚的油脂、粉刺、露在外表的“黑頭”以及皮膚表面的角質(zhì)和污垢，同時(shí)對(duì)死皮、角質(zhì)等硬皮也有很好的軟化清除作用。
6、高濃度鹽開水由于滲透壓較高對(duì)馬蜂、蝎子、蜈蚣等毒性昆蟲叮咬引起的腫痛有很好的消腫作用，在叮咬的位置用高濃度的鹽開水泡著，能吸出部分毒素，減緩毒素的擴(kuò)散，也能消腫解痛。
7、很多人視力模糊，是由于沙眼或者眼結(jié)膜炎引起，每天早上用鹽開水清洗眼睛，能起到很好的明目作用，對(duì)炎癥也有治療作用。
注意：洗眼睛的鹽開水濃度一定要低。
說起南方的桔子，相信那種酸酸甜甜的味道讓人很難拒絕，所以愛吃的朋友不在少數(shù)，以前吃桔子的時(shí)候最煩要味籽了，這簡直是打擾了品嘗美味的心情，可是只到現(xiàn)在才不得不承認(rèn)，見識(shí)真的是很重要，那一粒粒桔核不光是它的種子，還是一種中藥，在醫(yī)生的手里還能利用它給大家治病，那么下面就來說說鹽橘核的功效與作用。
中藥鹽橘核的功效與作用
1、中藥鹽橘核能理氣止痛
理氣止痛是中藥鹽橘核的重要作用之一，它能調(diào)理氣血，也能消腫散毒，平時(shí)能用于人類疝氣疼痛的治療，治療時(shí)可以把它煎湯服用，也能把它制成藥丸或者散劑以后服用，用量不能超過三錢。
2、中藥鹽橘核能治乳癰
中藥鹽橘核能消腫止痛也能散結(jié)，對(duì)人類的乳癰有很好的治療作用，平時(shí)治療時(shí)可以把鹽橘核五錢，用力研成碎末，加黃酒煎制，然后直接服用，每天服用一次，余下的藥渣可以直接外敷患處，能讓乳癰的癥狀很快好轉(zhuǎn)。
3、中藥鹽橘核能補(bǔ)腎強(qiáng)腰
中藥鹽橘核能入腎經(jīng)，能補(bǔ)腎強(qiáng)腰，對(duì)人類因腎虛引發(fā)的腰痛有很好的治療作用，平時(shí)治療時(shí)可以把鹽橘核二兩加入杜仲二兩，一起入鍋炒制，炒好以后研成碎末調(diào)勻，每次取二錢用黃酒送服就可以。
4、中藥鹽橘核的能緩解腰痛
鹽橘核性微溫、味苦平，善于理氣散結(jié)止痛，鹽橘核對(duì)睪丸脹痛、乳房結(jié)塊脹痛、腰痛等有效。經(jīng)常腰疼的人可將等量的鹽橘核、杜仲炒后研末，每次6克，鹽酒送服，每天服兩次。
5、中藥鹽橘核的能解熱
用鹽橘核煎劑給實(shí)驗(yàn)性發(fā)熱的家兔灌胃(10克/公斤體重)，有一定的解熱作用，但鹽橘核的作用較安基比林緩慢。
6、中藥鹽橘核的能對(duì)平滑肌的作用
用鹽橘核煎劑及浸劑對(duì)家兔的腸肌和子宮均有興奮作用。
鹽杜仲的功效與作用
杜仲能消除體內(nèi)垃圾，還可以抗氧化，促進(jìn)人體皮膚、骨骼和肌肉中的蛋白質(zhì)膠原蛋白合成和分解，促進(jìn)代謝，預(yù)防衰老。預(yù)防肌肉骨骼老化，預(yù)防骨質(zhì)疏松，是很好的保健品。其次還可以抗疲勞，恢復(fù)損傷，并且沒有副作用，但不宜過多飲用。
鹽杜仲補(bǔ)腎，壯骨，安胎，可以治腎虛，腰痛，陽痿，滑精，胎動(dòng)不安，高血壓等。除此之外，鹽炒杜仲比生杜仲降壓力度大。杜仲渾身都是寶，以皮入藥。具有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)精骨、安胎、健身、減肥、延緩衰老等功效，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化、陽痿、尿?yàn)l、腎虛腰痛、筋骨無力、五更泄瀉、虛勞、小便余瀝、陰下濕癢、胎動(dòng)不安、胎漏欲墮、胎水腫滿、滑胎、妊娠漏血有較好的療效。與綠茶同服具有補(bǔ)肝腎，強(qiáng)肋骨，降血壓的功效。
