花生醬可以做什么菜
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花生醬是我們平時(shí)常吃的一種調(diào)味品，它的吃法非常的多，可以直接用來蘸面包吃，或者是蘸饅頭吃，也可以用花生醬來做一些美味，比如說可以做成花生醬油麥菜，也可以用花生醬來拌面，或者是用花生醬來做如意卷等等，下面我們就來看一下花生醬可以做什么菜，來看一下這方面的內(nèi)容。
一、花生醬油麥菜
食材準(zhǔn)備
原料：
油麥菜150克。
配料：
花生碎30克、花生醬、生抽、醋、鹽、糖 、辣椒油各適量。
制作步驟
1、花生米涼油下鍋炸。
2、炸好的花生米切碎。
3、碗里放入鹽、生抽、辣椒油、糖、醋、擠出適量花生醬，拌勻。
4、油麥菜洗凈，切段，淋上碗汁，撒花生碎。即可。
二、拌面
做法如下：
材料：面條，生抽，花生油，糖，雞精，水，花生醬，蔥。
1.準(zhǔn)備醬料，超市里有賣的花生醬，比較稠。所以要稀釋一下?；ㄉu，花生油，生抽，一點(diǎn)的糖(提鮮)，雞精，加一點(diǎn)水，調(diào)釋均勻。撒入一把的蔥頭和蔥花。
2.水開下面，將面煮熟，撈起，瀝干水分，放入醬料里拌勻就可以。
三、花生醬如意卷
材料：自發(fā)粉適量，花生醬兩湯匙，黃油兩湯匙，桂花醬1茶匙。
做法：用半份自發(fā)粉和溫水混合揉搓，放置15分鐘等待面團(tuán)發(fā)起。
2.用另外半份自發(fā)粉加入花生醬、黃油和桂花醬加溫水和面，等待發(fā)起。
3.分別把兩份面團(tuán)搟成長方形的扁片，白面團(tuán)在下，餡料面團(tuán)在上擺放在一起。
4.從面團(tuán)兩端向中心卷成長條，切成小段。
5.用平底鍋中抹一點(diǎn)油，用小火將如意卷烤熟，這樣，美味的花生醬如意卷就做好了。
四、紅糖花生醬餅干
這個(gè)餅干里面有很滋補(bǔ)的紅糖，適合秋季
牛油100g、紅糖80g、花生醬120g、雞蛋1個(gè)、面粉180g、泡打粉1/2小勺、蘇打粉1/2勺、香草粉1/4小勺(沒有可不加)牛油+紅糖+花生醬拌勻，加入雞蛋拌勻，然后篩入粉類拌勻烤箱170度預(yù)熱象做瑪格麗特那樣分成小圓球，壓扁整形放入墊油紙的烤盤，最上層15分鐘，ok.
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花生醬顧名思義就是花生經(jīng)過加工而做成的食物，花生醬是一種很好吃的食物，花生醬的吃法有許多種，很多人都喜歡吃花生醬，那么請(qǐng)問花生醬怎么吃?花生醬的功效和作用是什么?什么人不能吃花生醬?下面小編為大家講解。
花生醬怎么吃
第一種吃法
因?yàn)榛ㄉu有甜，咸兩種口味，所以大家在購買花生醬的時(shí)候要注意不要買錯(cuò)了口味，而花生醬的味道很香，能夠用勺子挖著吃，一般小孩子比較喜歡這樣吃。
第二種吃法
而花生醬也能夠涂抹在其他的食物上面一起吃，例如面包、曲奇等食物，這樣吃的話既可以吃到美味的花生醬，還可以吃到其他食物，并且這樣吃很壓餓，不用再吃其他食物。
第三種吃法
另外，大家還能夠把花生醬與其他的一些食材例如面粉，黃油，糖弄在一起做點(diǎn)心，例如花生烤餅，花生曲奇，這樣的食物非常的美味，既有食物本身的味道，還帶著一股花生的香味。
