花期參和西洋參的區(qū)別
夏季西洋參養(yǎng)生。
“寡欲以清心,寡染以清身,寡言以清口。”但凡長(zhǎng)壽健康之人,一般都很注重養(yǎng)生,勿以惡小而為之,不注意養(yǎng)生,這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢?下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“花期參和西洋參的區(qū)別”,僅供您在養(yǎng)生參考。
花旗參和西洋參都屬于人參的一種,兩者雖然大致相同,但是又有很多不同的地方。這兩種人生主要是一種是國產(chǎn)而另一種是國外引進(jìn)的,它們的形狀和顏色都略有不同。正宗的花旗參和西洋參的味道是不一樣的。正宗的則更苦一些,那么花旗參和西洋參到底有什么區(qū)別呢?
花旗參和西洋參的區(qū)別
1、進(jìn)口西洋參(花旗參):
①主根呈圓形或紡錘形,蘆頭殘存或已除去,殘存者,略偏向一側(cè);
②表面淺黃色或黃白色,皮紋細(xì)膩,有突起的橫長(zhǎng)皮孔;
③質(zhì)地飽滿而結(jié)實(shí)。折斷面略顯角質(zhì),皮部與木部或中心常有小裂隙。斷面粉白色,皮部可見一棕色形成層環(huán),環(huán)內(nèi)外散有紅棕色小點(diǎn);
2、國產(chǎn)西洋參:
①呈長(zhǎng)圓柱形,支條較粗壯、蘆頭較大;
②表面較光滑,顏色偏黑,縱紋明顯;
③質(zhì)地輕而結(jié),似剛出窯的紅磚,粉性差,少有裂開的縫隙;
花旗參(西洋參)的種類
正宗的花旗參味甘苦、性涼,入肺、胃,其成分主要含人參皂甙、樹脂、揮發(fā)油、糖類等 。
花旗參按品質(zhì)可分為三種:
一是好參,從外觀看顏色較深。原產(chǎn)花旗參要比國產(chǎn)移種的花旗參顏色重。形狀多為短粗紡錘形,紋理呈橫向。國產(chǎn)移種的花旗參,紋理多趨于縱向,形狀多為平滑細(xì)長(zhǎng)的紡錘形或圓柱形。從切片內(nèi)層觀察,表面呈均勻的淡黃色,且有細(xì)微清晰的菊花瓣?duì)罘派涞募y理,質(zhì)輕而紋理縝密,味清香,不干癟,有油性感;
花旗參和西洋參的區(qū)別
二是病參或死參,這種參如同枯木一樣,沒有任何藥用價(jià)值;
三是漿水不足的參,即沒到起作用的時(shí)間就被起用了,這種參自然也達(dá)不到正品花旗參的功效。
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西洋參的功效
功效一、增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能
西洋參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng),達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用,可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。
功效二、保護(hù)心血管系統(tǒng)
常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強(qiáng)化心肌收縮能力,冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長(zhǎng)期服用西洋參,療效顯著。西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓,可有效降低暫時(shí)性和持久性血壓,有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。
功效三、提高免疫力
西洋參作為補(bǔ)氣保健首選藥材,可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高機(jī)體免疫力,抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng),有效抵抗癌癥。
功效四、促進(jìn)血液活力
長(zhǎng)服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動(dòng)脈粥樣硬化并促進(jìn)紅血球生長(zhǎng), 增加血色素。
功效五、治療糖尿病
西洋參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進(jìn)糖代謝和脂肪代謝,對(duì)治療糖尿病有一定輔助作用。
高麗參的功效
高麗參具有:
1.益智健腦 對(duì)記憶力減退和運(yùn)動(dòng)協(xié)調(diào)能力下降的人以及經(jīng)常喝酒或接觸帶乙醇成分的食物、藥物的人,高麗參具有提高腦力工作能力、增強(qiáng)記憶力和改善腦缺血
性障礙的功效。
2.鎮(zhèn)痛 一些專家通過做傳感神經(jīng)細(xì)胞試驗(yàn)發(fā)現(xiàn),高麗參對(duì)身體各種疼痛癥狀都有所幫助。
3.防癌和抗癌 高麗參的皂苷成分和非皂苷成分有抑制多種癌細(xì)胞的增殖活性,同時(shí)也可抑制癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移。另外,高麗紅參與抗癌劑同服用,抗癌效果要好于單獨(dú)用抗癌劑(絲裂霉素)。
這是因?yàn)槟[瘤化療中癌細(xì)胞易形成耐受,高麗紅參與抗癌劑同服用,增強(qiáng)對(duì)癌細(xì)胞的殺傷力、減輕抗癌劑的副作用。
4.增強(qiáng)免疫力 高麗參提取物可恢復(fù)因服用具有免疫毒性的抗癌劑(絲裂霉素)而下降的細(xì)胞性免疫反應(yīng),尤其乙醚提取物可激活或增強(qiáng)細(xì)胞性免疫,及自然殺傷細(xì)胞的活性,對(duì)提高免疫力有很大的功效。
5.控制糖尿病 高麗參含有促進(jìn)胰島素分泌和類似胰島素作用的物質(zhì),其中人參皂苷能改善高血糖,有效地控制糖尿病的發(fā)生。
6.健肝 高麗參成分中有抗肝炎活性,具有解毒、保護(hù)肝臟及促進(jìn)肝再生、恢復(fù)的作用。此外,高麗參還有解酒、消除宿醉的作用。
7.調(diào)理血壓 高麗參具有擴(kuò)張血管作用,能改善血液循環(huán),其中的皂苷成分通過促進(jìn)血管內(nèi)皮細(xì)胞釋放一氧化氮,可達(dá)到降血壓作用。 ...
