三歲小孩食譜家常菜
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“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！钡查L(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？下面是小編為大家整理的“三歲小孩食譜家常菜”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
俗話說(shuō)三歲看到老，因此對(duì)于新生父母來(lái)說(shuō)，孩子三歲時(shí)的身體發(fā)育情況和習(xí)慣教育都是非常重要的。而三歲也是孩子剛剛與這個(gè)世界開(kāi)始自主溝通交流的時(shí)期，在食物的選擇方面，不僅需要滿足孩子的喜歡，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面也需要格外注意。因此了解三歲小孩的食譜，一起來(lái)做出孩子喜歡的家常菜吧。
三歲寶寶活潑好動(dòng)，體力和精力的費(fèi)神就很大，所以三歲寶寶的飲食要有所調(diào)整才行。三歲寶寶食譜大全，讓你養(yǎng)出一個(gè)聰明有健康的寶寶。
雪花黃魚(yú)
材料：黃魚(yú)1只，雞蛋2只，糯米30克，生姜5克，雞湯600克，香油2克，適量濕粉，鹽，糖，胡椒粉。
做法：
1.將切好的黃花魚(yú)切干凈，擦干水分，除去蛋白質(zhì)，混合均勻，枸杞王洗凈切成細(xì)粒。
2.將姜放在黃魚(yú)上，放入一盆水中，用文火煮5分鐘。去除肉。
3.把雞湯和姜放入鍋中煮沸。添加魚(yú)和調(diào)味料。在攪拌下，加入濕粉攪拌。倒入蛋白質(zhì)，不斷攪拌，最后放入香油。
絲瓜絡(luò)蝦米肝湯
原料：絲瓜250克，蝦仁30克，肝臟50克，蔥花，姜末，適量油，少許食用油。
做法：
1.將絲瓜去外緣，洗凈，去皮兩半，切段，去瓜。豬肝洗凈，切片。蝦皮浸泡在水中。
2.從鍋里，放入生姜，切碎的蔥，然后放入肝臟，翻炒。倒入蝦仁和一定量的水，煮成絲瓜，煮3到5分鐘。
.蘑菇炒豬肉
配料：新鮮蘑菇4兩，豬肉2兩，植物油，紅辣椒，淀粉，蛋清。
做法：將豬肉切成片，加水，淀粉，蛋清，鹽，腌制;蘑菇洗凈;紅辣椒丁，蒜切成片;蔥，姜切成絲;鍋內(nèi)放少許油脂，炒至肉變色，鍋內(nèi)無(wú)法使用;將余下的油放入鍋中加熱，放入蒜爆香，加蔥，姜，香料倒入蘑菇中翻炒。煮熟后，加入鹽并繼續(xù)炸。當(dāng)蘑菇煮熟時(shí)，倒入炸好的肉塊，加入紅辣椒，翻炒兩次，關(guān)火加雞精，攪拌均勻。
.百合蝦
配料：蝦，胡蘿卜，胡椒，植物油，百合，淀粉，味精，鹽等。yS630.com
做法：在蝦中加入1茶匙淀粉，1/2茶匙鹽和半蛋清。過(guò)了一段時(shí)間，腌蝦約10分鐘。將鮮百合洗入花瓣中，并將百合在沸水中搗碎。只需一分鐘即可完成。鍋由油制成，姜片和蒜片掉落。當(dāng)油溫不太高時(shí)，將其放入厚厚的蝦仁中翻炒，煮成一勺料酒，并倒入澆水的百合，倒入少量含水淀粉，半勺鹽，攪拌均勻。
.西蘭花
配料：花椰菜1個(gè)，胡椒粒，干紅椒，少許鹽和少許醋。
做法：將花菜放入小花中，浸泡在鹽水中一段時(shí)間，然后徹底洗凈;將花椰菜洗凈，放入沸水中煮沸，煮熟后撈出，翻過(guò)來(lái)冷水，瀝干過(guò)量水分，放入鍋中，先放入胡椒粉，然后加香料取出，再加入干紅辣椒，倒入菜花，鹽，滴幾滴醋，攪拌均勻。
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三歲的孩子正處于幼兒時(shí)期，這時(shí)候良好的飲食調(diào)理，有助于孩子的生長(zhǎng)和發(fā)育，因?yàn)槿龤q的時(shí)候脾胃發(fā)育還不夠完善，所以盡量不要吃生冷刺激不容易消化的食物，應(yīng)該多吃一些有助于脾胃調(diào)理的食物，比如說(shuō)小米粥，蛋黃南瓜小米粥和雞胸肉粥等等，不但有助于營(yíng)養(yǎng)吸收，也有助于脾胃的保健。
1、小米粥
材料：小米半碗，水適量。
做法：小米用清水浸泡15分鐘，淘洗干凈，加入涼水，大火燒開(kāi)，小火煮十五分鐘，關(guān)火即可。
