母乳自己喝有營養(yǎng)嗎
養(yǎng)生有好處嗎。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“母乳自己喝有營養(yǎng)嗎”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
大家都知道新生寶寶是靠母親的母乳來促進(jìn)自己身體發(fā)育成長(zhǎng)的，因?yàn)槟溉橹泻泻芨叩臓I養(yǎng)成分，而且相比較于牛奶和羊奶等其他奶制品來說，母乳的營養(yǎng)成分是最高的。于是不少人想到了自己喝自己的母乳來補(bǔ)充自己身體里的營養(yǎng)，那么產(chǎn)出來的母乳如果自己飲用的話會(huì)有營養(yǎng)價(jià)值嗎?
大多數(shù)人認(rèn)為喝牛奶、羊奶甚至驢奶都很正常，但是喝人奶聽起來讓人覺得有些毛骨悚然。可是，當(dāng)前健身界中正興起喝人奶的新潮流，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為喝人奶有助于加速增長(zhǎng)肌肉。
1、如果孩子，對(duì)于母乳來說分泌量比較大，根本吃不完，在這個(gè)時(shí)候當(dāng)然可以自己吃，這個(gè)只是屬于營養(yǎng)類的食物，并沒有什么影響。
2、小孩子能喝,大人當(dāng)然也能喝。 擠出的母乳在未吃過的情況下,放入冰箱冷藏室不可超過24小時(shí),放在常溫下則不能超過2小時(shí)。 若已經(jīng)吃過,還有剩的則應(yīng)丟棄,不能留到下一頓再給寶寶吃。
寶寶吃不完的母乳怎么利用
1、可以治療輕微的濕疹。當(dāng)然這個(gè)也只是針對(duì)比較輕微的濕疹，嚴(yán)重的話還是得用專門治療濕疹的辦法。
2、可以修復(fù)受傷的皮膚。這個(gè)辦法相信很多媽媽都會(huì)用到的，就是當(dāng)寶寶受傷了，在他的傷口上涂點(diǎn)奶水，寶寶的傷口就很快會(huì)修復(fù)，具有特別神奇的效果呢
3、可以拿多余的奶水做面膜。孩子吃不完的母乳，流掉了多浪費(fèi)，可收集起來泡上面膜紙，直接做面膜了，讓皮膚細(xì)膩光滑。
4、奶水可以代替按摩油。醫(yī)生建議有乳腺炎的患者可用奶水按摩胸部，不用擔(dān)心按摩油會(huì)被寶寶誤食，因?yàn)槟趟锩嬗杏椭煞?，是天然的?rùn)滑油，做按摩使用是最好的，而且孩子吃奶也沒有關(guān)系。
母乳的營養(yǎng)成分固然很多，從而也造成了生活中不少的成年人開始借助母乳中的營養(yǎng)成分改善自己的身體情況。雖然營養(yǎng)成分極高，但是也不建議經(jīng)常長(zhǎng)久的食用。因此在日常生活中應(yīng)該注意飲食規(guī)律，越是營養(yǎng)高的食物越不可大肆的食用。
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對(duì)嬰兒來說，母乳是最好的營養(yǎng)品，因?yàn)楣ぷ鞯脑蚧蛘呤瞧渌脑?，可能?huì)導(dǎo)致沒有辦法及時(shí)的喂養(yǎng)寶寶，這時(shí)候就可以把母乳吸出來，放到冰箱里面冷凍，在冷凍的時(shí)候一定要避免營養(yǎng)流失，冷凍的時(shí)候應(yīng)該在零下20度以下，這樣就能夠大大的降低母乳營養(yǎng)的流失，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
