山藥薏米芡實(shí)粥可以長(zhǎng)期吃嗎
女性什么養(yǎng)生粥可以每天吃。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。自有人類(lèi)文明以來(lái)，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開(kāi)始。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《山藥薏米芡實(shí)粥可以長(zhǎng)期吃嗎》，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
粥是一種在日常生活中比較常見(jiàn)的食物，山藥薏米芡實(shí)粥也是一種比較受歡迎的粥，一般都是用山藥、薏米以及芡實(shí)等雜糧共同制作而成的。山藥薏米芡實(shí)粥是可以長(zhǎng)期吃的，但是需要注意的是，一次食用不能過(guò)量。而山藥薏米芡實(shí)粥的制作方法也有很多種，下面，就為大家詳細(xì)的介紹其中的三種。
一、原汁原味做法--直接煮
山藥片、薏仁米和芡實(shí)直接煮粥，這種做法的最大優(yōu)點(diǎn)是最簡(jiǎn)單，缺點(diǎn)是不怎么好吃，因?yàn)橹蟪鰜?lái)米是米，湯是湯，一點(diǎn)都不粘稠，而且懷山藥片熟了是脆的，和薏米、芡實(shí)嚼在一塊，一種說(shuō)不出的感覺(jué)，反正同時(shí)在嘴里嚼不同口味的幾種東西很不爽。
這樣的做法要注意的是，各種原料一定要事先泡，而且要泡比較長(zhǎng)的時(shí)間，泡開(kāi)了才可以比較容易熟，要不基本就熟不了(用高壓鍋可以不泡)，另外可以用新鮮的鐵棍代替干懷山藥片，那樣就很好熟了，而且新鮮的鐵棍山藥煮出來(lái)很好吃，當(dāng)然家鄉(xiāng)有芡實(shí)的朋友也可以用新鮮芡實(shí)做粥，香香糯糯的，很好吃。如果把干的懷山藥片用刀切成山藥屑，把芡實(shí)、薏米分別用搟面杖軋碎，然后泡20分鐘，煮出來(lái)的粥會(huì)很好吃，而且比較省火。
二、最正宗的做法---煮"糊糊"
用懷山藥粉、薏米粉和芡實(shí)粉混合煮，優(yōu)點(diǎn)很多，第一:可以按照自己的需要量加粉，第二:這種粥對(duì)補(bǔ)氣血最好最快，"不需要我們額外的支出，而卻能直接供給我們氣血的良藥美食"說(shuō)的就是這個(gè)，第三:很好吃(如果原料好的話)。
取適量的懷山藥粉、薏米粉和芡實(shí)粉混合，加溫水(不是冷水，也不是開(kāi)水)調(diào)成糊狀，等鍋里的水開(kāi)了把糊倒進(jìn)去，用勺子攪拌別糊鍋或沉底，再開(kāi)鍋煮10分鐘左右就可以了，營(yíng)養(yǎng)美味的山藥薏米芡實(shí)粥就做好了，可以根據(jù)個(gè)人喜好添加蜂蜜或其他的調(diào)味品，別看懷山藥和芡實(shí)整個(gè)煮不粘稠，磨成粉后特別容易粘稠，不多的一點(diǎn)就能煮稠稠的一大碗。所以別加原料太多了，這種做法的缺點(diǎn)實(shí)在沒(méi)有，如果一定要找那就是有的人不喜歡喝這種"糊糊"狀的東西，還有煮完粥，鍋比較難洗。
三、最方便簡(jiǎn)單的做法
我最早想這么做的時(shí)候是磨豆?jié){的時(shí)候忽然突發(fā)奇想，后來(lái)發(fā)現(xiàn)竟然還有那么多朋友和我一樣，這種做法一般也要提前泡原料，一般前一天晚上泡，早上吃，如果為了好吃，我建議泡料的水就不要用了，(好多朋友有不同觀點(diǎn)，我保留意見(jiàn))，而且原料一定不能太多，否則會(huì)糊鍋。
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芡實(shí)薏米山藥粥其實(shí)嚴(yán)格來(lái)說(shuō)應(yīng)該屬于營(yíng)養(yǎng)粥的一種，同時(shí)也是屬于藥膳粥的范疇的，所以一般人平時(shí)吃到的機(jī)會(huì)也不多，大家基本都是不會(huì)做的，因?yàn)楹芏嗳伺侣闊?。其?shí)芡實(shí)薏米山藥粥做起來(lái)一點(diǎn)都不麻煩，相信很多做過(guò)的人都是清楚這一點(diǎn)的。其實(shí)，現(xiàn)在很多人都追求養(yǎng)生，所以也是有很多人知道如何去做芡實(shí)薏米山藥粥的。
芡實(shí)薏米山藥粥的材料很簡(jiǎn)單，也就是芡實(shí)、薏米和山藥，當(dāng)然還有清水，其他的再加點(diǎn)配料就可以了。但是在做芡實(shí)薏米山藥粥的過(guò)程中是要注意好煮的時(shí)間的長(zhǎng)短的，因?yàn)闀r(shí)間長(zhǎng)了，芡實(shí)薏米山藥粥會(huì)爛;時(shí)間短了，又不熟。下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)芡實(shí)薏米山藥粥的做法。
芡實(shí)薏米山藥粥做法如下：
主料：薏米50克、芡實(shí)30克、山藥150克
輔料：胡蘿卜少許、青豆適量
調(diào)料：冰糖適量
詳細(xì)步驟
1、薏米芡實(shí)山藥粥食材。
2、薏米和芡實(shí)用粉碎機(jī)達(dá)成粗粉(用粉碎機(jī)打20秒左右即可)，山藥切成公分丁入水中，胡蘿卜切成丁，青豆準(zhǔn)備好。
