?加拿大蜂蜜
蜂蜜養(yǎng)生。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！鄙钪?，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“?加拿大蜂蜜”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
蜂蜜是人們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷囊环N東西，特別是對于一些喜歡保健的人來說是一種很好的保健品，我們通常所見的蜂蜜都是雙峰或者人工飼養(yǎng)的蜂蜜提取的，基本上都是國內(nèi)自產(chǎn)自銷，但是也有一種蜂蜜是加拿大蜂蜜都是一種白蜜對于人們的身體健康來說，與普通的蜂蜜相比，有著截然不同的功效。下面就讓我們一起來深入了解一下加拿大蜂蜜吧。
加拿大白蜜是一種出產(chǎn)在加拿大的天然蜂蜜品咱，以溫德爾莊園蜜最為有名，它比市場上的常見蜂蜜營養(yǎng)價值更高，味道更加誘人，屬于純天然的一級蜂蜜。這種蜂蜜食用以后不但能為人體補充營養(yǎng)也能預(yù)防多種疾病。
加拿大白蜜的功效與作用
1、補充營養(yǎng)強壯身體
加拿大白蜜中的營養(yǎng)成分比其他蜂蜜更豐富，營養(yǎng)價值也比其他蜂蜜更高，它含有大量的礦物質(zhì)和維生素以及黃酮類化合物，這些物質(zhì)能清理身體內(nèi)的自由基也能提高身體強器官功能，平時適合食用可以延緩衰老，也能強壯身體。
2、滋陰潤肺
加拿大白蜜還是一種能滋陰潤肺的食材，它性質(zhì)寒涼，能清理人體內(nèi)的熱毒，也能緩解肺燥，平時人們因陰虛引發(fā)肺燥時可以直接食用一些加拿大白蜜，能讓肺燥癥緩解，也能讓人們因肺燥引起的咳嗽氣喘以及痰多等癥狀很快好轉(zhuǎn)。
加拿大白蜜的功效與作用
3、美容養(yǎng)顏
美容養(yǎng)顏也是加拿大白蜜的重要功效之一，平時人們食用加拿大白蜜能促進皮膚細胞再生與代謝，可以細嫩肌膚，而且它還可以直接涂抹在人們的皮膚表面，能深度清潔，肌膚也能去除皮膚表層的膠質(zhì)，可以抑制油脂分泌，緊致肌膚收縮毛孔，能讓人們的皮膚變得越來越好。
4、預(yù)防高血壓與高血脂
平時多吃一些加拿大白蜜還能保護人類的心血管，能增加血管彈性與通透性，并能凈化血液清理血液中的膽固醇，平時人們經(jīng)常食用加拿大白蜜能維持心血管正常功能，也能減少高血壓與高血脂等常見疾病發(fā)生。
擴展閱讀
說到旅游大多數(shù)人可能會想到國內(nèi)旅游，但是也有不少人會選擇去國外旅游。當然也有的人是在國外求學(xué)，加拿大可以說是非常適合旅游的一個地方，在加拿大旅游的時候也可以去看一看當?shù)氐奶厣Ｓ绕涫腔爻痰臅r候，可以帶許多非常具有價值性的特產(chǎn)回來。那加拿大回國必帶特產(chǎn)有哪些?
1.煙熏鮭魚
在加拿大的西海岸，鮭魚(三文魚)是最有名的特產(chǎn)。尤其是在溫哥華的燻鮭魚，都是本地或西北太平洋出產(chǎn)的，幾乎每一個游客都要帶一點回去。
2.Nanaimo Bars
Nanaimo Bars，也有人將之稱為是“奶奶廟條”，實際上是一種巧克力條，源自于BC省溫哥華島的納奈莫(Nanaimo)。Nanaimo
Bars用全麥薄脆碎屑、椰絲、核桃、香草布丁和巧克力等制作而成，在1950年代開始在全國流行。
3.冰酒
被稱為“黃金液體”的冰酒，無疑是加拿大人最驕傲的特產(chǎn)，因為加拿大是世界上最大的冰酒產(chǎn)區(qū)，而安大略省，是目前世界上唯一能夠常年生產(chǎn)冰酒的地方，如果你在這里，一定要去位于尼亞加拉湖濱小鎮(zhèn)(Niagara-on-the-Lake)的云嶺酒莊(Inniskillin
Winery)，該酒莊是加拿大最老牌的酒莊之一，1984年的首瓶冰酒就出品自這里!