冷凍的母乳有營養(yǎng)嗎
一、冷藏和冷凍
在零下20度冷凍三個(gè)月之后，母乳中的脂肪和熱量減少了，其中維生素c遭到了破壞。即便如此，營養(yǎng)還是勝過配方奶粉。
母乳冷藏保存效果最佳，冷凍會(huì)破壞其中一部分營養(yǎng)成分，除非母乳要保存三天以上，才需要冷凍。
二、儲(chǔ)存方式
1、母乳的冷藏和冷凍，應(yīng)采取小批量的存儲(chǔ)方式，每份60到120毫升，可以根據(jù)寶寶每次的喝奶量進(jìn)行調(diào)節(jié)，有些存儲(chǔ)袋的體積比較大的，達(dá)到了150，180，240毫升不等，但不能超過存儲(chǔ)袋的最大容量，因?yàn)槟溉樵诶鋬龅那闆r下會(huì)體積會(huì)膨脹。分量的原則就是寶寶一次可以喝完一袋奶。
2、室溫下的現(xiàn)母乳可以保存大約四個(gè)小時(shí)，在吸奶器，或母乳存儲(chǔ)器中，可以保存大約6到8小時(shí)，如果想要保存更長(zhǎng)時(shí)間，還是冷藏吧。
3、放入冰箱中冷藏，可以保存大約72小時(shí)。放置的位置盡量貼近冰箱后側(cè)，離冰箱門遠(yuǎn)一點(diǎn)兒，不能放在冰箱側(cè)門上，這些地方溫度高，溫度不恒定，會(huì)影響到保存時(shí)間。有的人說，在理想狀態(tài)下可以在冰箱里冷藏保存八天，我只想說這種條件過于苛刻，很難保證新鮮程度，如果想把母乳保存三天以上，還是選擇冷凍吧，更保險(xiǎn)一些。
4、零下20度可以保存9到12個(gè)月，其實(shí)我們?cè)谑褂玫臅r(shí)候，是不需要冷凍那么久的，也就是等不到冷凍那么久都已經(jīng)吃完了。
三、加熱母乳很關(guān)鍵
可以把冷凍的母乳放在冷藏室里放一個(gè)晚上，自然解凍。這里強(qiáng)調(diào)一下，母乳一旦被解凍，就不要再次冷凍了，盡量要在解凍后的24小時(shí)內(nèi)給寶寶喝完。
加熱的時(shí)候可以采用隔熱水的方式加熱，不要直接放到鍋里，或微波爐里加熱，那樣會(huì)造成母乳營養(yǎng)成分的流失。
四、母乳分層
母乳在冷凍以后，往往會(huì)出現(xiàn)分層的現(xiàn)象，這實(shí)際上是母乳中的脂肪發(fā)生了分層，屬于正?，F(xiàn)象，在喂奶之前，搖晃均勻即可。
有的寶媽說，解凍的母乳聞起來有股肥皂的味道，是不是壞了?其實(shí)這是因?yàn)槔鋬龊蟮哪溉橹颈环纸馑鶎?dǎo)致的，是很安全的，可以放心服用。但如果母乳聞起來，味道不對(duì)，或酸或臭，那就是變質(zhì)了，這時(shí)就不能再給寶寶喝了。
在我們的生活中有很多人都特別喜歡吃米粉，說到米粉屬湖南地區(qū)的最為出名，而大多數(shù)人吃的米粉都是自己在家里做的，自己制作的米粉里面不會(huì)添加一些添加劑，這樣吃起來對(duì)于身體來說也是有好處的，因?yàn)榇蠖鄶?shù)超市里賣的米粉都會(huì)加入一些防腐劑，那么自己磨的米粉有營養(yǎng)嗎?
營養(yǎng)成分都是一樣的，并且自己制作的米糊更加放心商店買的米粉里面會(huì)有添加防腐劑等東西，自己打的米糊除了沒有這些東西之外米的質(zhì)量還有保證還可以添加其他的雜糧，更加均衡營養(yǎng)。但是自己打的米糊顆粒大沒有買的顆粒細(xì)膩，這樣有可能引起寶寶拉肚子，所以可以少量慢慢添加直到寶寶完全接受.
