懷孕可以喝綠豆沙嗎_懷孕可以吃綠豆沙嗎
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綠豆口感清爽，是很多家庭常備的一種食材，無論是用于烹飪綠豆稀飯，還是在夏季熬制綠豆湯、綠豆沙，都能起到清熱解暑、通便利尿的功效。綠豆有著濃郁的香味，吃起來也香滑無比，因此很多人也喜歡用綠豆來制成糕點，有著獨特的口感，受到很多人群的歡迎。那么對于孕婦而言，在懷孕期間可以喝綠豆沙嗎?
懷孕可以吃綠豆沙嗎
哪些人不宜吃綠豆沙
1、大病初愈者及孕婦：
通常來說，大病初愈者，身體各方面機(jī)能沒有恢復(fù)完好，消化吸收能力較弱，無法承受綠豆沙的涼性，延緩身體復(fù)原的速度，降低復(fù)原的質(zhì)量，嚴(yán)重者會導(dǎo)致病情復(fù)發(fā);孕婦也是不能喝冰鎮(zhèn)綠豆沙，綠豆沙蛋白質(zhì)豐富，需要大量的消化酶分解消化吸收，孕婦消化功能較常人低下，無法及時地消化綠豆沙，容易引起肚疼腹瀉的情況。
2、體質(zhì)寒性者：
綠豆沙本身屬于涼性，冰鎮(zhèn)綠豆沙更是寒性食物，寒性體質(zhì)者飲用冰鎮(zhèn)綠豆沙更是雪上加霜，嚴(yán)重者會引起胸悶、呼吸不暢、腹瀉嘔吐、頭暈眼花的癥狀。
3、老人、小孩等消化能力低下者：
老人和小孩消化能力不佳，無法完全消化吸收綠豆沙，再加上冰鎮(zhèn)綠豆沙性寒，更容易引起腸胃不適等問題。
4、正在服用溫補型中藥者：
早在古代，醫(yī)學(xué)者提及綠豆不能同中藥服用，綠豆本身有解百毒之效，會降低中藥的藥效，減緩患者體質(zhì)復(fù)原情況。正在服用溫補性藥物的患者，千萬不要服用綠豆沙，根據(jù)陰陽相合的理論，綠豆的寒性會中和藥物的溫性，患者無法汲取藥效。
5、減肥瘦身者：
很多愛美女性為了減肥瘦身，選擇長期飲用綠豆沙，這是不可取的。因為，綠豆沙性寒，長期食用會導(dǎo)致怕冷畏寒、子宮寒冷、白帶異常、臉色蒼白等癥狀。
孕婦能吃綠豆沙嗎
答案是肯定的。賴氨酸是人體必需的氨基酸。它是合成蛋白質(zhì)的重要原料，可以提高蛋白質(zhì)的利用率，從而增進(jìn)食欲和消化功能?？纱龠M(jìn)發(fā)育、提高智力、長身高、增體重，故被稱為營養(yǎng)氨基酸。綠豆中賴氨酸的含量高于其他作物。此外，綠豆還富含淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、多種維生素及鋅、鈣等礦物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為，綠豆性味甘寒，有清熱解毒、消暑止渴、利水消腫之功效，是孕婦補鋅及防治妊娠水腫的食療佳品。
正常飲食孕婦都可以食用，適量不要過量以免影響懷孕情況。在煮綠豆沙的時候，可加些紅豆大棗一起煮，可補氣養(yǎng)血。雖然說孕婦吃綠豆沙是可以的，但是建議不要過多的吃，吃多了涼性的食物對自己和胎兒的發(fā)育都不好。雖然綠豆的好處很多，但是綠豆畢竟是涼性食物，脾胃虛弱的孕婦不宜多吃。服藥特別是服溫補藥時不要吃綠豆食品，以免降低藥效。未煮爛的綠豆腥味強(qiáng)烈，食后易惡心、嘔吐。
綠豆沙的食用禁忌
第一、綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者也應(yīng)該慎食哦。
第二、綠豆沙含有較多的淀粉，一次吃得過多會導(dǎo)致腹脹，影響消化。
第三、綠豆和一些食物是不能一起食用的。比如中藥。綠豆中特有的蛋白會與中藥中的一些成分發(fā)生反應(yīng)，從而使藥效降低，不利于病情的恢復(fù)。
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我們大家在炎熱的夏天的時候經(jīng)常會喝到一碗媽媽做的冰鎮(zhèn)的綠豆沙，這時候吃下去感覺渾身都舒服了。但是，對于孕婦來說，孕婦可以喝綠豆沙嗎?這點還是需要經(jīng)過仔細(xì)的研究才能給出正確的解答的。因為這點畢竟關(guān)系到孕婦的切身利益以及寶寶的健康問題。綠豆沙對于一般人來說都是可以吃的，而且適當(dāng)?shù)厥秤镁G豆沙，對于我們的身體也有一定的好處。