4.原住民藝術(shù)品
在你的回國禮單中，原住民藝術(shù)品也是一個必選項。生活在加拿大這片土地上的原住民已經(jīng)有上千年的歷史，他們有屬于自己悠久的文化，他們將各種天然的材料加工成獨特的精美藝術(shù)品。從手工縫制的鹿皮鞋，到形狀各異的陶器，再到時裝，以及各種木質(zhì)雕塑，無所不有。
我們知道葡萄酒其實種類比較多的，因為產(chǎn)地不一樣，味道也是有所不同，可是，加拿大葡萄酒是比較地道且比較美味的一種葡萄酒，究竟這種加拿大葡萄酒有何與眾不同呢，加拿大葡萄酒是怎么樣分類的呢，我們不妨去看看下面的建議怎么樣。
加拿大葡萄酒其實也是也就是使用了一種比較經(jīng)典的歐洲葡萄品種釀造的，比如霞多麗、還有灰比諾，或者是一種叫做雷司令的種類，或者使用一些優(yōu)良雜交的品種。在加拿大葡萄酒的酒標上，都是會完美的注明葡萄名稱，對于這種加拿大葡萄酒之中至少含有百分之八十五的成分，才是比價合格的制作方式。
所有葡萄品種在收獲時必須達到一個規(guī)定的最低自然糖度，不同的葡萄酒，包括甜酒和冰酒以及以葡萄園命名的酒或酒莊裝瓶的酒，都有不同的糖度規(guī)定。
酒莊裝瓶的葡萄酒必須是100%由葡萄栽培區(qū)酒廠擁有或控制的葡萄釀造。如果使用葡萄園名稱，葡萄園地點必須在法定產(chǎn)區(qū)內(nèi)，且所有葡萄必須來自該葡萄園。
葡萄酒還必須由獨立的專家小組進行品評，只有達到標準的才能評為VQA級別，允許在瓶上印制VQA標志。此外，經(jīng)過VQA品評小組認定，質(zhì)量特別優(yōu)秀的葡萄酒還可獲得VQA金質(zhì)獎?wù)隆?/p>
加拿大葡萄酒制作十分的嚴格，對于這種葡萄酒的含量也是很高的。所以，在平時我們購買，或者是去收藏葡萄酒的時候，不妨多去注意加拿大葡萄酒，這種葡萄酒是比較地道的，值得我們擁有。
加拿大海參和其他的海參發(fā)泡方法也是大同小異，我們知道海參的膽固醇非常的低，它屬于高蛋白的一種食物，肉質(zhì)非常的細嫩，吃起來容易消化，比較適合兒童和老年人吃，比較適合體質(zhì)比較差的人來吃，是非常好的食療保健品，下面我們就來了解一下加拿大海參怎么泡發(fā)。
加拿大海參怎么發(fā)
1、干海參買回來后要先用冷水浸泡24小時，才能把海參泡軟，中間要換幾次冷水;
2、把泡好的海參和冷水一起下鍋，之后再用大火煮開，轉(zhuǎn)為慢火煮10分鐘左右起鍋;
3、取下鍋后，蓋上蓋子燜泡一段時間，涼透后剖開海參，去其前端白色的沙嘴
4、然后在把海參腹內(nèi)的細沙和雜質(zhì)用水沖洗干凈;要注意的是，海參的腸子非常干凈，且營養(yǎng)豐富，不用去除。
5、之后重新添加一些冷水，再次吧海參用大火再次煮開，改為慢火沸煮10分鐘左右，離火泡燜8小時;
6、等到冷卻之后把海參重新?lián)Q冷水浸泡，八小時左右要更換一次水;期間要隨時檢查海參，取出已經(jīng)發(fā)好的海參，放到帶蓋的容器中，容器中的水要漫過海參，置于冰箱冷藏間，每天都要換水一次，烹飪的時候取出就可以了。
7、如果海參掐起來還有些硬，就要再次煮開，離火泡燜8小時后再次換水，然后還是間隔8小時換水一次，直至把海參泡軟。通常來講兩至三天，干海參得到充分泡發(fā)。
水發(fā)要點：
1、泡干海參最好選用不銹鋼鍋具或陶瓷用品;
2、海參接觸的器皿，要保證沒有一點油污，鍋具、筷子、剪刀都要注意，尤其要注意的是鍋蓋內(nèi)壁不要沾油，再有就是，每次洗撈海參之前，一定要把手洗干凈，否則海參就會化掉;海參在水中浸泡過的時候，所用的鍋具或器皿要記得蓋上蓋子，以防油污;
3、浸泡海參的水用冷水就可以，并且水要盡量多發(fā)一些;
4、海參變軟之后、煮以及浸泡時間的長短，要看海參的具體質(zhì)量情況而決定，不能一概而論。還要隨時檢查海參水發(fā)是否充分。用手掐海參，如果感到一掐就透或爛，證明水發(fā)過分;如果稍微用點力即可掐透，證明已經(jīng)發(fā)好，就可以吃了;如果手掐后感到海參還較韌，可以采取再次煮開泡燜后，繼續(xù)換水泡發(fā)。
聽起來好像泡海參很麻煩，其實只要操作過一次，就會發(fā)現(xiàn)步驟其實很簡單，所以大家一定要耐心，偷工減料做出的菜肴一定味道不好。
加拿大地區(qū)的海參也是比較有名的，加拿大海參的特點就是沒有受到一些污染的問題，吃起來會更加健康，加拿大海參的做法也是非常多的，比如說可以做粥，可以做湯，可以做三鮮海參羹等等，平時吃一點海參，對身體的調(diào)養(yǎng)是非常不錯的，有助于免疫力的提高。有很好的養(yǎng)生保健功效。
海參百合羹
材料
原料：宮品水發(fā)刺參1只，豬肉末150克、百合50克，雞蛋2個、冬菇5朵、冬筍一塊、蔥、姜適量。
配料：油、鹽、醬油、水淀粉、料酒。
做法
1、百合、冬菇用清水浸泡1個小時，泡軟后清洗干凈。
2、海參、冬筍、冬菇切丁。雞蛋打散，姜切片。
3、鍋里放少許油，放入蔥、姜煸炒出香味，再往鍋里倒少許料酒，加水，倒入海參煮一下，幾分鐘后取出，水瀝干備用。
4、鍋中加油，把肉末放入油鍋里炒，加一點醬油，翻炒入味，炒熟之后，加入少許清水，用大火燒開。
5、把宮品水發(fā)海參、冬筍、冬菇、百合倒入一起燒，開鍋之后放少許的鹽、再加上白糖，再加點醬油，然后繼續(xù)煮幾分鐘;
6、加入水淀粉，煮2-3分鐘，倒入雞蛋液，燒開。
7、撒上一些胡椒粉即成。
三鮮海參羹
材料
水發(fā)海參，竹笙，蟹肉，蛋清，高湯(或雞湯)，料酒，鹽，味精，糖，生粉水，浙醋. .
