紅酒燉梨的功效
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現(xiàn)在人們?cè)絹碓阶⒁怵B(yǎng)生和保健，因此會(huì)飲食方面特別的注意食用一些對(duì)身體健康有幫助的食物。在秋天的時(shí)候就是梨成熟的季節(jié)，梨甜美多汁，含有豐富的營養(yǎng)成分，對(duì)滋潤身體有很好的作用，梨除了可以直接食用還可以和紅酒一種燉，作為一道非常美味的甜品，紅酒燉梨對(duì)身體健康有很多的好處。
紅酒燉梨的功效
1、紅酒煮梨能保護(hù)心腦血管
紅酒煮梨能保護(hù)人類的心腦血管，可以加快血液流動(dòng)，也能避免血管僵化，因?yàn)榧t酒中含有大量的白黎蘆醇，這是一種天然的抗氧化成分，它不但能保護(hù)血管，還能保護(hù)人體細(xì)胞不受病毒的傷害，對(duì)預(yù)防癌癥也有一定的好處。
2、紅酒煮梨能潤肺止咳
潤肺止咳也是紅酒煮梨的重要功效之一，梨這種水果本身就能清熱解毒，也能化痰止咳，它用紅酒煮制以后，這些功效會(huì)得到更好的發(fā)揮，能讓它的止咳功效更加明顯。但是大家一定要注意，用紅酒煮梨時(shí)，梨皮不能去除，不然它的止咳作用就會(huì)大大下降。
3、紅酒煮梨能溫暖腸胃
梨是一種寒性水果，單獨(dú)食用時(shí)，對(duì)人類的腸胃不好，而用紅酒煮制以后的梨則可以溫暖腸胃，因?yàn)榧t酒中含有一定數(shù)量的酒精，它能把水果梨的寒性中和，讓它的寒性減弱，而且紅酒本身就是有驅(qū)寒取暖的作用，因此平時(shí)適量食用紅酒煮梨能起到溫暖腸胃的作用，可以減少多種腸胃疾病的發(fā)生。
紅酒燉梨的做法
食材：紅葡萄酒500CL(酒的顏色越紫紅越好)，西洋梨2個(gè)，肉桂半支(約50G)，丁香1/4兩(肉桂條和丁香在中藥店就能買到)。
制作步驟：
將西洋梨削皮，肉桂條切成細(xì)條狀;削好的西洋梨對(duì)剖去蒂，再用小湯匙把種子挖出;將所有材料放入鍋中，倒入紅酒(約八分滿)，加熱至紅酒沸騰即可。
注意事項(xiàng)：
1、梨子應(yīng)選擇雪梨、香梨或水晶梨為好，這些梨的水分多口感也好。
2、紅酒可根據(jù)自己喜好選擇甜型或干紅都不錯(cuò)。
3、燉梨其間不時(shí)給梨澆汁和翻身，讓梨充分浸泡在酒汁中。
4、紅酒在釀造紅酒的葡萄果肉中含有超強(qiáng)抗氧化劑，保護(hù)細(xì)胞和器官免受氧化，令肌膚恢復(fù)美白光澤。而葡萄籽富含的營養(yǎng)物質(zhì)“多酚”，其抗衰老的能力更是維生素E的50倍，是維生素C的25倍，紅酒中低濃度的果酸還有抗皺潔膚的作用。
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在我們的生活中有很多人都特別喜歡吃黑豆，因?yàn)楹诙故欠浅Ｓ袪I養(yǎng)價(jià)值的一種五谷，而且黑豆還可以用來燉很多的食物，它不僅可以和水果放在一起燉，它還能夠和菜一起燉，還可以用來熬粥，所以它的吃法是多種多樣的，這樣就會(huì)使它的營養(yǎng)成分也更好，那么黑豆燉梨都有哪些功效呢?
