豬肉炒青瓜的做法是什么？
春季豬肉的養(yǎng)生做法。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！彪S著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“豬肉炒青瓜的做法是什么？”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
青瓜也被稱之為黃瓜，相信朋友們對(duì)于后者還是比較了解的，尤其是女性朋友，更是能夠幫助自己美容養(yǎng)顏。與其用一些含有化學(xué)物質(zhì)的化妝品、護(hù)膚品，不如多用黃瓜當(dāng)做面膜敷在臉上，效果是非常好的，還很安全。在生活中，人們吃黃瓜主要就是生吃，其實(shí)炒黃瓜的味道也是蠻不錯(cuò)的，那么豬肉炒青瓜的做法到底是什么呢?
青瓜炒瘦肉制作主料：青瓜一個(gè)、瘦肉4兩、蒜片、紅椒丁。
做法：
1、將芡湯、濕粉、胡椒粉、麻油調(diào)成碗芡;
2、青瓜切片，用鹽腌過(guò)并洗干凈，瘦肉切成片用小蘇打加水腌好備用;
3、燒鑊下油，下青瓜、小半碗水，落鹽煮至僅熟倒起;
4、燒鑊下油，肉片用濕生粉撈勻(煮前才撈)，用四成油溫拉油至僅熟，倒起;
5、去油下蒜片、紅椒丁，先落青瓜，后下肉片，贊酒，下碗芡炒勻加尾油便成。
食用
黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無(wú)毒，入脾、胃、大腸;具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效;主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有減肥功效。
黃瓜皮所含營(yíng)養(yǎng)素豐富，應(yīng)當(dāng)保留生吃。但為了預(yù)防農(nóng)藥殘留對(duì)人體的傷害，黃瓜應(yīng)先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時(shí)切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營(yíng)養(yǎng)素在泡的過(guò)程中從切面流失。另外，涼拌菜應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃，不要做好后長(zhǎng)時(shí)間放置，這樣也會(huì)促使維生素?fù)p失。
營(yíng)養(yǎng)
黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。
功效
順發(fā)亮甲：黃瓜中的硅可使頭發(fā)更順，指甲更亮更結(jié)實(shí)。而黃瓜中的硫還有利于刺激頭發(fā)生長(zhǎng)。
美容護(hù)膚：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，新鮮黃瓜中含有的黃瓜酶能有效促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，擴(kuò)張皮膚的毛細(xì)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)皮膚的氧化還原作用，因此黃瓜具有美容的效果。同時(shí)，黃瓜含有豐富的維生素，能夠?yàn)槠つw提供充足的養(yǎng)分，有效對(duì)抗皮膚衰老。
清口氣，益腎臟：黃瓜汁對(duì)治愈牙齦疾病有益，常吃能使口氣更清新。此外黃瓜還可降低體內(nèi)尿酸水平，對(duì)腎臟具有保護(hù)作用。
排毒防便秘：黃瓜含有細(xì)纖維素，這種纖維素能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助體內(nèi)宿便的排出，營(yíng)養(yǎng)豐富的黃瓜有利于“清掃”體內(nèi)垃圾，常吃有助于預(yù)防腎結(jié)石。