做法
先清理水發(fā)海參的內(nèi)臟后再切成粒狀，竹笙泡溫水大約十分鐘去腐衣，頭尾再切成三分一寸的小圈，蛋清打散.滾一鍋開水岡時放參粒與竹笙快速的氽一下立即過冰水后瀝干備用.滾高湯下些料酒再放入海參與竹笙燒開，
瀝去浮沫，
再加鹽，味精，糖等調(diào)味，再用生粉水勾芡，立即倒入蛋清后即熄火，不要急著攪拌，等大約1-2分鐘后蛋清微熟再加入蟹肉一起拌均即可盛碗上桌，吃時加拌浙醋調(diào)味.
海參小米粥
材料
小米，蔬菜，海參，姜絲，蔥花
做法
1、小米淘洗干凈，用清水泡上;
2、蔬菜和海參洗凈，切姜絲和蔥花，海參(宮品海參)切片;(
3、湯鍋放入足量的水，水沸之后放入小米，滾鍋后下海參，再次滾鍋后繼續(xù)煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌;
4、加入姜絲，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)最小火熬煮，期間不要打開鍋蓋;
5、大約25分鐘后，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鐘，最后撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調(diào)味，滴上幾滴香油，撒上蔥花，即可關(guān)火，盛碗溫食。
小訣竅
做粥的時候要注意上述步驟，在水沸的時候加入小米，滾鍋后下海參再次滾鍋;根據(jù)食材估計成品量，水要一次加足，轉(zhuǎn)最小火熬煮的時候不要開蓋，直至完全靡合出香，最后幾分鐘再調(diào)味。
每次去朋友同事家做客的時候，你都會發(fā)現(xiàn)，他們都有一兩道拿手菜。而每次輪到自己的時候，卻捉襟見肘了。這樣的你，看起來是不是特別沒面子。所以，為了你的尊嚴，現(xiàn)在就來跟我學(xué)一下黃油百里香焗烤加拿大龍蝦的做法。
2.龍蝦自然解凍放入盒子內(nèi)，邊上放上西蘭花
3.撒上百里香，鹽、黃油（龍蝦本身是海產(chǎn)品，本身就帶有一定的鹽分，所以不用放太多鹽，另外要用融了的黃油涂滿龍蝦的整個身體，這樣烤出來的龍蝦才會油亮）、黑胡椒碎，擠上檸檬汁
4.將樂葵的盒子扣好
5.放入烤箱，烤箱上下火180°烤15-20分鐘即可
6.打開樂葵盒子千萬不要動，略微晾涼一下，因為盒子保溫效果超好，此時非常燙
上文介紹的黃油百里香焗烤加拿大龍蝦其實做起來很簡單，所以等到現(xiàn)在的你還能坐得住嗎？快跑吧，去廚房，那個現(xiàn)在只屬于你的地方，好好實現(xiàn)你想做好這道美食的夢想吧。
不同花粉的蜂蜜顏色也是不同的，對蜂蜜了解的人一看蜂蜜的顏色就知道是什么品種。一般市面上的蜂蜜大多都是白色、黃色居多，很少能看到深顏色的蜂蜜，有些人對黑色蜂蜜是什么蜂蜜很好奇。黑色蜂蜜是新疆特有的，不僅含糖量高而且還有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，功效也特別的多。
一、黑蜂蜜簡介
黑蜂是新疆獨特的優(yōu)良品種，世界四大名蜂之一。體型大、體質(zhì)好、體能強，抗病能力強于其它任何品種的蜜蜂?？购m應(yīng)性強，在零下30度以下的寒冬里能安全越冬，在8攝氏度的氣溫中還能到野外采蜜。飛行高度大，采蜜半徑大，可采集到海拔1800米-2500米天山深處無污染的鮮花分泌液。黑蜂所產(chǎn)蜂蜜具有含糖量高，礦物質(zhì)、有機酸、蛋白質(zhì)、維生素和酶等營養(yǎng)成份豐富的特點。
二、黑蜂蜜的食用方法
如果本身腸胃不好的人最好是用30度的水泡著喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等中醫(yī)有句話：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。說的意思是：每天早起空腹喝淡鹽水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。這樣的理由是：早上喝淡鹽水可以稀釋一覺起來很粘稠的血液，而且有少許消炎作用，潤腸胃通大便;晚上喝黑蜂蜜水有助于美容養(yǎng)顏，并補充各種微量元素。所以，更科學(xué)的辦法是把黑蜂蜜水留在晚上喝，而早上起來喝淡鹽水。當然，也有的人大便艱難，那么早起喝黑蜂蜜水就有助于排便了，還是要分個人身體情況而定的。
