電飯鍋食譜大全及做法
夏季老人養(yǎng)生食譜大全及做法。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！彪S著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“電飯鍋食譜大全及做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
電飯鍋是一種在日常生活中比較常見的炊具，可以說，家家戶戶都是有電飯鍋的。當(dāng)然，電飯鍋除了可以用來煮米飯或者是煮粥之外，還可以用來制作各種菜肴以及點(diǎn)心，比如說電飯鍋燜五花肉、電飯鍋天使蛋糕、電飯鍋叉燒肉等。下面，就為大家詳細(xì)介紹這幾種食物的做法！
一、電飯鍋燜五花肉
1.調(diào)料集合
2.五花肉洗凈
3.按家鄉(xiāng)的方法烙好刮洗干凈
4.切成大點(diǎn)的塊
5.起鍋燒水，把五花肉塊放進(jìn)去煮出多余的油脂
6.電飯鍋里加熱水化開冰
7.放入肉塊
8.放入蔥姜大料
9.放入紅棗枸杞
10.加入老抽
11.加入多點(diǎn)的清水，因?yàn)橹蟮臅r(shí)間長(zhǎng)，所以水一次加多點(diǎn)
12.電飯鍋內(nèi)膽放入電飯鍋里。這個(gè)鍋是老式電飯鍋，時(shí)間要自己掌握
13.兩個(gè)多小時(shí)后，燜得水快干了，里面的汁很濃了。肉塊也軟軟的了。就好了
14.看里面的調(diào)料都稠稠的了，用筷子都不敢大勁的了。這時(shí)候可以加少許鹽
二、電飯鍋版天使蛋糕
1.砂糖70克。
2.先把酸奶和油拌勻，篩入低粉翻拌均勻。
3.把蛋清放入盤中，用打蛋器打10秒。
4.放入一半的砂糖攪打均勻。
5.倒入另一半砂糖，快速攪打至蛋白糊成中性發(fā)泡。
6.把三分之一的蛋白糊倒入面糊中拌勻。
7.倒入三分之二的蛋白糊中。
8.上下翻拌均勻。
9.倒入電飯鍋中，震兩下。將里邊的大氣泡震出來。
10.撒上黑芝麻。
11.通上電源，按一下煮飯鍵。40分鐘后跳閘。燜5分鐘出鍋。
12.出鍋后倒扣出來，晾涼切開，擺盤即可。
三、電飯煲叉燒肉
1.準(zhǔn)備材料
2.把肉切片
3.加入3勺叉燒醬
4.一勺蜂蜜
5.用手抓勻，盡量抓5分鐘
6.然后用保鮮袋裝好，放入冰箱冷藏30分鐘到1小時(shí)
7.電飯煲提前預(yù)熱
8.把腌制好的肉皮放入內(nèi)膽中
9.便面刷一層蜂蜜，蓋蓋子燜1到2分鐘
10.然后翻面，在燜1到2分鐘即可出鍋
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由于家里和學(xué)校離的比較遠(yuǎn)，只能選擇住宿，所以上學(xué)期間幾乎很少回家，一個(gè)月左右才會(huì)回一次家。我相信住宿的同學(xué)都知道，學(xué)校食堂的飯菜有多難吃。所以為了滿足我這張愛吃的嘴，我們宿舍的人就一起偷偷的買了一個(gè)電飯煲，我們經(jīng)常用它來煲湯，今天我就給大家來介紹一下如何用電飯煲來煲湯吧。
電飯鍋煲湯食譜：
紅棗羊肉湯
做法：把羊肉片和紅棗放在飯盒里加開水加到八分滿（這時(shí)羊肉片已經(jīng)快熟了），然后蓋上飯盒蓋上蒸屜蒸到飯熟
