竹蓀食用方法
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不知道大家在生活中是否吃過(guò)竹蓀這種靈草，這種靈草長(zhǎng)成熟之后聞起來(lái)特別的香，而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，他和竹子并不是一樣的東西，它是一種可以食用的真菌，它的外形就像蘑菇一樣，也可以和蘑菇一樣，用來(lái)燉雞肉燉排骨，那么竹筍都有哪些食用方法呢?
竹 蓀
竹蓀是一種靈草，成熟后能散發(fā)出濃濃的清香，不僅肉質(zhì)滑嫩，味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種名貴食用菌。
食用方法：
1、將干竹蒜50g用溫水泡10分鐘，洗凈，切成一寸左右，將排骨500g切成方塊形，和切好的竹蒜一起放入鍋中，加入550g100℃的熱水燒20分鐘后加入鹽，味精即可食用。
2、將干竹蒜50g用溫水泡10分鐘、洗凈，把切成很碎并加有鹽和味精的細(xì)豬肉放入竹蒜的空心中，一條條擺好，蒸25分鐘后，等50℃時(shí)切成方塊即可食用。
保存上注意：不要放在日光直射的地方，不要放在高溫潮濕的地方，開(kāi)封時(shí)請(qǐng)盡快食用。
竹蓀母雞湯
這倒真是再簡(jiǎn)單不過(guò)的菜了，只要原料夠好——真正的土養(yǎng)的老母雞，而且不要超過(guò)三斤的那種。
將土養(yǎng)老母雞去毛、淘盡內(nèi)臟、減去雞屁股并洗凈雞身后，先燒滾一過(guò)水，將老母雞整個(gè)兒地浸在滾水中焯去血腥氣，撈出后沖一下。
砂鍋中一次性加滿水，放入老母雞，加拍松的生姜塊一個(gè)、料酒一小勺，先大火燒開(kāi)后，用小火慢慢燉。燉雞時(shí)，為了防止湯水溢出，可以在砂鍋上架兩根竹筷，再蓋上鍋蓋。大約三小時(shí)后，雞湯已經(jīng)呈現(xiàn)金黃色。這時(shí)可以將已經(jīng)用水發(fā)過(guò)的竹蓀切段，投入雞湯中，再燉，等竹蓀充分浸潤(rùn)了雞湯的味道后，根據(jù)個(gè)人口味加鹽，關(guān)火，撒一點(diǎn)點(diǎn)蔥花增香，就可上桌了。
要點(diǎn)：給雞焯水時(shí)不要弄破雞皮;水發(fā)竹蓀要多浸泡一會(huì)兒，才會(huì)去除那股怪味兒，竹蓀不要放多，否則會(huì)奪雞湯的鮮味;如果老母雞肚子里油很多，要挖出來(lái)扔掉一點(diǎn)，尤其是在夏天對(duì)于喜歡清淡的人來(lái)講。
竹蓀紅螺湯
功效: 養(yǎng)肝明目，溫中補(bǔ)腎。
來(lái)源: 保健湯菜大全
出處: 中華藥湯譜
用 料 紅螺肉400克，豌豆苗50克，竹蓀10克，料酒、精鹽、味精、蔥段各適量。
制 法 將紅螺肉洗凈切片，放沸水鍋中焯透撈出。竹蓀用清水泡軟，洗去泥沙，切去兩頭，再用清水漂洗成白色時(shí)撈出，切成段。豌豆苗去雜洗凈。坐鍋加清水，放入竹蓀、料酒、精鹽、螺片，燒煮開(kāi)后放入豆苗、蔥段，略煮片刻，加味精起鍋。
用 法 每周1～2劑，分?jǐn)?shù)次服用，用量不限。
注 釋 紅螺肉含豐富的蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽及多種維生素，性味甘涼，具有清熱明目的作用。配以山珍之品竹蓀，不僅味鮮美，而且有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
適應(yīng)癥: 脾胃虛弱，神經(jīng)衰弱，視物不清等癥。
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曇花又叫月下美人非常的好看，而且看起來(lái)就會(huì)讓人有一種心曠神怡的感覺(jué)，但是我們會(huì)發(fā)現(xiàn)有的地區(qū)會(huì)用干掉的曇花來(lái)煲湯，而且口感還非常的好，其實(shí)曇花是可以吃的，因?yàn)橛行┗ǘ渚哂泻芨叩乃幱脙r(jià)值，所以會(huì)研制成可以使用的植物，那曇花的使用方法究竟是什么？
干曇花食用方法
1、曇花炒雞蛋
2、【材料】曇花6朵，雞蛋4個(gè)(或鵪鶉蛋8個(gè))，鹽4克，味精3克，素油30克。
【做法】①將曇花(鮮品)洗凈，切碎，雞蛋(鵪鶉蛋)打碎，放入鹽、味精，與曇花末共攪勻。②將炒鍋置火上燒熱，加入素油，燒六成熱時(shí)，下入蛋液，將一面煎至金黃后，再煎另一面，熟透即成。
【功效】清肺、止咳、化痰，適用于心胃氣痛、吐血、肺結(jié)核等癥。
曇花雞蛋湯
【材料】曇花100克、雞蛋2只、油適量、鹽適量、香菇50克、香蔥適量、枸杞子適量、芝麻油適量
【做法】
① 曇花洗凈，準(zhǔn)備好雞蛋泡發(fā)香菇，香蔥等。
② ②將曇花，香蔥切段，香菇切片備用。
③將水洗開(kāi)，將曇花焯水，焯水后用冷水沖洗，將曇花的粘滑成份沖洗干凈。
④將水燒開(kāi)，先放入雞蛋，香菇，后加入已焯水的曇花，煮開(kāi)。
⑤加入幾顆枸杞子，最后放蔥花。
⑥出鍋前滴入幾滴芝麻油，香噴嫩滑，營(yíng)養(yǎng)豐富的曇花雞蛋完成了!
