爆薏米花功效
春季養(yǎng)生薏米。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创?？?jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“爆薏米花功效”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
爆米花是很多孩子喜歡的食物，但是經(jīng)常吃的爆米花是玉米做的。薏米是大家熟悉的一種食物，薏米做的爆米花很多人應(yīng)該沒有吃過。因?yàn)檫@種薏米是五谷雜糧的一種，經(jīng)常吃對(duì)身體有好處。而且能夠補(bǔ)充人體維生素e，薏米制作成爆米花，也會(huì)有一定的功效。關(guān)于薏米和紅豆應(yīng)該是最搭配的一組有利于人體健康的食物?？墒恰”裁谆üπв心男┠兀?/p>
薏米的功效與作用
《本草綱目》謂薏米“ 健脾益胃，補(bǔ)肺清熱、祛風(fēng)勝濕，養(yǎng)顏駐容、輕身延年 ”。
薏米的功效與作用具體有如下7點(diǎn)。
1、藥用功效：薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿之功效。主治風(fēng)濕身痛，濕熱腳氣，濕熱筋急拘攣，濕痹，水腫，肺萎肺癰，咳吐膿血，喉痹癰腫，腸癰熱淋。
2、減肥：薏米在五谷類中纖維質(zhì)最高，而且低脂、低熱量，是減肥的最佳主食。它還含有豐富的蛋白質(zhì)、油脂、維生素、礦物質(zhì)和糖類。有美白、除斑功能，對(duì)下半身水腫的人尤具療效。
3、預(yù)防心血管疾?。喝裘刻焓秤?0—100克的薏米，可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，并可預(yù)防高血脂癥高血壓、中風(fēng)、心血管疾病以及心臟病。
4、降血脂：因?yàn)檗裁缀胸S富的水溶性纖維，可以由吸附膽鹽(負(fù)責(zé)消化脂肪)，使腸道對(duì)脂肪的吸收率變差，進(jìn)而降低血脂肪、降血糖。
5、促進(jìn)新陳代謝：薏米可以促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便。
6、美白肌膚：薏米因富含維生素E，可以協(xié)助消除斑點(diǎn)，使肌膚白皙，若長(zhǎng)期飲用，還可以達(dá)到滋潤(rùn)肌膚的功效。
7、預(yù)防和抵抗癌癥：現(xiàn)代科學(xué)證實(shí)，薏米內(nèi)含的薏苡脂有阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)及傷害作用。
薏仁米的食用方法
1、薏仁百合粥
用料：薏仁米，百合，糯米
做法：將薏仁米泡發(fā)，大約2-3小時(shí)，百合清洗干凈，糯米提前浸泡二十分鐘。選用糯米是因?yàn)橄噍^小米來(lái)說(shuō)更加有粘性。所有食材倒入電飯煲中，煮沸至粘稠粥狀即可。
2、薏仁茶
用料：薏仁，荷葉，生山楂，橘子皮
做法：將薏仁炒熟后磨成粉狀，嫌麻煩的朋友也可以直接買粉狀薏仁。將荷葉、生山楂、橘子皮一一研磨成粉狀備用、然后把所有材料混合并攪拌均勻，看您購(gòu)買的數(shù)量，裝置于茶袋中即可沖泡薏仁茶。
研磨步驟可以找購(gòu)買的藥店代為處理哦。
3、薏仁湯
用料：薏仁米，水
做法：薏仁清洗干凈，泡發(fā)。浸泡時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，這樣煮的時(shí)間就能縮短一些。開小火煮2小時(shí)，然后把湯汁過濾，再加兩碗清水煮40分鐘即可。
薏仁湯可以消腫，所以愛美的朋友最好不要加糖哦。
營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失的。蹦爆米花熱量很高，會(huì)使維生素及其他營(yíng)養(yǎng)成分揮發(fā)或變性，所以會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)成分。最好煮著吃。
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花蛤可以說(shuō)是我們家庭經(jīng)常食用的一種海鮮。很多的人也非常擅長(zhǎng)烹飪花蛤。但是因?yàn)榛ǜ虍吘故撬a(chǎn)品，所以弄不好的話，還會(huì)出現(xiàn)一些腥味。尤其是醬爆花蛤的烹飪方法，更是要求烹飪技巧。那么，有沒有什么方法，可以做出好吃的醬爆花蛤呢？下面我們來(lái)看一下吧！
花蛤肉味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，氨基酸的種類組成及配比合理；
脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，可作為人類的營(yíng)養(yǎng)、綠色食品，深受消費(fèi)者的青睞。
蛤肉以及貝類軟體動(dòng)物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強(qiáng)。人們?cè)谑秤酶蛉夂拓愵愂澄锖?，常有一種清爽宜人的感覺，這對(duì)解除一些煩惱癥狀無(wú)疑是有益的。