外面買的里面除了米粉本身的營養(yǎng)還會(huì)加些其他微量元素和維生素，但也有防腐劑在里面。雖然自己做的營養(yǎng)沒有買的多，但安全健康，孩子不缺東西還是自己做的好，只要好吃，寶寶肯吃呵呵，買的味道好點(diǎn)
米粉，中國特色小吃，是中國南方地區(qū)非常流行的美食。米粉以大米為原料，經(jīng)浸泡、蒸煮和壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨制成的粉狀物料。米粉質(zhì)地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進(jìn)行湯煮或干炒，爽滑入味，深受廣大消費(fèi)者(尤其南方消費(fèi)者)的喜愛。米粉品種眾多，可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、濕米粉和干米粉等。它們的生產(chǎn)工藝大同小異，一般為：大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨漿 — 蒸粉 — 壓片(擠絲)—復(fù)蒸 — 冷卻 — 干燥 — 包裝 — 成品。
關(guān)于米粉的起源有多種說法，一種是古代中國五胡亂華時(shí)期北方民眾避居南方而產(chǎn)生的類似面條食品。另一說法是秦始皇攻打桂林的時(shí)候，由于當(dāng)時(shí)北方的士兵在桂林作戰(zhàn)，吃不慣南方的米飯，所以當(dāng)時(shí)的人就用米磨成粉狀并做成面條的形狀，來緩解士兵的思鄉(xiāng)之情。
酸奶是我們?nèi)粘：芏嗳讼矏酆鹊娘嬈?，酸奶有利于促進(jìn)消化，富含鈣質(zhì)，酸奶含有的乳酸比較高，我們買的酸奶會(huì)添加糖分來緩和酸味，如果自己做的酸奶可以加果汁，碎果等改善口感，但有的人認(rèn)為自己做的酸奶沒有買的有營養(yǎng)，自己做的酸奶有營養(yǎng)嗎？接下來我們來看看吧。
一.自己做的酸奶有營養(yǎng)嗎？
①減少糖分?jǐn)z入
酸奶里的乳酸含量高，很多人無法接受純酸奶的酸味，因此市售酸奶會(huì)添加大量糖分用于綜合酸味。而自制酸奶完全可以通過混合干果碎、新鮮水果的方式改善口感，減少糖分的攝入。這點(diǎn)非常重要，雖然酸奶很有營養(yǎng)，不過伴隨酸奶喝下大量糖分就有點(diǎn)得不償失了。
②純凈，無任何香精、色素、甜味劑、防腐劑。
③新鮮，隨做隨吃。
二.自己做的酸奶有什么優(yōu)勢(shì)？
①耐儲(chǔ)、方便
自制酸奶一般能保存3天左右，而市售酸奶即使不添加防腐劑，因?yàn)槊荛]性好也能大大延長(zhǎng)保存日期。購買后隨時(shí)可食用，小包裝也方便外出攜帶。
②含有一些保健價(jià)值更高的益生菌種
自制酸奶因?yàn)闇囟群椭谱鳁l件限制，一般只含有保健功效較弱的兩類益生菌種：嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌。而有些市售酸奶會(huì)添加一些能在人體定植、保健功效較大的益生菌種，如雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等。
所以，如果有時(shí)間、有條件，我們當(dāng)然可以自己制作酸奶食用，沒時(shí)間或條件的情況下，我們也大可不必完全放棄享受酸奶，通過選擇合適的市售酸奶來作為補(bǔ)充。
三.酸奶制作過程
1.自備一瓶純鮮奶和一包菌粉。如果購買菌粉麻煩，也可用少許市售新鮮酸奶替代菌粉作為引子，當(dāng)然菌粉為上選。
2.將容器和攪拌用具用沸水浸泡一分鐘以上，避免其他細(xì)菌進(jìn)入影響酸奶品質(zhì)。
3.將鮮奶與菌粉一起放入酸奶機(jī)中攪拌均勻。此處若用鮮奶與菌粉調(diào)和，則每1000毫升鮮奶用菌粉1g；若用鮮奶與酸奶調(diào)和，則每1000毫升鮮奶用酸奶100毫升。
4.將酸奶機(jī)設(shè)定溫度為38-40度左右，然后密封，靜置6-8小時(shí)。如果是當(dāng)天晚上做，那么第二天早上就可享受自己的DIY酸奶了。
5.享用時(shí)，可根據(jù)自身愛好加入蜂蜜、白糖、抹茶粉等各種調(diào)味品，或者是各種水果。
六.注意事項(xiàng)