2、曇花豬骨湯
【材料】干曇花50克，豬骨250克，胡蘿卜兩根，鹽適量。
【做法】
② 骨洗凈，在熱水中滾一下，去掉血沫。
②干曇花在清水里泡半小時(shí)，備用。
③胡蘿卜去皮，洗凈，切塊，備用。
④所有材料放如煲鍋里，加入足量的水，沒(méi)過(guò)固體物，煲4個(gè)小時(shí)即可，最后加入鹽來(lái)調(diào)味。
曇花的主要價(jià)值
觀賞
該種為著名的觀賞花卉，俗稱月下美人，瓊花。仙人掌科，曇花屬。每逢夏秋節(jié)令，繁星滿天、夜深人靜時(shí)，曇花開(kāi)放，展現(xiàn)美姿秀色，當(dāng)人們還沉睡于夢(mèng)鄉(xiāng)時(shí)，素凈芬芳的曇花轉(zhuǎn)瞬已閉合而凋萎，故有"曇花一現(xiàn)"之稱。其奇妙的開(kāi)花習(xí)性，常博得花卉愛(ài)好者的濃厚興趣。
藥用
具有軟便去毒，清熱療喘的功效。主治大腸熱癥、便秘便血、腫瘡、肺炎、痰中有血絲、哮喘等癥?；ň哂袕?qiáng)健的功效，兼治高血壓及血脂肪過(guò)高等。
蜂蜜有很好的食療功效，對(duì)于提高免疫力、預(yù)防疾病都有很好的作用，在吃蜂蜜的時(shí)候是很有講究的，只有科學(xué)的食用蜂蜜才能夠?qū)ι眢w取得更好的功效，蜂蜜的食用方法有很多，下面我們就來(lái)簡(jiǎn)單介紹一下這方面的內(nèi)容。
新鮮成熟的蜂蜜可以直接食用，也可以放入適量的溫水，變成蜂蜜水以后再食用，通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，蜂蜜水要比純蜂蜜更容易被人體所吸收，但是在加入水的時(shí)候要注意，不能用開(kāi)水也不能用較高溫度的水，要用40度以下的水沖泡，然后再飲用，避免里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值受熱受到破壞。
如果是在夏季的時(shí)候，可以用冷開(kāi)水來(lái)沖泡蜂蜜飲用，這樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，而且還有很好的消暑解熱的作用，另外也可以把蜂蜜直接涂抹在面包上或者饅頭上，這樣食用的功效也比較不錯(cuò)，要切記蜂蜜加熱，切記蜂蜜用蒸的方法再良用。
另外要了解蜂蜜的食用時(shí)間，最好是在飯前一個(gè)小時(shí)，或者在飯后2到3個(gè)小時(shí)再吃蜂蜜比較合適，這能夠發(fā)揮其食療和保健的功效，蜂蜜對(duì)胃酸的分泌有比較重要的影響，對(duì)于胃酸有調(diào)節(jié)的效果。
在吃蜂蜜的時(shí)候也要注意蜂蜜的食用量，成年人每天可以吃一百克，不能過(guò)多的食用，對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，每天吃30克比較好，過(guò)多食用反而不利于身體的健康。另外在吃蜂蜜的時(shí)候最好不要吃豆腐，不要吃韭菜，不要吃一些辛辣刺激的食物，避免影響蜂蜜的吸收。
大家都知道桃膠是一種比較常見(jiàn)的藥材，這種藥材一般都是取自桃樹(shù)上的，我們?cè)诩依锩娣N植桃樹(shù)的時(shí)候，就會(huì)發(fā)現(xiàn)在一些比較特殊季節(jié)的時(shí)候，這些桃樹(shù)就能夠自動(dòng)分泌出來(lái)樹(shù)膠，這些樹(shù)膠聞起來(lái)有著桃樹(shù)的香氣，而且還能夠用來(lái)粘一些東西，其實(shí)他更是一種好的中藥，那么桃膠的使用方法是什么呢?
