薏米苦蕎粥怎么做?
四季養(yǎng)生粥怎么做的。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！比祟惖臍v史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，沒有好的身體，萬事事皆休。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“薏米苦蕎粥怎么做?”，希望能對您有所幫助，請收藏。
薏米是很多人比較喜愛吃的糧食，薏米對皮膚保養(yǎng)的效果比較好，皮膚黑的人如果想美白可以用薏米來美白，經(jīng)常吃薏米紅豆粥可以祛濕，薏米跟苦蕎可以做成粥對人體的好處有很多，這種吃法營養(yǎng)更豐富，可以強身健體，對人體消化好，薏米苦蕎粥怎么做?接下來我們來看看吧。
一.薏米苦蕎粥怎么做?
1.備好原材料www.cndadi.net
2.薏米和蕎麥提前2小時用水泡上，這樣容易煮爛
3.鍋中放水，溫水下入所有原料
4.大火煮開后小火煮
5.煮到薏米和蕎麥都軟爛
6.用適量荸薺粉調(diào)成水淀粉
7.中火沖入粥中
8.攪拌均勻再煮開即可離火
二.薏米不能和什么一起吃?
1.杏仁
薏米不能和杏仁一起吃，可能引起嘔吐腹瀉。薏米主要成分為蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等，杏仁主要富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素p以及鈣、磷、鐵，有些人食用兩者一起，會出現(xiàn)腹瀉等癥狀，因此最好兩者不要同食。
2.大米
薏米不能和大米一起煮，會使得濕氣粘稠。做紅豆薏米粥的時候最好不要加大米，因為大米長在水里，含有濕氣，濕性粘稠，所以，大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是去濕的，本身不含濕，所以它們怎么熬都不稠，湯很清。
3.黃豆
薏米不能和黃豆一起吃，會降低薏米營養(yǎng)價值。薏米含有大量的蛋白質(zhì)成分，而黃豆中含有一種胰蛋白酶的成分，它會抑制蛋白質(zhì)成分的吸收，從而降低了薏米的營養(yǎng)價值，因此薏米不能和黃豆一起吃。
4.海帶
薏米不能和海帶一起吃，會引起淤血靜脈曲張等癥狀。薏米具有很好的去濕氣功能，而海帶吃多了會產(chǎn)生一定濕氣，兩者一起食用會降低各自的營養(yǎng)功效。
三.提醒
薏米和海帶一起吃容易引起靜脈曲張以及淤血的癥狀。
Ys630.com相關(guān)知識
蕎麥面在生活中是比較常見的食材，而且蕎麥面的做法也是非常多的，既可以涼拌著吃，還能干拌著吃，不同的吃法做法也是不同
的，用蕎麥面粉做成的蕎麥面是很好吃的面食，不僅口感好，而且面條吃在嘴里面也是很筋道爽口的，尤其是患有三高的人，吃蕎
麥面對身體是很好的。那苦蕎面怎么做好吃？
苦蕎面的做法
主料：蕎麥面150克，小麥面粉100克，水100克，鹽2克
配料：綠豆芽150克，米醋2湯勺，醬油1茶勺，白糖1茶勺，鹽1茶勺，味精1/2茶勺，香油2茶勺，香菜和辣椒醬適量
做法：
1、先把蕎麥面、小麥面粉、鹽混合均勻，再邊攪拌逐邊漸加入水，直至成雪花狀后用手大概揉成團。
2、電動面條機接好電源，先調(diào)至壓面1檔，開機后把和好的面團用手壓扁放入壓面機第一次壓成散碎的大片，把這些比較碎的片相