綠豆沙其實就是用綠豆做成的，和綠豆在本質(zhì)上是沒有任何的區(qū)別的，唯一的區(qū)別就在于形態(tài)的不同。綠豆沙一般是在夏天的時候喝的，可以起到降暑的作用的。但是要想知道孕婦是否可以喝綠豆沙，就得先來詳細(xì)了解下綠豆沙才行。
綠豆沙是一種非常好的解暑食品，能清熱消暑、解毒消痛、利尿除濕。綠豆，味甘，性涼，功效：有清熱、解毒、祛火之功效，是我國中醫(yī)常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。綠豆富含維生素B族、葡萄糖、蛋白質(zhì)、淀粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常飲綠豆湯能幫助排泄體內(nèi)毒素，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。許多人在進(jìn)食油膩、煎炸、熱性的食物之后，很容易出現(xiàn)皮膚癢、暗瘡、痱子等癥狀，這是由于濕毒溢于肌膚所致。綠豆則具有強(qiáng)力解毒功效，可以解除多種毒素。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，綠豆可以降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用。
當(dāng)人的體質(zhì)屬于涼性體質(zhì)時不能吃綠豆,因為吃了后會引起履瀉.喝板藍(lán)根的時候不宜吃綠豆,因為板蘭根是冷性帶寒的藥物,與綠豆涼性食品同吃會傷害胃腸道.冬春兩季少吃,夏秋兩季可適量多吃些綠豆.
孕婦是可以喝綠豆沙的，綠豆有清肝泄熱、和胃止嘔的功效?？煞乐螄I吐苦水或酸水或肝熱犯胃的妊娠嘔吐但是不能常喝，綠豆糖水孕婦可少量喝些,不適合長期喝,綠豆屬陰,對于那些性冷脾弱的人來說不適合長喝。在煮綠豆的時候,可加些紅豆大棗一起煮,可補氣養(yǎng)血。
所以，對于孕婦來說是可以喝綠豆沙的，但是最好要控制好量的問題，千萬不能常喝，那樣就對身體有害了。而且要是哪些孕婦的身體有著腸胃方面的毛病，就是一定不要喝綠豆湯的。因為綠豆湯是寒物，所以如果喝的話會使自己的腸胃受到很大程度的損害的。
夏天到了，綠豆沙就變成了一種比較受歡迎的食物，清熱解暑，口感也非常好，而且孕婦也是可以食用的，只要注意不要過量即可。用藥的時候注意不能食用綠豆沙，會降低藥效。綠豆沙屬于涼性食物，像這種涼性食物孕婦都要少吃，要多吃一些溫和不刺激且富含營養(yǎng)的食物，對孕婦的吸收和寶寶的發(fā)育都好。
①孕婦是可以吃綠豆沙的，綠豆富含淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、多種維生素及鋅、鈣等礦物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為，綠豆性味甘寒，有清熱解毒、消暑止渴、利水消腫之功效。孕婦可以在夏季通過適當(dāng)吃綠豆，起到清除胎毒、補充營養(yǎng)的作用，因此綠豆是孕婦補鋅及防治妊娠水腫的食療佳品。孕婦吃綠豆的好處：1、綠豆含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，孕婦吃綠豆，可以補充優(yōu)質(zhì)蛋白，提高身體免疫力，增強(qiáng)自身抵抗力，減輕身體疲勞感;2、綠豆含有豐富的磷，孕婦吃綠豆，可以補充磷，促進(jìn)神經(jīng)的興奮，補充精力，保持活力，增進(jìn)食欲，改善胃口。