女孩子的話可以加一點(diǎn)當(dāng)歸一起煮，既補(bǔ)血又可以辟臊
紫菜蛋花湯
材料：四洲紫菜兩包（蝦米牌子都可以，不一定要是四洲），雞蛋一只
用具：飯盒（一定要是不銹鋼的，以下同），筷子一雙
做法：雞蛋在飯盒里打散，放上紫菜，拿到開水房直接加熱水（不能用熱水瓶的）一邊加一邊攪拌
p.S.因?yàn)榧词匙喜死锩嬉呀?jīng)有鹽和味精，連調(diào)味料都省了。此外可以個(gè)人口味加入蔥花（用剪刀剪）、番茄粒、黃瓜粒、冬菇之類的東東，保證比飯?zhí)玫陌组_水湯好喝
雞腿湯
做法：雞腿先用鹽腌一下，用電飯煲先用煮飯那檔一邊煲水一邊加入冬菇蝦米之類東東，水開之后加入雞腿，煮到水再開一次，把雞腿翻個(gè)面，調(diào)到煮粥檔，煮半個(gè)小時(shí)左右加入調(diào)味料就大功告成
此外還可以順便下點(diǎn)面條之類的東東，或者加入小白菜一起煮，也很好味
冬瓜排骨湯
制法：1、冬瓜切成寸塊。
2、排骨燙去血水。
3、用水將排骨煮至七成熟，加入冬瓜及鹽，至熟，撒上香菜。
特點(diǎn)：此湯味道清淡，利于清熱。
蓮藕排骨湯
制法：1、蓮藕先用刀平拍，讓藕肉松散，再切滾刀，然后用鹽腌一下，待用；
2、把洗凈斬段的排骨直接入鍋加冷水燒開，用勺撇去血泡，加拍過的生姜一塊，再開鍋時(shí)加藕一起燉，直到熟。
3、根據(jù)自己口味，調(diào)一下咸淡，燉出來的藕湯，有蓮藕的甜香味。
今天我介紹的這幾種用電飯煲煲湯的方法都是十分的簡(jiǎn)單的，而且材料也是市面上平很容易就能買的到的。讓同學(xué)們最關(guān)心的就是這些材料的價(jià)格了吧，放心，這些材料都是很便宜的，用不了多少錢的。如果你也是住宿生，那么今天我教給你方法就能夠起到很大的作用了。如果你也嘴饞了，你也可以試試哦。
棗糕在生活中很常見，如果喜歡吃糕點(diǎn)的話，一定不會(huì)對(duì)棗糕陌生。棗糕在以前是相當(dāng)出名的，屬于滿漢全席中的糕點(diǎn)。我們平時(shí)吃棗糕需要在外面購(gòu)買，其實(shí)棗糕的做法很簡(jiǎn)單，家里有電飯鍋，在掌握了做法之后，在家就能制作。下面就從電飯鍋棗糕的做法大全中，給大家推薦幾種不錯(cuò)的做法。
金絲棗糕
這種糕點(diǎn)的主要成分是糕點(diǎn)粉、雞蛋、大棗,按照一般蛋糕的做法制作即可。他表示市場(chǎng)上所銷售的“金絲棗糕”并沒有統(tǒng)一的配方,各家店都有自己的做法,但主要成分差不多,只是原料的質(zhì)量有差別而已
原料: 1) 雞蛋、面粉、白糖、黑芝麻、花生油
2) 蜜棗、地瓜干、櫻桃干、核桃仁、玫瑰
做法：
1) 兩湯匙白糖和兩個(gè)雞蛋用打蛋器攪拌20分鐘直到出現(xiàn)白沫。
2) 蜜棗、地瓜干、櫻桃干切成小丁。
3) 加入面粉與蛋液攪拌均勻，加入蜜棗、地瓜干、櫻桃干這些果鋪。
4) 先在碗里鋪一層保鮮膜、把面糊盛入方形或者圓形的豌里、在面上撒上少許黑芝麻、黑芝麻先在熱鍋里炒一下味道會(huì)更加香，炒的時(shí)候不需要放油、開小火炒聞到香味就可以了。
5) 放到蒸鍋里蒸40-50分鐘即可，待涼后切塊裝盤。
小貼士：