吃藥一堆, 不如黑豆一把
黑豆性平、味甘，歸心、脾、腎經(jīng)，具有調(diào)中下氣、滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)血明目、除濕利水等作用，可輔助治療腎虛腰疼、腹脹水腫、自汗盜汗等。
李時(shí)珍在《本草綱目》中就有記載：“常食黑豆，可百病不生?！?/p>
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，黑豆中不飽和脂肪酸含量高，有降低膽固醇、軟化血管、防止動(dòng)脈硬化阻塞的作用。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，讓高血壓患者飲用黑豆汁可顯著降壓，且對(duì)治療糖尿病、白發(fā)、過敏癥都有一定療效。
梨子，自古被推尊為“百果之宗”。味甘微酸、性寒、無毒，可以止咳、潤肺涼心、消炎降火、解痰毒酒毒之功效。具體有這些功效：
1、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
梨富含膳食纖維，是最好的腸胃“清潔工”。
2、保護(hù)肝臟
梨含有較多糖類和多種維生素，對(duì)肝臟有一定的保護(hù)作用。
3、降低血壓、養(yǎng)陰清熱
梨具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經(jīng)常喝些梨汁大有益處。
4、有助腎臟排泄
梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎等等。雪梨性涼，但蒸熟后其屬性發(fā)生變化，沒有那么寒涼了，尤其適合中老年人食用。
而黑豆和雪梨兩味食物一同燉煮，不僅能祛濕，軟血管，把黑豆的功效都發(fā)揮出來，下面就來介紹它的做法~
黑豆燉梨，甩掉濕氣肚
還能軟化血管、穩(wěn)定血壓
| 食材 |
梨1個(gè)、黑豆2把(黃仁黑豆)、冰糖1把
| 步驟 |
1、黑豆洗凈，用清水泡發(fā)(黑豆提前泡發(fā)，和冰糖一起烹飪更香)，最好泡30分鐘左右，這樣才能煮透煮爛。
2、梨洗凈，切塊。
3、把梨塊和黑豆倒入高壓鍋中。
4、根據(jù)個(gè)人口味倒入適量冰糖，一般一把左右。(糖尿病患者不用放)
5、高壓鍋燉煮，一般7分鐘上汽，上汽后30分鐘方可關(guān)火。
日日食之，效果十分顯著，可做早晚餐食用，即可做飯前甜湯食用。女性食之美容養(yǎng)顏、潤腸瘦身!
黑豆燉梨可謂當(dāng)代抗霾圣品，其中黑豆養(yǎng)腎，可駐顏、明目、烏發(fā)，使皮膚白嫩等;梨有降血壓、清肺止咳、開胃護(hù)肝、利尿通便等功效。
禍從口出患從口入，這句古話說得非常有道理，因?yàn)樽钚碌尼t(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體上的絕大多數(shù)疾病都是“吃”來的。所以為了健康，我們一定要吃得健康。而吃得健康，我們最好能夠自己下廚。下面，就請(qǐng)大家先跟我學(xué)一下怎么做好紅酒洋梨。
2.1加入細(xì)砂糖。
3.2鍋中倒入適量的紅葡萄酒。
4.1加入切片的檸檬。
5.2加入折斷的桂皮香草莢。黑胡椒粒。
6.1切成塊，去掉內(nèi)核。
7.2梨子洗凈，去皮。
8.梨塊放入鍋中。（經(jīng)典的做法是用錫泊紙作鍋蓋，蓋上）
9.用中火煮20-25分鐘，待梨子煮至以刀尖可以輕易插入的狀態(tài)，撈出置于鋪有網(wǎng)架的托盤上，冷卻。
10.冷卻的梨塊，切成薄片。
11.按個(gè)人喜好擺盤。
12.淋上過濾后煮成醬汁的湯汁，裝飾即可（如果有香草冰淇淋，可以挖一個(gè)球，放在中間）。
自己在家看著上面的介紹，學(xué)著做菜，不僅健康，而且營養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的紅酒洋梨你學(xué)會(huì)了嗎？
其實(shí)白木耳這種植物就是大家常說的銀耳，嗯，最好吃銀耳的方法就是將銀耳拿來燉湯或者做銀耳湯。因?yàn)殂y耳本身就有很強(qiáng)的滋補(bǔ)功能，拿來做湯的話更能發(fā)揮它的功效。很多人在燉銀耳湯的時(shí)候會(huì)加入其他一些東西，而梨子就是大家常加進(jìn)銀耳湯的一種水果。那么白木耳燉梨的功效是什么呢?
