歲寶寶食譜家常菜有哪些?
【www.cndadi.net - 春季養(yǎng)生家常菜食譜】
寶寶在成長過程當中身體的營養(yǎng)是非常重要的，充足的營養(yǎng)可以促進寶寶發(fā)育，同時也可以提高身體抵抗力，而4歲的寶寶更需要注意營養(yǎng)的吸收，平時可以給孩子食用一些蛋白質食物，也可以制作一些肉米飯，或者是丸子湯，蔬菜湯等食物，注意葷素搭配均衡，平時也需要多吃一些水果。
4歲寶寶食譜
1、黑椒土豆南瓜臘腸飯
材料：臘腸80克、馬鈴薯丁60克、南瓜100克、洋蔥50克、調和油適量、食鹽適量。臘腸、洋蔥切丁，南瓜和土豆去皮切丁。鍋里熱油，油熱后，放進洋蔥丁，炒香，加入臘腸丁，煸炒出臘腸油和洋蔥油，盛出備用。留下鍋里的油倒入土豆翻炒，土豆變色后倒入南瓜拌炒，待南瓜變軟倒入適量白開水沒過它們。小火燉煮5分鐘，將米飯倒入攪拌，撒上黑胡椒粉和食鹽，燜煮3分鐘。當水分燜干后，關火，將所有材料盛出，土豆飯晾涼后，拌入之前盛出的臘腸和洋蔥酥，將米飯做成飯團即可。
2、雞蛋蝦餃
材料：雞蛋兩只、小白菜少許、蝦仁少許、面粉適量、鹽、花椒面。
雞蛋散、攪勻;小白菜用清水洗凈，用開水燙下，切碎;將蝦仁剁碎成末。鐵鍋倒少量油，將油煎成高溫，倒入雞蛋翻炒成金黃色，關火、出鍋。用碗將炒熟的雞蛋、蝦末、碎白菜攪拌在一起，加入適量食鹽和花椒面再攪拌，做成餃子餡;面粉加水，揉成面團，用搟面杖搟成面皮;面皮加入餡包成餃子，下水煮熟即可。
3、魚子醬花瓣飯團
材料：米飯、蝦皮、熟豌豆、胡蘿卜丁、
魚子醬、鹽、色拉油。鍋里放少許油，放入蝦皮翻炒。胡蘿卜切丁。等蝦皮微微泛黃后，加入胡蘿卜繼續(xù)翻炒片刻。然后將熟豌豆、炒好的蝦皮、胡蘿卜丁一起放入米飯中。再加少量的鹽，將所有原料翻拌均勻。取一個梅花壓模，將米飯?zhí)钊肫渲袎撼擅坊垐F。最后把魚子醬放在飯團上即可擺盤食用。
紅燒豆腐：美味到無敵的家常菜
食物原料：
北豆腐300克，大蔥適量，食用油適量，鹽適量，紅燒醬油適量，水淀粉適量，雞香適量，油精適量，糖適量
制作方法：
1、把豆腐切成小塊。
2、煎鍋注油燒熱，把豆腐放入煎鍋，煎至金黃。
3、把煎好的豆腐推在一邊下入蔥段煸香。
4、加入 醬油 糖 輕輕煸炒均勻。
5、加入水和鹽燒開，轉小火蓋蓋蓋子燜至湯汁濃縮豆腐燉出蜂窩。
6、芶入薄芡，加入雞精調味，出鍋前淋入香油即可。
營養(yǎng)經：
豆腐本身還有很高的蛋白質和鐵質，可以補充素食者缺乏的營養(yǎng)素。豆腐在人體內的消化率極高。因此大豆制品被營養(yǎng)專家稱為人類所需要的重要來源之一。豆腐有抗氧化的功效。
Ys630.com相關知識
俗話說三歲看到老，因此對于新生父母來說，孩子三歲時的身體發(fā)育情況和習慣教育都是非常重要的。而三歲也是孩子剛剛與這個世界開始自主溝通交流的時期，在食物的選擇方面，不僅需要滿足孩子的喜歡，在營養(yǎng)價值方面也需要格外注意。因此了解三歲小孩的食譜，一起來做出孩子喜歡的家常菜吧。
