綠豆和蝦能夠一起吃嗎
夏季養(yǎng)生綠豆。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《綠豆和蝦能夠一起吃嗎》，僅供您在養(yǎng)生參考。
綠豆是很多人最愛，吃綠豆要講究方式方法，很多人在吃綠豆的時候，都是比較隨意，這樣的吃對身體沒有任何幫助，而且錯誤的吃法下，對身體也是會造成影響，綠豆制作方法比較多，對綠豆和蝦能一起吃嗎，是很多人不清楚的，蝦屬于海鮮一類，制作的時候不能和其他食材隨意搭配。
綠豆和蝦能一起吃嗎：
蝦和綠豆當(dāng)然是不可以放在一起吃的了!蝦是屬于寒性食物，綠豆也是降火的食物，兩者放在一起豈不是寒上加寒了。蝦和綠豆放在一起吃對腸胃是非常不好的，我建議您如果吃蝦的話還是單獨煮比較好一點，可以適量放一點生姜下去，蝦不能和含有任何維生素C的東西一起吃，吃了以后會很容易食物中毒的，有人說就像砒霜一樣，還有就是吃了蝦以后不能吃水果，水果里面的維生素C含量也是很高的。
綠豆的功效有哪些?
綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效，還有一定的祛鉛毒功效，綠豆粉因其含有大量蛋白質(zhì)、B族維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，故有增白、淡化斑點、清潔肌膚、去除角質(zhì)、抑制青春痘的功效。
綠豆具有抗菌抑菌的作用，綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，通過提高免疫功能間接發(fā)揮抗菌作用。
綠豆還有清潔肌膚的功效，綠豆提取物中的牡礪堿和異牡礪堿，具有卓越的潔凈、保濕效果，去除皮脂機(jī)能顯著，能有效去除皮膚內(nèi)的不凈物，更可徹底除去皮膚深層廢物，使皮膚煥發(fā)潔凈、透明的光彩，綠豆泥漿面膜就是其中的代表。
在對綠豆和蝦能一起吃嗎認(rèn)識后，制作蝦的時候，都是要單獨進(jìn)行，而且吃蝦也不要過多，它含有的膽固醇過高，吃太多的話，對身體沒有任何好處，同時患有高血壓和痛風(fēng)患者，對這樣食物更是要減少選擇的。
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南瓜跟蝦是不能一起食用的，主要是因為南瓜跟含有維生素C的食物是相克的，會導(dǎo)致我們出現(xiàn)中毒的癥狀。如果我們吃了南瓜，我們就不要食用海鮮或者富含維生素C 的食物，以免對于我們身體健康造成傷害。下面是一篇關(guān)于南瓜和蝦能夠一起吃嗎的分析，希望你們可以花點時間去了解一下。
南瓜與富含維生素C的食物相克。由于南瓜含維生素C分解酶，所以不宜同富含維生素C的蔬菜、水果同食。維生素C耐熱，南瓜煮熟后此酶即被破壞。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜與番茄、辣椒等同炒。富含維生素C的菜有菠菜、油菜、西紅柿、圓辣椒、小白菜、花菜等。
蝦蟹類忌維生素，蝦、蟹等食物中含有五價砷化合物，如果與含有維生素 C的生果同食，會令砷發(fā)生變化，轉(zhuǎn)化成三價砷，也就是劇毒的“砒霜”，危害甚大。長期食用，會導(dǎo)致人體中毒，免疫力下降。 蝦不以和南瓜一起吃，蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰。蝦不能和南瓜一起吃：同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
