茯苓白扁豆薏米紅小豆
春季養(yǎng)生薏米。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“茯苓白扁豆薏米紅小豆”，僅供您在養(yǎng)生參考。
越來越多的人們意識到健康才是最重要的，而且健康是人們最大的財(cái)富。養(yǎng)生也是越多的人們重視的，因?yàn)樯眢w好，才能做自己想做的一切事情。所以人們經(jīng)常會(huì)選擇食用一些五谷雜糧類的食物，比如紅豆薏米，茯苓，扁豆之類的。因?yàn)榇旨Z纖維是能夠?qū)芏嗉膊∑鸬揭环N預(yù)防作用的?？墒擒蜍甙妆舛罐裁准t小豆經(jīng)常吃好嗎？
可以吃,但是不建議長期食用。
白扁豆的功效與作用及食用方法
白扁豆，營養(yǎng)價(jià)值較高，礦物質(zhì)和維生素含量比大部分根莖菜和瓜菜都高，味亦鮮嫩可口。白扁豆既是滋補(bǔ)佳品，夏暑作清涼飲料，又是一味良藥。
健脾: 扁豆氣清香而不串，性溫和而色微黃，與脾性最合。
入藥主要用白扁豆。白扁豆能益氣、化濕、消暑，還有一定的抗癌功效。
扁豆中有一種蛋白質(zhì)類物質(zhì)，可增加脫氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制 免疫反應(yīng)和白細(xì)胞與淋巴細(xì)胞的移動(dòng)。多食扁豆，可促使腫瘤患者的淋巴細(xì)胞產(chǎn) 生淋巴毒素，對體細(xì)胞有非特異性的傷害作用，故有顯著的消退腫瘤的作用。腫 瘤患者常吃扁豆有一定的輔助食療功效。
防治便秘: 膳食纖維可促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，有防治便秘之功效。扁豆富含膳食纖維，因而是 便秘患者的理想食品。
防治便秘: 膳食纖維可促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，有防治便秘之功效。扁豆富含膳食纖維，因而是 便秘患者的理想食品。
毒性白扁豆中含對人的紅細(xì)胞非特異性植物凝集素。不溶于水的凝集素，有抗胰蛋白酶活性，可抑制實(shí)驗(yàn)動(dòng)物生長，故屬毒性成分。
注意事項(xiàng)
經(jīng)常適量食用扁豆可使人體得到多種營養(yǎng)素，防止各種營養(yǎng)素缺乏痛。 選購扁豆時(shí)，以顏色翠綠、質(zhì)地鮮嫩、莢肉肥厚者為佳。嫩扁豆不宜存放過 久，購買后應(yīng)及時(shí)食用。
擴(kuò)展閱讀
薏米的營養(yǎng)價(jià)值非常的高，被稱為“世界禾本科植物之王”。薏米非常容易消化，既可以作為主食來吃，還可以做粥做湯，或者夏季和冬瓜一起煮湯，非常的清熱利濕。薏米對于產(chǎn)婦、老年人、兒童和病后術(shù)后恢復(fù)期的患者是非常好的食療食品。薏米藥性非常和緩，即可。
滋補(bǔ)又可治病。薏米中治療疾病的有效成分主要是薏苡仁酯，具有很強(qiáng)的抗癌作用，是一種抗癌劑，能夠有效地抑制艾氏腹水癌細(xì)胞，可用于治療胃癌及子宮頸癌。薏米的根中含有大量的薏米醇，除了具有抗癌防癌的作用以外，還有很好的降壓、利尿、解熱以及驅(qū)蛔蟲的作用。
紅小豆又叫做赤小豆，外形和紅豆很相似，但是稍微細(xì)長，經(jīng)常與紅豆混用，有很好的利水消腫、解毒排膿的功效。由于紅小豆含有豐富的葉酸，所以對于產(chǎn)婦有很好的催乳作用。可以有效降低血壓、降低血脂、降低血糖，是“三高”病人的上佳飲食，此外，還有預(yù)防結(jié)石。
以及健美減肥的作用。紅小豆可以整粒食用，也可以煮粥、蒸飯或者做成湯，由于紅小豆的淀粉含量比較高，蒸后呈現(xiàn)出粉沙狀，所以常常被用來做成豆沙。具有獨(dú)特的香味，經(jīng)常作為各種糕點(diǎn)的餡料，味道非?？煽?。尿多的人不宜食用紅小豆，被蛇咬者在百日之內(nèi)忌食。