西洋參和高麗參的區(qū)別
西洋參和高麗參有什么區(qū)別?參的種類雖多,但一般用作茶飲多為高麗參及西洋參,雖然都是上好中藥材,但這兩種參的藥性恰好相反,西洋參性涼而補(bǔ)性平,滋陰降火;高麗參則性溫而補(bǔ)性強(qiáng),益氣助火。那么服用時(shí)要注意什么?因此,在喝參茶時(shí),應(yīng)先根據(jù)自己的體質(zhì)來選擇。
高麗參又分白參和紅參,脾虛火旺者宜用白參,因“生用氣涼,微苦補(bǔ)陰”;脾虛肺怯者宜用紅參,“熟用氣溫,味甘補(bǔ)陽”??傮w來說,高麗參茶更適合老年氣虛癥狀明顯的人服用,能強(qiáng)壯體質(zhì),增強(qiáng)免疫力。但在碰到感冒、喉嚨痛時(shí),再喝高麗參茶就會(huì)太燥熱。
與之相比,西洋參味苦、微甘,性涼,不易上火。主治肺虛久咳,或見咯血,咽干口渴,虛熱煩倦、老年體虛,精力不濟(jì)等癥狀,陰虛火旺、愛咳嗽的人常喝西洋參茶能益氣滋陰,生津止渴。
喝西洋參茶時(shí)可取西洋參切片,每次用3~6克,置于保溫杯中,以沸水沖泡,悶置15分鐘,代茶頻飲。1日內(nèi)飲完,最后將參渣吞下。
西洋參和高麗參服用時(shí)注意事項(xiàng)
不管是哪種參,通常都適用于氣虛癥患者,即常自汗、乏力、易感冒的人,如果是平常愛上火的實(shí)熱癥患者,哪種參茶都不應(yīng)喝。即便是正常人,也應(yīng)在身體過度勞 累、感覺氣虛時(shí),才喝一杯參茶,一杯約是五六百毫升,人參用量3克即可。氣虛的人平常約是二三天喝一次,不能天天喝,也不能將人參片不斷來回沖當(dāng)茶飲喝。如大劑量較長(zhǎng)期服用人參后,自覺胸悶、煩躁,或皮膚發(fā)熱瘙癢,失眠并伴有出血癥狀,便是“人參中毒癥”的表現(xiàn),必須立刻停止使用,待癥狀完全消失后,方可酌情恢復(fù)小劑量服用。
黃芪和西洋參是中醫(yī)學(xué)上比較常見的兩種藥材,從外形上來看西洋參和黃芪存在一定的區(qū)別,而兩種其中的藥效都是各有不同,一般情況下西洋參是屬于一種滋補(bǔ)食物,可以有效對(duì)身體起到養(yǎng)生保健的作用,而黃芪具有很好的滋補(bǔ)功效,可以有效去除濕氣,對(duì)身體比較好,兩種都是比較好的藥材。
黃芪和西洋參的區(qū)別是什么?
外觀差異
西洋參:主根呈圓形或紡錘形,表面淺黃色或黃白色,色澤油光,皮紋細(xì)膩,質(zhì)地飽滿而結(jié)實(shí),斷切面干凈,呈現(xiàn)較清晰的菊花紋理。
黃芪:黃芪呈不規(guī)則的圓柱形狀,圓柱是粗細(xì)長(zhǎng)短均不一樣而且圓柱上多褶皺還會(huì)有黑褐色斑點(diǎn)直立,頭部有許多分枝,有細(xì)棱,有白色柔毛。
性味不同
西洋參:西洋性涼味甘,微苦,主要有補(bǔ)氣養(yǎng)陰,清熱生津的功效。
黃芪:黃芪性微溫,味甘,有利尿消腫,補(bǔ)虛保肝,消炎殺菌之效。
滋補(bǔ)效果不同
西洋參:西洋參入三焦,補(bǔ)元?dú)猓a(bǔ)益之力很強(qiáng),不過升浮之力微弱。
黃芪:黃芪走衛(wèi)分,實(shí)表氣,補(bǔ)益之力相對(duì)弱,而升浮之力相對(duì)強(qiáng)。
適用人群不同
黃芪:黃芪入肺、脾二經(jīng),可補(bǔ)益脾氣,適宜于平日氣虛乏力、食少便溏、以及由于脾虛不運(yùn)化水濕導(dǎo)致的水腫尿少、脾氣虛固攝血液無力導(dǎo)致的便血崩漏的人群服用。
西洋參:西洋參味苦、微甘,性涼,不易上火。陰虛火旺、內(nèi)熱,咳喘痰血,虛熱煩倦,口燥咽干適宜喝西洋參益氣滋陰,生津止渴。
西洋參和黃芪哪個(gè)好
西洋參和黃芪的雖都有補(bǔ)氣之效,但是其滋補(bǔ)之效有很大的不同,西洋參生津抗利尿,主要針對(duì)于有熱癥之人的調(diào)養(yǎng)滋補(bǔ),而黃芪性微溫,有消腫,利尿之效,兩者應(yīng)該是在各自的適宜癥狀上各有好處。
西洋和黃芪可以一起吃嗎
可以一起吃。
雖說兩者存在功效差異,但是是可以一起吃的,黃芪具有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應(yīng)激、降壓和較廣泛的抗菌作用。而西洋參具有滋陰之效,搭配食用,可以提高皮膚吸收氧氣的能力,美容養(yǎng)顏。
黃芪比西洋參性質(zhì)要熱,所以可能會(huì)使有些陰虛的人上火,如果已經(jīng)口干,大便干,黃芪就不太適合,如果要吃,最好也和西洋參枸杞的配合使用,平時(shí)泡水喝可以用5克西洋參配5克枸杞,補(bǔ)氣補(bǔ)血。
另外,西洋參是分國產(chǎn)西洋參和進(jìn)口西洋參,西洋參補(bǔ)氣效果雖好,但是也要選到好的西洋參才有效,目前較好的西洋參是昌弘牌的西洋參,加拿大進(jìn)口,6年參齡,微量元素含量高,皂苷含量甚至達(dá)到了10%以上,如果汗多,稍微運(yùn)動(dòng)就大汗淋漓,特別容易感冒,一般是氣虛不固了,適合用昌弘西洋參。如果是大便總不成形,胃腸特別怕涼,稍微吃多或者油膩就不消化,適合用黃芪,西洋參更針對(duì)補(bǔ)氣免疫力等功能
