紅棗稀飯的功效
女性的養(yǎng)生稀飯。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“紅棗稀飯的功效”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
紅棗含有豐富的糖類(lèi)、棗酸、維生素和多種微量元素等，在生活當(dāng)中很多人都比較喜歡吃紅棗，經(jīng)常吃紅棗有美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)身體免疫力和保護(hù)肝臟等作用，紅棗不但可以直接食用還可以制作成各種美食，紅棗稀飯就是比較常見(jiàn)的一種食物，很多的女生對(duì)紅棗稀飯格外的喜歡，因?yàn)榧t棗稀飯補(bǔ)血的功效比較好。
一、補(bǔ)脾、養(yǎng)血、安神
晚飯后用紅棗加水煎汁服用即可：或者與百合煮粥：臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮紅棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過(guò)濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調(diào)勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續(xù)服完，可防治失眠。
二、駐顏祛斑、健美豐肌
紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗沖洗干凈，用清水浸泡約2小時(shí)后撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發(fā)，摘洗干凈。把紅棗、黑木耳放入湯盆內(nèi)，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時(shí)即成。每日早、晚餐后各服一次，可以補(bǔ)虛養(yǎng)血。適用于血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無(wú)病者食之，可起到養(yǎng)血強(qiáng)壯的保健作用。經(jīng)常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，并用于治療面部黑斑、形瘦。注意濕痰及積滯者不宜多食。
三、調(diào)經(jīng)、去便秘
當(dāng)歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當(dāng)歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。每日早晚溫?zé)岱茫?0日為1個(gè)療程。此粥具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，活血止痛，潤(rùn)腸通便的功能，適用于氣血不足、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)痛經(jīng)、血虛頭痛、眩暈及便秘等癥。
四、解郁、除皺、皮膚白嫩細(xì)滑
生姜500克、紅棗250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共搗成粗末和勻備用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數(shù)次。此茶具有補(bǔ)脾、養(yǎng)血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容顏白嫩、皮膚細(xì)滑、皺紋減少。
五、清肝明目
紅棗50克、粳米100克、菊花15克，一同放入鍋內(nèi)加清水適量，煮至濃稠時(shí)，放入適量紅糖調(diào)味食用。此方具有健脾補(bǔ)血、清肝明目之功效;長(zhǎng)期食用可使面部膚色紅潤(rùn)，起到保健防病的作用。
六、潤(rùn)肺健脾、使面色紅潤(rùn)
紅棗50克、水發(fā)黑木耳100克、白糖適量。將水發(fā)木耳去雜質(zhì)洗凈，切成小塊。紅棗去核，一同放入鍋中加清水適量煮至紅棗、木耳爛熟，放入白糖調(diào)味即可食用。據(jù)本草記載，紅棗具有潤(rùn)肺健脾、止咳、補(bǔ)五臟、療虛損的作用，配以滋補(bǔ)強(qiáng)身的黑木耳，其補(bǔ)益、滋養(yǎng)、活血、養(yǎng)容的作用增強(qiáng)。常食能使面色紅潤(rùn)、青春煥發(fā)，此湯尤益于女性。
www.cndadi.netYs630.com相關(guān)知識(shí)
糯米稀飯還是一種比較熟悉的稀飯類(lèi)型，稀飯就是人們常說(shuō)的粥，這兩種美食在本質(zhì)上面是不會(huì)有任何的區(qū)別，而且糯米稀飯?jiān)诔云饋?lái)的時(shí)候就會(huì)感覺(jué)到軟糯一些，入口即化，另外多吃這種半流質(zhì)食物的話(huà)對(duì)于自己的身體來(lái)說(shuō)也是相當(dāng)好的，特別是胃腸道本身功能性就是比較差的人們。