鹽杜仲怎么炮制
人們已習(xí)慣了買現(xiàn)成，尤其生活中不經(jīng)常用的東西。比如中藥材不會(huì)考慮自己炮制，可有時(shí)候在方劑選配上常是吃很多藥，卻沒達(dá)到希望的作用。藥材純度不足是一個(gè)原因，還有就是中藥材收獲之后的二次加工環(huán)節(jié)。
杜仲炮制方法一直是用武火炒，火候大，易炒焦，材料浪費(fèi)，操作時(shí)產(chǎn)生大量煙霧，對(duì)健康不利?，F(xiàn)在杜仲多數(shù)是用微火炒。雖然不浪費(fèi)原料，卻難達(dá)到要求，成品質(zhì)量不穩(wěn)定，不能充分的發(fā)揮作用。
杜仲具有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、安胎的功效，其炮制方法可以采用砂燙、恒溫箱烘烤或炒炭等方法。2000年版本的藥典中規(guī)定杜仲的炮制方法為：“取杜仲塊或絲，用鹽水拌勻，潤透，置鍋內(nèi)，用中火加熱，炒或砂燙至絲易斷時(shí)”。在實(shí)踐操作中，該法火候不易掌握，常是“太過”和“不及”，難恰到好處，尤在炒至斷絲時(shí)，重量減少30％以上，用制炭法更高達(dá)40%—70%。
鹽杜仲的食用方法
杜仲味甘，性溫，能補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，安胎。產(chǎn)于四川、云南、貴州、湖北等地。4~6月剝?nèi)?，刮皮，堆置至?nèi)皮呈紫褐色，后曬干，切塊或絲，鹽水炒用。杜仲的食用方法為一日10~15g，煎湯，浸酒，泡茶，入菜肴都可。還可作為食療方：
1．杜仲煨豬腰：杜仲10g，豬腎1個(gè)。豬腎剖開，去筋膜，洗凈，用花椒、鹽淹過;杜仲研末，納入豬腎，用荷葉包裹，煨熟食。
2．杜仲爆羊腎：杜仲15g，五味子6g，羊腎2個(gè)。杜仲、五味子加水煎取濃汁;羊腎剖開，去筋膜，洗凈，切成小塊腰花放碗中，加入前汁、芡粉調(diào)勻，用油爆炒至嫩熟，以鹽、姜、蔥等調(diào)味食。
3．杜仲寄生茶：杜仲、桑寄生各等分。共研為粗末。每次10g，沸水浸泡飲。
鹽杜仲的禁忌事項(xiàng)
在食用杜仲期間，要注意以下情況：
1、保持良好的作息，避免熬夜。
2、少吃辛辣或刺激食物。
3、多參加戶外運(yùn)動(dòng)，放松心情。
4、學(xué)會(huì)自己合理減壓。
5、杜仲茶可以起到壓脂、減肥、美容的作用。
6、敏感型體質(zhì)容易出現(xiàn)便稀現(xiàn)象。
7、剛開始飲用時(shí)，敏感體質(zhì)會(huì)出現(xiàn)便稀，等體內(nèi)垃圾清除完畢適應(yīng)后，又會(huì)恢復(fù)正常。
4、將其存放于陰涼處，可以保護(hù)味道和質(zhì)量，還可以放到冰箱里冷凍，延長保質(zhì)期。
5、杜仲茶不含咖啡因，不會(huì)導(dǎo)致常飲上癮或者失眠的副作用。