中醫(yī)認(rèn)為，蛤肉有滋陰明目、軟堅(jiān)、化痰之功效，有的貝類還有益精潤(rùn)臟的作用。所有人都可以吃。高膽固醇、高血脂體質(zhì)的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。
溫馨提示：花蛤等貝類本身極富鮮味，烹制時(shí)千萬(wàn)不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失，貝類應(yīng)經(jīng)吐沙、熟透后食用?；ǜ虻蓉愵愋远嗪疀?，故脾胃虛寒者不宜多吃。
備料
主料
花蛤適量
輔料
姜適量
韓式辣椒
適量
干辣椒適量
大蔥適量
香蔥適量
調(diào)料
蠔油適量
料酒適量
鹽適量
詳細(xì)步驟
1、材料：花蛤，調(diào)味：韓式辣椒、大蔥、干辣椒、姜、鹽、料酒、蠔油、香蔥
2、花蛤洗凈，浸泡在淡鹽水里吐凈沙泥。
3、大蔥、姜、青紅辣椒斜切片，干辣椒切段備用。
4、花蛤入沸水鍋中氽燙至殼開，撈出瀝干水。
5、鍋置火上油燒熱，放入蔥姜、辣椒段爆香。
6、將瀝盡水分的花蛤放入鍋內(nèi)，烹入料酒。
7、加入韓式辣醬、蠔油，大火翻炒均勻。
8、爆炒至湯汁收干、撒入香蔥段即可。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對(duì)美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時(shí)，當(dāng)然對(duì)食物的制作也非常的感興趣。今天就滿足吃貨們的要求，為大家介紹勁爆雞米花的制作方法。
2.2121, 雞胸肉洗凈，切成均勻的小塊。
3.3. 按照比例（炸粉：水=1:1.5）調(diào)漿。
4.4. 腌肉與漿的比例是1：4，將腌制好的雞塊放入四倍的漿里上漿拌均勻
5.5. 瀝漿
6.5. 瀝漿后的雞塊用粉均勻覆蓋，確保包裹均勻
7.放在篩筐中輕輕抖動(dòng)，要上下掂，不要左右晃，使雞塊表面出現(xiàn)自然鱗片狀外觀
8.邊做雞塊，邊燒熱油
9.6 ，油溫175到180度，炸兩分鐘左右，至表面顏色金黃即可。
10.成品圖
11.成品圖
12.成品圖
首先，看完勁爆雞米花的做法介紹，表明你是很有耐心的。而這份耐心，也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以，趁著青春年少，你需要趕緊嘗試。
生活中我們都吃過肯德基吧，你認(rèn)為什么東西好吃呢？有的人說(shuō)圣代不錯(cuò)，有的人說(shuō)田園雞腿堡還不錯(cuò)，我認(rèn)為呢勁爆雞米花還不錯(cuò)，不知道你們愛不愛吃呢？我感覺口感不錯(cuò)但是呢？必須去肯德基才有，如果你在家呢去不了呢？又很想吃呢？今天小編就為大家?guī)?lái)福利，下面我就勁爆雞米花的制作方法談?wù)?，看看?yīng)該怎樣做？這樣你們?cè)诩揖涂梢耘腼兞恕?/p>
制作材料
材料：雞脯肉，雞米花脆皮雞翅超級(jí)炸粉，超級(jí)香辣腌料（不喜歡吃辣的朋友可以換成其它輔料，比如吮指原味雞腌料、蜜汁腌料、奧爾良烤翅腌料、黑椒腌料等等自己喜歡的口味)。 這些材料很多超市都有賣，沒有的話也可以網(wǎng)購(gòu)。
網(wǎng)上盛傳的有兩種做法，大家可以根據(jù)自己的喜好來(lái)選擇制作方法，開始前面的程序都是一樣的：
首先要把雞肉洗凈切成1.5厘米左右的小??；
放入適量的腌料，可以用超級(jí)香辣腌料，您可以根據(jù)您自己的喜好放入調(diào)味腌料，攪拌均勻腌制半小時(shí)左右。
制作方法
掛糊法
1、先在碗里放入少許超級(jí)炸粉，量可以根據(jù)自己所需要制作的材料來(lái)定，用清水調(diào)成光滑無(wú)顆粒的面糊。
2、把腌制好的雞翅放進(jìn)調(diào)好的炸粉面糊里面、稍攪拌，掛糊均勻后，另取一盤，放入干的超級(jí)炸粉，把掛好炸粉面糊的雞肉放進(jìn)去。
3、端起盤子稍微抖動(dòng)，讓雞肉均勻裹上面糊，也可以輔助用筷子上下翻動(dòng)，裹粉均勻后，拿起稍微抖掉多余的干粉，準(zhǔn)備下鍋炸制。
4、鍋里放適量油，最好使用色拉油或者大豆油，不建議使用顏色深的菜油或者花生油，后者炸制后口味會(huì)很膩，因?yàn)橛臀兜辣容^重。油到8成熱后轉(zhuǎn)中火，油溫不宜太高，以免雞米花著色太深。
5、待雞米花顏色呈金黃色，大約炸制3分鐘左右（不宜時(shí)間太長(zhǎng)，雞肉會(huì)變老），就可以瀝油撈出裝盤。
掛糊式的雞米花就做好了，這個(gè)做法，口感和KFC是一樣的：外皮酥脆、雞肉鮮嫩。
直接裹粉法
這種做法非常簡(jiǎn)單，味道也不錯(cuò)，缺點(diǎn)是沒有前一種口感那么正宗，看起來(lái)也不太有鱗片的效果。
前面的切法和腌制的方法完全一樣，只是少了清水調(diào)糊，雞肉掛糊的做法。
1、把腌制好的雞肉，直接放進(jìn)超級(jí)炸粉的干粉里面，充分裹上干粉。
2、用手把雞肉上的干粉壓緊、反復(fù)多壓幾次，盡量掛稍厚的一層干粉，然后用手輕輕的把雞肉進(jìn)行揉搓，讓雞肉粒表面呈現(xiàn)鱗片效果。
3、炸制方法和前種掛糊法完全一樣。