"日吃三個(gè)棗，一生不易老"這，民諺在義烏流傳日久。因?yàn)榱x烏人精工制作的南蜜棗有養(yǎng)脾、平胃氣、潤(rùn)心肺、止咳嗽、補(bǔ)五臟之功效，早已載入《中國(guó)名產(chǎn)》一書，蜚聲海內(nèi)外。
蜜棗:是用鮮棗加工而成的一種蜜棗餞。這種蜜棗色澤金黃如琥珀，切割的縷紋如金絲，光艷透明，肉厚核小，保留天然棗香。這種蜜棗含糖量達(dá)70%左右，并含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和多種維生素，尤以維生素C含量為最高，每枚棗內(nèi)含400棗600毫克，比同等重量的梨子高出140多倍，維生素D含量也是果中之冠，是一種理想的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品
紅棗糕的做法：
材料：紅棗250克，白糖100克，淀粉150克，鮮牛奶500克，蜂蜜50克。
做法：
1、將紅棗少將后放入鍋中煮爛，去皮，去核，留肉，留汁待用;
2、把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入紅棗汁中煮開，邊煮邊攪以免粘鍋結(jié)塊;
3、將淡乳與棗肉倒進(jìn)鍋中攪勻;
4.冷卻后放入冰箱中待用。
今天給大家介紹這樣的一道美食，電飯鍋披薩。做法很簡(jiǎn)單大家喜歡的要收藏起來哦，放著有時(shí)間就能做了，一道美味的披薩沖淡了所有的疲憊，美食總能讓人擁有好心情，那么大家就來看看這道菜的具體做法吧，過程一點(diǎn)也不復(fù)雜就算是第一次做的人也會(huì)很快的上手，味道好喜歡吃披薩的人要注意收藏了。
健康功效：
黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
洋蔥：健胃、祛痰、利水
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
做法步驟：
食材用料：
高筋面粉一小碗(夠一個(gè)電飯鍋底大小的餅)
黃油一小塊
酵母小半勺
鹽比酵母再少一些
絞肉2兩(夠做三個(gè)電飯鍋底那么小的披薩)
馬蘇里拉芝士?jī)善?塊狀的就憑感覺擦絲,夠鋪兩層的就行)
洋蔥大半個(gè)
姜
黑胡椒
五香粉
醬油
耗油
料酒適量
番茄醬
小番茄一把
香腸一根 相克食物
青紅椒各一個(gè)
玉米
青豆
菜譜做法：
1.用酵母、黃油、鹽和高精面粉活一小塊面團(tuán)，蒙上保鮮膜放在溫暖的地方發(fā)酵。(冬天沒有暖氣的地方室內(nèi)溫度較低，發(fā)酵可以放在裝有溫水的電飯煲或電飯鍋里，我因?yàn)楹竺嬗玫诫婏堝?，所以又把買面碗轉(zhuǎn)移到打開蓋子的暖水瓶上了)
2.用料酒、五香粉、姜末、黑胡椒和少許醬油將絞肉提前腌制，利用這段時(shí)間準(zhǔn)備其他配菜
3.煸炒配料
4.將小番茄切塊，青紅椒切絲，玉米和青豆洗凈，香腸切片，洋蔥切碎
5.鍋內(nèi)開小火，放入黃油，待黃油融化開始煎香腸片，煎到變色，微微流油取出備用
6.倒入青椒紅椒絲，利用鍋內(nèi)剩余的油(其中還包括煎香腸逼出來的油脂)將其略微翻炒一下取出