功效：進(jìn)食后可以在孩子的胃黏膜上形成一層保護(hù)膜，養(yǎng)胃效果十分出色。
2、蛋黃南瓜小米粥
材料：熟蛋黃，南瓜泥，小米粥。
做法：小奶鍋煮上小米粥。再煮熟一個(gè)雞蛋。粥快煮好時(shí)，將南瓜洗凈，去皮切小塊，隔水蒸熟后壓成泥，再取一顆蛋黃碾碎。將蛋黃碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌勻即可。
功效：南瓜和小米都有增補(bǔ)益脾胃的功能。中醫(yī)認(rèn)為小米能“和胃溫中”，是養(yǎng)胃佳品。
3、鵝胸肉粥
材料：白粥、鵝胸肉、干百合、姜、蔥、白胡椒。
做法：
1、鵝胸肉切絲，用少量的料酒、白胡椒粉、糖、鹽拌勻入味；干百合用水泡好；姜切絲；蔥切碎；
2、將泡好的百合和白粥一起一起放沙鍋中，煮到滾；然后轉(zhuǎn)文火再煮40分鐘；下鵝肉，煮沸后，轉(zhuǎn)文火10分鐘；最后加姜絲、蔥碎、白胡椒調(diào)味即可。
3、番茄魚(yú)茸湯
材料：番茄、洋蔥、 鳙魚(yú)、大蒜、水、姜
做法：
（1）鳙魚(yú)肉洗凈，上碟隔水蒸熟，拆骨取肉；番茄洗凈、切??；大蒜去衣、切片；洋蔥洗凈、切小塊；
（2）熱鍋放2湯匙油，下大蒜和姜片爆香；先下洋蔥炒1分鐘，再下番茄炒軟出汁，倒入6碗水燒開(kāi)，滾5分鐘，放入魚(yú)茸，煮開(kāi)，放鹽調(diào)味即可。
4、西蘭花鮮蝦意面
材料：西蘭花250g，鮮蝦100g，意大利面200g，黃油、蒜末、胡椒粉、鹽、牛奶適量。
做法：
1、鮮蝦去蝦線，西蘭花清洗干凈摘成小朵備用。將意大利面煮熟后放入冷水中浸泡。
2、將蝦仁和西蘭花分別炒熟后，加入淡奶油（或牛奶），沒(méi)過(guò)食材一半的量即可，調(diào)入胡椒粉，拌勻后，蓋上鍋蓋小火煮1分鐘左右。
3、最后湯汁稍收濃后，加入煮熟的意大利面，調(diào)入鹽，用筷子拌炒均勻，湯汁收稠后，關(guān)火，盛出。
功效：西蘭花可以增強(qiáng)身體抵抗力，而蝦有補(bǔ)鈣、鎂的作用。
想必大家都吃過(guò)芒果這種水果，這是一種標(biāo)準(zhǔn)的熱帶水果，熟透了的芒果吃起來(lái)非常香，而且芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，除了含有蛋白質(zhì)和糖分之外，芒果還含有粗纖維，另外還有維生素a以及胡蘿卜素等等，適當(dāng)吃芒果對(duì)健康是有好處的，那么三歲大的小孩子可不可以吃芒果呢？
三歲小孩能吃芒果嗎？
三歲的寶寶可以吃芒果了，可以先給寶寶少量的試一下觀察他有沒(méi)有過(guò)敏的反應(yīng)
寶寶多大可以吃芒果？
眾所周知，芒果被譽(yù)為“熱帶水果之王”，芒果不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且其中所含有的胡蘿卜素的成分是非常高的，是在水果中比較少見(jiàn)的。那么，寶寶多大可以吃芒果呢？
最好是等到寶寶一周歲之后，芒果雖好，但是芒果中所含有大量容易導(dǎo)致人體過(guò)敏的果酸，有些人甚至碰到芒果都會(huì)過(guò)敏。所以，小編不建議媽媽們過(guò)早的給寶寶添加。
另外，寶媽在給寶寶添加芒果的是時(shí)候要注意，要由少到多的，循序漸進(jìn)，并且還要觀察寶寶的反應(yīng)，如果寶寶沒(méi)有出現(xiàn)任何的不適的時(shí)候，那么這個(gè)時(shí)候把寶媽就可以給寶寶多吃一點(diǎn)，一天就好是控制在五十克以內(nèi)。
對(duì)于有哮喘以及過(guò)敏體質(zhì)的寶寶，是不適宜吃芒果的。
寶寶怎么吃芒果才好
芒果布丁
要準(zhǔn)備的材料有：三個(gè)芒果，五百克純凈水，二十五克布丁粉，三十克冰糖。
制作方法如下：
1，芒果去核切成丁，然后放入料理機(jī)中，加入二百五十毫升純凈水，攪打成果泥汁。
2，奶鍋中加入二百五十毫升純凈水，以及冰糖，大火煮熟，并攪拌至冰糖融化。
3，等待鍋內(nèi)的冰糖水沸騰之后，倒入布丁粉，轉(zhuǎn)小火，攪拌1-2分鐘，然后倒出過(guò)濾一遍。
4，芒果汁倒入過(guò)濾后的布丁液中攪拌均勻，然后倒入模具中。
5，帶冷卻后，放入冰箱冷藏2小時(shí)左右，凝固后即可食用。