桃膠的食用方法和功效：
桃膠是南方常見(jiàn)的中藥材，它是薔薇科植物桃或山桃等樹(shù)皮中分泌出來(lái)的樹(shù)脂，每年夏季采集，經(jīng)水浸，洗去雜質(zhì)，曬干而成。桃膠味甘苦，平，無(wú)毒。入大腸、膀胱經(jīng)。桃膠的功效主要是治療石淋，血淋，痢疾等。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究還發(fā)現(xiàn)，桃膠還有美容養(yǎng)顏之功效。
1.治瘡疹黑黡，發(fā)搐危困：桃膠煎湯飲之。一方水熬成膏，溫酒調(diào)下，無(wú)時(shí)
2.治糖尿病：桃膠，用微溫水洗凈，放在小鍋內(nèi)煮食，隨便加些調(diào)味鹽類亦可(但不要加入甜味)。每次服一至二兩
3.治石淋作痛：桃木膠如棗大，夏以冷水三合，冬以湯三合和服，日三服，當(dāng)下石，石盡即止。
4.治血淋：石膏、木通、桃膠(炒作末)各半兩。上為細(xì)末。每服二錢，水一盞，煎至七分，通口服，食前。
5.治產(chǎn)后下痢赤白，里急后重疞痛：桃膠(焙干)、沉香、蒲黃(炒)各等分。為末。每服二錢，食前米飲下。
6.治虛熱作渴：桃膠如彈丸大，含之咽津。美容：桃膠15克，雪梨1個(gè)(300克)，冰糖30克，銀耳5克，蔓越梅5克，清水1000毫升。將桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時(shí)左右)至軟漲，體積大概能漲大10倍。再仔細(xì)將泡軟的桃膠表面的黑色雜質(zhì)去除，用清水反復(fù)清洗后，掰成均勻的小塊。
朋友來(lái)玩的時(shí)候，帶了一些干河豚。我曾經(jīng)聽(tīng)說(shuō)過(guò)吃河豚很容易中毒，要謹(jǐn)慎食用。但是，很多醫(yī)生一般會(huì)用河豚的毒素做藥引。它具有神奇的止痛功能且不與其他的藥物發(fā)生反應(yīng)，也不會(huì)成癮。我的問(wèn)題不是毒素，而是河豚的食用方法是什么？越多越好，我不習(xí)慣一段時(shí)間老是食用同一種食物。
你好！我教你做一些河豚料理。具體如下;
1、生魚(yú)片：選用已加工去頭臟、皮的河豚，將脊椎兩側(cè)肌肉割下，用生魚(yú)刀制作成生魚(yú)片并在器皿內(nèi)拼成圖案，另附辣椒、蘿卜泥、綠柚子醬油調(diào)成的佐料。
2、河豚火鍋：選用海帶燉湯為鍋底湯，河豚魚(yú)頭骨、魚(yú)排、白子、蔥段、金針菇、白菜、豆腐均可入鍋涮用，最后用米飯做粥，紫菜、蔥花、雞蛋蓋澆。
3、河豚炸物：--天婦羅用天婦羅專用淀粉勾裹在河豚魚(yú)肉、魚(yú)排及香菇、茼蒿、茄子等表面，用溫開(kāi)花生油炸成，附蘿卜泥湯作調(diào)料。
4、河豚皮凍：將加工處理過(guò)的河豚魚(yú)皮用水燉直至化解，再用紗布將雜質(zhì)去除，靜置于陰涼處待其成凍狀，附小蔥、醬油為調(diào)料。
5、河豚鰭酒：將已風(fēng)干的河豚魚(yú)鰭溫火烘至焦?fàn)?，日本清酒加熱?80 ℃，將魚(yú)鰭放入酒中泡制而成鰭酒。
6、紅燒河豚魚(yú)：已去毒加工完畢的河豚魚(yú)過(guò)熱油后加水面醬、蔥、姜、竹筍、香菇等燉 10 —
15 分鐘后出鍋。
7、清燉河豚魚(yú)：將去毒加工完畢的河豚魚(yú)放入蒸籠中，放置蔥、姜、五花肉、花椒等蒸 8 — 10
分鐘出籠。
8、人參、辣椒、河豚魚(yú)湯：將已加工去毒的河豚魚(yú)過(guò)油紅燒后加入人參細(xì)絲及紅辣椒細(xì)塊，溫火燉至湯紅即可。河豚美酒西施乳酒
” 河豚的美酒 “ 鰭酒 ” 、河豚的美酒 “ 身酒 ”、河豚的美酒 “ 骨酒 ”。
我所說(shuō)的你都會(huì)了嗎?那里有不懂的地方一定要問(wèn)我。我很喜歡你，因?yàn)槟愀业男愿褚粯?，都不喜歡老是吃同一種菜。如果有興趣的話，我們以后一起討論其他的菜。
食用香精顧名思義就是生活中可以食用的香精。但是，在使用食用香精的過(guò)程中必須要講究方法，掌握正確的使用方法，否則可能會(huì)傷害到身體健康。而伴隨著社會(huì)快節(jié)奏的步伐，食用香精的用途也越來(lái)越廣泛了，目前主要是用于各種食品上。那么，使用于食品上的香精能讓人放心嗎?