雪梨銀耳湯的功效
既然雪梨銀耳湯是由雪梨和銀耳為主要成份的，我們除了知道了雪梨的功效外，我們還必須要了解銀耳有什么樣的功效。銀耳不但是保健之品，而且還是具有治療各種疾病的，提高人體免疫力等功效。
雪梨銀耳湯止咳潤肺，患有支氣管炎、支氣管炎擴(kuò)張、肺結(jié)核的病人在夏季容易犯病而發(fā)生咳嗽，可服用銀耳雪梨羹進(jìn)行治療。取銀耳6克、雪梨1個(gè)、冰糖15克，將銀耳泡發(fā)后燉至湯稠，再將雪梨去皮核，切片后加到湯內(nèi)煮熟再加入冰糖即成。此方對(duì)大便燥結(jié)者也有較好療效。
銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等病癥。它能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，它不但能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。
冰糖雪梨銀耳湯的做法：
做法一
材料：大梨一個(gè) 冰糖適量 銀耳
步驟
1.銀耳溫水泡30分鐘左右 去梗 去雜質(zhì)撕小塊
2.把除了梨之外的都放進(jìn)鍋里 加水 超出食材2指節(jié)
3.開鍋后小火20分鐘
4.放入梨再10-20分鐘 大功告成~!趁熱吃 冰了再吃都好吃
銀耳湯能天天喝嗎
銀耳湯清甜可口，適合很多人喝，而且功效也很多。那么銀耳湯適合天天喝嗎?
銀耳不僅是比較珍貴的藥用菌，而且是一種食用菌，銀耳的功效是補(bǔ)腎、潤肺、生津、止咳。銀耳有助于胃腸蠕動(dòng)，有助減肥作用，有去除臉部雀斑的功效，并且對(duì)肺燥久咳很有幫助。
從以上的種種功效來看，銀耳湯天天喝也是可以的哦。但是提醒，每天喝的話要注意量的攝入，每天喝很多的話有可能會(huì)適得其反哦。建議每天喝一小杯就OK了。
每天喝銀耳湯的好處
銀耳湯對(duì)身體有很多好處的。銀耳湯的做法也很簡單，材料有銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖等，每天堅(jiān)持喝一杯的話對(duì)人體有很多益處哦。我們來看看吧。
銀耳湯天天喝長胖嗎
銀耳湯可以每天喝，但是也有愛美的女性朋友問，每天都喝銀耳湯會(huì)不會(huì)發(fā)胖呢?針對(duì)這個(gè)問題給大家講解一下。
首先銀耳是可以天天喝的。因?yàn)殂y耳湯是高營養(yǎng)珍品，常喝可以明目清肺，對(duì)人體的作用還不僅僅在此，每天堅(jiān)持喝會(huì)有很不錯(cuò)的效果哦。那么天天喝銀耳湯會(huì)長胖嗎?
大家都知道銀耳本身是沒有什么味道的，因此銀耳湯都會(huì)放糖來煮。如果糖太多了，湯就太甜了，每天都喝的話或者喝很多的話，是會(huì)導(dǎo)致長胖的哦。
由于秋天的時(shí)候氣候比較干燥，很多人都在這個(gè)時(shí)候會(huì)咳嗽，特別是對(duì)于一些老人和小孩子來說，咳嗽的時(shí)候如果給他們吃一些止咳的藥物，對(duì)身體的副作用比較大，所以在飲食上進(jìn)行調(diào)理會(huì)更好一些，蜂蜜燉梨是非常潤肺止咳的一種小竅門，那么蜂蜜燉梨的做法和功效是什么呢?