7.如果鍋內(nèi)還有油，就到入玉米和青豆，因?yàn)槠浔惹嗉t椒絲難熟，所以不能同時(shí)炒，可以小火把其煸炒的香香的，如果用電飯鍋的，可以翻動(dòng)幾下后就蓋上蓋子等煮飯鍵自動(dòng)跳起的時(shí)候就可以盛出備用。如果鍋內(nèi)此時(shí)沒油了，那只好再放一小塊黃油
8.將剩余的油脂燒熱，倒入洋蔥碎，翻炒
9.炒出香味后倒入腌好的絞肉餡，繼續(xù)翻炒
10.絞肉變色后倒入小番茄，繼續(xù)翻炒
11.小番茄開始出水后倒入幾大勺番茄醬，我是直接拿罐子往里倒的，沒計(jì)算具體到了多少，反正至少得讓醬汁變紅，拿不準(zhǔn)的可以分次倒入，知道醬汁變成你喜歡的顏色
12.倒入一勺耗油、一勺醬油、小半勺鹽、和兩勺黑胡椒，繼續(xù)翻炒
13.到醬汁中的小番茄充分出汁并融化在醬汁里即可關(guān)火，把醬汁盛出備用
14.將發(fā)酵好的面團(tuán)搟成圓片(視發(fā)面的情況發(fā)至1-2倍大小都可能)，圓片的大小要比電飯鍋的底部略小，電飯鍋比較深，小一點(diǎn)可以留一些間隙，方便取出
15.在電飯鍋按下煮飯鍵，在鍋底融一小塊黃油
16.放入餅皮
17.用拳頭垂直將餅皮中間部分壓一壓，邊緣形成自然的一圈凸起
18.用叉子在餅皮中間扎若干孔
19.完成這些步驟后電飯鍋的煮飯鍵也差不多該跳起了，這時(shí)將餅皮翻面，可以看出烙過的一面呈漂亮的金黃色
20.再用拳頭或者工具將中間的部分壓一壓，用叉子在烙過的那一面也扎上孔，即可開始準(zhǔn)備鋪料
21.將做好的番茄肉醬均勻的涂抹在餅胚薄得那一部分
22.在醬上撒一層馬蘇里拉芝士絲(如果是片狀的芝士，這一層將芝士拉成細(xì)條，放入一片的量即可)，同時(shí)切一小塊黃油，分別放在餅皮的四周，它會(huì)慢慢的融化
23.在芝士之上平鋪一層煎出油脂了的香腸片
24.在香腸片上鋪上青椒絲、紅椒絲、玉米和青豆，再撒一層黑胡椒
25.最后在所有的配菜之上再撒一層芝士絲(如果是片狀的芝士，這一層放入一片半即可)
26.最后按下可能之前已經(jīng)跳起了的煮飯鍵，開始等待
27.視電飯鍋功率不同，煮飯鍵跳起的時(shí)間也不同，跳起之后不要掀開蓋子，也不要立馬按下煮飯鍵，此時(shí)也按不下去，等待7、8分鐘再試試，煮飯鍵可能就又能按下去了，再次等待跳起，依然不打開蓋子，再等待10分鐘，掀開蓋子芝士完全融化，就可以取出食用了(不同的電飯鍋功率不同，時(shí)間有些許差別，不放心的話中途可以揭開蓋子看一下，不過會(huì)損耗熱量，延長(zhǎng)一點(diǎn)時(shí)間)
如上所述大家知道這道披薩的做法了吧，這道美食做法很簡(jiǎn)單呢，希望大家能喜歡哦。收藏起來沒事就可以在家試著自己做了，過程也不復(fù)雜希望大家喜歡，吃貨喜歡收集各種美食，各種美食在大家的巧手下變化多端，總能有各種花樣，美食可以給人帶來好心情，吃完美食也要注意運(yùn)動(dòng)哦這樣才不會(huì)留下贅肉哦。
蛋糕是很多人最愛，蛋糕的種類比較多，在對(duì)蛋糕選擇的時(shí)候，都是不能隨意的進(jìn)行，不同的蛋糕在口感上，都是不同的，而且蛋糕在食材選擇上，也是有著一些區(qū)別，不過對(duì)制作蛋糕的時(shí)候，也是需要對(duì)它的制作方法進(jìn)行很好了解，這樣制作的時(shí)候，才會(huì)知道該如何進(jìn)行，那電飯鍋蛋糕做法如何呢?