第四種吃法
我們可以把花生醬加熱后(加一點(diǎn)水)和冷面伴在一起，做拌面吃。
第五種吃法
把花生加入牛乳混合，然后可以放一些到水果或者蔬菜沙拉一類的甜點(diǎn)上面。
第六種吃法
做涼拌黃瓜、涼拌海帶絲、火鍋蘸料。都可以放一些使得做的菜更將香甜爽口。
花生醬的功效和作用
1、潤肺
滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
2、化痰止咳
適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等癥狀。
3、補(bǔ)血益氣
適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。
市場(chǎng)上有很多的拌面口味，有些早點(diǎn)店里早上就會(huì)賣熱干面，打開熱干面以后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)里面有很多的調(diào)料包，把所有的調(diào)料和面攪拌均勻后，吃上一口那樣的味道相信很多人都忘不了。而花生醬拌面也是拌面的一種，這種拌面的出現(xiàn)是源自于四川的涼面和武漢的熱干面的結(jié)合?；ㄉu的味道再加上爽口的面條，吃到嘴里根本停不下來。
尤其對(duì)于夏天沒有胃口的人來說，吃一些涼拌面最舒服了。既能填飽肚子，又有均衡的營養(yǎng)，真真是極好的。還可以根據(jù)自己喜歡的口味，加上一些黃瓜絲、醋和一些自己調(diào)制的醬料，保證自己吃過后會(huì)上癮。那么下面我們看看相關(guān)的做法。
經(jīng)典花生醬拌面
1.將面條放入鍋中煮熟
2.黃瓜擦成絲
3.將一大勺花生醬和醋，生抽，拌飯醬一起拌勻，(可適當(dāng)加些純凈水調(diào)勻)
4.煮好的面條撈出過純凈水
5.過完冷水的面條瀝干水撈出，倒入調(diào)好的醬汁
6.放入黃瓜將面和醬汁拌勻
7.吃時(shí)可再拌入一大勺的拌飯醬即可食用
醬拌面
1.鮮面條(堿面)黃瓜
花生醬，味極鮮(生抽)，香醋，招牌拌飯醬，
2.將面條放入鍋中煮熟
3.黃瓜擦成絲
4.將一大勺花生醬和醋，生抽，拌飯醬一起拌勻，(可適當(dāng)加些純凈水調(diào)勻)
5.煮好的面條撈出過純凈水
6.過完冷水的面條瀝干水撈出，倒入調(diào)好的醬汁
7.放入黃瓜將面和醬汁拌勻
8.吃時(shí)可再拌入一大勺的拌飯醬即可食用
這就是常見的兩種花生醬拌面的制作方法，看起來是不是很簡單，只需要原材料和一些醬料就能制作出美味的花生醬面條了。所以喜愛美食的各位，是不是對(duì)此有些心動(dòng)了呢?心動(dòng)不如行動(dòng)，馬上在家里試試看就知道到底好不好吃了。
對(duì)于追求完美身材的女性朋友來說大家最關(guān)注的就是自己食用的食物會(huì)不會(huì)有很高的熱量，這里針對(duì)大家關(guān)注的花生醬熱量問題就為大家講講，看看花生醬是不是高熱量的食物，是不是讓大家長胖的食物，希望接下來的內(nèi)容能有效解決大家的困惑，緩解大家的疑慮，為減肥瘦身做好食物熱量了解儲(chǔ)備。