如果炸制完畢，品嘗后覺得味道不夠的話，可以把超級(jí)香辣腌料或者別的腌料少許均勻撒在雞米花上，也是非常好吃的。
以上就是勁爆雞米花的烹飪方法，親愛的你們學(xué)會(huì)了嗎？按照小編的做法，你們一定可以做好的。趕緊動(dòng)手嘗試一下吧。
隨著生活的不斷進(jìn)步，我們對(duì)食物的要求也是越來(lái)越，不僅要吃得營(yíng)養(yǎng)，還要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，為你介紹一道肯德基勁爆雞米花的做法，趕快來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！
2.雞肉切成1厘米見方的小丁~不要太小哦~
3.用濾蛋器把蛋清過濾到碗里
4.雞丁加鹽胡椒雞精和蛋清腌漬15分鐘~
5.腌漬好的雞丁裹淀粉
6.裹打散的雞蛋黃 再裹面包糠
7.所有雞丁全部裹好
8.鍋入油，5分熱時(shí)下入雞丁，可以用筷子插到油里，周圍有小泡泡為準(zhǔn)
9.雞肉很容易熟~不要炸老了~
10.鏘鏘鏘，開吃~可以配上番茄醬，更加美味哦~
小編今天介紹的這道美味肯德基勁爆雞米花的做法其實(shí)并不難，大家只要用心去嘗試，一定可以達(dá)到你想要的效果，吃到美味佳肴！
隨著經(jīng)濟(jì)全球化，很多國(guó)際品牌占據(jù)了中國(guó)的市場(chǎng)，其中最具代表性的便是肯德基等外來(lái)快餐品牌，這是個(gè)講究效率的時(shí)代，快餐很好地滿足了人們對(duì)時(shí)間效率的追求，以致今天，肯德基這樣的品牌已經(jīng)遍布我們的生活，很難想象沒有它們的生活會(huì)是怎樣，提起肯德基，想必大家一定會(huì)自然地想起勁爆雞米花，作為代表性的食品之一，雞米花深受大眾的喜愛，今天的主題就是勁爆雞米花的具體做法步驟。
1.先將整只的雞腿洗凈，豎著切一刀，切到骨頭的地方，然后慢慢的用刀剔去雞皮，剔除骨頭，切下整片的雞腿肉，（雞皮和骨頭都不用了）
2.將雞腿肉切成丁，（一厘米左右吧，別太大了，那樣不容易熟）
3.將肉丁放到保鮮盒里，先加料酒，然后放嫩肉粉腌一下，放嫩肉粉的目的是為了讓雞腿肉再做好以后更加的鮮嫩，真正的有外酥里嫩的那種效果。最后放入剩下調(diào)料中的調(diào)味料
4.將腌好的雞丁放入冰箱中冷藏兩個(gè)小時(shí)以上，讓它充分入味
5.現(xiàn)在講最重要的操作步驟：將腌好的雞丁裹上鱗片！先準(zhǔn)備一個(gè)大點(diǎn)的盆，放上半盆冷水備用
6.將脆炸粉倒在一個(gè)稍微大點(diǎn)的盆里，將腌制入味的雞丁倒在脆炸粉中，用手將每塊雞丁都均勻的沾上脆炸粉
7.將沾好脆炸粉的雞丁連帶脆炸粉劃拉到一起，用力壓一下，然后用手將雞丁抖散（如此三次）
8.將沾好脆炸粉的雞丁放到漏勺中，篩去多余的面粉
9.將雞丁放到準(zhǔn)備好的水盆里過一下水，用漏勺撈出來(lái)，控一下水，然后再放到剛才放脆炸粉的盆里，重復(fù)5和6的動(dòng)作，也是三次?。ㄟ^完水以后你會(huì)發(fā)現(xiàn)這次裹上的脆炸粉會(huì)比剛才厚很多，在雞丁上已經(jīng)有細(xì)小的鱗片產(chǎn)生了）抖掉多余的脆炸粉備用
10.鍋里放油燒熱（油一定要放的足夠多），當(dāng)油溫達(dá)到七成熱的時(shí)候，下入雞米花，改成中火，炸至顏色金黃撈出瀝油就大功告成了
很多媽媽都不準(zhǔn)孩子們到外面吃肯德基，因?yàn)樗齻冇X得不衛(wèi)生，看看現(xiàn)在的食品安全問題，小編也很能理解媽媽們的苦衷，現(xiàn)在好了，有了勁爆雞米花的食譜，大家都可以在家自制雞米花，媽媽再也不用擔(dān)心孩子們的飲食安全問題了。
總是在提倡不要多食用油炸食品油炸食品，但是呢對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō)這個(gè)不吃真的很難，油炸食品的確不健康但是呢它美味啊，尤其是什么雞米花之類的，聽到就會(huì)流口水了！勁爆雞米花就是一個(gè)十分好吃的美食，每次到街上就會(huì)看到排了很長(zhǎng)的隊(duì)在購(gòu)買。因此勁爆雞米花怎么做呢？很多人在問。
1.先將整只的雞腿洗凈，豎著切一刀，切到骨頭的地方，然后慢慢的用刀剔去雞皮，剔除骨頭，切下整片的雞腿肉，（雞皮和骨頭都不用了）
2.將雞腿肉切成丁，（一厘米左右吧，別太大了，那樣不容易熟）
3.將肉丁放到保鮮盒里，先加料酒，然后放嫩肉粉腌一下，放嫩肉粉的目的是為了讓雞腿肉再做好以后更加的鮮嫩，真正的有外酥里嫩的那種效果。最后放入剩下調(diào)料中的調(diào)味料，特別注意：因?yàn)榉帕松楹秃挠停砸欢ㄒ⒁恹}的用量，別太咸了！攪拌均勻
4.將腌好的雞丁放入冰箱中冷藏兩個(gè)小時(shí)以上，讓它充分入味
5.現(xiàn)在講最重要的操作步驟：將腌好的雞丁裹上鱗片！先準(zhǔn)備一個(gè)大點(diǎn)的盆，放上半盆冷水備用
6.將脆炸粉倒在一個(gè)稍微大點(diǎn)的盆里，將腌制入味的雞丁倒在脆炸粉中，用手將每塊雞丁都均勻的沾上脆炸粉
7.將沾好脆炸粉的雞丁連帶脆炸粉劃拉到一起，用力壓一下，然后用手將雞丁抖散（如此三次）
8.將沾好脆炸粉的雞丁放到漏勺中，篩去多余的面粉