很多人在制作蛋糕的時(shí)候，都是會(huì)選擇電飯鍋，這樣的制作方式也是很不錯(cuò)，簡(jiǎn)單方便，而且在家隨時(shí)都是可以進(jìn)行的，那電飯鍋蛋糕做法該如何進(jìn)行。
電飯鍋蛋糕做法：
材料：蛋糕粉400g、伊利純牛奶1支、雞蛋4個(gè)、白砂糖30g、鹽20g、油、電飯鍋、筷子、盤子
做法：
1、準(zhǔn)備食材與廚房器具：蛋糕粉、伊利純牛奶、雞蛋、白砂糖、巧克力、鹽、油、電飯鍋、筷子、盤子。
2、打雞蛋。
(1)把四個(gè)雞蛋敲碎，蛋黃和蛋清分離。這個(gè)過程我做的比較失敗，可能是沒經(jīng)驗(yàn)吧，蛋黃幾乎都散了，蛋清里邊也摻了少量蛋黃。
(2)蛋清里加入一小湯匙鹽。
(3)再往蛋清里加入一湯匙白砂糖。
(4)打蛋清，沒有打蛋器，用筷子代替。
(5)半小時(shí)過去了，打得手酸軟，蛋清還是達(dá)不到粘稠狀，
3、在蛋黃里加入一湯匙白砂糖、三湯匙蛋糕粉、六湯匙牛奶，攪拌均勻。
4、往攪拌好的蛋黃里加入一半打好的雞蛋清，攪渾之后，繼續(xù)加入剩下的一半雞蛋清，攪勻。
5、電飯鍋插電預(yù)熱一分鐘，烘干水分，往鍋里倒入少量花生油，以防蛋糕粘鍋;把攪拌好的蛋糕漿倒入電飯鍋內(nèi)，按下煮飯鍵，三分鐘后會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔，然后用濕毛巾捂住通風(fēng)口，焗20分鐘后，再按下煮飯鍵，煮到自動(dòng)跳到保溫檔，再焗一會(huì)兒即可。
通過以上介紹，對(duì)電飯鍋蛋糕做法都是有著很好的了解，在選擇電飯鍋制作蛋糕的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，但是要注意的是，在對(duì)蛋糕制作的時(shí)候，在食材搭配上，也要合理進(jìn)行，這樣在吃的時(shí)候，對(duì)人體各方面，才不會(huì)有損害。
很多人說自己會(huì)做菜，其實(shí)就是特別擅長(zhǎng)做泡面。為了避免這個(gè)尷尬，下面大家一起學(xué)習(xí)，先給大家電飯鍋的做法，認(rèn)真看一下吧
2.21大米洗凈后放入飯鍋里，兌入比煮飯還要多一半的水量。
3.【煮飯鍵】開始煮，排氣孔冒氣時(shí)拔掉電源(煮開后效果圖)。
4.排氣孔冒氣時(shí)拔掉電源后蓋鍋一直悶著(三十分鐘后的效果)。
5.加入適量的清水。
6.加水后拌均勻，【煮飯鍵】煮開。
7.煮開后【保溫鍵】合上蓋悶三十分鐘，即可。
8.根據(jù)個(gè)人喜好，可在加水的時(shí)候(第五步驟)加入少許枸杞子。
9.我加入麥片是在第七步驟，粥快好的時(shí)候。
電飯鍋?zhàn)銎饋聿⒉粡?fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文的你也是這么認(rèn)為的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請(qǐng)操刀嘗試吧。也許第一次的你有點(diǎn)“酸楚”，但是你還是會(huì)嘗到不一樣的“甜蜜”。
電飯鍋應(yīng)該是每家每戶都普遍存在的一個(gè)家用電器，而隨著電飯鍋的發(fā)明極大節(jié)省人們的做飯時(shí)間。并且電飯鍋也在不斷優(yōu)化，電飯鍋不僅可以拿來做米飯還可以拿來做蛋糕等。大部分人家里的電飯鍋都應(yīng)該是高壓電飯鍋，往往在做一些不容易煮爛的食物也可以使用到電飯鍋。做板栗的時(shí)候使用電飯鍋的制作方法是怎樣的?
