胃炎能吃米飯嗎？
春季慢性胃炎養(yǎng)生。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“胃炎能吃米飯嗎？”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
胃炎這種疾病的發(fā)病率非常高，因?yàn)閷?dǎo)致胃炎的原因非常多，在背后的原因主要分為兩大類，分別是內(nèi)因和外因，比如有的人不小心吃了受到細(xì)菌或者病毒感染的食物，就會(huì)引發(fā)胃炎，這就屬于外因造成的，它還包括一些生物、化學(xué)以及物理因素造成的胃炎等等，那么患有胃炎的人平時(shí)能不能吃米飯呢？
胃炎能吃米飯嗎？
胃炎當(dāng)然可以吃米飯，但是飲食不能過冷及過熱。年紀(jì)很輕，建議早治療，不光效果好并且療程也短，如果一味聽之任之，病情加重就不好治療了。
慢性胃炎患者一定要避免食用刺激性食物，其中包括咖啡、烈酒、濃茶、辣椒、大蒜、大蔥、芥末、肉汁、檸檬、胡椒、菠蘿等，這些食物會(huì)造成對胃部的強(qiáng)烈刺激，從而會(huì)加劇慢性胃炎的癥狀。
慢性胃炎還要注意要避免食物過冷、過熱、過硬、過粗糙，這樣就能減少食物對胃部的刺激，從而減少胃部的壓力。有傳言說慢性胃炎只要以餅干代替主食就能有效治療慢性胃炎，其實(shí)這是完全不科學(xué)的，即使是正常人也不能只用餅干代替正餐，這樣不僅會(huì)造成營養(yǎng)不良，過硬的餅干還會(huì)導(dǎo)致消化不良。
想要徹底治療慢性胃炎慢性胃炎患者普遍都需要補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)，所以很多患者誤以為要多吃高熱量的食物，繼而食用大魚大肉甚至是油炸食品，這樣對胃部的傷害也是非常大的。
慢性胃炎患者還要保持良好的生活習(xí)慣，一般來說很多患者都是由于長期的不良生活習(xí)慣，引發(fā)了慢性胃炎。所以堅(jiān)持每天按時(shí)進(jìn)餐，這是也是治療慢性胃炎的關(guān)鍵。另外還要注意千萬不要在睡前的兩個(gè)時(shí)內(nèi)吃任何食物，這樣只會(huì)增加胃部的負(fù)擔(dān)。
慢性胃炎患者還要時(shí)刻提防著飲食的衛(wèi)生，外面小攤頭的食物很容易讓人感染病菌，而感染病菌是慢性胃炎病癥中最可怕的，一旦感染了病菌，就會(huì)使慢性胃炎的癥狀逐漸惡化，甚至還會(huì)導(dǎo)致胃潰瘍的發(fā)生。所以患者一定要注意日常生活中的細(xì)節(jié)，做好慢性胃炎最合適的調(diào)養(yǎng)。
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西紅柿原產(chǎn)南美洲，現(xiàn)在中國各地廣泛栽培，是一種常見的食材。番茄含有纖維素，胡蘿卜素，番茄紅素等多種對人體有益的營養(yǎng)元素。同時(shí)番茄酸甜可口，被許多人所喜愛。此外，西紅柿還具有生津止渴，開胃消食，降壓降脂，預(yù)防心血管疾病，延緩衰老等功效，是一種很好的保健食材?？墒俏秆谆颊吣艹晕骷t柿嗎？
問題分析： 腸胃炎發(fā)作期什么水果都不要吃粗纖維會(huì)影響胃腸炎癥愈合，吃新鮮的果汁：西瓜汁，蘋果汁，胡蘿卜汁，橙汁
意見建議：慢性胃炎食物選擇
（1） 注意食用具有營養(yǎng)的食物。多吃些高蛋白食物及高維生素食物，保證機(jī)體的各種營養(yǎng)素充足，防止貧血和營養(yǎng)不良，對貧血和營養(yǎng)不良者，應(yīng)在飲食中增加富含蛋白質(zhì)和血紅素鐵的食物，如瘦肉、雞、魚、肝、腰等內(nèi)臟。高維生素的食物帶有深色的新鮮蔬菜及水果，如綠葉蔬菜、西紅柿、茄子、紅棗等。每餐最好吃2～3個(gè)新鮮山楂，以刺激胃液的分泌。