疊再次放入壓面機中，反復(fù)幾次直到成為很滋潤的厚度一致的面片，再把壓面的厚度調(diào)到你喜歡的檔位，最后再壓一次。
3、把壓面機調(diào)到切面檔，可以選擇寬面或細面條位置，切出面條放到簾子上備用。
4、把米醋、醬油、白糖、鹽、香油、味精放入小碗內(nèi)調(diào)勻，鍋內(nèi)燒開水，先把綠豆芽焯熟撈出，水再次滾開始放入面條煮熟，撈出
以后過涼水。
5、把過涼的面條瀝干水分，放入調(diào)好的調(diào)味汁拌勻，再放入香菜段和辣椒醬拌勻即可。
小訣竅：
1、使用壓面機來壓面條，面團要少加水干一些，壓的時候即使不用薄面也不會粘連，我不喜歡使用大量淀粉作為薄面的面條（外面
賣的通常這樣），煮的時候會混湯，而且容易粘連。
蕎麥面條怎么做好吃
蕎麥面條適口性好，做法有很多種，如炸醬面、熱湯面、炒面、刀削面等，雖然蕎麥面條看起來色澤不佳，但用它佐以麻醬或羊肉
湯，別具一番風味。下面我們就為大家介紹幾種蕎麥面條的做法：
翠拌蕎麥面
用料：蕎麥面、綠豆芽、黃瓜、蘋果、雞蛋、熟白芝麻、海苔、姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油
做法：
1、將黃瓜切成絲、綠豆芽摘去頭尾、蘋果切片、雞蛋煮熟備用；
2、鍋里加較多水燒開，放入適量蕎麥面煮4-5分鐘至熟（中途不要蓋蓋子）；
3、將煮好的蕎麥面撈出，放在漏勺里用涼水沖掉泡沫面湯，然后浸泡在涼白開里（可加冰塊）；
4、取姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油拌勻成調(diào)味汁；
5、將蕎麥面撈出稍稍控干水分，加黃瓜絲、綠豆芽、調(diào)味汁拌勻，上桌前加雞蛋片、海苔、撒白芝麻即可。
小竅門：
1、不習慣生吃綠豆芽的，可以將綠豆芽摘好后放入滾水里氽燙1分鐘左右；
2、煮好的蕎麥面過涼水浸泡，目的是為了讓面條更爽滑更筋道；
3、關(guān)于涼拌面的調(diào)味料，俺家各種用量大概是1:1，請根據(jù)各人口味自行調(diào)整；
4、因蕎麥面性涼，調(diào)味汁里最好加適量辣椒油（不嗜辣者除外）；
5、里面的黃瓜等各式配料可自由組合，即可換成胡蘿卜絲、雞肉絲等等；
6、涼拌面最好現(xiàn)拌現(xiàn)吃，不要放置過夜，面條會變硬失去美好的口感。
我是一個非常喜歡喝粥的人,今天去粥品店喝粥點了一個薏米南瓜粥,南瓜松軟而又碎,喝起來有香甜的味道,而且里面的薏米的口感滑膩真的很不錯,就想給大家分享這個粥的做法,大家也可以在家做,
做法一:原料：主料：南瓜40克、大米40克、薏仁15克輔料：枸杞5克。調(diào)料：清水、冰糖。
.大米、薏米提前浸泡5小時備用。南瓜去皮切小丁。鍋中水燒開，放進大米和薏仁，大火煮沸，再改小火慢煮1小時。然后放進南瓜丁，煮熟至粥稍有黃色，放糖關(guān)火。
做法二:主料薏米30g糯米20g南瓜泥150g 輔料水適量
準備食材。薏米浸泡過夜，和糯米一起清洗干凈。放入水中大火燒開。.撇去泡沫。改小火煮。煮到薏米濃稠時放入南瓜泥。再煮10分鐘即可。喜歡甜的可以放點糖。
大家知道 薏米也叫薏仁，是藥材也是食物，同時是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。薏米含有多種維生素和礦物質(zhì)，能夠促進人體的新陳代謝，降低腸胃的負擔，其中含有的維生素B可以加快脂肪的燃燒，維生素E還具有美容的功效，南瓜還含有膳食纖維，有促進腸胃蠕動，幫助消化的作用經(jīng)常食用可以使皮膚變得光滑哦
.