一、電飯煲做板栗的方法
1、材料：栗子，鹽
2、制作過程：
(1)買來的栗子洗干凈;看不一樣的栗子，圓圓的栗子上面打上“十”自行的，扁的栗子上面只要切一到就OK了。(容易剝也容易熟)
(2)鍋內(nèi)放入栗子后再加入半勺鹽，倒入水沒過栗子即可(放鹽是使栗子吃的時(shí)候更香);煮到水燒開后，按到保溫鍵，再燜會(huì)即可撈出剝皮。
小貼士：栗子的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，但不論是生栗子還是熟栗子，它們含的蛋白質(zhì)、脂肪和各種維生素都不高，其主要成分是糖類(即碳水化合物)。栗子產(chǎn)生的能量較高，只是因鮮生栗子含的水分較多而致各種營(yíng)養(yǎng)成分比干栗子和熟栗子相對(duì)少一些而已。由于栗子所含的糖類不低，因此，在吃栗子進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影響血糖的穩(wěn)定。
吃栗子要細(xì)細(xì)嚼碎，至口感無渣成為漿液時(shí)，一點(diǎn)一點(diǎn)咽下去才能起到保健效果。
二、快速去掉板栗皮的方法
1.熱水浸泡法：生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，內(nèi)皮即隨栗子殼一起脫落。
2. 冰箱冷凍法：栗子煮熟冷卻后，放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí)，這樣剝起來既快，栗子肉又完整。
3.微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，內(nèi)皮和栗肉即會(huì)自動(dòng)脫離。用此方法去內(nèi)皮前，一定要將其外殼剪開，否則可能會(huì)引起微波爐故障。
4.熱脹冷縮法：剝出栗子的外殼后，將栗子放入沸水中煮3--5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3--5分鐘。
5.日光曝曬法：將生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會(huì)開裂，這時(shí)無論生剝還是煮熟后剝，都很容易剝?nèi)ダ踝拥耐鈿ず蛢?nèi)皮。但準(zhǔn)備儲(chǔ)存的栗子不能曬，因?yàn)闀窈蟮睦踝硬荒荛L(zhǎng)期保存。
6.筷子攪拌法：先將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開水浸泡一會(huì)兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會(huì)與栗肉脫離。
電飯煲可以說是家家戶戶都擁有的一種家用電器，自從有了電飯煲人們做飯都方便了許多，不用再像以前一樣要在灶上去做飯。而且有一些電飯煲也是可以定時(shí)的想什么時(shí)候做飯就什么時(shí)候做飯，電飯煲不僅可以播放，有一些電飯煲還可以拿來燉菜。喜歡使用電飯煲燉菜的人，就應(yīng)該來了解一下有哪些可以燉的菜吧。
電飯煲牛肉雞蛋飯 1、材料：牛肉 若干 雞蛋 1或2個(gè) 蔥 3根 胡羅卜半根 包菜或者青菜 若干 2、配料：油/鹽/味精/黑胡椒粉/醬油