酸奶機(jī)的作用在于恒溫，通常乳酸菌發(fā)酵最佳溫度在38-40度。因此，在炎熱的夏天，室溫即可發(fā)酵，同時(shí)也可用電飯鍋、保溫杯等任何可以較好維持恒定溫度的容器來代替酸奶機(jī)，溫度請(qǐng)保持在38-40度左右。溫度過低會(huì)延長(zhǎng)發(fā)酵時(shí)間，過高導(dǎo)致乳酸菌被滅活。自制酸奶最好在一周之內(nèi)飲用完畢，三天內(nèi)最佳，這樣才能保證酸奶有大量豐富的活性乳酸菌。
雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、膽固醇和其他營養(yǎng)元素，對(duì)它的選擇完全可以放心進(jìn)行，不過在吃雞蛋的時(shí)候，要注意方式方法，隨意的制作雞蛋，會(huì)讓它的營養(yǎng)元素流失，這樣吃的時(shí)候?qū)ι眢w也不會(huì)有太多幫助的，那喝生雞蛋有營養(yǎng)嗎，這也是很多人不了解的，下面就詳細(xì)的介紹下。
喝生雞蛋有營養(yǎng)嗎：
吃生雞蛋既不衛(wèi)生，又不易于消化吸收。雞蛋常被沙門菌和寄生蟲卵污染，不經(jīng)處理易于傳染疾病。此外，蛋清內(nèi)還含有一種對(duì)人體有害的物質(zhì)，叫做抗胰蛋白酶，當(dāng)人體攝入生雞蛋時(shí)，抗胰蛋白酶進(jìn)入消化道，干擾胰蛋白酶對(duì)蛋白的水解，影響蛋白質(zhì)的消化和吸收。生雞蛋蛋清中還含有0.05%的抗生物素蛋白，它是一種有害物質(zhì)。
因人體腸道內(nèi)能合成生物素，故一般不會(huì)缺乏，若長(zhǎng)期大量吃生雞蛋，生雞蛋清內(nèi)的抗生物素蛋白與體內(nèi)生物素結(jié)合成一種穩(wěn)定的化合物，使生物素不能被腸壁吸收，則可導(dǎo)致生物素缺乏病，產(chǎn)生一系列癥狀，如精神倦怠、肌肉酸痛、毛發(fā)脫落、皮膚發(fā)炎、食欲減退、體重下降等。最近有報(bào)道說，生雞蛋經(jīng)過腸道時(shí)，容易發(fā)酵變質(zhì)，有時(shí)可能產(chǎn)生亞硝基化合物。
這種化合物具有致癌作用。雞蛋煮熟或用其它方法烹調(diào)后，里面的沙門菌、寄生蟲卵均被殺死，抗胰蛋白酶和抗生物素蛋白亦被破壞，而其它營養(yǎng)素則完整無損，并且蛋白質(zhì)變得疏松，易被消化吸收，可達(dá)到充分利用雞蛋中各種營養(yǎng)素的目的。因此，不應(yīng)當(dāng)吃生雞蛋，而應(yīng)當(dāng)吃熟雞蛋。那種認(rèn)為吃生雞蛋比吃熟雞蛋有營養(yǎng)的說法是不科學(xué)的。
在對(duì)喝生雞蛋有營養(yǎng)嗎認(rèn)識(shí)后，在吃雞蛋的時(shí)候，一定要吃熟的，這樣對(duì)身體不會(huì)有損害，而且吃雞蛋，每次都是不要超過2個(gè)，女性懷孕的時(shí)候，吃雞蛋也是如此，要講究數(shù)量，過多的吃雞蛋，對(duì)身體也是會(huì)造成負(fù)擔(dān)的。
豆?jié){一種用大豆做成的食物，具有極高的營養(yǎng)功效，在早餐的時(shí)候，喝豆?jié){的幾率尤其高。但并不是每一個(gè)人都適合喝豆?jié){的，很多正處于母乳期的媽媽就想知道在哺乳期能不能喝豆?jié){。其實(shí)，女性在哺乳期喝豆?jié){還是有很多好處的，比如說可以提高奶水質(zhì)量、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)體質(zhì)等等。
一、哺乳期能喝豆?jié){嗎？
哺乳期是可以喝豆?jié){的，鮮豆?jié){享有“植物奶”的美譽(yù)。但若配以紅棗、枸杞、綠豆、花生、百合等則更具補(bǔ)益效果。豆?jié){有消腫的作用，還能提高奶水的質(zhì)量，但要注意不要過量喝豆?jié){，豆?jié){屬?zèng)鲂裕锌赡軙?huì)導(dǎo)致新生兒腹瀉。
豆?jié){含豐富的不飽和脂肪酸、大豆皂甙、卵磷脂等幾十種對(duì)人體有益的物質(zhì)，這些物質(zhì)具有增強(qiáng)免疫力的功能，另外，豆?jié){里還含有5種抗癌物質(zhì)。哺乳期媽媽飲用豆?jié){能強(qiáng)身健體，增強(qiáng)體質(zhì)，防癌抗癌，從而也通過乳汁讓寶寶也受益。
哺乳期媽媽如果有貧血的現(xiàn)象不妨喝點(diǎn)豆?jié){，豆?jié){對(duì)貧血病人的調(diào)養(yǎng)作用比牛奶要強(qiáng)。對(duì)于女人來說，豆?jié){中含有一種特殊的植物雌激素“黃豆苷原”，可調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，每天堅(jiān)持喝豆?jié){的女性，可明顯改善心態(tài)和身體素質(zhì)，延緩衰老，美容養(yǎng)顏。