3、薏米芡實(shí)粉提前用水泡。
4、青豆焯水一下備用。
5、水開(kāi)后下入泡發(fā)好的薏米芡實(shí)粉糊，開(kāi)鍋后放入胡蘿卜小火煮5分鐘左右。
6、放入青豆在煮3-5分鐘即可。
7、粥做好了，喜歡吃甜的可以此時(shí)放點(diǎn)冰糖粉攪拌均勻即可。
簡(jiǎn)介
1. 健脾益胃、助消化：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥;
2. 滋腎益精：山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之;
3. 益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤(rùn)滑，滋潤(rùn)的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥;
4. 降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品;
5. 延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效;
通過(guò)上面的介紹，我們也可以清楚地看到，芡實(shí)薏米山藥粥的做法和普通的粥的做法是沒(méi)什么區(qū)別的，主要就是食材的不同而已。芡實(shí)薏米山藥粥除了味道好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高之外，還有很多的藥用價(jià)值，通常表現(xiàn)為：滋陰養(yǎng)胃補(bǔ)脾、降低血糖、安神補(bǔ)腦等。
粥，在日常地飲食中，堪稱最佳養(yǎng)生佳品。很多人喜歡喝粥的原因也正是因?yàn)橹嗑哂兄己玫酿B(yǎng)生功效。粥的種類(lèi)很多，但是大多數(shù)推崇的都是米粥，因?yàn)槊字嗟捻樆Ч容^好。根據(jù)米粥的食材不同又可以分為很多種，有簡(jiǎn)單的大米粥、小米粥、黑米粥等等，還有比較復(fù)雜的八寶粥等其他混合粥。
山藥薏米芡實(shí)粥，顧名思義，是由山藥、薏米、芡實(shí)等食材組合而成的粥，這三種食材都是養(yǎng)生中的好食材。但是，山藥薏米芡實(shí)粥也有很多禁忌之處。
山藥、薏米、芡實(shí)是同氣相求的兄弟，都有健脾益胃之神效。但用時(shí)也各有側(cè)重，山藥可補(bǔ)五臟，脾、肺、腎兼顧，益氣養(yǎng)陰。又兼具澀斂之功。薏米，健脾而清肺，利水而益胃，補(bǔ)中有清，以去濕濁見(jiàn)長(zhǎng)。芡實(shí)，健脾補(bǔ)腎，止瀉止遺，最具收斂固脫之能。有人將三藥打粉熬粥再加入大棗，以治療貧血之癥，療效顯著。
這三味藥粥雖然好處太多，但仍然有許多人無(wú)福消受。體內(nèi)濁氣太多的人，喝完此粥必飽脹難消。肝火太旺的人，必胸悶不適，瘀血阻滯的人，必疼痛加劇，還有津枯血燥，風(fēng)寒實(shí)喘，小便短赤，熱結(jié)便秘者都不適宜。這就好比您要想引來(lái)清泉，就要先排走污水，“陳血不去，新血不生，濁氣不除，清氣難存”。
以上，我們看到了山藥薏米芡實(shí)粥的很多好的功效和作用，但是，這種粥也不是適合所有人群的，具有一定的禁忌。所以，人們?cè)诤戎嗟臅r(shí)候，也要根據(jù)自己額體質(zhì)來(lái)做出相應(yīng)的抉擇，以免造成身體的不適。人們只有重視自己的身體，才可以贏得好的人生!
在日常生活中，很多人有早晨喝粥的習(xí)慣，過(guò)去人們單一的喝棒子面粥，隨著生活的改善，這人們研究粥的花樣也越來(lái)越多，比如八寶粥，銀耳蓮子粥，薏米芡實(shí)山藥粥等。人們研究這么多花樣的粥，是不是每一種花樣的粥都有不同的功效呢?那么，下面就給大家介紹一下薏米芡實(shí)山藥粥的功效，看看不愛(ài)吃粥的朋友是否會(huì)愛(ài)上這么多花樣的粥呢!
說(shuō)到薏米芡實(shí)山藥粥的功效，當(dāng)然首先要了解薏米，芡實(shí)，和山藥的功效各有哪些了，只有了解了這三種食物的功效才能更好的體味這薏米芡實(shí)山藥粥的功效，下面就來(lái)看看這三種不同食物的不同功效吧。
山藥、薏米、芡實(shí)是補(bǔ)養(yǎng)氣血三寶
山藥、薏米、芡實(shí)是補(bǔ)養(yǎng)氣血三寶，在《神農(nóng)本草經(jīng)中》中都被尊為上品?！胺采掀分帲ㄒ司梅?，與五谷之養(yǎng)人相佐，以臻壽考”。
對(duì)于衰弱高齡的老人，先天不足的幼兒，還有那些身染重病的患者，常常給他們同樣的建議。那就是去喝山藥薏米芡實(shí)粥。有人說(shuō)，光喝粥能管用嗎?能快速增長(zhǎng)氣血嗎?如果你喝粥都不長(zhǎng)氣血的話，那看來(lái)沒(méi)有可以進(jìn)補(bǔ)的東西了。通常的食物，即使是那些可以增長(zhǎng)氣血的食物，我們想要獲取它的營(yíng)養(yǎng)，也要先投入一些氣血來(lái)消化吸收它，可對(duì)于氣血太弱的人，這點(diǎn)氣血也拿不出來(lái)，而山藥、薏米、芡實(shí)，卻是不需要我們額外的支出，而卻能直接供給我們氣血的良藥美食。
山藥
