綠豆湯和葡萄能一起吃嗎?
夏季養(yǎng)生綠豆湯。
飲食貴在節(jié),讀書貴在精,鍛煉貴在恒,節(jié)飲食養(yǎng)胃,多讀書養(yǎng)膽,喜運(yùn)動(dòng)延生!人類的發(fā)展歷史中,養(yǎng)生觀念不斷更新,養(yǎng)生除帶給我們好的身體,更有心靈的健康。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理,為您提供綠豆湯和葡萄能一起吃嗎?,希望能為您提供更多的參考。
一說到夏天解暑的東西,大家肯定會(huì)想到綠豆湯,綠豆湯能夠起到清熱解毒解暑的功效,在夏天,能美美的喝到一碗綠豆湯是一件很享受的事情,當(dāng)然夏天同時(shí)也是一個(gè)葡萄盛產(chǎn)的季節(jié),一粒粒水嫩富有彈性的葡萄放入口中,想想都是一件美事,那么就讓我們了解一下綠豆湯和葡萄這兩個(gè)屬于夏天的產(chǎn)物,能一起吃嗎?
葡萄能補(bǔ)充多種營養(yǎng)元素
葡萄富含葡萄糖、維生素和多種礦物質(zhì)元素,具有很高的營養(yǎng)價(jià)值,葡萄汁被科學(xué)家譽(yù)為“植物奶”.
2、開胃消食
葡萄中含較多酒石酸,有幫助消化的作用,適當(dāng)多吃些葡萄能健脾和胃,對(duì)身體大有好處。在炎炎夏日食欲不佳時(shí),吃葡萄有助開胃。
3、補(bǔ)充糖分,易吸收
葡萄的含糖量很高,約10%-25%,在葡萄所含的較多的糖分中,大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖,所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。
4、安神,舒緩疲勞Ys630.coM
經(jīng)常吃葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱者和過度疲勞者都有益處。
5、舒筋活血,補(bǔ)鐵補(bǔ)血
從中醫(yī)的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效,其含鐵量豐富,所以補(bǔ)血。葡萄是水果中含復(fù)合鐵元素最多的水果,是貧血患者的營養(yǎng)食品。
6、滋補(bǔ)佳品
葡萄制干后,糖和鐵的含量均相對(duì)增加,是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補(bǔ)佳品。
綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬制而成的湯,具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆湯的營養(yǎng)成分比較豐富,是經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營養(yǎng)價(jià)值較高的一種湯類。
綠豆湯是中國民間傳統(tǒng)的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法,口味繁多,最主要的有薏仁綠豆湯,百合綠豆湯,南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。
葡萄是可以和綠豆湯一起吃的
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綠豆湯是夏天里人們經(jīng)常會(huì)喝的一款甜湯,不僅口感好,而且有很強(qiáng)的清熱解毒、消暑解渴的功效。綠豆湯可以加紅棗或其他材料一起熬制,讓湯更加滋補(bǔ)養(yǎng)生。在綠豆湯里敲一個(gè)荷包蛋是常見的做法,適合當(dāng)做早餐來吃,可以讓營養(yǎng)更全面。
綠豆和雞蛋的營養(yǎng)分析
