蒸紅棗饅頭的做法大全
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“蒸紅棗饅頭的做法大全”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
人體中每天都需要補(bǔ)充一些微量元素，而在紅棗中它的維生素特別的高，因此經(jīng)常吃紅棗對(duì)人體的健康非常有好處。特別是對(duì)于女性朋友們來說，常吃紅棗的話可以有效緩解自己氣血不足的癥狀。而且紅棗不僅可以生吃，也可以加入其它一些東西中做出紅棗味的東西，不少人就在做饅頭的時(shí)候會(huì)加一些紅棗，那么紅棗饅頭的做法是什么呢?
首先來看下紅棗饅頭的做法：
材料：
小麥粉，紅棗，酵母粉等
步驟：
1.盆中加小麥粉、酵母粉
2.加水和成面團(tuán)醒發(fā)
3.紅棗洗干凈
4.紅棗去核取肉切碎
5.紅棗倒入醒發(fā)好的面團(tuán)中揉均勻靜置10分鐘
6.靜置好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條
7.再切成段成饅頭坯
8.蒸鍋加涼水，將饅頭坯入鍋開火蒸，蒸熟即可出鍋享用
以上主要介紹了紅棗饅頭的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于紅棗的相關(guān)知識(shí)。
紅棗的功效與作用
養(yǎng)血安神
女性躁郁癥，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養(yǎng)血安神，舒肝解郁的功效。
補(bǔ)氣養(yǎng)血
紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體，滋潤(rùn)氣血。臺(tái)大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元?dú)?，增?qiáng)免疫力。
健脾益胃
脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白術(shù)共用，能補(bǔ)中益氣，健脾胃，達(dá)到增加食欲，止瀉的功效;紅棗和生姜，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等癥狀。
養(yǎng)肝排毒
實(shí)驗(yàn)證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，近而達(dá)到保肝排毒的功效。
如何挑選紅棗
揑
用手揑一下。成色好的大紅棗比較瓷實(shí)，說明肉厚，反之則皮多肉少。經(jīng)水泡過的，揑起來感覺松軟。烘干的雖然有硬度，但沒有彈性。
掂
掂一下紅棗份量，成熟的比較重，反之較輕。當(dāng)然，這還要和含水量結(jié)合起來綜合考量。
嘗
掰開紅棗，果肉顏色均勻一致，不黑、不褐、不蛀，無異味，放在嘴里嘗嘗，甜度適中，不苦、不澀。(有的品種甜中略帶酸是正常的。)
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
很多的女性朋友都知道紅棗具有補(bǔ)血補(bǔ)鐵的功效，長(zhǎng)期食用的話，還可以起到美容養(yǎng)顏的效果。所以在生活當(dāng)中，很多的女性朋友會(huì)用紅棗制作很多的美食。其實(shí)蒸棗饅頭是很常見的一種。很多的人會(huì)在家做很多的棗饅頭當(dāng)主食食用。那么，棗饅頭如何制作呢?蒸棗饅頭的做法大全送給大家。
首先來看下紅棗饅頭的做法：
材料：
小麥粉，紅棗，酵母粉等
步驟：
1.盆中加小麥粉、酵母粉
2.加水和成面團(tuán)醒發(fā)
3.紅棗洗干凈
4.紅棗去核取肉切碎