如果是按照嚴(yán)格步驟正確使用食用香精的生產(chǎn)食品，是不會(huì)給人造成多大的傷害。但社會(huì)上有部分不良商家，為了自己的利益，導(dǎo)致食用香精使用不當(dāng)，從而可能會(huì)危害到人體健康。因此，在平時(shí)生活中我們對(duì)食用香精的食品必須要謹(jǐn)慎。
如何正確使用食用香精
食用香精是指由各種食用香料和許可使用的附加物(包括載體、溶劑、添加劑)調(diào)和而成，可使食品增香的一大類食品添加劑。隨著食品工業(yè)的發(fā)展，食用香精的應(yīng)用范圍已擴(kuò)展到飲料、糖果、乳肉制品、焙烤食品、膨化食品等各類食品的生產(chǎn)中，新品種香精層出不窮。
香精在食品中的應(yīng)用有三種情況：(1)產(chǎn)品本身沒(méi)有香味，依靠添加香精使食品產(chǎn)生香味(2)為增強(qiáng)或改善產(chǎn)品本身的香味而添加香精(3)使用香精來(lái)掩蓋或修飾產(chǎn)品本身固有的風(fēng)味。
食用香精按劑型可分為液體香精和固體香精。液體香精又分為水溶性香精、油溶性香精和乳化香精;固體香精分為吸附型香精和包埋型香精。液體香精與固體香精的性能和用途各有不同。
液體香精：水溶性香精由香精基、乙醇、蒸餾水3種主要成分組成。其特點(diǎn)是易溶于水，溶液透明澄清。這類香精香味濃度較低，同時(shí)因?yàn)橐掖嫉姆悬c(diǎn)也很低，所以大都不耐熱。在較高溫度下，酒精易蒸發(fā)將一些沸點(diǎn)較低的香料成分帶走，影響制品的香味和質(zhì)量。因此，這類香精僅適用于不經(jīng)加熱，或加熱時(shí)溫度不高的產(chǎn)品。例如棒冰、冰淇淋、雪糕、果汁飲料、汽水、酒類以及某些藥品、制劑等。
油溶性香精由香精基和丙二醇等油溶性溶劑組成。它的特點(diǎn)是香味較強(qiáng)，不溶于水。與水溶性香精相比，較能耐熱。因而更適用于需經(jīng)較高溫度操作的產(chǎn)品。如硬糖、餅干、蛋糕及其他烘焙食品等。油溶性香精在氣候寒冷時(shí)易形成香精混濁和沉淀，影響外觀。而且它不溶于水，必須充分?jǐn)嚢璨拍苁瓜阄毒鶆颉?/p>
乳化香精由香精基、乳濁劑、蒸餾水3種主要成分組成。這類香精為乳濁狀且?guī)юこ硇?，加入水中能迅速分散，但溶液呈乳濁狀態(tài)。對(duì)透明度要求較高的產(chǎn)品不適用，適用于對(duì)透明度無(wú)影響的產(chǎn)品如棒冰、冰淇淋等或需要乳濁度的果汁汽水、果汁等。
固體香精：吸附型香精是將食用香料和乳糖等載體簡(jiǎn)單混合，使香料吸附在載體上制成。
包埋型香精是將食用香料預(yù)先與乳化劑、包埋劑(如食用膠、變性淀粉等)混合，分散在水溶液中，經(jīng)噴霧干燥制成。它的特點(diǎn)是穩(wěn)定性好，分散性亦較好，適于各種飲料、粉末制品和速溶制品使用。
在使用食用香精過(guò)程中，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
(1)正確的添加順序多種香精混合使用時(shí)，應(yīng)先加香味較淡的香精，然后再加香味較濃的香精。
(2)選擇合適的添加時(shí)機(jī)盡可能在加熱后冷卻時(shí)或在加工處理后期進(jìn)行添加。添加香精后的食品不宜長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中，以免香味的揮發(fā)損失。
(3)避免發(fā)生化學(xué)反應(yīng)香精中的香料和稀釋劑遇空氣易氧化變質(zhì)，若使用微膠囊處理可以盡量避免香料的氧化。香精在堿性食品中不穩(wěn)定，如香蘭素與碳酸氫鈉接觸后會(huì)失去香味，且顏色變成紅棕色。
(4)掌握合適的添加量要求稱量要準(zhǔn)確。液體香精用重量法準(zhǔn)確稱量。使用時(shí)應(yīng)盡可能使香精在食品中均勻分布。
可見(jiàn)，食用香精的使用非常講究方法，否則只會(huì)危害到人體健康。因此，平時(shí)生活中如果你需要使用到食用香精的話，一定要嚴(yán)格按照正確的使用方法。對(duì)于購(gòu)買含有食用香精的食品，更要到正規(guī)的商家購(gòu)買，并注意觀察生產(chǎn)日期。
今天去逛超市的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)黑棗正在特賣。就買了一些回家，我記得搬家前有個(gè)孩子特別喜歡吃黑棗。每次，她家里做什么放了黑棗的食物都會(huì)給我家的孩子一塊分享。想想我家孩子有好多孩子沒(méi)有吃到過(guò)了。我模糊地記得菜名好像是：黑棗杞菟煲雞蛋和黑棗煲豬尾湯。如果誰(shuí)會(huì)做的話，教教我吧，下周就是我女兒生日了，我想給她一個(gè)不一般的禮物。