綠豆又叫青小豆,古名菉豆、植豆,具有糧食、蔬菜、綠肥和醫(yī)藥等用途。是我國人民的傳統(tǒng)豆類食物。在我國已有兩千余年的栽培史。由于它營養(yǎng)豐富,用途較多,李時(shí)珍稱其為“菜中佳品”。綠豆是夏令飲食中的上品,更高的價(jià)值是它的藥用。盛夏酷暑,人們喝些綠豆粥,甘涼可口,防暑消熱。綠豆蛋白質(zhì)的含量幾乎是粳米的3倍,多種維生素、鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽都比粳米多。因此,它不但具有良好的食用價(jià)值,還具有非常好的藥用價(jià)值,有“濟(jì)世之食谷”之說。在炎炎夏日,綠豆湯更是老百姓最喜歡的消暑飲料。
雞蛋是人類最好的營養(yǎng)來源之一,雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價(jià)值的蛋白質(zhì)。對(duì)人而言,雞蛋的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳,僅次于母乳。一個(gè)雞蛋所含的熱量,相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶的熱量,但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養(yǎng)都是人體必不可少的,它們起著極其重要的作用,如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過程等。
綠豆雞蛋粥的做法
材料:綠豆100克 ,雞蛋2只,陳皮1片,姜1片,冰糖適量,水適量(約四碗)
做法:
1、各物洗干凈備用;
2、綠豆和陳皮及姜片加水,同時(shí)放鍋里煮,煮開滾20來分鐘就用過濾勺把綠豆殼撈出來,要耐心慢慢撈,每次滾開,掀鍋蓋,綠豆殼都浮在上面,這時(shí)候趕緊撈,才能保證綠豆湯沒綠豆殼;
3、去掉綠豆殼之后,等到綠豆煮爛(約20分鐘),加入冰糖煮開,直到冰糖溶化在綠豆湯里;
4、關(guān)火,打入雞蛋,蓋上蓋,悶十分鐘。
在我們生活中綠豆是很常見的一種豆類,綠豆的味道清香,而且營養(yǎng)價(jià)值豐富,具有清熱解毒的功效,對(duì)身體比較好,而茶葉也是生活中十分常見的飲品,喝綠豆湯也可以和茶葉一起喝的,兩者不會(huì)發(fā)生相克,但是茶葉本身有清香的味道,和綠豆一起喝會(huì)容易影響到彼此的香味。
綠豆湯和茶葉能一起喝嗎?
綠豆和茶一起喝是不會(huì)相沖的,但是茶和綠豆同食會(huì)破壞茶獨(dú)特的香醇味道。
綠豆清熱之功在皮,解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料,清暑開胃,老少皆宜。綠豆和綠茶一起吃喝可以起到去火生津功效,還可以對(duì)人體亞健康平衡起到積極作用。
綠豆湯,不能和西瓜一起吃?
綠豆
很多人說西瓜不能和綠豆一起吃,兩個(gè)一起吃容易造成腹瀉。
綠豆中含有大量的蛋白質(zhì),而且綠豆的質(zhì)地比較堅(jiān)硬,在胃里不是特別好消化,吃太多的話,很容易引起腹瀉。再加上西瓜含有大量的果糖,很多有果糖不耐受的人如果食用了大量的西瓜,也非常容易造成腹瀉。
所以,只要是少量食用,這兩種食物夾雜在一起吃也沒什么關(guān)系,把綠豆湯煮開花在喝,防止消化不良即可。
綠豆湯有解毒作用,不能和藥物一起吃?
綠豆
綠豆湯的“解毒”作用,可能是來源于它豐富的“蛋白質(zhì)”,生綠豆水浸磨成的生綠豆?jié){蛋白含量頗高,內(nèi)服可保護(hù)胃腸粘膜。而綠豆中的蛋白、鞣質(zhì)和黃酮類化合物可與有機(jī)磷農(nóng)藥、汞、砷、鉛化合物結(jié)合形成沉淀物,使之減少或失去毒性,并不易被胃腸道吸收,可能是它“解毒”的來源。
尚且還沒有研究能證明,綠豆有其他的有效物質(zhì)能夠真正解毒,而且和其他藥物產(chǎn)生反應(yīng),所以吃藥的時(shí)候,稍微喝點(diǎn)綠豆湯也是可以的。但是如果特別忌諱的話,不喝也不會(huì)產(chǎn)生什么損失。
紅色綠豆湯,比綠色綠豆湯要好?