蝦不以和南瓜一起吃，蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰。蝦不能和南瓜一起吃：同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。蝦不能和果汁一起吃：同食會腹瀉。蝦兒忌維生素c(藥片) ：食少肚痛難忍，食多死亡。
為了讓我們知道南瓜跟蝦是不能夠一起食用的，我們應(yīng)該都知道南瓜跟蝦一起吃可能給我們身體帶來的傷害，希望你們在生活中可以引起重視。一般對于南瓜這種食材，我們不要搭配富含維生素C的食物一起食用，最好是分開食用。
蝦跟橘子這兩種東西是不能用一起食用的，主要是因為這兩種食材一起吃會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，引起中毒的癥狀，所以建議持家的你們不要同時給家人食用這兩種食材。一般蝦是不能跟富含維生素C的食物一起食用的，或者橙汁之類的飲料最好也是不要一起食用，以免對身體造成更大的傷害。
桔子含有豐富的糖類，即葡萄糖、果糖、蔗糖，維生素、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質(zhì)、脂肪、食物纖維以及多種礦物質(zhì)等。每天吃1個桔子可以使人們避免某些癌癥，如口腔癌、喉癌和胃癌的侵襲。據(jù)研究，每天吃3個桔子，就能滿足一個人一天對維生素C的需要量。
海鮮與水果混食造成腹瀉。海鮮中的魚、蝦、藻類等都含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等，如果把它們與含有鞣酸的水果如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且容易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成不宜消化的物質(zhì)。這些物質(zhì)刺激腸胃，便會引起人體不適，重者胃腸出血，輕者出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛、腹瀉等癥狀。所以，吃了海鮮之后，不宜馬上吃水果。
蝦與橘子是不能同時吃的，因為蝦中含有的物質(zhì)遇到維生素C會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生劇毒的含砷物質(zhì)。建議不要同時服用，蝦不能與富含維生素C的食物同服，比如橘子，獼猴桃等等，偶爾吃少量的也沒用太大關(guān)系，但是一定不要大量通吃。建議不要同時服用，蝦不能與富含維生素C的食物同服，比如橘子，獼猴桃等等，偶爾吃少量的也沒用太大關(guān)系，但是一定不要大量通吃。
根據(jù)文章對于蝦跟橘子是不能一起食用的分析，你們應(yīng)該都知道這兩種食材一起食用會對于我們的身體造成多大的傷害了。一般我們對于蝦跟橘子這兩種食材，我們最好是分開吃，而且吃完蝦的時候，我們不要急著吃橘子，它們在胃臟相遇也是會造成中毒的。
苦瓜在吃的時候一定要有方法，不能隨意的亂吃，否則對身體沒有任何好處的，很多人吃苦瓜都是隨意制作，而且食材隨意搭配，這樣吃的時候會引發(fā)身體問題，苦瓜能和蝦一起吃嗎，這是很多人不清楚的，下面就詳細(xì)介紹下，使得對這類問題有一些了解，吃的時候?qū)ι眢w不會有影響。
苦瓜能和蝦一起吃嗎：
可以哦，苦瓜還清火呢。
主料：蝦肉
輔料：苦瓜、枸杞、草菇、蔥、姜、蒜
調(diào)料：鹽、味精、白糖、料酒、淀粉
烹制方法：
1、將苦瓜切片后放入水中焯燙一下，蝦肉中加入鹽、味精、料酒、水淀粉腌制備用;
2、坐鍋點火倒油，放入蝦肉炒熟，再放入草菇翻炒，加鹽、白糖、味精調(diào)味，加入苦瓜翻炒均勻出鍋，撒上泡好的枸杞即可。
特點：口感鮮嫩，咸香爽口。
