米酒蒸雞蛋的功效
私房養(yǎng)生糯米酒。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，沒有好的身體，萬事事皆休?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“米酒蒸雞蛋的功效”，僅供您在養(yǎng)生參考。
制作米酒這個(gè)手藝是中國的一種傳統(tǒng)手藝，在很多老一輩的人的眼里能否制作出品質(zhì)良好的米酒是對一個(gè)人手藝的肯定，也是對未來一年興旺發(fā)達(dá)的期許。而米酒主要是利用糯米制作出來的，所以米酒可以和很多東西混在一起吃。不少人會(huì)使用米酒來蒸雞蛋，那么米酒蒸雞蛋的功效與作用又是什么呢?
一、米酒煮雞蛋的功效
1、提高身體免疫力
首先第一點(diǎn)就是米酒煮雞蛋，能夠很好的提高我們的身體免疫力，讓我們的身心得到一定的提升，及時(shí)的預(yù)防感冒情況的出現(xiàn)，并且自己的身心素質(zhì)會(huì)越來越好，自己的器官也會(huì)變得更加強(qiáng)健一些。
2、美容
第二點(diǎn)米酒煮雞蛋，還具有美容養(yǎng)顏的作用，因?yàn)槊拙飘?dāng)中的有些物質(zhì)可以很好的滋潤我們的肌膚，讓我們的肌膚恢復(fù)一定的彈性和活力，給我們的肌膚帶來更多的營養(yǎng)關(guān)懷，提高我們的肌膚活力和活性。
3、降低血脂
第三點(diǎn)好處就是可以極大的降低血脂，能夠降低我們的血壓，讓我們的血壓得到一定的緩解，所以說如果自己血脂高，血壓高的話也可以服用米酒煮雞蛋，帶來更多的健康關(guān)懷。
4、增強(qiáng)心臟功能
如果自己有先天性的心臟病，先天性心力衰竭，心肌炎，心肌梗塞等的就可以服用米酒煮雞蛋，這種食物能夠改善我們的心臟問題，及時(shí)的緩解我們心臟病的出現(xiàn)，改變我們心率過快的現(xiàn)象。ys630.cOM
二、米酒蒸雞蛋的做法
原料配方： 米酒500克,雞蛋1個(gè)、糖桂花少許,白糖適量。
制作方法：米酒放在碗中,打入雞蛋,蒸30分鐘左右取出,加入適量桂花和白糖。
小訣竅：米酒煮雞蛋時(shí)間不能長，蛋液老了就不好吃。中小火放入蛋液，蛋液的塊會(huì)凝結(jié)得比較大，如果想取蛋碎花的效果，就要用筷子一圈一圈攪散它。(這要看個(gè)人習(xí)慣)。
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米酒還叫做糯米酒或者是甜酒，是用糯米作為主要的材料經(jīng)過發(fā)酵制作出來的一種酒，糯米酒的酒精含量比較低，在飲用的時(shí)候有一點(diǎn)淡淡的酸甜口感，并且還散發(fā)出米香，米酒不但可以直接飲用還可以用來煮雞蛋，米酒煮雞蛋是一種非常有營養(yǎng)的美食，比較適合老人或者是身體虛弱的人食用。
米酒加雞蛋的功效
1、糯米酒煮雞蛋甘甜芳醇，能有效得刺激消化腺地分泌，增進(jìn)食欲，有助于消化。
2、糯米酒煮雞蛋還具有提神解乏、解渴消暑的作用，有促進(jìn)血液循環(huán)、潤膚的功效。
3、患有體質(zhì)虛弱、頭暈眼眩、面色萎黃、少氣乏力、中虛胃痛、便清等患者多喝糯米酒煮雞蛋能有效得改善病癥。
4、多喝糯米酒煮雞蛋有助陽壯力、滋補(bǔ)氣血的功效。
5、對體質(zhì)虛衰、元?dú)饨祿p、貧血等病癥有一定的療效。
6、多吃糯米酒煮雞蛋對改善腰背酸痛、手足麻木和震顫，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎及跌打損傷有益。
米酒加雞蛋的做法
食材：米酒、雞蛋
制作步驟：
準(zhǔn)備食材，雞蛋打散，備用，鍋里倒入2碗水煮沸后，加入米酒再次煮沸，倒入雞蛋，
快速的攪散即可。
吃雞蛋的好處