你好！我做過(guò)這兩道菜，希望可以幫助到你。
黑棗杞菟煲雞蛋
【材料】藥材黑棗10顆、枸杞子25克、菟絲子15克;食材雞蛋1個(gè);調(diào)味料冰糖適量。
【做法】1、鍋內(nèi)放入少許冷水，加入枸杞子、布袋包好的菟絲子、黑棗和雞蛋煮15分鐘。
2、將雞蛋撈起，剝殼，放入湯鍋內(nèi)再煮3分鐘。
3、水煮滾，依個(gè)人喜好加入冰糖即可。
黑棗煲豬尾湯
【材料】豬尾300公克，黑棗10個(gè)，核桃20公克，姜片8公克，水1500cc，米酒1大匙，鹽少許。
【做法】1.豬尾洗凈、切段，放入沸水氽燙去血水，備用。
2.黑棗、核桃以冷水沖洗去除雜質(zhì)，備用。
3.取一砂鍋，放入作法1的豬尾、水1500cc，以大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約1小時(shí)。
4.將姜片、米酒、作法2的黑棗、核桃放入作法3的砂鍋中，續(xù)以小火煮約半小時(shí)，起鍋前加鹽調(diào)味即可。
你女兒真的有個(gè)好媽媽，希望我的做法可以合你們的口味。提前祝你女兒生日快樂(lè)。食譜就做生日禮物了。
我們先來(lái)介紹一下首烏又叫何首烏,又名多花蓼、夜交藤等。是蓼科蓼族首烏屬多年生纏繞藤本植物,首烏有著很多功效,首烏也是一味藥材.在中藥中有著很多的藥理作用,和下面就介紹首烏的一些食用方法
1、首烏煮雞蛋
組 成： 首烏100克，雞蛋2只。豬油、蔥、生姜、食鹽、料酒、味精適量。
制 法： 1）將首烏洗凈，切成長(zhǎng)1.3厘米、寬1.5厘米的塊；把雞蛋、首烏放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，再放入蔥、生姜、食鹽、料酒等調(diào)料。
2）將鋁鍋置于武火上燒沸，文火熬至蛋熟。將蛋取出清水泡一下，剝?nèi)サ皻?，再放入鋁鍋內(nèi)煮2分鐘。
3）食用時(shí)，加味精少許，吃蛋喝湯，每日一次。
2、首烏煲牛肉
首烏15克，牛肉、黑豆各75克，龍眼肉、紅棗若干。
做法 將黑豆在水中浸一夜，然后用少許水將黑豆煮上一會(huì)，去水，然后再加入8杯清水，將切成小塊的牛肉及幾片生姜放在鍋內(nèi)同煮，水沸時(shí)去掉肥油及滄末，略煮一會(huì)便可以加入首烏、龍眼肉及紅棗等。再煮上1個(gè)多小時(shí)，便可以食用。
3、首烏肝片：
豬肝250g，制首烏15g，菠菜適量。
菠菜洗凈，折成段；首烏煎水取濃汁，豬肝切片，用首烏汁、水豆粉、鹽拌勻；另取余下的首烏汁、水豆粉和醬油、鹽、醋等調(diào)成芡汁；
豬肝用油炒至發(fā)白，加入芡汁及姜、蒜片、菠菜炒熟食。
4、首烏熟地飲：制首烏、熟地各25g。沸水浸泡，代茶飲?；蚣鍦?。
本方用二者補(bǔ)肝腎、益精血。用于肝腎精血不足，眩暈耳鳴，須發(fā)早白。
5、首烏制黑豆：
制首烏15g，枸杞子30g，黑豆250g。首烏、枸杞子煎水取汁，下黑豆，并加水適量煮至豆熟透、汁收盡。每日早晚食豆10g。
首烏不僅有很多的食用方法而且首烏有很多的功效,那么經(jīng)常便秘的朋友可以到中藥店買點(diǎn)首烏熬成湯汁喝,對(duì)緩解便秘有很大的功效.另外對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō),首烏可以使頭發(fā)更黑,那么平常也可以喝一些首烏做的湯,長(zhǎng)時(shí)間堅(jiān)持就可以看到效果了,所以呢朋友們平常可以用首烏來(lái)調(diào)理身體,首烏的保健功效還是不錯(cuò)的
艾葉很多時(shí)候在生活當(dāng)中很多人將它作為一種野菜，它含有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及藥用價(jià)值對(duì)于女性而言它可以幫助我們調(diào)理自己的身體，同時(shí)艾葉還能夠起到一定的預(yù)防感冒的作用，那么你知道艾葉的食用方法有哪些嗎？下面我們就一起具體去了解一下艾葉的不同食用方法。
我們都知道同一種食物，如果烹飪的方法不同的話，那么它所起到的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值也是各不相同的，因此在生活當(dāng)中對(duì)于這種問(wèn)題我們還是需要全面的去認(rèn)識(shí)，只有科學(xué)地食用艾葉才可以更好的發(fā)揮，在它給我們身體帶來(lái)的保健功效。
1、艾葉餅。做法:將艾葉打成漿,再用糯米粉做成一個(gè)個(gè)艾葉餅,口感上有很香濃的艾葉香,并有少許的艾葉苦味,吃后齒頰留香。作用:有美容養(yǎng)顏的功能,是婦女坐月子的理想點(diǎn)心,并對(duì)感冒有一定的治療作用。