糯米：糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營(yíng)養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品;具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用，對(duì)尿頻，盜汗有較好的食療效果。
黑豆：黑豆?fàn)I養(yǎng)全面，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，具有消腫下氣，潤(rùn)肺燥熱，活血利水，祛風(fēng)解毒，補(bǔ)血安神，明目健脾，益肝腎之陰的作用;用于水腫脹滿(mǎn)、風(fēng)毒腳氣、黃疸浮腫、風(fēng)痹痙攣、產(chǎn)后風(fēng)疼、可解藥毒，制風(fēng)熱而止盜汗，烏發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的功能。
花生仁(生)：花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，有增強(qiáng)記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用;其性平，味甘;入牌、肺經(jīng);具有醒牌和胃，潤(rùn)肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。
黑芝麻：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還有糖類(lèi)、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分;其所含有的維生素E尤其豐富，維生素E能促進(jìn)細(xì)胞分裂，推遲細(xì)胞衰老，常食可抵消或中和細(xì)胞內(nèi)衰物質(zhì)“游離基”的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用;黑芝麻作為食療品，有益肝、補(bǔ)腎、養(yǎng)血、潤(rùn)燥、烏發(fā)、美容作用，是極佳的保健美容食品。
松仁馬蹄粥
將糯米粥煮至快熟時(shí)，加入馬蹄丁、香菇丁、松仁、豬肉略煮即成。能潤(rùn)心肺、清火毒、有滋養(yǎng)強(qiáng)壯的作用。
杞葉蛋粥
在糯米粥將熟時(shí)加進(jìn)新鮮枸杞葉稍煮后，打入雞蛋攪勻即成。食用時(shí)加入少許鹽調(diào)味具有清血解熱、利尿健胃的功效。
玫瑰櫻桃粥
在糯米粥中加入未全開(kāi)的玫瑰花瓣(食材)、櫻桃、白糖稍煮即成。有行氣利血、散淤止痛的功效。
紅棗里面富含豐富的鐵元素，所以一般貧血的人都需要吃紅棗來(lái)補(bǔ)充鐵。但是如果只食用棗，吃的太多就會(huì)傷害到胃，因此，有些人就會(huì)將棗洗干凈后和粥熬在一起制做成紅棗稀飯。這樣既不會(huì)傷胃又讓人們更喜歡吃紅棗，同時(shí)還能安神補(bǔ)血。除此之外，紅棗煮稀飯還有什么好處?
好處有很多的，比如：有補(bǔ)脾、養(yǎng)血、安神作用、駐顏祛斑、健美豐肌、補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，活血止痛，潤(rùn)腸通便的功能、潤(rùn)肺健脾、止咳、補(bǔ)五臟、療虛損的作用、令人容顏白嫩、皮膚細(xì)滑、皺紋減少、令皮膚水嫩、光滑、光澤照人等好處。
對(duì)女性的七大好處
1、紅棗有補(bǔ)脾、養(yǎng)血、安神作用;
2、駐顏祛斑、健美豐肌;
3、補(bǔ)血調(diào)經(jīng)、活血止痛、潤(rùn)腸通便的功能;
4、潤(rùn)肺健脾、止咳、補(bǔ)五臟、療虛損的作用;
5、令人容顏白嫩、皮膚細(xì)滑、皺紋減少;
6、保健防病;
7、使皮膚滋潤(rùn)嫩滑、光潔白凈。
紅棗，又名大棗。特點(diǎn)是維生素含量非常高，有"天然維生素丸"的美譽(yù),具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)，補(bǔ)血之功效。紅棗為溫帶作物，適應(yīng)性強(qiáng)。紅棗素有"鐵桿莊稼"之稱(chēng)，具有耐旱、耐澇的特性，是發(fā)展節(jié)水型林果業(yè)的首選良種。
紅棗的功效與作用：抗癌抗癌、降血壓、降膽固醇、保肝護(hù)肝、預(yù)防骨質(zhì)疏松、防治腦供血不足、防治心血管病、恢復(fù)體力、預(yù)防膽結(jié)石。
紅棗推薦原知胃的新疆和田大棗、新疆和田玉棗、新疆若羌灰棗，純天然無(wú)加工綠色食品,不管是煲湯煮粥還是就這么吃都是非常好的，益氣補(bǔ)血。
在夏季很多人晚上的時(shí)候都會(huì)選擇吃稀飯，稀飯是和粥不一樣的，因?yàn)橄★埮c粥相比起來(lái)它更稀一些。但是它們的口感都是差不多的，只不過(guò)粥比較粘稠。在做稀飯的時(shí)候，不少人會(huì)放入花生米來(lái)煮稀飯，花生作為一種對(duì)人體有很好補(bǔ)血補(bǔ)氣的東西，多吃對(duì)人體健康有著很好的幫助。所以使用花生煮稀飯，有怎樣的功效呢?