二、五谷豆?jié){的做法
用料：黃豆適量，黑豆適量，青豆適量，豌豆適量，花生米適量。
做法：
1、將黃豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米五種豆按3∶1∶1∶1∶1的比例配好。
2、浸泡6—12小時(shí)后洗凈，與適量清水一起打漿后煮開即可飲用。
小貼士：
此豆?jié){富含多種營養(yǎng)成分，長(zhǎng)期飲用能降低人體膽固醇含量，對(duì)高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、糖尿病等有一定的食療作用，還具有平補(bǔ)肝腎、防老抗癌、降脂降糖、增強(qiáng)免疫等作用。
三、栗子燕麥豆?jié){的做法
用料：干豆40克（濕豆90克，濕豆1又2/3杯），生栗子25克（4顆左右），燕麥20克。
做法：
1、將黃豆預(yù)先浸泡好，洗凈備用。
2、將栗子去皮切成小塊，與燕麥濕豆一起加入杯體中，加水至中水位線。
3、接通電源，選擇“五谷”鍵，按下啟動(dòng)鍵，待到制漿結(jié)束后拔掉電源，制作完成。
咸菜是經(jīng)過發(fā)酵以后的食品，主要是蔬菜為主，蔬菜本身富含有豐富的礦物質(zhì)膳食纖維，可以有助于清理腸道，在腌制以后增加的乳酸，對(duì)清腸的功效會(huì)翻倍，咸菜并不是腌的時(shí)間越長(zhǎng)就越好的，關(guān)于咸菜的吃法有很多種類型，同樣大家也會(huì)擔(dān)心咸菜里面的營養(yǎng)成分。
咸菜是一種不容忽視的發(fā)酵食品。它一般以蔬菜為原材料，而蔬菜本身含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，清腸能力顯著，一旦做成咸菜，增加了乳酸菌，清腸效果就會(huì)更加明顯。而且，咸菜腌的時(shí)間越長(zhǎng)，乳酸菌就越多。
另外，咸菜中的乳酸菌還能生成y-氨基丁酸，這種物質(zhì)能降低血壓和膽固醇。咸菜腌的時(shí)間越長(zhǎng)，發(fā)酵越充分，乳酸菌增加得越多，y-氨基丁酸就越多。使用蝦和成烏賊等做韓國泡菜，在發(fā)酵過程中其中的動(dòng)物蛋白被分解成氨基酸，然后轉(zhuǎn)化成y-氨基丁酸，所以韓國泡菜不僅是乳酸菌的寶庫，更是y-氨基丁酸的寶庫。有這樣的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，1克成菜腌2-3天，乳酸菌數(shù)量為1000~10000個(gè)，腌5天的話就會(huì)增加到數(shù)以億計(jì)。
用米糠腌制的咸菜和新鮮的蔬菜相比，維生素B1、維生素C和礦物質(zhì)大大增加了。這是因?yàn)?，米糠中含有的這些營養(yǎng)成分在腌制過程中轉(zhuǎn)移到了蔬菜里，同時(shí)還增加了大量的乳酸菌。
此外，咸菜還可以為平時(shí)的飲食增加一些風(fēng)味。普通蔬幕在乳酸菌和Y-氨基丁酸的作用下功效更強(qiáng)。
成萊在腌制過程中不僅增加了大量的乳酸菌，還增加了能降低血壓的一種物質(zhì)--Y一氨基丁酸，它能很好地改善血液循環(huán)。
食物的種類比較多，在對(duì)食物選擇上，也是不能盲目的進(jìn)行，很多人在選擇食物的時(shí)候，都是隨便的進(jìn)行，這樣對(duì)身體也是沒有任何的好處的，不同的食物，對(duì)人體也是有著不同的幫助，選擇食物之前，也是需要對(duì)它進(jìn)行很好的了解，那酥糖有營養(yǎng)嗎，酥糖是很常見的食物。
那很多人對(duì)酥糖有營養(yǎng)嗎并不是很清楚，這就需要在選擇這樣食物的時(shí)候，要對(duì)它進(jìn)行很好的認(rèn)識(shí)，這樣在吃的時(shí)候，才會(huì)知道它對(duì)自身各方面，有著怎么樣的好處。
酥糖有營養(yǎng)嗎：
酥糖是高級(jí)營養(yǎng)補(bǔ)品，味道香甜酥脆，具有健胃潤(rùn)肺，健身強(qiáng)身之效，老少皆宜。它是孝敬老人的最好禮品，也是真情奉獻(xiàn)。
每回吃酥糖，是一家人親情的傳遞，是一種互敬互愛的體現(xiàn)，說說笑笑，暢談美好生活，心里就像酥糖那樣甜蜜。
營養(yǎng)價(jià)值
美味的芝麻酥糖，以白芝麻和黑芝麻為主要原料，芝麻的營養(yǎng)價(jià)值極高