紅小豆含有較多的皂角甙，可以刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫均有很大的益處。紅小豆中還含有較多的膳食纖維，可以有效地緩解便秘的情況。將紅小豆和薏米搭配在一起食用，可以熬制出營養(yǎng)價(jià)值極高的紅小豆薏米湯。
薏米粥是很多人喜歡的食物，可以用來去除身體里的濕氣，當(dāng)然薏米是需要和其它食物搭配進(jìn)行的，而薏米赤豆白扁豆粥不僅可以除濕，還可以讓人們的皮膚變得更好，尤其是對于皮膚比較干燥的人群來說更為適合。薏米赤豆白扁豆粥的做法雖然很簡單，但應(yīng)掌握好搭配的比例。
一、適宜人群
16-40歲女性及皮膚干燥者
二、食用方法
每日1-2次，每次取10-20g放入杯中，用開水沖泡，攪拌均勻后即可食用（本品不含蔗糖，可根據(jù)個(gè)人喜好及需求添加適量白砂糖、牛奶、蜂蜜調(diào)味）
三、熬薏米紅豆粥的技巧
它們一是薏米，一是紅豆。這兩種東西，不需按什么比例，每次一樣抓一把，洗干凈后放在鍋里面加水熬，熬好后就是祛濕健脾的佳品——薏米紅豆粥了。
熬薏米紅豆粥是有很多技巧和講究的。薏米很硬，紅豆也很硬，如果放在鍋里一直熬，大概熬一個(gè)多小時(shí)還不爛，很浪費(fèi)火或者電，而且搞不好還會(huì)把水燒干，造成糊底。我建議的方法有兩種：第一種方法是在鍋里加進(jìn)去足夠的水，燒開后熄火，讓薏米和紅豆在鍋里悶半個(gè)小時(shí)，再開火，燒開后再悶半個(gè)小時(shí)，紅豆粥就煮成了。第二種方法更簡單，就是把現(xiàn)在家里不常用的保溫瓶洗干凈，把薏米和紅豆放在里面，再倒進(jìn)去開水，塞緊瓶頭悶著，每天晚上這樣弄好，早晨起來就是粥了，正好當(dāng)早餐喝。這是非常省事的，也最節(jié)省能源的，不用再熬了。
四、熬薏米紅豆的功效
關(guān)于薏米和紅豆的“消腫”作用，也很有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。試看今人，10個(gè)里面起碼有5～6個(gè)身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。在中醫(yī)看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動(dòng)，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強(qiáng)的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實(shí)踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對于中老年肥胖者，效果尤其好。
赤小豆并不是我們熟知的紅豆，它的個(gè)頭比紅豆略小，可以和薏仁米一起煮水喝，有除濕健脾的功效。白扁豆和赤小豆、薏米、百合、蓮子一起煮湯喝，有利水、消腫的功效，效果非常的好，對身體有諸多的好處。本文介紹了白扁豆紅豆薏米煮粥的做法，一起來了解一下吧。
白扁豆和紅豆能一起吃嗎
很多食物單獨(dú)分開都具有很好的功效和很高的食用價(jià)值，但卻不能混在一起吃，下面和小編一起看看白扁豆和紅豆能不能一起吃。
可以吃，但是不建議長期食用。
紅豆，味甘，酸，性平，功效，利水消腫，解毒排膿，薏米，味甘，淡。微寒，功效，健脾滲濕，除痹止泄，清熱排膿;白扁豆，味甘，微溫，功效，健脾和中，消暑化濕。
三味的功效，利水化濕，消腫排膿，健脾和中，身體有濕熱的話，可長期吃，濕毒或熱毒排完后應(yīng)仃，免得給身體帶來不必要的傷害。
白扁豆紅豆薏米煮粥做法