相信大家在平時(shí)的時(shí)候都知道花旗參和西洋參,這兩種可能大多數(shù)人會(huì)以為是完全不同的,而且兩者之間也有區(qū)別,但其實(shí)花旗參和西洋參是完全一樣的,花旗參又叫西洋參,只是名字方面不同,所以兩者之間沒有區(qū)別
西洋參是人參的一種,又稱廣東人參、花旗參,由于美國舊稱為花旗國而得名,原產(chǎn)于美國北部到加拿大南部一帶,以威斯康辛州為主。通常照產(chǎn)地分成(一般所稱的)花旗參與加拿大參;兩者雖然同種,但因?yàn)闅夂蛴绊?,前者的參面橫紋比后者更明顯,有效成分含量也較高。因此服用西洋參對(duì)人們的身體健康有很好的幫助。
西洋參(花旗參)是一種補(bǔ)而不燥、男女老少借宜的高級(jí)保健品。并且是三寶”(人參、貂皮、鹿茸)之一,是馳名中外、老幼皆知的名貴藥材。
西洋參的主要作用是提高免疫力、抗感染、抗腫瘤、降血糖、預(yù)防心腦血管疾病、抗疲勞等,那么人們吃了西洋參自然可以增強(qiáng)機(jī)體抵抗疾病的能力,緩解糖尿病、降低心腦血管疾病的發(fā)病率,緩解疲勞等等。
西洋參雖然具有保護(hù)心血管系統(tǒng)、提高免疫力、促進(jìn)血液活力、治療糖尿病,還具有很好的滋補(bǔ)作用,但并非人人適宜服用,也并非一吃下去,免疫力立即就會(huì)提高,從服用到在身體內(nèi)產(chǎn)生作用,需要一個(gè)過程。小編推薦:什么病吃西洋參好
另外,“非虛勿補(bǔ)”。如果身體并無不適,不宜經(jīng)常服用西洋參含片。 另外,西洋參不利于濕癥,服用時(shí)還要考慮季節(jié)性。春天和夏天氣候偏干,比較適合服用西洋參,不宜服用人參或紅參;而秋、冬季節(jié)更適宜服用人參。
丹參和西洋參都是中醫(yī)藥中的一味藥材。兩者都可以泡酒喝,起到暖身驅(qū)寒,滋陰補(bǔ)腎的作用。丹參對(duì)滋陰活血的功效很好。女性經(jīng)常服用丹參,可以對(duì)月經(jīng)和內(nèi)分泌起到良好的調(diào)節(jié)作用。而西洋參性涼,可以滋陰潤(rùn)肺,對(duì)于老年人和體虛體寒的人來說,是非常有用的。我們來了解一下二者的區(qū)別。
丹參:
活血化瘀,心腦血管良藥
丹參是活血祛瘀良藥,有活血化瘀、通經(jīng)止痛、清心除煩和養(yǎng)血安神的功效,臨床多用于心血管疾病。用丹參做成的制劑特別多,常見的有丹參滴丸、復(fù)方丹參片等。
怎樣吃最好——
1. 丹參泡酒,需要使用丹參片,還要用到西紅花等配藥,用白酒密封浸泡半個(gè)月左右即可飲用。每天最好不要多喝,控制次數(shù)和飲用量;
2. 女性朋友可以在日常生活中,泡制丹參益母茶。取適當(dāng)?shù)牡⑵约耙婺覆萦脽崴疀_泡就可以了??梢苑磸?fù)沖泡,但不宜過夜飲用。
西洋參:
清熱養(yǎng)陰,幫助降糖
西洋參最大的優(yōu)點(diǎn)是補(bǔ)氣養(yǎng)陰、潤(rùn)養(yǎng)五臟,絕無溫燥上火之弊端,故又稱為“無火參”④。西洋參與人參的功效區(qū)別在于,人參補(bǔ)氣,偏于助陽;西洋參補(bǔ)氣,偏于養(yǎng)陰。
一般來說,西洋參茶適合于年齡較大、久病體虛的老年人,以及容易受風(fēng)寒、著涼感冒的虛性體質(zhì)人群。年輕體壯和容易動(dòng)氣發(fā)脾氣的人,不適宜飲用。
怎樣吃最好——
1. 用西洋參飲片泡水代茶飲,一次可放1~3片,以溫開水沖泡飲用,喝完后再將飲片吃掉;
2. 夏日常在高溫下工作的人,口中含片西洋參,可起到防中暑的作用。
丹參和西洋參能一起泡水喝嗎
丹參具有活血調(diào)經(jīng),祛瘀止痛,涼血消癰,清心除煩的功效,西洋參有益肺陰,清虛火,生津止渴的作用,二藥在配伍上沒禁忌,是可以一起用。建議服用參時(shí)忌濃茶,蘿卜,反藜蘆,服用參時(shí)忌辛辣刺激性食物,油膩食物。
丹參和西洋參能一起泡水喝嗎
泡制方法
日量,丹參十五克,西洋參六克,三七三至六克,共為細(xì)粉,每日二至三次,水沖服。中醫(yī)治療要由醫(yī)生辯證進(jìn)行,各人體質(zhì)不同,用藥也會(huì)有加減的。
花旗參和西洋參是人們?cè)谌粘I钪薪?jīng)常會(huì)聽到的補(bǔ)品的名字,對(duì)人體的健康都有著很好的滋補(bǔ)效果,因此很多年輕人都會(huì)在看望老人時(shí)購買一些給老人食用。可是這花旗參和西洋參到底有哪些區(qū)別呢?大多數(shù)人對(duì)此并不了解。
一、花旗參和西洋參的區(qū)別
其實(shí)西洋參和花旗參是同一種補(bǔ)品,屬人參的一種,因?yàn)檫M(jìn)口的西洋參多來自于美國,而美國又稱為花旗,所以進(jìn)口的美國西洋參也常常被稱之為花旗參,而國產(chǎn)的西洋參多來自于廣東,所以常被稱之為廣式西洋參。用其煲湯不但特別滋補(bǔ),而且還具有緩解疲勞的功效,是一款老少皆宜的保健品。
二、花旗參的功效
1、提高人體免疫力