常笑可以養(yǎng)心，抑郁則會傷心。向往晚年健康長壽，就要從現(xiàn)在開始注意養(yǎng)生。很多人都想尋找養(yǎng)生的方法，其實養(yǎng)生的辦法有很多種，喝薏米養(yǎng)生粥就是其中一種養(yǎng)生的辦法。那么薏米養(yǎng)生粥怎么做？哪些人不可以吃呢？
對于薏米相信大家并不陌生，通常一般家庭會用來煮湯，其實也可以用來做薏米養(yǎng)生粥，它的營養(yǎng)價值很高，做法也很簡單。
薏米養(yǎng)生粥的做法：
是用薏米適量，大米適量，將大米和薏米清洗干凈，放入鍋中，加入水，一起熬成粥就可以食用。別小看這鍋做法如此簡單的薏米養(yǎng)生粥，它的營養(yǎng)價值可以說是非常的高的。
薏米有著世界禾本科植物之王”的稱號，薏米之中含有豐富的薏苡仁酯，具體滋補的作用，還屬于一種抗癌的物質(zhì)。
同時薏米中還含有薏米醇，可以清熱祛濕，利尿降壓，還可以驅(qū)趕蛔蟲等功效。
薏米和大米一起煮粥，由于大米和薏米的味道相似，所以煮出來的粥既美味又可口，而且非常容易吸收消化。
薏米養(yǎng)生粥既可以健脾胃，又可以清熱祛濕，是養(yǎng)生的首選。
哪些人不可以吃薏米呢？
雖然薏米養(yǎng)生粥營養(yǎng)價值高，但是有部分朋友是不建議食用薏米的。
薏米會對平滑肌有興奮作用，所以孕婦是不可以食用薏米的，容易導(dǎo)致流產(chǎn)。
其中薏米有很強的利尿作用，所以便秘的人也不建議吃薏米。
陰虛火旺、小便頻繁的人也不要多吃薏米。
追求健康長壽的生活，保健養(yǎng)生是不可以忽視的。想要養(yǎng)生的朋友，不妨日常煮些薏米養(yǎng)生粥吃，可以起到很好的養(yǎng)生作用。養(yǎng)生除了從飲食做起，平常也要保持愉快的心情，懂得為自己尋找快樂，所謂說笑口常開，健康無處不在。
腸胃不好對人體健康的威脅還是很大的，平時飲食習慣不好自然會讓腸胃受到刺激，時間長了就會導(dǎo)致消化系統(tǒng)異常，此時就需要意識到調(diào)理腸胃的重要性了，其實能夠起到養(yǎng)胃作用的食物還是有很多的，比方說喝點粥就是很不錯的，那么薏米養(yǎng)胃粥怎么做呢?
做法：
1.將薏仁、粳米淘洗干凈;
2.薏仁用冷水浸泡3小時，粳米浸泡半小時;
3.將薏仁、粳米分別撈出，瀝干水分;
4.鍋中加入約1500毫升冷水，將薏仁、粳米依次放入，先用旺火燒沸;
5.然后轉(zhuǎn)小火熬煮45分鐘;
6.見米粒爛熟時，加入冰糖拌勻，再稍煮片刻，即可盛起食用。
小貼士：
1.生薏米煮湯服食，利于去濕除風;用于健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。
2.薏米用作糧食吃，煮粥、做湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。
3.將鮮奶煮沸，加入薏仁粉適量，攪拌均勻后食用。常食可保持皮膚光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4.薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時，讓它充分吸收水分，在吸收了水分后再與其他米類一起煮就很容易熟了。
營養(yǎng)價值：薏米味甘、淡、性微寒、歸脾、胃、肺經(jīng);有健脾利水、利濕除痹、清熱排膿、清利濕熱之功效;可用于治療泄瀉、筋脈拘攣、屈伸不利、水腫、腳氣、腸癰、淋濁、白帶等癥。
1.薏苡根功用與薏苡仁基本相同，清熱，利尿并有驅(qū)蟲作用，能治蟲積腹痛;