原材料：白扁豆15克(藥店有售)、薏仁米15克、赤小豆15克、留胚米20克
做法：
1、提前一天先將扁豆、苡米、紅豆放入冷水中浸泡1晚，淘盡掏出備用;
2、留胚米用冷水浸泡15分鐘，浸米的水可用來煲粥，營養(yǎng)更好;
3、將扁豆、苡米、紅豆、留胚米一起放入砂鍋中煲煮;
4、然后把浸泡后的食材與大米放入鍋中，加適量水一同煲煮，大火煮開后轉(zhuǎn)為文火，直至湯濃米熟、豆粒散開即可。食前可按個(gè)人喜好，用白砂糖或紅糖調(diào)味。
白扁豆紅豆薏米粥功效
把紅豆、薏米、紅棗、白扁豆、山藥放在一起煮粥，可以充分彌補(bǔ)單一食物的營養(yǎng)素缺少部分，把紅豆、薏米、紅棗、白扁豆、山藥組合在一去，就可以使?fàn)I養(yǎng)素取長補(bǔ)短，變成更加適合身體需要的全面完整的營養(yǎng)素。
入的水谷精微不但不能轉(zhuǎn)化為氣血以充養(yǎng)全身，反而轉(zhuǎn)化成水濕痰濁等廢物、病邪留滯在體內(nèi)，阻礙正常的生理機(jī)能，從而出現(xiàn)肥胖、代謝障礙等一系列問題。另一方面如果脾氣強(qiáng)健，則有助于停滯與體內(nèi)的濕濁之邪轉(zhuǎn)化排泄。所以不管化濕也好、補(bǔ)脾也好，最終的目的都是要恢復(fù)脾氣的強(qiáng)健。
可以在紅豆薏米粥中加入白扁豆、山藥，補(bǔ)脾補(bǔ)陰。白扁豆補(bǔ)脾氣，山藥養(yǎng)脾陰。如果是脾胃虛寒或脾陽不足的就需要中藥調(diào)整了。
紅小豆薏米湯是讓我們很多人都特別喜愛的一種湯，很多人都想進(jìn)一步去了解他的做法，但是因?yàn)闆]有相關(guān)的渠道一直沒能達(dá)成這一心愿，其實(shí)紅小豆薏米湯的做法是相當(dāng)簡單的，我們自己都可以在家中做出來，關(guān)鍵是需要我們購買一些紅豆和薏米這些原料，來簡述一下紅小豆薏米湯的做法吧。
做法一：
1. 生薏米煮湯服食，利于去濕除風(fēng);用于健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。
2.薏米用作糧食吃，煮粥、做湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。
3. 將鮮奶煮沸，加入薏仁粉適量，攪拌均勻后食用。常食可保持皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4.薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時(shí)，讓它充分吸收水分，在吸收了水分后再與其他米類一起煮就很容易熟了。
做法二：
食養(yǎng)家薏米、食養(yǎng)家淮山和食養(yǎng)家芡實(shí)洗凈后，用清水浸泡2小時(shí)。大米洗凈后，用清水浸泡半小時(shí)。將浸泡好的食養(yǎng)家薏米、食養(yǎng)家淮山、食養(yǎng)家芡實(shí)放入鍋中，倒入1500ml清水，大火煮開后，調(diào)成小火煮30分鐘，然后倒入大米繼續(xù)用小火煮30分鐘。加些瘦肉和豬肝的話粥會(huì)更好。
做法三：
1.山藥、芡實(shí)、薏米以1:1:1的比例，洗凈，浸泡一夜;
2.材料連同浸泡水一起倒入攪拌機(jī)/打漿機(jī)，充分打碎成粉漿狀;
3.將粉漿倒入砂鍋中，加2碗水，大火燒開然后轉(zhuǎn)小火，可根據(jù)口味加入適量冰糖。煮10-15分鐘，其間不斷攪拌。
相信看了以上的內(nèi)容你也心動(dòng)了吧，心動(dòng)不如行動(dòng)，趕快去備足原料自己嘗試一下，去做一做美味的紅小豆薏米湯吧，紅小豆薏米湯的做法也非常清晰了，我們應(yīng)該去盡量接觸一些新鮮事物，才能夠給我們帶來更多美味的享受。