花旗參是日常生活中有名的補(bǔ)氣保健藥材,經(jīng)常食用不僅可以促進(jìn)血清蛋白的合成,而且還具有提高機(jī)體免疫力的功效,特別適宜免疫力低下的人士食用。
2、防治糖尿病
經(jīng)常食用花旗參,不僅可以降低人體的血糖,而且還可以調(diào)節(jié)人體對(duì)胰島素的分泌,從而達(dá)到防治糖尿病的目的。
3、抑制癌細(xì)胞增長(zhǎng)
經(jīng)常食用西洋參不僅可以抑制癌細(xì)胞的增長(zhǎng),而且還可以抑制單純性皰疹等病毒的感染,特別適合患有癌癥和病毒性疾病的人士食用。
通過上述的介紹,相信您對(duì)花旗參和西洋參的區(qū)別已經(jīng)有所了解了,如果想要購買品質(zhì)最佳的西洋參,那么一定要選擇外觀顏色深的來購買,否則購買到病參或者死參,浪費(fèi)了金錢和時(shí)間不說,還會(huì)給身體帶來適得其反的效果。
西洋參和生曬參,是現(xiàn)在市場(chǎng)上很容易接觸得到的一種滋補(bǔ)東西,但是大家對(duì)它的區(qū)別問題可能就不太了解,所以在購買的時(shí)候,也不能夠正確地選擇這些滋補(bǔ)的東西,所以針對(duì)這種疑問,現(xiàn)在我們就具體去認(rèn)識(shí)一下,西洋參的已經(jīng)生曬參的幾大區(qū)別,正確的選擇和分辨。
西洋參較為貴重,目前市場(chǎng)上存在著不少偽品,特別是經(jīng)過特殊加工處理的生曬參冒充者居多,而且外觀上很難辨別。
【一般鑒別】
1、觀蘆頭
西洋參蘆頭較小,一般看不見蘆碗或蘆碗稀少,較小而淺。生曬參(人參)蘆頭明顯較大,蘆碗較多,大而凹陷較深。
2、觀皺紋
進(jìn)口西洋參縱皺紋,不規(guī)則,粗而深。國產(chǎn)西洋參表面較光滑,縱皺紋細(xì)而淺,根頭部橫皺紋明顯可見。生曬參根的上部或全體有疏淺斷續(xù)的粗橫紋及明顯的縱皺紋,但縱皺紋不如進(jìn)口西洋參粗而深。
3、觀皮孔
西洋參皮孔較粗壯;生曬參的皮孔較細(xì)長(zhǎng)。
4、觀質(zhì)地
進(jìn)口西洋參質(zhì)地堅(jiān)實(shí)而重,置手中感到沉重而堅(jiān)實(shí);國產(chǎn)西洋參質(zhì)地次之。生曬參質(zhì)地較輕,置手中有輕浮感。
5、聽響聲
進(jìn)口西洋參一般質(zhì)硬不容易剪斷,當(dāng)剪斷時(shí)聲音較輕脆,斷面較整齊。國產(chǎn)西洋參不如上述明顯。生曬參質(zhì)較松,易剪斷,輕脆聲不明顯。
了解了西洋參已經(jīng)生曬參的區(qū)別之后,那么平時(shí)在購買西洋參或者生曬參之后,大家應(yīng)該知道如何去分辨選擇最合適的了吧?其實(shí)很多時(shí)候,在購買這些東西,如果你能夠掌握這些購買的原則技巧,那么當(dāng)然就可以放心的購買到,比較純正合格的西洋參。
西洋參和花旗參其實(shí)屬于一種中藥材的兩種叫法,都屬于人參的一種。兩種叫法的主要區(qū)別是,港臺(tái)經(jīng)常叫做花旗參,而內(nèi)地主要叫做西洋參。在提高免疫力,預(yù)防心腦血管疾病方面,西洋參都能發(fā)揮很好的作用,另外還有很好的防治糖尿病的作用,是非常好的滋補(bǔ)養(yǎng)生保健的藥品。
其實(shí)兩者是同一物品,花旗參是人參的一種,也可以叫做西洋參。生在于北美原始森林中,有著活化石之稱,在北美印第安人時(shí)期就將其作為發(fā)汗退熱的良藥,是沒有什么區(qū)別的。
現(xiàn)如今,花旗參作為滋補(bǔ)養(yǎng)生食品已經(jīng)走向了向世界,在醫(yī)藥上也占據(jù)著一定地位,花旗參可以有效的增強(qiáng)中樞神經(jīng),達(dá)到消除疲勞,增強(qiáng)記憶力。長(zhǎng)期服用花旗參可以有效的抗心律失常和強(qiáng)化心肌收縮能力。花旗參作為補(bǔ)氣的保健首選藥材,可以促進(jìn)血清蛋白之間的合成,提高身體免疫力的同時(shí)抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)。
花旗參的功效還可以用于調(diào)節(jié)血壓和降低血液凝固性,抗動(dòng)脈粥樣硬化并促進(jìn)紅血球生長(zhǎng),增加血色素。長(zhǎng)期服用花旗參的糖尿病患者可以降低血糖,調(diào)節(jié)體內(nèi)調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進(jìn)糖代謝和脂肪代謝。
一個(gè)是內(nèi)地說法,一個(gè)是港臺(tái)說法, 因?yàn)?西洋參原產(chǎn)于美國和加拿大,傳入中國后,為與中國本土或朝鮮出產(chǎn)的人參及日本出產(chǎn)的東洋參相區(qū)別,乃命名為西洋參或洋參。香港人取美國國旗之意(因?yàn)橄愀廴税衙绹鴩煊纸凶龌ㄆ?,并且用于生活很多方面,例如花旗銀行等等),稱之為花旗參。由于野生西洋參數(shù)量很少,在美國與加拿大有大量人工栽培的移種參。