苦瓜不能和什么一起吃
苦瓜+豬大/小排：形成草酸鈣阻礙鈣的吸收
苦瓜+山竹：身體不適
苦瓜+茶：茶多酚雖然是好東西，但是茶堿卻會傷害你本來因為食用苦瓜而疲憊的胃。
苦瓜+蝦：不能和蝦等軟殼類食物同吃，因為苦瓜含有大量的維生素C，軟殼類食物含有濃度較高的五價砷化合物。
與大量的維生素C結(jié)合，會轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜呐?/p>
苦瓜+牛奶、深海魚類：苦瓜中含有草酸，不宜于與含鈣豐富的牛奶、深海魚類等同食，易形成草酸鈣，不能被人體吸收，造成營養(yǎng)的流失，易得結(jié)石。
苦瓜+沙丁魚：苦瓜與沙丁魚同食會引發(fā)蕁麻疹有害身體健康，故不宜與其同食。
苦瓜搭配什么吃最好
苦瓜+茄子：對緩解心血管疾病有良好功效
苦瓜+圓茄子：對緩解心血管疾病有良好功效
苦瓜+洋蔥：提高機(jī)體的免疫力
苦瓜+青椒：抗衰老
在對苦瓜能和蝦一起吃嗎認(rèn)識后，制作苦瓜和蝦都是可以放心進(jìn)行，它們一起制作對身體沒有影響，但是在吃的時候要注意不要過多進(jìn)行，而且對有痛風(fēng)的患者，對蝦也是要減少選擇，避免病情加重，這點患者要注意的。
蝦是生活中非常著名的一種生物，因為其味道鮮美，富含營養(yǎng)，是人們餐桌上不可缺少的重點食材，蝦雖然美味，但是其禁忌比較多，吃蝦的同時有多種食材是不能夠同時食用的，否則會給身體健康帶來極大的損害，例如，蝦可以和綠豆一起吃嗎?下面就來看看講解吧。
1、綠豆湯+蝦
蝦和綠豆不建議放在一起吃，蝦是屬于寒性食物，綠豆也是降火的食物，兩者放在一起會寒上加寒。蝦和綠豆放在一起吃對腸胃是非常不好的，建議如果吃蝦的話還是單獨煮比較好一點，可以適量放一點生姜下去。
其實，蝦不能和含有任何維生素C的東西一起吃，吃了以后會很容易食物中毒的，有人說就像砒霜一樣，還有就是吃了蝦以后不能吃水果，水果里面的維生素C含量也是很高的。
2、綠豆湯+和狗肉
綠豆不宜與狗肉同食，吃狗肉后再喝綠豆湯，會令狗肉發(fā)大，就會使人腹?jié)q、腹痛，嚴(yán)重者可致死命，并非產(chǎn)生毒素。但是，吃兩三顆空心菜可以緩解，或者用甘草一兩煎水服也可緩解。
不過，如果燜狗肉時加入綠豆同燜，這既能辟除肉腥味，又能令狗肉飽滿大塊，此時吃狗肉不會中毒。
3、綠豆湯+西紅柿
西紅柿和綠豆湯都是夏季的美容，排毒食品。西紅柿可以美白，防紫外線，而綠豆則可以排毒清熱，不過在喝綠豆湯時，以西紅柿做為配菜吃，會傷人體元氣。
4、綠豆湯+西瓜
夏天一到，人們都愛吃冰西瓜，喝冰綠豆，但是要注意，西瓜和綠豆都是涼性食物，一起吃容易引起腸胃不適，比如胃痛，腹瀉之類的，尤其是冰凍過后，涼性大增，對身體不利。若要一起吃，建議不宜太多，太冰，最好間隔半小時服用。
蝦和綠豆，大家在生活當(dāng)中其實都是比較容易接觸的一些食物，而且營養(yǎng)價值也比較高，但是在食用這些食物之前，我們也應(yīng)該了解它們的搭配禁忌，而蝦和綠豆是可以搭配的。
1、蝦，是一種生活在水中的長身動物，屬節(jié)肢動物甲殼類，種類很多，包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。 蝦具有超高的食療價值，并可以用做于中藥材。
2、淡水蝦性溫味甘、微溫，入肝、腎經(jīng)，蝦肉有補(bǔ)腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。
3、綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。傳統(tǒng)綠豆制品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。