2、母雞艾葉湯。做法:老母雞1只,艾葉15g。將老母雞洗凈,切塊,同艾葉一起煮湯,分2~3次食用。作用:補(bǔ)氣攝血,健脾寧心,適用于女子體虛不能攝血而致月經(jīng)過(guò)多,心悸怔仲,失眠多夢(mèng),少腹冷痛等。
3、艾葉甜湯。做法:艾葉15g,白糖20g,共煮湯飲用。作用:清熱利濕,活血化瘀,適用于婦女經(jīng)來(lái)煩燥,尿赤灼痛,口干口苦,喜冷水,便秘難下,舌紅苔黃,脈數(shù)無(wú)力等。
4、艾葉阿膠粥。做法:阿膠20g,干艾葉10g,紅糖1大匙。干艾葉先以3碗清水煎煮20分鐘,倒出藥汁。將阿膠搗碎,加入藥汁中,煮至完全溶解(邊煮邊攪),加紅糖拌勻。月經(jīng)期間經(jīng)量過(guò)多時(shí)服用。每日2次適合。
以上就是艾葉的食用方法介紹，希望通過(guò)這個(gè)介紹之后大家對(duì)于艾葉的食用，應(yīng)該有一個(gè)更加全面地認(rèn)識(shí)，充分發(fā)揮它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，才更利于我們的身體保健，希望在生活當(dāng)中大家面對(duì)這種問(wèn)題都不能夠輕易忽視。
鎖陽(yáng)具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效，藥性溫和很適合用來(lái)養(yǎng)生，鎖陽(yáng)的食用方法最好的就是用來(lái)泡酒喝，這樣的藥性就全部滲入到了酒里很滋補(bǔ)，鎖陽(yáng)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高可以治療多種疾病的發(fā)生，但是鎖陽(yáng)最知名的功效就是抗衰老和抑制癌癥的再生，這些都是鎖陽(yáng)的藥效適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)也會(huì)延年益壽。
鎖陽(yáng)里化學(xué)成分很多但是都是對(duì)人體有益的東西，除了最基本的藥性作用還能趨熱驅(qū)寒，有較好的養(yǎng)生作用，還有專家說(shuō)鎖陽(yáng)是新型的一種藥材藥用價(jià)值很高也很廣泛，所以吃一點(diǎn)鎖陽(yáng)是很好的。
一：鎖陽(yáng)酒
拿藥材泡酒一直以來(lái)都是中國(guó)人的最愛(ài)，喝酒，養(yǎng)生兩不誤。鎖陽(yáng)酒的做法也簡(jiǎn)單：
【組成】鎖陽(yáng)30克，500克高度白酒。
【制作】將鎖陽(yáng)洗凈，切片，放入白酒瓶?jī)?nèi)浸泡，每日振搖1次，7日后即可飲用。
【服法】每次5～10毫升，一日2次。
【功效】功能補(bǔ)腎助陽(yáng)。運(yùn)用于腎虛火衰，陽(yáng)萎，早泄，滑精，腰膝酸痛。
二：鎖陽(yáng)炒蝦仁
兩者都是男性壯陽(yáng)的好食材，在蝦是否補(bǔ)腎這篇文章中詳細(xì)介紹過(guò)其優(yōu)點(diǎn)。這里和鎖陽(yáng)一起，效果更加!
【配方】鎖陽(yáng)15克 山楂10克 核桃仁15克 蝦仁100克 姜5克 蔥10克 鹽5克 素油500克(實(shí)用50克)
【制作步驟】 1.把鎖陽(yáng)洗凈切片，核桃去殼留仁，山楂去核切片，蝦仁洗凈，姜切片，蔥切段。
2.把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，六成熟時(shí)，加入核桃仁，改用文火炸香，撈出瀝干油份待用
鎖陽(yáng)的藥用價(jià)值一經(jīng)開(kāi)發(fā)已經(jīng)本很多人們拿來(lái)做藥膳食用，所以足以證明它的功效確實(shí)能幫人們改善身體，從而達(dá)到能恢復(fù)能恢復(fù)提高免疫系統(tǒng)的情況，適量的服用只會(huì)讓身體會(huì)慢慢好轉(zhuǎn)起來(lái)，所以這個(gè)只有好處沒(méi)有副作用的。
杏仁是很多人比較喜愛(ài)選擇，這樣的食物在吃的時(shí)候，對(duì)身體沒(méi)有損害，不過(guò)在吃杏仁的時(shí)候，也是要注意要適量進(jìn)行，這樣利于身體營(yíng)養(yǎng)吸收，杏仁還含有的營(yíng)養(yǎng)元素較多，吃的時(shí)候，對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充有著很好幫助，而且這樣的食物吃的時(shí)候，在對(duì)身體改善上效果非常不錯(cuò)，那杏仁的食用方法如何呢?