綠豆中有一種叫做“多酚”的物質(zhì),它很容易被氧化。在熬煮綠豆湯的時(shí)候如果蓋著鍋蓋,多酚類物質(zhì)不會(huì)被氧氣氧化,就會(huì)保持鮮亮的綠色,而如果開著鍋蓋的話,在高溫的條件下與氧氣接觸,多酚就會(huì)氧化成“醌”而呈現(xiàn)紅色,和綠豆湯的功效沒什么關(guān)系。
很多人都知道螃蟹本身是寒涼性的,很多食物都不能和螃蟹一起吃,否則會(huì)對(duì)身體不利,螃蟹在平時(shí)不能和很多水果,瓜果一起食用,但是螃蟹可以和綠豆湯搭配,兩者互不相克,不過在煮綠豆湯的時(shí)候要注意,不能使用鐵鍋,盡量不要加堿,不可以天天喝,因?yàn)榫G豆寒性太重,天天喝對(duì)身體不利。
喝綠豆湯的六大注意事項(xiàng)
1、不用鐵鍋煮綠豆湯
煮綠豆湯時(shí),用鐵鍋?zhàn)畈缓线m。綠豆的大部分活性成分都在綠豆皮里,綠豆皮中的類黃酮和金屬離子作用之后,可能形成顏色較深的復(fù)合物,使綠豆湯的顏色發(fā)黑,食用后會(huì)造成腸胃不適和消化不良。所以煮綠豆湯用砂鍋?zhàn)顬槔硐搿?/p>
2、煮綠豆湯時(shí)別加堿
綠豆富含維生素B,它是綠豆解暑特性的一個(gè)重要組成部分,能彌補(bǔ)出汗時(shí)的營養(yǎng)損失。而堿會(huì)嚴(yán)重破壞維生素B。同時(shí),綠豆中的類黃酮抗氧化成分也會(huì)因?yàn)榧尤雺A而損失,致使結(jié)構(gòu)變化,顏色轉(zhuǎn)為黃色。所以,煮綠豆湯最好不要加堿,如果希望把湯煮得黏一些,可考慮加入少量燕麥片或糯米來“增稠”。
3、綠豆湯不可天天喝
綠豆湯適當(dāng)喝是沒問題的,一般成人一周喝2至3次,每次一碗即可。幼兒則要具體依照體質(zhì)而定,最好先咨詢一下醫(yī)師,因?yàn)榫G豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多,大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。幼兒的腸胃消化功能相對(duì)較差,很難在短時(shí)間內(nèi)消化掉綠豆蛋白,容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉。一般來說,小孩2至3歲開始吃粥時(shí),可適量加點(diǎn)綠豆。6歲過后,才可飲用成人量。
吃螃蟹能喝綠豆湯,互不相克。
螃蟹不宜與以下食物同吃:
1、螃蟹+雪梨:引起腹瀉、損傷腸胃。
2、螃蟹+梨:二者一起吃,傷人腸胃。
3、螃蟹+泥鰍:功能正好相反,不宜同吃。
4、螃蟹+柿子:一起吃會(huì)生病、中毒。
5、螃蟹+紫蘇葉:腹痛。
6、螃蟹+櫻桃番茄:產(chǎn)生砒霜會(huì)中毒。
7、螃蟹+香瓜:易導(dǎo)致腹瀉。
8、螃蟹+西紅柿:產(chǎn)生砒霜會(huì)中毒。
9、螃蟹+芹菜:一起吃會(huì)引起蛋白質(zhì)的吸收。
10、螃蟹+南瓜:一起吃會(huì)引起中毒。
11、螃蟹+蜂蜜:中毒。
12、螃蟹+紅薯:容易在體內(nèi)凝成柿石。
13、螃蟹+圓茄子:損傷腸胃。
14、螃蟹+冷食:必導(dǎo)致腹瀉。
15、螃蟹+石榴:刺激胃腸,出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