三、黑蜂蜜的作用與功效
1、鎮(zhèn)靜安眠
黑蜂蜜中的維生素與礦物質(zhì)含量都很高，其中鎂、鈣與磷的含量為最高，而這些物質(zhì)都是調(diào)節(jié)人體神經(jīng)系統(tǒng)的關(guān)鍵存在。人們在食用黑蜂蜜以后可以緩解緊張的情緒 ，同時也能起到提高睡眠質(zhì)量的作用。食用方法也很簡單，只需要在睡前食用一小勺黑蜂蜜就可以。
2、抗疲勞
黑蜂蜜能消除疲勞，尤其是熬夜后，在所有的天然食品中，大腦神經(jīng)元所需要的能量在黑蜂蜜中含量最高。黑蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養(yǎng)狀況。
3、美容護膚
黑蜂蜜是一種天然的消炎良藥，特別是對人體皮膚表層的多種細菌有出色的殺死能力。人們經(jīng)常使用可以使肌膚細膩嫩滑。如果能把它與葡萄汁和檸檬一起制面膜使用，還能取得不錯的美白效果。
4、可解酒保肝
黑蜂蜜中的含有大量的果糖，它的果糖含量是普通蜂蜜的一點二倍左右，這種果糖在被人體吸收以后，可以快速分解人體中的酒精，讓其排出體外。所以說人們在飲酒之后食用黑蜂蜜能快速的醒酒，并且能對肝臟起到很好的保護作用。
哪些蜂蜜是假蜂蜜？
1.松花蜜：松樹在5月開花，可在5月我國到處都是花，蜜蜂基本不采它。況且，松樹流的蜜，蜜蜂采食后不消化，易得大肚子病而死去，蜂農(nóng)也不會讓蜜蜂去采。松樹象征長生不老，打松花牌容易騙那些養(yǎng)生走火入魔的人。
2.雪蓮蜜：雪蓮?fù)ǔＩL在海拔4000米的雪線以上，氣候多變，冷熱無常，雨雪交替，蜜蜂難以生存。
3.玄參花蜜：玄參花在自然情況下也采不到蜜。市場上的玄參花蜜是在真蜜或假蜜中添加了玄參提取物。
4.金銀花蜜：金銀花的花冠長且細，蜜蜂的嘴很短，很難采到蜜。市場上出現(xiàn)的所謂金銀花蜜，是用含苞的金銀花花蕾在高濃度蜜中浸泡，雖然也含有花的精華，但和蜜蜂直接采的蜜不是同一個概念。
5.玫瑰蜜：當植物將要開花時，花心的蜜腺才分泌花蜜，而玫瑰花的雌蕊、雄蕊都已經(jīng)退化，沒有蜜腺。沒有蜜腺，何談花蜜？
6.桃花蜜：桃花剛盛開時的氣溫對于蜜蜂來說根本無法存活，另外，桃花只有花粉而無蜜。所以說，市場上的桃花蜜是在真蜜或假蜜中添加了桃花提取物調(diào)制而成。
7.銀杏蜜：銀杏花本身是沒有蜜的，市場上的銀杏蜜是在真蜜或假蜜中添加了銀杏提取物。
8.葡萄蜜。葡萄只有花粉而無蜜。
如何鑒別真假蜂蜜？
1.看
真蜂蜜顏色看起來不是很清亮，呈白色、淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳；假蜂蜜色澤鮮艷，一般呈淺黃或深黃色。真蜂蜜呈黏稠狀，挑起可見柔性長絲，不斷流；假蜂蜜有懸浮物或沉淀，挑起時呈滴狀下落，有斷流。凡配料表中注明蔗糖、白糖、果葡萄漿等成分，應(yīng)為假蜂蜜。
2.聞
真蜂蜜有淡淡的植物味的花香；假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。
3.嘗
真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感和輕微淡酸味，結(jié)晶塊牙咬即酥，含之即化；假蜂蜜有苦澀味或化學(xué)品怪味，結(jié)晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。
4.熱水溶
將蜂蜜放入熱水中溶化，靜置3-4小時后如無沉淀發(fā)生則為純蜜、好蜜。
9.荷花蜜。荷花不產(chǎn)蜜，只產(chǎn)花粉，市場上的荷花蜜是用荷花粉加其他蜂蜜調(diào)制而成的。
10.菊花蜜。菊花是蜜蜂的輔助蜜源植物，僅夠蜜蜂的食糧，是不可能取到大量蜂蜜的。野菊花產(chǎn)蜜，但凡加了個野字，產(chǎn)量低下，您能喝到純正的嗎？一般都是假的或者勾兌蜜。
11.桂花蜜。桂花沒有蜜腺，商家所稱的桂花蜜有可能是“野桂花蜜”，這種桂花蜜并不是從桂花中采來的，而是從柃木（俗稱山桂花、野桂花）的花朵中采取的，但是柃木是稀有中草藥，既然都稀有了，能大批量生產(chǎn)嗎？且價格能低嗎？
