丹參和西洋參的區(qū)別
夏季西洋參養(yǎng)生。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早。”隨著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“丹參和西洋參的區(qū)別”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
丹參和西洋參都是中醫(yī)藥中的一味藥材。兩者都可以泡酒喝，起到暖身驅(qū)寒，滋陰補腎的作用。丹參對滋陰活血的功效很好。女性經(jīng)常服用丹參，可以對月經(jīng)和內(nèi)分泌起到良好的調(diào)節(jié)作用。而西洋參性涼，可以滋陰潤肺，對于老年人和體虛體寒的人來說，是非常有用的。我們來了解一下二者的區(qū)別。
丹參：
活血化瘀，心腦血管良藥
丹參是活血祛瘀良藥，有活血化瘀、通經(jīng)止痛、清心除煩和養(yǎng)血安神的功效，臨床多用于心血管疾病。用丹參做成的制劑特別多，常見的有丹參滴丸、復(fù)方丹參片等。
怎樣吃最好——
1. 丹參泡酒，需要使用丹參片，還要用到西紅花等配藥，用白酒密封浸泡半個月左右即可飲用。每天最好不要多喝，控制次數(shù)和飲用量;
2. 女性朋友可以在日常生活中，泡制丹參益母茶。取適當?shù)牡⑵?，以及益母草用熱水沖泡就可以了?？梢苑磸?fù)沖泡，但不宜過夜飲用。
西洋參：
清熱養(yǎng)陰，幫助降糖
西洋參最大的優(yōu)點是補氣養(yǎng)陰、潤養(yǎng)五臟，絕無溫燥上火之弊端，故又稱為“無火參”④。西洋參與人參的功效區(qū)別在于，人參補氣，偏于助陽;西洋參補氣，偏于養(yǎng)陰。
一般來說，西洋參茶適合于年齡較大、久病體虛的老年人，以及容易受風(fēng)寒、著涼感冒的虛性體質(zhì)人群。年輕體壯和容易動氣發(fā)脾氣的人，不適宜飲用。
怎樣吃最好——
1. 用西洋參飲片泡水代茶飲，一次可放1~3片，以溫開水沖泡飲用，喝完后再將飲片吃掉;
2. 夏日常在高溫下工作的人，口中含片西洋參，可起到防中暑的作用。
丹參和西洋參能一起泡水喝嗎
丹參具有活血調(diào)經(jīng)，祛瘀止痛，涼血消癰，清心除煩的功效，西洋參有益肺陰，清虛火，生津止渴的作用，二藥在配伍上沒禁忌，是可以一起用。建議服用參時忌濃茶，蘿卜，反藜蘆，服用參時忌辛辣刺激性食物，油膩食物。
丹參和西洋參能一起泡水喝嗎
泡制方法
日量，丹參十五克，西洋參六克，三七三至六克，共為細粉，每日二至三次，水沖服。中醫(yī)治療要由醫(yī)生辯證進行，各人體質(zhì)不同，用藥也會有加減的。
ys630.coM延伸閱讀
花旗參和西洋參都屬于人參的一種，兩者雖然大致相同，但是又有很多不同的地方。這兩種人生主要是一種是國產(chǎn)而另一種是國外引進的，它們的形狀和顏色都略有不同。正宗的花旗參和西洋參的味道是不一樣的。正宗的則更苦一些，那么花旗參和西洋參到底有什么區(qū)別呢?
花旗參和西洋參的區(qū)別
1、進口西洋參(花旗參)：
①主根呈圓形或紡錘形，蘆頭殘存或已除去，殘存者，略偏向一側(cè);
②表面淺黃色或黃白色，皮紋細膩，有突起的橫長皮孔;
③質(zhì)地飽滿而結(jié)實。折斷面略顯角質(zhì)，皮部與木部或中心常有小裂隙。斷面粉白色，皮部可見一棕色形成層環(huán)，環(huán)內(nèi)外散有紅棕色小點;
2、國產(chǎn)西洋參：
①呈長圓柱形，支條較粗壯、蘆頭較大;
②表面較光滑，顏色偏黑，縱紋明顯;
③質(zhì)地輕而結(jié)，似剛出窯的紅磚，粉性差，少有裂開的縫隙;
花旗參(西洋參)的種類
正宗的花旗參味甘苦、性涼，入肺、胃，其成分主要含人參皂甙、樹脂、揮發(fā)油、糖類等 。
花旗參按品質(zhì)可分為三種：
一是好參，從外觀看顏色較深。原產(chǎn)花旗參要比國產(chǎn)移種的花旗參顏色重。形狀多為短粗紡錘形，紋理呈橫向。國產(chǎn)移種的花旗參，紋理多趨于縱向，形狀多為平滑細長的紡錘形或圓柱形。從切片內(nèi)層觀察，表面呈均勻的淡黃色，且有細微清晰的菊花瓣狀放射的紋理，質(zhì)輕而紋理縝密，味清香，不干癟，有油性感;
花旗參和西洋參的區(qū)別
二是病參或死參，這種參如同枯木一樣，沒有任何藥用價值;
三是漿水不足的參，即沒到起作用的時間就被起用了，這種參自然也達不到正品花旗參的功效。
花旗參和西洋參的區(qū)別
西洋參是人參的一種，又稱廣東人參、花旗參，花旗參和西洋參的區(qū)別主要是國產(chǎn)品和進口的相區(qū)別，早期的美國人發(fā)現(xiàn)美洲大陸土著居民印地安人經(jīng)常食用一種植物的根。后來經(jīng)過研究證實為五加科植物西洋參，食用其根后有減輕疲勞的作用，以后的研究逐漸深入并廣泛食用。因原產(chǎn)地為美國或加拿大，所以稱之為花旗參，而國內(nèi)市場上習(xí)慣稱為西洋參，但進口和國產(chǎn)西洋參存在著一定的區(qū)別：
1、進口西洋參（花旗參）：
①主根呈圓形或紡錘形，蘆頭殘存或已除去，殘存者，略偏向一側(cè)；
②表面淺黃色或黃白色，皮紋細膩，有突起的橫長皮孔；
③質(zhì)地飽滿而結(jié)實。折斷面略顯角質(zhì)，皮部與木部或中心常有小裂隙。斷面粉白色，皮部可見一棕色形成層環(huán)，環(huán)內(nèi)外散有紅棕色小點；
④甘苦味濃，透喉。
2、國產(chǎn)西洋參：
①呈長圓柱形，支條較粗壯、蘆頭較大；
②表面較光滑，顏色偏黑，縱紋明顯；
③質(zhì)地輕而結(jié)，似剛出窯的紅磚，粉性差，少有裂開的縫隙；
④僅有苦味，甘味少或無，久嚼有棉絮感。
花旗參和西洋參如何鑒別
不管是衣服還是藥材都有好壞之分，若不會鑒別好壞的話，那吃虧的終究是自己。下面來將介紹花旗參和西洋參如何鑒別的方法，不想吃虧的話就get吧！
好的花旗參（西洋參）有以下特點：
1、顏色。原產(chǎn)花旗參要比國產(chǎn)移種的花旗參顏色重；
2、形狀。形狀多為短粗紡錘形，紋理呈橫向。國產(chǎn)移種的花旗參，紋理多趨于縱向。形狀多為平滑細長的紡錘形或圓柱形。
3、紋理。從切片內(nèi)層觀察，表面呈均勻的淡黃色，且有細微清晰的菊花瓣狀放射的紋理，質(zhì)輕而紋理縝密，味清香，不干癟，有油性感。
劣質(zhì)的花旗參（西洋參）有以下特點：
1、顏色發(fā)白，質(zhì)重而且表面有粉狀感；
2、切片內(nèi)層多實心，無菊花狀紋理，沒有清香味。
我國前市場上的西洋參有兩類，一是美國和加拿大進口的，一類是引種的。藥房銷售的西洋參大部分均為引種的，價格一般為幾塊錢一克不等；進口的西洋參一克在十幾到二十幾塊不等，在國內(nèi)僅有像福臨門西洋參、同仁堂等少數(shù)大型品牌能夠買到，價格以同仁堂最貴，福臨門西洋參較為實惠。
講究養(yǎng)生的各位，在購買選擇上應(yīng)選擇最適宜的，才能起到真正的保健療效，為健康添加一份保障。
花旗參和西洋參的種類
花旗參和西洋參都是藥材的其中一種，那么它們是否就是一個單獨的個體呢？非也，它們也是有“兄弟姐妹”的，說人話！就是它們也是有不同的中美的啦！下面來看看花旗參和西洋參的種類吧！
花旗參（西洋參）的種類