3、做法：首先先將大米洗干凈加水，放入電飯褒，按下煮飯(和平常煮飯一樣); 然后在煮飯的時(shí)候把牛肉/胡蘿卜/青菜切絲，把雞蛋打開攪勻，放在一旁待用; 打開電飯褒看看，看飯差不多水快收干了，把上面待用的東東一股腦兒的放進(jìn)去，和著飯飯攪拌一下，蓋上蓋子，等飯自動(dòng)跳到保溫?，F(xiàn)在打開蓋子，把醬油/鹽/油/加少許水?dāng)嚢韬蟮闹饺霐嚢瑁由w，按下煮飯繼續(xù);(這里喜歡雞蛋的可以加個(gè)蛋) 好了，跳到保溫了，把蔥和黑胡椒粉撒在表面，加蓋，悶5——10分鐘。
電飯鍋菜譜(沙丁魚飯)
主要原料選用東北大米,這種米比較有粘性,另外需要茄汁沙丁魚罐頭,最好選汁多的,而魚刺不多的. 另外要一些青菜或者大白菜,一個(gè)雞蛋.調(diào)味品是雞精,鹽, 香油,醬油,番茄醬.青菜或白菜洗凈,如果是白菜要把梆掰成小塊.鍋里放入小半鍋水加入菜,鹽,雞精,已經(jīng)香油,醬油各少許. 水沸后將雞蛋絞隨后倒入,開鍋后盛出. 將鍋洗凈后加入一捧米,就是兩只手捧出來的那么多.水加 到鍋邊0.3升的刻度線左右,開始煮,鍋開了以后切換控制檔改為 "保溫",直到鍋里看不出明顯還有水了,嘗一下,根據(jù)個(gè)人喜好 選擇飯的軟硬程度,如果覺得還有些硬加熱水,繼續(xù)"煮飯",然后再換檔.覺得合適了以后將罐頭魚放在米飯上,罐頭汁倒在飯上, 加適量番茄醬在開水里調(diào)稀以后均勻撒入,繼續(xù)悶3-5分鐘后拔 掉開關(guān).好了,請(qǐng)你享用這道有飯有菜有湯的沙丁魚大餐,呵呵. 記得吃完以后馬上把鍋用水泡上,否則粘鍋了就不好刷
茄香飯 主料：茄子 1條 ,絞肉 3大匙, 白米 1杯 ,水 1杯 調(diào)味料A：醬油 1大匙, 糖 1/2大匙, 鹽 1小匙 ,香油 1/3大匙 調(diào)味料B：蔥末 1/2大匙, 蒜末 1/2大匙, 辣椒末 1/3大匙.
做法： ;(1)將茄子去蒂洗凈，切成滾刀小片狀，浸泡在水中，要煮時(shí)再撈起瀝乾水分備用。;(2)將米洗凈，瀝乾水分，再加入1杯水浸泡20分鐘，最后加入茄子片、絞肉末及調(diào)味料A稍微拌一下，;放入電鍋中蒸熟。3)開關(guān)跳起后，先不要打開鍋蓋，讓茄子飯燜20分鐘左右，打開后，加入調(diào)味料B再用飯匙由下往上攪拌均勻即可食用
很多地方都有自己的特色美食，新疆這個(gè)地方不僅有大盤雞、手抓羊肉、羊肉燒烤等美食，還有手抓飯。所謂手抓飯，是一種米飯和肉、菜一起做的食物，是新疆人民非常喜愛的一種食物。喜歡吃手抓飯的朋友們可以自己在家做，下面給大家介紹下電飯鍋手抓飯的做法。
一、手把手教你用電飯煲做抓飯
步驟：1、排骨切小塊，咸肉切片，胡蘿卜切絲，蔥切片，姜切末備用。(咸肉是小編結(jié)合當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣自創(chuàng)的，因?yàn)榕殴菦]有多少肥肉，加點(diǎn)肥的好吃。沒有咸肉也可以加入一些鮮五花肉)
2、打火，鍋燒熱之后倒入食用油，油比平時(shí)炒菜稍微多放些。
3、等油熱之后放入咸肉翻炒，把肥的肉炸炸，讓里面的油份出來。
4、至咸肉微微金黃色時(shí)倒入排骨，大火翻炒，目的是去除排骨里面的水分。等排骨里面的水分去的差不多時(shí)，加入蔥花、姜末，以及食鹽。食鹽放多少根據(jù)自己口味來，因?yàn)樾【幱玫氖窍倘馑陨晕⒓尤胍恍}就夠了。
5、等鹽味進(jìn)入排骨時(shí)倒入胡蘿卜絲，繼續(xù)翻炒，讓排骨繼續(xù)進(jìn)味。這時(shí)可以把鍋蓋蓋上讓排骨和胡蘿卜進(jìn)味(只要進(jìn)味，不需要讓肉完全熟)。