2.用于濕熱內(nèi)蘊之癥，對小便短赤，可與滑石、通草等同用;對濕溫病邪在氣分，濕邪偏勝者，可與杏仁、蔻仁、竹葉、木通等同用。
通過上面的介紹，大家對薏米養(yǎng)胃粥怎么做也都心中有數(shù)了，其實除了薏米粥之外，還有很多的粥都是可以調(diào)理腸胃的，最常見的就是小米粥，長期堅持喝粥，不僅可以讓腸胃更好，減少或避免腸胃病的出現(xiàn)，還能改善食欲。
說起核桃，大家一定知道它的價值相當?shù)母撸颂易鳛橐环N堅果食品，既可以做休閑的零食也可以在我們的食譜中添加，做一些粥或者是熬湯都可以。經(jīng)常吃這樣的堅果類食物，對我們的大腦神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育相當好。還能有效的預(yù)防動脈粥樣硬化，小編想要給大家介紹的是薏米核桃粥，來看看怎么做吧。
簡介：
核桃中的磷脂，對腦神經(jīng)有很好保健作用。 核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。經(jīng)常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。薏米有利水消腫、健脾去濕等功效，它又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩。
食材
主料：薏米30g小米30g
輔料：核桃5個 水適量
步驟：
1.準備食材
2.小米。薏米洗凈
3.放入鍋中大火煮開
4.撇去浮沫，改小火
5.核桃去殼瓣成小塊
6.等粥濃稠時放入核桃煮一會即可
小貼士
薏米事先浸泡。
薏米的功效：薏米性質(zhì)微寒，有健脾、去濕、利尿的功效。主治濕熱、脾虛腹瀉、肌肉酸痛、關(guān)節(jié)疼痛等。具有強筋骨、健脾胃、去水腫、去風濕、清除肺熱等作用，還可增強人體激素的調(diào)節(jié)，增加機體免疫功能，抑制艾氏腹水癌細胞增殖，增強腎上腺皮質(zhì)功能，提升白細胞和血小板，是一種理想的抗癌保健食品。此外，薏米油能興奮呼吸，使肺血管顯著擴張，并可減少肌肉及末梢神經(jīng)的攣縮和麻痹。更可貴的是薏米有抗老防衰作用，常食可延年益壽。
薏米的作用療效也是非常不錯，再加上核桃這樣的滋補食品。絕對是一種非常好的搭配。經(jīng)常食用對身體絕對有益，就怕人們沒有這個意識去，搭配食物。小編介紹的做法很簡單，希望各位朋友們能夠回到廚房去好好的試一次，絕對可以作出一樣的美味來哦。
我們應(yīng)該都聽說過苦蕎這種東西吧，苦蕎有多種不同的類型。其中黑苦蕎是我們經(jīng)常見到的也是吃到的最多的?？嗍w不但可以用來泡茶喝，還可以用來做苦蕎面，苦蕎面可是有很多的花樣的哦。下面就來看看黑苦蕎有些什么樣的作用吧，我們一般是怎么吃黑苦蕎的呢？
苦蕎瘦身麥片精選天然動植物成分，含豐富的膳食纖維和營養(yǎng)素，一包含8g以上的膳食纖維，等于攝入8種果蔬膳食纖維，同時拒絕多余脂肪，抑制旺盛食欲、輕松健康瘦身。
黑苦蕎瘦身麥片是由臺灣國醫(yī)本草研究中心精心研制，多位營養(yǎng)學專家根據(jù)傳統(tǒng)養(yǎng)生理念，甄選各種天然原料，搭配科學，配方嚴謹，打造出最科學健康的瘦身產(chǎn)品。
普通麥片只含有粗纖維，正確食用確實有調(diào)理腸胃的功效，但本身熱量較高且成分單一。黑苦蕎瘦身麥片中特意選取海拔2500米以上的五谷之王—黑苦蕎麥，熱量只是普通麥片的一半，排毒瘦身效果是同類麥片5倍，同時加入人體所需的左旋肉堿，強效燃燒脂肪!