5.紅棗倒入醒發(fā)好的面團(tuán)中揉均勻靜置10分鐘
紅棗饅頭的做法 超美味超營(yíng)養(yǎng)
6.靜置好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條
7.再切成段成饅頭坯
8.蒸鍋加涼水，將饅頭坯入鍋開火蒸，蒸熟即可出鍋享用
以上主要介紹了紅棗饅頭的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于紅棗的相關(guān)知識(shí)。
紅棗的功效與作用
養(yǎng)血安神
女性躁郁癥，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養(yǎng)血安神，舒肝解郁的功效。
補(bǔ)氣養(yǎng)血
紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體，滋潤(rùn)氣血。臺(tái)大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元?dú)猓鰪?qiáng)免疫力。
健脾益胃
脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白術(shù)共用，能補(bǔ)中益氣，健脾胃，達(dá)到增加食欲，止瀉的功效;紅棗和生姜，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等癥狀。
紅棗饅頭的做法 超美味超營(yíng)養(yǎng)
養(yǎng)肝排毒
實(shí)驗(yàn)證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，近而達(dá)到保肝排毒的功效。
如何挑選紅棗
揑
用手揑一下。成色好的大紅棗比較瓷實(shí)，說明肉厚，反之則皮多肉少。經(jīng)水泡過的，揑起來感覺松軟。烘干的雖然有硬度，但沒有彈性。
掂
掂一下紅棗份量，成熟的比較重，反之較輕。當(dāng)然，這還要和含水量結(jié)合起來綜合考量。
嘗
掰開紅棗，果肉顏色均勻一致，不黑、不褐、不蛀，無異味，放在嘴里嘗嘗，甜度適中，不苦、不澀。(有的品種甜中略帶酸是正常的。)
平時(shí)生活當(dāng)中，我們吃的更多的是普通的饅頭，但是饅頭的種類也比較多，而且一些花樣饅頭更能夠吸引人們的眼光增加食欲，尤其是對(duì)小孩子來說制作一些花樣饅頭給他們吃也是比較好的，但是并不是所有人都了解如何動(dòng)手制作，那么下面就為大家推薦南瓜紫薯花朵饅頭以及胡蘿卜，紫薯玫瑰花饅頭的做法。
一、南瓜紫薯花朵饅頭
材料：大南瓜一塊，紫薯五個(gè)，面粉適量，酵母五克，白砂糖適量。
1、大南瓜去瓤切小塊，蒸十分鐘左右，用勺子挖出南瓜肉，趁熱壓成南瓜泥，晾涼備用。
2、加入適量面粉、五克酵母和一勺白砂糖加溫水化開，靜置五分鐘。
3、酵母水慢慢倒入南瓜面粉里，南瓜含水量大，要少放點(diǎn)水，根據(jù)實(shí)際情況再慢慢加水。攪拌均勻，揉成南瓜面團(tuán)，蓋好，進(jìn)行發(fā)酵。
4、紫薯洗凈，蒸十五分鐘，去皮，壓成紫薯泥，加適量面粉和酵母水，攪拌均勻，成小面絮狀，揉成面團(tuán)，蓋好，開始發(fā)酵。
5、面團(tuán)發(fā)至兩倍大，再將面團(tuán)揉搓均勻，充分排氣。
6、取一樣大的兩種顏色面團(tuán)，揉搓成長(zhǎng)條，切成大小一樣的面劑子，黃色面搟成面皮，將紫色面團(tuán)包在里面，象包包子一樣，收口，收口朝下，摁平或用搟面杖搟平，整圓(如果想要紫色的，就用紫色面皮包黃色面團(tuán))。
7、用刀切成兩等份，注意不要切斷，再切成均勻的八等份，然后把每一份翻過來，成花朵狀，摁平整。