1.雞蛋如果每天適量食用，雞蛋中含有維生素B2、鋅、硒，可分解人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，從而起到防癌作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞再生，從而起到護(hù)肝作用，雞蛋中的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和維生素含量很高，可用來滋補(bǔ)身體，雞蛋中的卵磷脂、卵黃素能起到健腦益智的作用。
2.雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素，都是坐月子的婦女迫切需要的營養(yǎng)素，所以婦女在坐月子時(shí)，吃雞蛋有一定的好處，但一定要適量吃。
雞蛋吃過量的壞處
1.吃過多的雞蛋，會(huì)加重肝臟與腎臟的負(fù)擔(dān)，雞蛋中的蛋白質(zhì)含量很高，而蛋白質(zhì)的分解代謝都要通過肝臟，所以過多食用雞蛋會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，而代謝后產(chǎn)生的含氮廢物又要通過腎臟排出體外，所以過多食用雞蛋也會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)。
2.如果過多的食用雞蛋，會(huì)影響到其它食物的攝食量相對的減少，雖然雞蛋中的營養(yǎng)價(jià)值很高，但不能供給人體所需要的所有營養(yǎng)素，長期過多食用雞蛋，很容易造成人體營養(yǎng)素的不平衡，從而會(huì)影響到人體的身體健康。
3.如果過多的食用雞蛋，除人體所需營養(yǎng)素外，其余的會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪堆積在體內(nèi)，造成營養(yǎng)過剩，長期以往會(huì)令人發(fā)胖。
4.如果吃雞蛋過多，很容易會(huì)使人體內(nèi)的膽固醇含量增加，會(huì)很容易患上高血脂癥，從而會(huì)產(chǎn)生患心腦血管疾病率的增高。
5.如果過多的食用雞蛋，雞蛋中含有的含硫的氨基酸，不能被人體完全利用，會(huì)通過腸代謝，放出的屁就會(huì)很臭。
6.如果吃了沒煮熟的雞蛋，有時(shí)候會(huì)引起食欲不振和消化不良，因?yàn)殡u蛋具有一種腥味，它能使消化液分泌減少，從而引起食欲不振與消化不良。
隨著現(xiàn)在生活水平的提高，人們對飲食也開始注意了，尤其是一些有保健和養(yǎng)生作用的食物，深受人們的起來和關(guān)注。當(dāng)然不同的食材在相互搭配在一起制作成食物的時(shí)候，會(huì)具有更多的營養(yǎng)成分，也會(huì)讓口感更加的豐富。米酒沖雞蛋就是一道非常容易做的具有保健作用的美食，對人體有很多的好處。
1、可以治療消化不良
甜酒煮雞蛋可以治療消化不良、厭食等病癥。這是因?yàn)樘鹁浦箅u蛋中含有一些特別的物質(zhì)能夠促進(jìn)消化的同時(shí)幫助提升食欲，對于孕婦來講，如果有腰酸背痛或者血淤等情況也可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┨鹁浦箅u蛋，其功效也是十分顯著的。
2、可以改善貧血癥狀，滋補(bǔ)身體
很多人都貧血癥狀，貧血不僅代表身體虛弱，也可能會(huì)引發(fā)身體的其他疾病。在女性中貧血癥狀是比較常見的，所以對于女性來說，多吃甜酒煮雞蛋能夠有效的幫助改善貧血癥狀，起到滋補(bǔ)身體和固本培元的效果。對于元?dú)馐軗p的群體可以適量的多吃一些。
3、甜酒煮雞蛋可以達(dá)到豐胸的效果