4、蝦和綠豆可以同時吃的，沒有問題。
5、但是如果本身對于海鮮過敏的話是不可以的，另外兩者都是寒性的食物，易傷腸胃，不適宜吃得太多的。
綠豆和薏米是很常見的食材，對它們在購買上，一定要選擇當(dāng)年新產(chǎn)的，這樣制作的時候很容易熟，而且含有的營養(yǎng)元素也比較多，吃的時候?qū)ι眢w不會有影響，很多人在購買綠豆和薏米不知道如何進(jìn)行，它也是有一些技巧，對綠豆和薏米能一起煮嗎，是很多人不太了解的。
綠豆和薏米能一起煮嗎：
大家都知道紅豆是相思豆，其實紅豆也是一種粗糧。在當(dāng)今時代，人們都習(xí)慣了吃細(xì)糧，不時來一道粗糧食品有益健康。紅豆、綠豆和薏米是常見的粗糧，那么紅豆綠豆薏米能一起煮嗎?下面我們一起看看。
紅豆、綠豆和薏米都是味甘性微寒的粗糧，因此可以一起煮。只要搭配合理，就能達(dá)到降火除濕的作用。綠豆性涼，清熱解毒，止渴健胃，利尿消腫;薏仁利水消腫、健脾益胃化濕;紅豆也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心。
紅豆綠豆薏米的搭配，尤其適合夏天食用。因為夏天天氣炎熱，而且雨水也多，氣溫悶熱潮濕，很多不適應(yīng)的人就會“上火”，體內(nèi)的濕氣也很重，出現(xiàn)：牙齦腫脹、口角爛、長痘痘，咽干痛眼發(fā)紅等上火癥狀，還有肌肉酸痛、容易困倦，舌苔厚膩，沒食欲，皮膚容易長瘡等濕氣癥狀。
薏米和紅豆的營養(yǎng)價值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”，且易消化吸收，煮粥、作湯均可，有清熱利濕，除風(fēng)濕，利小便，益肺排膿，健脾胃，強(qiáng)筋骨。綠豆中的多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，其營養(yǎng)豐富，可作豆粥、豆飯、豆酒、食、麨食，或作餌頓糕，或發(fā)芽作菜，故有“食中佳品”，有“濟(jì)世之良谷”的說法。
在對綠豆和薏米能一起煮嗎認(rèn)識后，制作綠豆和薏米的時候，一定要注意方式方法，而且對它們制作時間上，使得不能過短，制作時間太短的話，它們是很難熟的，半生不熟的吃，對身體沒有任何好處，這點要注意的。
相信很多朋友在日常飲食中都有吃雞蛋的習(xí)慣吧!因為家中的老年朋友都會鼓勵我們在早上吃一個雞蛋，這樣才能擁有更好的精力去應(yīng)對一天的工作和學(xué)習(xí)。而對于那些懂得保養(yǎng)的朋友們卻會提出這樣的一個疑問，那就是蝦能和雞蛋一起吃么?針對大家所提出的這個問題，接下來的時間就請朋友們和我一起進(jìn)入到下面的內(nèi)容。
雞蛋能和蝦子一起蒸。
與雞蛋相克的食材：
1、雞蛋+消炎片：一起吃會中毒。
2、雞蛋+雪蓮果：不利于蛋白質(zhì)的吸收。
3、雞蛋+紅薯：一起吃會腹痛。
4、雞蛋+糖精：糖精與生雞蛋一起吃會引起中毒。
5、雞蛋+甲魚：性咸平，孕婦及產(chǎn)后便秘者忌食。
6、雞蛋+柿子：腹瀉、生結(jié)石。
7、雞蛋+味精：雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅不能增加鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。
8、雞蛋+兔肉：易產(chǎn)生刺激腸胃道的物質(zhì)而引起腹瀉。
9、雞蛋+茶葉：茶葉中除生物堿外，還有酸性物質(zhì)，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