如今由于生活條件都比以前要好很多，所以很多的家長(zhǎng)都會(huì)給自己孩子吃最好的食物，這樣的話是很有利于他們發(fā)育成長(zhǎng)的，那么燕窩就成了人們選擇的上上之品，而且人們都知道，燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長(zhǎng)智慧、增加思維、抗敏感、補(bǔ)其先后天之不足。但其實(shí)才三歲的孩子根本沒(méi)有辦法去承受這些補(bǔ)品帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，甚至還會(huì)直接導(dǎo)致他們營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，所以還是少給孩子吃這種大補(bǔ)的食品。下面就主要介紹一下。
3歲幼兒是不能吃燕窩的，最好不要給小孩吃這些大補(bǔ)的食物，可能會(huì)引起一些不利的影響會(huì)導(dǎo)致孩子后期性早熟的所以是需要避免這些食物的如果是少量用水給寶寶喝,不要直接把燕窩給寶寶吃，不管多大都不要吃這些這是滋補(bǔ)品來(lái)的，如果是實(shí)在少量吃可以燕窩的濃度,在燉燕窩的時(shí)候要稀一點(diǎn),不要太稠燕窩里面不要放太多糖的
建議寶寶燕窩粥： 燕窩20克，;白米25克，水大半碗;把所有材料放入燉盅內(nèi)，燉約兩小時(shí)即可。 預(yù)先燉好一大碗燕窩，放入雪柜備用。當(dāng)小寶寶的粥煮好后，加入一湯匙已燉好的燕窩，把粥再煮滾便行。(我說(shuō)的燕窩20克是說(shuō)發(fā)好的，就是燉好的.不是干的)如是干的3克就夠了
小孩體質(zhì)虛弱，是可以吃燕窩的，可以增強(qiáng)體質(zhì)，減少生病。優(yōu)質(zhì)的燕窩是可以吃的，要盡量避免市場(chǎng)上的假冒偽劣產(chǎn)品，對(duì)孩子是有影響的。
腦神經(jīng)細(xì)胞、神經(jīng)膠質(zhì)的發(fā)育、更新及正常功能的維持，均需要足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而其所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，人體很少能通過(guò)體內(nèi)其他物質(zhì)合成，只能通過(guò)飲食來(lái)供給。蛋白質(zhì)是腦細(xì)胞的主要成分之一，約占腦重量的35%，僅次于脂質(zhì)。蛋白質(zhì)在腦神經(jīng)的興奮與抑制方面起重要作用。蛋白質(zhì)中的氨基酸被腦使用3小時(shí)就要更新，所以要經(jīng)常從飲食中攝取蛋白質(zhì)，而燕窩的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量平均高達(dá)57%，很適合青少年吸收。 燕窩是一種天然食品，對(duì)小孩子成長(zhǎng)十分有益。
對(duì)于孩子的成長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，只需要均衡的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就足夠的，每天的飲食最好是葷素搭配，這樣的話才可以讓他們的身體內(nèi)部攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)，但是最好不要給他們吃一些補(bǔ)品，因?yàn)槿绻赃^(guò)多的補(bǔ)品的話是可能會(huì)導(dǎo)致他們性早熟出現(xiàn)的，而且就算是要吃燕窩的話也不能夠直接將燕窩給孩子吃，只能是用水燉燕窩以后給他們吃，而且還只能夠吃少量的，并且不能夠放糖。
三歲的寶寶，正是身體成長(zhǎng)的關(guān)鍵，為了滿足寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的需要，寶寶每日所需的營(yíng)養(yǎng)是非常多的，其實(shí)寶寶需要的營(yíng)養(yǎng)是可以通過(guò)食物來(lái)補(bǔ)充的，因此想要滿足寶寶所需的營(yíng)養(yǎng)，就需要給寶寶做不同的食譜，那三歲寶寶健康食譜都有哪些呢？下面介紹三歲寶寶的食譜供大家參考。