在日常生活中白參和西洋參都是兩種比較常見的名貴中藥材,而白參是國內(nèi)的一種藥物,西洋參是屬于國外的一種藥物,具有保健養(yǎng)生的功效,經(jīng)常服用還可以有效治療一些身體疾病,對(duì)身體非常好,而白參和西洋參各有各自的藥效,存在一定的區(qū)別,白參有溫補(bǔ)的功效,而西洋參可以去火,兩種的藥效不一樣。
白參西洋參的區(qū)別是什么?
白參和西洋參的藥效還是有區(qū)別,白參與西洋參,都是常用的名貴中藥材,因?yàn)檠a(bǔ)虛治病效果非常顯著,從而蜚聲世界。西洋參原產(chǎn)于北美洲,人參產(chǎn)于中國,近年來,西洋參在我國引種成功之后,臨床應(yīng)用日趨廣泛,但白參和西洋參在應(yīng)用時(shí)還應(yīng)有所區(qū)別。
(一)進(jìn)口西洋參。1主根呈圓形或紡錘形、蘆頭殘存或已除去,殘存者,略偏向一側(cè)。2表面淺黃色或黃白色,皮紋細(xì)膩,具突起的橫長(zhǎng)皮孔。3質(zhì)地飽滿而結(jié)實(shí)。折斷面略顯角質(zhì),皮部與木部或中心常有小裂隙。斷面粉白色,皮部可見一棕色形成層環(huán),環(huán)內(nèi)外散有紅棕色小點(diǎn)。4苦干味濃,透喉。
(二)國產(chǎn)西洋參。1呈長(zhǎng)圓柱形,枝條較粗壯,蘆頭較大。2表面較光滑,顏
色偏黑。縱紋明顯。3質(zhì)地輕,似剛出窯的紅磚、粉性差,少有裂開的隙縫。4僅有苦味,甘味少或無,久嚼有棉絮感。(三)以生曬參偽充西洋參。1根莖長(zhǎng)圓柱形或紡錘形,蘆頭多以除去。2表面土黃色或黃白色,皮紋粗糙。橫長(zhǎng)皮孔粗而短。3質(zhì)地較脆而疏松,顯放射狀裂隙,皮部紅棕色小點(diǎn)不明顯。4味淡帶甜或有豆腥味。
人參自古以來擁有“百草之王”的美譽(yù),更被東方醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“滋陰補(bǔ)生,扶正固本”之極品。人參含多種皂甙和多糖類成分,人參的浸出液可被皮膚緩慢吸收、對(duì)皮膚沒有任何的不良刺激,能擴(kuò)張皮膚毛細(xì)血管,促進(jìn)皮膚血液循環(huán),增加皮膚營養(yǎng),調(diào)節(jié)皮膚的水油平衡,防止皮膚脫水、硬化、起皺,長(zhǎng)期堅(jiān)持使用含人參的產(chǎn)品,能增強(qiáng)皮膚彈性,使細(xì)胞獲得新生。同時(shí)人參活性物質(zhì)還具有抑制黑色素的還原性能,使皮膚潔白光滑。它的美容效用數(shù)不勝數(shù),是護(hù)膚美容的極品。人參加在洗發(fā)劑中能使頭部的毛細(xì)血管擴(kuò)張,可增加頭發(fā)的營養(yǎng),提高頭發(fā)的韌性,減少脫發(fā)、斷發(fā)、對(duì)損傷的頭發(fā)具有保護(hù)作用。人參內(nèi)服不僅強(qiáng)身也會(huì)起到抗老及護(hù)膚美容作用。將人參直接浸入50%甘油,10日用甘油搓臉,或?qū)⑷藚⒓宄蓾庵?每日往洗臉?biāo)挂稽c(diǎn),用含人參的甘油搓臉或人參水洗臉,能讓皮膚相當(dāng)滋潤(rùn)。
保存方法
人參因含有較多的糖類、黏液質(zhì)和揮發(fā)油等,所以容易出現(xiàn)受潮、泛油、發(fā)霉、變色、蟲蛀等變質(zhì)現(xiàn)象。人參的貯藏方法有幾種:
①規(guī)保存法:對(duì)確已干透的參,可用塑料袋密封以隔絕空氣,置陰涼處保存即可。
②吸濕劑干燥法:在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的干燥劑,如生石灰、木炭等,再將人參用紙包好放入,加蓋密閉。
③低溫保存法:這是較理想的方法。人參在收藏前要曬干,最佳的暴曬時(shí)間以上午9時(shí)到下午4時(shí)之間,但人參不宜長(zhǎng)時(shí)間暴曬,同時(shí)供藥用的人參已達(dá)到一定的干燥程度。一般只需將人參在午后翻曬1~2小時(shí)即可。待其冷卻后,用塑料袋包好扎緊袋口,置于電冰箱冷凍室里,就能保存較長(zhǎng)時(shí)間。
西洋參是珍貴藥材,其具有益胃功能,可以顯著調(diào)節(jié)中樞神經(jīng),保護(hù)心血管系統(tǒng),提高免疫力抗腫瘤,促進(jìn)血液活力,輔助治療糖尿病等多種療效,是滋補(bǔ)佳品。那么生活中究竟該怎么吃西洋參呢?今天小編就來具體談?wù)勊某苑ê凸πА?/p>
西洋參的吃法
1、西洋參活力美人湯
用西洋參2錢、枸杞2錢、紅棗10粒、蓮子1兩、芡實(shí)1兩、雞半只,搭配姜片和酒,用小火烹煮30分鐘。媽媽告訴她,這道湯可以調(diào)養(yǎng)氣血、增強(qiáng)免疫力及體能。而她的眼睛總是明亮有神,則歸功于媽媽常燉電眼美人湯。這道湯用白術(shù)3錢、車前子2錢、茯苓1兩、黨參3錢,以5碗水煮10分鐘,配合連皮切塊的冬瓜1斤再煮10分鐘,再放入海瓜子一斤、姜絲一大匙和鹽、酒少許調(diào)味即可。它可補(bǔ)脾,改善眼睛浮腫。