正宗的花旗參味甘苦、性涼，入肺、胃，其成分主要含人參皂甙、樹脂、揮發(fā)油、糖類等 。
花旗參按品質(zhì)可分為三種：
一是好參，從外觀看顏色較深。原產(chǎn)花旗參要比國產(chǎn)移種的花旗參顏色重。形狀多為短粗紡錘形，紋理呈橫向。國產(chǎn)移種的花旗參，紋理多趨于縱向，形狀多為平滑細長的紡錘形或圓柱形。從切片內(nèi)層觀察，表面呈均勻的淡黃色，且有細微清晰的菊花瓣狀放射的紋理，質(zhì)輕而紋理縝密，味清香，不干癟，有油性感；
二是病參或死參，這種參如同枯木一樣，沒有任何藥用價值；
三是漿水不足的參，即沒到起作用的時間就被起用了，這種參自然也達不到正品花旗參的功效。
由此看來，花旗參品質(zhì)好壞與其功效密切相關(guān)，在選用購買花旗參的時候需謹慎，最好能在專業(yè)人士的推薦或指導(dǎo)下有選擇性地購買，保證消費后物有所值。
西洋參和花旗參的功效
古語云： “西洋參性涼而補， 凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之”。其因功效眾多而受到老百姓的青睞，成為絕佳的“藥補'尚品，而其作用主要體現(xiàn)在以下幾點：
1、增強中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能。西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經(jīng)，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。
2、保護心血管系統(tǒng)。常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。并有助于高血壓、心律失常、腦血栓等疾病的恢復(fù)。
3、提高免疫力。西洋參作為補氣保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，有效抵抗癌癥。
4、促進血液活力。長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化并促進紅血球生長， 增加血色素。
5、治療糖尿病。西洋參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。
花旗參和西洋參的吃法
花旗參和西洋參在中國的呼聲還是挺高的，其不僅可作為藥材來制作藥品，還可以加入湯譜中熬成湯水。下面來看看花旗參和西洋參的吃法都有哪些吧！
花旗參（西洋參）的吃法
1、蒸服：將紅參切成約2厘米薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉30分鐘即可服用。
2、沖茶：將紅參或干參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。
3、嚼食：將紅參切成薄丁片，取2~3片含于口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。
4、熬湯。如做成花旗參淮山竹絲雞湯，詳細的做法如下：
花旗參淮山竹絲雞湯
材料：花旗參10g、竹絲雞1/2只、北芪2片杞子5g紅棗5個瘦肉適量鹽適量淮山10g
做法：
1、花旗參、北芪、杞子、紅棗、淮山洗干凈，紅棗去核、淮山折成小塊、北芪剪成段；
2、竹絲雞買的時候就已經(jīng)處理干凈切成塊再配上少許瘦肉；
3、將所有材料（除杞子之外）都放入電飯鍋里；
4、注入半鍋清水大火開始煮沸約一小時然后轉(zhuǎn)慢火一小時；
5、慢火一小時之后湯基本上出味了，把鍋蓋打開放入杞子再大火煮沸一兩分鐘；
6、飲用前加少許鹽即可。
花旗參和西洋參的食用禁忌
對有人健康有益的東西，大家都喜歡。但是喜歡歸喜歡，別被沖昏了頭腦，有些禁忌還是要注意的。下面來看看花旗參和西洋參的食用禁忌吧！食物禁忌必須看，別再任性咯！
1、食用花旗參時不要飲茶。因為因茶葉中含有多量的鞣酸，會破壞花旗參中的有效成分，必須在服用花旗參2～3日后才能喝茶。
2、要警惕不良反應(yīng)：例如畏寒、體溫下降、食欲不振、腹痛腹瀉、痛經(jīng)和經(jīng)期延遲、過敏、出水泡、瘙癢異常等，這時候就要馬上停止食用花旗參了。為了自己的健康，還是乖乖的，別太任性哦！
3、若咳嗽有痰、口水多或者有水腫等患者，不適宜食用西洋參。
4、若身體并無不適，不宜經(jīng)常服用西洋參。
有時候不要太天真，覺得別人都說是好東西就爭相買來吃，有些東西還是要了解是否是自己所需，是否適合自己，了解了這兩點，再開始行動也不晚。
西洋參的功效
功效一、增強中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能
西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經(jīng)，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。
功效二、保護心血管系統(tǒng)
常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。
功效三、提高免疫力
西洋參作為補氣保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌癥。
功效四、促進血液活力
長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化并促進紅血球生長, 增加血色素。
功效五、治療糖尿病
西洋參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。
高麗參的功效
高麗參具有：
1.益智健腦 對記憶力減退和運動協(xié)調(diào)能力下降的人以及經(jīng)常喝酒或接觸帶乙醇成分的食物、藥物的人，高麗參具有提高腦力工作能力、增強記憶力和改善腦缺血
性障礙的功效。
2.鎮(zhèn)痛 一些專家通過做傳感神經(jīng)細胞試驗發(fā)現(xiàn)，高麗參對身體各種疼痛癥狀都有所幫助。
3.防癌和抗癌 高麗參的皂苷成分和非皂苷成分有抑制多種癌細胞的增殖活性，同時也可抑制癌細胞轉(zhuǎn)移。另外，高麗紅參與抗癌劑同服用，抗癌效果要好于單獨用抗癌劑(絲裂霉素)。
這是因為腫瘤化療中癌細胞易形成耐受，高麗紅參與抗癌劑同服用，增強對癌細胞的殺傷力、減輕抗癌劑的副作用。
4.增強免疫力 高麗參提取物可恢復(fù)因服用具有免疫毒性的抗癌劑(絲裂霉素)而下降的細胞性免疫反應(yīng)，尤其乙醚提取物可激活或增強細胞性免疫，及自然殺傷細胞的活性，對提高免疫力有很大的功效。
5.控制糖尿病 高麗參含有促進胰島素分泌和類似胰島素作用的物質(zhì)，其中人參皂苷能改善高血糖，有效地控制糖尿病的發(fā)生。
6.健肝 高麗參成分中有抗肝炎活性，具有解毒、保護肝臟及促進肝再生、恢復(fù)的作用。此外，高麗參還有解酒、消除宿醉的作用。
7.調(diào)理血壓 高麗參具有擴張血管作用，能改善血液循環(huán)，其中的皂苷成分通過促進血管內(nèi)皮細胞釋放一氧化氮，可達到降血壓作用。 ...