山藥其性甘平，氣陰兩補(bǔ)，補(bǔ)氣而不壅滯上火，補(bǔ)陰而不助濕滋膩，為培補(bǔ)中氣最平和之品，歷來(lái)就被眾醫(yī)家廣為贊譽(yù)，《本草綱目》云：益腎氣、健脾胃、止泄痢、化痰涎、潤(rùn)皮毛。《景岳全書(shū)》云：山藥能健脾補(bǔ)虛，滋精固腎，治諸虛百損，療五勞七傷……?！端幤坊x》云：山藥溫補(bǔ)而不驟，微香而不燥，循循有調(diào)肺之功，治肺虛久嗽，何其穩(wěn)當(dāng)。
清末最有名的大醫(yī)家張錫純對(duì)此藥更是推崇備至，在其醫(yī)學(xué)專著《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中曾屢用大劑量生山藥一味，治療了許多諸如大喘欲絕，滑瀉無(wú)度等危急重癥。其言：“山藥之性，能滋陰又能利濕，能滑潤(rùn)又能收澀。是以能補(bǔ)肺、補(bǔ)腎、兼補(bǔ)脾胃……在滋補(bǔ)藥中誠(chéng)為無(wú)上之品，特性甚和平，宜多服常服耳?！?/p>
山藥品種較多，河南懷慶府的品質(zhì)最好。所以通常山藥也叫懷山(或淮山)。藥用通常干燥切片。藥店有炒山藥和生山藥兩種。建議用干燥后的生山藥較好。
薏米
如果你覺(jué)得自己身體有濕氣，如積液、水腫，濕疹、膿瘍等等與體內(nèi)濁水有關(guān)的問(wèn)題，薏米都是您最好的幫手。
“薏仁最善利水，不至耗損真陰之氣，凡濕盛在下身者，最宜用之”薏米性微涼，如果脾胃過(guò)于虛寒，四肢怕冷較重的人，還是不太適合的。李時(shí)珍說(shuō)孕婦忌服，可能也是怕利水太過(guò)，把羊水也利干了，雖然在現(xiàn)實(shí)應(yīng)用中并未見(jiàn)對(duì)孕婦有什么危險(xiǎn)，且常有相助之益，但為安全起見(jiàn)，權(quán)且聽(tīng)他老人家的吧。
薏米主要功效在于健脾去濕，健脾可以補(bǔ)肺，祛濕可以化痰。所以本品，亦可用于治療肺熱肺癰肺痿之癥。和山藥同用，更是相得益彰，互補(bǔ)缺失。“山藥、薏米皆清補(bǔ)脾肺之藥，然單用山藥，久則失于粘膩，單用薏米，久則失于淡滲，惟等分并用乃久服無(wú)弊?！苯t(yī)家曾有報(bào)導(dǎo)，用兩藥各50克，每日熬粥，對(duì)肝硬化腹水有明顯療效。我們何苦非要等到病重如此再去喝粥呢?平日即將二者打粉熬粥常服，豈不是明智之舉，況且此粥美味可口，長(zhǎng)吃不厭?；蛴腥苏f(shuō)，粥有藥味，且酸苦難喝，恐怕是您選料的品質(zhì)不好。由于品種不同，有的山藥會(huì)略帶一點(diǎn)酸味，但卻毫不影響粥食的美味。
芡實(shí)
前面山藥薏米好象把溢美之辭都分而占盡了，其實(shí)不然，芡實(shí)，更有其與眾不同的絕妙之處。如果您是“脫癥”和“漏癥”，那芡實(shí)就是一只有力的大手，把您托住。不至讓您的氣血白白的流失。
有人長(zhǎng)期腹泄，下利清谷;有人遺精滑脫，其勢(shì)難禁;有人夜尿頻多，無(wú)法安睡;這時(shí)，您就會(huì)發(fā)現(xiàn)芡實(shí)的神奇了。清代醫(yī)家陳士擇說(shuō)的最好：“芡實(shí)止腰膝疼痛，令耳目聰明，久食延齡益壽，視之若平常，用之大有利益，芡實(shí)不但止精，而亦能生精也，去脾胃中之濕痰，即生腎中之真水。”所以說(shuō)芡實(shí)是健脾補(bǔ)腎的絕佳首選。若能與山藥同舟共濟(jì)，那補(bǔ)益的效果就更佳了。
山藥、薏米、芡實(shí)是同氣相求的兄弟，都有健脾益胃之神效。但用時(shí)也各有側(cè)重，山藥可補(bǔ)五臟，脾、肺、腎兼顧，益氣養(yǎng)陰。又兼具澀斂之功。薏米，健脾而清肺，利水而益胃，補(bǔ)中有清，以去濕濁見(jiàn)長(zhǎng)。芡實(shí)，健脾補(bǔ)腎，止瀉止遺，最具收斂固脫之能。有人將三藥打粉熬粥再加入大棗，以治療貧血之癥，療效顯著。
看了上面的介紹，朋友們是否了解了薏米芡實(shí)山藥粥的功效了呢?原來(lái)一個(gè)小小的粥還有這么多的講究呢，不得不令人膛目結(jié)舌啊。粥雖小，但是功效可不小呢，并不是粥好喝就是喝每一個(gè)人喝呢，喜歡養(yǎng)生的人們根據(jù)我們體質(zhì)的不同，研究出各種不同適合自己喝的粥，所以，朋友們選粥要慎重哦!
大多數(shù)人都知道人體中不能有過(guò)多的濕氣存在，因?yàn)槭ミ^(guò)多的話會(huì)在身體表面出現(xiàn)一些反應(yīng)，例如長(zhǎng)紅疹，會(huì)在身體內(nèi)部出現(xiàn)一些反應(yīng)，例如小腹脹痛。所以當(dāng)發(fā)現(xiàn)自己身體里有濕氣的話，應(yīng)該多喝一些東西進(jìn)行去濕。那么山藥薏米芡實(shí)粥這種中藥材熬出來(lái)的粥，可以在人體濕熱的時(shí)候喝嗎？
一、芡實(shí)
又名雞頭、雞頭實(shí)、水雞頭等，為睡蓮科植物芡實(shí)的種仁。據(jù)史料，芡實(shí)首見(jiàn)于《神農(nóng)本草經(jīng)》，被視為延年益壽的上品，認(rèn)為其具有“補(bǔ)中、除暑疾、益精氣、強(qiáng)志、令耳目聰明”等作用?！侗静菥V目》認(rèn)為芡實(shí)能“止渴益腎，治小便不禁，遺精、白濁、帶下”?，F(xiàn)代研究表明，芡實(shí)含有大量對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、C、粗纖維、胡蘿卜素等，并且容易消化。
二、薏米