薏米是人們經(jīng)常會(huì)吃到的糧食作物，這種米的營養(yǎng)價(jià)值非常高，比如富含蛋白質(zhì)和碳水化合物，另外含有豐富的礦物質(zhì)元素，尤其富含鐵和磷，另據(jù)介紹，薏米里面還含有一種抗癌的物質(zhì)，那些出現(xiàn)高血壓的人平時(shí)就可以用薏米煮粥來吃，下面教大家使用紅小豆和薏米熬粥的方法。
紅小豆和薏米怎么熬粥？
材料
薏米50克，紅小豆25克，白糖適量
做法
1、薏米、紅小豆洗凈后放入鍋中，加適量水浸泡3-4小時(shí)后同煮至熟。
2、加入適量白糖，冷卻后食用。
大家都知道，紅小豆質(zhì)地很硬，薏米次于紅小豆也很硬，所以首先就要想到“浸泡”。那怎么浸泡，浸泡多長時(shí)間，什么程度最為合適，就是接下來要告訴大家的。
薏米紅小豆搭配以利尿，消腫、祛濕以及膳食纖維而達(dá)到減肚子的脂肪。
既然是不錯(cuò)的食物搭配，就來解決一下這個(gè)麻煩精——難煮浪費(fèi)時(shí)間費(fèi)火的問題。
方法一：提前浸泡法（傳統(tǒng)法）
取紅小豆、薏米比例等量提前至少四小時(shí)涼水浸泡（冬季可用溫水）。下午做飯，上午吃完飯后泡，如果第二天早上早餐用，可在臨睡覺之前泡，除了夏天氣溫很高時(shí)放入冰柜冷藏，其他季節(jié)可在室溫溫度下。天熱時(shí)記著換水。
方法二：煮時(shí)悶泡法（流行法）
取紅小豆、薏米等量，鍋里加涼水燒開后熄火，讓紅小豆薏米在鍋里悶半個(gè)小時(shí)，然后再開火，燒開后，熄火再悶半個(gè)小時(shí)，紅豆粥就煮成了。這個(gè)方法可以與其他工作，如炒菜同時(shí)進(jìn)行了。
方法三：提前開水浸泡法（簡單方便法）
前一天晚上取紅小豆、薏米等量，準(zhǔn)備一個(gè)保溫瓶洗干凈，把薏米紅小豆放到里面，再倒進(jìn)去開水，塞緊瓶頭悶著，早晨起來就是粥了?？梢援?dāng)早餐喝。
對于一些體質(zhì)偏濕氣的朋友，特別是處于南方這樣濕氣較重的地方，適當(dāng)?shù)撵畛w內(nèi)的濕氣是非常重要的。那么在日常生活中，我們除了可以服用中藥去濕氣外，有沒有更加簡單易食的方法來祛除濕氣呢？今天小編就來給大家介紹一道簡單易做的紅小豆薏米粥，來幫助大家日常祛除體內(nèi)的濕氣。
營養(yǎng)分析
薏米：薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品。經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效；薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。
紅小豆：又稱赤小豆。赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用；
主料：薏米、紅小豆
做法
1、準(zhǔn)備薏米，紅小豆若干。
2、薏米，紅小豆洗凈泡2小時(shí)
3、把材料到進(jìn)電飯鍋煮開。
4、煮開后繼續(xù)煲2小時(shí)。
5、加入片糖煮2分鐘。
6、.燜多10分鐘就可以吃。
紅小豆薏米粥做法簡單，味道極佳，非常適合充當(dāng)飯后的甜點(diǎn)食用。適當(dāng)?shù)氖褂锰瘘c(diǎn)不但能給你帶來愉快的心情，而且紅小豆薏米粥還具有祛濕解毒，滋養(yǎng)腸胃的作用，何樂而不為呢？所以如果你有空在家，不妨自己動(dòng)手嘗試一下吧。
薏米也是很常見的一道食物，但卻具有極高的營養(yǎng)價(jià)值，容易消化，經(jīng)常被制作成粥，清熱利濕，一年四季均可飲用，具有極好的養(yǎng)生效果。紅小豆也是很常見的食物。外形和紅豆十分相似，具有解毒排膿的功效。紅小豆和薏米是最佳的結(jié)合，那紅小豆薏米水的功效是什么呢!
