綠豆湯能和蝦一起吃嗎
夏季養(yǎng)生綠豆湯。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？下面是小編為大家整理的“綠豆湯能和蝦一起吃嗎”，僅供您在養(yǎng)生參考。
炎炎夏日比較常喝的飲品就是綠豆湯了，綠豆湯本身具有很好的消暑降溫、清熱解毒的效果，所以夏季喝綠豆湯對身體比較有幫助。有些人和綠豆湯的時(shí)候，喜歡搭配其它食物一起食用，但并不是所有的食物都適合一起吃，有些對身體會(huì)有壞處，那么和綠豆湯有什么禁忌呢?
綠豆湯+蝦
原因：蝦是屬于寒性食物，綠豆也是降火的食物，兩者放在一起豈不是寒上加寒了。
蝦和綠豆放在一起吃對腸胃是非常不好的，我建議您如果吃蝦的話還是單獨(dú)煮比較好一點(diǎn)，可以適量放一點(diǎn)生姜下去，蝦不能和含有任何維生素C的東西一起吃，吃了以后會(huì)很容易食物中毒的，有人說就像砒霜一樣，還有就是吃了蝦以后不能吃水果，水果里面的維生素C含量也是很高的。
蝦和綠豆不建議放在一起吃，蝦是屬于寒性食物，綠豆也是降火的食物，兩者放在一起會(huì)寒上加寒。蝦和綠豆放在一起吃對腸胃是非常不好的，建議如果吃蝦的話還是單獨(dú)煮比較好一點(diǎn)，可以適量放一點(diǎn)生姜下去。
其實(shí)，蝦不能和含有任何維生素C的東西一起吃，吃了以后會(huì)很容易食物中毒的，有人說就像砒霜一樣，還有就是吃了蝦以后不能吃水果，水果里面的維生素C含量也是很高的。
綠豆湯+西紅柿
西紅柿和綠豆湯都是夏季的美容，排毒食品。西紅柿可以美白，防紫外線，而綠豆則可以排毒清熱，不過在喝綠豆湯時(shí)，以西紅柿做為配菜吃，會(huì)傷人體元?dú)狻?/p>
綠豆湯+西瓜
夏天一到，人們都愛吃冰西瓜，喝冰綠豆，但是要注意，西瓜和綠豆都是涼性食物，一起吃容易引起腸胃不適，比如胃痛，腹瀉之類的，尤其是冰凍過后，涼性大增，對身體不利。若要一起吃，建議不宜太多，太冰，最好間隔半小時(shí)服用。
綠豆湯+香榧子
香榧子中含有大量的脂肪油，具有潤肺止咳祛疾，潤腸通便的作用，可以促進(jìn)體內(nèi)毒素的排出，提高機(jī)體的免疫力，不過，與綠豆湯一起吃，容易引起腹瀉，尤其本就腹瀉或大便溏薄者，要更加注意。
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很多人都知道螃蟹本身是寒涼性的，很多食物都不能和螃蟹一起吃，否則會(huì)對身體不利，螃蟹在平時(shí)不能和很多水果，瓜果一起食用，但是螃蟹可以和綠豆湯搭配，兩者互不相克，不過在煮綠豆湯的時(shí)候要注意，不能使用鐵鍋，盡量不要加堿，不可以天天喝，因?yàn)榫G豆寒性太重，天天喝對身體不利。
喝綠豆湯的六大注意事項(xiàng)
1、不用鐵鍋煮綠豆湯
煮綠豆湯時(shí)，用鐵鍋?zhàn)畈缓线m。綠豆的大部分活性成分都在綠豆皮里，綠豆皮中的類黃酮和金屬離子作用之后，可能形成顏色較深的復(fù)合物，使綠豆湯的顏色發(fā)黑，食用后會(huì)造成腸胃不適和消化不良。所以煮綠豆湯用砂鍋?zhàn)顬槔硐搿?/p>
2、煮綠豆湯時(shí)別加堿
綠豆富含維生素B，它是綠豆解暑特性的一個(gè)重要組成部分，能彌補(bǔ)出汗時(shí)的營養(yǎng)損失。而堿會(huì)嚴(yán)重破壞維生素B。同時(shí)，綠豆中的類黃酮抗氧化成分也會(huì)因?yàn)榧尤雺A而損失，致使結(jié)構(gòu)變化，顏色轉(zhuǎn)為黃色。所以，煮綠豆湯最好不要加堿，如果希望把湯煮得黏一些，可考慮加入少量燕麥片或糯米來“增稠”。
3、綠豆湯不可天天喝
綠豆湯適當(dāng)喝是沒問題的，一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼兒則要具體依照體質(zhì)而定，最好先咨詢一下醫(yī)師，因?yàn)榫G豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多，大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。幼兒的腸胃消化功能相對較差，很難在短時(shí)間內(nèi)消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉。一般來說，小孩2至3歲開始吃粥時(shí)，可適量加點(diǎn)綠豆。6歲過后，才可飲用成人量。