②賴氨酸是人體必需的氨基酸。它是合成蛋白質(zhì)的重要原料，可以提高蛋白質(zhì)的利用率，從而增進(jìn)食欲和消化功能?？纱龠M(jìn)發(fā)育、提高智力、長身高、增體重，故被稱為營養(yǎng)氨基酸。綠豆中賴氨酸的含量高于其他作物。此外，綠豆還富含淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、多種維生素及鋅、鈣等礦物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為，綠豆性味甘寒，有清熱解毒、消暑止渴、利水消腫之功效，是孕婦補鋅及防治妊娠水腫的食療佳品。
③正常飲食孕婦都可以食用，適量不要過量以免影響懷孕情況。在煮綠豆沙的時候，可加些紅豆大棗一起煮，可補氣養(yǎng)血。雖然說孕婦吃綠豆沙是可以的，但是建議不要過多的吃，吃多了涼性的食物對自己和胎兒的發(fā)育都不好。雖然綠豆的好處很多，但是綠豆畢竟是涼性食物，脾胃虛弱的孕婦不宜多吃。服藥特別是服溫補藥時不要吃綠豆食品，以免降低藥效。未煮爛的綠豆腥味強(qiáng)烈，食后易惡心、嘔吐。
④如果將綠豆添加一些相應(yīng)的藥物或食物做成藥膳,不但味美,而且藥用價值也很高,常食能起到養(yǎng)生保健、預(yù)防疾病之目的。那么作為孕婦來說,吃綠豆亦可降火,也可清除胎毒。
⑤雖然綠豆的好處很多,但是綠豆畢竟是涼性食物,脾胃虛弱的孕婦不宜多吃。服藥特別是服溫補藥時不要吃綠豆食品,以免降低藥效。未煮爛的綠豆腥味強(qiáng)烈,食后易惡心、嘔吐。
⑥綠豆湯最為健康的食用方法,綠豆不宜煮得過爛,以免使有機(jī)酸和維生素遭到破壞、降低清熱解毒功效。
通常在月經(jīng)期間的時候我們就應(yīng)該要注意自己每天攝入的飲食，不能夠隨意亂吃一些食物的，就比如說一些垃圾食物都是不能夠去吃的，是在月經(jīng)期間的時候因為抵抗力比較差，如果攝入過多的垃圾食物的話就沒有辦法代謝掉的，這樣的話就會導(dǎo)致自己身體等中堆積過多的毒素的，而且在月經(jīng)期間的時候還不能夠去吃綠豆沙這種食物的。
《本草綱目》：“綠豆，消腫治痘之功雖同于赤豆，而壓熱解毒之力過之。且益氣、厚腸胃、通經(jīng)脈，無久服枯人之忌。”
綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內(nèi)。如果只想消暑，煮湯時將綠豆淘凈，用大火煮沸，10分鐘左右即可。如此熬出來的湯，顏色碧綠，清澈誘人。如果是為了清熱解毒，最好把綠豆煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用甚強(qiáng)。
經(jīng)期不適合飲用綠豆湯
經(jīng)期女性的身體正處于失血狀態(tài)，體質(zhì)偏差，再吃寒涼食品，容易傷害脾胃，甚至導(dǎo)致痛經(jīng)。
另外，不少人喜歡把做好的綠豆湯放進(jìn)冰箱里，喝時取出，口感冰爽。其實，綠豆湯不宜喝冰鎮(zhèn)的，否則會造成脾胃失衡、腹瀉。
脾胃虛弱的人不一定非得選擇喝綠豆湯，可以選擇吃綠豆粥。綠豆粥的做法是：將大米或小米和綠豆同時下鍋加水熬煮成粥，大米、小米對脾胃有滋補作用。
最好不要吃，經(jīng)期一些屬性偏涼的食物不能多吃，例如冰品，冬瓜，茄子，絲瓜，黃瓜，冬瓜，蟹，田螺，海帶，竹筍，橘子，梨子，柚子，西瓜等，酸澀的食物，如酸梅，未成熟味酸之水果，或是一些辛熱食品，如油炸物，辣椒，胡椒，芥末等，也都應(yīng)該避免在經(jīng)期內(nèi)食用，以免造成血液不流暢的。
因為在月經(jīng)期間的時候如果可以用綠豆沙的話就可以讓自己出現(xiàn)腹瀉的情況的，尤其是比較嚴(yán)重的患者還會導(dǎo)致自己的血液流速不通暢的，這樣的話對于自己來月經(jīng)是非常不利的，會引起非常嚴(yán)重的并發(fā)癥產(chǎn)生，所以盡量的要避免這種食物的攝入，任何與綠豆有關(guān)的食物都不能吃。
在炎熱的夏季，很多家庭都會熬制綠豆沙以供食用，能夠起到清熱解暑的功效。尤其是對于小孩子來說，小孩子體熱，更是應(yīng)該多食用綠豆沙，避免中暑的可能性。在制作綠豆沙時，只有把綠豆表面的皮去掉，才能保持最佳的口感，但是綠豆體積過小，一個個的去皮往往工程量浩大，那么應(yīng)該怎么把綠豆沙去皮呢?