滋補(bǔ)又可治病。薏米中治療疾病的有效成分主要是薏苡仁酯，具有很強(qiáng)的抗癌作用，是一種抗癌劑，能夠有效地抑制艾氏腹水癌細(xì)胞，可用于治療胃癌及子宮頸癌。薏米的根中含有大量的薏米醇，除了具有抗癌防癌的作用以外，還有很好的降壓、利尿、解熱以及驅(qū)蛔蟲的作用。
紅小豆又叫做赤小豆，外形和紅豆很相似，但是稍微細(xì)長，經(jīng)常與紅豆混用，有很好的利水消腫、解毒排膿的功效。由于紅小豆含有豐富的葉酸，所以對于產(chǎn)婦有很好的催乳作用。可以有效降低血壓、降低血脂、降低血糖，是“三高”病人的上佳飲食，此外，還有預(yù)防結(jié)石。
以及健美減肥的作用。紅小豆可以整粒食用，也可以煮粥、蒸飯或者做成湯，由于紅小豆的淀粉含量比較高，蒸后呈現(xiàn)出粉沙狀，所以常常被用來做成豆沙。具有獨(dú)特的香味，經(jīng)常作為各種糕點(diǎn)的餡料，味道非?？煽?。尿多的人不宜食用紅小豆，被蛇咬者在百日之內(nèi)忌食。
從上面文章中我們可以了解到紅小豆薏米水的功效是什么，它對人體具有極大的益處，可以將體內(nèi)的毒素排出體外，加速腸胃蠕動(dòng)，減輕腸胃負(fù)擔(dān)。不但美容養(yǎng)顏，減肥瘦身效果也十分明顯，還能有效的緩解便秘，不管是老人還是孩子就可食用。
薏米紅小豆粥這種食物是比較適合女性朋友在經(jīng)期食用的，主要是因?yàn)檫@種疾病可以起到補(bǔ)血的作用。這種三十五也可以養(yǎng)生又可以健康減肥，所以這幾年，養(yǎng)生總是那么流行的，我們今天也為大家介紹這樣一道米紅小豆粥的做法，希望持家的你們可以在平時(shí)動(dòng)手去嘗試一下薏米紅豆粥的做法。
薏米紅小豆粥也許對于大多數(shù)人來說是不怎么常吃的，因?yàn)榇蠖鄶?shù)人還是一般以大米粥為主的。所以很多人也是不知道薏米紅小豆粥怎么做的。但是很多媽媽卻是會(huì)做薏米紅小豆粥的。因?yàn)閶寢尲缲?fù)著全家人的飲食健康，所以媽媽一般考慮的會(huì)比較周到，很多時(shí)候媽媽會(huì)做一碗薏米紅小豆粥給我們品嘗。
薏米紅小豆粥
此粥具有清熱、利尿、解毒的作用。尿頻、尿急、尿痛的患者可經(jīng)常食用。
材料
薏米50克，紅小豆25克，白糖適量
做法
1、薏米、紅小豆洗凈后放入鍋中，加適量水浸泡3-4小時(shí)后同煮至熟。
2、加入適量白糖，冷卻后食用。
薏米紅豆粥的藥效：
薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。
赤小豆，是紅色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心養(yǎng)血，古籍里記載它“久服令人瘦”，就是說經(jīng)常吃赤小豆還有減肥的作用。也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效?，F(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛;飲食不節(jié)，運(yùn)動(dòng)量少，脾虛濕盛。既要去濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米和赤小豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時(shí)不給脾胃造成多大負(fù)擔(dān)。夏天正好是暑氣連天的時(shí)候，內(nèi)濕外也濕，用這兩味藥正好能起到一個(gè)養(yǎng)血、祛濕的作用。