女性在月經(jīng)來的前后幾天，吃一些甜酒煮雞蛋可以達(dá)到豐胸的效果。因?yàn)樘鹁浦箅u蛋有活血的作用，所以在月經(jīng)期間一定不能食用，否則會(huì)導(dǎo)致出血異常。在月經(jīng)前后食用除了能夠達(dá)到豐胸的效果，還能夠美容養(yǎng)顏，好處多多。
4、甜酒雞蛋可以治療神經(jīng)衰弱精神緊張
現(xiàn)在社會(huì)壓力越來越大，很多人因?yàn)楣ぷ骰蛘吖ぷ髦械囊恍毫Χ蓟蚨嗷蛏儆幸恍┥窠?jīng)衰弱和精神緊張。這個(gè)時(shí)候可以食用一些甜酒煮雞蛋，能夠有效的減緩這種癥狀。只是也不能一次食用過多，因?yàn)樘鹁齐u蛋中畢竟含有一定酒精度數(shù)。
米酒沖雞蛋的做法
食材：米酒，雞蛋
制作步驟：
1. 半碗水燒開
2. 水滾后加入一碗米酒燒開
3. 米酒燒開后放入紅棗(個(gè)人喜好)煮幾分鐘
4. 雞蛋打散，倒入正在沸騰的米酒，并快速攪拌。
5. 倒完之后攪拌一會(huì)就完成啦。要是喜歡吃甜的就放點(diǎn)糖～
米酒煮雞蛋因其味道甜美，散發(fā)著淡淡的酒香，同時(shí)雞蛋中具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，能夠有效補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)成分。而且米酒煮雞蛋還具有很好的滋補(bǔ)功效，能夠?qū)θ梭w發(fā)揮積極有效的作用，受到很多朋友的歡迎和喜愛。接下來就給大家詳細(xì)介紹米酒煮雞蛋的具體功效有哪些，以便你們能夠有所了解。
促進(jìn)血液循環(huán)。由于米酒能夠有效促進(jìn)人體血液循環(huán)，加快新陳代謝的速率，從而有效排出人體一些有毒物質(zhì)，起到清理的療效。適當(dāng)?shù)厥秤妹拙浦箅u蛋，對于維持人體正常的生命活動(dòng)起到積極的作用，還可以有效殺除體內(nèi)的病菌。
滋補(bǔ)養(yǎng)顏。雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，再加上米酒經(jīng)過發(fā)酵產(chǎn)生一些有益菌類，兩者結(jié)合，對人體發(fā)揮積極有效的作用。特別是對于女性朋友來講，起到滋補(bǔ)養(yǎng)顏的效果，在某種程度上，增強(qiáng)人的體質(zhì)，有利于人體健康。
增強(qiáng)人體免疫能力。由于米酒中含有部分酒精，適當(dāng)?shù)厥秤妹拙浦箅u蛋，能夠?qū)θ梭w有害細(xì)菌起到抑制的作用，從而增強(qiáng)人體免疫能力，抵御相關(guān)疾病的發(fā)生。而且再加上雞蛋中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，有效補(bǔ)充人體所需，從而提高人體的抗病能力。
以上就是關(guān)于米酒煮雞蛋的詳細(xì)功效，通過適量地食用米酒煮雞蛋，能夠?qū)θ梭w發(fā)揮積極有效的作用。可以將購買的米酒放在鍋中，大火煮開后，放入清洗干凈的雞蛋煮制，直至煮熟后剝開去殼，再繼續(xù)放入鍋中煮制，盛出即可食用，好喝又美味。
經(jīng)常看港臺(tái)片的人可能都有印象，港臺(tái)地區(qū)的女性在懷孕生子之后都會(huì)用米酒煮了雞蛋來食用，有些成年女性身體沒什么問題的情況下也會(huì)煮一些米酒雞蛋來食用，米酒燉雞蛋可以讓這么多女性選擇食用真的有那么多的好處嗎?米酒煮雞蛋的功效非常的多，女性朋友可以來了解一下哦~
一、【米酒煮雞蛋的功效】
1、產(chǎn)后催乳、滋補(bǔ)