8、讓饅頭靜置二十分鐘左右，進(jìn)行二次發(fā)酵，二次發(fā)酵好的饅頭，冷水上蒸鍋蒸十八分鐘。 9、蒸好后要燜五分鐘，再開鍋即可。
二、胡蘿卜紫薯玫瑰花饅頭
材料：面粉250g，嬰兒奶粉適量，牛奶適量，發(fā)酵粉5g，紫薯適量，胡蘿卜適量。
1、胡蘿卜、紫薯洗凈去皮切塊，蒸熟。
2、用寶寶平時(shí)喝的奶粉沖泡出牛奶，晾至溫?zé)岵粻C手，取50g加入5g發(fā)酵粉，攪拌均勻，靜置5分鐘，然后加入到250G面粉里。
3、用筷子攪拌成絮狀，然后平均分成2份。
4、將蒸熟的紫薯和胡蘿卜碾壓成泥，取適量分別加入到兩份面糊里。
5、揉面至面團(tuán)光滑，然后蓋上保鮮膜或者濕布，放在溫暖的地方發(fā)酵，發(fā)酵到2倍大即可。
6、取5個(gè)同樣大小的面團(tuán)，搟成圓形，依次疊放在一起，注意，每片互相壓一半即可，再用筷子在中間壓一下，這樣每個(gè)面片之間會(huì)粘連的比較好，成品不會(huì)散。
7、將面片從下往上卷起來，然后用刀一切為二，這樣就得到了兩朵含苞待放的玫瑰花，如果從上往下卷的話，就是花瓣向外散開的玫瑰花，也很好看。
8、饅頭均勻的擺放在蒸鍋里，鍋中加入40度左右的溫水，再次醒發(fā)15分鐘。
9、開大火燒開水，后轉(zhuǎn)中火，蒸15分鐘，關(guān)火后不要立刻開鍋蓋，燜5分鐘即可。
疾病來時(shí)悄然無聲，很有可能就是我們老是在外面亂吃造成的，我們應(yīng)該以此為教訓(xùn)，下面就是關(guān)于蒸饅頭的介紹，以后我們自己做飯。
2.212酵母溶入約1/3的溫水中，攪拌均勻
3.1將剩余的溫水倒入面粉中
4.2用筷子攪勻
5.1用手揉面，揉至面團(tuán)表現(xiàn)光滑
6.2用筷子攪成棉絮狀
7.面團(tuán)放到容器中蓋好蓋子，或表面蓋上潮濕的屜布，放在溫暖處發(fā)酵至2倍大，時(shí)間長(zhǎng)短隨環(huán)境溫度高低不等
8.發(fā)好的面團(tuán)內(nèi)部是均勻的蜂窩狀
9.案板上撒少許薄面，將發(fā)好的面團(tuán)反復(fù)揉，揉到面團(tuán)表面光滑，切開面團(tuán)，如果切面有氣孔，需繼續(xù)揉
10.揉至面團(tuán)的切面光潔無氣孔
11.將面團(tuán)整形成長(zhǎng)柱形
12.將面棒切成等量的劑
13.用手來回搓揉，整形成圓圓的饅頭狀
14.饅頭生坯底部沾些面粉，放在蓋簾上，每個(gè)之間留出距離，生坯表面蓋上潮濕的屜布，繼續(xù)發(fā)酵，使生坯再次漲大，發(fā)酵約20－30分鐘，輕輕按壓表面可感覺有彈性即可
15.蒸鍋內(nèi)鋪上潮濕的屜布，將饅頭生坯放入，留出距離，鍋蓋蓋好，如果鍋蓋不嚴(yán)，最好用布將鍋蓋邊緣包起來，防止漏蒸汽
16.大火燒開蒸鍋內(nèi)的水后，轉(zhuǎn)中火蒸25分鐘。關(guān)火后，放置3－5分鐘再打開蓋子
現(xiàn)如今很多做父母怕孩子不會(huì)自己弄吃呢？這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問題，而這個(gè)問題需要你自己來解決。今天，得知蒸饅頭全部做法的你，可以真正改變自己了。
不少兒童都存在挑食這種現(xiàn)象，所以作為孩子的家長(zhǎng)應(yīng)該是操碎了心，因?yàn)槊刻於急仨毥o自己的孩子補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)，才能讓孩子健康快樂的成長(zhǎng)。所以家長(zhǎng)們就每天都要為自己的孩子考慮一些可以讓孩子不挑食并且能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的食物。兒童饅頭就是其中一種食物，那么兒童饅頭的動(dòng)物做法大全是什么呢?