西洋參和高麗參的區(qū)別
西洋參和高麗參有什么區(qū)別？參的種類雖多，但一般用作茶飲多為高麗參及西洋參，雖然都是上好中藥材，但這兩種參的藥性恰好相反，西洋參性涼而補性平，滋陰降火；高麗參則性溫而補性強，益氣助火。那么服用時要注意什么？因此，在喝參茶時，應(yīng)先根據(jù)自己的體質(zhì)來選擇。
高麗參又分白參和紅參，脾虛火旺者宜用白參，因“生用氣涼，微苦補陰”；脾虛肺怯者宜用紅參，“熟用氣溫，味甘補陽”?？傮w來說，高麗參茶更適合老年氣虛癥狀明顯的人服用，能強壯體質(zhì)，增強免疫力。但在碰到感冒、喉嚨痛時，再喝高麗參茶就會太燥熱。
與之相比，西洋參味苦、微甘，性涼，不易上火。主治肺虛久咳，或見咯血，咽干口渴，虛熱煩倦、老年體虛，精力不濟等癥狀，陰虛火旺、愛咳嗽的人常喝西洋參茶能益氣滋陰，生津止渴。
喝西洋參茶時可取西洋參切片，每次用3～6克，置于保溫杯中，以沸水沖泡，悶置15分鐘，代茶頻飲。1日內(nèi)飲完，最后將參渣吞下。
西洋參和高麗參服用時注意事項
不管是哪種參,通常都適用于氣虛癥患者，即常自汗、乏力、易感冒的人，如果是平常愛上火的實熱癥患者，哪種參茶都不應(yīng)喝。即便是正常人，也應(yīng)在身體過度勞 累、感覺氣虛時，才喝一杯參茶，一杯約是五六百毫升，人參用量3克即可。氣虛的人平常約是二三天喝一次，不能天天喝，也不能將人參片不斷來回沖當茶飲喝。如大劑量較長期服用人參后，自覺胸悶、煩躁，或皮膚發(fā)熱瘙癢，失眠并伴有出血癥狀，便是“人參中毒癥”的表現(xiàn)，必須立刻停止使用，待癥狀完全消失后，方可酌情恢復(fù)小劑量服用。
在日常生活中白參和西洋參都是兩種比較常見的名貴中藥材，而白參是國內(nèi)的一種藥物，西洋參是屬于國外的一種藥物，具有保健養(yǎng)生的功效，經(jīng)常服用還可以有效治療一些身體疾病，對身體非常好，而白參和西洋參各有各自的藥效，存在一定的區(qū)別，白參有溫補的功效，而西洋參可以去火，兩種的藥效不一樣。
白參西洋參的區(qū)別是什么?
白參和西洋參的藥效還是有區(qū)別,白參與西洋參,都是常用的名貴中藥材,因為補虛治病效果非常顯著,從而蜚聲世界。西洋參原產(chǎn)于北美洲,人參產(chǎn)于中國,近年來,西洋參在我國引種成功之后,臨床應(yīng)用日趨廣泛,但白參和西洋參在應(yīng)用時還應(yīng)有所區(qū)別。
(一)進口西洋參。1主根呈圓形或紡錘形、蘆頭殘存或已除去,殘存者,略偏向一側(cè)。2表面淺黃色或黃白色,皮紋細膩,具突起的橫長皮孔。3質(zhì)地飽滿而結(jié)實。折斷面略顯角質(zhì),皮部與木部或中心常有小裂隙。斷面粉白色,皮部可見一棕色形成層環(huán),環(huán)內(nèi)外散有紅棕色小點。4苦干味濃,透喉。
(二)國產(chǎn)西洋參。1呈長圓柱形,枝條較粗壯,蘆頭較大。2表面較光滑,顏
色偏黑?？v紋明顯。3質(zhì)地輕,似剛出窯的紅磚、粉性差,少有裂開的隙縫。4僅有苦味,甘味少或無,久嚼有棉絮感。(三)以生曬參偽充西洋參。1根莖長圓柱形或紡錘形,蘆頭多以除去。2表面土黃色或黃白色,皮紋粗糙。橫長皮孔粗而短。3質(zhì)地較脆而疏松,顯放射狀裂隙,皮部紅棕色小點不明顯。4味淡帶甜或有豆腥味。
人參自古以來擁有“百草之王”的美譽,更被東方醫(yī)學(xué)界譽為“滋陰補生,扶正固本”之極品。人參含多種皂甙和多糖類成分,人參的浸出液可被皮膚緩慢吸收、對皮膚沒有任何的不良刺激,能擴張皮膚毛細血管,促進皮膚血液循環(huán),增加皮膚營養(yǎng),調(diào)節(jié)皮膚的水油平衡,防止皮膚脫水、硬化、起皺,長期堅持使用含人參的產(chǎn)品,能增強皮膚彈性,使細胞獲得新生。同時人參活性物質(zhì)還具有抑制黑色素的還原性能,使皮膚潔白光滑。它的美容效用數(shù)不勝數(shù),是護膚美容的極品。人參加在洗發(fā)劑中能使頭部的毛細血管擴張,可增加頭發(fā)的營養(yǎng),提高頭發(fā)的韌性,減少脫發(fā)、斷發(fā)、對損傷的頭發(fā)具有保護作用。人參內(nèi)服不僅強身也會起到抗老及護膚美容作用。將人參直接浸入50%甘油,10日用甘油搓臉,或?qū)⑷藚⒓宄蓾庵?每日往洗臉水倒一點,用含人參的甘油搓臉或人參水洗臉,能讓皮膚相當滋潤。
保存方法
人參因含有較多的糖類、黏液質(zhì)和揮發(fā)油等,所以容易出現(xiàn)受潮、泛油、發(fā)霉、變色、蟲蛀等變質(zhì)現(xiàn)象。人參的貯藏方法有幾種:
①規(guī)保存法:對確已干透的參,可用塑料袋密封以隔絕空氣,置陰涼處保存即可。
②吸濕劑干燥法:在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的干燥劑,如生石灰、木炭等,再將人參用紙包好放入,加蓋密閉。