1、素食早餐三明治
食材：吐司4片、生菜2片、奶酪2片、酸黃瓜1根、雞蛋1個(gè)、番茄醬、千島醬、水。
做法：把雞蛋洗凈放入鍋中，倒入水，大火煮開(kāi)后，改成中火煮8分鐘即可，取出自然冷卻。將酸黃瓜切片，生菜洗凈瀝干水分，煮好的雞蛋切成薄片。吐司面包放入面包機(jī)中，按下開(kāi)關(guān)，等待自動(dòng)彈起即可拿出，切去土司面包片的四邊，鋪上一層千島醬。再鋪上一層番茄醬，一片生菜，一片乳酪，一層雞蛋片。接著放上一層酸黃瓜片。最后再鋪上一層土司。用牙簽固定好后，將三明治對(duì)角切開(kāi)即可。
2、迷你水果三明治
食材：土司4片、獼猴桃1個(gè)、草莓果醬1大匙、果醬1勺。
將吐司片切去四邊的硬邊。取1片吐司片涂上草莓醬，蓋上吐司片。在吐司片上放上獼猴桃片。再蓋上1片吐司片，在吐司片上涂上菠蘿醬，再取最后吐司片蓋在最上面，再對(duì)切成小三角形。
3歲寶寶每日所需營(yíng)養(yǎng)
充足而全面的營(yíng)養(yǎng)是保證寶寶健康成長(zhǎng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，為了維持寶寶的正常生理功能和滿足生長(zhǎng)發(fā)育的需要，每日必須供給寶寶六種人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素。
一、蛋白質(zhì)。它是構(gòu)成人體細(xì)胞和組織的基本成份，每日供給量應(yīng)為35-40克。主要來(lái)源為肉、蛋、魚(yú)、豆類及各種谷物類。
二、脂肪。它的作用是提供熱量，調(diào)節(jié)體溫，保護(hù)神經(jīng)及體內(nèi)器官，促進(jìn)維生素吸收，每日供給量應(yīng)為30-40克。主要來(lái)源于動(dòng)植物油、乳類、蛋黃、肉類和魚(yú)類。
三、碳水化合物。它是提供人體活動(dòng)和生長(zhǎng)發(fā)育所需熱能的主要來(lái)源，每日攝入量應(yīng)為140-170克。食物中的谷類、豆類、食糖、蔬菜、水果都可提供碳水化合物。
四、 礦物質(zhì)。其中鈣是寶寶骨骼和牙齒生長(zhǎng)的主要原料，每日應(yīng)保證供給600毫克。鈣質(zhì)在奶類、蛋類、魚(yú)類、豆類及蔬菜中含量較高。鐵是人體造血的主要原料，每日應(yīng)保證供給10毫克左右。主要應(yīng)從動(dòng)物肝臟、蛋黃、瘦肉、綠葉菜及豆類中攝取。鋅可以增進(jìn)食欲，促進(jìn)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育，在動(dòng)物內(nèi)臟、花生、香蕉及豆類中含量 較高，每日應(yīng)攝取10毫克。碘也是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育必需的一種非常重要的營(yíng)養(yǎng)素，它與寶寶智能發(fā)展和體格發(fā)育密切相關(guān)，每日應(yīng)保證攝取70微克。碘在各類海產(chǎn) 品中含量極為豐富，食用碘鹽也是補(bǔ)碘的好辦法。
五、維生素。作用是維持正常的生理功能和生長(zhǎng)發(fā)育。其中最為重要的是維生素A、B1、B2、C、D，主要來(lái)源是蔬菜、水果、肉、蛋、豆、奶及粗糧。1-3歲寶寶維生素D的每日攝取量應(yīng)為400國(guó)際單位。
六、水。是人體最主要的成分之一，維持體內(nèi)新陳代謝和體溫調(diào)節(jié)等，這一階段的寶寶每日每千克體重應(yīng)補(bǔ)充水分125-150毫升。
三歲小孩怎么預(yù)防感冒
1、三歲小孩怎么預(yù)防感冒
熱水泡腳。每晚用較熱的水(溫度以熱到不能忍受為止)泡腳15分鐘,要注意泡腳時(shí)水量要沒(méi)過(guò)腳面,泡后雙腳要發(fā)紅,才可預(yù)防感冒。鹽水漱口。每日早晚、餐后用淡鹽水漱口,以清除口腔病菌。在流感流行的時(shí)候更應(yīng)注意鹽水漱口,此時(shí),仰頭含漱使鹽水充分沖洗咽部效果更佳。可樂(lè)煮姜。鮮姜20至30克,去皮切碎,放入一大瓶可口可樂(lè)中,用鋁鍋煮開(kāi),稍涼后趁熱喝下,防治流感效果良好。呼吸蒸汽。初發(fā)感冒時(shí),在杯中倒入開(kāi)水,對(duì)著熱氣做深呼吸,直到杯中水涼為止,每日數(shù)次,可減輕鼻塞癥狀。