10、雞蛋+鵝肉：一起吃傷元氣。
11、雞蛋+菠蘿：雞蛋中的蛋白質(zhì)與菠蘿中的果酸結(jié)合，易使蛋白質(zhì)凝固，影響消化。
12、雞蛋+茶：影響人體對蛋白質(zhì)的吸收和利用。
13、雞蛋+豆奶：一起吃會影響營養(yǎng)素的吸收。
14、雞蛋+鵝：損傷脾胃。
15、雞蛋+豆?jié){：雞蛋中黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì)大大降低了人體對營養(yǎng)的吸收。
相信通過上面幾段文字內(nèi)容的敘述，廣大朋友們對于蝦能和雞蛋一起吃么，心中也已經(jīng)有了屬于自己獨特的見解和更標(biāo)準(zhǔn)的答案。當(dāng)然我還是想再告訴大家的是，每個人因為體質(zhì)的不同，所以面對相同的食物都會出現(xiàn)不同的癥狀。所以我們在選擇營養(yǎng)材質(zhì)方面，千萬不要人云亦云。
綠豆是很多人不陌生的，對綠豆的選擇完全可以放心進(jìn)行，綠豆對身體沒有任何影響，不過在吃綠豆的時候，要注意要適量進(jìn)行，很多人在吃綠豆，都是沒有節(jié)制，這樣對身體消化沒有任何好處，而且會引發(fā)身體各種問題出現(xiàn)，對綠豆能和紅棗一起煮嗎，是很多人不太清楚的。
綠豆能和紅棗一起煮嗎：
可以的
紅棗綠豆汁
特點：本品具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)顏駐容之功效。鮮紅棗維生素C含量為果中之王，加入紅糖后，提高了補(bǔ)血作用。
藥膳療法-紅棗綠豆湯
配方：紅棗、綠豆各50g，紅糖適量。
功效：清熱補(bǔ)血。
制作：將紅棗、綠豆置于水中，煮至綠豆開花，加入紅糖即可
紅棗綠豆粥
綠豆性涼味甘，能清熱解毒，止渴消暑，利尿潤膚，綠豆還含豐富的營養(yǎng)素。紅棗包美味鮮，補(bǔ)氣健身，除含一般的營養(yǎng)素外，還含豐富的維生素D。
原科：綠豆、紅棗各100克，稻米150克，水適量。
制作：將紅棗洗凈、去核，綠豆、稻米也分別洗凈，同時放人鍋中，加水煮至粘稠即可食用。
治血小板減少 取綠豆、紅棗各50克洗凈入鍋，加水適量煮至綠豆開花，加紅糖適量調(diào)味服食。每日1次，15天為1療程。適用于血小板減少性紫癜、過敏性紫癜。
在對綠豆能和紅棗一起煮嗎認(rèn)識后，吃綠豆的時候，對它制作一定要講究方式方法，很多人制作都是比較隨意，這樣制作出來的綠豆不會很好吃，而且它的營養(yǎng)元素也會流失，這點制作綠豆的時候，都是要知道的。
冬天就是吃蝦的時候，這個時候因為蝦的肉質(zhì)比較肥嫩，再加上沒有什么特別的海鮮，吃蝦就是最好的階段，蝦和綠豆芽是可以放在一起吃的，而且用綠豆芽炒鮮蝦的味道和口感都非常的棒，而且用蝦的鮮香來搭配綠豆芽的脆爽，口感上會不一樣，在制作的時候需要注意分步驟，以防止把蝦肉炒的太老，影響到正常的口感。
前言
材料
主料：綠豆芽150克、鮮蝦200克;
輔料：
綠豆芽炒蝦仁
將綠豆芽沖凈瀝干水分。香菜洗凈，去根切成4cm長段。
新鮮中蝦去殼挑去蝦線后洗凈，用廚房紙巾吸干表面水分。再調(diào)入料酒、蛋清、鹽和雞精抓勻，腌2分鐘。
中火加熱炸鍋中的油，燒至五成熱時，將蝦仁放入，待蝦身成型、表面稍變色，即撈出瀝干油分。
鍋中留底油改大火，先爆香姜絲，再下香菜段和綠豆芽翻炒1分鐘。接著放入蝦仁，烹入料酒，翻炒3分鐘，最后淋入水淀粉即可。
炎炎夏日比較常喝的飲品就是綠豆湯了，綠豆湯本身具有很好的消暑降溫、清熱解毒的效果，所以夏季喝綠豆湯對身體比較有幫助。有些人和綠豆湯的時候，喜歡搭配其它食物一起食用，但并不是所有的食物都適合一起吃，有些對身體會有壞處，那么和綠豆湯有什么禁忌呢?