薏米性寒，入脾肺腎經(jīng)。具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、滲溫的功能，對(duì)平衡血壓和血脂也有好處。《本草綱目》中提及薏米“健脾益胃，補(bǔ)肺清熱、祛風(fēng)勝濕，養(yǎng)顏 駐容、輕身延年”?？捎糜谥委熎⑽柑撊?、高血壓、尿路結(jié)石、尿路感染、蛔蟲(chóng)病等，還有防癌抗癌、利尿、解熱、強(qiáng)身健體等功效。
三、如何吃最補(bǔ)血
據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，芡實(shí)是強(qiáng)壯滋養(yǎng)藥，含有多種營(yíng)養(yǎng)成分。如碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等。芡實(shí)怎么吃最補(bǔ)血?有哪些關(guān)于芡實(shí)的食療? 單單芡實(shí)是絕對(duì)起不了補(bǔ)血的作用,所以要搭配補(bǔ)血的食材來(lái)搭配,那么其中就有桂圓、紅棗等等，這些都是既補(bǔ)血又養(yǎng)顏，所以想吃到芡實(shí)又想補(bǔ)血，那么加上紅棗、桂圓、蓮子都是不錯(cuò)的選擇，也可以適當(dāng)加上枸杞。 以下小編接受兩款比較好的食療，而且都是有芡實(shí)做主料： 香附芡實(shí)粥：香附10克，芡實(shí)15克，粳米50克，白糖適量。做法：芡實(shí)搗碎;粳米淘洗干凈，將香附放入鍋中，加適量清水煎煮，去渣，加入芡實(shí)、粳米煮粥。具有疏肝理氣、固攝乳汁的作用。可用于防治產(chǎn)后肝氣郁滯、乳汁自出。 蓮子芡實(shí)粥：糯米100克，蓮子50克，芡實(shí)米50克，冰糖15克。做法：糯米、芡實(shí)淘洗干凈，用冷水浸泡二三小時(shí)，撈出，瀝干水分;蓮子洗凈，用冷水浸泡回軟，除去蓮心;鍋中加入約2000亳升冷水，將蓮子、芡實(shí)、糯米放入，先用旺火燒沸;再改用小火熬煮成粥。
薏米山藥芡實(shí)粥這種食物可能很多人在生活中是比較少食用的，但是對(duì)于身為家庭主婦的你們，應(yīng)該要知道這種粥是怎么制作的好一點(diǎn)，因?yàn)檗裁咨剿庈蛯?shí)粥對(duì)于我們?cè)谏钪醒a(bǔ)充一些身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是有幫助的，并且對(duì)健脾益胃。補(bǔ)腎益精以及祛濕利水和延壽等是有很大幫助的。
一： 原汁原味做法--直接煮
山藥片、薏仁米和芡實(shí)直接煮粥，這應(yīng)該是大家公認(rèn)的山藥薏米芡實(shí)粥了，這種做法的最大優(yōu)點(diǎn)是最簡(jiǎn)單，缺點(diǎn)是不怎么好吃(我個(gè)人的認(rèn)為~)，因?yàn)橹蟪鰜?lái)米是米，湯是湯，一點(diǎn)都不粘稠，而且懷山藥片熟了是脆的，和薏米、芡實(shí)嚼在一塊，一種說(shuō)不出的感覺(jué)，反正同時(shí)在嘴里嚼不同口味的幾種東西很不爽。我做過(guò)幾次就不這么做了。
這樣的做法要注意的是，各種原料一定要事先泡，而且要泡比較長(zhǎng)的時(shí)間，泡開(kāi)了才可以比較容易熟，要不基本就熟不了(用高壓鍋可以不泡)，另外可以用新鮮的鐵棍代替干懷山藥片，那樣就很好熟了，而且新鮮的鐵棍山藥煮出來(lái)很好吃，當(dāng)然家鄉(xiāng)有芡實(shí)(雞頭米)的朋友也可以用新鮮芡實(shí)做粥，香香糯糯的，很好吃，我曾想要是三種都新鮮的煮一起多好，但那是不可能的，他們不在同一季節(jié)成熟，現(xiàn)在差不多正是吃新鮮芡實(shí)的好時(shí)候，而今年新鮮的懷山藥差不多一個(gè)月后才能上市，薏米就更晚了!呵呵跑題了，拉回來(lái)，還有我的一個(gè)一個(gè)竅門(mén)，我把干的懷山藥片用刀切成山藥屑，把芡實(shí)、薏米分別用搟面杖軋碎，然后泡20分鐘，煮出來(lái)的粥我覺(jué)得很好吃，而且比較省火，大家可以嘗試下。
二：最正宗的做法---煮"糊糊"
用懷山藥粉、薏米粉和芡實(shí)粉混合煮，這種是中里巴人老師推薦的做法，優(yōu)點(diǎn)很多，第一：可以按照自己的需要量加粉，第二：這種粥對(duì)補(bǔ)氣血最好最快，“不需要我們額外的支出，而卻能直接供給我們氣血的良藥美食”說(shuō)的就是這個(gè)，第三很好吃(如果原料好的話)。
取適量的懷山藥粉、薏米粉和芡實(shí)粉混合，加溫水(不是冷水，也不是開(kāi)水)調(diào)成糊狀，等鍋里的水開(kāi)了把糊倒進(jìn)去，用勺子攪拌別糊鍋或沉底，再開(kāi)鍋煮10分鐘左右就可以了，營(yíng)養(yǎng)美味的山藥薏米芡實(shí)粥就做好了，可以根據(jù)個(gè)人喜好添加蜂蜜或其他的調(diào)味品，別看懷山藥和芡實(shí)整個(gè)煮不粘稠，磨成粉后特別容易粘稠，不多的一點(diǎn)就能煮稠稠的一大碗。所以別加原料太多了，這種做法的缺點(diǎn)實(shí)在沒(méi)有，如果一定要找那就是有的人不喜歡喝這種“糊糊”狀的東西，還有煮完粥，鍋比較難洗~嘻嘻
有的朋友還往里添加，像百合粉呀，蓮子粉呀，黑芝麻粉呀，核桃仁粉呀等等，我個(gè)人不贊成這樣添加，非要把山藥薏米芡實(shí)粥弄成“十全大補(bǔ)粥”啊?