一、小魚饅頭
食材：面粉200g、、酵母2g、南瓜泥70g、糖10g。
做法：
1.南瓜蒸熟壓成泥，倒入面粉、白糖、酵母粉揉成面團(tuán)，靜置15分鐘。
2.將面團(tuán)排氣揉勻，搟成厚度4mm的面片，用模具壓出圓片。
3.每個(gè)圓片，對(duì)半折，再對(duì)折，用刀切三下，切好后，用叉子壓出條紋。
4.每個(gè)切口，捏一捏，然后用筷子中間夾緊,用叉子壓出魚鱗的樣子，綠豆當(dāng)眼睛放好。
6.蓋好蓋子，發(fā)酵30分鐘，上爐蒸十分鐘，燜一分鐘再揭蓋。
二、兔子饅頭
食材:面粉400g、酵母4g、溫水200g、白砂糖10g。
制作方法:
1、面粉中加入白砂糖、酵母用溫水化開倒入面粉中，用筷子攪拌成絮狀。
2、用筷子攪拌成絮狀、揉成光滑的面團(tuán)分成兩份，一份約360克白面團(tuán)，一份約240克加入。少量紅曲粉揉成粉色面團(tuán)，取得兩色面團(tuán)，兩色面團(tuán)平均各分割成10個(gè)小面團(tuán)，揉圓。
3、取一份白色面團(tuán)搟成舌狀，再取一份粉色面搟成比白色面團(tuán)小一圈的舌狀。
4、粉色面片疊加在白色面片上，用搟面杖稍稍搟實(shí)使其粘合，中間對(duì)半切開，留三分之一處不要切斷。
5、從下至上卷起、向后折起，背面接口處捏緊、正面就成兔子形狀了。
6、耳朵稍稍整形后中間用牙簽按壓一下、依次全部做好可以做10個(gè)，發(fā)酵至1.5倍大小。
7、上鍋大火蒸20分鐘燜3~5分鐘，涼透后用巧克力醬畫出兔子面部表情。
飲食安排得好不好是直接關(guān)系著我們的健康的，在外面吃飯當(dāng)然是容易的，但是健康卻不到保證，因此，我們即使時(shí)間有限，也不妨自己在家里做上一些簡(jiǎn)單的菜肴，紅棗饅頭的做法很簡(jiǎn)單，而且也能為身體提供多種所需要的營(yíng)養(yǎng)素。
2、去掉棗核
3、入鍋大火蒸10分鐘
4、盆里放入面粉和適量的酵母
5、倒入料理機(jī)加入適量的溫水和紅糖打成漿
6、按一下不回彈，面發(fā)好了！
7、倒入打好漿的棗汁，和成光滑的面團(tuán)。蓋上蓋子放在暖氣旁等待發(fā)酵
8、搓成長(zhǎng)條
9、放在案板上揉一揉排去空氣
10、揪成均勻的劑子。
11、揉成饅頭狀，等待15分鐘的第二次發(fā)酵。
12、蒸鍋中加好足夠的水，擺好饅頭中間留些間隙。
13、大火蒸15分鐘！不要馬上打開，等待兩分鐘后在開蓋子
14、又香又甜的棗饅頭出鍋了
其實(shí)，自己做飯雖然麻煩了一點(diǎn)點(diǎn)，但更加經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，紅棗饅頭的做法簡(jiǎn)單，食材普通，適合普通家庭。
中國(guó)人一向都很講究吃，吃得好不好往往與一個(gè)人的生活水平也是掛鉤的，我們不該隨便應(yīng)對(duì)一日三餐，有的人可能會(huì)嫌麻煩而懶得自己做飯，其實(shí)，蒸營(yíng)養(yǎng)饅頭的做法容易，只要稍微花費(fèi)些許時(shí)間就可以完成了，不妨一試。
2、面粉加入適量南瓜泥，溫水化開的酵母和牛奶和成面團(tuán)靜置一到兩個(gè)小時(shí)發(fā)酵（面團(tuán)軟一些蒸出來的饅頭口感更好。）
3、將面團(tuán)分成四份，取其中一份揉成長(zhǎng)條
4、分成小塊撒適量干面粉按壓成餅
5、搟成面皮