三歲寶寶活潑好動，體力和精力的費神就很大，所以三歲寶寶的飲食要有所調整才行。三歲寶寶食譜大全，讓你養(yǎng)出一個聰明有健康的寶寶。
雪花黃魚
材料：黃魚1只，雞蛋2只，糯米30克，生姜5克，雞湯600克，香油2克，適量濕粉，鹽，糖，胡椒粉。
做法：
1.將切好的黃花魚切干凈，擦干水分，除去蛋白質，混合均勻，枸杞王洗凈切成細粒。
2.將姜放在黃魚上，放入一盆水中，用文火煮5分鐘。去除肉。
3.把雞湯和姜放入鍋中煮沸。添加魚和調味料。在攪拌下，加入濕粉攪拌。倒入蛋白質，不斷攪拌，最后放入香油。
絲瓜絡蝦米肝湯
原料：絲瓜250克，蝦仁30克，肝臟50克，蔥花，姜末，適量油，少許食用油。
做法：
1.將絲瓜去外緣，洗凈，去皮兩半，切段，去瓜。豬肝洗凈，切片。蝦皮浸泡在水中。
2.從鍋里，放入生姜，切碎的蔥，然后放入肝臟，翻炒。倒入蝦仁和一定量的水，煮成絲瓜，煮3到5分鐘。
.蘑菇炒豬肉
配料：新鮮蘑菇4兩，豬肉2兩，植物油，紅辣椒，淀粉，蛋清。
做法：將豬肉切成片，加水，淀粉，蛋清，鹽，腌制;蘑菇洗凈;紅辣椒丁，蒜切成片;蔥，姜切成絲;鍋內放少許油脂，炒至肉變色，鍋內無法使用;將余下的油放入鍋中加熱，放入蒜爆香，加蔥，姜，香料倒入蘑菇中翻炒。煮熟后，加入鹽并繼續(xù)炸。當蘑菇煮熟時，倒入炸好的肉塊，加入紅辣椒，翻炒兩次，關火加雞精，攪拌均勻。
.百合蝦
配料：蝦，胡蘿卜，胡椒，植物油，百合，淀粉，味精，鹽等。
做法：在蝦中加入1茶匙淀粉，1/2茶匙鹽和半蛋清。過了一段時間，腌蝦約10分鐘。將鮮百合洗入花瓣中，并將百合在沸水中搗碎。只需一分鐘即可完成。鍋由油制成，姜片和蒜片掉落。當油溫不太高時，將其放入厚厚的蝦仁中翻炒，煮成一勺料酒，并倒入澆水的百合，倒入少量含水淀粉，半勺鹽，攪拌均勻。
.西蘭花
配料：花椰菜1個，胡椒粒，干紅椒，少許鹽和少許醋。
做法：將花菜放入小花中，浸泡在鹽水中一段時間，然后徹底洗凈;將花椰菜洗凈，放入沸水中煮沸，煮熟后撈出，翻過來冷水，瀝干過量水分，放入鍋中，先放入胡椒粉，然后加香料取出，再加入干紅辣椒，倒入菜花，鹽，滴幾滴醋，攪拌均勻。
我們都想做出美味的家常菜，因為家常菜不但包含著濃濃的親情味道關鍵是還健康衛(wèi)生，很多朋友都想自己動手做家常菜，但是因為不知道做法是怎樣的，所以一直做不出健康美味的家常菜，這里針對大家關注的家常菜制作問題我們就為大家講講，希望接下來的內容對大家有幫助作用。
家常菜的制作方法是怎樣的，怎樣才可以做出美味可口的家常菜供家人食用呢，這里針對大家關注的家常菜制作問題我們就為大家講講，希望接下來的文章內容對大家有積極的幫助作用。