煮花生粥花生酥爛有養(yǎng)陰潤(rùn)肺，清熱生津之功效。
花生能健脾胃，補(bǔ)中益氣;《本草逢原》載：落花生粥“潤(rùn)肺、止咳、悅脾”。營(yíng)養(yǎng)分析表明，花生仁中含有40%-50%不飽和脂肪酸及蛋白質(zhì)、淀粉、卵磷脂、多種維生素以及膽堿等多種有效成分。脾胃氣虛的人食用，煮粥時(shí)加入適量山藥、肺虛干咳的人可加入適量百合;貧血、血小板減少者食用，可加入適量紅棗同煮食，效果更好?；ㄉ袧?rùn)腸通便作用，慢性腹瀉患者不宜吃。霉?fàn)€花生因含有黃曲霉素(致癌)，不能煮食。
花生米熬粥需要提前泡嗎
花生米和大米要先浸泡。
因?yàn)榛ㄉ缀痛竺纵^硬，提前浸泡可以縮短煮稀飯的時(shí)間，而且能充分出去花生米表皮和大米表面的臟東西。
材料
糯米100克，花生50克，牛奶100ML，葡萄干10g。
做法
1、糯米浸泡1小時(shí)后，加水煮成粥，約20分鐘。
2、花生事先浸泡2小時(shí)后，倒入攪拌機(jī)，加一些水打成花生糊。
3、將花生糊倒入煮好的糯米粥中。
4、倒入牛奶，攪拌均勻，再煮開(kāi)即可，最后撒入洗凈的葡萄干。
5、無(wú)需放糖，便有淡淡的甜香。
花生可以和什么一起煮粥
小米、花生、紅棗、桂圓、百合、銀耳、蓮子、山藥、紅豆、枸杞，大家可以根據(jù)自己喜歡的任意搭配，是不錯(cuò)的養(yǎng)生粥哦。
花生米怎么煮粥好吃
陳皮花生粥
原料：
花生仁50克，粳米100克。陳皮15克。
做法：
1.粳米洗凈，浸泡2小時(shí);花生仁洗凈瀝干。
2.鍋放火上，加水1000克，水沸后放粳米、花生仁。
3.米粥煮至五成熟時(shí)放入陳皮，小火煮至黏稠即可。
花生黑米桂花粥
原料：
黑米100克，紅豆50克，蓮子30克，花生30克，桂花20克。
輔料：
冰糖適量。
做法：
1.黑米洗凈，浸泡6小時(shí);紅豆洗凈，浸泡1小時(shí);蓮子洗凈;花生洗凈、瀝干備用。
2.鍋置火上，將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中，加水1000克，大火煮沸后換小火煮1小時(shí);加入花生，繼續(xù)煮30分鐘。
3.加入桂花、冰糖，拌勻，煮3分鐘即可。
稀飯是我們?nèi)粘Ｉ钊筒豢扇鄙俚娘嬍场Ｒ话銇?lái)說(shuō)，稀飯就是由大米煮成的，但是根據(jù)每個(gè)人口味都不同，我們可以加進(jìn)不同的配料一起煮，而加入不同配料煮出來(lái)的稀飯的功效也不同。說(shuō)到這里就有人有疑問(wèn)了，什么都可以加到稀飯里一起煮嗎？那蘋(píng)果煮稀飯可以不可以呢？它又有什么功效呢？
粥方組成：蘋(píng)果、大米各100克，白糖適量。
煮制方法：將蘋(píng)果去皮，洗凈，切塊；大米淘?xún)?，放入鍋中，加清水適量煮沸后，納入蘋(píng)果，煮至粥熟時(shí)下白糖，再煮一、二沸即成，或?qū)⑻O(píng)果洗凈，榨汁，待粥熟時(shí)調(diào)入藥粥中服食，每日1劑。
功效：生津潤(rùn)肺，開(kāi)胃消食。
適應(yīng)癥：適用于熱病津傷，咽干口渴，肺燥咳嗽，酒醉煩渴，熱病心煩，食欲不振，胃納不香等。
粥義解說(shuō)：蘋(píng)果，又稱(chēng)柰、頻婆、天然子，為薔薇科植物蘋(píng)果的果實(shí)。原產(chǎn)歐洲及中亞地區(qū)，現(xiàn)我國(guó)各地均有栽培。被醫(yī)學(xué)家稱(chēng)之為"養(yǎng)心開(kāi)郁佳果"。