6、兩個(gè)一組，取其中一個(gè)將面皮對(duì)折
7、繼續(xù)對(duì)折，第二個(gè)面皮同上，用刀切成三份
8、將相同的兩塊對(duì)好，摞起來
9、用筷子橫向向下按壓抽出筷子
10、兩根筷子同時(shí)在兩邊豎向按壓，將筷子兩端并攏抽出筷子
11、連花卷饅頭就做好了，二次發(fā)酵二十分鐘，熱水上鍋蒸二十分鐘燜兩分鐘
12、好吃好做，味道好極了！
許多家常菜其實(shí)都不難做，只要多加學(xué)習(xí)，每個(gè)人都可以掌握得很好，蒸營(yíng)養(yǎng)饅頭的做法就很容易，不難學(xué)習(xí)。
上班族通常因?yàn)楣ぷ鬟^于繁忙而無暇照顧自己，他們可能會(huì)選擇在外面吃飯，時(shí)間長(zhǎng)了就容易給自己的健康造成不良的影響，其實(shí)很多菜式是很簡(jiǎn)單的，就比如說雞蛋蒸饅頭的做法就是這樣，很適合下班后回家做。
2、將泡打粉倒入面粉中，拌勻備用
3、取一個(gè)干凈的盆，打入雞蛋，加白糖，用手動(dòng)打蛋器攪勻
4、倒入牛奶繼續(xù)攪勻
5、倒入混入泡打粉的低粉
6、用刮刀翻拌，不要畫圈，拌勻以后加入玉米油
7、繼續(xù)翻拌成粘稠的糊狀
8、倒入模具中，我用的是蛋撻模具
9、水開蒸15分鐘（時(shí)間一定要看小貼士?。?/p>
10、蒸好拿出晾涼
11、脫模無壓力！放在模具里吃的時(shí)候拿出來，很方便的！
做飯本不是一件易事，但是雞蛋蒸饅頭的做法卻很簡(jiǎn)單，只要稍微花點(diǎn)心思，就完全可以讓自己吃到美味食物。
北方人的氣候適合小麥的生產(chǎn)，因此北方人多以面食為主，饅頭、面條是他們的主食。北方家家戶戶都可以看到搟面杖，一根搟面杖可以做出勁道十足的包子、饅頭，還有手搟面。北方的饅頭口味也很多，有人喜歡用南瓜和面粉揉在一起做成南瓜饅頭。那么好吃的南瓜饅頭要怎么蒸出來呢？
很多人喜歡下廚的過程，因?yàn)樗麄兿硎茏鲲埖臅r(shí)間，覺得美味的食物是對(duì)自己的犒賞蒸南瓜饅頭看起來不難，但是想要南頭松軟有嚼勁還是需要有一定技巧的。怎么做出美味的南瓜饅頭呢？做法如下：
250克南瓜立方體
300g多用途面粉，多加粉劑
鹽少許
2-4湯匙糖
2茶匙速溶酵母（夏季1和1/2茶匙）
清潔南瓜; 去除皮膚和填充物，切成小立方體。把所有的立方體放在蒸鍋里。
蒸20分鐘左右，直到軟化。然后將其混合，直到非常光滑。冷靜下來，盧克溫暖。
在立式攪拌機(jī)的攪拌碗中，加入萬能面粉，鹽，糖和酵母，然后倒入南瓜泥。
揉6-8分鐘，直到您獲得光滑，有彈性和柔軟的面團(tuán)。將其轉(zhuǎn)移到一個(gè)碗中，用塑料包裝紙覆蓋，直到面團(tuán)幾乎是雙倍大小。
將面團(tuán)分成兩半。塑造一個(gè)長(zhǎng)的日志成兩半。
切成8個(gè)小部分。然后重復(fù)完成另一半。
把大量的冷水加到一個(gè)大鍋?zhàn)永铮颜艋\放好。將小圓面包放入蒸鍋內(nèi)，在水沸騰15分鐘后計(jì)數(shù)。等待3-5分鐘，然后揭開蓋子。保暖。
如果你想制作漩渦版：根據(jù)中國(guó)饅頭制作純白面團(tuán)。我們需要南瓜面團(tuán)的一半。
將兩個(gè)面團(tuán)球重新揉搓至平滑，然后將每個(gè)面團(tuán)滾至大矩形（長(zhǎng)約20cm，寬約9cm）。將南瓜包裝紙放在白色的包裝紙上，然后將包裝的包裝紙緊緊地卷起來。
