香干五花肉炒青瓜的做法
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對(duì)于上班族來說，沒到節(jié)假日肯定是最興奮.幸福的。節(jié)假日，你除了可以享受到寧靜.祥和之外，你還可以享受到美食。一份可口的飯菜擺在你面前，相信你必是無比激動(dòng)的。那么，下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下如果做香干五花肉炒青瓜。
2.將青瓜清洗一下。
3.放在案板上切成片，待用。
4.將香干放在案板上切成片，待用。
5.燒鍋倒油燒熱，下入切好的五花肉翻炒翻炒。
6.接著，加適量的料酒。
7.加適量的生抽。
8.翻炒一下。
9.然后，合入切好的香干和青瓜翻炒翻炒。
10.最后，加適量的鹽。
11.加適量的雞精。
12.調(diào)味炒勻，即成。
13.出鍋裝盤。
看了小編的介紹，您對(duì)這道香干五花肉炒青瓜應(yīng)該很有興趣吧！大家不要害怕失敗，我們趕快去廚房去嘗試一下不成功還可以再試第二次哦！
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現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃，則是為了延長(zhǎng)壽命。那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實(shí)現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來介紹一下關(guān)于五花肉豆豉炒青椒的做法。
2.1鍋中放入食用油，下入腌漬好的五花肉小火煸炒
3.2青椒切塊，五花肉洗凈，切成稍厚的片，用料酒、生抽腌漬入味。
4.煸炒至五花肉肥肉出油，瘦肉焦黃時(shí)，放入切碎的豆豉（炒上菜手忙腳亂，豆豉忘記沒拍）
5.炒到豆豉散發(fā)出香味，下入青椒烹入料酒大火爆炒，用生抽、鹽、味精調(diào)味，出鍋裝盤。
6.肉焦香青椒脆爽.
離開了媽媽的襁褓，要你獨(dú)自做飯做菜，似乎不怎么現(xiàn)實(shí)。但是現(xiàn)如今知道了五花肉豆豉炒青椒的做法，你真的可以動(dòng)手做一下，這不僅美味，而且還很健康。
經(jīng)歷了一周五天的連續(xù)上班，你應(yīng)該很疲憊。而周末放假的你，肯定是蜷縮在沙發(fā).床上，午飯晚餐不是泡面，就是外賣。這樣的你，真的就不擔(dān)心英年早逝嗎？所以，趁著沒病趕緊自己學(xué)做點(diǎn)吃的吧?，F(xiàn)在，小編就來教你如何做好鐵板香干五花肉。
2.1將豬肉切成薄片；
3.2水開后，浮沫慢慢全都浮起來了，把肉煮到八九成熟，用熱水沖掉泡沫；
4.1把香干扁著開成兩片，再切成菱形，邊角料也不要浪費(fèi)；
5.2將香干兩面老皮削去（此步驟可省，留著皮也行）；
6.鐵板通電，在板上先刷上一層油，再刷是豆瓣醬與海鮮醬混合好的醬料；
7.把肉和豆干放在上面煎，不在太高溫。約250~300°F；
9.將豬肉和香干兩邊煎至金黃色，擺盤時(shí)先把八塊菱形香干圍成八角星，中部堆放邊角料，再在邊角料周圍圍上五花肉即可；
也許之前你沒有吃過鐵板香干五花肉，也不會(huì)做，現(xiàn)在順從心意趕緊學(xué)做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
? ?五花肉大家都不陌生，一般用五花肉燉紅燒肉，真的是非常美味的一種食物，五花肉還有其他的做法哦，一般人都不太喜歡吃肥肉，吃多了對(duì)身體也是有害的，適量吃還是可以的，那么五花肉炒香干大家是否吃過呢，香干和五花肉的搭配，是南方人比較喜歡的食物，下面我們就了解一下五花肉炒香干的做法是什么？
主料
150g五花肉 200g香干
配料
35g青椒 20g芹菜 15g蒜瓣 2g鹽 1ml醬油 3ml蠔油 10ml米酒 1g胡椒粉 35g紅椒
1、 青紅椒分別頂?shù)肚小?/p>
2、 芹菜切寸段。
3、 蒜瓣切碎。
4、 香干均勻切粗條。
5、 五花肉切片。
6、 鍋中燒油(平時(shí)炒菜的一半就可以了)至八成熱時(shí)倒入切好的五花肉片，煸炒出多余的油脂，倒出多余的油脂。
7、 烹入米酒，加鹽、醬油、蠔油翻炒均勻出鍋待用 。
8、 洗鍋重新熱油，加鹽將香干煎炒到金黃。
9、 加醬油、蠔油、青紅椒炒勻。
10、 倒入五花肉炒勻，加少量清水略煮入味。
11、 放芹菜、胡椒粉翻炒均勻出鍋。
肉類含蛋白質(zhì)豐富，一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質(zhì)多。肉類食品含蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，不僅含有的必需氮基酸全面、數(shù)量多，而且比例恰當(dāng)，接近于人體的蛋白質(zhì)，容易消化吸收。
肉類中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各種脂肪酸和甘油三脂。還有少量卵磷脂、膽固醇、游離脂肪酸及脂溶性色素。肉類脂肪可提供較多的熱量，如100克肥豬肉可提供熱量830千卡。