中醫(yī)認(rèn)為，蘋(píng)果性味甘、酸、涼、入脾、胃、肺經(jīng)，有生津潤(rùn)肺，除煩解暑，開(kāi)胃醒酒，除濕止瀉之功，《本草綱目》言其"補(bǔ)中焦諸不足"。《滇南本草》言其"燉膏食之生津"。《隨息居飲食譜》言其"潤(rùn)肺悅心，生津開(kāi)胃，醒酒"。《千金食治》言其"益心氣"?！夺t(yī)林纂要》言其"止渴，除煩，解暑，祛瘀"，對(duì)熱病傷津，咽干口渴或肺燥干咳、熱病心煩、暑熱外感及病后胃納不振，脘腹脹滿(mǎn)或醉酒、慢性泄瀉等，生食、搗汁飲服、煎湯或熬膏服食等均可。
營(yíng)養(yǎng)分析表明，蘋(píng)果主要含脂肪，碳水化合物，蘋(píng)果酸，枸櫞酸，鞣酸等，可解除憂(yōu)郁，減輕壓抑，滋潤(rùn)皮膚，保護(hù)血管。每晚睡前聞聞蘋(píng)果的香味，可解除憂(yōu)郁及壓抑感，這對(duì)于生活于都市中，整日操勞奔波的來(lái)說(shuō)，大有裨益。蘋(píng)果所含的果膠，能降低血液中膽固醇濃度，防止脂肪積聚，能與其它降膽固醇的物質(zhì)如維生素C、果糖、鎂等結(jié)合形成新的化合物，從而增加血脂效能，每天吃1-2個(gè)蘋(píng)果，血液中的膽固醇含量可降低10%以上。蘋(píng)果中的維生素C，可以滋養(yǎng)皮膚，使其保持光潤(rùn)和彈性，并能增強(qiáng)人體的抵抗力，保護(hù)微血管，預(yù)防壞血病，促進(jìn)傷口愈合。蘋(píng)果中所含的鉀，能與體內(nèi)過(guò)剩的鈉結(jié)合，并使之排出體外，有防治高血壓的作用。日本科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，蘋(píng)果能減少人體血液中中性脂肪的含量，增加血液中維生素C的含量，減少腸內(nèi)的不良細(xì)菌繁殖，從而改善人體的消化功能。
注意事項(xiàng)
1.本品不宜多食，多食令人腹脹；
2.蘋(píng)果有升高血糖的作用，故血糖升高、糖尿病患者慎用。
綠豆稀飯也就是用綠豆和大米做成的稀飯，這種綠豆稀飯很多人是喜歡夏天的時(shí)候來(lái)吃的，因?yàn)槟菚r(shí)候喝會(huì)比較涼爽。那么，關(guān)于綠豆稀飯的功效有哪些呢?一般人知道的恐怕也就是解暑而已，助于其他方面的功效應(yīng)該是不了解的。其實(shí)臘八豆在我們的日常生活中還是經(jīng)常會(huì)吃到底額，就比如綠豆糕就是關(guān)于綠豆的一種常見(jiàn)食品。
綠豆是豆科植物的一種，但是連車(chē)都的蛋白質(zhì)含量還是比較豐富的，所以很多人喜歡喝綠豆稀飯的原因也和這個(gè)有關(guān)。在大多數(shù)時(shí)候，人們一般是不會(huì)煮綠豆稀飯來(lái)吃的。但是在夏天，煮綠豆稀飯的人就會(huì)多起來(lái)。下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)綠豆稀飯的功效。
綠豆性涼，味甘，平時(shí)喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排清體內(nèi)毒素的作用，對(duì)熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。 綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內(nèi)。因此，如果只是想消暑，煮湯時(shí)將綠豆淘?xún)簦么蠡鹬蠓校?0分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來(lái)的湯，顏色碧綠，比較清澈。喝的時(shí)候也沒(méi)必要把豆子一起吃進(jìn)去，就可以達(dá)到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強(qiáng)。 綠豆性涼，脾胃虛寒、腎氣不足、腰痛的人不宜多吃。