9.將雞丁放到準(zhǔn)備好的水盆里過一下水，用漏勺撈出來(lái)，控一下水，然后再放到剛才放脆炸粉的盆里，重復(fù)5和6的動(dòng)作，也是三次！（過完水以后你會(huì)發(fā)現(xiàn)這次裹上的脆炸粉會(huì)比剛才厚很多，在雞丁上已經(jīng)有細(xì)小的鱗片產(chǎn)生了）抖掉多余的脆炸粉備用
10.鍋里放油燒熱（油一定要放的足夠多），當(dāng)油溫達(dá)到七成熱的時(shí)候，下入雞米花，改成中火，炸至顏色金黃撈出瀝油就大功告成了
勁爆雞米花受到很多小朋友的熱愛，但是呢作為家長(zhǎng)總是擔(dān)心孩子認(rèn)為外面的油不干凈會(huì)吃壞孩子因此總是拒絕孩子的要求。但是這樣也不是辦法好似孩子們真的很愛吃每次都鬧家長(zhǎng)很是擔(dān)憂！ 勁爆雞米花怎么做呢？以后就可以在家里給孩子做健康的了吧！
雞米花是用雞肉經(jīng)過一定的方法加工而成的，味道酥脆，受到很多人的喜歡，其實(shí)平時(shí)在家里面也可以自己來(lái)制作雞米花的。只是在做之前需要選好食材，最好是可以使用雞胸脯的肉塊兒來(lái)加工。下面，小編就來(lái)介紹一些關(guān)于雞米花的比較簡(jiǎn)單的制作方法，平時(shí)就可以刺激購(gòu)買食材在家里制作了。
雞米花炸粉配合腌料作出專業(yè)水準(zhǔn)的雞米花，鹽酥雞米花、雞肉棒、炸雞排、鴨米花、勁爆豬、炸翅、香辣炸雞翅根、原味炸雞胸肉塊、炸雞翅；建議不要使用雞腿，因其效果有限；注意：漿液調(diào)勻即可，不要過度調(diào)打以免把漿液打泄而影響了漿液質(zhì)量，調(diào)好的漿液最好在3小時(shí)內(nèi)用完以免漿液筋力發(fā)生變化，影響效果。
第1步:選擇新鮮的雞腿肉或雞胸肉，洗凈，切成均
勻的小塊，備用。每100g雞肉塊加入4.5g超級(jí)香辣腌料及30g冰水。將腌料與水混辦均勻后，再將腌制液倒入雞塊中,混拌均勻腌制兩小時(shí)以上。
制作方法
第2步:按照調(diào)漿比例（雞米花炸粉：水=1：1.2～1.3），量取炸粉和水，混拌均勻，備用；每100g腌好的雞肉塊加入25g調(diào)好的漿，混拌均勻，確保漿液均勻粘滿肉塊；瀝掉多余漿液，至沒有大股漿液流下即可。
第3步:把瀝漿后的雞塊用粉覆蓋，用手稍壓，然后用手帶著干粉翻動(dòng)、揉捏肉塊（不要太用力，注意將肉塊分散開，避免粘結(jié)）確保表面完全被粉包裹即可，掂去浮粉，將上過粉的雞塊放在掂粉筐中輕輕抖動(dòng)，使雞塊表面出現(xiàn)自然鱗片狀外觀，待炸。
第4步:油炸：鍋中放入適量的食用油（約為待炸雞塊量的2～3倍），建議：油溫控制在175℃～180℃，時(shí)間2分鐘至表面顏色金黃即可。
建議烹制時(shí)間和方式：
雞塊：175℃油炸2分鐘
雞米花味道酥脆可口，但是在吃的時(shí)候最好是不要一次吃得太多，以免使得口腔出現(xiàn)上火，深圳市出現(xiàn)潰瘍等不適。并且對(duì)于油炸的食物，如果一次吃得過多，還可能給胃腸帶來(lái)一些不適，尤其是對(duì)于血壓和血脂比較高的人，平時(shí)盡量不要吃雞米花。
薏米在我們的日常飲食里面是比較常見的一種谷物食品了，薏米含有的營(yíng)養(yǎng)成分十分的豐富，經(jīng)常食用對(duì)我們的身體健康有很大的好處。那么你知道薏米的功效有哪些嗎？你知道薏米的正確吃法嗎？今天小編就來(lái)告訴你薏米具有的三大養(yǎng)生功效?？靵?lái)看看吧。
抗癌
在日本，薏米被看成典型的抗癌食品，這是因?yàn)檗裁字械霓裁柞?、亞油酸是非常重要的抗癌成分，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。
一般情況下，醫(yī)生都會(huì)建議腫瘤患者每天用生薏米30克50克，加入適量的清水浸泡3到4小時(shí)之后煮熟食用，每天2次，長(zhǎng)期堅(jiān)持下去就可以起到比較明顯的治療效果。
健脾胃
脾胃不好的人常常感到食欲不振、消化能力減退。而薏米具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕的作用，而且特別容易消化吸收，是很好的食療食物，適合脾胃虛弱者食用。
美容
薏米中的薏苡素可以抑制橫紋肌，是天然的養(yǎng)顏去皺佳品。由于脾胃兩虛而導(dǎo)致顏面多皺、面色晦暗的人，建議用薏米與山藥、大棗、小米一起煮粥喝，或?qū)⑥裁壮词旌笱心_服。
薏米的吃法
薏苡仁淡滲甘補(bǔ)，既能利水消腫，又能健脾補(bǔ)中，最宜用于脾虛的腹瀉、水腫、腳氣浮腫等病證，可以單用熬粥、煮飯，也可以與黨參、白術(shù)、黃芪、茯苓等藥物一同配合制作藥膳食用，比如薏苡仁茯苓粥、薏苡仁參苓瘦肉湯等。
同時(shí)，薏苡仁藥性偏涼，能清熱利濕，是食療佳品，可以配合冬瓜、陳皮、荷葉等一同調(diào)配藥膳食用，如薏苡仁冬瓜湯等。
薏苡還具有清肺熱及大腸熱的功效，對(duì)于哪些咳嗽并且伴有黃痰、膿痰的患者有一定的好處，可以用薏苡仁與冬瓜、杏仁等搭配食用。若腹瀉伴有肛門灼熱、腹痛、心煩、口渴等癥狀，可以將薏苡仁與扁豆、木棉花、車前草等一同調(diào)配藥膳食用。
薏米紅豆粥的做法
食材：紅豆、薏米、水、冰糖