很多人對(duì)杏仁的食用方法并不是很清楚，這樣的食物在吃法上，也是有著很多方式，下面就詳細(xì)的介紹下，使得選擇杏仁的時(shí)候，都是可以知道該如何吃最佳。
杏仁的食用方法:
食用鮮杏果肉
待杏子成熟后，挑選果皮是紫紅色、紅色、紅黃色或桔黃色;果肉為鮮紅色、粉紅或桔黃色的杏子，一般口感較為香甜。
注：沒(méi)有成熟的杏不可生吃。
吃杏脯
由于新鮮的杏子保存時(shí)間有限，所以豐收后的杏子可以通過(guò)加工制成杏脯。這樣不僅可以延長(zhǎng)保存時(shí)間，也可以作為茶余飯后的小零食。
品杏酒
杏子吃不了也可以用來(lái)泡酒，口感也是不錯(cuò)的。當(dāng)然商場(chǎng)里也有現(xiàn)成的杏果酒買。
喝杏汁
杏子也可以通過(guò)洗、切、去核、煮、打漿、取汁等加工工藝制作成杏汁或者將杏仁加工成杏仁露。
以上就是對(duì)杏仁的食用方法詳細(xì)介紹，在對(duì)它選擇的時(shí)候，按時(shí)以上方法進(jìn)行吃是最佳選擇，這樣的吃法，使得杏仁在對(duì)人體疾病治療，還是身體體質(zhì)提高，都是有著一些幫助，所以對(duì)它的選擇，是完全可以放心進(jìn)行的。
說(shuō)到火麻仁的食用方法，很多人都是不清楚的。這主要是因?yàn)榛鹇槿试谖覀兊纳钪胁⒉怀Ｒ?jiàn)，又或者說(shuō)對(duì)于很多人而言，是不了解火麻仁的。一般的市場(chǎng)上面是沒(méi)有火麻仁賣的，所以這也是很多人不知道火麻仁的食用方法的一個(gè)主要原因?；鹇槿势鋵?shí)是一種草本植物大麻的種子，通常是可以食用的。
火麻仁其實(shí)還是一味中藥材，很多中醫(yī)師都是會(huì)經(jīng)常用到火麻仁的，而且在很多中藥的配方里面是經(jīng)常會(huì)添加火麻仁進(jìn)去的，這主要是因?yàn)榛鹇槿实淖饔门c功效決定的。其實(shí)很多人不知道的火麻仁的食用方法有很多，下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)火麻仁的食用方法。
食用方法
1，火麻仁酒：火麻仁150g，研為細(xì)末。用米酒500g浸泡，酌量服。
源于《外臺(tái)秘要》。本方取火麻仁補(bǔ)脾以利濕，米酒珂以增強(qiáng)其滋養(yǎng)作用和藥力?？捎米髂_氣病的輔助治療。原書(shū)則用于“腳氣腹痹”，即腳氣病而有腹部脹悶，麻痹者。
2，麻仁蘇子粥：火麻仁15g，紫蘇子10g，粳米適量。前二者加水研磨，取汁分兩次煮粥食。
源于《本事方》。火麻仁與紫蘇子均能潤(rùn)腸通便，故配用以增強(qiáng)療效。用于婦女產(chǎn)后頭昏、多汗、大便秘結(jié);或老人、虛弱人之血虛津務(wù)，腸燥便秘。
《肘后方》將火麻仁研爛，同米煮粥食，治腸燥便秘，其意與本方同。
3，火麻仁涼茶制作方法：將火麻仁和芝麻用慢火炒到金黃色后，然后將它們放到攪拌機(jī)，加水打成幼滑后，用紗布隔渣，再將火麻仁汁加糖調(diào)味后，煮滾就可以飲用了。雖然制作方法看似簡(jiǎn)單，可是火麻仁是不能服用過(guò)量，否則會(huì)有中毒可能，所以最好還是到?jīng)霾桎伻ズ攘恕?/p>
食療價(jià)值
?？撇荼局参锎舐榈姆N仁。又稱麻子仁、大麻仁、火麻子。大麻，又名火麻、黃麻，我國(guó)各地均有栽培。秋、冬季采收成熟的果實(shí)，曬干，除去外殼用。亦有不去殼用的。
性能:味甘，性平。能益脾補(bǔ)虛，養(yǎng)陰潤(rùn)燥，通便。
參考:含蛋白質(zhì)、脂肪油、卵磷脂、葡萄糖醛酸、甾醇、鈣、鎂，維生素B1、B2，脂肪油中含油酸、亞油酸、亞麻酸和大麻酚等成分。
用途:用于腳氣腫痛;體虛早衰;心陰不足，心悸不安;血虛津傷，腸燥便秘等。
用法:煎湯，煮粥，或作丸、散。
注意:大量食用火麻仁會(huì)導(dǎo)致中毒。如食炒火麻仁60~120g，大多在食后1~2小時(shí)內(nèi)發(fā)病，中毒癥狀為惡心嘔吐，腹瀉，四肢發(fā)麻，精神錯(cuò)亂，瞳孔散大等。
所以通過(guò)上面文章對(duì)于火麻仁的食用方法的詳細(xì)介紹，我們不僅了解到了火麻仁，而且同時(shí)還知道了火麻仁的食用方法，就比如：火麻仁酒、麻仁蘇子粥、火麻仁涼茶等等。這些關(guān)于火麻仁的食用方法之前對(duì)于大家都是陌生的，可是現(xiàn)在卻都知道了。但是火麻仁是有毒的，不能多吃。