綠豆稀飯的做法如下：
原料:綠豆30g、粳米100g。
做法:
1.將大米用清水淘?xún)?綠豆去雜質(zhì)，用清水洗凈。
2.將綠豆放入鍋中，加清水500g左右，旺火燒滾，以小火燜燒40分鐘左右，至綠豆酥爛時(shí)，放入大米用中火燒煮30分鐘左右，煮至米粒開(kāi)花，粥湯稠濃即可。冷卻后，加白糖拌和食用。
通過(guò)上面文章關(guān)于綠豆稀飯以及綠豆稀飯的功效的詳細(xì)介紹，我們才知道了很多人喜歡喝綠豆稀飯的真正原因其實(shí)就是看中了綠豆稀飯的功效的。有了對(duì)于綠豆稀飯的功效的詳細(xì)了解，相信大家以后就會(huì)好好地來(lái)品嘗綠豆稀飯了，實(shí)話(huà)說(shuō)來(lái)，綠豆稀飯的味道還是非常不錯(cuò)的。
水果稀飯是現(xiàn)在很流行的吃法，很多家長(zhǎng)為了能夠讓寶寶營(yíng)養(yǎng)均衡，都會(huì)想盡一切方法來(lái)調(diào)節(jié)寶寶的食欲。有些寶寶不愛(ài)吃水果，家長(zhǎng)們就會(huì)做各種的水果粥給寶寶喝。其實(shí)水果粥不僅寶寶能喝，成人喝了也是有很多好處的，下面給大家具體介紹下香蕉稀飯的功效和作用。
一、香蕉的功效作用有哪些
預(yù)防高血壓：常吃香蕉可防止高血壓，因?yàn)橄憬犊商峁┹^多的能降低血壓的鉀離子，有低制鈉離子升壓及損壞血管的作用。
預(yù)防疲勞，延年益壽：香蕉中含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且含鈉量低，不含膽固醇，食后既能供給人體各種營(yíng)養(yǎng)素，又不會(huì)使人發(fā)胖。因此常食香蕉有益于大腦，預(yù)防神經(jīng)疲勞，尤其適合于老年人食用。
防治胃潰瘍：據(jù)現(xiàn)代科學(xué)試驗(yàn)結(jié)果表明，食用香蕉有刺激胃粘膜細(xì)胞生長(zhǎng)的作用，使胃壁得到保護(hù)，進(jìn)而起到預(yù)防和治療胃潰瘍的作用。另外，一些胃前不見(jiàn)古人疾病人需服用保泰松來(lái)治療胃潰瘍，但服用此藥后往往會(huì)誘發(fā)胃潰瘍出血。因此，在服藥后適量吃些香蕉，就可以起到保護(hù)胃的作用。這是因?yàn)橄憬吨泻械囊环N化學(xué)物質(zhì)能刺激胃粘膜細(xì)胞生長(zhǎng)繁殖，產(chǎn)生更多的粘液來(lái)維護(hù)胃粘膜屏障的厚度，使?jié)兠娌皇芪杆岬那治g。
預(yù)防便秘：香蕉所含的食物纖維，可刺激大腸的蠕動(dòng)，使大便通暢，因此可防治習(xí)慣性便秘。
消炎：民間認(rèn)為，將香蕉涂抹一些鹽來(lái)食用可治療咽喉疼痛。
為人體補(bǔ)充熱量：香蕉含有高量糖質(zhì)，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成熱量，因此是補(bǔ)充體辦的佳品。
防治失眠：失眠者如在睡前吃些香蕉就容易入睡，因?yàn)橄憬逗橇扛?，碳水化合物能增加大腦中5-羥色胺化學(xué)成分的活力，可以催人入眠。
二、香蕉熬稀飯
如果用香蕉熬稀飯些想必也是一道健康營(yíng)養(yǎng)又美味的美食了,香蕉也是種常見(jiàn)的水果它有它獨(dú)特的香氣,在熬成稀飯的時(shí)候不僅能聞到稀飯的香味還能聞到香蕉的香味,想象就覺(jué)的這香蕉稀飯粥應(yīng)該很好吃.