2、感冒可以喝咖啡嗎
專家提示,吃完感冒藥尤其是含中樞神經(jīng)興奮劑、咖啡因的感冒藥后,一定不要喝咖啡和茶,因?yàn)榭Х群筒璨粌H刺激腸胃,還會(huì)影響藥的效果。解熱鎮(zhèn)痛類感冒藥和中樞興奮類感冒藥對(duì)胃黏膜本來(lái)就有很大的刺激,尤其中樞興奮類藥物中大多含有咖啡因,如果服用后再喝咖啡或濃茶,就會(huì)進(jìn)一步增加對(duì)胃黏膜的刺激,引起胃痛等不適,而且會(huì)影響藥效。建議感冒患者尤其是同時(shí)患有胃潰瘍的患者在服藥后不要喝咖啡和茶,更不要飲酒和飲用含酒精的飲料。
3、治療感冒吃幾種水果
柑桔。酸味很強(qiáng)的柑桔與蜂蜜和在一起食用,或?qū)⒏探壅ブ臃涿墼儆瞄_(kāi)水沖飲,對(duì)治療咽喉腫痛十分有效。梨。梨性涼,味甘,可以生津、清熱化痰。對(duì)風(fēng)熱感冒、發(fā)熱口干、咳嗽出痰等癥狀都具有明顯的緩解作用。風(fēng)熱感冒患者,可以用生梨一個(gè),洗凈連皮切塊,加冰糖燉水口服,會(huì)有很好的療效。菠蘿。菠蘿幾乎含有所有人體所需的維生素、16種天然礦物質(zhì),并能有效地幫助消化吸收。菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶不但可以幫助感冒患者緩解喉嚨痛和咳嗽的癥狀,還可以有效分解食物中的蛋白質(zhì),增加腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。
感冒吃什么比較適合
雜糧粥:將黑豆、黑米各14g,小米、綠豆、紅豆、薏仁、糙米、芡實(shí)各34g以清水徹底洗凈。泡水要泡得久,至少要泡4小時(shí)。加水,大火煮開(kāi)后,轉(zhuǎn)小火熬煮1.5小時(shí)。煮好后,加入適量白糖,即可食用,冰鎮(zhèn)后口感更佳。
蘑菇炒菜心:將蘑菇200克洗凈,去蒂,入沸水鍋中略氽,撈出瀝干后對(duì)開(kāi)切;小白菜200克去掉外幫取其心洗凈后對(duì)開(kāi)切,放入熱油鍋(加20克油中)加精鹽適量,味精少許翻炒熟透,起鍋整齊排于盤內(nèi);鍋架旺火上加油30克燒熱,放入蘑菇煸炒片刻,加入紹酒、剩余精鹽、剩余味精燒至入味,淋入麻油,起鍋蓋在菜心上即成。
西芹炒蘑菇:將蘑菇250克、馬蹄切片。西芹250克切成段,辣椒切片。起油鍋,爆香姜蒜,將蘑菇下鍋煸炒。蘑菇炒軟后,將其它材料下鍋一起炒至斷青。下鹽、雞精調(diào)味就好了。
感冒的偏方
香蘇散使自身抵抗感冒的能力增強(qiáng)：準(zhǔn)備紫蘇葉5克,陳皮、香附各4克,炙甘草2.5克,荊芥 秦究、防風(fēng)、蔓荊子各3克,川芎1.5克,生姜三片。可發(fā)汗解表。此方主要治療四時(shí)感冒,頭痛項(xiàng)強(qiáng)、鼻塞流涕、身體疼痛、發(fā)熱惡寒或惡風(fēng)、無(wú)桿舌苔薄白、脈浮等癥。
薄荷粥治新感風(fēng)熱：材料:薄荷15克,粳米60克。制作:將薄荷用清水洗凈,然后瀝干水;粳米淘洗干凈,直接放入鍋上,加入清水適量;先用大火煮沸,再小火慢慢煮,等到米爛粥稠的時(shí)候, 加入薄荷葉,燒沸就可以了。用法:早晚餐溫?zé)峥崭故秤?以出汗為佳。
蔥白大蒜預(yù)防流感：材料:蔥白250克,大蒜120克制作:將蔥白洗凈瀝干水,切成小段,大蒜洗凈瀝干水后,剝?nèi)ケ∧で衅?將二者放入鍋內(nèi),加入適量清水煎煮。用法:每天飲用3次,每次100~150 毫升,連服2 ~ 3天。適用范圍:流行性感冒初期。
寶寶在成長(zhǎng)過(guò)程當(dāng)中身體的營(yíng)養(yǎng)是非常重要的，充足的營(yíng)養(yǎng)可以促進(jìn)寶寶發(fā)育，同時(shí)也可以提高身體抵抗力，而4歲的寶寶更需要注意營(yíng)養(yǎng)的吸收，平時(shí)可以給孩子食用一些蛋白質(zhì)食物，也可以制作一些肉米飯，或者是丸子湯，蔬菜湯等食物，注意葷素搭配均衡，平時(shí)也需要多吃一些水果。