高熱量的食物是最不受減肥人士歡迎的，對(duì)于要保持完美身材的朋友來說大家最關(guān)注的就是自己食用的食物是不是高熱量的食物，這里針對(duì)大家關(guān)注的花生醬熱量問題，我們就為大家講講。
花生醬的熱量(以100克可食部分計(jì))是594大卡(2485千焦)，在同類食物中單位熱量較高。每100克花生醬的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的26%。 花生性味甘平。有扶正補(bǔ)虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的功效。對(duì)營養(yǎng)不良、貧血萎黃、脾胃失調(diào)、咳嗽痰喘、腸燥便秘、乳汁缺乏、出血等癥的治療，有一定的輔助作用。
減肥瘦身不僅要做大量的運(yùn)動(dòng)還要合理控制飲食，避免食用高熱量的食物，只有這樣才能確保自己的減肥有成效，才能保證自己的體重處在相對(duì)穩(wěn)定的階段，這里針對(duì)大家關(guān)注的花生醬熱量問題已經(jīng)為大家做出相應(yīng)解答，希望大家能根據(jù)自身實(shí)際情況做出合理飲食安排，在保證健康的情況下，積極減肥瘦身。
一般來說，叉燒醬的使用方式是搭配叉燒肉的，因?yàn)椴鏌u可以增加叉燒的味道。那么，叉燒醬可以做什么菜呢？其實(shí)我們很少使用醬料進(jìn)行烹飪。但是如果大家喜歡的話，可以在炒菜的時(shí)候，適量的添加一些叉燒醬。尤其是大家想要讓菜肴更加鮮美的時(shí)候，都可以使用一些。
冬菇蒸雞
首先準(zhǔn)備冬菇滑雞（冬菇蒸雞）配料:冬菇（野生菇）10克、土雞200克、紅椒1只、姜、蔥各10克。花生油30克、鹽10克、味精8克、白糖3克、蠔油10克、生粉10克、麻油5克。
1.冬菇、紅椒、姜都切片、土雞切塊、蔥切段。
2.雞塊、冬菇、姜片、紅椒、蔥段加入鹽、味精、白糖、蠔油、生粉、麻油拌勻待用。
3.蒸鍋燒開水，放入原料，用旺火蒸10分鐘拿出，油燒開淋入雞上即成。
叉燒醬豆腐角
【材料】
主料：老豆腐1塊
配料：白芝麻適量、香蔥1根
調(diào)料：叉燒醬1湯匙、生抽1茶匙、蜂蜜1茶匙、鹽少許、雞精少許
【做法】準(zhǔn)備好材料：老豆腐，控干水分，切成三角塊；
2.起鍋倒入足量油，燒熱后放入豆腐角；中火炸豆腐塊直至兩面金黃，有一層硬殼出現(xiàn)；撈出炸好的豆腐角，放在廚房紙上吸油；
3.小碗里先放入叉燒醬；再倒入一茶匙生抽；根據(jù)個(gè)人口味加入少許蜂蜜；放入鹽和雞精，及半碗礦泉水；用勺子充分?jǐn)嚢杈鶆颍鳛榱现茫?/p>
4.另起鍋，將料汁倒入鍋中，倒入豆腐角；快速翻炒收汁，使每一塊豆腐角都均勻的裹上料汁；撒入適量白芝麻；最后撒上蔥花即可。
很多人在吃切片面包的時(shí)候喜歡涂上一層甜甜的果醬，這樣吃起來不會(huì)覺得沒味道。果醬的種類多種多樣，藍(lán)莓果醬屬于比較常見的一種，果醬可不僅僅只能用來配面包切片吃，人們還能用果醬做出很多種甜甜的菜品，并且用果醬做出來的菜還有水果中的營養(yǎng)元素，那么藍(lán)莓醬可以做什么菜?