綠豆湯+蝦
原因：蝦是屬于寒性食物，綠豆也是降火的食物，兩者放在一起豈不是寒上加寒了。
蝦和綠豆放在一起吃對腸胃是非常不好的，我建議您如果吃蝦的話還是單獨煮比較好一點，可以適量放一點生姜下去，蝦不能和含有任何維生素C的東西一起吃，吃了以后會很容易食物中毒的，有人說就像砒霜一樣，還有就是吃了蝦以后不能吃水果，水果里面的維生素C含量也是很高的。
蝦和綠豆不建議放在一起吃，蝦是屬于寒性食物，綠豆也是降火的食物，兩者放在一起會寒上加寒。蝦和綠豆放在一起吃對腸胃是非常不好的，建議如果吃蝦的話還是單獨煮比較好一點，可以適量放一點生姜下去。
其實，蝦不能和含有任何維生素C的東西一起吃，吃了以后會很容易食物中毒的，有人說就像砒霜一樣，還有就是吃了蝦以后不能吃水果，水果里面的維生素C含量也是很高的。
綠豆湯+西紅柿
西紅柿和綠豆湯都是夏季的美容，排毒食品。西紅柿可以美白，防紫外線，而綠豆則可以排毒清熱，不過在喝綠豆湯時，以西紅柿做為配菜吃，會傷人體元氣。
綠豆湯+西瓜
夏天一到，人們都愛吃冰西瓜，喝冰綠豆，但是要注意，西瓜和綠豆都是涼性食物，一起吃容易引起腸胃不適，比如胃痛，腹瀉之類的，尤其是冰凍過后，涼性大增，對身體不利。若要一起吃，建議不宜太多，太冰，最好間隔半小時服用。
綠豆湯+香榧子
香榧子中含有大量的脂肪油，具有潤肺止咳祛疾，潤腸通便的作用，可以促進(jìn)體內(nèi)毒素的排出，提高機(jī)體的免疫力，不過，與綠豆湯一起吃，容易引起腹瀉，尤其本就腹瀉或大便溏薄者，要更加注意。
蝦跟羊肉這兩種食材是可以一起食用的，特別是我們冬天的時候，我們打火鍋往往會加入這兩種食材，它們混合是不會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)的。蝦是不能夠跟富含維生素C的食物一起食用，而羊肉是不宜感冒發(fā)燒的朋友食用的，所以我們要對于食物的相生相克有一定的了解，以免對于我們身體造成更大的傷害。
羊肉和蝦是可以一起吃的，把這兩樣?xùn)|西放到一起吃不會有什么問題，羊肉是溫補(bǔ)的，多食用對人體有好處，蝦具有很高的營養(yǎng)價值，對人體也是溫補(bǔ)的，多食用可以強(qiáng)身健體，只要注意吃完蝦以后不要立即喝冷飲就好。
蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣酸結(jié)合形成鞣酸鈣后會刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃，至少應(yīng)間隔2小時。
醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機(jī)酸。醋中的曲霉分泌蛋白酶，將原料中的蛋白質(zhì)分解為各種氨基酸。其性酸溫，可消腫活血，殺菌解毒;食物荮睦又與酒相近。所以，醋可去魚腥，宜與寒性食物如蟹等配合，而羊肉大熱，所以不宜配醋。
為了讓持家的你們能夠給家人提供一份健康的營養(yǎng)食譜，我們建議大家應(yīng)該要多去了解一些食物的搭配方法，了解食物相生相克的原因。對于相克的食物，你們是不能同時給家人一起食用的，這樣就可以避免中毒的癥狀發(fā)生了。
蝦的蛋白質(zhì)含量很豐富，但是吃蝦時還是有很多禁忌的，很多食物不能和蝦一起吃，如果不注意就很容易中毒，蝦和牛肉能夠一起吃，但是和維生素C的水果就不適合了。
一、富含維生素C的水果
蝦肉中含有高濃度五價砷化合物，其本身對人體無害，但若同時服用大量維生素C時，五價砷會被還原成三價砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會導(dǎo)致急性砷中毒，嚴(yán)重者還會危及生命。因此吃蝦時不要和富含維生素C的水果一起吃，如檸檬、柑橘等。
二、 鞣酸含量較多的食物
因為蝦肉含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會降低蝦肉的營養(yǎng)成分，而且會使其中的鈣類與鞣酸結(jié)合，生成一種不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。因此，茶葉和柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸較多的食物，不宜和蝦一起吃。
三、不能和蝦一起吃的其他食物
南瓜：蝦和南瓜同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
果汁：吃蝦喝果汁會導(dǎo)致腹瀉。
黃豆：蝦和黃豆同食會消化不良。
紅棗：蝦皮和紅棗同食會中毒。
金瓜：蝦和金瓜同食會出現(xiàn)拉痢。
番茄：河蝦與番茄同食容易出現(xiàn)食物中毒。
豬肉、雞肉：海河蝦子萬萬不可同豬肉、雞肉同食，同食會產(chǎn)生肝腎衰竭。
四、蝦的吃法有哪些?