（2） 注意食用酸堿平衡。當(dāng)胃酸分泌過多時(shí)，可喝牛奶、豆?jié){、吃饅頭或面包以中和胃酸，當(dāng)胃酸分泌減少時(shí)，可用濃縮的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，幫助消化，要避免引起腹部脹氣和含纖維較多的食物，如豆類、豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。當(dāng)患有萎縮性胃炎時(shí)，宜飲酸奶，因酸奶中的磷脂類物質(zhì)會(huì)緊緊地吸附在胃壁上，對胃粘膜起保護(hù)作用，使已受傷的胃粘膜得到修復(fù)，酸奶中特有的成份乳糖分解代謝所產(chǎn)生的乳酸和葡萄糖醛酸能增加胃內(nèi)的酸度，抑制有害菌分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生毒素，同時(shí)使胃免遭毒素的侵蝕，有利于胃炎的治療和恢復(fù)。
（3） 當(dāng)口服抗菌素治療某些炎癥性疾病時(shí)，應(yīng)同時(shí)飲用酸奶，即補(bǔ)充了營養(yǎng)，又避免了抗菌素對人體產(chǎn)生的副作用，因?yàn)樗崮讨泻写罅康幕钚詶U菌，可以使抗菌素藥物引起的腸道菌群失調(diào)現(xiàn)象重新獲得平衡，同時(shí)保護(hù)了胃粘膜。
平時(shí)一定要把握進(jìn)餐量，不能因喜好的食物而多吃，一定要少吃多餐，以增進(jìn)營養(yǎng)，減輕胃部負(fù)擔(dān)為原則，同時(shí)要禁忌煙酒。
胃炎是胃腸的炎癥表現(xiàn)，主要因?yàn)椴涣嫉纳盍?xí)慣和飲食習(xí)慣導(dǎo)致，胃炎患者飲食應(yīng)該注意，不宜吃太多刺激性食物。紅豆又叫赤小豆，是豆類的一種，胃炎患者也能吃紅豆，但是不宜吃冰的。
1.胃炎能吃紅豆的，紅豆也叫赤小豆,是利水滲濕的一味中藥,味甘酸性平,歸心,小腸經(jīng);有利水消腫,解毒排膿,利濕退黃的功效.可單味煎服或配伍與其它利水藥,也能外用,打碎和雞蛋,蜂蜜或醋調(diào)勻外敷,也能煎湯后外洗,民間多用來做粥,飯或湯,以為是紅色的就認(rèn)為是補(bǔ)血的,實(shí)際上它沒有補(bǔ)血的功能,但食用對腎,肝,心,等都有好處,雖沒有歸胃經(jīng),但其沒有禁忌,故對有胃炎者一樣適用.只是用量要適當(dāng),不要過量食用,豆類較會(huì)脹氣.
2.急性胃炎可以吃紅豆的。紅豆味甘酸性平,有利水消腫、解毒排膿、利濕退黃等功效,但胃酸過多患者不宜多吃。
3.胃炎發(fā)作時(shí)最好用清流質(zhì)飲食,如米湯、杏仁茶、清湯、淡茶水、藕粉、薄面湯、去皮紅棗湯,應(yīng)以咸食為主,待病情緩解后,可逐步過渡到少渣半流食,盡量少用產(chǎn)氣及含脂肪多的食物,如牛奶、豆奶、蔗糖等。嚴(yán)重嘔吐腹瀉,宜飲糖鹽水,補(bǔ)充水分和鈉鹽。若因嘔吐失水,以及電解質(zhì)紊亂時(shí),應(yīng)靜脈注射葡萄糖鹽水等溶液。
胃炎是胃粘膜炎癥，和很多原因都有關(guān)系，胃炎主要有急性胃炎和慢性胃炎兩大類，蜂蜜是生活移民的營養(yǎng)品，一般人都能服用。胃炎患者也能吃蜂蜜，蜂蜜有養(yǎng)胃效果，但是要注意喝法。
1.蜂蜜性味甘、平，生則性涼，能清熱，熟則性溫，能補(bǔ)中。還有顯著的消炎作用，可以保護(hù)胃黏膜的刺激，對胃和十二指腸潰瘍的療效非常顯著，對胃炎、胃痛、胃下疳、消化不良等病癥均有好的療效。
2.在臨床上，蜂蜜可以用來治療胃炎，若加入某些藥物，蜂蜜也不失為治療胃潰瘍的好幫手。治療方法如下：用丹參15g、木香6g、灸甘草6g混合煎熟，待藥物溫度將于40℃以后，加入蜂蜜，服用后對為十二指腸潰瘍及各種胃痛癥都有很好的療效。切記！胃炎患者不可空腹喝蜂蜜水，較好是飯前1-1.5或者飯后2-3小時(shí)用40℃以下的水沖飲蜂蜜。
3.胃炎可以吃蜂蜜的，是能適當(dāng)?shù)某缘?。從營養(yǎng)成分來說，蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，它們都可以不經(jīng)過消化作用而直接被人體吸收利用。長期喝蜂蜜，不僅可以滋補(bǔ)身體、益壽延年，對一些疾病也有益處。