4歲寶寶食譜
1、黑椒土豆南瓜臘腸飯
材料：臘腸80克、馬鈴薯丁60克、南瓜100克、洋蔥50克、調(diào)和油適量、食鹽適量。臘腸、洋蔥切丁，南瓜和土豆去皮切丁。鍋里熱油，油熱后，放進(jìn)洋蔥丁，炒香，加入臘腸丁，煸炒出臘腸油和洋蔥油，盛出備用。留下鍋里的油倒入土豆翻炒，土豆變色后倒入南瓜拌炒，待南瓜變軟倒入適量白開(kāi)水沒(méi)過(guò)它們。小火燉煮5分鐘，將米飯倒入攪拌，撒上黑胡椒粉和食鹽，燜煮3分鐘。當(dāng)水分燜干后，關(guān)火，將所有材料盛出，土豆飯晾涼后，拌入之前盛出的臘腸和洋蔥酥，將米飯做成飯團(tuán)即可。
2、雞蛋蝦餃
材料：雞蛋兩只、小白菜少許、蝦仁少許、面粉適量、鹽、花椒面。
雞蛋散、攪勻;小白菜用清水洗凈，用開(kāi)水燙下，切碎;將蝦仁剁碎成末。鐵鍋倒少量油，將油煎成高溫，倒入雞蛋翻炒成金黃色，關(guān)火、出鍋。用碗將炒熟的雞蛋、蝦末、碎白菜攪拌在一起，加入適量食鹽和花椒面再攪拌，做成餃子餡;面粉加水，揉成面團(tuán)，用搟面杖搟成面皮;面皮加入餡包成餃子，下水煮熟即可。
3、魚(yú)子醬花瓣飯團(tuán)
材料：米飯、蝦皮、熟豌豆、胡蘿卜丁、
魚(yú)子醬、鹽、色拉油。鍋里放少許油，放入蝦皮翻炒。胡蘿卜切丁。等蝦皮微微泛黃后，加入胡蘿卜繼續(xù)翻炒片刻。然后將熟豌豆、炒好的蝦皮、胡蘿卜丁一起放入米飯中。再加少量的鹽，將所有原料翻拌均勻。取一個(gè)梅花壓模，將米飯?zhí)钊肫渲袎撼擅坊垐F(tuán)。最后把魚(yú)子醬放在飯團(tuán)上即可擺盤食用。
紅燒豆腐：美味到無(wú)敵的家常菜
食物原料：
北豆腐300克，大蔥適量，食用油適量，鹽適量，紅燒醬油適量，水淀粉適量，雞香適量，油精適量，糖適量
制作方法：
1、把豆腐切成小塊。
2、煎鍋?zhàn)⒂蜔裏?，把豆腐放入煎鍋，煎至金黃。
3、把煎好的豆腐推在一邊下入蔥段煸香。
4、加入 醬油 糖 輕輕煸炒均勻。
5、加入水和鹽燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火蓋蓋蓋子燜至湯汁濃縮豆腐燉出蜂窩。
6、芶入薄芡，加入雞精調(diào)味，出鍋前淋入香油即可。
營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：
豆腐本身還有很高的蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)，可以補(bǔ)充素食者缺乏的營(yíng)養(yǎng)素。豆腐在人體內(nèi)的消化率極高。因此大豆制品被營(yíng)養(yǎng)專家稱為人類所需要的重要來(lái)源之一。豆腐有抗氧化的功效。
我們都想做出美味的家常菜，因?yàn)榧页２瞬坏鴿鉂獾挠H情味道關(guān)鍵是還健康衛(wèi)生，很多朋友都想自己動(dòng)手做家常菜，但是因?yàn)椴恢雷龇ㄊ窃鯓拥模砸恢弊霾怀鼋】得牢兜募页２?，這里針對(duì)大家關(guān)注的家常菜制作問(wèn)題我們就為大家講講，希望接下來(lái)的內(nèi)容對(duì)大家有幫助作用。
家常菜的制作方法是怎樣的，怎樣才可以做出美味可口的家常菜供家人食用呢，這里針對(duì)大家關(guān)注的家常菜制作問(wèn)題我們就為大家講講，希望接下來(lái)的文章內(nèi)容對(duì)大家有積極的幫助作用。
印象中媽媽的味道就是家常菜的味道，這里針對(duì)大家關(guān)注的家常菜做法就以油潑扯面為例子為大家講講。山西的油潑扯面很是有名，嘗試后才能真正地體會(huì)到其中魅力。將熱油澆在香料上的那一刻，“刺啦”一聲后隨之而來(lái)的是混合了香蔥和辣椒香的香味，吃起來(lái)面條筋道彈牙，就像富有生命力。
材料：面粉260g，溫水150g，鹽3g，香蔥，大蒜，辣椒粉，生抽，香醋，花生油。
做法：
1.面粉加一勺鹽，一點(diǎn)點(diǎn)的加入溫水活成面絮，多揉一會(huì)兒揉成光滑、柔軟的面團(tuán)，然后蓋上濕毛巾醒半小時(shí)。面團(tuán)可以活的稍微軟一些，扯面的時(shí)面團(tuán)延展性更好。
2.將醒好得面團(tuán)均分為若干份，在盤子和小份面團(tuán)上刷上食用油防粘連，蓋上保鮮膜繼續(xù)醒1小時(shí)以上。