將長(zhǎng)記錄分成兩個(gè)較短的記錄。在操作臺(tái)上滾動(dòng)時(shí)，取出一根，稍微按壓木頭使其更長(zhǎng)，更緊。用鋒利的刀，丟棄兩端，將剩余部分切成6等份。重復(fù)完成所有。
把大量的冷水加到一個(gè)大鍋?zhàn)永铮颜艋\放好。將小圓面包放入蒸鍋內(nèi)，在水沸騰15分鐘后計(jì)數(shù)。等待3-5分鐘，然后揭開蓋子。保暖。
忙碌的生活中越來越多的人傾向外賣，而忽略了真正綠色健康的家常菜。簡(jiǎn)易蒸饅頭是一道非常美味的家常菜，忙碌的生活擠出一點(diǎn)時(shí)間，做做小菜，犒勞下忙碌中的自己，不要被生活磨去了棱角。
2、面粉倒入面包機(jī)中（沒有面包機(jī)就倒入盆中，筷子攪打成沒有面粉的絮狀）
3、揉成光滑面團(tuán)，蓋上蓋子進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵到面團(tuán)的2倍到2.5倍大（沒有面包機(jī)就用手揉光滑，蓋上保鮮膜或者擰干水的濕布發(fā)酵）
4、發(fā)酵到兩倍大，手指沾面粉，中間戳個(gè)小洞，不回縮就是發(fā)好了
5、案板上撒薄薄一層面粉，把面團(tuán)揉勻排氣
6、搟長(zhǎng)方形
7、像疊被子一樣，把兩邊疊起來
8、再次搟開
9、從下往上搓成長(zhǎng)條
10、切成小劑子
11、蓋上擰干水的紗布，或者保鮮膜，再次醒發(fā)30分鐘
12、鍋里燒熱水，放入油紙，或者蒸格刷薄薄的一層豬油，放入饅頭，大火蒸14分鐘，蓋上蓋子悶三分鐘左右，才能揭開蓋子
13、饅頭悶好了取出
14、裝入盤中，完成
許多小朋友也喜歡吃簡(jiǎn)易蒸饅頭，軟軟香香的感覺令人非常想念，尤其進(jìn)入冬季時(shí)節(jié)，打火鍋的時(shí)候放入一些，整個(gè)屋子都會(huì)散發(fā)濃郁的香味。
進(jìn)入冬季時(shí)節(jié)，又到了亂燉的時(shí)刻了，紅棗玉米饅頭的做法簡(jiǎn)單容易，準(zhǔn)備好食材和佐料后就可以下鍋翻炒、加水、慢燉了，根據(jù)個(gè)人喜愛加入色拉油、料酒、雞精等等，許多人喜歡搭配洋蔥也是不錯(cuò)的選擇，這些做法趁著冬季的時(shí)候趕快學(xué)一學(xué)吧！
2、溫水沖泡酵母粉，筷子攪拌靜置五分鐘
3、酵母粉水分次倒入面粉內(nèi)，攪拌成絮狀
4、揉成比較光滑的面團(tuán)
5、紅棗清洗干凈
6、葡萄干清洗干凈
7、紅棗切碎和葡萄干放一起
8、把葡萄干和紅棗碎放到面盆內(nèi)
9、紅棗碎和葡萄干揉到面團(tuán)里面，放到溫暖的地方發(fā)酵
10、面團(tuán)發(fā)酵兩倍大，面團(tuán)內(nèi)部組織都是孔眼，手指扎一個(gè)孔也不回縮，說明發(fā)酵成功
11、把面團(tuán)放案板上揉搓排氣
12、搓成長(zhǎng)條狀
13、揪成幾個(gè)大小相等的小面團(tuán)
14、揉成饅頭狀，二次發(fā)酵十五分鐘
15、涼水上鍋，水開三十分鐘后關(guān)火，五分鐘后揭開鍋蓋
16、裝盤
盡管紅棗玉米饅頭當(dāng)中維生素含量極高，愛美的MM們也不要每天不停的多，警惕陰虛火旺的情況發(fā)生，必須要健康飲食、合理運(yùn)動(dòng)，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
日常的忙碌的工作，是不是讓你感到很累？常年的加班，你是不是已經(jīng)很無奈了？下面，就和小編一樣一起做玉米紅棗饅頭來放松一下，順便慰勞自己。