12.梨花蜜。梨花的流蜜量極少，都不足以形成商品蜜。市場上的梨花蜜是用梨花粉加其他蜂蜜調(diào)制而成的。
13.蘆薈蜜。蜜蜂幾乎采不到蘆薈花蜜，并且蘆薈開花非常少見，市場上的蘆薈蜜是用蘆薈花粉加其他蜂蜜調(diào)制而成的。
在生活中，經(jīng)常會有人喜歡吃蜂蜜，現(xiàn)在在很多地方都可以買到蜂蜜，人們一般在大超市去購買蜂蜜，另外現(xiàn)在的網(wǎng)購非常發(fā)達，年輕人喜歡在網(wǎng)上買蜂蜜來吃，不管通過什么途徑購買蜂蜜，一定要掌握辨別蜂蜜的方法，最常見的是看顏色、聞味道以及品嘗等方式進行判斷，那么什么樣的蜂蜜才是好的呢？
怎樣的蜂蜜才是好蜂蜜？
根據(jù)蜜源按等級來分共四個等級，每個等級的顏色、狀態(tài)、味道都不一樣！
一等蜜：
蜜源花種：枇杷，荔枝，龍眼，椴樹，槐花，紫云英，狼牙刺，油菜花，荊條蜜，百花蜜，等。
顏色：水白色，白色，淺琥珀色。
狀態(tài)：透明，黏稠的液體或結(jié)晶體。
味道：果占還高，滋味甜潤具有蜜源植物特有的花香味。
二等蜜：
蜜源花種：棗花，棉花等。
顏色：黃色，淺琥珀色，琥珀色。
狀態(tài)：透明，黏稠的液體或結(jié)晶體。
味道：滋味甜具有蜜源植物特有的香味。
三等蜜：
蜜源花種：烏桕等
顏色：黃色，淺琥珀色，深琥珀色。
狀態(tài)：透明或半透明狀黏稠液體或結(jié)晶體。
味道：味道甜無異味。
四等蜜：
蜜源花種：葵花，桂花，柚子，柑桔，桉樹等。
顏色：深琥珀色，深棕色。
狀態(tài)：半透明狀黏稠液體或結(jié)晶體，混濁。
味道：果占還低，甜度偏低，味道甜有刺激味。
樣辨別真假蜂蜜呢？重點來了！
1、看光澤和黏度：好的蜂蜜色澤清透，光亮如油，晃動蜜瓶時顫動很小，停止晃動后掛在瓶壁上的蜜液會緩緩流下。
2、倒置蜜瓶：優(yōu)質(zhì)蜂蜜水份量低、質(zhì)感黏稠，將密封好的蜜瓶倒置，會發(fā)現(xiàn)封在瓶口處的空氣很難有上浮起泡現(xiàn)象。
3、拉“蜜絲”：用小湯匙或牙簽攪起一些蜂蜜向外拉伸，真蜜通?？梢岳黾毝噶恋摹懊劢z”，而且絲斷后會自動回縮并且呈現(xiàn)球狀。
4、磨顆粒：購買乳白色或淡黃色的天然“結(jié)晶蜜”，可以將結(jié)晶挑出小部分放在指尖研磨，真蜜的結(jié)晶顆粒細膩，會完全融化。
5、嘗味道：蜜有蜜味，糖有糖味。純正蜂蜜甜而微酸，口感綿軟細膩，而假蜜的蜜味淡，余味淡薄短促！
6、保存期：天然蜂蜜是可以在自然環(huán)境中密封狀態(tài)下長期保存不變質(zhì)的。如買的蜂蜜在沒開封的狀態(tài)下變質(zhì)的話，肯定是摻假了，切莫食用。
蜂蜜大家都知道的，是一種很好吃的食物，香甜可口，口感很好。蜂蜜也是也是一種不錯的養(yǎng)生滋補品。有很多神奇的療效，養(yǎng)顏美容。蜂蜜結(jié)晶大家知道嗎，下面小編和大家一起看看下面的內(nèi)容，一起了解一下蜂蜜結(jié)晶。
蜂蜜結(jié)晶
蜂蜜結(jié)晶是在食用蜂蜜過程中經(jīng)常遇到的一個問題
結(jié)晶的蜂蜜，隨著時間的延長及氣溫的變化，特別是冬季蜂蜜往往會從液態(tài)變?yōu)榻Y(jié)晶狀態(tài)，顏色由深變淺，大多蜜種結(jié)晶后呈乳白色或白色，細膩或粗糙的半透明晶體。蜂蜜的這種變化常常引起一些人的誤解，認為這是由于蜂蜜摻入白糖而造成的。其實這是蜂蜜的自然物理變化，并不是摻糖的結(jié)果。
蜂蜜結(jié)晶是一種物理變化現(xiàn)象，和水結(jié)冰一樣的道理其化學(xué)成分、營養(yǎng)價值都未發(fā)生變化，不會影響蜂蜜的質(zhì)量。結(jié)晶的晶體是葡萄糖，并非蜂蜜中摻入了白糖。其實，真正摻入白糖的蜂蜜不易發(fā)生結(jié)晶現(xiàn)象，易于結(jié)晶的蜂蜜才是純正的蜂蜜。因此，我國蜂蜜質(zhì)量標準規(guī)定蜂蜜的正常狀態(tài)是透明粘稠的液體或結(jié)晶體。