16、螃蟹+茄子:二者一起吃,傷人腸胃。
17、螃蟹+柿餅:腹痛。
18、螃蟹+雪花梨:引起腹瀉、損傷腸胃。
19、螃蟹+橘子:令患軟癰。
20、螃蟹+鴨梨:引起腹瀉、損傷腸胃。
21、螃蟹+香梨:傷腸胃。
22、螃蟹+葡萄:身體不適。
23、螃蟹+花生:腹瀉。
桃子和綠豆是我們?cè)谏町?dāng)中比較常見的兩種食物,桃子這種水果甜美多汁,果肉細(xì)膩,口感豐富,含有豐富的當(dāng)嘴巴和微量元素等。綠豆是一種具有防暑降溫的豆類,很多人都喜歡在夏天的時(shí)候煮綠豆湯喝,夏天也是桃子成熟的季節(jié),當(dāng)吃完桃子之后在喝一點(diǎn)綠豆湯是比較好的搭配。
桃和綠豆湯能一起吃嗎
桃子果肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C、胡蘿卜素、有機(jī)酸及大量的水分,綠豆含蛋白質(zhì)(主要是球蛋白類)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、B、C。
兩者在營養(yǎng)組成上并不沖突,而且桃子性熱,綠豆性寒,吃桃子后喝點(diǎn)綠豆湯有助于降火,是可以一起吃的。
綠豆不能和什么一起吃
1、香榧
綠豆不要與香榧同食,否則容易發(fā)生腹瀉。香榧性質(zhì)偏溫?zé)幔嗍硶?huì)使人上火,所以咳嗽咽痛并且痰黃的人暫時(shí)不要食用。香榧有潤腸通便的作用,本身就腹瀉或大便溏薄者不宜食用。
2、西紅柿
夏天西紅柿和綠豆都是人們非常喜歡吃的一種食物,但是如果同時(shí)吃這兩種食物,會(huì)對(duì)的元?dú)庠斐蓳p傷,所以不要一起吃哦。
3、鯉魚
鯉魚肉質(zhì)鮮美并且在市場很普遍,也因此被人們所接受并且喜愛。但是大家在吃鯉魚的時(shí)候一定要與綠豆避開,綠豆和鯉魚同食,會(huì)生風(fēng)動(dòng)疾。
4、狗肉
狗肉不能與綠豆一起吃,狗肉和綠豆同吃會(huì)傷身、中毒,引起胃脹。輕則嘔吐,重則脹破肚皮。食入不太多量的話,吃空心菜兩三棵可治愈。嚴(yán)重要馬上去醫(yī)院急救。
那些人不宜吃綠豆
1、寒涼體質(zhì)的人
出現(xiàn)手足較冰冷、容易出汗、腹脹、腹瀉便稀等癥狀,建議最好不要太過頻繁的飲用綠豆湯,因?yàn)槌粤司G豆不但起不到清熱解毒和止渴消暑的效果,反而會(huì)加重之前的不良癥狀,也有可能引發(fā)其他疾病。
2、老人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人
因?yàn)榫G豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多,大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差,很難在短時(shí)間內(nèi)消化掉綠豆蛋白,容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉。
3、正在服用各類藥物的人
綠豆的解毒作用源于綠豆蛋白等成分與有機(jī)磷、重金屬結(jié)合成沉淀物。然而,這些解毒成分也會(huì)分解藥效,影響治療。