茄汁明蝦
原料：明蝦半斤、青豆兩勺、筍絲少許、生姜、蔥、糖、番茄醬、生粉鹽、味精適量。
做法：
1、大明蝦剪去頭須及長腳洗凈瀝干，筍、青豆洗凈備用。
2、燒紅鍋，下油，爆香姜和蔥，放入明蝦兩面煎至金黃五層熟，加入料酒，鹽，少許清水加蓋燜三分鐘加番茄醬燒至汁濃，即可上盤。
3、燒紅鍋下油，筍絲及青豆翻炒加鹽，味精，濕生粉勾芡待滾后淋在明蝦邊，便可食用。
油爆大蝦
原料：活大河蝦350克，醬油20克，蔥段2克，醋15克，白糖25克，熟菜油500克，紹酒15克。
做法：
1、將蝦剪去鉗、須腳，洗凈瀝干水。
2、炒鍋下菜油，旺火燒至九成熱(冒起青黑色的煙)，將蝦入鍋用手勺不斷推動，約5秒鐘即用漏勺撈起，待油溫回升到八成熱，再將蝦倒入復(fù)炸10秒鐘，使肉與殼脫開，用漏勺撈出。
3、將鍋內(nèi)油倒出，放入蔥略煸，倒入蝦烹入紹酒，加醬油(不要太多，多了影響蝦的顏色，不美觀)、白糖及少許水，顛動炒鍋烹入醋，出鍋裝盤即成。
豆腐一年四季都可以買到，可以說它是最家常的菜品之一了，很多人還會將豆腐買回來當(dāng)做配菜使用。豆腐吃起來很軟，不管是大人還是小孩都可以進(jìn)食。蝦類也是我們愛吃的食物，大龍蝦，小蝦米等各種類別經(jīng)過精心的烹飪都可以成為美食。那豆腐和蝦可以一起吃嗎?
通過“食物相克大全”的查詢以及日常生活經(jīng)驗得知：蝦和豆腐是可以一起吃的啦
這是我經(jīng)過查閱“食物相克大全”而得知的結(jié)果，當(dāng)然我們生活中也有很多蝦和豆腐
同食的美味菜肴，比如青菜豆腐蝦肉湯，蝦子豆腐、蝦醬燒豆腐、麻婆豆腐蝦等等
那么豆腐和什么不能一起吃呢?
答案是菠菜、莧菜等含草酸類的食物，還有蜂蜜
原因是豆腐含鈣較高，不能與含草酸高的食物(比如菠菜、莧菜等)同食，因為二者可以生成難溶的草酸鈣從而影響吸收，而且易在體內(nèi)形成結(jié)石。另外食物相克大全中也記載著豆腐和蜂蜜不能同食，易導(dǎo)致耳聾。
豆腐是最常見的豆制品，又稱水豆腐。相傳為漢朝淮南王劉安發(fā)明。主要的生產(chǎn)過程一是制漿，即將大豆制成豆?jié){;二是凝固成形，即豆?jié){在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐
豆腐是我國素食菜肴的主要原料，在先民記憶中剛開始很難吃，經(jīng)過不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽(yù)為“植物肉”。豆腐可以常年生產(chǎn)，不受季節(jié)限制，因此在蔬菜生產(chǎn)淡季，可以調(diào)劑菜肴品種。
豆腐有南北豆腐之分，主要區(qū)別在于點豆腐的材料不同。南豆腐用石膏點制，因凝固的豆腐花含水量較高而質(zhì)地細(xì)嫩，水分含量在90%左右;北豆腐多用鹵水或酸漿點制，凝固的豆腐花含水量較少，質(zhì)地較南豆腐老，水分含量在85%左右，但是由于含水量更少，故而豆腐味更濃，質(zhì)地更韌，也較容易烹飪。豆腐是中國的傳統(tǒng)食品，味美而養(yǎng)生。
一般意義上的豆腐多用黃豆、黑豆和花生豆等含蛋白質(zhì)較高的的豆類制作。也有綠豆豆腐，橡豆腐等等比較另類的豆腐制品。
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