4.胃炎要結(jié)合平時(shí)是否有反酸現(xiàn)象考慮，有胃炎是可以適當(dāng)飲用蜂密水的，但要注意飲用方法，使用得當(dāng)，有益胃炎康復(fù)及體質(zhì)提高，主要有補(bǔ)中，通便，補(bǔ)充微量元素等效果。
胃炎是發(fā)生在胃部的炎癥表現(xiàn)，這也是臨床上常見疾病，胃炎的形成和飲食有很大關(guān)系，絕大多數(shù)的人是因?yàn)轱嬍巢灰?guī)律所致。豆角很多人都吃過，胃炎患者也能適量吃一點(diǎn)豆角，不影響身體。
1.胃炎患者能適量吃點(diǎn)豆角。豆角含有豐富的B族維生素和維生素C，且其富含的膳食纖維可以改善胃腸吸收，防治急性腸胃炎。胃炎飲食上主要是避免吃些過冷、過酸、過辣、過硬等刺激胃的食物，多吃些容易消化且營養(yǎng)價(jià)值比較高的食物比如豆?jié){、牛奶、小米粥、面類、雞蛋羹等，還有利于保護(hù)胃腸粘膜。
2.豆角中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，可以吃，但你要把菜做得爛一些，煮的熟一些，不要吃七八分熟的菜。患有胃病的話可以喝一些小米粥，尤其是湯水是養(yǎng)胃的，也可以吃雞蛋糕（俗稱雞蛋燜），然后也可適當(dāng)吃點(diǎn)生花生，對胃也有一定的好處。有胃病的人是可以吃豆角的，只要是完全煮熟了對身體健康是沒有什么傷害的。胃病要注意盡量少吃油膩，辛辣和過于黏稠的食物如辣椒，酒，糯米，肥肉等，注意飲食要清淡易消化
3.炒豆角是人們喜愛的家常菜，但營養(yǎng)學(xué)家最近指出，有胃病的人要慎吃炒豆角。菜豆、豇豆、蕓豆等的豆角中，有一種植物血球凝集素，對胃黏膜有很強(qiáng)的刺激性，并能引起胃黏膜細(xì)胞的溶血作用，而且這種物質(zhì)耐熱性高，普通的煸炒只能分解掉60%左右。有胃病的人吃后，會(huì)增加胃黏膜負(fù)擔(dān)，加重病情，出現(xiàn)胃痛、惡心、嘔吐、腹瀉。營養(yǎng)學(xué)家建議，有胃病的人吃豆角最好燉著吃。
隨著生活壓力的不斷增大，很多人甚至連吃飯的時(shí)間都縮短了很多，還有的人因?yàn)轱嬍硾]規(guī)律等特點(diǎn)，從而導(dǎo)致了腸胃疾病，而患上胃炎的人也越來越多?；加形秆讜r(shí)一定要注意自己的飲食合理，知道飲食上的禁忌，那么胃炎能吃菠菜嗎？雖然是可以吃的，但是要注意在吃之前一定要用熱水燙過后再吃。
首先，急性胃腸炎患者可以適當(dāng)吃菠菜，菠菜中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，可以防止缺鐵性貧血，可以提高機(jī)體免疫力，有助于急性胃腸炎的治療，患者在治療期間可適當(dāng)吃菠菜，有利于患者的病情，急性胃腸炎患者在飲食方面盡量清淡，患者不宜吃油膩刺激性的食物，平時(shí)可多吃蔬菜水果。
其次，菠菜中含有豐富的胡蘿卜素，可以起到保護(hù)胃腸道的作用，并且能保護(hù)視力，可促進(jìn)大腦的發(fā)育，可以減少記憶力減退，適當(dāng)吃菠菜對人體的好處比較多，菠菜還具有降血糖的作用，能夠維護(hù)心血管的健康，菠菜中含有豐富的葉酸，葉酸對人體來說也是非常重要的。
最后，急性胃腸炎患者多吃蔬菜和水果，能夠補(bǔ)充微量元素，可以改善身體素質(zhì)，能夠提高身體的抗病能力，菠菜中含有人體需要的多種微量元素，能夠保持血糖的平穩(wěn)，患者在治療期間要做好飲食護(hù)理，盡量選擇新鮮的食物，不能吃發(fā)霉的食物，做好飲食調(diào)整，有助于急性胃腸炎治療。
急性胃腸炎能吃菠菜嗎?急性胃腸炎患者可以吃菠菜，經(jīng)常吃菠菜對身體的好處多，菠菜的營養(yǎng)價(jià)值高，含有人體需要的多種維生素和礦物質(zhì)，可以提高身體的抗病能力，有助于急性胃腸炎的治療，并且可改善身體虛弱的情況，適當(dāng)吃菠菜能維護(hù)心血管健康，并且可降低人體膽固醇的含量。