蜂蜜結(jié)晶是葡萄糖圍繞結(jié)晶核形成顆粒，并在顆粒周圍包上一層果糖、蔗糖或糊精的膜，逐漸聚結(jié)擴展，而使整個容器中的蜂蜜部分或全部形成松散的固態(tài)狀，即蜂蜜結(jié)晶。因此，蜂蜜結(jié)晶是一種正常現(xiàn)象，對其營養(yǎng)成分和應(yīng)用價值毫無影響，也不影響食用。
蜂蜜結(jié)晶的自然屬性對于感官鑒別真假和是否天然具有重要意義，但若要鑒別蜂蜜的不同品種，還需要借助其特有的香味才能作出判斷。蜂蜜的香味包括氣味和口味。
結(jié)晶的鑒別方法
蜂蜜的氣味是不同種蜂蜜各自帶有的與該種蜜源植物花的氣味相一致的氣味。這種氣味來自于花的芳香腺的分泌，主要成分包括醇、醇的氧化物、酯、醛、酮等類化合物和氨基酸類物質(zhì)。這些物質(zhì)的豐富性和復(fù)雜性形成了不同花種蜂蜜氣味的質(zhì)的差別，互不相同，各具特色，成為辨別蜂蜜品種不可替代的重要感官指標。國標《蜂蜜》把蜂蜜的氣味分為清香、略香、有香味、香味濃等幾種。這僅僅在蜂蜜氣味的濃淡上有所反應(yīng)，忽略了蜂蜜氣味質(zhì)的差異。同樣是清香，紫云英蜜的淡雅清香不同于苕子蜜的草味清香;同樣是香味濃，椴樹蜜的特有薄菏濃香與柑橘蜜沁人心脾的馥郁濃香各異;同樣的藥香，野藿香的怪異，黃芪的平和，枸杞的清爽。此種蜜與彼種蜜之所以一聞可辨，靠的是此種蜜應(yīng)該是什么樣的香，彼種蜜品種又應(yīng)該是什么樣的香。蜂蜜香味的濃淡僅在辨別蜂蜜品種的單一程度和因生產(chǎn)方式所致的品質(zhì)差異上起輔助作用。比如，本應(yīng)有濃郁香味的蜂蜜卻不濃了，可能是這種蜜的純度不夠，可能是經(jīng)過人為的加工，也可能是攙假蜜。一般來說，蜂蜜的氣味與該種蜜源花開時散發(fā)到空氣中的香味具有一致性，即蜂蜜的香型和濃淡程度與該蜜源花開時散發(fā)到空氣中的香型和濃淡程度相一致。但也有個別不太同步的特例。
蜂蜜開始結(jié)晶蜂蜜的口味是入口嘗蜂蜜的味覺感受。與蜂蜜的氣味一樣，不同品種的蜂蜜各有不同的口味，且也與花香相協(xié)調(diào)。雖然都是甜，但各有各的甜，荔枝蜜是帶有荔枝花香的甜，棗花蜜是帶有棗花香的甜，而五倍子蜜則是濃郁的五倍子花的藥香甜，截然不同，容易分辨。但作為例外，也有個別品種的蜂蜜，口味與氣味不相一致，如地椒蜜、一枝黃花蜜等，聞起來帶有近臭的怪味，吃起來卻較為適口。
市場上我們?？梢姷侥承┢放频姆涿郏糠倍?，品種齊全，但聞起來和吃起來卻都是一個味，或根本就不是蜜。有的則是一種蜜的多角扮演之李鬼蜜，或根本就不是蜜。有的雖然在口味和氣味上有所差別，但實際的口味和氣味卻并非標簽標示的那種，這又是另一種形式的冒充或造假。消費者只要認真的了解蜂蜜的這些基本特性就不會買不到真蜜好蜜!
結(jié)晶處理方法
1、把結(jié)晶蜂蜜連同瓶子一起在熱水中浸泡，但要注意熱水溫度必須低于50攝氏度，因為溫度過高會使蜂蜜中的酶失活，維生素損失。
2、可連瓶子一起,放入冷水鍋內(nèi)慢慢加熱.當水溫達到50-60度時,沉淀物就會自然融化,而且不會再沉淀。
3、放置到夏天自然化開。
蜂蜜什么時候喝最好
蜂蜜食用時間
蜂蜜一般均在飯前1-1.5小時或飯后2-3小時食用比較適宜。但對有胃腸道疾病的患者，則應(yīng)根據(jù)病情確定食用時間，以利于發(fā)揮其醫(yī)療作用。因為科學(xué)研究和臨床實踐證明：蜂蜜對胃酸分泌有雙重影響，胃酸分泌過多或過少時，蜂蜜可起到調(diào)節(jié)作用，使胃酸分泌活動正?；?，如在飯前1個半小時食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌;如在食用蜂蜜后立即進食，它又會刺激胃酸的分泌;溫熱的蜂蜜水溶液能使胃液稀釋而降低胃液酸度，而冷的蜂蜜水溶液酸度，能刺激腸道的運動，有輕瀉作用。因此，胃酸過多或肥大性胃炎，特別是胃和十二指腸潰瘍的患者，宜在飯前1個半小時食用溫蜂蜜水，不僅能抑制胃酸的分泌，而且能使胃酸降低，從而減少對胃粘膜的刺激，有利于潰瘍面的愈合。
一天中蜂蜜的食用時間
早晨起床空腹喝蜂蜜
好處：防止便秘，滋養(yǎng)皮膚，健康長壽
缺點：空腹喝蜂蜜水容易使體內(nèi)酸性增加,時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍.建議在飯后1.5-2小時后喝蜂蜜水.