煮綠豆沙怎么去皮
搟面杖去皮
1、平時想快速去除綠豆皮兒，應(yīng)該把綠豆挑選一下去除，有蟲蛀或者變質(zhì)的綠豆，然后再燒一壺沸水吧，沸水倒入到綠豆中蓋好蓋，悶泡一小時左右，這是水中的氯度會略微膨脹，把它取出以后裝入的，干凈的保鮮袋中。
2、保鮮袋中的綠豆不能裝入過多站保鮮袋的1/4左右就可以，然后把保鮮的攤開，讓里面的綠豆平鋪在面板上，再取平時軋餃子皮兒的搟面杖，在綠豆上來回?fù){動，幾分鐘以后就能發(fā)現(xiàn)，里面的綠豆和豆皮兒已經(jīng)完全分離。
3、把保鮮袋中的綠豆取出以后，用流水沖洗一下，他的綠豆皮兒就能全部漂走，余下的就是去皮以后的綠豆。
泡發(fā)以后去皮
1、平時想快速去除綠豆皮，可以把綠豆放在清水中浸泡12小時左右，這時綠豆會吸水膨脹，它的肚皮會漲開。
2、把泡好以后的綠豆放在一個較大的容器中，然后再加入適量清水，讓清水完全沒過綠豆，把綠豆洗凈以后，在水中用雙手來回揉搓，不大一會就會發(fā)現(xiàn)，大量的綠豆皮已經(jīng)紛紛浮出水面。
3、去皮以后的綠豆多會沉在水底，而綠豆皮會漂在表面，在感覺水中綠豆全部去皮以后，把水倒掉，這時綠豆水皮會與水一起流出容器，而余下的也就是去皮以后的綠豆了。
綠豆帶皮的還是去皮的好
綠豆最好是帶皮吃，因為綠豆當(dāng)中的大部分活性成分，都存在于綠豆皮里，綠豆皮中的類黃酮，和金屬離子作用之后，可能形成顏色較深的復(fù)合物。這種反應(yīng)雖然沒有毒性物質(zhì)產(chǎn)生，卻可能會干擾綠豆的抗氧化作用，也妨礙金屬離子的吸收。故而，煮綠豆湯時，用鐵鍋最不合適，而用砂鍋最為理想。
綠豆沙的熱量是多少
綠豆沙的熱量(以100克可食部分計)是72大卡(301千焦)，單位熱量較低。
每100克綠豆沙的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的3%。
喝綠豆沙會長胖嗎
綠豆可以熬成湯來喝，是不錯的消暑飲品。吃綠豆湯是不會發(fā)胖的，這主要是綠豆里面熱量很低，吃了不發(fā)胖，還會有開胃以及清熱的作用。綠豆可以做成很多種食物，比如說綠豆糕、綠豆粉以及綠豆釀酒了。綠豆是老少皆宜的食物，在我國食用綠豆的歷史已經(jīng)有將近兩千年。
晚上喝冷凍的綠豆湯一般不會發(fā)胖的，但可能會導(dǎo)致腹部不適的，建議還是不要喝涼的為好，注意飲食營養(yǎng)，多休息。平時首先要注意自己的飲食，少吃甜食和零食，吃飯定時定量，注意堅持體育鍛煉，每天都要保證半小時以上的體育活動。時注意多飲水，多吃蘋果、梨等清涼水果，多吃綠葉蔬菜和粗糧，忌食辛辣食物，少吃雞魚肉蛋奶油巧克力等高熱量食物，戒煙酒，堅持每天鍛煉身體
綠豆湯是很多人在夏天的時候都喜歡喝的一種飲品，經(jīng)常做綠豆湯的朋友肯定都會有這樣一個問題，開始煮綠豆湯的時候都是碧綠的顏色，但是沒一會兒就變成了紅色，要怎么樣才能煮出碧綠的綠豆湯呢?其實一些小竅門就可以輕松的做到，接下來我們一起來了解一下吧。
用純凈水熬，不容易變色。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食物營養(yǎng)研究室曾經(jīng)用自來水、礦泉水、純凈水、蒸餾水來熬綠豆湯。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，不同水質(zhì)熬制的綠豆湯顏色不同。蒸餾水顏色最綠，而且長期不變。
其次分別是純凈水和礦泉水。自來水熬綠豆湯顏色變化最快，在接觸空氣后幾乎每一分鐘都明顯變深，很快就變成紅色。因此，熬綠豆湯時最好用純凈水。