印象中媽媽的味道就是家常菜的味道，這里針對大家關注的家常菜做法就以油潑扯面為例子為大家講講。山西的油潑扯面很是有名，嘗試后才能真正地體會到其中魅力。將熱油澆在香料上的那一刻，“刺啦”一聲后隨之而來的是混合了香蔥和辣椒香的香味，吃起來面條筋道彈牙，就像富有生命力。
材料：面粉260g，溫水150g，鹽3g，香蔥，大蒜，辣椒粉，生抽，香醋，花生油。
做法：
1.面粉加一勺鹽，一點點的加入溫水活成面絮，多揉一會兒揉成光滑、柔軟的面團，然后蓋上濕毛巾醒半小時。面團可以活的稍微軟一些，扯面的時面團延展性更好。
2.將醒好得面團均分為若干份，在盤子和小份面團上刷上食用油防粘連，蓋上保鮮膜繼續(xù)醒1小時以上。
3.1小時后面團將變得非常的柔軟，將面團搟薄，用筷子面皮中間按一下。
4.雙手分別抓住面皮兩頭，順著筷子印記的方向將面皮一點點的拉長，拉長后的面皮中間可能會比兩頭厚，所以感覺兩頭厚度適中后要將中間在稍微拉伸一下，最后從筷子印的位置將拉長的面皮撕開。如果面皮比較寬也可以多撕一次。
5.開一鍋水，在等待水開得時間，將香蔥、大蒜切末，辣椒打成粉備用。
6.水開后下扯好得面條，開蓋煮2分鐘左右，將面條撈出，撒上蔥蒜末、辣椒粉。
7.另起鍋燒一大勺花生油燒至8成熱，將燒熱的花生油以劃圈的方式澆在香蔥、蒜、辣椒粉上。
8.再根據自己口味洗好調入適量生抽、香醋，拌勻后即可食用。
家常菜的做法是怎樣的嗎，相信大家一聽說家常菜就會立馬想到媽媽的味道，現在的家常菜五花八門，究竟怎樣的家常菜才是最值得大家學會的呢，相信這還要看大家的喜好了，只要能根據實際情況選擇，做出美味可口的家常菜的話，大家做出的家常菜就是最好的，就是值得認可的。
在生活中寶寶的身體健康，當然離不開營養(yǎng)食物的攝入。對于很多小孩子來說吃飯可能都不是很好，容易挑食不喜歡吃蔬菜，作為媽媽的在烹飪方法上一定要講究要吸引孩子的注意力，讓他們有想吃的欲望。今天小編就為大家詳細的來介紹一下有關，適合寶寶吃的一些家常菜的做法趕快來了解一下吧！
超萌鵪鶉蛋的主料：鵪鶉蛋(適量)
超萌鵪鶉蛋的調料：胡蘿卜(適量)黑芝麻(適量)
做超萌鵪鶉蛋所需廚具：煮鍋
1.原料
2.鵪鶉蛋煮熟剝開（鵪鶉蛋用涼水過一遍更容易剝開）
3.胡蘿卜切成片，切成小三角形做嘴巴，在切幾個齒輪型做雞冠。
4.用小刀在鵪鶉蛋的頂部和三分之一處各劃一刀。
5.齒輪形狀安裝在頂部做雞冠，小三角裝在三分之一處做嘴巴。
6.用黑芝麻裝飾做眼睛，一個可愛的雞寶寶就完成了。
蒜蓉粉絲蒸大蝦的主料：鮮蝦(十幾只)粉絲(1把)
蒜蓉粉絲蒸大蝦的調料：蔥(2根)姜(2片) 蒜(5瓣) 生抽(1.5匙) 陳醋(1匙) 香油(1/2匙) 水(1匙) 糖(半匙) 鹽(適量)
做蒜蓉粉絲蒸大蝦所需廚具：蒸鍋
1.準備材料。
2.將蝦去頭，并用刀將蝦背部劃開，挑出黑色的泥腸。