注意：如果本身腸胃不好的人最好是用30度的水泡著喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等
每晚睡前喝一杯加一勺蜂蜜的熱牛奶。
由于牛奶含鉀多，而蜂蜜含有豐富的鎂。而研究表明，鉀對神經(jīng)沖動的傳導(dǎo)、血液的凝固過程都起重要的作用，它能緩和情緒、抑制疼痛、防止感染及減少經(jīng)期失血量;鎂對大腦中樞神經(jīng)具有鎮(zhèn)靜作用，能調(diào)節(jié)心理，消除緊張心理，減輕壓力。因此對女性是很有幫助的，此外，牛奶蜂蜜富含的B族維生素，有舒緩安眠的作用。
冬季喝蜂蜜
蜂蜜還有潤肌白膚的作用，由于蜂蜜營養(yǎng)豐富而多樣化，又易被人體吸收利用，對于皮膚有滋潤作用，尤其是冬季氣候干燥時，多吃蜂蜜能防止皮膚皸裂。很多高級的化妝品，是由蜂蜜提煉而成的，可見它對皮膚有良好的保護作用。如能長期內(nèi)服及外敷外涂，有助美容，還能益壽延年。
總結(jié)：蜂蜜結(jié)晶不影響蜂蜜的質(zhì)量，還是蜂蜜分類的標識。蜂蜜結(jié)晶形成的過程，形成的原因。大家都知道了，上面小編提供給大家的內(nèi)容已經(jīng)介紹了，大家可以多看看，多了解蜂蜜結(jié)晶。對以后購買蜂蜜是有幫助的哦。
一般人都很喜歡喝蜂蜜水，甜甜的，味道很棒，今天小編教給大家制作蜂蜜面膜，所需的材料很簡單，調(diào)配起來也不難，美容功效不遜于品牌美白保濕面膜，心動了吧，趕緊跟小編一起動手制作吧!
酸奶和蜂蜜的美膚原理
酸奶中含有大量的乳酸，乳酸不但能促進腸道蠕動，對腸胃有很好的調(diào)節(jié)作用，這些有益的菌群能軟化皮膚，清除老廢角質(zhì)。另外，酸奶富含蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、維生素等，且容易被肌膚吸收。尤其純味酸奶既能嫩膚，又能潔膚。酸奶中的鈣、鎂、鉀、鈉等無機礦物質(zhì)元素，可以減少皮膚中色素斑的形成，還能減少對青春痘的刺激，緩解痤瘡，并促其消退。
蜂蜜本身具有很好的滋養(yǎng)效果，以蜂蜜作為主打的護膚品非常多。而且能快速被人體表皮細胞所吸收，從而增強了表皮細胞的活力，促進皮膚的新陳代謝，改善皮膚的營養(yǎng)狀態(tài)。它可使皮膚潔白細膩，保持自然紅潤、白嫩，消除和減少皺紋，有防止皮膚衰老的特殊功能。
蜂蜜酸奶面膜制作方法
第一步
將一塊細紗布放在過濾網(wǎng)上，然后將酸奶(最好選擇無糖酸奶)倒入，靜置一夜，讓酸奶中多余的水分過濾掉。
第二步
在酸奶中加入一勺蜂蜜和3--5滴印度楝樹油，攪拌均勻后涂抹在臉上，靜置5--10分鐘后清洗掉即可。
蜂蜜酸奶面膜的用法
1、面膜千萬不要在臉上停留過長時間，5--10分鐘即可。因為面膜會讓皮膚溫度升高，加速油脂分泌。停留時間太長可能起不到去痘的效果，反而會加重哦。
2、讓酸奶過濾是為了讓其更濃稠，這樣才不會抹到臉上以后流得到處都是，如果有固體酸奶則可以略過第一步。記得將酸奶放在通風涼爽的地方，否則小心酸奶變質(zhì)哦。
3、一周使用2--3次，簡單有效。
蜂蜜酸奶面膜使用心得
1、敷多長時間因人而異，當你感覺到不再那么濕潤溫和時，就可以洗掉，一般來說不超過20分鐘。用溫水洗凈，不要殘留在肌膚上，之后用保濕乳液涂抹全臉，鎖住水分和養(yǎng)分。千萬不要什么都不涂抹。
2、肌膚敏感的人可先在臉部一點地方嘗試，沒有不良反應(yīng)再大面積使用。
3、如果想美白，可以再加入一些珍珠粉，攪拌均勻后一起敷上。
Tip ：蜂蜜酸奶面膜不要天天使用，一個星期敷兩次就夠了，最好選擇優(yōu)質(zhì)的酸奶和蜂蜜哦!
蜂蜜水減肥法
三日蜂蜜水減肥法具體秘方
第一天
早餐：蜜糖水一杯;午餐：蜂蜜綠茶兩杯、一湯匙蜂蜜;下午茶：兩湯匙蜂蜜;晚餐：蜂蜜玫瑰花茶兩杯。
第二天
早餐：蜂蜜綠茶一杯;午餐：蜂蜜薄荷茶一杯，一湯匙蜂蜜;下午茶：蜜糖水一杯;晚餐：蜂蜜紅茶一杯、一湯匙蜂蜜。
第三天
早餐：蜜糖水一杯;午餐：蜂蜜柑橘茶一杯;下午茶：一湯匙蜂蜜; 晚餐：蜂蜜玫瑰花茶一杯。
對于肥胖人群而言，三天減肥法效果最理想，定期每月實行一次，如體重超標想減掉5~10公斤的女性，每月可進行2次，至少可輕3~4公斤。
如已經(jīng)至理想體重、想防止回彈的女性，可選行2天減肥法，一個月實行2次。
想調(diào)理腸胃、凈腸排毒的女性，建議每周進行一天。
練瑜伽的女性，一天兩餐以蜜糖水代替對健康最好;而一天一餐的半斷食法只針對改善體質(zhì)，要持續(xù)3月至半年才見減肥成效。