苦蕎茶的幾種時尚喝法：
1、苦蕎茶+黃芪：在苦蕎茶中加泡適量黃芪，適用于氣虛者。
2、苦蕎茶+枸杞：在苦蕎茶中加泡枸杞，有益于腎虛者。
3、苦蕎茶+靈芝：在苦蕎茶中加泡靈芝，能更有效的提高免疫力。
4、苦蕎茶+紅花：在苦蕎茶中加泡紅花，更有助于血液循環(huán)。
5、苦蕎茶+檸檬：在苦蕎茶中加檸檬，更助于治療便秘。
由此可見，黑苦蕎的作用還是非常不錯的，而且吃起來花樣多，也使人更有新鮮感。苦蕎也是富含粗纖維的，能夠起到很好的調(diào)理腸道的作用。而且其熱量低，還適合減肥的人吃的。做苦蕎面是非常使人胃口大增的?？嗍w茶適合夏季的時候飲用。
蕎麥面粉常見的做法就是制作成蕎麥面，蕎麥面雖然營養(yǎng)價值很高，適合于大部分人食用，尤其是患有三高的人，但是苦蕎麥面性
寒，脾胃虛弱或者是消化不好的人，最好一次不要吃太多，不然很容易造成消化不良。苦蕎麥面粉的做法是非常多的，下面介紹苦
蕎面粉怎么做好吃法。
日式蕎麥面的做法
主料：苦蕎麥粉
輔料：雞蛋1個，山藥15克，海苔3克，柴魚適量，調(diào)料蔥5克，芥末10克。
做法步驟：
1、想做蕎麥面汁要先做柴魚高湯，方法是先將水1000毫升與柴魚花100克放入鍋中煮20分鐘；
2、然后用濾網(wǎng)濾出高湯；
3、取120毫升高湯；
4、然后準備日式醬油40毫升，糖12克味啉2小匙；
5、將所有材料同入鍋中煮滾后即成面汁；
6、取50毫升面汁配以蕎麥面一同食用；
7、接下來煎張蛋皮，然后切細絲備用，最后煮蕎麥面，約煮5分鐘至熟后立即入冰水中過涼，瀝干水分后撈出與柴魚花、海苔絲、
蔥花一起裝盤后盡快吃哦，否則面條會失去彈性口感受影響。
蕎麥面包的做法
食材：高筋面粉200g，蕎麥粉50g，酵母3g，砂糖5g，鹽4g，水140g，豬油10g。
制作方法
1、將干性和濕性材料攪拌至表面光滑有彈性，加入豬油攪拌至面團能拉出面膜即可。然后室溫發(fā)酵50分鐘。
2、分割為200g一個松弛40分鐘。
3、將面團滾圓。
4、放入烤盤，以溫度30℃濕度80%發(fā)酵50分鐘。
5、發(fā)酵好后，在表面灑上黑麥粉。
6、在面包表面劃上樹葉型刀口。
7、放入烤箱，以溫度200℃噴蒸汽烘烤25分鐘左右。
蕎麥面的適宜人群
1、糖尿病人：實驗發(fā)現(xiàn)，只有蕎麥中所含pMp有防治糖尿病效果，它能激活胰腺功能，促進胰島分泌，降低血糖。
2、三高人群：由于pMp能強化毛細血管的彈性，對動脈硬化，改善高血壓癥，預(yù)防腦血管意外也起到一定作用。
3、少年兒童：蕎麥的蛋白質(zhì)比大米和面粉都高，尤其是成長過程中的兒童，更適合吃一些蕎麥面，其中的賴氨酸和精氨酸所起的作
用會讓父母們都驚訝于孩子的長高速度和聰明程度。
由此看來蕎麥確是一種十分優(yōu)良的主食品，尤其適合肥胖癥、高血壓、糖尿病患者及中老年人經(jīng)常食用。但是蕎麥面性涼，容易傷
胃，所以在做的時候一定要泡得久一些，直到泡軟，口感更好，也更容易消化。
蕎麥面的食用注意事項
1、一般建議每三天吃一次蕎麥或蕎麥面條（相當于面條100克），即有一定保健效果。目前在日韓等國，蕎麥面條及蕎麥食品頗受
人們喜愛。
2、服用中藥者、脾胃虛寒、消化功能不佳及經(jīng)常腹瀉者、孕婦、過敏體質(zhì)者不宜食用。
3、蕎麥性寒，是不易消化的食物，所以盡量避免與羊肉等熱性食物搭配。
4、蕎麥面煮開的時間宜短，要做得松軟易食用。湯汁里因為溶有蘆丁和蛋白質(zhì)，所以最好把湯也喝掉。
注意以上的注意事項，就能更好地發(fā)揮蕎麥面的功效與作用了，大家在食用的時候千萬要注意。
小編最近因為工作上的事心煩心累，所以氣血不大好，胃也不太舒服，再加上這幾天時常下雨，濕漉漉的天氣導(dǎo)致體內(nèi)濕氣過重，整個人都暈乎乎的，也失了精氣神。后來小編的家人給小編燉了紅豆薏米花生粥，真的很好吃，小編吃了兩天天后氣血都好了，連胃疼胃脹的老毛病都好了不少，良心推薦，現(xiàn)在小編就給大家介紹介紹吧。
紅豆：主要能清心火，也能補心血，還有清熱解毒的作用。其粗纖維物質(zhì)豐富，又富含鐵質(zhì)，能行氣補血，還有助降血脂、降血壓、改善心臟活動等功效，是飲食補血佳品。薏米：性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥，富含有薏苡仁油、薏苡仁脂、固醇、精氨酸、多種氨基酸成份和維生素B1,碳水化合物等營養(yǎng)成份。 花生：味甘，性平，歸肺，脾經(jīng)，具有補血化淤，止咳作用，宜于淤血胃痛，血虛便秘，反胃嘔吐的功效，主脾虛不運，反胃不舒，乳婦奶少，腳氣，肺燥咳嗽，大便燥結(jié)。