三：最方便簡(jiǎn)單的做法--五谷豆?jié){機(jī)
我最早想這么做的時(shí)候是磨豆?jié){的時(shí)候忽然突發(fā)奇想，后來(lái)發(fā)現(xiàn)竟然還有那么多朋友和我一樣，這種做法一般也要提前泡原料，一般前一天晚上泡，早上吃，如果為了好吃，我建議泡料的水就不要用了，(好多朋友有不同觀點(diǎn)，我保留意見(jiàn))，而且原料一定不能太多，否則會(huì)糊鍋。
關(guān)于文章介紹的薏米山藥芡實(shí)粥這種食物，希望持家的你們可以嘗試一下它的制作方法，這樣有助于你們?yōu)樽约旱募胰酥谱饕环轄I(yíng)養(yǎng)豐富的食物。我們都知道薏米、山藥、芡實(shí)這些物質(zhì)對(duì)于我們的身體健康是有幫助的，所以適當(dāng)?shù)氖秤檬遣诲e(cuò)的。
薏米，被稱為“生命健康之禾”，不但健脾，而且利水、清熱解毒。芡實(shí)，又叫雞頭米，雖然名字怪怪的，但對(duì)腎，對(duì)脾都有不錯(cuò)的滋補(bǔ)作用，和山藥這健脾養(yǎng)胃的妙物不相上下。薏米芡實(shí)山藥粥，這集合了三種具有滋養(yǎng)脾胃功效的粥，自然是要養(yǎng)胃的人的寶物。今天就來(lái)看看它是怎么煲出來(lái)的吧。
主料
薏米(50克) 芡實(shí)(30克) 鮮山藥(150克)
調(diào)料
胡蘿卜(少許) 青豆(適量) 冰糖或者鹽(適量)
1薏米芡實(shí)山藥粥食材。
2薏米和芡實(shí)用粉碎機(jī)達(dá)成粗粉（用粉碎機(jī)打20秒左右即可），山藥切成公分丁入水中，胡蘿卜切成丁，青豆準(zhǔn)備好。
3薏米芡實(shí)粉提前用水泡。
4青豆焯水一下備用。
5水開(kāi)后下入泡發(fā)好的薏米芡實(shí)粉糊，開(kāi)鍋后放入胡蘿卜小火煮5分鐘左右。
6放入青豆在煮3-5分鐘即可。
7粥做好了，喜歡吃甜的可以此時(shí)放點(diǎn)冰糖粉攪拌均勻即可。
8做好的粥，配合蔬菜雞蛋餅就是我的早餐了。
小竅門(mén)：
1、不喜歡吃粘稠的可以把薏米和芡實(shí)泡透煮熟在放山羊胡。
2、喜歡吃甜的放冰糖，要是喜歡咸口的可以少放點(diǎn)鹽。
3、如果吃碎的，不要打的太碎，有點(diǎn)沙沙的更好吃。
薏米芡實(shí)山藥粥，說(shuō)白了，就是把薏米、芡實(shí)、山藥這三種東西放在一起煮出來(lái)的粥，但不僅易于腸胃消化，利于腸胃功能不好的人食用，其營(yíng)養(yǎng)豐富也是一個(gè)亮點(diǎn)。除此之外，它還有這補(bǔ)腎、止咳、降血糖的功效，同時(shí)想延長(zhǎng)壽命的人也不妨多吃哦。
秋季是養(yǎng)生滋補(bǔ)的好時(shí)機(jī)，可是想要拽住時(shí)機(jī)，就要有正確的養(yǎng)生保健方法才行。小編今天教你善補(bǔ)氣血的的食療。
善補(bǔ)氣血的山藥薏米芡實(shí)粥
很多中老年人患有慢性病，從頭到腳好像就沒(méi)有舒服的地方。例如眼白變得渾濁、發(fā)黃，有血絲，眼袋變大，眼睛干澀，眼皮沉重;皮膚粗糙無(wú)光澤，發(fā)暗或發(fā)黃、發(fā)青、長(zhǎng)斑;頭發(fā)干枯，掉發(fā);手愛(ài)出汗或者手足冰冷;入睡困難，易驚醒，夜尿多，呼吸深重或打呼嚕;運(yùn)動(dòng)時(shí)出現(xiàn)胸悶、氣短，疲勞難以恢復(fù);等。這些現(xiàn)象都表明氣血不足了。當(dāng)務(wù)之急是要培補(bǔ)氣血，氣血充足，才有抵御疾病的資本。
中醫(yī)認(rèn)為，脾胃為后天之本，氣血生化之源。只有脾胃功能正常，吃進(jìn)去的食物才能轉(zhuǎn)變成血液，源源不斷地供給全身各個(gè)器官;若脾胃功能下降，轉(zhuǎn)化食物的能力下降，氣血不足，人體抵抗力下降，各種疾病、傳染病都容易上身。調(diào)養(yǎng)脾胃、善補(bǔ)氣血的最好辦法就是常喝山藥薏米芡實(shí)粥。
山藥味甘，性平，常服可以調(diào)整陰陽(yáng)，健脾養(yǎng)胃，強(qiáng)身健體?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》載其能補(bǔ)益氣力，長(zhǎng)肌肉，久服耳目聰明，輕身不饑延年?！侗静菥V目》言其可益腎氣，健脾胃，止瀉痢，化痰涎，潤(rùn)皮毛。清末有名的醫(yī)家張錫純?cè)凇夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》中言：山藥之性，能滋陰又能利濕，能滑潤(rùn)又能收澀。是以能補(bǔ)肺、補(bǔ)腎、兼補(bǔ)脾胃，在滋補(bǔ)藥中誠(chéng)為無(wú)上之品，特性甚平和，宜多服常服耳。
薏米味甘淡，性微寒，甘淡利濕，微寒清熱。脾臟喜燥而惡濕。薏米利濕，故可健脾益胃;脾胃健則肺氣足，故又能兼補(bǔ)肺?！侗静萁?jīng)疏》載：薏米，性燥能除濕，味甘能入脾補(bǔ)脾，兼淡能滲濕濕邪去則脾胃安，脾胃安則中焦治，中焦治則能榮養(yǎng)乎四肢，而通利乎血脈也。
芡實(shí)味甘、澀，入脾、腎二經(jīng)。主要功用是補(bǔ)脾止瀉，固腎澀精。有人長(zhǎng)期腹瀉，下利清谷;有人遺精滑脫，其勢(shì)難禁;有人夜尿頻多，無(wú)法安睡，這時(shí)就會(huì)發(fā)現(xiàn)芡實(shí)的神奇了。清代醫(yī)家陳士鐸說(shuō)：芡實(shí)止腰膝疼痛，令耳目聰明，久服延齡益壽，視之若平常，用之大有補(bǔ)益，芡實(shí)不但止精，而亦能生精也，去脾胃中之濕痰，即生腎中之真水。若與山藥同服，補(bǔ)益效果更佳。
熬山藥薏米芡實(shí)粥，山藥、薏米、芡實(shí)均等比例，每個(gè)人一次至少各30克。將3種食材打碎，做法和熬玉米粥或小米粥差不多。也可用豆?jié){機(jī)，將山藥(干燥后的生山藥片)、薏米、芡實(shí)一起放進(jìn)去，加水適量，15~18分鐘后就出來(lái)一碗香濃的粥。