3.將配料調成一碗醬汁備用，粉絲用溫水泡發(fā)10分鐘，蔥姜蒜切末備用。
4.泡好的粉絲瀝干水分鋪在大碗里，再將蝦均勻的鋪放在粉絲上。
5.鍋里燒熱油，倒入蔥姜蒜末炒香備用。
6.將炒香的蔥姜蒜末及油均勻的鋪在蝦上。
7.倒上調好的醬汁拌勻。
8.放入蒸鍋中，水開后蒸8-9分鐘取出裝飾上蔥絲即可。家常美食網小竅門：1、粉絲要事先用溫水泡發(fā)，蒸的時候不用蓋鍋蓋，這樣粉絲可以吸收水分，口感才會更軟綿。
2、醬汁的調配好了以后可以嘗一下口味，或者根據各家不同的口味增減調味料。
3、蔥絲用牙簽挑開蔥段，一點點快速撕開即可。
? ? ? ?上面介紹的這兩種營養(yǎng)美味孩子又喜歡吃的菜肴的方法，你都學會了吧！學會了制作方法，趕快準備好食材按照上面的步驟，回家給孩子嘗試著去做一下吧！家常菜指的是家庭制作中常用的食用的菜肴，家常菜是各個地方的菜系都是不一樣的，主要是用于日常中經常用的蔬菜進行制作，常見的家常菜有紅燒肉，還有一些老鴨冬瓜塊的湯八寶粥紅豆海帶湯等等這些常見的家常菜，紅燒肉的是家常菜的主要菜系之一，下面我們介紹一下紅燒肉的制作方法和烹飪技巧，希望對你有所幫助。
紅燒肉肥而不膩，而且入口即化，在制作過程中，紅燒肉的美味簡直是不可言喻的，是中華美食中的一道經典名菜，紅燒肉顏色紅亮誘人肥而不膩入口酥軟即化，對于紅燒肉的價值有紅燒肉的營養(yǎng)價值也是非常高的。
做法一
紅燒肉的做法流程一：將肉切成麻將大小的方塊，放到鍋里煮5分鐘后將肉取出，用涼水沖凈盛盤待用。
流程二：將鍋洗凈置小火上，鍋里放少許底油，隨后在油里加20克白砂糖，并用勺子快速攪拌。待糖化開冒泡，再放50克水，攪勻后把汁盛入碗中待用。
流程三：鍋里放油100克，待油燒至8成熱，倒入肉塊。同時放大蔥50克，生姜片30克，與肉塊攪拌翻炒。一分鐘后，醬油分次滴入鍋中染色。當肉塊變成金黃，再加水沒過肉塊。隨后加適量精鹽與紅糖，紅糖不宜過多，有點甜味即可。最后再放5粒八角，一段桂皮，用小火煮。當肉塊變軟，一盤香噴噴的紅燒肉便大功告成了。
做法二
1.將帶皮五花肉切成方形塊，蔥、姜切成大片。
2.鍋內放油燒熱，放入白糖翻炒，待變成糖色時放入肉塊，加水適量，用醬油、精鹽、白糖、蔥片、姜片、八角、香葉調味，改小火燜1--1.5小時即成。
做法三
材料：五花肉，紅糖，大料，味精，蔥，姜，蒜。
紅燒肉做法：
1.先放油，加入紅糖，熬至起沫，加肉炒出油后，加料酒等作料，煸炒出香味。
2.在鍋中加入開水，大火燉2-3分鐘。
以上是紅燒肉制作方法，紅燒肉屬于潤腸胃氣，解熱毒的功效，產后補血也可以吃一些紅燒肉，但是紅燒肉呢，在膳食平衡但一定可以搭配一些其他的蔬菜及新穎時尚的搭配，紅燒肉在烹飪之前的一定不要用熱水清洗，可以用涼水進行清洗這樣的口味也會非常的好，紅燒肉對于一些不足頭暈的貧血的人，可以多吃。