3.1小時(shí)后面團(tuán)將變得非常的柔軟，將面團(tuán)搟薄，用筷子面皮中間按一下。
4.雙手分別抓住面皮兩頭，順著筷子印記的方向?qū)⒚嫫ひ稽c(diǎn)點(diǎn)的拉長(zhǎng)，拉長(zhǎng)后的面皮中間可能會(huì)比兩頭厚，所以感覺(jué)兩頭厚度適中后要將中間在稍微拉伸一下，最后從筷子印的位置將拉長(zhǎng)的面皮撕開(kāi)。如果面皮比較寬也可以多撕一次。
5.開(kāi)一鍋水，在等待水開(kāi)得時(shí)間，將香蔥、大蒜切末，辣椒打成粉備用。
6.水開(kāi)后下扯好得面條，開(kāi)蓋煮2分鐘左右，將面條撈出，撒上蔥蒜末、辣椒粉。
7.另起鍋燒一大勺花生油燒至8成熱，將燒熱的花生油以劃圈的方式澆在香蔥、蒜、辣椒粉上。
8.再根據(jù)自己口味洗好調(diào)入適量生抽、香醋，拌勻后即可食用。
家常菜的做法是怎樣的嗎，相信大家一聽(tīng)說(shuō)家常菜就會(huì)立馬想到媽媽的味道，現(xiàn)在的家常菜五花八門，究竟怎樣的家常菜才是最值得大家學(xué)會(huì)的呢，相信這還要看大家的喜好了，只要能根據(jù)實(shí)際情況選擇，做出美味可口的家常菜的話，大家做出的家常菜就是最好的，就是值得認(rèn)可的。
家常菜指的是家庭制作中常用的食用的菜肴，家常菜是各個(gè)地方的菜系都是不一樣的，主要是用于日常中經(jīng)常用的蔬菜進(jìn)行制作，常見(jiàn)的家常菜有紅燒肉，還有一些老鴨冬瓜塊的湯八寶粥紅豆海帶湯等等這些常見(jiàn)的家常菜，紅燒肉的是家常菜的主要菜系之一，下面我們介紹一下紅燒肉的制作方法和烹飪技巧，希望對(duì)你有所幫助。
紅燒肉肥而不膩，而且入口即化，在制作過(guò)程中，紅燒肉的美味簡(jiǎn)直是不可言喻的，是中華美食中的一道經(jīng)典名菜，紅燒肉顏色紅亮誘人肥而不膩入口酥軟即化，對(duì)于紅燒肉的價(jià)值有紅燒肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的。
做法一
紅燒肉的做法流程一：將肉切成麻將大小的方塊，放到鍋里煮5分鐘后將肉取出，用涼水沖凈盛盤待用。
流程二：將鍋洗凈置小火上，鍋里放少許底油，隨后在油里加20克白砂糖，并用勺子快速攪拌。待糖化開(kāi)冒泡，再放50克水，攪勻后把汁盛入碗中待用。
流程三：鍋里放油100克，待油燒至8成熱，倒入肉塊。同時(shí)放大蔥50克，生姜片30克，與肉塊攪拌翻炒。一分鐘后，醬油分次滴入鍋中染色。當(dāng)肉塊變成金黃，再加水沒(méi)過(guò)肉塊。隨后加適量精鹽與紅糖，紅糖不宜過(guò)多，有點(diǎn)甜味即可。最后再放5粒八角，一段桂皮，用小火煮。當(dāng)肉塊變軟，一盤香噴噴的紅燒肉便大功告成了。
做法二
1.將帶皮五花肉切成方形塊，蔥、姜切成大片。
2.鍋內(nèi)放油燒熱，放入白糖翻炒，待變成糖色時(shí)放入肉塊，加水適量，用醬油、精鹽、白糖、蔥片、姜片、八角、香葉調(diào)味，改小火燜1--1.5小時(shí)即成。
做法三
材料：五花肉，紅糖，大料，味精，蔥，姜，蒜。
紅燒肉做法：
1.先放油，加入紅糖，熬至起沫，加肉炒出油后，加料酒等作料，煸炒出香味。
2.在鍋中加入開(kāi)水，大火燉2-3分鐘。
以上是紅燒肉制作方法，紅燒肉屬于潤(rùn)腸胃氣，解熱毒的功效，產(chǎn)后補(bǔ)血也可以吃一些紅燒肉，但是紅燒肉呢，在膳食平衡但一定可以搭配一些其他的蔬菜及新穎時(shí)尚的搭配，紅燒肉在烹飪之前的一定不要用熱水清洗，可以用涼水進(jìn)行清洗這樣的口味也會(huì)非常的好，紅燒肉對(duì)于一些不足頭暈的貧血的人，可以多吃。
現(xiàn)代很多小孩子都存在挑食的毛病，是在孩子小的時(shí)候又是成長(zhǎng)發(fā)育的一個(gè)重要時(shí)期，如果挑食的話會(huì)影響到自身營(yíng)養(yǎng)攝入情況，從而造成營(yíng)養(yǎng)不良情況的發(fā)生。因此不少在家長(zhǎng)在給自己孩子做早餐的時(shí)候都會(huì)傷透腦筋，怎樣才可以讓孩子吃得更多更有營(yíng)養(yǎng)。所以針對(duì)三歲幼兒的早餐食譜有哪些?