吃螃蟹能喝綠豆湯，互不相克。
螃蟹不宜與以下食物同吃：
1、螃蟹+雪梨：引起腹瀉、損傷腸胃。
2、螃蟹+梨：二者一起吃，傷人腸胃。
3、螃蟹+泥鰍：功能正好相反，不宜同吃。
4、螃蟹+柿子：一起吃會(huì)生病、中毒。
5、螃蟹+紫蘇葉：腹痛。
6、螃蟹+櫻桃番茄：產(chǎn)生砒霜會(huì)中毒。
7、螃蟹+香瓜：易導(dǎo)致腹瀉。
8、螃蟹+西紅柿：產(chǎn)生砒霜會(huì)中毒。
9、螃蟹+芹菜：一起吃會(huì)引起蛋白質(zhì)的吸收。
10、螃蟹+南瓜：一起吃會(huì)引起中毒。
11、螃蟹+蜂蜜：中毒。
12、螃蟹+紅薯：容易在體內(nèi)凝成柿石。
13、螃蟹+圓茄子：損傷腸胃。
14、螃蟹+冷食：必導(dǎo)致腹瀉。
15、螃蟹+石榴：刺激胃腸，出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
16、螃蟹+茄子：二者一起吃，傷人腸胃。
17、螃蟹+柿餅：腹痛。
18、螃蟹+雪花梨：引起腹瀉、損傷腸胃。
19、螃蟹+橘子：令患軟癰。
20、螃蟹+鴨梨：引起腹瀉、損傷腸胃。
21、螃蟹+香梨：傷腸胃。
22、螃蟹+葡萄：身體不適。
23、螃蟹+花生：腹瀉。
很多人都非常喜歡吃海鮮，但是海鮮和有的食物是相克的，所以大多數(shù)人在吃海鮮的時(shí)候容易出現(xiàn)食物禁忌方面的問題，因此我們吃海鮮的時(shí)候也需要了解一下關(guān)于海鮮的食物禁忌。有的人喜歡在吃完海鮮后喝湯，比如綠豆湯之類的，但是海鮮和綠豆湯這二者可以一起吃嗎？
1、吃了海鮮后盡量別喝綠豆湯。綠豆湯具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆的營養(yǎng)成分比較豐富，是經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營養(yǎng)價(jià)值較高的一種豆類。綠豆湯是漢族民間傳統(tǒng)的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。專家提醒，體質(zhì)虛寒的人不能頻繁飲用。而海產(chǎn)品屬寒性食物，對虛寒癥及過敏患者都要慎重食用。這兩者一起用寒性更大。因此盡量避免一起吃。
2、綠豆中的多種維生素、鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽都比粳米多。因此，它不但具有良好的價(jià)值，還具有非常好的藥用價(jià)值。有“濟(jì)世之良谷”的說法。在炎炎夏日，綠豆湯更是老百姓最喜歡的消暑飲料。
3、綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。夏天或在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補(bǔ)充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補(bǔ)充水分，而且還能及時(shí)補(bǔ)充無機(jī)鹽，對維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。綠豆還有解毒作用。
蝦和綠豆，大家在生活當(dāng)中其實(shí)都是比較容易接觸的一些食物，而且營養(yǎng)價(jià)值也比較高，但是在食用這些食物之前，我們也應(yīng)該了解它們的搭配禁忌，而蝦和綠豆是可以搭配的。
1、蝦，是一種生活在水中的長身動(dòng)物，屬節(jié)肢動(dòng)物甲殼類，種類很多，包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。 蝦具有超高的食療價(jià)值，并可以用做于中藥材。