秋天是一個(gè)干燥的季節(jié)，一般老年人在這個(gè)季節(jié)就會(huì)發(fā)生很多的疾病，尤其是一些呼吸道繼續(xù)，那么其實(shí)對(duì)呼吸系統(tǒng)不是很好的老年人來說，一種食療方法是很有幫助的，如今新上市的黃澄澄的雪梨，就是非常好的“補(bǔ)藥”，可以用雪梨熬成雪梨粥，每天晚上喝一碗。
冰糖燉雪梨的做法
原料：
梨1個(gè)(兩個(gè)都行，視自己飲用多少而定)、陳皮適量(陳皮：苦辛而溫?zé)o毒，能泄能散，理氣燥濕，理氣降逆、調(diào)中開胃、燥濕化痰之功)、冰糖(甘寒無毒，潤心肺大小腸熱、解酒毒)、蜂蜜(蜂蜜功效文章底部有介紹)10克。
做法：
1。把梨洗凈帶皮切成塊(去不去皮，去不去核，都無所謂，不管信不信，反正是信了);陳皮洗凈切塊;
2。鍋中倒清水，加入梨和陳皮蓋上鍋蓋;
3。用大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右;
4。20分鐘后加入適量冰糖或者蜂蜜再煮兩三分鐘攪拌即可!(有的是在梨煮好以后，等溫?zé)嵋院笤诩尤氡恰⒎e安堂洋槐花蜂蜜，說是這樣可以保存冰糖和蜂蜜的原有價(jià)值)。
適用范圍:
用于氣候干燥引起的咽候干燥、發(fā)癢，皮膚干燥皺裂，口唇干裂等，常用本湯有健美容顏、益壽延年之功效。
冰糖蜂蜜燉雪梨的功效
梨：
梨果：生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。
梨果皮：清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補(bǔ)陰功效。根、枝葉、花有潤肺、消痰、清熱、解毒之功效。
梨籽：梨籽含有木質(zhì)素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質(zhì)的薄膜，能在腸子中與膽固醇結(jié)合而排除。梨子含有硼可以預(yù)防婦女骨質(zhì)疏松癥。硼充足時(shí)，記憶力、注意力、心智敏銳度會(huì)提高。
陳皮：
1.對(duì)消化系統(tǒng)的作用：陳皮所含揮發(fā)油，對(duì)胃腸道有溫和的刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，顯示了芳香健胃和驅(qū)風(fēng)下氣的效用。
2.對(duì)心血管系統(tǒng)的作用：陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過大時(shí)反而出現(xiàn)抑制。另外，它還可使血管產(chǎn)生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果膠對(duì)高脂飲食引起的動(dòng)脈硬化也有一定的預(yù)防作用。
3.對(duì)呼吸系統(tǒng)的作用：陳皮所含揮發(fā)油有刺激性被動(dòng)祛痰作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對(duì)支氣管有微弱的擴(kuò)張作用。其醇提物的平喘效價(jià)較高。
川貝是一劑很好的止咳良藥，而川貝還有其他名字叫做貝母，不管是在古代還是現(xiàn)代，不少中醫(yī)都喜歡使用川貝來治療人體咳嗽癥狀。并且自己在家里，其實(shí)也可以使用川貝來制作一些藥膳。最常見的一道藥膳就是使用川貝燉梨，因?yàn)闊趵鎸?duì)于患有咳嗽癥狀的人來說也有很好的治療作用。因此川貝燉梨的具體功效作用是什么呢?
川貝燉雪梨是一道藥膳，主要材料有川貝、雪梨、冰糖等。川貝燉雪梨的口味甜中帶點(diǎn)微苦，性寒，入肺經(jīng)，有清熱、化痰、止咳的作用。
原料：雪梨1個(gè)，冰糖25克，川貝少許。
詳細(xì)做法：
1、雪梨洗凈削皮切開去核掏空，成一個(gè)梨盅。
2、梨盅里放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，用牙簽固定。
3、將雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分鐘即可。