潮汕菜是一種非常好吃的菜肴，深得諸多人的喜愛。生活中潮汕食譜家常菜的做法有很多，其中潮汕咸甜黃豆、潮汕生腌血蚌、潮汕腌咸梅等尤其常見，誘人的口感，想想就給人一種垂涎三尺的感覺，其做法并不復雜，只要掌握住比例和火候自己在家做也一樣好吃。
一、潮汕咸甜黃豆的做法
原料：
黃豆250克，清水、食用油、紅糖、鹽各適量。
做法步驟：
1、黃豆放在清水中浸泡數小時，泡至黃豆充分膨脹后撈出來。夏季可以放在冰箱冷藏室浸泡，冬季放在室內浸泡就可以了。
2、泡好的黃豆沖洗干凈放在鍋里，加清水、食用油、鹽和紅糖大火煮開，改小火把黃豆煮熟后再大火收汁，出鍋。
二、潮汕生腌血蚌的做法
原料：
血蚌1000克，獨蒜4個，鮮辣椒4個，陳醋2湯匙，生抽4湯匙，芫荽適量。
準備工作：
1、將血蚌徹底清洗干凈后，放入大碗，倒入剛剛燒開的沸水燙數十秒鐘，把水倒掉，留下血蚌待用。
2、獨蒜剁成蓉，鮮辣椒和芫荽切末。
做法步驟：
1、準備好的蒜蓉和鮮辣椒末放在血蚌上，再將陳醋和生抽放一起調成味汁。
2、把味汁澆在血蚌上面，再加入芫荽末充分拌勻，蒙上保鮮膜放入冰箱冷藏室。
3、冷藏1小時左右即可取出血蚌，剝開食用。
三、潮汕腌咸梅的做法
原料：青竹梅3斤，細鹽1斤，40度左右的白酒1小茶杯，白糖半湯勺。
準備工作：青竹梅洗凈后除去果柄，放在通風處晾干水汽。
做法步驟：
1、晾干水汽的青竹梅放在干凈的大盆里，加細鹽拌勻后腌兩天左右，在此期間要記得多翻動幾次，能讓青竹梅腌的均勻而且不容易壞。
2、經過兩天時間的腌制，青竹梅會滲出很多水，果色變黃，梅子的體積也縮小到原來的1/3左右，且果皮上出現很多縐褶，此時就可以裝瓶了。
3、將青竹梅裝入瓶子里，腌出的汁水也倒入瓶子里，最上面再撒上白糖，然后均勻地倒入白酒，封口。
4、放在陰涼處腌制2個月左右至梅肉軟爛即成。
在我們不同的地域和省區(qū)都有本地特色的菜肴，在歷史的長河中形成了粵菜、川菜、徽菜、滬菜等，但是在眾多菜系中川菜是很多喜歡吃辣人群的最愛。很多人想吃川菜時都是去川菜館，其實川菜是很好烹飪的，今天小編就教大家?guī)追N家常川菜的做法，有興趣的朋友可以來觀看一下哦!
【菜名】 辣子雞丁
【所屬菜系】 川菜
【特點】 微甜，味鮮香，為四川傳統(tǒng)菜之一。
【原料】
筍雞200克，青筍100克。泡辣椒25克。調料
大油60克，醬油、料酒各20克，味精3克，鹽3克，白糖15克，濕淀粉20克，醋5克，蔥、姜、蒜共50克，湯少許。
【制作過程】
(1) 筍雞肉切成1厘米見方的丁，用少許鹽、醬油，料酒拌勻，用濕淀粉漿好，再拌上點油。
(2) 青筍切成丁。姜和蒜均切成片。把泡辣椒剁碎待用。再用湯、蔥、姜、蒜、料酒、醬油、糖、濕淀粉、味精對面帶甜味的汁。
(3) 用旺火把炒勺熱放入大油，油熱后投入...