2、淡水蝦性溫味甘、微溫，入肝、腎經(jīng)，蝦肉有補(bǔ)腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。
3、綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。傳統(tǒng)綠豆制品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。
4、蝦和綠豆可以同時(shí)吃的，沒有問題。
5、但是如果本身對于海鮮過敏的話是不可以的，另外兩者都是寒性的食物，易傷腸胃，不適宜吃得太多的。
綠豆和雞蛋都具有很好的食用價(jià)值，也是我們生活中經(jīng)常吃的食物，尤其是早餐的時(shí)候一個(gè)水煮蛋、一碗粥就能滿足一上午的需要。同時(shí)雞蛋和綠豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值比較高，能夠滿足身體所需營養(yǎng)，但是有些不了解食物屬性的不敢亂搭配，以免食物相克，那么綠豆和雞蛋能一起吃嗎?
綠豆湯和雞蛋能一起吃嗎
能一起吃。 雞蛋和綠豆并無什么相克現(xiàn)象。雞蛋性味甘、平，歸脾、胃經(jīng)，能補(bǔ)陰益血，除煩安神，補(bǔ)脾和胃等，含有各種維生素和微量元素，以及豐富的蛋白質(zhì)。 而綠豆能清熱、解毒、祛火，滋陰潤燥，除煩安神。兩者搭配，盛夏時(shí)節(jié)，吃這個(gè)，清熱消暑和美味營養(yǎng)兩不誤。主要可治療因上火引起的口腔潰瘍，功效清熱解毒滋補(bǔ)的，作為甜品來食用口味也是很好的。
綠豆湯沖雞蛋的功效
主要是治療因上火引起的口腔潰瘍，還可以治療爛嘴角，功效清熱解毒、降溫解暑，可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量冰糖，作為甜品來食用是很好的。
綠豆湯沖雞蛋的做法
食材：綠豆1小把，雞蛋1個(gè)，白糖適量
做法： 1、取綠豆1小把，沖洗干凈，加適量清水浸泡10分鐘。 2、雞蛋1個(gè)，打入碗內(nèi)。將雞蛋打散，打的越散蛋花湯越細(xì)膩。 3、泡好的綠豆，瀝干水分，放入鍋內(nèi)。加入600ml清水。并將綠豆湯煮開鍋。 4、開鍋后再煮5、6分鐘左右，湯色變綠即可。綠色的湯最解暑，去火。時(shí)間太長不好，綠豆開花了會(huì)降低清熱解毒的功效。 5、取煮好后的滾燙的綠豆湯，沖入蛋液內(nèi)。 6、將蛋液與綠豆湯攪拌均勻。加入適量白糖，依據(jù)自己口味添加。 7、最后把它放到盛有涼水的盆中鎮(zhèn)涼即可飲用。鎮(zhèn)涼飲用食療效果更好。 tips：用鐵鍋煮綠豆，因?yàn)檠趸囊蛩兀瑴装l(fā)紅，效果會(huì)打折扣。而且，這種情況煮出來的變色綠豆湯最好不要喝，食用后會(huì)造成腸胃不適和消化不良。最好用不銹鋼鍋煮綠豆，同時(shí)，為了避免氧化，煮的期間不要開鍋蓋。
綠豆水沖雞蛋的不宜人群
1、寒性體質(zhì)者 如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等癥狀者，不宜頻繁飲用綠豆湯，吃綠豆反而會(huì)加重癥狀，甚至引發(fā)其他疾病。 2、老人、兒童 因?yàn)榫G豆中蛋白質(zhì)含量比雞蛋還多，加上雞蛋也富含蛋白質(zhì)，大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時(shí)間內(nèi)消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉。 3、正在服用各類藥物的人 綠豆的解毒作用源于綠豆蛋白等成分與有機(jī)磷、重金屬結(jié)合成沉淀物。然而，這些解毒成分也會(huì)分解藥效，影響治療。
在炎熱的夏季，人們?yōu)榱说钟鶚O度炎熱的天氣，不僅需要使用空調(diào)、扇子等外部的物理除熱方法，在食物方面，也喜歡選擇一些具有清熱解暑功效的食材，降低體內(nèi)的火氣。而綠豆和西瓜都有著類似的功效，特別適合在夏季使用，但是不同的食物搭配在一起時(shí)，也要了解他們的相關(guān)禁忌。那么綠豆湯和西瓜可以搭配在一起食用嗎?