南瓜是一種常見的食材，富含膳食纖維，能夠促進(jìn)腸胃消化和吸收，有助于排便。同時(shí)，又具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，有利于補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)成分，深受廣大朋友的喜愛。常用于制作南瓜小米粥，或者玉米南瓜粥等等，具有非常好的滋補(bǔ)養(yǎng)胃的功效。那么，胃炎能吃南瓜嗎？
答案是能吃。南瓜是很好的養(yǎng)胃食物，南瓜里有一種果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除胃里細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)。還能夠增強(qiáng)人體自身免疫力，抵御其他病菌侵襲人體，從而對于緩解以及治療胃炎發(fā)揮著積極有效的作用。
南瓜具有保護(hù)胃粘膜、幫助消化的良好功效。南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于患胃炎者。同時(shí)南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化，減輕腸胃負(fù)擔(dān)。
適當(dāng)?shù)厥秤媚瞎希瑢θ梭w發(fā)揮積極有效的作用。對于胃炎患者，由于南瓜中還含有豐富的微量元素和膳食纖維，在一定程度上能夠加快腸胃蠕動(dòng)，從而起到保護(hù)胃部的作用，有效緩解胃部不適，起到滋養(yǎng)胃部的良好功效。
因此，胃炎能吃南瓜。只要是適量地食用南瓜，還能夠有效緩解胃炎的癥狀，起到養(yǎng)胃的良好功效。但是不能過量食用，否則南瓜所含有的膳食纖維反而會(huì)給人體帶來不利的作用，加重病情。
胃炎一般是由于消化不良，暴飲暴食導(dǎo)致的。因?yàn)槲秆资情L期的，所以在得了胃炎以后，吃東西就要格外小心。胃炎主要體現(xiàn)在容易嘔吐，腹痛等?；ㄉ鷮儆谟湍伿澄?，吃多了會(huì)拉肚子。而胃炎最不能夠要的就是拉肚子。因?yàn)橛形覆?，所以吃東西要盡量少吃油膩的食物。
慢性胃炎最好不要吃花生。
慢性胃炎一般有腹痛、消化不良的癥狀，飲食上要少量多餐、清淡少油?；ㄉ鷮賵?jiān)果類，蛋白質(zhì)和脂肪的含量過高，對于有胃病的患者，花生不容易消化，因?yàn)樯ㄉ兴闹竞偷鞍踪|(zhì)未經(jīng)過高溫處理，人體內(nèi)的各種消化酶對它不產(chǎn)生作用，易引起嚴(yán)重的消化不良，從而加速慢性胃炎的病情發(fā)展。而且花生吃多了容易腹脹，在胃部還會(huì)刺激胃壁分泌更多的胃酸，對于胃炎和胃潰瘍性的疾病有明顯的加重作用，所以有胃病的患者不要吃花生。
1、降低膽固醇。
花生油中含有的亞油酸,可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外,避免膽固醇在體內(nèi)沉積,減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發(fā)多種心腦血管疾病的發(fā)生率。
2、延緩人體衰老。
花生果實(shí)中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物。鋅能促進(jìn)兒童大腦發(fā)育,有增強(qiáng)大腦的記憶功能,可激活中老年人腦細(xì)胞,延緩人體過早衰老,抗老化。
3、促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育。
花生果實(shí)含鈣量豐富,促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育,防止老年人骨骼退行性病變發(fā)生。
4、預(yù)防腫瘤:花生果實(shí)、花生油中的白藜蘆醇。
是腫瘤疾病的天然化學(xué)預(yù)防劑,能降低血小板聚集,預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病。