薏米紅豆花生粥的功效主要就是祛濕養(yǎng)胃，能夠祛除體內(nèi)的濕氣，潤肺化痰。非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用。能當飯吃，是祛濕健脾的佳品。
平日思慮傷神、勞心過度而運動量少的人，往往臉上沒有血色，精神也不夠充沛，甚至心悸、貪睡，感覺頭重如裹，心中空虛。這是體內(nèi)有濕加上心氣不足的表現(xiàn)，可以在薏米紅豆粥中加一些桂圓同煮。桂圓甘溫，能開胃健脾、安神補血，能振奮心陽，溫補心氣，使人精神飽滿、中氣十足。而且，單純的薏米紅豆粥味道很一般，加上桂圓后，就變甜了，淡淡的甜味，來自炎熱的南方，純屬天然，它不僅能驅(qū)散我們體內(nèi)的濕氣，而且給我們的心帶來生機與溫暖，不僅適合強勞力勞動者，也很適合中老年人。
紅豆薏米花生粥的做法也是十分簡單的，只需將所有用料在頭天晚上洗干凈放入高壓鍋內(nèi)，第二天早上將高壓鍋通上電定時在豆類檔上，這樣香噴噴的紅豆薏米花生粥就可以吃了，養(yǎng)生又美味。
以上就是小編的介紹了，大家了解了紅豆薏米花生粥的功效后，是不是很想動手做做了呢？但，小編在這要提醒各位哦，紅豆薏米花生粥雖好吃也營養(yǎng)，但也不可多吃，物極必反，薏米是微寒，長期服用，不但對胃不好還會引發(fā)痛經(jīng)月經(jīng)不正常等等問題哦。
薏米赤小豆粥是夏季餐桌一個常見的美味，薏米可以清溫解熱，小豆有豐富的蛋白質(zhì)，既可以提供充分的蛋白質(zhì)，又沒有過高的熱量。另外粥的這種做法比較簡單，易于掌握。下面我們將為大家詳細介紹薏米赤小豆粥的具體做法和營養(yǎng)功效。
材料：薏米，赤小豆
具體做法：
1、薏米，赤小豆。
2、薏米，赤小豆洗凈泡2小時
3、把材料到進電飯鍋煮開。
4、煮開后繼續(xù)煲2小時。
5、加入片糖煮2分鐘。
6、.燜多10分鐘就可以吃。
營養(yǎng)功效：
薏米
1.薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病后體弱患者的補益食品；
2. 經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強腎功能，并有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效；
3. 經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療
4. 健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病幾率；
5. 薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并且它對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
6. 薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。
赤小豆
1. 赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；
2. 赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用；
3. 赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
上文我們?yōu)榇蠹以敿毜慕榻B了薏米赤小豆粥的具體做法和營養(yǎng)功效。夏天的時候多做一點，放入冰箱既營養(yǎng)美味又方便?？傊裁壮嘈《怪嗍窍娜詹妥郎系囊坏烂牢都哑?。
在我們中國喝粥是一件很平常的事情，當然不同的食材給人的身體帶來的營養(yǎng)價值也是有一定的區(qū)別的。其中薏米芡實紅豆粥就是很多的人常常喝到的一種粥，因為薏米芡實紅豆粥不僅是口味上比較香甜，同時營養(yǎng)價值也是很高的。只是對于一些不經(jīng)常下廚的朋友做法就是有點不知道了，那么，薏米芡實紅豆粥怎么做?