米湯跟蜂蜜這兩種食材是可以一起吃的,因?yàn)槊诇涿圻@兩種食材對(duì)于防止便秘以及美容養(yǎng)顏是很好的,也可以保護(hù)肝臟以及提高身體的抵抗力,對(duì)于促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)以及消化是很好的,所以我們應(yīng)該要了解米湯跟蜂蜜這兩種食材一起吃的藥用價(jià)值有哪些,然后在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┟诇涿邸?/p>
米湯可以加蜂蜜嗎
營養(yǎng)醫(yī)師介紹米湯是可以加蜂蜜吃的,蜂蜜本身就是防止便秘、美容養(yǎng)顏的佳品。而喝米湯也是可以美白皮膚的,加在一起是可以的。
蜂蜜的功效與作用
1.保護(hù)肝臟:蜂蜜對(duì)肝臟有保護(hù)作用,能促使肝細(xì)胞再生,對(duì)脂肪肝的形成有一定的抑制作用。
2.增強(qiáng)抵抗力:食用蜂蜜能迅速補(bǔ)充體力,消除疲勞,增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力。
3.促進(jìn)睡眠:失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜜糖(加入1杯溫開水內(nèi)),可以幫助盡快進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。
4.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng):蜂蜜對(duì)胃腸功能有調(diào)節(jié)作用,可使胃酸分泌正常。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí),蜂蜜有增強(qiáng)腸蠕動(dòng)的作用,可顯著縮短排便時(shí)間。
蜂蜜怎么喝最好
1、直接食用每天25~50克,即3~5湯匙;用溫開水沖服,注意水溫不要超過40℃,以免破壞蜂蜜的營養(yǎng)成份;摻入牛奶、豆?jié){或粥中食用;涂抹在面包、饅頭上食用。
2、與果汁混合食用取鮮榨的果汁(市售的也可)加入蜂貳代洋槐花蜂蜜和水,放入冰箱,是夏天絕好的清涼飲料,有解暑消炎、提神爽氣之效,是碳酸類飲料無法相比的。
3、拌涼菜因蜂蜜特有的粘性和甜度,可用其取代糖做涼拌西紅柿等涼菜,在草莓上市時(shí),亦可用蜂蜜代替糖來拌草莓,味道鮮甜。
4、蜜餞山楂在山楂大量上市時(shí),將其去核,放入蜂蜜和冰糖,文火燉煮1小時(shí)左右,放置冰箱內(nèi),隨吃隨取,對(duì)降血脂很有幫助。
5、蜂蜜水。蜂蜜2湯匙,加溫開水半杯,攪勻,服用9、蜂蜜雪梨蜂蜜30克,大雪梨1個(gè)。將雪梨挖去核,把蜂蜜倒入梨中,封蓋,放鍋內(nèi)蒸熟,食梨飲蜜。用于肺陰不足之干咳無痰、咽干口噪之病人調(diào)養(yǎng)治療。
魚湯和菠菜都是良好的營養(yǎng)食材。魚湯當(dāng)中富含蛋白質(zhì),可以補(bǔ)充我們?nèi)粘K?,菠菜?dāng)中富含鐵,可以讓我們的心血管更加通暢,減少三高疾病。魚湯和菠菜可以搭配在一起進(jìn)行煲湯。湯品當(dāng)中富含維生素和礦物質(zhì),可以滿足我們?nèi)粘I钏?,尤其?duì)于女生有好處。那么,魚湯和菠菜能在一起吃嗎?