古代傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，產(chǎn)婦在生孩子時(shí)氣血大耗，陽液勞損，喝一些這樣的滋養(yǎng)品可以補(bǔ)血行氣，促進(jìn)血脈流通，調(diào)養(yǎng)周身氣血，避免產(chǎn)后身體氣血兩虛，出現(xiàn)頭暈、乏力、眼花、出虛汗及惡露不下或下之甚少等不適;同時(shí)，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證實(shí)，產(chǎn)后喝米酒可以幫助產(chǎn)婦避風(fēng)寒，既可預(yù)防產(chǎn)后關(guān)節(jié)疼痛等諸多疾患，又能夠通經(jīng)活血，溫補(bǔ)脾胃，可促進(jìn)乳汁分泌。
2、養(yǎng)胃、易吸收
都說喝酒傷胃，但是米酒煮雞蛋卻能養(yǎng)胃。糯米釀成的米酒酒精度數(shù)一般不超過10度，能刺激消化液分泌，增進(jìn)食欲，同時(shí)，雞蛋中還含有多種人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。此外，糯米有養(yǎng)胃、補(bǔ)氣、助消化的作用，釀成酒后，其營養(yǎng)成分更有利于消化吸收，特別適合營養(yǎng)吸收較差的中老年人、術(shù)后恢復(fù)人群食用。
3、美容養(yǎng)顏
米酒煮雞蛋，還具有美容養(yǎng)顏的作用，因?yàn)槊拙飘?dāng)中含有的維生素和氨基酸可以很好的滋潤我們的肌膚，讓我們的肌膚恢復(fù)一定的彈性和活力，給我們的肌膚帶來更多的營養(yǎng)關(guān)懷，提高我們的肌膚活力和活性。
4、提高身體免疫力
就是米酒煮雞蛋含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠提高我們的身體免疫力，及時(shí)的預(yù)防感冒情況的出現(xiàn)，提高身體素質(zhì)。
5、保護(hù)心臟
有先天性的心臟病，先天性心力衰竭，心肌炎，心肌梗塞等問題的人群，可以服用米酒煮雞蛋，它可改善我們的心臟問題，預(yù)防心臟病的出現(xiàn)，改善心率過快的現(xiàn)象，對多種心臟問題有一定的治療效果。
6、溫補(bǔ)脾胃、活血生津
中醫(yī)認(rèn)為，米酒味甘辛，性溫，具有益氣，生津，活血的功效。食用米酒煮雞蛋有溫補(bǔ)脾胃，去濕除寒，活血化瘀的功效。適宜坐月子的產(chǎn)婦和體質(zhì)虛寒的人群保健食用。
米酒煮雞蛋是一種很有營養(yǎng)的搭配。米酒中含有很多的氨基酸，乙醇的含量比較低，營養(yǎng)卻很少很豐富的，特別是和老年人和體質(zhì)虛弱的人服用，米酒也被稱之為液體蛋糕，米酒有促進(jìn)食欲、幫助消化、溫寒補(bǔ)虛、提神解乏、解渴消暑、促進(jìn)血液環(huán)、潤膚等多重功效。
雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，每天吃一個(gè)雞蛋，是一種健康的飲食方法，雞蛋中含有鈣等微量元素，對于人們來說，可以補(bǔ)充人體所需。下邊來介紹一下米酒煮雞蛋的方法：
食材
米酒煮雞蛋的原料：雞蛋2個(gè)、枸杞子20顆、醪糟
米酒煮雞蛋的配料：糯米酒
米酒煮雞蛋的調(diào)料：姜3片、麻油15ml、橄欖油少許
步驟
1、枸杞子先用冷水洗凈，然后用溫水浸泡至柔軟撈出備用;
2、炒鍋中加入少許橄欖油，放入姜片炒出香味，姜片微微變黃時(shí)淋入糯米酒，然后加入兩倍的清水，用中火加熱;
3、放入枸杞子、醪糟一起煮大約兩分鐘;
4、趁煮湯汁的同時(shí)，將雞蛋磕到鍋中，用橄欖油煎成兩面微黃的荷包蛋。吃的時(shí)候?qū)㈦u蛋盛在碗中，倒入湯汁沒過，淋入少許麻油即可。
以上介紹了米酒煮雞蛋的方法，希望能幫助你更好地了解制作過程，在制作的時(shí)候，可以根據(jù)自己的口味，適當(dāng)添加一些面粉，這樣可以使米酒的湯更加粘稠，味道更加鮮美。但是要注意，制作的米酒煮雞蛋盡量要新鮮的時(shí)候服用，不要放置的時(shí)間過長。
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