我們在生活中常常會(huì)聽到很多人都會(huì)說要進(jìn)行減肥，特備是女性的朋友的。有些人對于減肥還會(huì)有一些疑問，就是減肥能不能吃米飯，其實(shí)對于米飯來說，含有豐富的淀粉物質(zhì)，可以及時(shí)的補(bǔ)充身體的一些能量和營養(yǎng)。如果為了減肥不吃米飯的話，就是對身體的一種傷害。
如果有低血糖的人為了減肥而不食用米飯的話，就有可能會(huì)出現(xiàn)休克的情況出現(xiàn)，低血糖患者對于這樣的情況是很危險(xiǎn)的。以傷害自己身體為前提的減肥方法都是不建議的。
在米飯里面加點(diǎn)膠
除了上面三種方法以外，我們還可以再米飯里加點(diǎn)膠質(zhì)。像是燕麥、大麥等均含有豐富膠狀物質(zhì)。這些膠質(zhì)也屬于可溶性膳食纖維，它們具有提高食物的黏度、放慢消化速度的作用。在米飯中不但可以放一些燕麥進(jìn)去，也可以加入皂角米、海藻，它們同樣含有膠質(zhì)。
在米飯里加點(diǎn)蔬菜，自然就會(huì)減少米飯的體積。同時(shí)蔬菜中含有其中所含的大量水分和纖維素還能夠稀釋熱量，延緩胃排空。在蔬菜中，蘑菇、筍丁、金針菇、蕨菜、海帶等高纖維蔬菜都是不錯(cuò)的選擇，其中的高纖維還能增加飽腹感。
選擇糙米做米飯
黑米、紫米、糙米等都是很好的選擇。它們都含有豐富的膳食纖維，可以延緩消化的速度，這樣就不會(huì)容易感到餓。如果你覺得它們不好吃的話，可以和米飯混合著煮食，不過前提是要先把它們泡一夜，或用高壓鍋煮到半軟。
在米食里面加點(diǎn)豆
吃豆類的時(shí)候，大家是不是很容易感到飽?紅豆、豌豆、黃豆等豆類，富含微量元素和礦物質(zhì)，同時(shí)還含有豐富的膳食纖維，可以有效增強(qiáng)飽腹感。此外，豆類還可以提供豐富的蛋白質(zhì)營養(yǎng)。由于人體對豆類的消化速度，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于米飯和米粥，用大米和豆子配合在一起食用，就可以使米飯和米粥的飽腹感加劇上升。
上面就是向大家介紹了關(guān)于減肥能吃米飯這個(gè)問題的一些資料，希望可以引起一些減肥人士的警惕。如果你是為了減肥不吃米飯的話，這樣的做法肯定是錯(cuò)誤的，利用節(jié)食的方法就是會(huì)對身體造成傷害。想要減肥就要從運(yùn)動(dòng)中抓起。
減肥一直愛美人士最為關(guān)心的話題，近來，很多減肥方法都是需要控制飲食的，尤其是對于米飯是堅(jiān)決不讓吃的，說是會(huì)引起發(fā)胖。那么減肥到底能不能吃米飯呢？很多人對此并不了解。其實(shí)減肥期間是可以吃米飯的，但是一定要適量。
一、大家都說：吃淀粉會(huì)發(fā)胖，所以要減肥就不能吃淀粉，這種說法對嗎？
答：錯(cuò)！其實(shí)，讓你發(fā)胖的并不是淀粉，而是攝取了過多的熱量所致。因此，應(yīng)該注意的是每天攝取了多少熱量，而不是吃了多少淀粉。
根據(jù)權(quán)威部門的研究表明，每天飲食中熱量的總數(shù)，應(yīng)該有40%~50%的比例由淀粉提供。多吃淀粉會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖的說法，是來自于所謂的蛋白減肥法，以訛傳訛導(dǎo)致大家的誤解，以為吃蛋白質(zhì)可以減肥而吃淀粉會(huì)發(fā)胖。
只吃蛋白質(zhì)體重確實(shí)會(huì)減輕，不過這是身體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)在作弊，體重計(jì)上減少的數(shù)字都是水分，實(shí)際上身上的贅肉并沒有減少。
如果采用高蛋白減肥法，只會(huì)讓你的健康陷入危險(xiǎn)境地；只攝入蛋白質(zhì)沒有任何糖類的話，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)脫水，更嚴(yán)重的是如果因此導(dǎo)致體內(nèi)酸堿不平衡，則有可能發(fā)生銅酸敗血癥。所以，為健康起見，最好不要貿(mào)然使用高蛋白減肥法。