1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處：a、熬起粥來節(jié)省時間;b、攪動時會順著一個方向轉(zhuǎn);c、熬出的粥酥、口感好。
2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家里手卻是用開水煮粥，為什么?你肯定有過冷水煮粥糊底的經(jīng)驗吧?開水下鍋就不會有此現(xiàn)象，而且它比冷水熬粥更省時間。
3、火候：先用大火煮開，再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉(zhuǎn)換，粥的香味由此而出!
4、攪拌：原來我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，現(xiàn)在沒了冷水煮粥糊底的擔憂，為什么還要攪呢?為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續(xù)約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。
5、點油：煮粥還要放油?是的，粥改文火后約10分鐘時點入少許色拉油，你會發(fā)現(xiàn)不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
6、底、料分煮：大多數(shù)人煮粥時習慣將所有的東西一股腦全倒進鍋里，百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮、焯的焯，最后再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過10分鐘。這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣?xùn)|西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時，更應(yīng)粥底和輔料分開。
關(guān)于薏米芡實紅豆粥怎么做，大家看過上文的介紹后，才發(fā)現(xiàn)其實并不是很難。只要準備好食材，在按照這些步驟都是可以很好的做出美味的粥得。所以在日常生活中大家可以好好的做來食用，尤其是女性朋友因為薏米芡實紅豆粥還有這美容養(yǎng)顏的功效呢。
薏米紅棗粥對大家來說是很熟悉的，特別是對女性朋友們來說對薏米紅棗粥是比較熟悉的，經(jīng)常吃薏米紅棗粥對補血益氣是有好處的，但是具體吃薏米紅棗粥的時候我們應(yīng)該怎么做比較好，這是大家不清楚的，一起跟著來看看具體薏米紅棗粥應(yīng)該如何烹飪。
薏米紅棗粥的怎么做
薏米紅棗粥吃起來的味道是不錯的，首先需要我們準好薏米50克，紅棗10枚，糯米100克，還需要紅糖適量。首先我們要把薏米和糯米分別都淘洗干凈，之后再選擇用清水，需要浸泡上4個小時，撈出之后瀝干，我們把紅棗洗凈之后就可以瀝干。然后我們把薏米、糯米一起放到鍋中，倒入適量的清水之后，首先要用大火煮開，然后轉(zhuǎn)到小火，再在其中加入紅棗，熬到米粒糊化成粥狀的時候就可以盛出食用，之后需要按照個人的偏好加入紅糖。
吃薏米紅棗粥的時候，需要我們準備好薏米、紅棗，一起洗干凈之后用清水需要浸泡上3-4小時。泡好之后需要倒掉水瀝干，之后再鍋中加水，然后放入薏米，我們用大火燒開之后就可以轉(zhuǎn)成小火，然后再選擇放入紅棗，我們把薏米煮開之后就可以可以關(guān)火。
薏米紅棗粥的營養(yǎng)價值
薏米紅棗粥的營養(yǎng)價值是很豐富的，首先薏米紅棗粥是可以幫助我們補氣血的，而且因為薏米中富含維生素E，所以說我們經(jīng)常吃紅棗薏米粥，可以保持人體膚色紅潤，皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并對由病毒感染引起的疾病有一定的治療作用。
對于紅棗薏米粥來說，其中是富含鈣和鐵元素的，而且這些對防治骨質(zhì)疏松和貧血的問題，都會有非常重要的作用，中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，所以說我們吃薏米紅棗粥的時候應(yīng)該注意，是很適合女性的。
紅棗薏米粥中實際是富含多種維生素、礦物質(zhì)，而且還可以幫助我們促進新陳代謝以及減輕腸胃負擔的作用，是可以作為病中或者是病后體弱患者滋補的一種食物。
在薏米紅棗粥中是含有大量的硒元素，能夠有效的抑制癌細胞，對于這類問題是可以有預(yù)防效果的，所以如果我們喜歡吃這樣的食物，那么在平時就推薦經(jīng)常吃，特別是女性吃這種食物很適合。
薏米紅棗粥的適宜人群
薏米紅棗粥對于我們一般人來說是很適合吃的，而且男女老少都是很適合食用紅棗薏米粥的。
喝薏米紅棗粥的注意事項
吃薏米紅棗粥的時候要注意，是存在一定注意事項的，首先糖尿病的患者是不適合吃的。因為紅棗中的含糖量是比較多的，而且還容易讓糖尿病患者的血糖大大增高，容易導(dǎo)致病情加重的情況產(chǎn)生。