1、雪梨味甘。味甘在中藥指有滋補(bǔ)作用。入肺經(jīng)，就是說這種物質(zhì)對(duì)肺的作用較強(qiáng)。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用?！侗静菥V目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風(fēng)熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。
2、川貝母是一味中藥，味苦、甘，食用的時(shí)候可以不吃。川貝母入肺、心經(jīng)，有化痰止咳，清熱散結(jié)的作用。川貝母不僅具有良好的止咳化痰功效，而且能養(yǎng)肺陰、宣肺、潤肺而清肺熱，是一味治療久咳痰喘的良藥。
3、冰糖，它的功效主要是用來調(diào)味，因?yàn)榇ㄘ惸甘呛芸嗟摹＜医忉屨f，這里治療的是熱癥，所以使用了冰糖。一般治療寒癥，比如痛經(jīng)，就要用紅糖，紅糖是溫?zé)岬摹?/p>
川貝母反烏頭、礬石、莽草，惡桃花。
在生活中很多人都特別喜歡吃梨，因?yàn)槔孀永锩娴乃痔貏e多，而且經(jīng)常吃梨，具有補(bǔ)氣潤肺，很多人因?yàn)楦忻埃?jīng)常會(huì)感覺到嗓子部位不舒服，咳嗽有痰，這個(gè)時(shí)候就可以吃一些梨子，特別是用水煮過的梨子效果會(huì)更好，很多人煮梨的時(shí)候會(huì)加入一些川貝，那么川貝燉梨都有哪些功效與作用呢？
川貝燉梨：把一個(gè)白梨上端切開，挖去梨核，放入3克左右川貝粉，蓋上，把梨放入一個(gè)碗里，添些水，放入蒸鍋隔水蒸三十分鐘左右。吃梨喝湯。
梨川貝白菊湯：雪梨一個(gè)去核切片，川貝、桔梗、白菊花各3克，水煎去渣加冰糖適量飲服。
烤橘子：打開煤氣用小火，把一個(gè)洗干凈了的微微發(fā)紅的橘子爐灶上烤，以橘皮烤干微焦為最好，放置溫度適宜，讓孩子吃橘子連皮一起。每次吃一個(gè)，一天吃一兩個(gè)。
芫荽湯：芫荽(香菜)30克、飴糖30克、大米100克。先將大米洗凈，加水煮湯，取大米湯三湯匙與芫荽，飴糖攪拌后蒸10分鐘，趁熱服用。
紅糖姜棗湯：紅糖30克、鮮姜15克、紅棗30克。以水三碗煎至過半，頓服。
中醫(yī)治病前，當(dāng)先進(jìn)行辨證論治，尤其是辨清寒熱虛實(shí)。小兒抗御外邪能力欠佳，易虛易實(shí)，易寒易熱，且寒熱虛實(shí)往往交錯(cuò)出現(xiàn)。因此，孩子感冒基本好了，剩余一點(diǎn)咳嗽總不好，要分清孩子現(xiàn)在的狀態(tài)是寒還是熱是虛是實(shí)，尤其分清此時(shí)的寒熱狀態(tài)。不同狀態(tài)采取不同措施，不能用一個(gè)方法處理一切情況。
川貝燉梨功效機(jī)理：
川貝性涼，味甘、平，入肺經(jīng)、胃經(jīng)，有清熱潤肺、止咳化痰、散結(jié)等功能，用于熱咳嗽、咯痰帶血、虛勞咳嗽等，是一種治療久咳痰喘的良藥；而梨有“百果之宗”的美譽(yù)，具有生津、潤燥、清熱、化痰之功，民間對(duì)梨有“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”的說法。
蒸梨可以滋陰潤肺、止咳祛痰，同時(shí)對(duì)嗓子有良好的潤澤保護(hù)作用。加入川貝，具有明顯緩解咳嗽的作用。因此，此法適用于夏末初秋天氣燥熱或熱咳日久傷陰等引起的肺熱陰傷之干咳少痰、痰粘色黃口干者。
民間有很多沒有經(jīng)過驗(yàn)證的偏方被人們常常使用，很多人會(huì)信以為真用偏方來治療疾病，魚腥草在民間被傳的跟神藥差不多，據(jù)說可以治療任何疾病。有些老人會(huì)用魚腥草燉梨給孩子食用，年輕的家長們卻不知道魚腥草燉梨的功效是什么，下面一起來了解下功效以及做法。
1、潤肺止咳
魚腥草煮梨皮最重要的功效就是潤肺止咳，魚腥草性寒味辛，能清熱解毒，也能消除人體內(nèi)的多種炎癥，它能清除肺熱，稀釋痰液，而里皮則性質(zhì)寒涼，能生津潤燥，也能清熱化痰，因此平時(shí)把它們一起煮制后食用，可以起到良好的潤肺止咳作用。
2、預(yù)防治療感冒