基本做法：
1. 將香蕉剝?nèi)ネ馄?撕掉筋,切成丁.
2. 粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時(shí),撈出,瀝干水分.
3. 取鍋放入冷水、粳米,先用旺火煮開(kāi),然后改用小火熬煮,待粥將成時(shí),加入香蕉丁、冰糖,再略煮片刻,即可盛起食用.
三、香蕉粥
材料:大米50~100克,香蕉200克,蜂蜜適量.
制作:大米洗凈,放沙鍋內(nèi)煮粥,煮至600毫升左右,將香蕉去除外皮切成小段狀,放入粥中,并放入蜂蜜,共同煮成粥,待涼后,空腹食用.
花生在我們?nèi)粘ｏ嬍持幸灿兄豢苫蛉钡淖饔茫粌H僅有多種吃法味道美味，而且還可以榨油。它可以預(yù)防感冒防止便秘，生花生還可以調(diào)養(yǎng)脾胃，花生外衣還可以補(bǔ)氣養(yǎng)血。那么既然它的作用這么多，如果把它放到稀粥里一同熬煮有什么功效呢？讓我們具體來(lái)了解一下花生粥的功效與作用。
花生粥是一道美味的菜肴，主要材料有花生米和粳米，做法用料簡(jiǎn)單，可當(dāng)早餐吃，也可長(zhǎng)期食用。長(zhǎng)期食用可潤(rùn)腸通便，健脾健胃，補(bǔ)中益氣，還可促進(jìn)大腦發(fā)育。
所需食材
主料：花生仁（生）50克，粳米100克
花生粥
調(diào)料：冰糖5克
制作方法
將花生洗凈搗碎，粳米淘洗干凈，和冰糖一起放入鍋中，加清水1升，先用旺火煮開(kāi)，再用文火煮20至30分鐘，以米熟為準(zhǔn)。
食用須知
食譜相克
粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會(huì)導(dǎo)致心痛。
花生：花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉；花生不可與香瓜同食。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
花生：花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，有增強(qiáng)記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用；其性平，味甘；入牌、肺經(jīng)；具有醒牌和胃，潤(rùn)肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。
健康提示
花生能健脾胃，補(bǔ)中益氣；《本草逢原》載：落花生粥“潤(rùn)肺、止咳、悅脾”。營(yíng)養(yǎng)分析表明，花生仁中含有40%-50%不飽和脂肪酸及蛋白質(zhì)、淀粉、卵磷脂、多種維生素以及膽堿等多種有效成分。脾胃氣虛的人食用，煮粥時(shí)加入適量山藥、肺虛干咳的人可加入適量百合；貧血、血小板減少者食用，可加入適量紅棗同煮食，效果更好。花生有潤(rùn)腸通便作用，慢性腹瀉患者不宜吃。霉?fàn)€花生因含有黃曲霉素（致癌），不能煮食。
冬天就是吃地瓜的一個(gè)時(shí)候，在這個(gè)季節(jié)地瓜就成現(xiàn)在比較常見(jiàn)的一種蔬菜，可以用來(lái)炒也可以用來(lái)煲湯，用來(lái)做麻辣燙，做稀飯都是不錯(cuò)的，地瓜稀飯想要做的甜一些可以加糖，這樣口感會(huì)更好，另外在制作的時(shí)候需要注意切塊，最好也可以切成絲狀，這樣會(huì)把地瓜完全融入湯中。
菜品介紹
菜品名稱(chēng):地瓜粥
功效:便秘食譜，老人食譜，健脾開(kāi)胃食譜，高血壓食譜
口味:甜味
工藝:煮
制作方法
方法一
制作材料
主料:秈米100克,甘薯100克
制作流程
1、先將地瓜去皮，洗凈，切成細(xì)絲。
2、秈米淘洗干凈，加入地瓜絲入鍋，加水1000毫升，先用旺火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥。
方法二
原料
大米、地瓜;
做法
1、將大米淘洗干凈，放在鍋內(nèi)，加入適量的清水，放爐上開(kāi)大火煮。
2、地瓜削掉皮，清洗干凈。
3、用刨絲的工具把地瓜刨成絲。
4、刨好的地瓜絲。
5、煮開(kāi)的大米，要隨時(shí)準(zhǔn)備注意不要讓粥水溢出來(lái)。
6、把地瓜絲倒進(jìn)煮開(kāi)的大米粥里。
7、用勺子把地瓜絲與大米粥拌勻。
8、鍋蓋半掩著，小火繼續(xù)熬半小時(shí)左右。
9、香甜美味的地瓜粥就做好了。
做法三
1、選用珍珠米，洗干凈后按一比五的米和水入電飯煲
2、地瓜切成指甲大小的小方塊入電飯煲
3、倒一匙花生油一小匙鹽入電飯煲
4、啟動(dòng)電飯煲煲粥功能鍵