二、淀粉是否只是存在于米飯、面食里？
答：淀粉含有大量的糖。許多不是以淀粉形式出現(xiàn)的食品也會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為糖類，比如果糖或砂糖等甜食，它們能夠明顯嘗出甜味，屬于單糖類。
不過這類食物除了熱量之外，并沒有提供其他的營養(yǎng)成分，而且對身體也有負(fù)面影響。這些甜食進(jìn)入消化器官之后會(huì)很快消化完畢，所以不是最佳的食品選擇。
常吃甜食除了會(huì)增加體內(nèi)的自由基數(shù)量之外，還有可能導(dǎo)致糖尿病。
所以應(yīng)該選擇優(yōu)質(zhì)的復(fù)合型糖類，比如五谷雜糧、米飯、面食等，這些食品不但能提供飽足感，還可以緩慢地釋放熱量，如此才可以避免總是有饑餓感而不停地吃東西。這些食物除了可以提供糖類之外，還含有其他營養(yǎng)成分如維生素和礦物質(zhì)。
另外，大部分飲料含有太多的糖分，這也是造成肥胖的原因。記住，每喝十口果汁大概就會(huì)有一口是砂糖。此外果汁和甜食不但熱量高，還會(huì)引發(fā)慢性疾病。
三、如何正確選擇淀粉類食物？
答：其實(shí)單純的淀粉食物熱量并不是非常高，往往是烹調(diào)方式使其提高了熱量。
比如馬鈴薯，其熱量并不是很高，但如果和奶油一起烹飪，熱量就很驚人了。炒面和炒飯由于烹調(diào)時(shí)加了很多食油，熱量自然比白飯、白面要高很多。
面包也是同樣道理，有些面包是一層油皮一層酥皮的制作方式，而油炸的甜面圈更是吸飽了油，所以，這些面食的高熱量不應(yīng)該怪罪于淀粉，而應(yīng)該是油脂。
為避免發(fā)胖可以選擇全麥面包或五谷雜糧。全麥面食不但含有維生素B群，而且纖維成分會(huì)占有一定的體積，如此不但減少了淀粉的比例，這些纖維成分還可以提供充分的飽足感，從而減少熱量的攝取。營養(yǎng)均衡才能避免肥胖，飲食不均衡，攝取過多的油脂和高熱量食品，才是身材變形的元兇。
有些人因?yàn)轱嬍巢灰?guī)律，總是會(huì)得胃炎。胃炎主要是因?yàn)槲杆徇^多，導(dǎo)致胃粘膜收到傷害。所以有胃炎的人一般是不可以多吃酸東西嗯。像是蘋果，酸奶等等，會(huì)增加胃里面的酸。杏子也是酸性較強(qiáng)的東西，所以如果人們得了胃酸，是不適合多吃杏子的，但是適量吃是可以的。
胃酸過多者不宜吃話梅、檸檬、酸蘋果、山楂、杏、酸棗、酸梨、楊梅、李子等刺激性的食物。
尤其不宜空腹食用。水果中的有機(jī)酸，以蘋果酸、檸檬酸、酒石酸為主，能增進(jìn)人體消化液的分泌，雖說有增進(jìn)食欲的作用，但對胃潰瘍有不利的影響。
1、補(bǔ)充維生素C。
維生素C對胃有保護(hù)作用，胃液中保持正常的維生素C的含量，能有效發(fā)揮胃的功能，保護(hù)胃部和增強(qiáng)胃的抗病能力。因此，要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。
2、胃食道反流性疾病的主要原因是下食道無法適當(dāng)?shù)匕l(fā)揮功能，胃液反流到食道。
這些患者不宜食用的食物有巧克力、咖啡、辛辣、薄荷、柑橘、蕃茄、全脂牛奶及洋蔥等，可食用的食物有高蛋白(禽蛋)、含纖維食物(蔬菜、谷類)、易于消化的米粥等。
3、功能性消化不良平時(shí)應(yīng)以清淡食物為主。
可適量喝鮮果汁、麥片和小米粥等。
4、胃或十二指腸潰瘍等胃病可吃一些易消化。
營養(yǎng)豐富的食物如五谷雜糧、豆?jié){、豆腐、蛋、魚、嫩瘦肉、動(dòng)物肝臟等，以減少胃酸對胃腸粘膜的刺激。
羊肉這種肉類物質(zhì)是很多人都喜歡吃的因?yàn)樗男再|(zhì)為溫，在一些寒冷地區(qū)他們喜歡吃羊肉來抵抗冬天的寒冷。因?yàn)槌粤搜蛉鈺?huì)讓人整個(gè)身上都會(huì)感覺非常溫暖但是多吃羊肉的話又會(huì)導(dǎo)致上火。而有慢性胃炎的人都應(yīng)該知道，自己一定要注意平時(shí)的飲食習(xí)慣，那么慢性胃炎患者可以吃羊肉嗎?