神農(nóng)本草經(jīng)中說到：芝麻具有，傷中虛羸，補(bǔ)五臟，益力氣長(zhǎng)肌肉，填髓腦，《明醫(yī)錄》說它具有堅(jiān)筋骨、明耳目、耐饑渴、延年等功效，晉代的葛洪說，芝麻“能使身面光澤，白發(fā)還黑”久服，輕身不老。芝麻的這些功用已被現(xiàn)代醫(yī)藥理論和實(shí)踐所證實(shí)
芝麻又分黑芝麻和白芝麻，其中黑芝麻的營養(yǎng)物質(zhì)最好，深州特產(chǎn)《福瑞來》芝麻酥糖以百分之七十的優(yōu)質(zhì)黑芝麻為主要原料品種及配料
花生酥，黑芝麻酥糖 及 白芝麻酥糖
花生酥：優(yōu)質(zhì)花生米，芝麻，白砂糖，飴糖
黑芝麻酥：優(yōu)質(zhì)黑芝麻，白芝麻，白砂糖，飴糖
芝麻酥糖：白芝麻，白砂糖，飴糖
制作方法
(1)首先將黑芝麻清洗，待清洗干凈后入鍋中反復(fù)炒制，炒至黑芝麻發(fā)出陣陣香氣，觀其心內(nèi)發(fā)金黃色即可，然后上磨，磨制過程中需多年有經(jīng)驗(yàn)的師傅眼看手感，不能磨制太細(xì)和過粗，將其磨制粗細(xì)適中，否則會(huì)影響其口感，
(2)熬糖：將白砂糖按照比例放入鍋中加適量比例的水和飴糖，然后加火熬制，待熬制白糖發(fā)金黃色165度左右，倒入專用的涼糖石冷卻，冷卻至柔軟適中時(shí)將其取出，由專業(yè)制糖師將熬制好的白糖反復(fù)手工拉白，為的是使酥糖制成后有更好的松酥口感，
(3)將拉白好的白糖和制作好的黑芝麻反復(fù)壓制，壓制的次數(shù)即不能多也不能少才能夠有最好的口感，壓制完成后，切塊，純手工將其擰花，擰出千萬層次，待熱度退去后即可食用，，松酥爽口，層次纖薄如絲，入口松軟酥，香甜而不膩，回味悠長(zhǎng)，營養(yǎng)價(jià)值極高.
以上就是對(duì)酥糖有營養(yǎng)嗎詳細(xì)介紹，這樣的食物對(duì)人體健康幫助很大，尤其是在明目上，效果非常不錯(cuò)，而且它的制作過程，也并不是很復(fù)雜，按照以上方法進(jìn)行制作，都是能夠很輕松的制作出來，同時(shí)酥糖的口感也是非常獨(dú)特的。
爆米花這種休閑零食是現(xiàn)在很多人都非常愛吃的，只是最好不要吃太多的，因?yàn)楸谆ㄟ€是屬于一種油炸食品的，如果是吃太多的話就會(huì)使得自己的身體當(dāng)中攝入非常多的油脂，最關(guān)鍵的就是爆米花沒有什么營養(yǎng)物質(zhì)的，大部分都是糖分和油脂的，這些都是會(huì)使得在攝入后身體堆積熱量的。
2.黃油放鍋內(nèi)燒至溶化，然后關(guān)火。
3.倒入爆玉米粒。
4.把爆玉米粒拌勻，讓每一粒都沾上黃油。
5.把鍋蓋蓋上，再打開火。
6.待爆玉米粒開始開花時(shí)，將火轉(zhuǎn)成小火。
7.越來越多的玉米粒爆開，要時(shí)不時(shí)的動(dòng)一下鍋，以免糊底。(此時(shí)千萬不能打開鍋蓋)
8.待玉米粒全部爆開花后，再加入糖粉。
9.把爆米花和糖粉拌勻即可出鍋，冷卻后即可食用。
小貼士
在玉米還沒開完花時(shí)，千萬不能把鍋蓋打開，不然爆米花會(huì)爆到到處都是。
爆米花在加工時(shí)，為了讓爆米花的味道更誘人，加入了不少的人造奶油，個(gè)別口味的爆米花還會(huì)加入一些香精;為了讓爆米花更漂亮，還要往里面加些色素，給他穿上了美麗的外衣。
然而，這人造奶油給我們帶來了多余的能量和反式脂肪酸，額外的能量會(huì)讓肥胖離我們更近，反式脂肪酸則會(huì)降低體內(nèi)高密度脂蛋白，增加低密度脂蛋白，增加心腦血管疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)，而人工色素?cái)z入太多可能會(huì)引發(fā)發(fā)兒童多動(dòng)癥。[3]
當(dāng)然，只要注意度的把握，添加劑還是可以為我們帶來不少美味和樂趣的。
而隨著科技的進(jìn)步，爆米花機(jī)也有了極大的改進(jìn)。不銹鋼制的爆米花機(jī)漸漸取代了過去使用轉(zhuǎn)爐式的機(jī)器;前幾年流行的鋁質(zhì)爆米花機(jī)，隨著人們對(duì)鋁質(zhì)食具危害的認(rèn)識(shí)，也已慢慢被不銹鋼爆米花機(jī)取代，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)的污染已經(jīng)漸漸消失。
不少高檔的爆米花，使用椰子油棕櫚油等非反式脂肪加工制作爆米花，再加上玉米本身就含有豐富的營養(yǎng)元素，可以使爆米花美味與營養(yǎng)兼得，所以它也可以很健康的!