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大家知道什么是青瓜嗎，也就是我們平時(shí)吃的黃瓜，提到黃瓜大家應(yīng)該都知道嗎，是特別熟悉的了吧，我們?cè)谄綍r(shí)應(yīng)該都會(huì)經(jīng)常吃黃瓜，黃瓜也有很多種的吃法，可以涼拌著吃，也可以炒著吃，炒黃瓜的時(shí)候放一些肉，味道會(huì)更好，今天我們就來(lái)看看瘦肉炒青瓜的做法，大家來(lái)學(xué)學(xué)吧。
青瓜云耳炒肉
材料
青瓜1根，云耳適量，肉300克，料酒，鹽，雞精，油，姜，蒜，生粉，生抽，麻油
做法
1.青瓜洗干凈切塊，云耳熱水泡開后晾干水備用，肉切片后加入少許油、鹽、雞精、生抽料酒，生粉混合攪拌均勻腌半個(gè)小時(shí)。
2.腌好的豬肉先下鍋炒七八成熟后撈起備用。
3.姜蒜爆香油鍋，下青瓜和少許料酒爆炒片刻后加入豬肉和云耳一起翻炒片刻加入適量的鹽、雞精、少許水翻炒均勻后燜幾分鐘后撒少許麻油翻炒均勻即可。
小訣竅
如果喜歡味道濃點(diǎn)可加入少許蠔油提味，我吃得比較清淡所以就用鹽和雞精而已。
青瓜炒肉片
材料
主料：黃瓜150克，肥瘦豬肉125克，
輔料：白皮大蒜10克，大蔥10克，
調(diào)料：豌豆淀粉10克，植物油50克，黃酒5克，鹽2克，味精1克，胡椒粉2克，香油5克
做法
1.將黃瓜洗凈切片；
2.大蒜剝?nèi)ニ庖屡乃槎绯伤馊祝皇[洗凈切成段；
3.肉洗凈也切片；
4.將肉片用干淀粉拌勻；剩余的淀粉加水調(diào)勻成濕淀粉備用；
5.燒鍋落油，將肉片放入拉油至僅熟，倒在笊籬里待用；
6.利用鍋中余油，將大蒜、蔥、青瓜放在鍋中炒透，再放入肉片拋勻，贊入紹酒，濺入滾水，用精鹽、味精調(diào)味，撒上些胡椒粉，用濕淀粉打芡，淋明油、麻油和勻上碟便成。
瘦肉炒青瓜的做法，現(xiàn)在大家應(yīng)該都學(xué)會(huì)了一點(diǎn)了吧，其實(shí)是很簡(jiǎn)單的，而且青瓜的營(yíng)養(yǎng)是很全面的。我們?cè)谄綍r(shí)可以去多學(xué)習(xí)一些關(guān)于青瓜的做法，這樣也可以換著花樣的去做。
人為財(cái)死鳥為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對(duì)于當(dāng)今社會(huì)而言，卻不完全這樣，因?yàn)楹芏嗳怂蓝际且驗(yàn)椤笆场?。因?yàn)槌缘牟唤】担院芏嗳艘虼说貌《?。為了不這么窩囊的死掉，現(xiàn)在就跟小編學(xué)一下如何做好黃花菜炒青瓜。
2.2材料：青瓜、胡蘿卜
3.12將青瓜洗凈、撈出。
4.21放在案板上切成粗一點(diǎn)的絲，待用。
5.1放在案板上切成絲，待用。
6.2將胡蘿卜清洗一下、去皮。
7.1撈出。
8.2將已泡發(fā)的黃花菜清洗一下。
9.燒鍋倒油燒熱，下入切好的胡蘿卜和黃花菜翻炒翻炒。
10.接著，合入切好的青瓜翻炒一下。
11.接著，合入切好的青瓜翻炒一下。
12.然后，加少許鹽。
13.加少許雞精。
14.加一勺白糖。
15.加適量的白醋。
16.調(diào)味炒勻，即成。
17.出鍋，裝盤。
現(xiàn)在很多人都不會(huì)做飯了，畢竟社會(huì)生活的發(fā)展，餐飲業(yè)的非常發(fā)達(dá)，基本上都滿足我們對(duì)食物的需求，但是自己動(dòng)手做的美食還是別有一番味道，自己可以根據(jù)上面的介紹，親自嘗試做一下黃花菜炒青瓜。
人生在世，每個(gè)人都離不開一個(gè)“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個(gè)需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這么沒(méi)了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那么不但能夠吃得開心，而且還會(huì)吃得健康。那么，下面就給大家介紹一下蝦仁炒青瓜西芹的做法。
2.21撈起瀝干水，把蝦頭蝦殼剝干凈，余下蝦仁備用；
3.西芹洗凈撕去老筋，斜切成菱形；
4.青瓜洗凈撕去老筋，斜切成菱形；