【菜名】 東坡肘子
【所屬菜系】 川菜
【特點】 湯汁乳白，雪豆粉白，豬肘爛軟適口，原汁原味，香氣四溢
【原料】
豬肘子，雪山大豆，蔥節(jié)，紹酒，姜，川鹽
【制作過程】
豬肘刮洗干凈，順骨縫劃一切，放入湯鍋煮透，撈出剔去肘骨，放入墊有豬骨的砂鍋內，下入煮肉原湯，一次加足，放蔥節(jié)，姜，紹酒在旺火上燒開;雪豆洗凈，下入開沸的砂鍋中蓋嚴，移微火上煨燉約
3小時，直至用筷輕輕一戳肉皮即爛為止，吃時放川鹽連湯帶豆舀入碗中上席，蘸以醬油味汁食之。
其實只要你用心，你也可以烹飪出美味又好吃的家常川菜，而且小編提出的川菜的做法都是生活中很常見的食物，如果你也喜歡的話可以收藏小編推薦的做法哦!不過小編需要提醒你的是，川菜雖然吃著比較可口，但是過于辛辣，不要經常食用。
家常菜是人們最喜歡吃的食物，因為這是我們從小吃到大的最熟悉的味道，而隨著人們生活質量的不斷提高，越來越多的人能夠享受到美味的佳肴，而且還有許多的新菜品不斷的豐富著我們家常菜菜譜，讓我們的生活更加的滋潤，那么，最新家常菜有哪些呢？下面就給大家重點介紹一下吧。
補血菜：木耳雞蛋炒雞丁的做法步驟
1. 準備：雞大腿去皮去骨，切丁，加入姜粉、醬油、香油拌勻，腌制半小時入味。
2. 干木耳用溫水泡發(fā)去雜質，洗凈，切絲備用。
3. 雞蛋打散備用。
4. 蒜頭去皮，洗凈，切碎備用。
5. 做法：小火燒至鍋內無水分（有水容易崩油），鍋內倒入少許油，待油冒煙是倒入打散的雞蛋翻炒，雞蛋出鍋備用。注意不要炒過了，這樣炒出來的雞蛋才會很嫩，即使9成熟都沒關系。
6. 鍋內再倒入少許油，倒入蒜頭碎爆香。7. 倒入腌制好的雞丁翻炒至9成熟，倒入木耳絲翻炒2分鐘。
8. 倒入炒雞蛋翻炒2分鐘，倒入1湯勺水（或是雞大腿剩下的骨頭燒的雞湯），蓋蓋中火燜2分鐘。
9. 放少許鹽和雞精，翻炒拌勻，收干水分（基本上這時都沒什么水了）出鍋。
以上是最新家常菜木耳炒雞蛋的做法講解了，木耳炒雞蛋嚴格上來說算不上最新家常菜，這只是一道具有創(chuàng)新意義的菜品，對于人們的美食體驗有許多的貢獻，而且營養(yǎng)味道都是上等，能夠被人們稱之為最經典的菜肴之一。
在我們的生活中每年都要經歷不同的季節(jié)那么隨著季節(jié)的變化，我們保養(yǎng)身體的方法也是不一樣的。在飲食上根據季節(jié)挑選，適合自己身體以及季節(jié)變化的一些食物對身體的健康更好。今天小編就為大家詳細的來介紹幾種，適合春天吃的菜，趕快來了解一下吧！
護腦：菠菜
對于大腦，并非所有食物都有利，油炸食品與肥肉等富含過氧化脂類化合物的食物，可導致大腦缺血，而因擁有胡蘿卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“還原食物”，可以阻止腦血管的病變而保護大腦。
哪些屬于“還原食物”呢？專家研究認為，菠菜首當其沖。其次為韭菜、蔥、豌豆角、西紅柿、胡蘿卜、小青菜、大豆、蒜葉等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁等殼類食物，以及糙米飯、豬肝湯等都值得你補腦時選用?！?? ? ?護眼：紅薯
維生素A素有“護眼小衛(wèi)士”之稱，如果人體缺乏它，眼睛感受弱光的能力便會下降，對黑暗環(huán)境的適應能力也會減退，嚴重時容易患上夜盲癥。維生素A是由胡蘿卜素轉變而成的。除胡蘿卜之外，紅薯中也富含豐富的胡蘿卜素，能提供豐富的維生素A，可以增進視力，而且常食紅薯對皮膚有好處。