③低溫保存法:這是較理想的方法。人參在收藏前要曬干,最佳的暴曬時間以上午9時到下午4時之間,但人參不宜長時間暴曬,同時供藥用的人參已達到一定的干燥程度。一般只需將人參在午后翻曬1~2小時即可。待其冷卻后,用塑料袋包好扎緊袋口,置于電冰箱冷凍室里,就能保存較長時間。
西洋參是珍貴藥材，其具有益胃功能，可以顯著調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)，保護心血管系統(tǒng)，提高免疫力抗腫瘤，促進血液活力，輔助治療糖尿病等多種療效，是滋補佳品。那么生活中究竟該怎么吃西洋參呢?今天小編就來具體談?wù)勊某苑ê凸πА?/p>
西洋參的吃法
1、西洋參活力美人湯
用西洋參2錢、枸杞2錢、紅棗10粒、蓮子1兩、芡實1兩、雞半只，搭配姜片和酒，用小火烹煮30分鐘。媽媽告訴她，這道湯可以調(diào)養(yǎng)氣血、增強免疫力及體能。而她的眼睛總是明亮有神，則歸功于媽媽常燉電眼美人湯。這道湯用白術(shù)3錢、車前子2錢、茯苓1兩、黨參3錢，以5碗水煮10分鐘，配合連皮切塊的冬瓜1斤再煮10分鐘，再放入海瓜子一斤、姜絲一大匙和鹽、酒少許調(diào)味即可。它可補脾，改善眼睛浮腫。
2、燕窩燉洋參
取燕窩、洋參各5克。將燕窩用水浸透，洗凈，與西洋參同放入燉盅內(nèi)，注入八成滿的開水，加蓋隔水燉3小時，即可飲服，每日1次，洋參可復(fù)用，至味盡為止。
本方益肺止咳，適用于肺胃陰虛所致的干咳、咳血、潮熱盜汗。
3、洋參精
用西洋參150克，蔗糖適量。將洋參水煎2次，二液合并，文火濃縮，加蔗糖烘干備用，每次10克;每日2次;溫開水沖飲。
本方益氣養(yǎng)陰，適用于氣陰兩虛的調(diào)養(yǎng)。
4、西洋參蜜棗茶
功能平肝火，清腸熱，老少咸宜。家庭中，煲一點作茶來喝，價錢既廉，可預(yù)防若干小疾病，健康有益。如是請客，煲一點以代甜露，新鮮別致，相信會倍受贊揚。
用料：西洋參10克切片，蜜棗10個。
做法：將西洋參放入悶鍋燉，待水滾后將蜜棗放入，用中火煲約1小時即可，喜冷飲者可將之放入冰箱作冷飲用。
5、西洋參蜂蜜湯
祛火、防暑、防便秘。
用料：西洋參10克，蜂蜜50克，冰糖200克
做法：西洋參加水文火燉煮，直至有參味，涼后倒出參湯再加蜂蜜和冰糖調(diào)服。西洋參味的濃厚，蜂蜜的甜淡，視個人喜好，隨意可變。西洋參湯可存放在冰箱，隨時取食。
6、冰糖杏仁燉西洋參
清甜可口，潤肺養(yǎng)顏，乃一式不可多得且四季皆宜之上品糖水。
用料：西洋參10克切片，冰糖50克，南杏5克。
做法：將西洋參與冰糖及南杏放入燉盅內(nèi)，加入熱水，隔水猛火燉半小時即可。
7、西洋參煲魚湯
功能：清熱補虛，四季皆宜。
用料：西洋參10克切片約250克鯽魚一條，紅棗姜、鹽少許。
做法：將鯽魚洗凈，放入鍋中剪至半熟，洗凈備用;悶鍋水滾放入鮮魚、紅棗、美洲牛牌西洋參、姜鹽再滾，收慢火煲約半小時。
8、西洋參燉羊肉
功能：補中益氣健體。
用料：西洋參10克切片，羊肉500克，姜一大片，陳皮一角，紹酒一湯匙。
做法：將羊肉洗凈，放入一鍋沸水中滾一開，撈出，瀝干，留用;西洋參、姜、陳皮、紹酒、羊肉、瘦豬肉放入悶鍋，加入適量滾水蓋好，隔水慢火燉約1小時，盛出即可食用。
9、西洋參香妃雞
用料：西洋參10克(用攪碎機絞碎)，鮮雞1只重約2斤，姜蓉1茶匙。
腌料：西洋參10克，姜蓉、鹽、糖、姜汁酒、胡椒粉少許。
做法：將雞去除內(nèi)臟洗凈、瀝干、放入腌料腌約2-3小時待用;用文火隔水蒸約1小時，即可趁熱享用
10、清蒸西洋參雞
鮮西洋參一或兩棵(25─50克)，母雞一只;水發(fā)玉蘭片10克，水發(fā)香菇15克;蔥、生姜、料酒、精鹽、味精各適量。將主、配料置于小盆或砂鍋中，上籠屜蒸熟。
11、西洋參蜜棗茶
西洋參片40克，蜜棗(去核)6個，水適量;將主、配料放入大碗中，上籠屜蒸熟。
12、西洋參燉乳鴿
西洋參30克，乳鴿一只，火腿50克，生姜、料酒、精鹽適量，用砂鍋隔水燉熟。
13、西洋參蓮子湯
原料：西洋參10克，蓮子(去芯)50克，冰糖適量。
做法：西洋參、蓮子放在小碗內(nèi)，加水適量，浸泡半日，再加適量冰糖。將碗放在蒸鍋上，蒸30分鐘即可。西洋參可連續(xù)使用23次。
功效：蓮子性平，具有健脾、益腎、養(yǎng)心的功效;配以西洋參，除可增強其益氣之效外，還可生津止渴，防治秋燥。
14、西洋參牛肉燉雞腳
西洋參15g，牛腿肉250g，雞腳6對，調(diào)味品適量。西洋參切片;牛腿肉切塊;雞腳放在滾水中滾過，褪去外皮斬去趾尖。用大燉盅一個，放入牛腿肉，雞腳、生姜、陳皮、紹酒，食鹽、參片連水及清湯適量，蓋上盅蓋，用一條濕水紗紙把盅蓋縫口封密，隔水燉四小時即成。可益氣補腎，扶正以除痹邪。
15、西洋參燉雞
材料：雞腿5只，木耳適量，西洋參3段，姜片少許.