總結(jié)：山藥薏米芡實(shí)粥的食療方法打擊要學(xué)會(huì)做哦。(文章原載于《家庭醫(yī)學(xué)》，刊期：2012.06，作者：趙廣蘭，版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表小編贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容)。
就是很多人日常生活中比較喜歡的一種食物主要是因?yàn)橹嗬谖眨疫€富含營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于老人和小孩來(lái)說(shuō)是一種很好的食物。山藥薏米芡實(shí)粥是日常生活中很常見(jiàn)的一種東西。主要是山藥，薏米，芡實(shí)都是一種很好的食材，對(duì)于人的身體健康來(lái)說(shuō)有著很好的功效。那么山藥薏米芡實(shí)粥對(duì)人體的功效具體體現(xiàn)在哪些方面呢？下面就讓我們一起來(lái)看一看吧。
山藥薏米芡實(shí)粥這個(gè)組方自古有之，并受到眾多知名醫(yī)家的推崇。此粥之功效：補(bǔ)充氣血，調(diào)和脾胃。通常的食物，即使是那些可以增長(zhǎng)氣血的食物，我們想要獲取它的營(yíng)養(yǎng)，也要先投入一些氣血來(lái)消化吸收它，可對(duì)于氣血太弱的人，這點(diǎn)氣血也拿不出來(lái)，而山藥、薏米、芡實(shí)，卻是不需要我們額外的支出，而卻能直接供給我們氣血的良藥美食。
這三味藥粥好處太多，但仍然有許多人無(wú)福消受。體內(nèi)濁氣太多的人，喝完此粥必飽脹難消。肝火太旺的人，必胸悶不適，瘀血阻滯的人，必疼痛加劇，還有津枯血燥，風(fēng)寒實(shí)喘，小便短赤，熱結(jié)便秘者都不適宜。這就好比您要想引來(lái)清泉，就要先排走污水，“陳血不去，新血不生，濁氣不除，清氣難存”。
功效
一：健脾益胃;山藥薏米芡實(shí)粥補(bǔ)氣血、健脾胃的功效是公認(rèn)的，中醫(yī)認(rèn)為：脾胃為后天之本，氣血生化之源。所以把脾胃調(diào)養(yǎng)好是健康的根本! 二：補(bǔ)腎益精;腎為先天之本，精、氣、神乃人之三寶，山藥滋精固腎從容有力，芡實(shí)不但止精，而亦能生精，山藥芡實(shí)搭配是補(bǔ)益腎精的絕佳首選。 三：祛濕利水，健脾補(bǔ)肺;薏米主要功效在于健脾去濕，健脾可以補(bǔ)肺，祛濕可以化痰。所以薏米，亦可用于治療肺熱肺癰肺痿之癥。和山藥同用，更是相得益彰，互補(bǔ)缺失?！吧剿?、薏米皆清補(bǔ)脾肺之藥，然單用山藥，久則失于粘膩，單用薏米，久則失于淡滲，惟等分并用乃久服無(wú)弊，身體有濕氣，如積液、水腫，濕疹、膿瘍等等與體內(nèi)濁水有關(guān)的問(wèn)題，薏米都是您最好的幫手。 四：益壽延齡;山藥被稱為“神仙之食”，《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品補(bǔ)益藥，薏米被稱為“益壽的仙丹”，芡實(shí)則在醫(yī)書(shū)中記載“久食延齡益壽……”
它們各自的功效是：1山藥山藥其性甘平，氣陰兩補(bǔ)，補(bǔ)氣而不壅滯上火，補(bǔ)陰而不助濕滋膩，為培補(bǔ)中氣最平和之品，歷來(lái)就被眾醫(yī)家大加贊譽(yù)。《本草綱目》云其：益腎氣、健脾胃、止泄痢、化痰涎、潤(rùn)皮毛。山藥藥用時(shí)通常要干燥切片。藥店有炒山藥和生山藥兩種，建議用干燥后的生山藥較好。
2薏米薏米的主要功效在于健脾祛濕，健脾可以補(bǔ)肺，祛濕可以化痰。所以，本品亦可用于治療肺熱、肺癰、肺痿 之癥，和山藥同用，更是相得益彰，互補(bǔ)缺失。如果您的體內(nèi)有濕氣，如積液、水腫、濕疹、膿瘍等等與體內(nèi)濁水有關(guān)的問(wèn)題，薏米都是您最好的幫手。
3芡實(shí)芡實(shí)更有其與眾不同的絕妙之處。如果您是脫癥和漏癥，芡實(shí)就是一雙有力的大手，把您托住，讓您的氣血不致白白地流失。有人長(zhǎng)期腹瀉，下利清谷 ;有人遺精滑脫，其勢(shì)難禁;有人夜尿頻多，無(wú)法安睡，這種情況下，就會(huì)發(fā)現(xiàn)芡實(shí)的神奇了。清代醫(yī)家陳士擇說(shuō)得最好：芡實(shí)止腰膝疼痛，令耳目聰明 ，久食延齡益壽，視之若平常，用之大有利益，芡實(shí)不但止精，而亦能生精也，去脾胃中之濕痰，即生腎中之真水。所以說(shuō)芡實(shí)是健脾補(bǔ)腎的絕佳首選，若能與山藥同舟共濟(jì)，那補(bǔ)益的效果就更佳了。
淮山薏米芡實(shí)湯禁忌有一下幾點(diǎn)：
1、體內(nèi)濁氣太多的人不能喝淮山薏米芡實(shí)湯。如果體內(nèi)濁氣太多的人喝淮山薏米芡實(shí)湯的，一定會(huì)飽脹難以消化，只能是先祛除體內(nèi)的濁氣，然后服用效果會(huì)更好。
2、肝火太旺的人不能喝淮山薏米芡實(shí)湯。肝火太旺的人如果服用淮山薏米芡實(shí)湯，就會(huì)容易導(dǎo)致胸悶不適，只能是先平復(fù)肝火。
3、淤血阻滯的人不能喝淮山薏米芡實(shí)湯。淤血阻滯的人如果喝了淮山薏米芡實(shí)湯，就會(huì)導(dǎo)致疼痛加劇。因?yàn)檐蛯?shí)有很強(qiáng)的收澀作用，津枯血燥，風(fēng)寒實(shí)喘，小便短赤，熱結(jié)便秘者都不適宜服用。薏米本身性寒，脾虛無(wú)濕氣、胃寒都不能長(zhǎng)期大量服用。
淮山薏米芡實(shí)湯不是適合所有人群的，具有一定的禁忌。所以，人們?cè)诤戎嗟臅r(shí)候，也要根據(jù)自己額體質(zhì)來(lái)做出相應(yīng)的抉擇，以免造成身體的不適。健康是革命的本錢(qián)，人一定要注重自己的健康。
如今很多的人們都存在著不同程度的胃病，這對(duì)于人們的身體會(huì)造成一定的傷害，嚴(yán)重的甚至?xí)霈F(xiàn)其他的并發(fā)癥，加大對(duì)身體的威脅，需要引起我們的重視。我們?cè)谏钪幸⒁庾龊蔑嬍车恼{(diào)理工作，合理的膳食，下面我們來(lái)看一下芡實(shí)薏米山藥粥的功效主要有哪些?