草莓奶酪慕斯杯：
材料：奶油奶酪170克 果醬30克(如果沒有可以再加30克奶酪)糖40克 鮮奶油100克 牛奶170克 雞蛋黃2個(gè)
吉利丁片1.5片(7.5克)
做法：1.將鮮奶油用電動(dòng)打蛋器打發(fā)，打蛋器放置一旁，不用刷洗，一會(huì)還要用到
2.將奶油奶酪隔水軟化
3.將草莓果醬倒入軟化的奶油奶酪中拌勻
4.蛋黃和糖放在大碗中攪拌均勻
5.牛奶小火加熱，不需要沸騰
6.將加熱的牛奶倒入蛋黃糖液中拌勻
7.倒入小鍋中或直接用大碗隔水加熱6，直到成稀糊狀
8.放入用冰水泡軟的吉利丁片完全融化攪拌均勻
9.將小鍋從熱水中拿出來，倒入拌好的奶酪果醬
10.用電動(dòng)打蛋器中速攪拌均勻(攪拌均勻沒有結(jié)塊即可)
11.倒入打發(fā)好的鮮奶油再用電動(dòng)打蛋器中速攪打成順滑的厚糊狀
12.將做好的慕斯糊(成很濃的糊狀)倒入喜歡的玻璃杯中，用小勺將表面輕輕抹平
13.蓋上保鮮膜放入冰箱中冷藏2小時(shí)以上，過夜也可
14.取出冷藏好的慕斯在上面澆上薄薄的一層草莓果醬，然后用打發(fā)的鮮奶油擠花上面
放上新鮮的草莓裝飾 將草莓果醬改做藍(lán)梅果醬
琥珀山藥藍(lán)莓球
1.材料：山藥180克 吉士粉1湯勺玉米淀粉1湯勺半 牛奶適量 調(diào)和油一碗(實(shí)際消耗不多)白糖4湯勺 藍(lán)莓果醬2湯勺
2.山藥洗好上鍋蒸熟即可出鍋、
3.把山藥用水果刀刮成泥
4.倒入 1湯勺吉士粉和1湯勺多(留一點(diǎn)玉米淀粉)的玉米淀粉攪拌均勻
5.倒入適量的牛奶和均勻
6.把山藥泥捏成碗狀
7.放入藍(lán)莓果醬
8包好搓圓
9.坐鍋上火倒入一大碗的調(diào)和油，待油溫到了45度左右放入山藥球進(jìn)去炸熟
10.炸熟了出鍋瀝干油備用
11.把剛才留下的玉米淀粉加入2湯勺的水倒入鍋內(nèi)
12.倒入4湯勺白砂糖道鍋里
13.待糖水粘稠了倒入山藥球均勻的滾上一圈，就可以出鍋了
酸梅醬是用青梅為主要原料制成的醬料，酸梅醬繼承了青梅酸甜可口的口感，經(jīng)常吃酸梅醬能益肝養(yǎng)胃、生津止渴。酸梅醬最大的用處就是做菜，不過酸梅醬酸甜的特性，決定了菜品的風(fēng)格以酸甜為主，學(xué)會(huì)幾道做法，在夏天享用頗為合適。那么，酸梅醬可以做什么菜？下面咱們就來看看吧。
梅醬漬蕃茄
材料
檸檬薄荷葉適量，小蕃茄適量，梅子粉1匙，梅醬1匙，糖1匙
做法
1、先將小蕃茄洗過后，起一鍋滾洗，將小蕃茄皮上輕劃十字，丟入滾水中。
2、待皮滾至微翹后，將熱水倒掉，備一盤冷水將燙過的蕃茄丟入，以熱漲冷縮原理方便去皮。
3、去好皮后灑干水份，將小蕃茄加入梅子粉、梅醬、糖等放入保鮮盒里，均勻的拌一拌，然后冰冰箱約一個(gè)小時(shí)后，加點(diǎn)切碎的檸檬薄荷葉再拌一拌就可以享用了。
開胃酸梅骨
材料
排骨 1 支 (砍小塊)
大紅辣椒 適量（切粒)
青蔥 適量 （切粒)
玉蜀黍粉 適量
姜 1 小段(切絲)
水酸梅 4 粒
調(diào)味料:
醬油、Lp 醬、胡椒粉、麻油、糖
做法
1. 排骨洗凈切塊，用玉蜀黍粉適當(dāng)沾均勻，再放上姜絲、水酸梅和調(diào)味料拌均勻，放上蒸籠用小火蒸約2小時(shí)或排骨松軟。
2. 取出，用青蔥和紅辣椒做裝飾即可。
梅醬蘆筍蝦
材料
草蝦 10尾,青蘆筍 200克,姜 5克,紫蘇梅(連汁) 3顆,糖 2茶匙,水 1茶匙,鹽 半匙
做法
1、蘆筍洗凈放入滾水中汆燙約15秒撈起備用。
2、草蝦放入滾水中汆燙30秒后撈起，剝?nèi)ネ鈿?，排放在蘆筍上。