《本草綱目》中記載：杜仲，古方只知滋腎，惟王好古言是肝經(jīng)氣分藥，潤肝燥，補(bǔ)肝虛，發(fā)昔人所未發(fā)也。蓋肝主筋，腎主骨，腎充則骨強(qiáng)，肝充則筋健，屈伸利用，皆屬于筋。杜仲具有很好的保健作用，沒有副作用，但也不宜過多飲用。
鹽杜仲是否有副作用
杜仲用于補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，安胎。治療腰脊酸疼，足膝痿弱，小便余瀝，陰下濕癢，胎漏欲墮，胎動(dòng)不安，高血壓。但服用較大劑量的杜仲后容易出現(xiàn)頭暈、疲倦乏力、心悸、嗜睡等現(xiàn)象；嚴(yán)重者會(huì)呼吸減弱、抽搐、昏迷。
《本草綱目》記：“杜仲辛平、味甘、無毒，主治腰膝酸痛，神中益氣，強(qiáng)筋骨，除陰下濕癢、小便余瀝，久服輕身耐志。治腎勞腰脊痛、腎冷，潤肝燥，卻肝經(jīng)風(fēng)虛?！度珖胁菟帯酚洠骸岸胖俑?、微辛、溫。補(bǔ)肝腎，安胎”。現(xiàn)代科學(xué)證明，杜仲葉含有藥用化學(xué)物質(zhì)如桃葉珊瑚甙、杜仲膠、松酯醇二葡萄糖甙、山奈醇、綠原酸、維生素C、酚類物質(zhì)等，其中，松酯醇二葡萄糖式是重萼的降壓成分，綠原酸是抗病毒強(qiáng)心甙的成分。所以從杜仲茶功效與作用來看，杜仲的副作用是基本不存在的。
紅鹽是一種紅色的粉末狀物質(zhì)，它也是屬于一種可食用鹽，只不過生活中吃這種鹽的還是少之又少，畢竟它的開采難度比普通的食鹽大太多了。不過，紅鹽乃是一種非常好的美容佳品，不僅可以幫助人們變得更加漂亮，同時(shí)還可以發(fā)揮出一定的藥用價(jià)值。那么，紅鹽的作用與功效是什么?
紫紅鹽是蘊(yùn)藏了三億八千多萬年的美麗鹽結(jié)晶石，產(chǎn)于青藏高原喜馬拉雅山海拔5600多米高峰常年積雪處。藏紅鹽中含有30多種對(duì)身體健康有益的微量元素，因其自然儲(chǔ)量少、開采難度大、美容效果佳、食(藥)用價(jià)值高，故極其珍貴，紫紅鹽廣泛用于制藥、化妝品、食品等行業(yè)。
每100g紫紅鹽中各微量元素的含量分別為：鈣6.26mg，鎂17.6mg，鉀130.8mg，鈉34.6g，鐵69.8mg，銅0.23mg，磷9.3mg，鋅0.90mg，錳0.58mg，氯54.2g，硅10.5mg。紫紅鹽的微量元素構(gòu)成比例結(jié)果證明藏紅鹽是一種弱堿性礦物質(zhì)，其用于食品、藥品和保健品行業(yè)對(duì)于人類抗酸性體質(zhì)化、平衡人體堿性營養(yǎng)、激活人體多種酶有顯著的效果，并具有很好的防癌和補(bǔ)血作用;用于化妝品行業(yè)，有利于人體內(nèi)重金屬、分泌物及體內(nèi)毒素的排出，使皮膚有水合作用而起到潤膚保濕效果，并能調(diào)節(jié)pH值而平衡皮膚功能。
產(chǎn)品功效
1、用于日常烹飪：
作為食用鹽加入熱湯和菜中。經(jīng)常食用可以提供人體基本礦物質(zhì)、增加人體免疫、平衡電解質(zhì)、排除體內(nèi)毒.素。
2、活力能量水：
每日早晨將少量喜馬拉雅礦物粉色鹽加入一杯溫水，溶解后空腹喝下，之后10分鐘內(nèi)不要進(jìn)食。每日飲用，可排除體內(nèi)毒素，并可作為關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕痛、骨質(zhì)疏松癥、痛風(fēng)、腎病、膽結(jié)石、皮膚病、牛皮癬等疾病的輔助治療。.