芡實(shí)薏米山藥粥主要是將這幾味食材混合加工制作而成的，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和一定的保健的效果，具有健脾補(bǔ)腎止瀉止遺的作用，經(jīng)常使用對(duì)身體有很大的幫助。
芡實(shí)薏米山藥粥的功效?山藥、薏米、芡實(shí)是同氣相求的兄弟，都有健脾益胃之神效。但用時(shí)也各有側(cè)重，山藥可補(bǔ)五臟，脾、肺、腎兼顧，益氣養(yǎng)陰。又兼具澀斂之功。薏米，健脾而清肺，利水而益胃，補(bǔ)中有清，以去濕濁見(jiàn)長(zhǎng)。芡實(shí)，健脾補(bǔ)腎，止瀉止遺，最具收斂固脫之能。有人將三藥打粉熬粥再加入大棗，以治療貧血之癥，療效顯著。
健脾益胃、助消化：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥;滋腎益精：山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之;益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤(rùn)滑，滋潤(rùn)的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥;降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品;延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效;
以上的內(nèi)容就是對(duì)于芡實(shí)薏米山藥粥的功效的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助，我們?cè)谏钪幸⒁庾龊蔑嬍车酿B(yǎng)生，選擇適合自己的粥品，起到更好的保健的效果。但是需要注意的是并不是所有的人都適合食用，體內(nèi)濁氣太多的人很容易出現(xiàn)消化不良的情況，需要引起我們的重視。
當(dāng)所處的地區(qū)氣候過(guò)于潮濕和人體過(guò)于虛弱的時(shí)候，常常容易患上濕氣，有濕氣困擾的患者通常會(huì)感到身體臃腫肥胖，且伴有口臭頭暈、大便濕熱等現(xiàn)象。薏米芡實(shí)等都是對(duì)祛除濕氣非常有效果的食物，但它們都屬于性冷的食材，那么對(duì)于濕熱體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，可以食用山藥薏米芡實(shí)粉嗎？
大腸濕熱吃薏米加芡實(shí)有用嗎
大腸濕熱多因飲食不節(jié)不潔，損傷腸胃，濕熱之邪乘虛內(nèi)犯所致。臨床上之痢疾、泄瀉均以本證為多，治療當(dāng)以祛邪。其新感屬此證尤多，治療以通因通用為要，忌用收澀止瀉之品。那么大腸濕熱患者可以吃薏米加芡實(shí)嗎？
專家認(rèn)為，薏米加芡實(shí)能補(bǔ)氣血、健脾胃的功效，中醫(yī)認(rèn)為：脾胃為后天之本，氣血生化之源。所以把脾胃調(diào)養(yǎng)好是健康的根本！薏米主要功效在于健脾去濕，健脾可以補(bǔ)肺，祛濕可以化痰。所以薏米，亦可用于治療肺熱肺癰肺痿之癥。芡實(shí)則用于遺精滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下。所以大腸濕熱可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)薏米加芡實(shí)。
大腸濕熱吃薏米加芡實(shí)有用嗎
大腸濕熱吃薏米加芡實(shí) 大腸濕熱吃什么好
薏米芡實(shí)粥的做法
1、取適量的懷山藥粉、薏米粉和芡實(shí)粉混合，加溫水（不是冷水，也不是開(kāi)水）調(diào)成糊狀；
2、等鍋里的水開(kāi)了把糊倒進(jìn)去，用勺子攪拌別糊鍋或沉底，再開(kāi)鍋煮10分鐘左右就可以了，營(yíng)養(yǎng)美味的山藥薏米芡實(shí)粥就做好了；
3、可以根據(jù)個(gè)人喜好添加蜂蜜或其他的調(diào)味品，別看懷山藥和芡實(shí)整個(gè)煮不粘稠，磨成粉后特別容易粘稠，不多的一點(diǎn)就能煮稠稠的一大碗。
從無(wú)奈中我們可以了解到，薏米加芡實(shí)對(duì)于大腸濕熱體質(zhì)的朋友來(lái)說(shuō)是能起到一定作用與功效的，所以如果你出現(xiàn)大腸濕熱的癥狀，那么不如吃一點(diǎn)薏米芡實(shí)粥吧。
山藥薏米芡實(shí)粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有很好的強(qiáng)身健體補(bǔ)中益氣的功效，而且還可用于治療小便不凈或者是女子是白帶下的問(wèn)題，但是要注意，如果是體內(nèi)濁氣太多或者是肝火旺盛的人并不適合食用。
1、山藥薏米芡實(shí)粥由山藥、薏米和芡實(shí)三種食材構(gòu)成的一款粥。山藥有滋陰養(yǎng)身的功效，含有豐富多糖，長(zhǎng)吃山藥，可以身強(qiáng)體健。薏米補(bǔ)中益氣。芡實(shí)有收斂的作用，治療久瀉不止，小便不禁，腰膝痛，女子赤白帶下。常吃芡實(shí)可以增長(zhǎng)壽命，增加體質(zhì)。
2、體內(nèi)濁氣太多的人不能喝山藥薏米芡實(shí)粥。如果體內(nèi)濁氣太多的人喝山藥薏米芡實(shí)粥的，一定會(huì)飽脹難以消化，只能是先祛除體內(nèi)的濁氣，然后服用效果會(huì)更好。
3、肝火太旺的人不能喝山藥薏米芡實(shí)粥。肝火太旺的人如果服用山藥薏米芡實(shí)粥，就會(huì)容易導(dǎo)致胸悶不適，只能是先平復(fù)肝火。
4、淤血阻滯的人不能喝山藥薏米芡實(shí)粥。淤血阻滯的人如果喝了山藥薏米芡實(shí)粥，就會(huì)導(dǎo)致疼痛加劇。因?yàn)檐蛯?shí)有很強(qiáng)的收澀作用，津枯血燥，風(fēng)寒實(shí)喘，小便短赤，熱結(jié)便秘者都不適宜服用。薏米本身性寒，脾虛無(wú)濕氣、胃寒都不能長(zhǎng)期大量服用。
5、山藥薏米芡實(shí)粥不是適合所有人群的，具有一定的禁忌。所以，人們?cè)诤戎嗟臅r(shí)候，也要根據(jù)自己額體質(zhì)來(lái)做出相應(yīng)的抉擇，以免造成身體的不適。健康是革命的本錢(qián)，人一定要注重自己的健康。
山藥、薏米、芡實(shí)都是很好的滋補(bǔ)食品，都有健脾益胃之神效。但用時(shí)也各有側(cè)重，山藥益氣養(yǎng)陰。又兼具澀斂之功。薏米，健脾而清肺，利水而益胃，補(bǔ)中有清，以去濕濁見(jiàn)長(zhǎng)。芡實(shí)，最具收斂固脫之能。有人將三藥打粉以治療貧血之癥，療效顯著。這三種打成的粉可以做饅頭嗎?