幾滴檸檬汁幫綠豆湯保持綠色。研究發(fā)現(xiàn)，酸堿度也能極大地影響湯的變色效果。北方的自來水是堿性水，熬綠豆湯之后變色特別快，倒出綠豆湯后，兩分鐘內(nèi)就能看到明顯的顏色變化。
但在自來水中加入醋或檸檬汁后，熬出來的綠豆湯顏色變化很小。因此，如果用自來水來熬綠豆湯，可以在水中加入半勺白醋，或擠入幾滴檸檬汁，但注意不能加太多，否則湯會變酸，影響口感。
夏天喝些含“鹽”的水或“綠豆湯”對身體有好處，因為含有大量的鈉、鉀等礦物質(zhì)，可以補充人們因大量出汗而帶來的礦物質(zhì)流失。
出汗是維持體溫最好的辦法，要出汗就需要水分，如果沒有水身體就會減少或停止出汗，并迅速發(fā)熱。所以，綠豆湯水分含量高，有助于炎熱天氣體內(nèi)水分的補充，從而幫助解暑。
在煮綠豆沙的時候，只要加入幾滴檸檬汁就可以讓綠豆湯保持綠色，但是要注意在加入檸檬汁的時候，一定不能加的太多，否則煮出來的綠豆湯，很有可能味道就會變酸，其次就是在煮的時候一定要蓋好鍋蓋，這樣也可以保持綠豆湯的顏色。
綠豆沙的原材料就是采用綠豆，我們知道綠豆的營養(yǎng)價值是很高的，只要是豆制品的食物都是可以運用制作各類的食物，從而食用這些食物制作出來的成品都是含有它們原本的營養(yǎng)價值。同樣的道理這些食物的作用也是表現(xiàn)在這些食材上面，便秘的人在食用食物時候需要注意這些食物是否有助于消化。
便秘是現(xiàn)在中經(jīng)常會遇到的，有的人是長期的有的是偶爾的，所以對于這些人來說食用食物是非常需要注意的，因為如果吃了一些不易于消化的食物這樣就會造成食物的又一次堆積，會身體是非常傷害的。那么便秘能吃綠豆沙嗎?
便秘可以吃綠豆沙，意見建議：綠豆屬清熱解毒類藥物，具有消炎殺菌、促進(jìn)吞噬功能等藥理作用。其籽粒和水煎液中含有生物堿、香豆素、植物甾醇等生理活性物質(zhì)，對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進(jìn)作用。綠豆也是粗糧的，纖維很多，對排便也大有好處。
便秘的預(yù)防和治療
1.膳食纖維：這是近來在好萊塢盛行的一種排毒美容的方法。據(jù)紐約一本時尚雜志透露，在舉世矚目的76屆奧斯卡頒獎典禮前的紅地毯入場式中，最佳女主角查理斯·賽隆，最佳女配角芮妮·齊薇格、安吉麗娜·朱莉、妮可·基德曼等都是膳食纖維的受益者。
每天早餐可以吃全麥黑面包(含有粗纖維)和牛奶，還可以配合一根香蕉，但香蕉不要空腹吃哦!午餐多以綠色蔬菜、蘑菇類、纖維類食物為主，如：韭菜、芹菜等，主食盡量吃沒有精制過的全谷類食品。晚餐建議少吃肉類，多吃青菜。這樣我們的身體才能保持酸堿平衡，不但清理了腸壁垃圾，而且還有利于減肥。
2.充足水分：充足的水分?jǐn)z取可以軟化糞便，在空調(diào)房久坐的學(xué)習(xí)族尤其要注意。早上起床空腹喝一杯蜂蜜水，然后在一天余下的時間里，只要有空就不要忘“水的伺候”。想有好皮膚，就從飲水開始吧!
3.定時排便：每天養(yǎng)成定時到廁所“蹲一蹲”的習(xí)慣，最好是早上一起床就去。即便當(dāng)時沒有便意也去試一試，當(dāng)然不用強(qiáng)逼自己。
4.適度運動：跑跑步、跳跳繩、青蛙跳、蹲馬步(同時提肛)、仰臥起坐、輪流抬腿(此法還能瘦腿)等運動都還不錯。
便秘的人是可以食用綠豆沙的，因為綠豆沙的營養(yǎng)價值和功效作用主要是體現(xiàn)在綠豆上，綠豆本身就是助于我們食用食物的消化功能的。由此可見食用綠豆沙是有助于我們便秘的人進(jìn)行更好的消化的，便秘的最怕的就是食物的消化所以了解食物是否能夠進(jìn)行消化是非常關(guān)鍵的事情。
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