綠豆湯和西瓜能在一塊吃，這個(gè)不存在食物相克。
西瓜利尿解暑綠豆湯清熱解毒敗火，兩者都差不多，不過喝多了會(huì)總上廁所哦。
腸胃不好的就不行，因?yàn)槎叨紝贈(zèng)鲂裕粤伺聲?huì)拉肚子。
綠豆的特色介紹
每100克的綠豆中含蛋白質(zhì)21. 6克，是大米的兩倍還要多，其氨基酸組成中賴氨酸含量豐富。大米、小麥粉中的賴氨酸缺乏，因此，綠豆最好和米或面的制品一起吃，從而發(fā)揮它們的營養(yǎng)互補(bǔ)作用。
綠豆中脂肪的含量少，而且以不飽和脂肪酸為主。
綠豆中含有多種維生素和礦物質(zhì)，都比稻米多。
干綠豆中不含維生素C，做成綠豆芽后含有豐富的抗壞血酸。
綠豆中還含有許多生物活性物質(zhì)，包括單寧、生物堿、植物甾醇、皂甙和黃酮類化合物等。這些植物化合物具有抗菌抑菌、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、降低血中膽固醇、抗腫瘤等作用。
綠豆湯禁忌
不用鐵鍋煮綠豆湯
綠豆的活性成分大多在表皮中，若用鐵鍋煮，其中的類黃酮和金屬離子會(huì)發(fā)生作用，形成顏色較深的復(fù)合物，煮出的綠豆湯發(fā)黑，食用后還會(huì)造成腸胃不適，若是家中有砂鍋，拿它來煮綠豆湯最合適不過了!
綠豆湯不可天天喝
綠豆湯不可天天喝，成人一周喝2到3次，每次一碗最佳。綠豆中大分子蛋白質(zhì)較多，腸胃消化功能較差的朋友很難在短時(shí)間內(nèi)消化綠豆蛋白，過量使用容易消化不良甚至腹瀉。此外幼兒腸胃功能較弱，也應(yīng)適當(dāng)減少食量。
不能空腹喝綠豆湯
綠豆性寒，空腹飲用會(huì)對脾胃造成傷害。尤其四肢冰冷、腰腿冷痛的寒性體質(zhì)的朋友，若是空腹引用則會(huì)加重癥狀，引發(fā)腹瀉甚至慢性胃炎等消化系統(tǒng)疾病。
不能過量喝綠豆湯
綠豆中含有低聚糖，過量飲用會(huì)導(dǎo)致脹氣，損傷脾胃。尤其是女性朋友，過量飲用還會(huì)引起腹脹、痛經(jīng)等毛病。
慎重和中藥一起吃
綠豆本身便是一味中藥，若是患有外感風(fēng)熱、暑熱內(nèi)侵等熱性疾病，服用中藥時(shí)候適當(dāng)飲用綠豆水可加速病情好轉(zhuǎn)。
若腸胃薄弱、四肢乏力、畏寒腹瀉的朋友則應(yīng)禁食綠豆，否則不僅會(huì)降低藥效還會(huì)加重病情，所以服用中藥時(shí)是否能飲用綠豆水應(yīng)根據(jù)病情決定。
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