3、紫蘇梅去籽連汁和姜磨成泥和糖、水和鹽調(diào)勻，淋在蝦子上即可。
酸梅黃花魚
材料
黃花魚 1條（約12兩）,姜 2片,蔥絲／紅辣椒絲／蒜茸 各適量,酸子姜絲／酸梅醬／葡萄籽油 各2湯匙,胡椒粉 少許,生粉 1/3茶匙,鹽 1/2茶匙,水 2/3杯,麻油 少許,白醋 1/2湯匙,糖1 1/3湯匙,鹽 1/6茶匙,生粉1 1/3茶匙,水 2湯匙
做法
1、魚去鱗，洗凈抹干水，用腌料搽勻放在碟上，姜2片放在魚上，大火蒸8分鐘至全熟，倒去碟中之水，姜不要。
2、下葡萄籽油2湯匙，爆香蒜茸、酸子姜、紅辣椒絲，下調(diào)味煮滾，埋芡，放下酸梅醬炒勻煮滾，淋在魚上，放下蔥絲，即成。
沙茶香可是不辣，略帶一點(diǎn)點(diǎn)甜味。是南方一帶做菜常用的調(diào)味品。盛行福建、廣東等地。顏色呈現(xiàn)淡褐色，糊狀，具有大蒜、花生米等食物混合在一起的特殊味道，呈現(xiàn)出蝦米和生抽的放在一起而具有別致的鮮咸味，以及輕微的甜、辣味。 那么沙茶醬可以做什么菜呢？普通家庭怎么用呢？
1、沙茶牛肉的制作材料：
主料：牛柳肉3兩，芥蘭1/2斤，姜2片，甘筍片少許，蒜片少，沙茶醬約1/2湯匙許，生抽1茶匙，胡椒粉少許，生粉少許，油 1/2湯匙，生抽1茶匙，糖1/2茶匙，水1/8杯，生粉少許。
做法：
1、牛肉洗凈切片放入腌料拌勻，泡油后撈出，待用。
2、芥蘭洗凈摘成段，燒熱油約1/2湯匙，爆香姜片，放入芥蘭，加入鹽、糖各少許， 酒炒熟，上碟，待用。
3、燒熱油1湯匙爆香蒜片，放入沙茶醬、調(diào)味炒勻，加入泡油后的牛肉、甘筍花，炒勻，盛放上芥蘭面即成。
2、沙茶醬鹵牛筋：
材料 ：牛筋1200公克，香油25公克，香菜5公克，鹵料：45公克，蒜仁45公克，老姜20公克，紅蔥頭20公克，甜辣醬155公克，黑醋55cc，
八角10公克，桂皮10公克，沙茶醬120公克，醬油120cc，鹽20公克，糖50公克，白胡椒粉15公克，西式牛骨高湯3500cc
做法 ：
1、牛筋放入滾水中煮約20分鐘后取出；青蔥切成段狀（蔥白與蔥綠皆要）備用。
2、將作法1的牛筋洗凈，放入快鍋中以小火煮25～30分鐘，加入所有鹵料一起再鹵煮約40分鐘，取出待涼抹上香油，切塊排盤，撒上香菜或蔥花即可。
3、沙茶醬爆花枝的做法：
材料 ：花枝500公克，西芹300公克，紅蘿卜20公克，黑木耳25公克，蔥段15公克，蒜末10公克，姜末10公克，辣椒末10公克，牛頭牌麻辣沙茶醬2大匙，牛頭牌鮮味雞晶1小匙，米酒1小匙，香油少許，鹽少許
做法 ：
1、花枝洗凈切片狀；西芹、紅蘿卜去皮切片；黑木耳洗凈切小片，備用。
2、將作法1的花枝片過一下沸水，撈起瀝干備用。
3、熱鍋，倒入2大匙油，放入蔥段、姜末、辣椒末、蒜末爆香，再放入作法1的西芹片、紅蘿卜片及黑木耳片炒勻。
4、再加入作法2的花枝片與所有調(diào)味料炒至入味即可。
孕婦可以吃花生醬嗎?這點(diǎn)是很多人所不知道的，也是不了解的地方，但是這個(gè)卻是直接關(guān)系到孕婦的自身健康和寶寶健康的一個(gè)問題?；ㄉu是我們平時(shí)經(jīng)常能夠吃到的一種醬料，這種醬料通常在很多地方都可以買到，而且有些人還會(huì)自己制作花生醬來食用。很多人喜歡吃花生醬，還喜歡用花生醬來做菜。
其實(shí)說到花生醬做菜，大家也不是陌生的，因?yàn)槲覀冎車没ㄉu做菜的人還是很多的。他們一般都是非常喜愛花生醬的味道而已?；ㄉu一般人都是可以食用的，而且吃了也不會(huì)有什么影響。下面就來說說孕婦可以吃花生醬嗎?