護發(fā)：海帶
說起護發(fā)的食物，可能你知道得很多，例如，能令頭發(fā)烏黑的黑芝麻；能令毛發(fā)生長的生姜；或者是能令頭發(fā)閃亮的核桃等。但你知道食物護發(fā)的全能冠軍是誰嗎？它就是海帶，營養(yǎng)專家認為，經常食用海帶不但能補充身體的碘元素，而且對頭發(fā)的生長、滋潤、亮澤也都具有特殊功效。
護肺：番茄
英國的最新研究發(fā)現，每星期吃番茄3次以上可以預防呼吸系統(tǒng)疾病，保護雙肺免受細菌的感染。但番茄紅素的含量與番茄中可溶性糖的含量是成反比的，也就是說，越是不甜的西紅柿，其中番茄紅素含量越高。
護腿：香蕉
含鉀元素豐富的香蕉是食物中排名第一的“美腿高手”，它所含的豐富的鉀元素能幫助你伸展腿部肌肉和預防腿抽筋。排名第二的“美腿高手”是芹菜，它有大量的膠質性碳酸鈣，易被人體吸收，可補充雙腿所需鈣質，還能預防下半身浮腫。
護心：深海魚
德國專家曾發(fā)布過這樣一組實驗證明：堅持每日吃魚50克，可減少40%心臟病的發(fā)生，尤以吃深海魚為佳。魚里所含的不飽和脂肪酸，被俗稱為“好脂肪”，它們能擔當天然抗凝血劑的幫手，可降低血壓、抑制心肌的興奮性、減慢心率，從而保護心臟。
護腎：黑豆
自古黑豆就被譽為“腎之谷”，而黑豆從外表上來看，你會發(fā)現其形狀與人體腎臟相似。它們不僅味甘性平，中醫(yī)認為它還具有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛者。
通過上面的介紹，大家現在對這幾種，常見菜的營養(yǎng)以及它對身體的好處都了解得非常清楚了。那么特別是在春天來臨之時，我們在家里常備這些營養(yǎng)的食物，對身體的健康會起到更好的作用。
家常菜就是我平常最常吃的一種下飯菜，對于我們的生活來說家常菜是非常的美味的，是一種最簡單的但卻是我們最喜歡的味道，家常菜的種類非常多，隨著經濟的發(fā)展，不同地區(qū)之間的飲食文化傳統(tǒng)不斷的交流，人們能夠吃到一些比較有特色的家常菜，下面就來看看涼拌家常菜有哪些吧。喜歡吃家常菜的人士可以了解一下。
1、拌蔥頭
原料: 蔥頭一斤 青紅辣椒三個 醬油三錢 陳醋三錢 精鹽五錢 香油三分
制法: 將蔥頭剝去老皮洗凈，直刀切成片，再改刀切成粗絲或小塊；辣椒直刀切成絲共裝盤內，然后拌上精鹽、醬油、陳醋，最后滴上香油，攪拌勻即好。
特點: 新鮮脆嫩，酸辣適口。
2、拌綠豆芽
原料: 綠豆芽二斤 黃瓜二兩 精鹽五錢 蔥絲二錢 姜絲二錢 醋五錢 香油一錢
制法: 將綠豆芽揀去雜質洗凈，入開水鍋里焯熟(注意不要過火焯軟)，撈出控去水；黃瓜洗凈直刀切成片，再切成細絲，撒上精鹽，加入蔥絲、姜絲拌勻，最后澆上醋、香油盛盤即好。如加入泡軟的腐干絲、粉絲即成綠豆芽拌三絲。
特點: 新鮮味美，富有營養(yǎng)。
從上述的介紹來看，涼拌家常菜是比較多的，而上述介紹的只是比較有代表性的兩種，希望人們能夠了解一下，家常菜在我們的生活中具有重要的地位，人們可以從家常菜里面享受到家的味道，因此，學習一下家常菜的做法也是非常值得推薦的。
生活中常見的菜肴種類很多，因此對菜制作上，都是可以根據自己的喜愛進行，這樣在吃的時候，也是會很喜歡，那家常菜有哪些呢，常見的家常菜種類也是比較多，從蔬菜到肉類，它也是有著很多種類，所以對家常菜選擇上，都是可以根據自己口味進行選擇，使得吃時候很喜歡。