一、慢性胃炎可以吃羊肉嗎?
羊肉是發(fā)物，而且是熱性食物，所以患有慢性胃炎的患者最好不要進(jìn)食羊肉，尤其是在胃炎發(fā)作期間。
二、慢性胃炎吃什么好?
1、蛋類
蛋類的補(bǔ)益作用人所共知，但每日不可多食，以1~2個(gè)為宜，胃病病人應(yīng)選擇最易消化吸收的軟蛋羹形式來烹飪食用。
2、奶類
喜歡飲牛奶而無腹脹、腹痛或腹瀉等乳糖不耐癥發(fā)生的胃病患者，可適量飲食，每日250克為宜。但胃酸偏低的萎縮性胃炎患者最好不飲或少飲牛奶，因?yàn)榕Ｄ桃恢北徽J(rèn)為可以中和胃酸，而在治療胃酸過多的潰瘍病時(shí)大量飲用。
3、主食類
主要有米飯、饅頭、面條、面包、包子、餃子、混沌、粥等品種。由于每個(gè)患者病情不同，飲食習(xí)慣有差異，對主食的選擇也會(huì)不同。但總體來講，發(fā)酵的食物比未發(fā)酵者宜消化;含餡的食物往往不易熟透和餡過于油膩、粗糙而使之不易消化;粥是最值得推崇的養(yǎng)胃護(hù)胃食品。吃粥可以作為胃病的輔助治療方法。
4、肉類
可以擇新鮮瘦嫩的豬肉，雞胸脯肉、水鴨肉、魚片等，經(jīng)精細(xì)加工烹飪后食用;不能食用油膩、陳腐肉食。人們通常以為牛羊肉、狗肉、為大補(bǔ)食品，多食能強(qiáng)壯身體，但牛肉肌纖維較粗的食之不宜消化;羊肉狗肉味甘性熱，為補(bǔ)陽之品，而胃炎患者辨證多屬郁熱陰傷兼濕熱內(nèi)蘊(yùn)，食之更助火傷陰，不利于病情故以不食為佳。
5、豆果類
黃豆的營養(yǎng)價(jià)值很高，但因其內(nèi)部結(jié)構(gòu)和含有胰蛋白酶抑制素的原因，許多人吃了炒、煮、爆的黃豆往往感到腹脹，消化不良甚至引起腹瀉。豆制品比黃豆要容易消化，但仍有一部分人尤其是胃病患者吃后會(huì)出現(xiàn)上述情況。紅小豆、綠豆、大棗等食品有很好的清熱解毒、利濕、健脾和胃功能，但其豆皮、棗皮難以消化，有時(shí)還會(huì)誘發(fā)潰瘍病出血，故應(yīng)熬成粥食，并棄皮食用。
慢性胃炎可以吃羊肉嗎?答案是不能哦，因?yàn)檠蛉馐前l(fā)物，而且是熱性食物，所以不能吃羊肉哦，尤其是在胃炎發(fā)作期間。對于慢性胃炎患者，蛋類、奶類、主食類、肉類、豆果類都是很好的選擇哦。大家一定要選擇適合自己的食物，這樣才會(huì)有助于身體健康呢。
胃炎有急性和慢性之分，兩種類型的胃炎造成的癥狀不同，危害性也會(huì)不一樣，如果是慢性胃炎的話，發(fā)病的時(shí)間會(huì)比較長，患者要做好長期治療的準(zhǔn)備，可以采取多種方法結(jié)合治療，最為常見的是吃藥治療，另外要調(diào)整好飲食結(jié)構(gòu)，這時(shí)候要遵循飲食清淡的原則，那么慢性胃炎患者是否可以吃辣椒呢？
慢性胃炎能吃辣椒嗎？
胃病患者飲食應(yīng)當(dāng)清淡，少食辛辣食物，辣椒最好少吃，尤其當(dāng)水腫嚴(yán)重，血壓增高時(shí)辣椒應(yīng)當(dāng)禁食。當(dāng)病情緩解，水腫消退，血壓控制平穩(wěn)時(shí)，也應(yīng)盡量少吃辣椒。平時(shí)注意低鹽、低脂、優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食，多食一些水果或蔬菜：蘋果、梨、芹菜等，注意預(yù)防感冒，避免勞累。
以下情況的人也不適合吃辣椒。
1.瘦人不宜吃辣椒，因瘦人常有咽干、口苦、煩燥易怒，如果食用辣椒，不僅加重上述癥狀，而且易導(dǎo)致出血、過敏和炎癥，嚴(yán)重時(shí)會(huì)發(fā)生瘡癰感染等。
2.產(chǎn)婦、孕婦不宜食用辣椒，不僅可出現(xiàn)口舌生瘡，大便干燥，也可因哺乳嬰兒使之患病。
3.正在服用中藥治療疾病的患者也在禁忌之列，因食用辣椒素會(huì)影響療效。即使是正常人也不宜長期食用辣椒。據(jù)有關(guān)資料顯示，長期食用辣椒的人會(huì)有很多疾病出現(xiàn)，雖辣食美味，當(dāng)適可而止.