花生醬是群眾喜愛的香味調(diào)味品之一，是花生油提取前的產(chǎn)物?；ㄉu的色澤為黃褐色，質(zhì)地細(xì)膩，味美，具有花生固有的濃郁香氣，不發(fā)霉，不生蟲。一般用作拌面條、饅頭、面包或涼拌菜等的調(diào)味品，也是作甜餅、甜包子等餡心配料。
安胎的孕婦由于活動(dòng)量少，因此要注意不要攝取過多熱量造成體重短時(shí)間內(nèi)突然增加太多;孕婦過胖容易引起妊娠毒血癥，因此應(yīng)避免高熱量、低營養(yǎng)的食物攝取。此外，適當(dāng)?shù)叵拗汽}分的攝取，尤其水腫嚴(yán)重及體重增加甚多時(shí)，更要注意鹽分的攝取。所以，這么說來，孕婦要少吃花生醬，但是是可以食用的。
避免攝取空熱量食物(只有熱量，沒有營養(yǎng))
如：洋芋片、蜜餞、各式加糖的飲料、可樂、汽水、巧克力、糖果、棒冰。
避免攝取高鹽份食物(以免水腫)
如：乳酪、加鹽或熏制的食物，例如：香腸、臘肉、牛肉干、豬肉干、肉松、鹵味、罐頭食品。
忌食食品分類：
1. 水果類：如蜜餞、脫水水果;各類罐頭水果及加工果汁，如蕃茄;果汁粉等。
2. 蔬菜類：腌制蔬菜，如榨菜、酸菜、泡菜、醬菜、咸菜、梅干菜、雪里紅、蘿卜干、筍干。
3. 油脂類：奶油、瑪琪琳、沙拉醬、蛋黃醬等。
4. 調(diào)味品： 蒜鹽、豆瓣醬、沙茶醬、辣醬油、蠔油、甜面醬、豆鼓、味增、芥末醬、烏醋等。
5. 肉、魚、蛋類：加鹽或熏制的食品。
6. 罐頭食品。
7. 豆類及其制品：腌制、罐制、鹵制的成品，如加味豆干、筍豆、豆腐乳、花生醬等。
8. 咸面包、蘇打餅干、甜咸餅干、蛋糕、奶酥等西點(diǎn)。
9. 其它：雞精、海苔醬、炸羊芋片、爆米花、米果、運(yùn)動(dòng)飲料、碳酸飲料(如汽水、可樂)。
所以，通過上面關(guān)于花生醬的詳細(xì)介紹，我們可以清楚地了解到孕婦是可以吃花生醬的，但是因?yàn)榛ㄉu的熱量高的原因，所以一般的孕婦要盡量少吃花生醬。對(duì)于孕婦而言，食品安全是非常重要的，所以以后我們的孕婦朋友在吃東西之前最好咨詢下醫(yī)生之后再食用。
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