研究發(fā)現(xiàn)，袋子中的化學(xué)物包括全氟辛酸會(huì)引起不孕、肝癌、睪丸癌和胰臟癌。微波會(huì)引起這些化學(xué)物蒸發(fā)進(jìn)入爆米花從而進(jìn)入機(jī)體。
雞爪這種食材是含有很多的脂肪以及膠原蛋白的，還有存在很多的營養(yǎng)物質(zhì)的，所以我們?cè)谄綍r(shí)吃雞爪是可以增加皮膚的彈性，并且可以保護(hù)內(nèi)臟以及降低血壓貧血等癥狀有一定好處的。雞爪雖然沒有什么肉，但是雞爪的口感是比較好，這也是很多人喜歡吃雞爪的原因，我們可以了解雞爪的營養(yǎng)價(jià)值。
雞爪中含有豐富的脂肪，食用后維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟，為人體提供必需的脂肪酸，可促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感。其中所含的蛋白質(zhì)，具有維持體內(nèi)鉀鈉的平衡，可消除水腫，提高人體免疫能力。降低血壓，緩沖貧血，還有利于生長(zhǎng)發(fā)育。吃雞爪可以起到補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用，對(duì)于緩解水腫有好處，還可以起到降壓的效果呢，對(duì)于緩解貧血啊還有提高免疫力都有好處。
雞爪中還含有大量的銅，眾所周知，銅是人體健康不可缺少的微量元素之一，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及大腦和肝、心等內(nèi)臟的健康發(fā)育和功能有著重要的影響。雞爪可以有促進(jìn)發(fā)育的作用，對(duì)于補(bǔ)腦益智有好處，而且也可以起到增強(qiáng)骨質(zhì)健康的效果。
雞爪中含有的鈣質(zhì)及膠原蛋白非常豐富，食用后能夠軟化血管，降低人體中的血脂和膽固醇。同時(shí)，雞爪還具有美容的功效，可以增強(qiáng)肌膚的張力、消除皺紋。日本的一項(xiàng)研究結(jié)果還發(fā)現(xiàn)，雞爪中含有四種能夠有效抑制高血壓的蛋白質(zhì)成分哦，因此適量吃一些雞爪是有利平降血壓的。吃雞爪可以補(bǔ)充鈣質(zhì)和膠原蛋白，對(duì)于降低膽固醇和血脂有幫助效果，還可以去除皺紋。
雞爪的營養(yǎng)價(jià)值以及它的效果，小編都給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，吃雞爪的好處有很多的呢，可以有促進(jìn)的代謝的作用，而且還可以保護(hù)肌膚，對(duì)于美容養(yǎng)顏也起到了很好的作用和效果，所以大家可以經(jīng)常吃這樣的食物，對(duì)健康有好處。
腐乳是中國比較獨(dú)特的一種食物，它主要是以大豆為原料，通過發(fā)酵以后得到了一種豆制品，有著特殊的香味，它的營養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，比如說蛋白質(zhì)的利用率非常的高，含有豐富的b族維生素，異黃酮含量也是比較不錯(cuò)的，當(dāng)然我們知道腐乳不能吃得過多，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
腐乳有營養(yǎng)嗎
1、不會(huì)脹氣
許多人吃大豆后會(huì)感到腸脹氣,這是因?yàn)榇蠖怪写嬖诿洑庖蜃?即棉子糖和水蘇糖等糖苷類物質(zhì)。而腐乳經(jīng)過微生物的發(fā)酵,這些脹氣因子被分解。
2、蛋白質(zhì)利用率提高
大豆所含的蛋白質(zhì)是不易被消化吸收的,而經(jīng)微生物的酶水解后生成了低分子多肽混合物,易于被消化吸收,使得腐乳中蛋白質(zhì)的消化率從大豆的65、3%升高到96%。大量研究表明,腐乳中所含蛋白質(zhì)的量和性能完全可以與動(dòng)物性食品相媲美,且不含膽固醇,因此腐乳是一種含高蛋白的健康食品。