2、燕窩燉洋參
取燕窩、洋參各5克。將燕窩用水浸透,洗凈,與西洋參同放入燉盅內(nèi),注入八成滿的開水,加蓋隔水燉3小時(shí),即可飲服,每日1次,洋參可復(fù)用,至味盡為止。
本方益肺止咳,適用于肺胃陰虛所致的干咳、咳血、潮熱盜汗。
3、洋參精
用西洋參150克,蔗糖適量。將洋參水煎2次,二液合并,文火濃縮,加蔗糖烘干備用,每次10克;每日2次;溫開水沖飲。
本方益氣養(yǎng)陰,適用于氣陰兩虛的調(diào)養(yǎng)。
4、西洋參蜜棗茶
功能平肝火,清腸熱,老少咸宜。家庭中,煲一點(diǎn)作茶來喝,價(jià)錢既廉,可預(yù)防若干小疾病,健康有益。如是請(qǐng)客,煲一點(diǎn)以代甜露,新鮮別致,相信會(huì)倍受贊揚(yáng)。
用料:西洋參10克切片,蜜棗10個(gè)。
做法:將西洋參放入悶鍋燉,待水滾后將蜜棗放入,用中火煲約1小時(shí)即可,喜冷飲者可將之放入冰箱作冷飲用。
5、西洋參蜂蜜湯
祛火、防暑、防便秘。
用料:西洋參10克,蜂蜜50克,冰糖200克
做法:西洋參加水文火燉煮,直至有參味,涼后倒出參湯再加蜂蜜和冰糖調(diào)服。西洋參味的濃厚,蜂蜜的甜淡,視個(gè)人喜好,隨意可變。西洋參湯可存放在冰箱,隨時(shí)取食。
6、冰糖杏仁燉西洋參
清甜可口,潤(rùn)肺養(yǎng)顏,乃一式不可多得且四季皆宜之上品糖水。
用料:西洋參10克切片,冰糖50克,南杏5克。
做法:將西洋參與冰糖及南杏放入燉盅內(nèi),加入熱水,隔水猛火燉半小時(shí)即可。
7、西洋參煲魚湯
功能:清熱補(bǔ)虛,四季皆宜。
用料:西洋參10克切片約250克鯽魚一條,紅棗姜、鹽少許。
做法:將鯽魚洗凈,放入鍋中剪至半熟,洗凈備用;悶鍋水滾放入鮮魚、紅棗、美洲牛牌西洋參、姜鹽再滾,收慢火煲約半小時(shí)。
8、西洋參燉羊肉
功能:補(bǔ)中益氣健體。
用料:西洋參10克切片,羊肉500克,姜一大片,陳皮一角,紹酒一湯匙。
做法:將羊肉洗凈,放入一鍋沸水中滾一開,撈出,瀝干,留用;西洋參、姜、陳皮、紹酒、羊肉、瘦豬肉放入悶鍋,加入適量滾水蓋好,隔水慢火燉約1小時(shí),盛出即可食用。
9、西洋參香妃雞
用料:西洋參10克(用攪碎機(jī)絞碎),鮮雞1只重約2斤,姜蓉1茶匙。
腌料:西洋參10克,姜蓉、鹽、糖、姜汁酒、胡椒粉少許。
做法:將雞去除內(nèi)臟洗凈、瀝干、放入腌料腌約2-3小時(shí)待用;用文火隔水蒸約1小時(shí),即可趁熱享用
10、清蒸西洋參雞
鮮西洋參一或兩棵(25─50克),母雞一只;水發(fā)玉蘭片10克,水發(fā)香菇15克;蔥、生姜、料酒、精鹽、味精各適量。將主、配料置于小盆或砂鍋中,上籠屜蒸熟。
11、西洋參蜜棗茶
西洋參片40克,蜜棗(去核)6個(gè),水適量;將主、配料放入大碗中,上籠屜蒸熟。
12、西洋參燉乳鴿
西洋參30克,乳鴿一只,火腿50克,生姜、料酒、精鹽適量,用砂鍋隔水燉熟。
13、西洋參蓮子湯
原料:西洋參10克,蓮子(去芯)50克,冰糖適量。
做法:西洋參、蓮子放在小碗內(nèi),加水適量,浸泡半日,再加適量冰糖。將碗放在蒸鍋上,蒸30分鐘即可。西洋參可連續(xù)使用23次。
功效:蓮子性平,具有健脾、益腎、養(yǎng)心的功效;配以西洋參,除可增強(qiáng)其益氣之效外,還可生津止渴,防治秋燥。
14、西洋參牛肉燉雞腳
西洋參15g,牛腿肉250g,雞腳6對(duì),調(diào)味品適量。西洋參切片;牛腿肉切塊;雞腳放在滾水中滾過,褪去外皮斬去趾尖。用大燉盅一個(gè),放入牛腿肉,雞腳、生姜、陳皮、紹酒,食鹽、參片連水及清湯適量,蓋上盅蓋,用一條濕水紗紙把盅蓋縫口封密,隔水燉四小時(shí)即成??梢鏆庋a(bǔ)腎,扶正以除痹邪。
15、西洋參燉雞
材料:雞腿5只,木耳適量,西洋參3段,姜片少許.
注:雞腿也可以用隨意的雞肉代替,只是雞腿口感好些.西洋參自家煲湯也可以用西洋參須代替.
做法:1:雞腿洗凈控干水份,切塊備用.木耳用水泡開后清理干凈.生姜切片.西洋參用水沖洗一下浮塵備用.枸杞子(可選)稍微用水清洗以下.
2:油鍋放2匙素油,下姜片炒到生姜焦黃,撈出丟棄不用.
3:原油中推入雞肉翻炒,一直炒到油清(大概3到5分鐘),然后加鹽炒勻.一次性加夠煲湯用的水量.
4:可以轉(zhuǎn)移到沙鍋也可以用原來的炒鍋燉制.把西洋參和木耳都放進(jìn)去,大火燒開后持續(xù)大火燉5分鐘后,轉(zhuǎn)小火煲制1小時(shí).
5:枸杞子放與不放不影響口味,我是自己要喝就最后加幾顆進(jìn)去,煲10分鐘就好.
16、西洋參排骨煲雞
材料:西洋參30克、豬排骨300克、光雞1只、生姜3片。
烹制:西洋參稍洗,稍浸泡;豬排骨洗凈,刀背敲裂;光雞洗凈,去腸雜、爪和尾部。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(10碗水量),武火煲沸后,改為文火煲約2小時(shí),調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3~4人用。