3歲寶寶早餐食譜1、果仁玉米粥
將花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟后再研成碎末，然后將水放入鍋內(nèi)，把細(xì)玉米面用溫水調(diào)勻，在水燒開(kāi)后將調(diào)好的玉米面放入鍋中攪勻，開(kāi)鍋后就成了玉米面糊糊，然后把少量的白糖、葡萄干和事先備好的碎果仁倒入進(jìn)行攪勻，再小煮五分鐘即可
3歲寶寶早餐食譜2、雞蛋肉松三明治
先把雞蛋煎熟(煎時(shí)要少放油)，然后把黃瓜切成薄片，加入少量的鹽、糖、醋，腌制10分鐘后瀝干水分，在面包上撒上一層肉松后再蓋上一片面包，再將煎蛋放在上面，擺上黃瓜片，蓋上一片面包，再擺上火腿片，再蓋上另一片面包，對(duì)角切即可。
3歲寶寶早餐食譜3、西紅柿牛肉羹
準(zhǔn)備好西紅柿50克、牛肉餡50克、淀粉適量、香菜葉若干、蔥姜適量，將牛肉餡焯一下，去除生肉的肉腥味后再放入鍋中，然后點(diǎn)幾滴醋，以文火燉，等到牛肉餡爛了以后，把西紅柿切成薄片放入，用水淀粉勾芡，加入少量精鹽調(diào)味，再出鍋時(shí)撒上香菜葉即可。
3歲寶寶早餐食譜4、菜肉卷
首先將提前準(zhǔn)備好的面粉和水加酵母粉進(jìn)行發(fā)酵，再將豬瘦肉餡加蔥姜末精鹽、味精煨好，把白菜在開(kāi)水中焯一下，和洗凈的胡蘿卜一起切成末，再放入肉餡中拌勻，再把發(fā)酵好的面團(tuán)搟成面餅，抹上菜肉餡卷好放入鍋內(nèi)蒸熟即可。
3歲寶寶早餐食譜5、青菜火腿蛋餅+餅干酸奶+蘋果
準(zhǔn)備好青菜火腿蛋餅1個(gè)、餅干酸奶1杯以及蘋果半個(gè)，首先將雞蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末以及火腿末，放入少許的鹽進(jìn)行均勻攪拌，把鍋燒熱后加入少許的油，然后把以上的材料攤成餅，煎至兩面金黃即成，最后把餅干切成小丁與酸奶及及進(jìn)行攪拌即可。
總結(jié)：以上就是分享的關(guān)于3歲寶寶早餐食譜以及五種適合寶寶的早餐食譜的全部?jī)?nèi)容了。一頓豐盛營(yíng)養(yǎng)的早餐是每個(gè)寶寶健康發(fā)育的關(guān)鍵，所以在給寶寶經(jīng)常變換早餐的同時(shí)，也要注意營(yíng)養(yǎng)的合理搭配。
三歲是一個(gè)寶寶身體發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期和重要時(shí)期，這時(shí)候的家長(zhǎng)們要格外注意寶寶的身體營(yíng)養(yǎng)健康，一旦發(fā)現(xiàn)寶寶出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良這種情況就就要及時(shí)給他們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。因此作為寶寶的家長(zhǎng)們，在為寶寶做什么東西吃的時(shí)候也是傷透了腦筋。因?yàn)樵谧鰱|西的時(shí)候，不僅要讓寶寶吃下去也要補(bǔ)充寶寶的營(yíng)養(yǎng)，所以三歲寶寶晚餐有哪些食物呢?
三歲寶寶晚餐
韭菜 蝦仁
準(zhǔn)備：蝦仁30克，韭菜250克，雞蛋1個(gè)，食鹽、 醬油 、淀粉、 植物 油、麻油(油食品) 各適量。
制作方法：
1、先將蝦仁洗凈水發(fā)漲，約20分鐘后撈出淋干水分待用;韭菜摘洗干凈，切3厘米長(zhǎng)段備用;
2、雞蛋打破盛入碗內(nèi)，攪拌均勻加入淀粉、麻油調(diào)成蛋糊，把蝦仁倒入拌勻待用。
3、炒鍋燒熱倒入植物油，待油熱后下蝦仁翻炒，蛋糊凝住蝦仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食鹽、淋麻油，攪拌均勻起鍋即可。
魚(yú)頭豆腐湯
準(zhǔn)備：魚(yú)頭150g、魚(yú)尾150g、豆腐250g、 枸杞 10g 、姜、蔥、香菜、油、鹽適量
制作方法：
1、香菜、蔥洗凈，姜去皮切片，枸杞?jīng)_洗，豆腐一塊劃二刀成4塊備用;
2、鍋中下油燒熱，放下姜片煸香，把魚(yú)頭、魚(yú)尾放鍋中煎至二邊變黃，加水，鍋中煮至沸;
4、把煎好的魚(yú)頭、魚(yú)尾連姜片一起倒鍋中煮開(kāi)，去掉浮沫;
5、放下豆腐煮至湯色變濃白;
6、把香菜、蔥折斷掉下湯中，加鹽調(diào)味，撒入枸杞即可出鍋。
幼兒正處在生長(zhǎng)發(fā)育的旺盛時(shí)期,需要大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)全靠從飲食中得到。飲食安排不好,幼兒得不到足夠的營(yíng)養(yǎng)素,直接影響幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育。所以搞好幼兒飲食安排是極其重要的。
3歲寶寶每日所需營(yíng)養(yǎng)
1、粗糧正式進(jìn)入寶寶的餐譜，主食100—200克，豆制品15—25克，肉、蛋50—75克，蔬菜100—150克，牛奶250—500克，水果適量。在三餐的基礎(chǔ)上，可在下午給寶寶加一餐的點(diǎn)心。
2、飲食搭配蔬菜若與動(dòng)物性食品配菜，營(yíng)養(yǎng)會(huì)更為全面。營(yíng)養(yǎng)搭配合理風(fēng)味獨(dú)特、色彩鮮艷，容易調(diào)動(dòng)寶寶的食欲。蔬菜與鮮豆類或豆制品合烹，口味鮮美，色彩美觀，能夠吸引寶寶的注意，提高寶寶的食欲。
3、營(yíng)養(yǎng)元素脂肪攝入不能多但也不能太少，脂肪提供熱量，調(diào)節(jié)體溫，保護(hù)神經(jīng)及器官，促進(jìn)維生素吸收，每日供給30—40克。主要來(lái)源于動(dòng)植物油、乳類、蛋黃、肉類和魚(yú)類。
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