做法
1、紅豆薏米粥，準(zhǔn)備同等分量的紅豆和薏米，洗干凈后，紅豆大概需要泡兩三個(gè)小時(shí)，薏米泡一個(gè)小時(shí)就可以了。
2、然后要先煮紅豆，因?yàn)樾枰臅r(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，煮開后，添一些涼水，再煮開后，再添涼水，這樣紅豆容易開花，容易熟，據(jù)說(shuō)也比較香。
3、待紅豆煮開花之后，放入薏米，用大火煮開后，轉(zhuǎn)為小火煮爛，就放冰糖調(diào)味就可以了。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道薏米的功效與作用是什么了嗎？薏米的正確食用方法你都了解了嗎？小編推薦的一款薏米紅豆粥食譜你學(xué)會(huì)是怎么做的了嗎？大家在平時(shí)的時(shí)候可以多多食用薏米，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還能幫助我們健康養(yǎng)生呢。
延伸閱讀：
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1、
紅豆是大家都比較熟悉的雜豆類的食物，比一般的谷類食物含的蛋白要高一些，并且還有較多的膳食纖維，除了能夠像谷類食物一樣給我們?nèi)梭w提供能量、蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素礦物質(zhì)之外，還有助于我們控制體重，以及對(duì)于便秘也是有一定的輔助作用的，而薏米作為食物來(lái)說(shuō)，它也是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及維生素礦物質(zhì)都是含有一定量的，但是它含有一定的藥物作用，它在中藥當(dāng)中是屬于一種淡滲利濕的藥物，而紅豆它在我們食物當(dāng)中也是有利水的作用的，紅豆薏米合用的話，它的利水作用是增強(qiáng)的，可以作為一種有利水作用的食療的食物。
2、
紅豆薏米
紅豆、薏米、燕麥、蕎麥和赤小豆洗凈后，放入鍋中用清水浸泡4小時(shí)以上。
泡好后就開火煮，先大火煮至水燒開，然后轉(zhuǎn)小火煮。
3、在煮好前20分鐘放入冰糖繼續(xù)熬煮至冰糖融化即可關(guān)火。
詳細(xì)介紹
湯當(dāng)水喝，谷物當(dāng)主食或配菜吃。這分量是一個(gè)人一天能吃完的量。
紅豆薏米粥有個(gè)好處，就是怎么熬都不會(huì)發(fā)黏發(fā)稠，底下總是熬爛了的紅豆、薏米和其他五谷粉雜糧，上面是淡紅色的湯，而紅豆、薏米的有效成份大半都在湯里。熬粥的時(shí)候，水放得多一些，這些湯就夠我們喝半天了，正好可以當(dāng)茶喝。
如果再加上一點(diǎn)有高纖維低脂肪的特點(diǎn)的燕麥，具有良好的潤(rùn)腸通便、對(duì)下身浮腫的肥胖有作用、降血壓、降血脂、去水腫、調(diào)解血糖、解毒抗癌的作用。薏米是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、謎脾去濕、舒筋除痹、凊熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥?，F(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運(yùn)動(dòng)量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補(bǔ)心，還要養(yǎng)脾胃，非紅豆、薏米和燕麥莫屬。熬成粥，可以讓其有效成分充分為人體吸收，也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。
【經(jīng)典配方】
神色晦暗、精神不足，甚至心悸、貪睡、心中空虛：薏米紅豆加桂圓
煩躁失眠，或者臉上起紅疹、痘痞：薏米紅豆加百合、蓮子
胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米紅豆加生姜
腎虛：薏米紅豆加黑豆
腳氣：薏米紅豆加黃豆
咳嗽：薏米紅豆加梨
食欲不振、身體贏瘦：薏米紅豆加山藥
泄瀉、腹痛、糖尿?。恨裁准t豆加南瓜
體虛、早泄、遺精、夜尿過多：薏米紅豆加芡實(shí)
孕婦：減薏米，加少量黃芪、黨參
產(chǎn)婦：減薏米，加大棗、小米
曾有一個(gè)病人向我反映，他和愛人、兒子堅(jiān)持每天晚餐吃薏米、紅豆南瓜粥，吃了28天后，3個(gè)人的大便都變成了“金黃色的圓柱體，香蕉型的”，很暢通了。我說(shuō)：“不錯(cuò)，你統(tǒng)計(jì)得很準(zhǔn)確，28天，正好是人體的一個(gè)生物周期。經(jīng)過了一個(gè)周期的調(diào)理，終于見到效果了”
1、薏仁茶：早晚兩次，每次5克左右熟薏米粉，用溫開水沖服。飯后服用。能潤(rùn)澤肌膚，美白補(bǔ)濕，行氣活血，調(diào)經(jīng)止痛。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，加點(diǎn)糖或蜂蜜口味就更好了，很香的，又好吃又美容又減肥!