注：雞腿也可以用隨意的雞肉代替，只是雞腿口感好些.西洋參自家煲湯也可以用西洋參須代替.
做法：1：雞腿洗凈控干水份，切塊備用.木耳用水泡開后清理干凈.生姜切片.西洋參用水沖洗一下浮塵備用.枸杞子(可選)稍微用水清洗以下.
2：油鍋放2匙素油，下姜片炒到生姜焦黃，撈出丟棄不用.
3：原油中推入雞肉翻炒，一直炒到油清(大概3到5分鐘)，然后加鹽炒勻.一次性加夠煲湯用的水量.
4：可以轉(zhuǎn)移到沙鍋也可以用原來的炒鍋燉制.把西洋參和木耳都放進去，大火燒開后持續(xù)大火燉5分鐘后，轉(zhuǎn)小火煲制1小時.
5：枸杞子放與不放不影響口味，我是自己要喝就最后加幾顆進去，煲10分鐘就好.
16、西洋參排骨煲雞
材料：西洋參30克、豬排骨300克、光雞1只、生姜3片。
烹制：西洋參稍洗，稍浸泡;豬排骨洗凈，刀背敲裂;光雞洗凈，去腸雜、爪和尾部。一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(10碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲約2小時，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3～4人用。
17、冰糖杏仁燉西洋參
清甜可口，潤肺養(yǎng)顏，乃一式不可多得且四季皆宜之上品糖水。
用料：西洋參10克切片，冰糖50克，南杏5克。
做法：將西洋參與冰糖及南杏放入燉盅內(nèi)，加入熱水，隔水猛火燉半小時即可。
18、西洋參瘦肉粥
用料：西洋參10克切片，瘦肉250克，白米250克。
做法：用悶鍋將水滾后放入已洗凈的米，猛火煲約5分鐘;加入瘦肉及西洋參，待滾后再收慢火煲;煲半小時后取出瘦肉，用手撕成肉絲再放入煲約半小時即成。
19、西洋參橘皮湯
強身補健，生津開胃
用料：西洋參片10克，生姜兩片，干曬橘子皮10克。
做法：加入水兩杯，一起燉約1小時
20、西洋參燉羊肉
功能：補中益氣健體。
用料：西洋參10克切片，羊肉500克，姜一大片，陳皮一角，紹酒一湯匙。
做法：將羊肉洗凈，放入一鍋沸水中滾一開，撈出，瀝干，留用;西洋參、姜、陳皮、紹酒、羊肉、瘦豬肉放入悶鍋，加入適量滾水蓋好，隔水慢火燉約1小時，盛出即可食用。
西洋參的功效
功效一、增強中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能
西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經(jīng)，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。
功效二、保護心血管系統(tǒng)
常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。
功效三、提高免疫力
西洋參作為補氣保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌癥。
功效四、促進血液活力
長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化并促進紅血球生長, 增加血色素。
功效五、治療糖尿病
西洋參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。
結(jié)語：西洋參作為強身健體的滋補養(yǎng)品，一直被大家所喜愛，其特性性寒，味苦、微甘，歸心、肺、腎經(jīng)，具有補肺降火、養(yǎng)胃生津之功效。市場需求量大，價格較為昂貴，在個人能力可以承擔(dān)的情況下可以適當滋補，切忌不可過量服用，適可而止。
人參和西洋參都是滋補保健品，也是現(xiàn)在送禮的佳品，因為我們都知道它對于調(diào)理身體緩解一些病痛有很好的效果，西洋參已經(jīng)人參是否屬于同一種產(chǎn)品，而且它的保健功效是什么樣的呢？下面就為大家來具體分析介紹一下，西洋參以及人參的區(qū)別所在，讓我們對此有更全面的了解。
人參的主要產(chǎn)地在我國的吉林省和朝鮮北部，這就是我們常說的吉林參和高麗參。根據(jù)人參的不同加工炮制，有白參和紅參之分。人參的主要功用是大補元氣，健脾豐晰，寧神益智。對氣脫危證、脈微欲絕、肺虛氣喘、脾胃衰弱、怔忡出汗等癥狀，服用往往很有效。經(jīng)常少量服用，可以起到病防病保健功效。但肝陽亢盛以及濕阻熱盛如高血壓者忌用。 西洋參的主要產(chǎn)地是美國、加拿大和法國等國家，由于美國國旗是星條旗，所以獲得了“花旗參”的稱號。近些年我國也已引種成功。
西洋參主含人參皂甙等補益成分。我國研究人員對吉林人參和國產(chǎn)西洋參應(yīng)用現(xiàn)代檢測手段所得數(shù)據(jù)顯示，二者均含15種以上的微量元素，其中鉀、鈷、鎳、銅、鋅、錳、鉬、硒等含量，西洋參均高于人參。
西洋參性味苦、甘、涼，歸經(jīng)于肺、胃二經(jīng)，主根呈園柱形、長仿鐘形，長 2-6cm直徑0.5-1.7cm。西洋參的主要功效是補肺降火，養(yǎng)胃生津。一般用于治療陰虛火旺，喘咳痰血，熱病氣陰兩傷，煩倦口渴，津液不足，口干舌燥、腸熱便血等癥。
人參性味甘，微苦、微溫，歸經(jīng)于脾、肺二經(jīng)，主根長約5-20cm，直徑為 1-3cm。用于治療氣虛欲脫，脾氣不足，肺氣虧虛、津傷口渴，心神不定，失眠多夢，驚悸健忘，氣虛及陽痿等癥。
盡管西洋參和人參同科、同屬，均為五加科多年生草本植物，但具體品種不同。中藥藥典：“西洋參滋補降火，人參提氣助火，效用相反。凡是陰虛火旺，久咳之人，每用真西洋參，則氣平火斂，咳嗽漸平；若用偽西洋參，則出現(xiàn)面赤苔紅，干咳痰血，口燥促諸危象焉?！惫识灾?，人們在選擇參類時，應(yīng)當認真的區(qū)別。
希望大家能夠明白西洋參與人參是不一樣的，它的保健功效也各不相同，所以在利用這些保健品的時候，當然應(yīng)該注重這些區(qū)別問題，這樣才能夠根據(jù)自己的身體情況，正確的利用它幫助自己解決身體的一些病痛，達到更好的滋補保健效果。
西洋參和人參，相信是現(xiàn)在生活當中很多人會吃過，是一種滋補保健東西，因為我們都知道他對幫助補血補氣都有很好的功效，不管是男性還是女性，或者是針對身體比較虛弱的人來講，正確的使用它，就可以有效的提高身體的抵抗力，預(yù)防和解決一些疾病，那么你有具體了解過西洋參以及人參的區(qū)別所在嗎？
都是同一種東西。早期的美國人發(fā)現(xiàn)美洲大陸土著居民印地安人經(jīng)常食用一種植物的根。后來經(jīng)過研究證實這種植物為五加科植物西洋參，食用其根后有減輕疲勞的作用，以后的研究逐漸深入并廣泛食用。
因為原產(chǎn)地為美國，所以早期多稱花旗參，或者稱美國，加拿大進口的為花旗參，有些地方也成了稱呼習(xí)慣。有些地方稱呼習(xí)慣為西洋參，另外：國產(chǎn)品也多叫西洋參，以和進口的相區(qū)別。
因為大說數(shù)人都認為西洋參以及人參是同一種東西，但實際上它們是有一定的區(qū)別的，所以，希望每個人對于這些保健品的認識了解都能夠格外的注重，這樣才能夠充分發(fā)揮它的保健效果，而且能夠根據(jù)自己的身體情況，正確的食用西洋參或者是人生。
西洋參片是一種非常名貴的滋補品，它不僅有很高的食用價值，還有很高的藥用價值，非常受到人們的喜歡。那么你知道西洋參片到底有哪些營養(yǎng)價值嗎?今天小編就向大家介紹西洋參片，趕緊來看看吧!