一、芡實(shí)
又名雞頭、雞頭實(shí)、水雞頭等，為睡蓮科植物芡實(shí)的種仁。據(jù)史料，芡實(shí)首見(jiàn)于《神農(nóng)本草經(jīng)》，被視為延年益壽的上品，認(rèn)為其具有“補(bǔ)中、除暑疾、益精氣、強(qiáng)志、令耳目聰明”等作用?！侗静菥V目》認(rèn)為芡實(shí)能“止渴益腎，治小便不禁，遺精、白濁、帶下”?，F(xiàn)代研究表明，芡實(shí)含有大量對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、C、粗纖維、胡蘿卜素等，并且容易消化。
二、薏米
薏米性寒，入脾肺腎經(jīng)。具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、滲溫的功能，對(duì)平衡血壓和血脂也有好處?！侗静菥V目》中提及薏米“健脾益胃，補(bǔ)肺清熱、祛風(fēng)勝濕，養(yǎng)顏 駐容、輕身延年”?？捎糜谥委熎⑽柑撊?、高血壓、尿路結(jié)石、尿路感染、蛔蟲(chóng)病等，還有防癌抗癌、利尿、解熱、強(qiáng)身健體等功效。
三、如何吃最補(bǔ)血
據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，芡實(shí)是強(qiáng)壯滋養(yǎng)藥，含有多種營(yíng)養(yǎng)成分。如碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等。芡實(shí)怎么吃最補(bǔ)血?有哪些關(guān)于芡實(shí)的食療?
單單芡實(shí)是絕對(duì)起不了補(bǔ)血的作用,所以要搭配補(bǔ)血的食材來(lái)搭配,那么其中就有桂圓、紅棗等等，這些都是既補(bǔ)血又養(yǎng)顏，所以想吃到芡實(shí)又想補(bǔ)血，那么加上紅棗、桂圓、蓮子都是不錯(cuò)的選擇，也可以適當(dāng)加上枸杞。
以下小編接受兩款比較好的食療，而且都是有芡實(shí)做主料：
香附芡實(shí)粥：香附10克，芡實(shí)15克，粳米50克，白糖適量。做法：芡實(shí)搗碎;粳米淘洗干凈，將香附放入鍋中，加適量清水煎煮，去渣，加入芡實(shí)、粳米煮粥。具有疏肝理氣、固攝乳汁的作用。可用于防治產(chǎn)后肝氣郁滯、乳汁自出。
蓮子芡實(shí)粥：糯米100克，蓮子50克，芡實(shí)米50克，冰糖15克。做法：糯米、芡實(shí)淘洗干凈，用冷水浸泡二三小時(shí)，撈出，瀝干水分;蓮子洗凈，用冷水浸泡回軟，除去蓮心;鍋中加入約2000亳升冷水，將蓮子、芡實(shí)、糯米放入，先用旺火燒沸;再改用小火熬煮成粥。
山藥薏米芡實(shí)粥的做法，其實(shí)是比較簡(jiǎn)單的，薏米和芡實(shí)洗干凈之后用水先浸泡，這樣在烹煮時(shí)就可以幫助節(jié)省更多的時(shí)間，而這一道食物可以說(shuō)是補(bǔ)氣補(bǔ)血的良藥。
1）薏米和芡實(shí)洗凈后，用清水浸泡2小時(shí)。大米洗凈后，用清水浸泡半小時(shí)（不泡也可以）。
2）將浸泡好的薏米，芡實(shí)放入鍋中，倒入1500ml清水，大火煮開(kāi)后，調(diào)成小火煮30分鐘，然后倒入大米繼續(xù)用小火煮20分鐘。
3）帶上橡膠手套，將山藥去皮（否則山藥的黏液會(huì)讓手部發(fā)癢），切成3毫米厚的片，放入鍋中，再繼續(xù)煮10分鐘即可。
4）山藥薏米芡實(shí)粥這個(gè)組方自古有之，并受到眾多知名醫(yī)家的推崇。此粥之功效:補(bǔ)充氣血，調(diào)和脾胃。通常的食物，即使是那些可以增長(zhǎng)氣血的食物，我們想要獲取它的營(yíng)養(yǎng)，也要先投入一些氣血來(lái)消化吸收它，可對(duì)于氣血太弱的人，這點(diǎn)氣血也拿不出來(lái)，而山藥、薏米、芡實(shí)，卻是不需要我們額外的支出，而卻能直接供給我們氣血的良藥美食。
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