魚腥草煮梨皮對(duì)人類的感冒有良好的預(yù)防和治療作用，平時(shí)在秋冬季節(jié)流感高發(fā)時(shí)，可以經(jīng)常用魚腥草煮梨皮然后食用，就能提高人體免疫力，有效預(yù)防流感的發(fā)生，而在人們出現(xiàn)感冒以后，也可以吃魚腥草煮梨皮，這時(shí)它能消除人體內(nèi)的炎癥，也能減少病毒對(duì)人體細(xì)胞的傷害，能讓人們感冒的癥狀明顯好轉(zhuǎn)。
3、保護(hù)肝臟
魚腥草煮梨皮還能保護(hù)肝臟，魚腥草可以提高人體的抗病毒能力，減少病毒對(duì)人類肝臟的傷害，也能修復(fù)受損的肝細(xì)胞，，而梨皮中則含有豐富的果糖和葡萄糖，它能促進(jìn)肝細(xì)胞再生，也能提高肝臟的解毒能力，因此平時(shí)多吃魚腥草煮梨皮能保護(hù)肝臟，可以有效減少肝炎，肝硬化等常見疾病的發(fā)生。
4、魚腥草雪梨羹
魚腥草雪梨羹：生梨200克，魚腥草100克(鮮者250克)，冰糖適量。將生梨洗凈、去核、切小塊;魚腥草洗凈后加水600毫升，武火煮沸后改用文火煮20分鐘，去渣取汁，在此汁液中加入梨塊、冰糖，文火燉至梨熟爛即可。每日分2次服，連用5天為1個(gè)療程。具有清熱解毒、止咳化痰、滋陰降火、潤肺去燥 的功效。
魚腥草性味辛，寒，清熱解毒、利尿消腫，是最天然的抗生素，特別能夠清肺熱，對(duì)于低熱也有退燒的療效，雪梨性涼，味甘微酸，有生津潤燥、清熱化痰等功效。特別適合秋天吃哦。
5、魚腥草雪梨羹做法
原料： 魚腥草100克、雪梨250克、白糖適量。
做法：
1、先將新鮮雪梨洗凈，去核，連皮切成碎小塊。將魚腥草切成碎小段，放入沙鍋，加水適量，煮沸后用小火煎煮30分鐘;
2、紗布過濾，收集過濾液汁放入沙鍋，加入生梨碎小塊，加適量清水。調(diào)入白糖，用小火煨煮至梨塊完全酥爛，即可食用
[吃法] ：早晚2次分服，吃梨，飲湯汁。
燉雪梨對(duì)人體有潤喉止咳的效果，這是許多朋友都知道的飲食療法，但是在燉梨的時(shí)候加入紅糖可能是許多朋友沒有聽說過的。紅糖燉梨其實(shí)是一道家常菜要，里面含有的營養(yǎng)有維生素、蛋白質(zhì)等等，它對(duì)人體的功效可以有防止動(dòng)脈粥樣硬化、有助消化、祛痰止咳等等。
燉雪梨可以用紅糖嗎
可以用紅糖，像紅糖大棗燉雪梨是一道家常菜肴，主要營養(yǎng)成分是維生素，蛋白質(zhì)，熱量。
梨的功效與作用
梨子中含有豐富的B族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓;.梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用;梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進(jìn)食欲，對(duì)肝臟具有保護(hù)作用;梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀;食梨能防止動(dòng)脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌;梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。
1、梨子中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便;
2、梨子中含有豐富的B族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓;
3、食梨子能防止動(dòng)脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌;
4、梨子所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用;
5、梨子性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀;
6、梨子有較多糖類物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進(jìn)食欲，對(duì)肝臟具有保護(hù)作用。
在生活中很多朋友可能都比較喜歡喝紅酒，喝一些紅酒對(duì)大家的身體保健也是有很好作用的。其實(shí)紅酒在生活中還有很多其他的健康用途，將紅酒與梨放在一起制制作可以讓我們的身體健康得到更多的營養(yǎng)。接下來小編就為大家詳細(xì)的來介紹一下，紅酒梨的制作方法吧！