一、魚湯可以和菠菜一起吃嗎
菠菜和魚可以一起吃,營養(yǎng)價(jià)值很高也很美味。兩個(gè)對(duì)于補(bǔ)充鈣質(zhì)都是非常的好的,雙方富含的鈣的含量都是非常的豐富的,結(jié)合起來吃的話也是容易吸收的。如果在鯽魚湯里加了豆腐,那么菠菜就不可以吃了,會(huì)阻礙鈣的吸收。
二、菠菜鯽魚湯的做法
1、備好所用食材,鍋里加油下姜爆香,將鯽魚下鍋。
2、煎至魚身雙魚酥香,再加入開水及魚泡同煮至出味,菠菜切洗好后先焯一下備用。
3、湯底煮至出味,加入細(xì)鹽調(diào)味,再將焯好的菠菜下鍋微煮一下即可。
4、這樣子一份菠菜鯽魚湯就完成了。
三、菠菜魚頭湯做法
材料:菠菜100克、大魚頭1個(gè)、鮮冬菇5朵、姜3片、水6碗
做法
1、魚頭洗凈,剖半,瀝干水分;
2、熱鍋,用一小塊拍裂的姜擦一遍鍋,接著下兩湯匙油,放魚頭兩面煎香;
3、菠菜洗凈擇好,切段,焯水備用;香菇洗凈,去蒂;
4、將6碗水倒入寬口瓦煲燒開,放入煎好的魚頭、姜片和米酒,煮40分鐘,加香菇和菠菜再煮5分鐘,下鹽和胡椒粉調(diào)味即可品嘗。
四、菠菜搭配禁忌
1、菠菜不宜與含鈣豐富食物共煮。
2、菠菜不宜炒豬肝。豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質(zhì),一旦與含維生素C較高的菠菜結(jié)合,金屬離子很容易使維生素C氧化而失去本身的營養(yǎng)價(jià)值。
3、菠菜忌與鱔魚同食。
4、不宜與豆腐同食。豆腐里含有較多氯化鎂、硫酸鈣,兩者若同時(shí)進(jìn)入人體,會(huì)生成不溶性的草酸鈣,不但會(huì)造成鈣質(zhì)流失,還可能沉積成結(jié)石。
炎炎夏日比較常喝的飲品就是綠豆湯了,綠豆湯本身具有很好的消暑降溫、清熱解毒的效果,所以夏季喝綠豆湯對(duì)身體比較有幫助。有些人和綠豆湯的時(shí)候,喜歡搭配其它食物一起食用,但并不是所有的食物都適合一起吃,有些對(duì)身體會(huì)有壞處,那么和綠豆湯有什么禁忌呢?
綠豆湯+蝦
原因:蝦是屬于寒性食物,綠豆也是降火的食物,兩者放在一起豈不是寒上加寒了。
蝦和綠豆放在一起吃對(duì)腸胃是非常不好的,我建議您如果吃蝦的話還是單獨(dú)煮比較好一點(diǎn),可以適量放一點(diǎn)生姜下去,蝦不能和含有任何維生素C的東西一起吃,吃了以后會(huì)很容易食物中毒的,有人說就像砒霜一樣,還有就是吃了蝦以后不能吃水果,水果里面的維生素C含量也是很高的。
蝦和綠豆不建議放在一起吃,蝦是屬于寒性食物,綠豆也是降火的食物,兩者放在一起會(huì)寒上加寒。蝦和綠豆放在一起吃對(duì)腸胃是非常不好的,建議如果吃蝦的話還是單獨(dú)煮比較好一點(diǎn),可以適量放一點(diǎn)生姜下去。
其實(shí),蝦不能和含有任何維生素C的東西一起吃,吃了以后會(huì)很容易食物中毒的,有人說就像砒霜一樣,還有就是吃了蝦以后不能吃水果,水果里面的維生素C含量也是很高的。
綠豆湯+西紅柿
西紅柿和綠豆湯都是夏季的美容,排毒食品。西紅柿可以美白,防紫外線,而綠豆則可以排毒清熱,不過在喝綠豆湯時(shí),以西紅柿做為配菜吃,會(huì)傷人體元?dú)狻?/p>
綠豆湯+西瓜
夏天一到,人們都愛吃冰西瓜,喝冰綠豆,但是要注意,西瓜和綠豆都是涼性食物,一起吃容易引起腸胃不適,比如胃痛,腹瀉之類的,尤其是冰凍過后,涼性大增,對(duì)身體不利。若要一起吃,建議不宜太多,太冰,最好間隔半小時(shí)服用。
綠豆湯+香榧子
香榧子中含有大量的脂肪油,具有潤肺止咳祛疾,潤腸通便的作用,可以促進(jìn)體內(nèi)毒素的排出,提高機(jī)體的免疫力,不過,與綠豆湯一起吃,容易引起腹瀉,尤其本就腹瀉或大便溏薄者,要更加注意。
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