17、冰糖杏仁燉西洋參
清甜可口,潤(rùn)肺養(yǎng)顏,乃一式不可多得且四季皆宜之上品糖水。
用料:西洋參10克切片,冰糖50克,南杏5克。
做法:將西洋參與冰糖及南杏放入燉盅內(nèi),加入熱水,隔水猛火燉半小時(shí)即可。
18、西洋參瘦肉粥
用料:西洋參10克切片,瘦肉250克,白米250克。
做法:用悶鍋將水滾后放入已洗凈的米,猛火煲約5分鐘;加入瘦肉及西洋參,待滾后再收慢火煲;煲半小時(shí)后取出瘦肉,用手撕成肉絲再放入煲約半小時(shí)即成。
19、西洋參橘皮湯
強(qiáng)身補(bǔ)健,生津開胃
用料:西洋參片10克,生姜兩片,干曬橘子皮10克。
做法:加入水兩杯,一起燉約1小時(shí)
20、西洋參燉羊肉
功能:補(bǔ)中益氣健體。
用料:西洋參10克切片,羊肉500克,姜一大片,陳皮一角,紹酒一湯匙。
做法:將羊肉洗凈,放入一鍋沸水中滾一開,撈出,瀝干,留用;西洋參、姜、陳皮、紹酒、羊肉、瘦豬肉放入悶鍋,加入適量滾水蓋好,隔水慢火燉約1小時(shí),盛出即可食用。
西洋參的功效
功效一、增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能
西洋參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng),達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用,可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。
功效二、保護(hù)心血管系統(tǒng)
常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強(qiáng)化心肌收縮能力,冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長(zhǎng)期服用西洋參,療效顯著。西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓,可有效降低暫時(shí)性和持久性血壓,有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。
功效三、提高免疫力
西洋參作為補(bǔ)氣保健首選藥材,可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高機(jī)體免疫力,抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng),有效抵抗癌癥。
功效四、促進(jìn)血液活力
長(zhǎng)服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動(dòng)脈粥樣硬化并促進(jìn)紅血球生長(zhǎng), 增加血色素。
功效五、治療糖尿病
西洋參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進(jìn)糖代謝和脂肪代謝,對(duì)治療糖尿病有一定輔助作用。
結(jié)語:西洋參作為強(qiáng)身健體的滋補(bǔ)養(yǎng)品,一直被大家所喜愛,其特性性寒,味苦、微甘,歸心、肺、腎經(jīng),具有補(bǔ)肺降火、養(yǎng)胃生津之功效。市場(chǎng)需求量大,價(jià)格較為昂貴,在個(gè)人能力可以承擔(dān)的情況下可以適當(dāng)滋補(bǔ),切忌不可過量服用,適可而止。
人參和西洋參都是滋補(bǔ)保健品,也是現(xiàn)在送禮的佳品,因?yàn)槲覀兌贾浪鼘?duì)于調(diào)理身體緩解一些病痛有很好的效果,西洋參已經(jīng)人參是否屬于同一種產(chǎn)品,而且它的保健功效是什么樣的呢?下面就為大家來具體分析介紹一下,西洋參以及人參的區(qū)別所在,讓我們對(duì)此有更全面的了解。
人參的主要產(chǎn)地在我國的吉林省和朝鮮北部,這就是我們常說的吉林參和高麗參。根據(jù)人參的不同加工炮制,有白參和紅參之分。人參的主要功用是大補(bǔ)元?dú)?,健脾豐晰,寧神益智。對(duì)氣脫危證、脈微欲絕、肺虛氣喘、脾胃衰弱、怔忡出汗等癥狀,服用往往很有效。經(jīng)常少量服用,可以起到病防病保健功效。但肝陽亢盛以及濕阻熱盛如高血壓者忌用。 西洋參的主要產(chǎn)地是美國、加拿大和法國等國家,由于美國國旗是星條旗,所以獲得了“花旗參”的稱號(hào)。近些年我國也已引種成功。
西洋參主含人參皂甙等補(bǔ)益成分。我國研究人員對(duì)吉林人參和國產(chǎn)西洋參應(yīng)用現(xiàn)代檢測(cè)手段所得數(shù)據(jù)顯示,二者均含15種以上的微量元素,其中鉀、鈷、鎳、銅、鋅、錳、鉬、硒等含量,西洋參均高于人參。