食材：
雪梨400g配料，野生葡萄酒500g；
制作方法1：
1、雪梨去皮，從中間切開，剁核，頂?shù)肚?.5厘米厚片；
2、鍋中放水，燒開。然后放入切好的雪梨，焯一下，用水沖涼，控干水分，放入盆中；
3、取紅酒500g，倒入盆中侵泡雪梨48小時(shí)；
4、用餐時(shí)把雪梨撈出，加藕片拼盤即可食用。
烹飪心得（此菜關(guān)鍵在梨的選購）：
梨分雌雄，首選雌梨。
雄梨：外形上小下大，花臍處有二次凸凹形，外表沒有銹斑。肉質(zhì)粗硬，水分較少，甜度較差。
雌梨：外形近似等腰三角形，上小下大，花臍處只有一個(gè)很深而且?guī)в袖P斑的凹形坑。肉質(zhì)鮮嫩，水分多，甜脆。
梨的功效：
生津潤燥，清熱降火，止咳化痰，解酒除煩。秋天到了，空氣中水分減少，人們出現(xiàn)的咽干鼻燥，唇干口渴、咳嗽無痰、皮膚干燥等現(xiàn)象被稱為“秋燥”而梨則有很好的改善作用。
紅酒雪梨，是一道爽口的涼菜，因其口感爽脆，口味酸甜，頗受歡迎。
原料：雪梨、紅酒、冰糖、檸檬
制作方法2：
1、雪梨洗凈去皮、核，每個(gè)雪梨對(duì)剖六塊；檸檬洗凈，切片。
2、雪梨放沸水中焯水，撈出冷卻備用。
3、紅酒加冰糖、檸檬片煮沸，冷卻后將雪梨放進(jìn)去浸泡48小時(shí)。
4、食用時(shí)將雪梨撈出裝盤，淋少許紅酒汁即可。
以上小編為大家，交的這些有關(guān)紅酒梨的制作方法你都學(xué)會(huì)了嗎？在生活中將紅酒合理結(jié)合在一起制作，會(huì)充分的發(fā)揮出這兩種食材對(duì)身體更好的保健作用，因此大家趕快嘗試一下吧
梨子是一類常見水果，含有大量的水分和豐富的營養(yǎng)成分，具有一定的止咳和化痰的作用，對(duì)于潤肺的效果也是比較好的。梨子不但可以直接吃還可以用來燉湯，泡水，味道也是甘甜可口。而花椒也是我們常見到的一種調(diào)味品，而且它還可以用來做藥方。當(dāng)把它們二者放在一起燉湯時(shí)，不僅口味特別，效果也是極佳，對(duì)我們的身體有很大好處。下面告訴大家它的具體效果有哪些。
1、清熱化痰。
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論將梨子分為寒性食物，其性味甘酸而平，不僅沒有任何有毒的成分，而且還擁有生津益脾、和胃降逆的功效。而花椒性味溫辛，可以溫中散寒，增強(qiáng)人體的免疫力。將這兩種食物放在一起燉時(shí)，二者的效力能夠入肺、胃二經(jīng)，有效的緩解咳嗽的癥狀，同時(shí)起到清熱化痰的作用。
2、用于風(fēng)寒咳嗽。
外感咳嗽主要分為風(fēng)寒咳嗽和風(fēng)熱咳嗽。不同類型的咳嗽應(yīng)用的食療偏方也是不同的。花椒燉梨主要用于風(fēng)寒咳嗽。若是患了風(fēng)寒感冒則應(yīng)該以辛溫解表為主，而若為風(fēng)熱感冒，那么則應(yīng)用辛涼解表之法。
3、適用于風(fēng)熱感冒。
花椒燉梨中梨子起主要作用，并且為涼性，所以可以適用于風(fēng)熱感冒。而風(fēng)寒感冒若是貿(mào)然使用則會(huì)使感冒癥狀加劇。
4、清熱止咳，適用于外感溫?zé)岵《疽鸬陌l(fā)熱、傷津、口渴等。
滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津的功效。對(duì)慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥有很好的治療作用?？伸畛禑帷⒆剃帩櫡?。甘甜可口，生津養(yǎng)胃，和中止咳的功效，對(duì)于因胃陰不足，脾虛失和而見呃逆患者，可見顯效，對(duì)口燥食少，大便不暢者起到治療作用?？擅客盹嬘?，數(shù)日見效。
5、緩解作用
梨子為寒性食物，其性味甘酸而平，沒有任何有毒的成分，還擁有生津益脾、和胃降逆的功效。而花椒性味溫辛，可以溫中散寒，增強(qiáng)人體的免疫力。
這兩種食物一起燉時(shí)，二者的效力能夠入肺、胃二經(jīng)，有效的緩解咳嗽的癥狀，同時(shí)起到清熱化痰的作用。
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