說(shuō)起桑葉，很多朋友都知道它是用來(lái)養(yǎng)蠶的，也有一些朋友朋友喜歡使用桑葉洗頭，對(duì)于預(yù)防脫發(fā)和滋養(yǎng)秀發(fā)都有非常不錯(cuò)的效果，尤其是對(duì)于經(jīng)常染發(fā)燙發(fā)的女性，經(jīng)常使用桑葉洗頭可以修護(hù)受損的發(fā)質(zhì)。其實(shí)桑葉不但可以用來(lái)洗頭，如果是食用它的話，對(duì)于人體一樣有很多好處。
食用桑葉最大的好處就是可以降低人體的血壓和血液膽固醇含量，這對(duì)已患有三高的老年朋友非常有利，不過(guò)有很多朋友雖然知道食用桑葉的好處，卻不知道桑葉的食用方法，那么您可以看下本文介紹。
桑葉茶
對(duì)于桑葉的食用，方法有很多種，最為常見(jiàn)的就是用桑葉來(lái)浸泡茶水，定期的飲用，可以明目潤(rùn)肝，消炎止痛，還有就是利尿等一些功效。另外用桑葉泡制茶水的時(shí)候，應(yīng)該注意選取晚秋桑樹(shù)中上部無(wú)污染、無(wú)病蟲(chóng)害的葉片。桑葉經(jīng)霜最好，晚秋至初冬經(jīng)霜后采收的桑葉。以葉大而肥、色黃橙者為佳。所以中醫(yī)上說(shuō)“霜桑葉”或“冬桑葉”。
桑葉鯽魚(yú)湯
還有的就是桑葉和鯽魚(yú)來(lái)煲湯。用桑葉的清香，和桑葉的降低血糖和解熱的作用，配合鯽魚(yú)的消渴生津的作用，泡制出味道鮮美的桑葉鯽魚(yú)湯。
燉湯
用桑葉和豬肉一起燉，在燉的時(shí)候，大家一定要記住用溫火，火候不能夠太大，還有選用的桑葉最好的春季時(shí)候的桑葉，比較嫩和新鮮，最后在適當(dāng)?shù)姆湃胍恍┱{(diào)料就可以了，這種方法燉出來(lái)的豬肉有一股桑葉的清香，豬肉也更醇香。
涼拌桑葉
采摘鮮嫩的桑葉，切絲在開(kāi)水里焯一下，再用冷水過(guò)一遍。加入一些調(diào)味料（鹽、味精、蒜泥、香油）攪拌就可以吃了。
知道了桑葉的食用方法之后，如果說(shuō)您家里有老人，或者是女性的肌膚不好的話，都可以經(jīng)常使用食用一些桑葉，來(lái)改善自己的狀態(tài)。而在使用桑葉的時(shí)候，為了它的口感更好一些，一定要注意食用新鮮的桑葉，這樣才可以更好的吸收它的營(yíng)養(yǎng)。
對(duì)于鷹嘴豆可能有些人是比較熟悉的，當(dāng)然還有些人就是不了解的了。沒(méi)關(guān)系，下面我來(lái)給大家介紹一下鷹嘴豆吧。顧名思義，鷹嘴豆是一種長(zhǎng)相類似于老鷹嘴巴的豆子。說(shuō)到豆子，大家應(yīng)該是不陌生的，大家都知道豆子是一種含有豐富蛋白質(zhì)的食物，含有極高的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是人們口中常說(shuō)的豆制品的代表。豆子的用途很廣，營(yíng)養(yǎng)早餐的代表豆?jié){就是由豆子加工制作而成的。
鷹嘴豆也是一種豆子，那么就是說(shuō)鷹嘴豆中也含有人體所需要的蛋白質(zhì)等等等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。經(jīng)常吃鷹嘴豆的人，身體一定是很健康的。鷹嘴豆的食用方法也有很多，那么接下來(lái)我就來(lái)告訴大家關(guān)于鷹嘴豆的食用方法吧，請(qǐng)大家聽(tīng)我一一道來(lái)。
1.用水泡開(kāi),煮熟后與切碎的咸菜同炒,很下飯.
2.煮粥.
3.用水泡開(kāi),煮熟后燒肉,燉湯均可.
新疆野生土長(zhǎng)，長(zhǎng)得象老鷹嘴，也叫諾胡提豆。
吃它的好處是：補(bǔ)鈣(含量比黃豆高)、富含VC、VB、蛋白質(zhì)、粗纖維、硒、鉻等，有“粗糧中的粗糧”之美譽(yù)。特別適合糖尿病、高血脂和減肥者。
吃法：同奶粉，開(kāi)水即沖即飲
食用方法:(先用溫水泡至12小時(shí)左右)在用于燒粥、煲湯。
營(yíng)養(yǎng)成分：含有人體易吸收的八種氨基酸及鈣、鐵維生素B1、B2、維生素C、E等藥用價(jià)值：鷹嘴豆對(duì)與治療糖尿病、各種肺炎、消化不良、身體瘦弱、皮膚病等均有良好效果。因此被稱為“保健品中一枝花”
看了上面的文章想必大家對(duì)于鷹嘴豆的食用方法這個(gè)問(wèn)題心里應(yīng)該已經(jīng)有了最滿意的答案了吧?鷹嘴豆的價(jià)值不僅僅體現(xiàn)在食用方面，在具有一定的藥用價(jià)值。對(duì)于一些缺鈣的老年人和青少年是再好不過(guò)的補(bǔ)鈣食品了。大家不要猶豫了，趕緊向廚房進(jìn)發(fā)吧，美食在向我們招手。
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