蘿卜里面富含豐富的維生素，而且無(wú)論是胡蘿卜還是白蘿卜都具有大量的水分。平時(shí)多吃蘿卜能夠止咳化痰，還能利便，有很多腸胃不是特別好的人可以多吃一些蘿卜來(lái)緩解，如果將蘿卜和蒜放在一起做成蘿卜稀飯，這樣對(duì)消化是非常有利的，接下來(lái)給大家介紹蘿卜稀飯的功效和作用。
功效：下氣消食，除痰潤(rùn)肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。
主治：煮食可治肺萎肺熱吐血，氣脹食滯，飯食不消化，痰多，口干舌渴，小便不暢，酒毒;生搗汁服食則可止消渴，治吐血、衄血，聲嘶咽干，胸膈飽悶，大小便不暢。
作用：
一、消化方面：食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用;惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽;便秘，可以煮食;口腔潰瘍，可以搗汁漱口。
二、呼吸方面 咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服;鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻;咯血，與羊肉、鯽魚(yú)同煮熟食;預(yù)防感冒，可煮食。
三、泌尿系統(tǒng)方面 各種泌尿系結(jié)石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服;各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。
四、其他方面美容，可煮食;腳氣病，煎湯外洗;解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁;通利關(guān)節(jié)，可煮用。
五、白蘿卜生吃可促進(jìn)消化，除了助消化外，還有很強(qiáng)的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調(diào)整胃腸機(jī)能。另外，白蘿卜汁還有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再將切絲的白蘿卜滿(mǎn)滿(mǎn)地置于瓶中，放一個(gè)晚上就可以有白蘿卜汁。
當(dāng)然，要提醒的是，白蘿卜不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應(yīng)減少使用，還有值得注意的是在服用參類(lèi)滋補(bǔ)藥時(shí)忌食本品，以免影響療效。
南瓜是我們?nèi)粘Ｉ钪幸环N常見(jiàn)的食材，那味道甘甜口感軟糯，擁有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。因此深受老人與孩子的喜愛(ài)。而稀飯是我們一日三餐不可缺少的飲食之一。那么這兩種食材可不可以放到一起熬煮呢？南瓜稀飯有什么功效和作用呢？現(xiàn)在讓我們一起具體了解一下它的功效與作用。
功效作用
南瓜粥是用成熟的南瓜和大米熬住的粥，制作簡(jiǎn)單，味道清香，口感順滑，是常見(jiàn)的食物。而南瓜有“降糖降脂佳品”之譽(yù)，患有糖尿病者，常取南瓜粥佐餐，不僅可以果腹，而且還可以降糖降脂，可謂一舉數(shù)得。
1.健脾養(yǎng)胃
南瓜粥入口即化，下肚后非常容易消化，胃功能較弱或潰瘍患者，平日應(yīng)，多喝喝南瓜粥，不僅可以為虛弱的病人補(bǔ)充體力，還可以調(diào)養(yǎng)腸胃。
2.解毒
南瓜粥內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
3.防治糖尿病
南瓜粥含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對(duì)促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育：防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
4.補(bǔ)血美容
南瓜粥中的南瓜是補(bǔ)血的絕佳補(bǔ)品，常喝南瓜粥，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對(duì)女性，有美容作用，所以女性可以多喝點(diǎn)南瓜粥。
5.防癌治癌
南瓜粥能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，能預(yù)防食管癌和胃癌，對(duì)防止結(jié)腸癌也有一定的功效，同時(shí)能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
南瓜粥中含有豐富的碳水化合物，所含蛋白質(zhì)有米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，還含瓜氨酸、精氨酸、麥門(mén)冬素及維生素A、B、C、果膠、纖維素等。。