2、解暑茶：將熟薏米粉5克泡500毫升溫開水，做茶水飲料飲用，能降暑解渴，利水消腫，凊熱解毒。具有營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)，防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟。
3、瘦身湯：A、將鮮牛奶煮沸后加入薏米粉3-5克，攪拌一下即可。潤(rùn)澤肌膚，美白補(bǔ)濕行氣活血調(diào)經(jīng)止痛，排水瘦身。B、烏龍茶、干海帶、薏米仁適量，共研末，沸水沖泡飲用。有減肥之功效。
4、薏米粥：薏仁含有豐富的水溶性纖維，可以藉由吸附負(fù)責(zé)消化脂肪的膽鹽，使腸道對(duì)脂肪的吸收率變差，進(jìn)而降低脂肪。另外，薏仁可促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫的作用，所以能達(dá)到減肥的效果。由于薏仁不容易煮熟，過度烹煮也會(huì)破壞效果，所以煮之前最好先用水浸泡三個(gè)小時(shí)以上。薏仁熱量不高，卻有飽足感，是養(yǎng)生保健的自然飲食中極富營(yíng)養(yǎng)、又能清除體內(nèi)雜質(zhì)的膳食。
紅豆和薏米是我們生活中經(jīng)常能見到的兩種食物，而且紅豆和薏米受到很多養(yǎng)生專家的認(rèn)可，紅豆有消水腫的作用，薏米的功效更是了得它能夠幫助我們改善皮膚，而且用薏米煮粥還有的減肥的功效，那么紅豆和薏米煮粥更是營(yíng)養(yǎng)豐富，老人和小孩都可以食用，而且經(jīng)常食用對(duì)我們身體有很多好處，下面我們一起了解一下紅豆和薏米煮粥的功效。
薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。由于薏米營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)于久病體虛、病后恢復(fù)期患者，老人、產(chǎn)婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經(jīng)常服用。不論用于滋補(bǔ)還是用于治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。據(jù)報(bào)道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不僅具有滋補(bǔ)作用，而且還是一種抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細(xì)胞，可用于胃癌及子宮頸癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，還有降壓、利尿、解熱和驅(qū)蛔蟲的效果，適用于高血壓、尿路結(jié)石、尿路感染、蛔蟲病等。薏米的葉，可煎水作茶飲，其味清香，飲之可以利尿。薏米的常用量為20-30克，病重者可加大劑量至60克。
.制作方法 ?.
原料
赤小豆 100.0g；薏米 50.0g；飲用水 1500.0g
步驟
1、紅小豆和薏米洗凈后，放入鍋中用清水浸泡4小時(shí)以上。
2、泡好后就開火煮，先大火煮至水燒開，然后轉(zhuǎn)下火煮。
3、在煮好前20分鐘放入冰糖繼續(xù)熬煮至冰糖融化即可關(guān)火。
紅豆和薏米煮粥的功效 .
薏米能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用，因些對(duì)浮腫病人有療效。經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用。其抗癌的有效成分為“薏苡仁脂”、“薏苡仁內(nèi)脂”等，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病機(jī)會(huì)。薏米還是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。并且，它對(duì)于有病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。薏米中含有豐富的維生素B1，對(duì)防治腳氣病十分有益。
通過對(duì)紅豆和薏米煮粥的功效了解之后，我們?cè)谄綍r(shí)生活中可以多喝一些紅豆薏米粥，而且但是值得注意的是紅豆薏米粥煮出來(lái)比較清，不像大米那樣稠，平時(shí)多喝一些粥對(duì)我們的身體有很多的好處，尤其是腸胃不好的人，多喝一些粥比較利于胃部吸收。
燕窩是日常生活中比較少見的一種食材，主要是因?yàn)樗苊F，但是對(duì)于女性美容養(yǎng)顏方面來(lái)說(shuō)有著很好的效果，很對(duì)人喜歡把燕窩和紅豆薏米混在一起來(lái)煲粥吃，三種食材對(duì)于人們身體健康來(lái)說(shuō)都有很大的幫助，那么三種的結(jié)合會(huì)產(chǎn)生什么樣的功效呢？就讓我們一起通過下面的文章來(lái)一起了解一下吧。
健康美顏的紅豆薏米燕窩
主料
薏米 ：50紅豆 ：50
輔料
燕窩 ：10
具體步驟
1.準(zhǔn)備食材
2.泡發(fā)燕窩
3.細(xì)微有些雜質(zhì)，用鑷子挑出
4.紅豆薏米泡六小時(shí)左右
5.將所有食材放入燉盅，隔水燉一小時(shí)
6.燉好的燕窩，可以放入保鮮杯里
燕窩的功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.燕窩的功效