西洋參性味苦、甘、涼,歸經(jīng)于肺、胃二經(jīng),主根呈園柱形、長(zhǎng)仿鐘形,長(zhǎng) 2-6cm直徑0.5-1.7cm。西洋參的主要功效是補(bǔ)肺降火,養(yǎng)胃生津。一般用于治療陰虛火旺,喘咳痰血,熱病氣陰兩傷,煩倦口渴,津液不足,口干舌燥、腸熱便血等癥。
人參性味甘,微苦、微溫,歸經(jīng)于脾、肺二經(jīng),主根長(zhǎng)約5-20cm,直徑為 1-3cm。用于治療氣虛欲脫,脾氣不足,肺氣虧虛、津傷口渴,心神不定,失眠多夢(mèng),驚悸健忘,氣虛及陽痿等癥。
盡管西洋參和人參同科、同屬,均為五加科多年生草本植物,但具體品種不同。中藥藥典:“西洋參滋補(bǔ)降火,人參提氣助火,效用相反。凡是陰虛火旺,久咳之人,每用真西洋參,則氣平火斂,咳嗽漸平;若用偽西洋參,則出現(xiàn)面赤苔紅,干咳痰血,口燥促諸危象焉?!惫识灾?,人們?cè)谶x擇參類時(shí),應(yīng)當(dāng)認(rèn)真的區(qū)別。
希望大家能夠明白西洋參與人參是不一樣的,它的保健功效也各不相同,所以在利用這些保健品的時(shí)候,當(dāng)然應(yīng)該注重這些區(qū)別問題,這樣才能夠根據(jù)自己的身體情況,正確的利用它幫助自己解決身體的一些病痛,達(dá)到更好的滋補(bǔ)保健效果。
?不知道大家對(duì)于花旗參和西洋參這兩種東西了解多少呢,這是兩種非常名貴的藥材,對(duì)于我們的身體也大有裨益,長(zhǎng)期使用,會(huì)使我們的身體越來越健康,我們應(yīng)該多吃一些類似的東西來增補(bǔ)自己的身體,可能很多人對(duì)于花旗參和西洋參的了解還比較少,的確,現(xiàn)如今我們接觸的是比較少,很多人都特別想了解一下花旗參和西洋參的功效吧,下面就讓我們一起來了解一下花旗參和西洋參的功效吧!
功效:
?1.增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能
西洋參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng),達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用,可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。
?2.保護(hù)心血管系統(tǒng)
常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強(qiáng)化心肌收縮能力,冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長(zhǎng)期服用西洋參,療效顯著。西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓,可有效降低暫時(shí)性和持久性血壓,有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。
?3.提高免疫力
西洋參作為補(bǔ)氣保健首選藥材,可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高機(jī)體免疫力,抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng),有效抵抗癌癥。
?4.促進(jìn)血液活力
長(zhǎng)服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動(dòng)脈粥樣硬化并促進(jìn)紅血球生長(zhǎng), 增加血色素。
?5.治療糖尿病
西洋參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進(jìn)糖代謝和脂肪代謝,對(duì)治療糖尿病有一定輔助作用。
?6.補(bǔ)肺降火、養(yǎng)胃生津
西洋參性寒,味苦、微甘,歸心、肺、腎經(jīng),具有補(bǔ)肺降火、養(yǎng)胃生津之功效
?以上內(nèi)容為我們介紹了花旗參和西洋參的功效,通過介紹,現(xiàn)在大家對(duì)于花旗參和西洋參都已經(jīng)有了一個(gè)更全面的認(rèn)識(shí)了吧,我們應(yīng)該多了解一些這方面的知識(shí),多吃一些類似的營養(yǎng)食品,對(duì)于我們的自身的身體健康是非常有幫助的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《花期參和西洋參的區(qū)別》一文,本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成,希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙,也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季西洋參養(yǎng)生”專題。