6、等你再次掀開鍋蓋時(shí)，就能聞到撲鼻的香味啦，這時(shí)關(guān)火。電飯鍋里大米淘好去水，把炒好的排骨、胡蘿卜等一股腦導(dǎo)入電飯鍋，讓大米和肉、蘿卜等充分混合。加入涼水，水剛剛好沒過肉就行。按下煮飯按鈕，安心等待就好啦。
7、等電飯煲煮飯按鈕跳動(dòng)一次之后，再按一次煮飯，等這次跳了之后，再稍微燜一會(huì)，香噴噴的的手抓飯就好啦，啦啦啦。
8、注意事項(xiàng)
1)不喜歡咸肉的可以不放，只要排骨也行。在炒的時(shí)候不需要肉完全熟的，目的是進(jìn)味。
2)如果家里有小朋友的，可以在第六步多燜會(huì)，這樣煮出來的抓飯胡蘿卜會(huì)很軟，寶寶吃比較合適。
二、電飯鍋版手抓飯的做法步驟
1.淘米，并用水泡30分鐘。
2.洋蔥切丁，胡蘿卜切條，羊排切小塊，待用。
3.洋蔥丁泡水，10分鐘后用洋蔥水泡下羊排。
4.鍋內(nèi)倒少許食用油，加入洋蔥丁煸香，加入羊排翻炒至金黃色。
5.加適量水，加入孜然，鹽，胡蘿卜丁。燉10分鐘。
6.將燉好的湯放入電飯鍋中，并加泡好的大米，開啟煮飯模式。
7.電飯煲提示煮飯完成。
8.小貼士
1)、燜飯時(shí)湯比以往多一點(diǎn)兒就好，抓飯干一些比較好吃。
2)、油盡量少放，因?yàn)殪猿囱蛉庖矔?huì)出油，羊油更香。
3)、一般情況下，3人份的抓飯放2小勺鹽(普通湯勺大概1/3平勺)就行。
當(dāng)今社會(huì)許多女性還是不會(huì)做飯，進(jìn)廚房之后手忙腳亂，但是電飯鍋蛋糕?的做法一定會(huì)令你振奮不已，因?yàn)閷?shí)在太簡(jiǎn)單了，學(xué)會(huì)這道菜之后，你一定不再是廚房生手，記得準(zhǔn)備起鍋的時(shí)候?yàn)⑷胍恍┝暇?、啤酒，味道?huì)更加撲鼻。
2、。 蛋黃蛋清分離 （蛋清絕對(duì)不能混有蛋黃）
3、3。 蛋清里加一點(diǎn)點(diǎn)的鹽 和一勺糖 用打蛋器順一個(gè)方向繼續(xù)不停地打
4、4。 打到這種狀態(tài)時(shí) 再加一勺白糖 繼續(xù)打 打至奶油狀
5、5。 直到打蛋器或者筷子可以在碗里立起來 容器倒扣蛋白不會(huì)掉下來就可以了
6、6。 另取一容器 加入4大勺面粉 4勺白糖 12勺牛奶 以及前面分離出來的4個(gè)蛋黃 攪勻
7、7。 攪勻后分兩次加入打好的蛋白 攪勻 攪拌的時(shí)候應(yīng)上下攪動(dòng)不能打圈 不然打發(fā)好的硬性泡會(huì)被攪掉
8、8。 電飯煲預(yù)熱 烘干水分 底下倒好一層油 倒入攪好的面漿 蓋上蓋 按下煮飯鍵 大概2分鐘就會(huì)跳 用毛巾堵住出氣口 燜20分鐘后再次按下煮飯鍵 跳鍵后再燜個(gè)20分鐘左右就可以啦
9、做好后，直接倒扣到盤子里配上牛奶品嘗絕對(duì)是美味，吃在嘴里甜到心里
生活本來就包括做飯這樣的瑣事，我們不應(yīng)偷懶，電飯鍋蛋糕?的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，即使是“懶人”也不會(huì)有負(fù)擔(dān)。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《電飯鍋食譜大全及做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季老人養(yǎng)生食譜大全及做法”專題。