胃病患者最好不要吃辛辣食物，以免再次刺激胃。
辣味食物配料中辣椒的辣椒素都是通過腎臟來排泄，它會(huì)損害腎實(shí)質(zhì)細(xì)胞，嚴(yán)重的可能會(huì)引起腎功能改變，甚至可能會(huì)出現(xiàn)腎功能衰竭，所以建議要養(yǎng)成一個(gè)比較好的飲食習(xí)慣，主要還是要以治療為主，腎臟是人體比較重要的器官之一，所以患者在飲食方面應(yīng)該要盡量的選擇對腎臟沒有危害的食物，這樣的話可以很好的減緩病情的惡化，辣椒這一類的食物它是屬于刺激性的食物，最好不要吃。
胃炎是屬于一種胃部疾病，引起胃炎的原因有很多，平時(shí)不注意飲食規(guī)律就會(huì)容易導(dǎo)致胃炎的發(fā)生，患有胃炎應(yīng)該注意飲食習(xí)慣和食物的選擇，豆腐是富含大量營養(yǎng)元素的食物，可以補(bǔ)充身體所需要的豆蛋白，胃炎可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┒垢?/p>
胃病五養(yǎng):保暖護(hù)養(yǎng)。秋涼之后，晝夜溫差變化大，患有慢性胃炎的人，要特別注意胃部的保暖，適時(shí)增添衣服，夜晚睡覺蓋好被褥，以防腹部著涼而引發(fā)胃痛或加重舊病。
飲食調(diào)養(yǎng)。胃病患者的秋季飲食應(yīng)以溫、軟、淡、素、鮮為宜，做到定時(shí)定量，少食多餐，使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進(jìn)行中和，從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情。
忌嘴保養(yǎng)。胃病患者要注意忌嘴，不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物，更忌暴飲暴食，戒煙禁酒。另外，服藥時(shí)應(yīng)注意服用方法，最好飯后服用，以防刺激胃粘膜而導(dǎo)致病情惡化。
平心靜養(yǎng)。胃病、十二指腸潰瘍等癥的發(fā)生與發(fā)展，與人的情緒、心態(tài)密切相關(guān)。因此，要講究心理衛(wèi)生，保持精神愉快和情緒穩(wěn)定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。
同時(shí)，注意勞逸結(jié)合，防止過度疲勞而殃及胃病的康復(fù)。 運(yùn)動(dòng)健養(yǎng)。腸胃病人要結(jié)合自己的體征，加強(qiáng)適度的運(yùn)動(dòng)鍛煉，提高機(jī)體抗病能力，減少疾病的復(fù)發(fā)，促進(jìn)身心健康。 豆腐,豆類的可以吃,糯米類的食品不可以吃
分類
按臨床發(fā)病的緩急和病程長短，一般將胃炎分為急性胃炎和慢性胃炎。
1.急性胃炎
由多種病因引起的急性胃黏膜炎癥。臨床上急性發(fā)病，常表現(xiàn)為上腹部不適、隱痛等癥狀。
2.慢性胃炎
由各種病因引起的胃黏膜慢性炎癥或萎縮性病變，臨床上十分常見，約占接受胃鏡檢查患者的80%～90%，隨年齡增長萎縮性病變的發(fā)生率逐漸增高。
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