那家常菜有哪些呢，下面就詳細的介紹下，使得對這些家常菜都是有著一些了解，這些菜在含有的營養(yǎng)元素上，也是比較豐富，含有的蛋白質、維生素、脂肪也是人體所需。
家常菜有哪些：
咖喱燒豆腐——特別簡單的家常菜
材料：嫩豆腐2塊，香菇幾朵，紅椒末少許，香蔥1根，姜蒜各少許，咖喱(微辣)1塊
做法：
1、豆腐和香菇分別洗凈，切成丁。
2、鍋中加入適量油，放入姜蔥蒜絲煸出香味。
3、加入豆腐，用鍋鏟背輕輕推動著稍煎片刻。
4、加入香菇丁。
5、加入一塊咖喱，輕輕翻炒至融化。
6、加入剛剛沒過豆腐的水量，蓋上蓋子煮3分鐘左右。
7、待湯汁濃稠時，撒入少許紅椒末和蔥花，拌勻即可關火。
家常菜----尖椒炒干豆腐
材料：尖椒，干豆腐，胡蘿卜，五香粉，精鹽，油，味精
做法：
1、將尖椒去蒂去籽，清洗干凈，切成小片裝入盤中待用。
2、將干豆腐清洗干凈，切成菱形片，裝入盤中待用。
3、胡蘿卜清洗干凈，切成小片，蔥姜切成末待用。
4、熱鍋放油燒熱，爆香蔥姜末，放入胡蘿卜片翻炒均勻。
5、倒入干豆腐片翻炒均勻，加入少許清水，稍微燉一會兒。
6、加入精鹽、五香粉翻炒均勻。
7、倒入尖椒片翻炒均勻。
8、最后加入味精調味，出鍋，裝入盤中即可。
通過以上介紹，對家常菜有哪些呢，也是有著很好認識，因此對這樣菜肴在制作上，都是可以選擇以上的方法，不過要注意的是，在對這樣菜吃的時候，也是要適量最佳，這樣對身體營養(yǎng)吸收，才會有很好的幫助作用。
減肥藥注意飲食的調控，因為很多時候之所以導致肥胖，就是過多的攝入熱量造成的，所以現在在生活當中，大家就需要注意，關注自己的日常飲食，那么下面要為大家介紹的是，可以起到很好的減肥效果的家常菜，可以給我們帶來美味的享受，又可以更好的幫助自己輔助減肥。
（一）香椿綠鳥雞蛋 把香椿葉芽兒切碎，加點鹽腌一下，和雞蛋一起炒，是一道家常的野菜。現在食物保鮮技術提高了，平時也能吃到爽口美味的香椿，再加上在內蒙古草原天然狀態(tài)下生長的綠鳥雞下的蛋一起炒，雞蛋的綿軟和香椿的清香交纏在一起，十分清爽。 美腿指針：蛋里含有豐富的維生素A和維生素B2，維生素A給你雙腿滑嫩嫩的肌膚，維生素B2則可消除腿部脂肪。 減肥食譜家常菜做法二：
（二）西芹百合釀千里 西芹百合是女人們最愛的菜之一，常?？戳税胩觳伺?，最后還是點了這道菜。做法也很簡單，把百合一瓣瓣掰下洗凈，和切了段的西芹一起放入油燒至七分熱的鍋中略炒，加點鹽調味就可以了。 西芹脆，百合酥，略帶點苦味，清涼爽口，南方人通常這么吃。內蒙古人還會加上煮好的羊眼，俗稱“千里”，既起點裝飾效果，據說還有明目的功效。 西芹含有大量的膠質性碳酸鈣，容易被人體吸收，補充筆直雙腿所需的鈣質。西芹對心臟不錯，又有充沛的鉀，可預防下半身浮腫的現象。
以上就是可以起到輔助減肥效果的家常菜內容介紹之后，現在大家應該知道，在日常飲食當中應該注意哪些飲食，以及減肥方法了吧！很多時候我們注重這些減肥方法的使用，關注自己的日常飲食，才可以得到最好而且最快速的減肥效果，減少各種不利的影響。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網飲食養(yǎng)生頻道的《歲寶寶食譜家常菜有哪些?》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/chunjiyangshengjiachangcaishipu/">春季養(yǎng)生家常菜食譜”專題。