對于感冒初期的患者來說薏米紅棗粥也不適合吃。早感冒初期的時候，由于入侵到我們?nèi)梭w的風寒或者是風熱之邪這時候正盛，如果我們選擇食用紅棗，那么其中黏膩的性質(zhì)，很容易會導(dǎo)致身體中疾病的加重是，非常不利于我們健康的。
對于月經(jīng)量比較多的女性來說。因為紅棗是性熱的，所以說可以有補氣血的功效存在，同時在月經(jīng)期間的時候，尤其是對于經(jīng)量過多的女性來說，是不適合吃薏米紅棗粥的，否則會導(dǎo)致經(jīng)期中血量加大的情況產(chǎn)生。
還要注意的就是痰濕偏盛的人群了。因為痰濕偏盛的癥狀，主要是舌苔厚膩、口甜，或者是口中發(fā)膩、食欲不振的情況都比較常見，而且我們在平時會經(jīng)常感覺到胃部有脹滿的情況產(chǎn)生，而且嚴重的時候會伴有頭暈、惡心、嘔吐等。紅棗的滋膩性質(zhì)會很容易助濕，還會導(dǎo)致痰濕停留在我們體內(nèi)，會難以清除，從而大大的加重不適問題。
對于容易火者。易上火者體質(zhì)偏熱，經(jīng)常出現(xiàn)便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等癥狀，而實際上紅棗性味甘濕，偏于溫補，如果我們大量的食用就會導(dǎo)致上火情況的產(chǎn)生。
上面給大家介紹了有關(guān)薏米紅棗粥的情況，能夠發(fā)現(xiàn)薏米紅棗粥吃起來的味道不錯，而且對我們健康也有好處，上面介紹的這些薏米紅棗粥吃法是不錯的選擇，特別對女性來說吃薏米紅棗粥是很適合的，在幫助補血益氣的效果是不錯的。
薏米紅小豆粥也許對于大多數(shù)人來說是不怎么常吃的，因為大多數(shù)人還是一般以大米粥為主的。所以很多人也是不知道薏米紅小豆粥怎么做的。但是很多媽媽卻是會做薏米紅小豆粥的。因為媽媽肩負著全家人的飲食健康，所以媽媽一般考慮的會比較周到，很多時候媽媽會做一碗薏米紅小豆粥給我們品嘗。
喝過薏米紅小豆粥的人就會知道薏米紅小豆粥和大米粥的區(qū)別還是很大的，它要比大米粥更加香醇，但是同時它也是甜的，所以很多人因為這個原因而不吃，其實這是無關(guān)緊要的。下面就來介紹下薏米紅小豆粥的做法。
薏米紅小豆粥
此粥具有清熱、利尿、解毒的作用。尿頻、尿急、尿痛的患者可經(jīng)常食用。
材料
薏米50克，紅小豆25克，白糖適量
做法
1、薏米、紅小豆洗凈后放入鍋中，加適量水浸泡3-4小時后同煮至熟。
2、加入適量白糖，冷卻后食用。
薏米紅豆粥的藥效：
薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。
赤小豆，是紅色的，紅色入心，因此它還能補心養(yǎng)血，古籍里記載它“久服令人瘦”，就是說經(jīng)常吃赤小豆還有減肥的作用。也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效。現(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛;飲食不節(jié)，運動量少，脾虛濕盛。既要去濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和赤小豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時不給脾胃造成多大負擔。夏天正好是暑氣連天的時候，內(nèi)濕外也濕，用這兩味藥正好能起到一個養(yǎng)血、祛濕的作用。
關(guān)于薏米和赤小豆的“消腫”作用，也很有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。周圍十個里面起碼有五六個身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。在中醫(yī)看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕，水液不能隨氣血流動，滯留在體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深淺而已。去濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用赤小豆，而實踐證明，薏米赤小豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體。尤其是對于中老年肥胖，效果尤其好。
通過上面文章的介紹，我們不僅知道了薏米紅小豆粥的做法，這就可以讓我們以后自己可以動手去做薏米紅小豆粥;而且我們還了解到其實薏米紅小豆粥是具有一定的養(yǎng)生功效的，這主要的功勞還得歸結(jié)于薏米，但是紅豆在滋補方面還是有一定的作用的。
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