目錄
1、西洋參片的介紹 2、西洋參片的功效與作用
3、西洋參片的藥用價值 4、西洋參片的食用禁忌
5、西洋參片怎么吃 6、孕婦可以吃西洋參片嗎
7、感冒咳嗽能吃西洋參片嗎 8、高血壓患者能吃西洋參片嗎
9、西洋參片的好處和壞處 10、西洋參片泡水喝有什么好處
11、西洋參片老人怎么吃 12、西洋參片小孩能吃嗎
西洋參片的介紹
西洋參片具有補氣養(yǎng)血、滋陰補腎、健脾養(yǎng)胃、延緩衰老及養(yǎng)顏等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，西洋參片具有抗疲勞、抗衰老、抗休克、提高思維、改善記憶及調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、增強人體免疫力及改善心血管功能等作用。
西洋參又叫花旗參、美國人參，與石斛、鹿茸一起列為中國三大滋補佳品。我國前市場上的西洋參片有兩種，一種是美國和加拿大進口的，一種是國產(chǎn)引種的。
主要成分
西洋參片皂甙、揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、氨基酸、多糖、核酸、肽類、維生素和微量元素等。
營養(yǎng)價值
西洋參片中主要成分為人參皂苷, 已分離出的5 種皂苷分別為: 人參皂苷R0 、Rb1 、Rg1 、Re 和假人參皂苷F11 。
西洋參片所含有效成分與人參單體皂苷類別基本相同, 甚至所含皂苷元也完全一致, 均系齊墩果酸、人參二醇和人參三醇。
但由于人參二醇單體皂苷的Rb1 的含量高于人參, 因此, 形成二者療效和應(yīng)用上的差異,各有特色不可互相替代。
西洋參片主產(chǎn)于美國、加拿大; 約于300 年前西洋參片運銷到中國, 被當時我國醫(yī)藥家首先認定為涼性補益藥,以中藥學(xué)理論為指導(dǎo)將西洋參片應(yīng)用于臨床治療陰虛內(nèi)熱證, 其后西洋參片逐漸成為名貴滋補藥。
現(xiàn)在我國東北也有栽培。其主要鑒別點為: 個短、表面呈土黃色、有至密橫環(huán)紋、皮孔, 斷面有形成層。
進口西洋參片的乙醚乙醇正丁醇浸出物: 70%浸出物的重量不得低于28% ; 總皂苷不得低于6%～9%。國產(chǎn)西洋參片可替代進口, 但價格差別相當大。
西洋參片皂苷是西洋參片中最主要的有效成分之一，也是生理活性最顯著的物質(zhì)。迄今為止，人們已經(jīng)在西洋參片中提取了多種皂苷單體。
西洋參片皂苷單體的種類雖然不少，但主要是三萜類化合物，與人參皂苷結(jié)構(gòu)有相似之處，但有些是西洋參片所獨有的。
西洋參片皂苷可以分為三大類群：Ra組、Rb組(包括Ro、Ra1、Ra2、Ra3、Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd等幾個亞型)和Rg組(包括Re、Rg1、Rg2、Rg3、Rh1、Rh2六個亞型)。
相關(guān)研究表明，在這三大類群中，Ra組的幾種單體生理活性較弱，而Rb組和Rg組的生理活性相對較強。
有研究把西洋參片與人參作對比，西洋參片中的西洋參片總皂苷以及人參皂苷r64的含量明顯高于同劑量人參的皂苷含量，由此說明為什么西洋參片被列為名貴中藥了。
西洋參片的功效與作用
西洋參片的藥理活性是多方面的，具有雙向調(diào)節(jié)作用，近年來中外學(xué)者研究成果證明，西洋參片主要藥理作用歸納以下幾個方面：
1、對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用
具有鎮(zhèn)靜、增強學(xué)習(xí)記憶、促進神經(jīng)生長、抗驚厥、陣痛、解熱的作用，適用于神經(jīng)衰落、精神病、記憶減退、老年病等癥。
2、對心血管系統(tǒng)的作用
具有抗心率失常、抗心肌卻血和再灌損傷等作用，適用于心率失常、冠心病、急性心肌梗塞、冠狀動脈搭橋手術(shù)癥等。
3、對血液系統(tǒng)的作用
具有抗溶血、止血、降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、調(diào)血脂、抗動脈粥硬化、降低血糖等作用，適用于高脂血動脈硬化、老年癥、糖尿病等癥。
4、對適應(yīng)原樣的作用
具有抗疲勞、抗缺養(yǎng)缺血、抗休克、抗饑渴的作用，適用于各種休克。
5、對免疫系統(tǒng)的作用
具有促進淋巴細胞的轉(zhuǎn)化，誘導(dǎo)免疫因子生成，增強集體免疫功能的作用，適用于老年體弱及免疫力低下者。
6、對內(nèi)分泌系統(tǒng)的作用
作用于垂體腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)(ACTH樣)和垂體性腺系統(tǒng)、促進血清蛋白合成、促進骨髓蛋白合成、促進器官蛋白合成、促進腦蛋白合成和脂肪合成、促進干細胞蛋白(RNA聚合酶活力)合成、促進脂肪代謝和糖代謝等作用。
適用于老年病、性機能低下、貧血和癌癥等。
7、對于秘尿系統(tǒng)
具有抗利尿的作用，適用于阿狄森氏癥和老年病。
西洋參片的藥用價值
【功能與主治】補氣養(yǎng)陰、清熱生津。用于氣虛陰虧，內(nèi)熱、咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽干。
【用法用量】泡服一日3～6克、燉湯每次5～20克。
【注意事項】本品不宜與藜蘆同用。
【貯存方法】置陰涼干燥處。
①《本草從新》：補肺降火，生津液，除煩倦。虛而有火者相宜。
②《藥性考》：補陰退熱。姜制益氣，扶正氣。