? ?關(guān)于這道菜的做法，上面給大家介紹了步驟了，大家也一定學(xué)會(huì)了吧，其實(shí)比較簡(jiǎn)單，重要的就是把五花肉炒的肥而不膩是一個(gè)技術(shù)活，只要大家愛吃，都可以親手去體會(huì)一下，五花肉含有了豐富的脂肪，香干則是素食的代表，這樣的搭配，營(yíng)養(yǎng)就更豐富了。
對(duì)于愛吃肉的人平時(shí)怎么能夠錯(cuò)過五花肉呢，五花肉吃起來才會(huì)更過癮，但是很多人不喜歡吃五花肉是感覺它太油膩了，今天我們就為大家介紹幾種炒五花肉好吃不膩的做法。
一、炒五花肉
菜譜簡(jiǎn)介 今天的菜是輕松做出好味道的韓式炒五花肉， 只要早上出門前醃好材料放入冰箱里， 晚上回家后只要炒一炒好菜馬上上桌。
材料
五花肉 200g,洋蔥 1/4,蔥40 cm,辣椒 1/2
做法
1、五花肉 200g, 洋蔥 1/4，蔥 40 cm, 辣椒 1/2，主材料切好
2、醬料加入切好的五花肉中后拌一拌（醬料： 醬油（2）、米酒（1），糖（1）、蔥花（1），蒜泥（0.3），韓式芝麻油（0.5）、芝麻（0.5）、胡椒粉（0.2））
3、加切好的蔬菜，拌一拌，醃好放入冰箱
4、在中火燒熱干凈無油的平底鍋里炒一炒
5、肉有彈性很多汁的韓式炒五花肉就完成了
二、辣椒炒五花肉
材料
五花肉500g、紅椒適量、尖椒適量、青蒜適量、蒜適量、姜適量、生抽1大勺、剁椒1大勺、雞精1/2勺、油適量
做法
1、五花肉洗凈、切片，青紅椒切塊，青蔥切段，蒜切片，姜切末。
2、鍋燒熱，倒入少許油，油熱后，放入姜蒜末爆香。
3、倒入切片的五花肉。
4、翻炒至五花肉變色，加入青蒜，翻炒均勻。
5、加入青紅椒，繼續(xù)炒勻。
6、加入剁椒、生抽、少許雞精，翻炒均勻即可。
三、蒜苗炒五花肉
材料
帶皮三層肉300公克，蒜苗100公克，紅椒半條，鹽1茶匙，酒1茶匙
做法
1.將帶皮三層肉洗凈，放入滾水鍋內(nèi)，以小火煮15分鐘至熟撈出后，于表面抹上3/4茶匙的鹽，晾涼后切成0.4公分片狀備用。
2.將蒜苗、紅椒洗凈后，切片備用。
3.取鍋燒熱后轉(zhuǎn)小火，放入作法1腌好的三層肉炒至出油（若油多可鏟出一些）。
4.將作法3的三層肉炒到表面略呈黃色，放入作法2的蒜苗片、紅椒片，以及剩余的1/4鹽，以小火續(xù)炒１分鐘即可。
芹菜炒五花肉這種食物的制作方法是比較簡(jiǎn)單的，只要將芹菜切斷，然后再將五花肉放在一起炒，主要是因?yàn)榍鄄顺次寤ㄈ馐强梢越档臀寤ㄈ獾挠湍仯乙尤胍韵抡{(diào)料，這樣就可以制作成美味的五花肉炒芹菜了。下面就讓我們一起來了解五花肉炒芹菜的具體做法吧，希望大家可以好好的學(xué)習(xí)。
主料
五花肉適量 芹菜適量
輔料
豆瓣兩勺 蒜兩瓣
姜可有可無 花椒適量
六月鮮一勺 鹽適量
甜面醬適量 醋適量
芹菜五花肉的做法步驟
1. 先做準(zhǔn)備工作。五花肉切片，芹菜切段。其他輔料準(zhǔn)備好
2. 開火，下一點(diǎn)油，放五花肉，花椒，中火煎。至于煎的程度，完全看喜好了，我因?yàn)椴幌氤苑嗜?，就煎得比較干
3. 放姜，豆瓣，甜面醬，小炒五花肉片刻。然后放一勺醋翻炒幾次就開大火下芹菜，放鹽，六月鮮，爆炒起鍋
芹菜的功效與作用
1.促進(jìn)排便
青菜中的膳食纖維含量高，粗纖維能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，對(duì)于飲水量不足而產(chǎn)生的便秘有很好的效果，能夠促進(jìn)排便。
2.清熱解毒
芹菜有清熱解毒的功效，當(dāng)肝火旺盛，口干舌燥的時(shí)候，可以吃些芹菜。
3.減肥
芹菜含有豐富的膳食纖維，而膳食纖維是不會(huì)被人體消化吸收的，反而還會(huì)促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，所以芹菜可以作為一種減肥蔬菜，而且芹菜本身的熱量非常的低，而咀嚼芹菜所消耗的熱量遠(yuǎn)大于食用芹菜所攝入的熱量，所以減肥的人可以選擇芹菜。并且芹菜的脂肪含量非常的低，蛋白質(zhì)含量高，所以減肥的時(shí)候適宜食用芹菜。
4.降壓降脂
芹菜中含有一種酸性物質(zhì)，能夠?qū)焿A，山梗茶堿所引起的血壓升高起到抑制作用，從而起到降壓作用。
5.防癌
芹菜含有的纖維素及其豐富，而纖維素在腸道內(nèi)經(jīng)過消化作用會(huì)產(chǎn)生一種腸內(nèi)脂或者木質(zhì)素的物質(zhì)，這類物質(zhì)有很強(qiáng)的抗氧化功效，濃度高的時(shí)候會(huì)抑制腸道內(nèi)的細(xì)菌產(chǎn)生致癌的物質(zhì)，并且纖維素有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)并促進(jìn)排便的功效，這樣就減少了致癌物與結(jié)腸粘膜過多的接觸，從而可以達(dá)到預(yù)防癌癥的目的。
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