蜂蜜減肥原理
自古以來，在草藥療效上，蜂蜜都是公認的整腸能手。
利用蜂蜜減肥的原理其實就是運用了它所含有的果糖成分，由于果糖有著較低的血糖生成指數(shù)，對刺激胰島素分泌的作用比較弱，同樣分量的果糖，造成血糖升高的程度就比較低，可以起到減肥和防治糖尿病的作用。
蜂蜜蘊含的脂肪酸能促進腸狀的活性蠕動，豐富的維他命和礦物質(zhì)則具調(diào)整腸胃的功能，能排走體內(nèi)毒素，改善便秘情況，而且葡萄糖和果糖成分也不會對腸胃造成負擔。專家認為，這些都是蜂蜜入選減肥方法的優(yōu)勢所在。
吃蜂蜜之所以能減肥，還因為它含的熱量很低，只有同等分量白砂糖的75%。100克蜂蜜僅含294卡路里，即使一天吃足200克，所吸收的熱量也不超過 600卡路里，相比平時攝取1200至1500卡路里的正常標準值相距很遠，雖然很多人把它劃分到甜食范疇，但它根本不會讓人增肥。此外蜂蜜易于吸收維他命和礦物質(zhì)，能補充維他命B群、C、鉀、鈣等，不會破壞身體營養(yǎng)均衡。所以專家認為，蜂蜜減肥法從理論而言，對人體傷害不大。
專家建議
這種方法類似所謂的斷食療法，蜂蜜熱量100克有300卡，每天只喝蜂蜜水不吃其他東西不但無法負荷1天的活動量，且蜂蜜中缺乏身體必須的蛋白質(zhì)、纖維和其他維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素，長期實行會有營養(yǎng)不良的現(xiàn)象。
鑒于個人體質(zhì)不同，最好采用此方法前先征詢營養(yǎng)師或醫(yī)生的意見，愛漂亮的女性不要盲目跟風。
使用蜂蜜減肥的方法在一段時間內(nèi)不宜過頻，也不提倡連續(xù)多日單純以蜂蜜來代替其他食物。營養(yǎng)均衡對于人體機能的健康而言是最重要的因素，使用蜂蜜減肥雖然有一定的效果，但是頻繁地以蜂蜜來代替其他食物，會使人體只能吸收到果糖的成分，而無法從其他食物中獲得必需的膳食纖維和蛋白質(zhì)成分，如果長期單一服用蜂蜜很可能會導(dǎo)致糖分過高卻又營養(yǎng)不良的現(xiàn)象發(fā)生。如果一些肥胖人群還伴隨有尿酸高、痛風等癥狀，更不能頻繁、單純使用蜂蜜減肥，因為會導(dǎo)致尿酸升高，加重痛風的病情。
結(jié)語：蜂蜜大家都知道可以美容養(yǎng)顏，但是不知道蜂蜜水還可以減肥，愛美的女性朋友如果心動回家嘗試的話，切記要符合自己的個人體質(zhì)，千萬不能因為愛美盲目跟風，把身體搞垮可就不值當了，美麗第二，健康才是最主要的!
大家平時見到的蜂蜜都是非常稠的，而且一般都是金黃色。內(nèi)行的人在辨別真假蜂蜜的時候就會從味道以及色澤等不同的方面來進行驗證。但其實除了金黃色的蜂蜜之外，還有一種蜂蜜的顏色是白色的。由于這種蜂蜜非常少見，所以價值也更高，營養(yǎng)也更豐富。那么，白色的蜂蜜是什么蜂蜜呢?
1、白色的蜂蜜是什么
蜂蜜的顏色有白色、特淺琥珀色、淺琥珀色、琥珀色及深琥珀色。其中白色的蜂蜜品質(zhì)最高，也是價格比較高的蜂蜜，白蜜指的是白色的蜂蜜，事實上有些蜂蜜本身就是白色或淺白色的，比如洋槐蜜，它的顏色就是白色的。當然白色蜂蜜不是只有洋槐蜜而已。
2、白色的蜂蜜品種
1、結(jié)晶蜂蜜
洋槐蜜：顏色呈水白色或特淺琥珀色，蜜質(zhì)優(yōu)良，是我國最好的蜂蜜品種之一，也是出口量最大的蜂蜜品種。純正的洋槐蜜就應(yīng)該是水白色或者特淺琥珀色，購買洋槐蜜的時候第一應(yīng)該看得就是洋槐蜜的顏色。
2、柃蜜：也可以稱為野桂花蜜或者冬桂蜜，是蜜種珍品，號稱“蜜中之王”，冬季蜂蜜品種，蜜色水白色：透明。是不可多得的優(yōu)質(zhì)蜂蜜，實際上也真不多。
3、紫云英蜜，優(yōu)質(zhì)蜂蜜品種之一，顏色白色或者特淺色，甜而不膩，是屬于一等蜂蜜。購買時請認準顏色，不要被蒙混過關(guān)。
4、毛水蘇蜜：也叫水蘇子蜜，黑龍江是主產(chǎn)地，蜜色水白色，透明。也屬于上等蜂蜜，是選購蜂蜜的首選蜂蜜品種。不過現(xiàn)在白色純正的水蘇子蜜很難見到了，很多淘寶上銷售的蘇子蜜的顏色都是琥珀色或者淺琥珀色的。
三、白蜜的吃法
白蜜的吃法非常簡單，其中最常見的是沖泡蜂蜜水，只要將適量白蜜用40℃的溫開水沖泡并攪拌均勻即可，但在具體制作過程中很多人喜歡搭配些其他材料，例如加些檸檬汁可制成檸檬蜂蜜水、加紅棗則可制成紅棗蜂蜜水、加生姜則可制成生姜蜂蜜水等等，也可以在吃面包、饅頭等食物時抹些白蜜在上面。
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