③《本草再新》：治肺火旺，咳嗽痰多，氣虛呵喘，失血，勞傷，固精安神，生產(chǎn)諸虛。
④《本草求原》：清肺腎，涼心脾以降火，消暑，解酒。
⑧《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》：能補助氣分，并能補益血分。
藥理作用
1、西洋參片皂甙60mg/kg腹腔注射，有抗疲勞作用，可延長小鼠游泳時間。
2、抗利尿：西洋參片皂甙60mg/kg腹腔注射，對大鼠有抗利尿作用。
3、耐缺氧：西洋參片皂甙60mg/kg腹腔注射，可延長缺氧小鼠的存活時間。
4、抗驚厥：西洋參片皂甙60mg/kg腹腔注射，對戊四唑驚厥及士的寧驚厥死亡率均有降低。
5、其他：西洋參片水提物(2g/ml)0.5ml/只灌胃，對小鼠切尾取血毛細管法試驗有促進凝血作用。西洋參片皂甙60mg/kg灌胃，對實驗性瘀血大鼠，可降低血漿比粘度，增加紅細胞膜流動性。西洋參片總皂甙能抑制膠原誘導(dǎo)的大鼠血小板聚集，IC50為1.012mg/ml。
西洋參片的食用禁忌
西洋參片雖有獨到的藥理效果，中醫(yī)學(xué)上認為是藥三分毒，因此西洋參片在某些方面還是有一定禁忌或者說需要注意的事項。
1、服用的同時不能喝濃茶，因茶葉中含有多量的鞣酸，會破壞西洋參片中的有效成分，必須在服用西洋參片2～3日后才能喝茶。
也最好不要喝咖啡，咖啡對西洋參片的效果也有一定影響;
2、不能和蘿卜一起服用。西洋參片為補氣(溫補元氣)，白蘿卜是泄氣的(清熱解毒，清涼等作用)，兩種食物自相矛盾。
不但從營養(yǎng)的角度來講不能吃，而且這兩種食物是相克的，容易起過敏反應(yīng)甚至中毒。
而且從中醫(yī)的藥理上來說，白蘿卜不光不能和西洋參片一起吃，和許多補品都相克，有的時候生病吃白蘿卜也會大大加重病情，比如感冒或者發(fā)水泡的時候;
3、警惕不良反應(yīng)：有的人服西洋參片后，會出現(xiàn)畏寒、體溫下降、食欲不振、腹痛腹瀉。
也有的會發(fā)生痛經(jīng)和經(jīng)期延遲;還有的會發(fā)生過敏反應(yīng)，上下肢呈現(xiàn)散在性大小不等的水泡，瘙癢異常，停藥后，水泡可自行吸收消退。
4、中醫(yī)認為，西洋參片屬于涼藥，宜補氣養(yǎng)陰。如果身體有熱癥，比如口干煩躁、手心發(fā)熱、臉色發(fā)紅、身體經(jīng)常疲乏無力，使用西洋參片類補品可以達到調(diào)養(yǎng)的目的。
反之，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態(tài)時，就應(yīng)避免服用西洋參片，否則就會加重病情。
另外，非虛勿補。如果身體并無不適，不宜經(jīng)常服用西洋參片含片。
5、另外，西洋參片不利于濕癥，服用時還要考慮季節(jié)性。春天和夏天氣候偏干，比較適合服用西洋參片，不宜服用人參或紅參;而秋、冬季節(jié)更適宜服用人參。
6、西洋參片中含有一種叫人參皂苷的成分，具有提高人體抵抗力的作用。
而一些有慢性疾病的人，如患慢性乙肝的人，服用西洋參片也會有利于病情的控制和好轉(zhuǎn);對于腸熱便血者，據(jù)《類聚要方》記載，西洋參片與龍眼肉同蒸服用，有清腸止血之效。
在服用西洋參片的期間，要注意以下幾點：
1、保持良好的作息習(xí)慣，盡量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
3、積極參加戶外運動，放松心情。
4、不要給自己太大的壓力，學(xué)會合理減壓。
西洋參片每日用量5克就可以，切勿亂自服用。
另外，需要注意的是吃西洋參片期間，不要喝茶、咖啡、吃蘿卜等食物，以免降低療效。
由于進口西洋參片價格昂貴，我國已引種成功，稱為種參或國產(chǎn)西洋參片。其質(zhì)量與進口者相近，甚而超過。
因此，選購時應(yīng)加以鑒別。進口西洋參片口感好、香氣足、苦中帶甘醇，功效也最好。
市面上和藥房銷售的幾塊錢一克的西洋參片大部分均為國產(chǎn)引種的，進口的西洋參片僅有像福臨門、同仁堂等少數(shù)大型品牌能夠買到，價格在十幾塊到二十幾塊一克不等。
其中以同仁堂最貴，包裝也最為漂亮，適合用于送禮;福臨門面向家用客戶，價格較為實惠，適合居家自用。
療效特點
西洋參片含有多種人參皂甙、揮發(fā)油、甾醇、多糖類，以及各種維生素，氨基酸與微量元素等，具有鎮(zhèn)靜、消炎作用。
能增強記憶，改善心肌缺血，降低血脂，抑制血小板凝集，還可提高免疫功能。
由此可見，西洋參片最適宜于氣陰兩虛有熱的病人，其獨特之處在于不熱不燥，凡不適合人參治療和熱補的人，均可用西洋參片。
而對畏寒、肢冷、腹瀉、胃有寒濕、脾陽虛弱、舌苔膩濁等陽虛體質(zhì)者，則屬禁忌之列了。
西洋參片怎么吃
1、用水煮
將西洋參片切片，取3克放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。
2、燉服法
將西洋參片每日取2~5克放入瓷碗中，加適量水浸泡3~5小時，碗口加蓋，再將基置于鍋內(nèi)，隔水蒸燉20~30分鐘，早飯前半小時服用。
3、蒸服法
將西洋參片用小火烘干，研成細末，每次取5克，用1個雞蛋拌入，蒸熟后服用。
4、含化法
將西洋參片放在砂鍋內(nèi)用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在干凈的小玻璃瓶內(nèi)或小磁瓶內(nèi)，每日早飯前和晚飯后各含服2-4片，細細咀嚼咽下。
5、沖服法
將西洋參片用小火拱干，研成細粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用開水沖入，加蓋后5分鐘，可分數(shù)次服用，以空腹飲用為佳。