3、鹽水?。?/p>
將1-2磅喜.馬.拉.雅天然礦物粉色鹽加入37度-40度左右的溫水中溶解，全身泡浴20-30分鐘，可排除身體毒素、增強(qiáng)身體免疫、平衡皮膚pH值、促進(jìn)傷口愈合，對(duì)關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕病、皮膚病、牛皮癬、皰疹、發(fā)燒以及手術(shù)后的傷口愈合有很好的功效。
4、作為浴鹽泡?。?/p>
可排毒、促進(jìn)血液循環(huán)、舒緩疲勞、降低血壓、緩解肌肉疼痛、去除死皮，促進(jìn)皮膚健康。還可加入喜歡的精油一起泡浴使用，效果更佳。
5、作為手工皂的原料：
護(hù)膚排毒。
泡菜鹽用的鹽是普通的食鹽，最好是粗鹽這樣的鹽口感上會(huì)更細(xì)膩，而且味道比較濃重，不需要放太多，沒有經(jīng)過特別加工的食鹽，在泡的時(shí)候需要準(zhǔn)備好一些蔬菜，可以加自己愛吃的，根據(jù)方法和步驟進(jìn)行。
粗鹽，精鹽都 可以，民間一般用粗鹽的多。
一、基本特點(diǎn)
(一)壇內(nèi)發(fā)酵、密封腌制。
(二)不易變質(zhì)、保存期長。
(三)衛(wèi)生干凈、食用方便。
(四)口感爽脆、開胃健脾。
二、材料原料
(一)泡菜專用壇子1個(gè)(大小自定)。
(二)食鹽500克、花椒(川椒)50克、大料50克、香葉10克、桂皮50克、生姜250克、白酒100克(最好用高濃度酒)、涼白開水2000-3000克(半壇子為宜)。
(三)取胡蘿卜、豇豆、佛手、圓白菜、心靈美蘿卜、小尖椒、嫩豆角等發(fā)脆的蔬菜若干，清洗干凈、空干生水備用。
三、制作方法
(一)將泡菜壇洗凈，擦干生水后，將涼白開水倒入壇內(nèi)。
(二)加入食鹽、花椒、大料、香葉、桂皮、生姜、白酒等佐料，并攪拌均勻，此時(shí)，鹵湯基本調(diào)好。
(三)放入蔬菜并用筷子向下推壓，直至鹵湯淹沒蔬菜。
(四)扣上壇蓋，在水槽內(nèi)倒上清水，此時(shí)，泡菜壇處于密封狀態(tài)。5-7天之后，即可開壇取菜食用。
四川泡菜
材料
白蘿卜500克，辣椒100克，大料50克，姜100克，鹽50克，冰糖50克，蒜50克
做法
1.首先在冷水里放入適量的鹽，然后把水燒開.水量在壇子容量的20-30%左右，不要太多。鹽比平時(shí)做菜時(shí)多放一點(diǎn)，感覺很咸即止.
(如果用瓶裝的飲用水，那就不需要燒開，直接放鹽就好。)
2.待水完全冷卻后，灌入壇子內(nèi)，然后加一兩高粱酒. 其它酒不行，泡菜菌其實(shí)就是從高粱酒麴來的.