關(guān)于薏米和赤小豆的“消腫”作用，也很有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。周圍十個(gè)里面起碼有五六個(gè)身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。在中醫(yī)看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕，水液不能隨氣血流動(dòng)，滯留在體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深淺而已。去濕性極強(qiáng)的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用赤小豆，而實(shí)踐證明，薏米赤小豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體。尤其是對于中老年肥胖，效果尤其好。
本文主要講述的是薏米紅小豆粥的做法，希望你們在生活中可以好好的了解一下，而且他們的功效也是比較強(qiáng)大的，薏米具有消水腫和健脾益胃的效果，對于女性朋友來說，要經(jīng)常吃紅豆才行呢，所以對于這道美味又養(yǎng)生的好粥道，希望你們可以好好的利用哦。
紅小豆和薏米都是屬于滋補(bǔ)類的食物，它們各自都擁有著自己獨(dú)有的營養(yǎng)價(jià)值。只要在了解的情況下就可以采用它們制作其他的食物從而更好的去吸收這樣的營養(yǎng)成分。不管是什么樣的食物都有著自己獨(dú)有的營養(yǎng)價(jià)值和功效作用，只有通過正確的方式將它們展現(xiàn)出來才能夠讓我們?nèi)ジ惺艿綆Ыo我們的作用。
只有食用多種有營養(yǎng)的食物才可以幫助我們身體的營養(yǎng)得到平衡。因?yàn)槭澄锏牟煌藗冊谑秤煤篌w會(huì)的作用和吸收到的營養(yǎng)成分都是不相等的，即使有重復(fù)的這樣還能夠說明更加充分補(bǔ)充了營養(yǎng)。那么紅小豆和薏米的作用是什么呢?
薏米的功效：
生薏米煮湯服食，利于去濕除風(fēng);用于健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。薏米用作糧食吃，煮粥、做湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。將鮮奶煮沸，加入薏仁粉適量，攪拌均勻后食用。常食可保持皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時(shí)，讓它充分吸收水分，在吸收了水分后再與其他米類一起煮就很容易熟了。
紅豆的功效：
紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強(qiáng)健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升內(nèi)臟活力，增強(qiáng)體力。養(yǎng)生也是護(hù)膚的重要的一部分，外調(diào)加上內(nèi)養(yǎng)，才能造就一個(gè)水靈靈的女人。
中醫(yī)專家認(rèn)為，紅豆具有消腫、輕身的功效。適宜各類型水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養(yǎng)不良性水腫等患者食用。夏季天氣悶熱，有些人會(huì)出現(xiàn)水腫的現(xiàn)象，這個(gè)時(shí)候喝些紅豆湯，對于水腫有著非常好的食療功效。如果能在剛出現(xiàn)水腫的時(shí)候喝紅豆湯來調(diào)治，第二天就可以看到水腫的減退，再連服8天左右，就可以使水腫現(xiàn)象完全消失。
紅豆、薏米都是排毒圣品，赤小豆味甘、酸，性平、無毒。含淀粉、脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素(A、B、C)、植物皂素和鋁。銅等礦物質(zhì)。有利水消腫、解毒排膿、清熱去濕。薏米和紅豆的“消腫”作用。不要以為腫就是水腫?，F(xiàn)在的今人，十個(gè)里面起碼有五六個(gè)身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。病人最好的就是回去熬薏米紅豆湯當(dāng)茶喝。