6、配棗法
取新鮮的西洋參片20克，大棗5枚，加水適量，隔水燉成參棗湯，每天早晨空腹和晚上臨睡前服用。
7、燉雞法
將老母雞去內(nèi)臟洗凈，取西洋參片50克放入雞肚內(nèi)，再用線縫合雞肚，加水淹沒雞體，不加鹽，先用大火燒開，再用小火燉，燉至雞肉熟爛，湯液剩下三分之二即可，每天吃一小碗雞肉和湯。
相信大家在平時的時候都知道花旗參和西洋參，這兩種可能大多數(shù)人會以為是完全不同的，而且兩者之間也有區(qū)別，但其實花旗參和西洋參是完全一樣的，花旗參又叫西洋參，只是名字方面不同，所以兩者之間沒有區(qū)別
西洋參是人參的一種，又稱廣東人參、花旗參，由于美國舊稱為花旗國而得名，原產(chǎn)于美國北部到加拿大南部一帶，以威斯康辛州為主。通常照產(chǎn)地分成(一般所稱的)花旗參與加拿大參;兩者雖然同種，但因為氣候影響，前者的參面橫紋比后者更明顯，有效成分含量也較高。因此服用西洋參對人們的身體健康有很好的幫助。
西洋參(花旗參)是一種補而不燥、男女老少借宜的高級保健品。并且是三寶”(人參、貂皮、鹿茸)之一，是馳名中外、老幼皆知的名貴藥材。
西洋參的主要作用是提高免疫力、抗感染、抗腫瘤、降血糖、預(yù)防心腦血管疾病、抗疲勞等，那么人們吃了西洋參自然可以增強機體抵抗疾病的能力，緩解糖尿病、降低心腦血管疾病的發(fā)病率，緩解疲勞等等。
西洋參雖然具有保護心血管系統(tǒng)、提高免疫力、促進血液活力、治療糖尿病，還具有很好的滋補作用，但并非人人適宜服用，也并非一吃下去，免疫力立即就會提高，從服用到在身體內(nèi)產(chǎn)生作用，需要一個過程。小編推薦：什么病吃西洋參好
另外，“非虛勿補”。如果身體并無不適，不宜經(jīng)常服用西洋參含片。 另外，西洋參不利于濕癥，服用時還要考慮季節(jié)性。春天和夏天氣候偏干，比較適合服用西洋參，不宜服用人參或紅參;而秋、冬季節(jié)更適宜服用人參。
西洋參在中國叫人參，國外叫西洋參。人參偏溫，西洋參偏涼。從營養(yǎng)價值來講，西洋參含有許多對人體有益的成分，能夠提高人體免疫力。那西洋參怎樣吃比較好呢?小編介紹西洋參的吃法，供大家參考。
工具/原料
棗、老母雞、雞蛋、瓷碗
步驟/方法
煮服法。將西洋參切片,取3克放入砂鍋內(nèi),加水適量,用文火煮10分鐘左右,趁早飯前空腹,將參片與參湯一起服下。
1、燉服法
將西洋參切片,每日取2~5克放入瓷碗中,加適量水浸泡3~5小時,碗口加蓋,再將基置于鍋內(nèi),隔水蒸燉20~30分鐘,早飯前半小時服用。
2、蒸服法
將西洋參用小火烘干,研成細末,每次取5克,用1個雞蛋拌入,蒸熟后服用。
3、含化法
將西洋參放在砂鍋內(nèi)用水蒸一下,使其軟化,再切成薄片,放在干凈的小玻璃瓶內(nèi)或小磁瓶內(nèi),每日早飯前和晚飯后各含服2-4片,細細咀嚼咽下。
4、沖服法
將西洋參用小火拱干,研成細粉,每次取5克置杯中,加入少量蜂蜜,用開水沖入,加蓋后5分鐘,可分數(shù)次服用,以空腹飲用為佳。
5、配棗法
取新鮮的西洋參20克,大棗5枚,加水適量,隔水燉成參棗湯,每天早晨空腹和晚上臨睡前服用。
6、燉雞法
將老母雞去內(nèi)臟洗凈,取西洋參50克放入雞肚內(nèi),再用線縫合雞肚,加水淹沒雞體,不加鹽,先用大火燒開,再用小火燉,燉至雞肉熟爛,湯液剩下三分之二即可,每天吃一小碗雞肉和湯。
西洋參的副作用
西洋參在治病健身方面具有獨到之處，但它也有禁忌證。中醫(yī)認為凡陽氣不足、胃有寒濕者忌服。例如面色蒼白、臉浮肢腫、畏寒怕冷、心跳緩慢、食欲不振、惡心嘔吐、腹痛腹脹、大便溏薄、舌苔白膩等，以及男子陽痿、早泄、滑精，女子性欲淡漠、痛經(jīng)、閉經(jīng)、帶多如水者，均忌用西洋參。小兒發(fā)育遲緩、消化不良者，不宜服用西洋參。感冒咳嗽或急性感染有濕熱者，也不宜服用西洋參。
七種人群不宜服參
1、有強烈過敏體質(zhì)的人，若服參后出現(xiàn)皮疹，則不可服用。有化膿性發(fā)炎時更不可服用。
2、高血壓病人屬肝陽上亢者，服后易引起腦血管意外，但虛寒的高血壓病者可用人參，不過用量宜少，當收縮壓180mmHg時，無論哪一型病者均不宜服用人參。
3、感冒發(fā)熱時一般不宜服用。因發(fā)燒時心悸劇烈，服用人參會提高血循環(huán)使心悸，更甚而使病情加重。
4、因突然氣壅而得的喘證，或因燥熱引起的咽喉干燥，一時沖動引發(fā)的吐血、鼻衄等病都忌用人參。
5、濕熱壅滯導(dǎo)致的浮腫，服參后浮腫更甚(因人參有抗利尿作用)，腎功能不全伴尿少者亦慎用。
6、失眠、煩燥孱實證者不宜用，否則睡眠更差。
7、凡氣盛、身熱、脈滑實有力，大小便不通而實熱者均忌用人參。
而且不同種類的參其作用機理也不一樣，食用時要千萬注意辨證論治，最好咨詢醫(yī)生，否則很可能會吃錯藥哦，例如西洋參和人參，一般來說，西洋參藥性屬涼性，一般用于熱證，如血壓增高、便秘等。而人參性溫，適用于寒證。其中生曬參為清補之品，主要用于氣陰兩虛的證候和癥狀。
結(jié)語：西洋參有很高的營養(yǎng)價值，但是不可多吃，吃的適合要看看自己的體質(zhì)能否吃，如果不注意吃的不合適的話，很容易造成嚴重后果。大家要小心謹慎，在注重自己健康的同時，也要了解其副作用，切不可盲目進補。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《丹參和西洋參的區(qū)別》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/xiajixiyangshenyangsheng/">夏季西洋參養(yǎng)生”專題。