1、補(bǔ)肺養(yǎng)陰、止肺虛性咳嗽、減少?gòu)U氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
2、補(bǔ)虛養(yǎng)胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。
3、凡病后虛弱、癆傷、中氣虧損各癥，配合燕窩作食，能滋陰調(diào)中。
4、止汗、氣虛、脾虛引起的多汗，小便頻繁、夜尿多。
5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋回歸年輕態(tài)。
6、 燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能促進(jìn)大腦生長(zhǎng)，增加思維、抗敏感、補(bǔ)其先后天之不足。
7、孕婦在妊娠期間、產(chǎn)前產(chǎn)后進(jìn)食，則有安胎，補(bǔ)胎之功效。
8、燕窩是天然增津液食品，并含有多種氨基酸，對(duì)食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑制和抗衡作用。
9、凡經(jīng)電療、化療而引起的后遺癥，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食用燕窩都有明顯的改善。
10、燕窩味甘興平，滋陰潤(rùn)燥，是有營(yíng)養(yǎng)的有益食品。有保健食療之效，是大眾歡迎的滋補(bǔ)佳品
2.燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、燕窩的主要成分是水溶性蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈣、磷、鐵、鈉、鉀等微量元素及對(duì)促進(jìn)人體活力起重要作用的氨基酸(賴氨酸、胱氨酸和精氨酸)，碳水化合物是身體熱量的主要來(lái)源，與蛋白質(zhì)是相輔相成的，使蛋白質(zhì)發(fā)揮提供熱量以外的功能，也可促進(jìn)脂肪的代謝。燕窩獨(dú)特的蛋白質(zhì)成份含量的生物活性分子，有助于人體組織的生長(zhǎng)、發(fā)育、病后復(fù)原、促進(jìn)脂肪的代謝，還可以養(yǎng)陰，潤(rùn)燥、養(yǎng)顏、延緩衰老。
2、燕窩中所含的獨(dú)特表皮生長(zhǎng)因子(EGF)和燕窩的水溶性物質(zhì)可直接刺激細(xì)胞分裂、再生、組織重建，使得燕窩對(duì)人體的滋補(bǔ)、復(fù)原起著很大的作用。
3、燕窩中的鈣質(zhì)可以增強(qiáng)血液在皮膚破損時(shí)的凝結(jié)能力，也幫助人體吸收維他命B12。
4.、燕窩還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、磷等多種能增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗力，有助于抵抗傷風(fēng)、咳嗽和感冒。因此，對(duì)吸煙和患有呼吸道疾病者有非好的食用功效，可協(xié)助病后的人體恢復(fù)健康。
5、燕窩對(duì)壯脾健胃，潤(rùn)肺健腰，外傷止血等均有獨(dú)特食用療效。
6、燕窩中還含有豐富的礦物質(zhì)、活性蛋白質(zhì)與膠原質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)。
3.現(xiàn)代人越來(lái)越注重個(gè)人的身體健康狀況，而燕窩作為一種具有極大滋補(bǔ)保健作用的天然的保健品，必然被人們所追捧，成為滋補(bǔ)佳品的新追求，本人也是燕窩的追捧者之一，也是眾多燕窩的受益者之一。因?yàn)楣ぷ魈?，有很長(zhǎng)一段時(shí)間經(jīng)常三餐不定時(shí)，長(zhǎng)久下來(lái)就導(dǎo)致胃病纏身，隔三差五的就發(fā)作一次，胃藥吃得比飯還多了都沒能根治。后來(lái)在網(wǎng)上看到了燕窩可以養(yǎng)胃的方法，而且效果非常好，就自己買了些干燕窩進(jìn)補(bǔ)，但是苦于工作忙，抽不出時(shí)間烹制干燕窩，一個(gè)月都沒吃上幾回，寶寶心里苦。因此又將希望寄托在了開瓶即食的燕窩上，吃起來(lái)方便快捷不受時(shí)間限制。偶然的機(jī)會(huì)從養(yǎng)生節(jié)目中了解到一種火爆的即食燕窩品牌-小如燕/ shalloe輕奢型懶人小如燕，據(jù)說(shuō)它是專門為年輕的群體打造的，價(jià)格不高，品質(zhì)有保證，它的燕窩源自印尼最大的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地加里曼丹島，加里曼丹島有其獨(dú)有的濕地土壤、有機(jī)昆蟲、潔凈的自然環(huán)境，所產(chǎn)的燕窩質(zhì)量上乘，品質(zhì)也非常純凈。當(dāng)下自己就去托朋友買了些，分別放在家里和辦公室，小如燕的燕窩開瓶就能聞到一股馨香味，跟自己之前抽空精心烹制的干燕窩比起來(lái)不相上下，堅(jiān)持早上空腹前一瓶，晚上睡前一瓶，非常方便，連續(xù)食用了2個(gè)月后，胃痛的次數(shù)明顯減少了，偶爾發(fā)作的時(shí)候疼痛感也比之前減輕了不少，皮膚的膚質(zhì)除了變光滑，還恢復(fù)了不少的彈性，加上胃病緩解了心情大好，整個(gè)人都精神了很多，做什么事情都精力百倍!相信如果堅(jiān)持食用小如燕的即食燕窩，自己的胃一定會(huì)好起來(lái)，也希望可以把小如燕即食燕窩分享給更多跟自己一樣因?yàn)槊β刀鵁o(wú)暇顧及身體健康的人，希望它為更多人的健康護(hù)航!