3.放紅椒、生姜、蒜進(jìn)去，可多放些，可增加菜的味。且這種菜要保持壇子內(nèi)一直有，它們有殺菌提味的作用。(青椒也可以，但是顏色沒紅椒好看)
4.2-3天后可注意仔細(xì)觀察，看辣椒周圍是否有汽泡形成，開始的時(shí)候 ，是一到兩個(gè)十分細(xì)小的氣泡，不注意觀察幾乎看不見.如果有汽泡，哪怕是一個(gè)氣泡， 就說明發(fā)酵正常。(其實(shí)觀察不到也沒關(guān)系，放2-3天就可以了)
5.泡菜的原汁就這樣做好了(泡菜菌培養(yǎng)好了)，泡菜菌屬于厭氧菌，注意壇口的密封十分重要，可以直接放蘿卜白菜之類的你想吃的泡菜了
小訣竅
1.壇子內(nèi)壁必須洗干凈，然后把生水擦干，或干脆用開水燙一下也行. 2.絕對(duì)不能有生水.洗過的菜，也絕對(duì)不能帶生水. 一定要晾干了才能放進(jìn)去。
3.壇子一定要密封，最好選用土燒制的帶沿口的那種。隨時(shí)要注意沿口的水不能干了，如果在夏天要外出幾天，可以在沿口加點(diǎn)鹽，可以吸收空間中的水分，避免水干掉。
4.壇子里不要粘油，占了油會(huì)生花，嚴(yán)重的整個(gè)壇子里的菜會(huì)腐爛。
老鹽是指保存年份比較久的鹽，一般都是已經(jīng)放置了幾十年的粗鹽。大家都知道，如果平時(shí)牙疼比較嚴(yán)重的話，可以用鹽沖水或者是用鹽水漱口，都可以起到很好的緩解牙疼的效果。而老鹽則具有更多的作用，除了治療牙疼之外，還有很多其他的功效。那么，老鹽的作用與功效都有哪些呢?
一、老鹽的作用與功效
牙痛時(shí)可能沖水喝，緩解下。有軟堅(jiān)、堅(jiān)腎、吹吐等作用，不同的用法有不同的作用，如炒熱敷肚臍可治尿潴留，與補(bǔ)腎藥同用可加強(qiáng)藥效且可使藥力直達(dá)病所等。
二、老鹽怎么來的
所謂老鹽一般指存放已滿三十年的粗鹽，又稱戰(zhàn)備鹽。事實(shí)上鹽務(wù)局的儲(chǔ)備庫里的鹽存滿三十年就會(huì)拿出來處理掉，這有點(diǎn)象儲(chǔ)備糧。
三、什么是極老鹽
極老鹽，
在鹽垣存放四年以上的淮鹽?；贷}出場(chǎng)，進(jìn)垣存儲(chǔ)。鹽垣所存之鹽分為三種：進(jìn)垣四年以上者為極老鹽，兩年至四年者為次老鹽，不滿兩年者為新鹽。從鹽垣銷運(yùn)鹽斤，按照年限依次發(fā)售。
四、老鹽檸檬的做法
食材“青檸檬二十個(gè)左右、二十年老鹽300g。
做法：
1.青檸檬洗凈瀝干水。
2.用廚房紙把表面水擦干凈，不能留一點(diǎn)生水。
3.將檸檬切成片。
4.將老鹽加入檸檬。
5.放入洗凈晾干(無水無油)的玻璃瓶中，密封好。
五、老鹽百香果特飲的做法
用料：百香果兩顆、老鹽3克、白沙糖50克、涼開水300毫升。
做法：
1.白砂糖用熱水融化備用。
2.在百香果頭部4分之1處切開百香果，加入涼開水中。
3.將融好的糖和準(zhǔn)備好的老鹽加入水中，老鹽就是所謂的粗鹽，沒有粗鹽的朋友可用家用鹽代替，味道差不多的，充分?jǐn)嚢杈鶆?，根?jù)口味了稍作調(diào)整。
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