5.鍋中熱油，下姜蒜爆香，下蝦仁炒一下；
6.然后下西芹和青瓜一起炒勻至斷生；（期間鍋很干可以下一點(diǎn)點(diǎn)水，不要多哦，多了就最后勾芡亦可）
7.加入少許鹽，醬油調(diào)味，少許白糖提鮮即可！
看完上文關(guān)于蝦仁炒青瓜西芹做法的介紹，你還想吃泡面嗎？對(duì)自己好點(diǎn)，多學(xué)習(xí)一些技能，照顧好自己。這樣才能真正地享受美食，享受人生。
青瓜別名被我們叫做黃瓜，說(shuō)起青瓜可能沒(méi)有幾個(gè)人知道，因?yàn)槲覀兤綍r(shí)管它叫黃瓜，說(shuō)起黃瓜幾乎人人都知道，而且頗受女性朋友的喜愛(ài)，黃瓜減肥作用，那么黃瓜可以怎么做著吃呢？下面就來(lái)介紹幾種炒青瓜的一些做法，喜歡吃青瓜的朋友要注意嘍！
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對(duì)原發(fā)性肝癌患者有延長(zhǎng)生存期作用。
雞蛋炒黃瓜木耳
材料
主料：雞蛋1個(gè)，小黃瓜2條，木耳1小把，生抽，醋，香油，蔥，姜2片
調(diào)料：橄欖油1.5大匙，鹽1茶匙
做法
1、生雞蛋一個(gè)打勻；小黃瓜兩條，洗凈切片；木耳一小把，泡發(fā)洗凈摘好，切小片，用開水焯一下，拌入一點(diǎn)生抽，醋和香油備用；蔥半顆切蔥花，姜兩片切沫。
2、炒鍋熱后放1大匙橄欖油，放入雞蛋炒熟盛出，再放入0.5大匙橄欖油，下蔥姜炒香，放入黃瓜稍翻炒幾下，下木耳和炒熟的雞蛋，加鹽，翻炒均勻即可。
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雞腿菇炒黃瓜
雞腿菇2個(gè)，黃瓜1根，生抽1勺，鹽，蒜，雞精
做法
1、雞腿菇切片，黃瓜切片，蒜切丁。
2、雞腿菇放熱水里焯三分鐘撈出。
3、鍋中放油，油熱，放蒜末炒香。
4、放雞腿菇翻炒，倒生抽，炒一會(huì)兒。
5、放黃瓜片翻炒，加鹽、雞精調(diào)味即可。
首先給大家介紹的第一種炒青瓜的做法就是放在我們愛(ài)吃的木須肉里，也是我們常說(shuō)的黃瓜木耳炒雞蛋，這個(gè)菜名就把菜的主要原料都說(shuō)了出來(lái)，炒起來(lái)非常簡(jiǎn)單，第二種做法就是雞腿菇炒黃瓜，制作過(guò)程也非常容易，讓一些不經(jīng)常做飯的朋友也可以大顯身手，不在為炒菜而煩惱。
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豬肉炒青椒是一道大家很熟悉的家常菜，豬肉炒青椒不但吃起來(lái)味道很好而且豬肉炒青椒還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃豬肉炒青椒可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，此外豬肉炒青椒還能起到提高人體免疫力和防癌抗癌等效用呢，豬肉炒青椒的做法很簡(jiǎn)單，下文我們介紹一下豬肉炒青椒的家常做法。
1豬肉肥瘦分開，分別切片。
2青椒切條，不要切得太大條
3先把肥肉放到鍋里面小火煎炒，直至豬肉煎出來(lái)了很多，肥肉呈現(xiàn)半干狀態(tài)，把瘦肉放下去一起煎炒，加入醬油和適量的鹽。
4把青椒和蒜泥一起放下去炒，大火翻炒兩分鐘，然后蓋上鍋蓋，小火蒸上五分鐘。
5打開鍋蓋，加入蔥花，大火爆炒兩分鐘即可出鍋。香噴噴的豬肉炒青椒就做好了。
注意事項(xiàng)
豬肉是半肥瘦，而且油要夠多
如果自己喜歡吃軟點(diǎn)就多炒一會(huì)
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是豬肉炒青椒了，我們知道豬肉炒青椒不但好看而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃豬肉炒青椒有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了豬肉炒青椒的家常做法。
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