相信提到薏米湯大家都知道的。生活中在超市里特別容易買到薏米，普通人也有這類養(yǎng)生方面的知識(shí)的積累，知道吃薏米對(duì)身體好。這是十分不錯(cuò)的做法。常常這樣絕對(duì)對(duì)自己和家人的身體好的。另外就是，要掌握這類食物的做法以及食用的最佳時(shí)間。現(xiàn)在我來(lái)教大家做霸王花杏仁薏米湯。
做法一：
霸王花杏方法/步驟
將準(zhǔn)備好的霸王花、薏苡仁、扁豆、無(wú)花果、杏仁、土茯苓用清水洗凈待用
洗凈的材料用清水浸泡約15分鐘
把事先準(zhǔn)備好的排骨斬成塊，加入適量姜蔥進(jìn)行焯水處理，除去多余的雜質(zhì)和血水，瀝干水分待用
浸泡好的食材放入隔水燉鍋中
把處理好的排骨也放進(jìn)隔水燉鍋中
鍋中加入適量清水
蓋上鍋蓋，按下定時(shí)鍵，定時(shí)2小時(shí)即可進(jìn)行煲煮
出鍋前可根據(jù)個(gè)人口味加入適量食鹽調(diào)味即可仁薏米湯怎么做
做法二：
霸王花杏仁玉竹湯的做法
1.將準(zhǔn)備好的霸王花、薏苡仁、扁豆、無(wú)花果、杏仁、土茯苓用清水洗凈待用
2.洗凈的材料用清水浸泡約15分鐘
3.把事先準(zhǔn)備好的排骨斬成塊，加入適量姜蔥進(jìn)行焯水處理，除去多余的雜質(zhì)和血水，瀝干水分待用
4.把浸泡好的食材放入隔水燉鍋中
5.把處理好的排骨也放進(jìn)隔水燉鍋中
6.鍋中加入適量清水
7.蓋上鍋蓋，按下定時(shí)鍵，定時(shí)2小時(shí)即可進(jìn)行煲煮
8.出鍋前可根據(jù)個(gè)人口味加入適量食鹽調(diào)味即可
烹飪技巧
1、霸王花和魚腥不可同食，所以喝這道霸王花杏仁玉竹湯的時(shí)候盡量避免魚腥，而杏仁本身又有點(diǎn)兒小毒，不可多吃，嬰兒和孕婦更應(yīng)該謹(jǐn)慎食用;
2、同時(shí)，在煲煮這道霸王花杏仁玉竹湯時(shí)我們可將無(wú)花果后放，以免煲煮時(shí)間過長(zhǎng)而煮爛。
好吃又美味的霸王花杏仁薏米湯這就做好了，大家有沒有學(xué)會(huì)呢?沒有關(guān)系，回家之后再好好在廚房里研究一番，一定可以帶來(lái)不一樣的美食。我相信每個(gè)人都可以做出自己的獨(dú)特的味道來(lái)。同時(shí)還可以為自己的家人帶來(lái)不錯(cuò)的飲食，促進(jìn)家人健康。
如果你熱愛飲料，今天來(lái)說(shuō)一款爆爆蛋奶茶。爆爆蛋取材于寒天，吃時(shí)噗茲蹦破流出甜甜滋味，瞬間奇特口感彌漫整個(gè)嘴巴，讓你久久不能忘記。怎么會(huì)這等效果呢，原來(lái)它將果汁包裹于薄薄寒天膜之中，所以，吃時(shí)就崩流水出來(lái)，這種工藝技術(shù)是特殊的，沒點(diǎn)兒技術(shù)弄不出來(lái)的。那么，這層薄薄的外衣又是什么情況，下邊給出介紹。
據(jù)說(shuō)這薄薄的爆爆蛋外衣，是采用以海藻為原材料，經(jīng)過煮沸、冷卻、干燥等工序制作而成的純天然食材——寒天。由于它熱量幾乎為零，并蘊(yùn)含豐富的植物纖維，迅速成為風(fēng)靡日本，紅極一時(shí)的食材。當(dāng)然可以的啊，咬開還有果汁哦。那個(gè)是采購(gòu)的成品哦。經(jīng)過煮沸、冷卻、干燥等工序制作而成的純天然食材——寒天。它熱量幾乎為零，并蘊(yùn)含豐富的植物纖維。
寒天的特色：植物中的燕窩，以海藻的萃取物提煉而成并有豐富的礦物質(zhì)及多種維他命其最大的特點(diǎn)是含有豐富的植物纖維，有效達(dá)到瘦身及美膚的效果。
爆爆蛋奶茶的制作：
方法/步驟
1、將一盒牛奶（什么牛奶都行）倒入鍋中，中小火燒開，直至鍋邊冒出小泡泡即可。
2、將一顆雞蛋打入牛奶中，要是想吃多點(diǎn)，可以打兩個(gè)，讓雞蛋慢慢煮熟。
3、等到牛奶燒的冒出大泡泡，轉(zhuǎn)動(dòng)一下鍋?zhàn)?，快要涌出?lái)時(shí)，換小火，讓雞蛋在鍋中煮。
4、煮到表面蛋白熟了即可，糖心蛋的程度可以自己定，將窩蛋奶倒入碗中，可以加上兩三勺燕麥和幾粒杏仁，開吃吧
注意事項(xiàng)
1、牛奶燒開后，打入雞蛋時(shí)，先不要亂動(dòng)，要不然很容易把蛋白弄散。
2、如果蛋白粘鍋，可以拿勺子來(lái)弄一下。
3、溏心蛋的熟度可以自己定，我是喜歡六分熟，因?yàn)榱质斓拇蟛糠值包S都熟了，變得軟糯，只有中間還有些流黃，很好吃~
爆爆蛋奶茶可以和牛肉一起吃，因?yàn)檫@些食品互相不相克且營(yíng)養(yǎng)豐富，里面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質(zhì)、微量元素及礦物質(zhì)等，有補(bǔ)血補(bǔ)氣健脾開胃增強(qiáng)體質(zhì)的功效，特別適合青少年增強(qiáng)體質(zhì)。
芒果爆爆蛋奶茶，你就加芒果醬2T，不用再加糖了，加奶就可以了，建議多用雪克杯多搖一下，口感會(huì)更好。同理，如果是藍(lán)莓，人就加藍(lán)莓爆爆蛋，加藍(lán)莓醬，草莓爆爆蛋奶茶，就加草莓醬，草莓爆爆就可以了。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《爆薏米花功效》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季養(yǎng)生薏米”專題。