薏米和紅豆能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效;經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療;
薏米紅豆做成粥的功效主要就是祛濕，能夠祛除體內(nèi)的濕氣，非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用。能當(dāng)飯吃，是祛濕健脾的佳品。
薏米紅豆具有營養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達(dá)到防曬和防紫外線的效果。
薏米紅豆有高纖維低脂肪的特點(diǎn)，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)解血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。薏米是常用的中藥.又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。
食用紅小豆和薏米共同的特點(diǎn)就是促進(jìn)我們的消化，排除體內(nèi)的毒素，從而是我們更好的去吸收食物的營養(yǎng)價(jià)值。中醫(yī)專家認(rèn)為食用紅小豆是可以幫助我們起到消腫的作用。食用薏米可以幫助我們起到強(qiáng)健筋骨的作用。所以食用紅小豆和薏米對我們的身體是非常有益的。
白扁豆和紅豆都是很常見的豆類，大家都知道白扁豆具有健脾祛濕，利尿消腫等作用，很多人擔(dān)心白扁豆和紅豆是不能一起食用的，其實(shí)白扁豆和紅豆可以一起食用，兩者搭配薏米用來煮粥喝，營養(yǎng)是非常豐富的，但是不建議長期食用，偶爾食用都是可以的，長期食用會(huì)給身體帶來不必要的傷害。
白扁豆和紅豆能一起吃嗎
可以吃，但是不建議長期食用。
紅豆，味甘，酸，性平，功效，利水消腫，解毒排膿，薏米，味甘，淡。微寒，功效，健脾滲濕，除痹止泄，清熱排膿;白扁豆，味甘，微溫，功效，健脾和中，消暑化濕。
三味的功效，利水化濕，消腫排膿，健脾和中，身體有濕熱的話，可長期吃，濕毒或熱毒排完后應(yīng)仃，免得給身體帶來不必要的傷害。
白扁豆紅豆薏米煮粥做法
原材料：白扁豆15克(藥店有售)、薏仁米15克、赤小豆15克、留胚米20克
做法：
1、提前一天先將扁豆、苡米、紅豆放入冷水中浸泡1晚，淘盡掏出備用;
2、留胚米用冷水浸泡15分鐘，浸米的水可用來煲粥，營養(yǎng)更好;
3、將扁豆、苡米、紅豆、留胚米一起放入砂鍋中煲煮;
4、然后把浸泡后的食材與大米放入鍋中，加適量水一同煲煮，大火煮開后轉(zhuǎn)為文火，直至湯濃米熟、豆粒散開即可。食前可按個(gè)人喜好，用白砂糖或紅糖調(diào)味。
白扁豆紅豆薏米粥功效
把紅豆、薏米、紅棗、白扁豆、山藥放在一起煮粥，可以充分彌補(bǔ)單一食物的營養(yǎng)素缺少部分，把紅豆、薏米、紅棗、白扁豆、山藥組合在一去，就可以使?fàn)I養(yǎng)素取長補(bǔ)短，變成更加適合身體需要的全面完整的營養(yǎng)素。
入的水谷精微不但不能轉(zhuǎn)化為氣血以充養(yǎng)全身，反而轉(zhuǎn)化成水濕痰濁等廢物、病邪留滯在體內(nèi)，阻礙正常的生理機(jī)能，從而出現(xiàn)肥胖、代謝障礙等一系列問題。另一方面如果脾氣強(qiáng)健，則有助于停滯與體內(nèi)的濕濁之邪轉(zhuǎn)化排泄。所以不管化濕也好、補(bǔ)脾也好，最終的目的都是要恢復(fù)脾氣的強(qiáng)健。
可以在紅豆薏米粥中加入白扁豆、山藥，補(bǔ)脾補(bǔ)陰。白扁豆補(bǔ)脾氣，山藥養(yǎng)脾陰。如果是脾胃虛寒或脾陽不足的就需要中藥調(diào)整了。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《茯苓白扁豆薏米紅小豆》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季養(yǎng)生薏米”專題。