3、B族維生素增加
由于微生物的作用,腐乳中產(chǎn)生的維生素B2含量?jī)H次于乳制品,比豆腐還高6~7倍;維生素B12量?jī)H次于動(dòng)物肝臟。對(duì)于常吃素食的人,經(jīng)常吃些腐乳有預(yù)防惡性貧血和老年性癡呆的功效;維生素B1、尼克酸(又稱煙酸)含量也高于一般的食品。
4、異黃酮活性增加
大豆異黃酮是多酚類混合物,具有抗氧化活性,能預(yù)防和抑制白血病,具有抗腫瘤功效,尤其對(duì)乳腺癌和前列腺癌有積極的預(yù)防和治療作用。研究表明,大豆經(jīng)水洗加工后會(huì)降低異黃酮含量,但發(fā)酵并不影響其含量,而且能改變異黃酮的種類。未發(fā)酵的大豆制品中,異黃酮主要是以黃酮葡萄糖苷的形式存在,發(fā)酵后的腐乳在真菌的水解酶作用下使苷大量水解,變成游離型異黃酮苷原,而游離的苷原具有更廣泛、更強(qiáng)烈的抗菌、抗氧化和雌激素樣活性。這些糖原具有良好的溶解性和低粘度、抗凝膠形成性,可以被腸道有效地吸收。
5、降低膽固醇
腐乳中的脂肪是不飽和脂肪酸,本身又不含膽固醇,大量實(shí)驗(yàn)動(dòng)物研究表明,腐乳中的蛋白質(zhì)疏水性成分能與膽酸結(jié)合,降低動(dòng)物體內(nèi)膽固醇的吸收及膽酸的再吸收。在動(dòng)物體及人體上的許多研究結(jié)果也都證實(shí),這種蛋白質(zhì)具有降低膽固醇的作用,所以它比含高膽固醇的奶酪更有益于健康。
蓮蓉是什么，很多人不知道，蓮蓉餡月餅大家都吃過吧，蓮蓉餡月餅挺好吃的。蓮蓉就是蓮子打碎以后，再加上油、糖、其它香料調(diào)成蓮蓉。蓮子是荷花凋謝以后，形成蓮蓬，蓮蓬里就會(huì)有蓮子，蓮子在吃的過程中一定要去掉蓮心，否則會(huì)有苦味。荷花生長(zhǎng)在水面以上，荷花根就是藕。
蓮子是一種小型的堅(jiān)果，蓮子品種不同，大小也不同，一般的蓮子長(zhǎng)不會(huì)超過兩厘米，寬一厘米左右，蓮子有橢圓型的、圓形的、卵形的，蓮子不成熟是綠色的，成熟以后成黑褐色的。蓮蓉是蓮子做成的，蓮蓉有營養(yǎng)嗎。
蓮蓉：味甘、澀，性平。歸脾、腎、心經(jīng)。具有益腎固精、補(bǔ)脾止瀉、養(yǎng)心安神的功能。生蓮子肉性平偏涼，長(zhǎng)于養(yǎng)心安神，用于虛煩，驚悸，失眠。
防癌抗癌：蓮蓉善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能;
降血壓：蓮蓉所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用;
強(qiáng)心安神：蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用;
滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精：蓮蓉中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用，對(duì)于青年人夢(mèng)多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用;
清心、祛斑：帶心蓮子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。
常吃蓮蓉有很多好處，蓮蓉的做法不難，可以用干的蓮子來做，把干蓮子泡上4個(gè)小時(shí)，倒入鍋中加上熱水煮，煮軟撈出，用豆?jié){機(jī)打碎，再采用炒菜的步驟把蓮蓉炒干，加上糖就可以了，蓮蓉的吃法很多，也可以在炒蔬菜的過程中加入。
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