1、多糖類(lèi)：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑，能提高機(jī)體的免疫功能，促進(jìn)細(xì)胞因子生成，通過(guò)活化補(bǔ)體等途徑對(duì)免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。
2、類(lèi)胡羅卜素：南瓜粥中豐富的類(lèi)胡蘿卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對(duì)上皮組織的生長(zhǎng)分化、維持正常視覺(jué)、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。
3、礦質(zhì)元素：南瓜粥中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。
4、氨基酸和活性蛋白：南瓜粥中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴(lài)氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。
花生屬于堅(jiān)果類(lèi)的食物，一般過(guò)年過(guò)節(jié)的時(shí)候人們都會(huì)買(mǎi)一些花生、瓜子來(lái)招待客人。在夏季的時(shí)候人們喜歡吃水煮花生，水煮花生的吃法有很多，人們?cè)诤染频臅r(shí)候是一道很好的下酒菜。有些人在煮粥的時(shí)候喜歡放一些堅(jiān)果，一起來(lái)了解下花生米煮稀飯的功效都有哪些吧~
一、花生粥
莖上開(kāi)花，開(kāi)花處落入泥土里結(jié)出花生果?；ㄉ甜B(yǎng)補(bǔ)益，有助于延年益壽，所以民間又稱(chēng)之為“長(zhǎng)生果”。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比糧食高，可以與雞蛋、牛奶、肉類(lèi)等一些動(dòng)物性食物媲美。它含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，可直接作為食物，或提取食用油。榨油后的麩餅，為良好的家畜飼料及農(nóng)作物的優(yōu)質(zhì)肥料。此外花生根部有豐富的根瘤，能固定空氣中的游離氮素。花生必須密封干燥存放妥當(dāng)，否則可能受潮發(fā)生霉菌感染，其中最常見(jiàn)的黃麴毒素易引起肝臟病變，因此長(zhǎng)霉的花生不要吃，最好是一超過(guò)保存期限就丟掉。
二、花生粥的功效
粥是很容易消化的一種食物，粥還可以讓人增強(qiáng)食欲，同時(shí)也可以補(bǔ)充體力，粥比較軟，水份也比較多，這樣可以很好地防止便秘，喝粥可以很好地預(yù)防感冒，同時(shí)喝粥也可以防止喉嚨干澀，同時(shí)喝粥也可以調(diào)養(yǎng)腸，有很好的延年益壽的作用。煮花生粥的時(shí)候用的是小米和大米，這些食物都是味甘性平的，有很好的補(bǔ)中益氣的作用，有很好的健脾和胃的作用。粥里面有很多營(yíng)養(yǎng)，而粥中的米湯是粥中的粗華，有很好的滋補(bǔ)作用，如果你喜歡喝花生粥，可以每天吃上一碗是很不錯(cuò)的。藥生繼含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，同時(shí)還含有大量的鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，有很好的醒脾和養(yǎng)胃的作用，同時(shí)還有滋養(yǎng)調(diào)氣的作用。
三、如何挑選花生
如果買(mǎi)的是帶殼花生，應(yīng)選外殼紋路清楚而深、顆粒形狀飽滿(mǎn);
如果是不帶殼的干花生仁，要挑豆粒完整、表面光潤(rùn)、沒(méi)有外傷與蟲(chóng)蛀或白細(xì)粉。
四、花生的保存方法
一年，先將花生米攤曬干燥，揚(yáng)去雜質(zhì)，然后用無(wú)洞的塑料食品袋密封裝起來(lái)。每袋裝1一1.5公斤，密封之前，將幾塊剪碎的干辣椒片放入袋內(nèi)。封好后放置在干燥通風(fēng)處,可使花生米在一年內(nèi)不壞，從而達(dá)到防潮、防霉、防蟲(chóng)的目的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《紅棗稀飯的功效》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“女性的養(yǎng)生稀飯”專(zhuān)題。