2.21和成面團(tuán)
3.1第二天清晨取出，回溫半小時(shí)左右
4.2放入大碗，封好保鮮膜，放入冰箱冷藏過夜
5.1回溫后的面團(tuán)，排氣
6.2紅棗洗凈去核，剪成碎粒
7.將紅棗加入面團(tuán)中
8.揉勻
9.分割成大小均等的劑子
10.逐個(gè)揉透，搓成小山形
11.放入蒸籠，加蓋，醒發(fā)20分鐘
12.冷水上鍋，上汽后大火蒸15分鐘，關(guān)火，繼續(xù)燜5分鐘
13.揭蓋，棗香撲鼻
今天為大家介紹的玉米紅棗饅頭你學(xué)會(huì)了嗎？然它的步驟有點(diǎn)多，可是每一步都不復(fù)雜，很簡(jiǎn)單，只要你按照步驟去做，一定可以成功的哦。
一個(gè)美好而又充實(shí)的童年，必然會(huì)影響人的一生，這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。下面小編就給大家做一道記憶的紅棗核桃饅頭
2.21酵母溫水靜置10分鐘。
3.酵母放進(jìn)面粉使勁揉到光滑，用保鮮膜蓋上發(fā)酵。
4.發(fā)酵至用粘了面粉的手指戳進(jìn)去不回彈就可以了。
5.繼續(xù)揉面，邊揉邊加干面粉，因?yàn)榘l(fā)酵過的面團(tuán)偏濕，加點(diǎn)干面粉揉至不粘手，面團(tuán)切開有均勻的芝麻狀細(xì)孔。
6.把面團(tuán)分成一個(gè)個(gè)劑子揉圓，靜置20分鐘。上鍋開水大火蒸20分鐘。
7.蒸完時(shí)間不要立即開蓋，悶個(gè)20分鐘再吃。紅棗和核桃都很有營(yíng)養(yǎng)哦，直接吃核桃肉有點(diǎn)苦，放在包子里又香又能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
看完紅棗核桃饅頭這道菜的具體方法步驟，也許你會(huì)覺得有點(diǎn)復(fù)雜，但這真的只是你的執(zhí)念而已。如果你能夠全身心地投入到實(shí)踐做菜中去，相信你很快就能完成。
很多人可能有心自己在家做飯，但是看到那些紛繁復(fù)雜的烹調(diào)方法不得不被迫放棄，其實(shí)，酒糟紅棗饅頭的做法簡(jiǎn)單，我們不需要準(zhǔn)備太多的食材，制作的步驟也比較少，關(guān)鍵是它還是一道既可口又營(yíng)養(yǎng)的佳肴。
2、酒糟用溫水泡2個(gè)小時(shí)左右
3、然后就可以按照你弄的酒糟開始和面
4、等酒糟發(fā)起來，里面有好多洞洞就發(fā)好了
5、面要和的硬一些，等待面粉發(fā)好
6、等面粉發(fā)好了，就可以揉面了
7、把堿面兌一點(diǎn)溫水，倒進(jìn)發(fā)好的面里，或者是把堿面搟碎放進(jìn)面里
8、然后揉面，面揉的越久，蒸出來的饅頭越好吃
9、然后把面切撐塊
10、再把一小塊的面揉成下面的樣子
11、然后把紅棗進(jìn)去
12、然后揉成一個(gè)圓
13、用兩手的往一個(gè)方向一直搓，搓的上面比較大有比較圓，下面有點(diǎn)小，就可以了
14、在鍋里蒸25分鐘到半小時(shí)就可以
15、這樣饅頭就蒸好了，可以吃了
自己在家做飯，家人幫忙打打下手，可以增進(jìn)相互間的感情，酒糟紅棗饅頭的做法簡(jiǎn)單，適合在家自己做。
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