健脾去濕食療
春季健脾祛濕養(yǎng)生湯。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《健脾去濕食療》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
食療是一種非常不錯的治療方法，因為它可以在人的日常飲食中就達(dá)到治療的目的。而很多存在脾虛情況的人都是由于體內(nèi)濕氣過重所導(dǎo)致的，所以這時候就需要進(jìn)行健脾去濕。而在健脾去濕的過程中最應(yīng)該要采用的方法就是食療，因為這樣對人體的副作用較小，效果也比較明顯。那么健脾去濕的食療方法有哪些呢?
去濕的食物1：薏米紅豆粥
薏米紅豆粥是治濕邪最好的藥。薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾養(yǎng)胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心?，F(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運動量少，脾虛濕盛，既要祛濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。
主料：薏米100克
輔料：棗(干)25克，赤小豆50克，仙鶴草10克
調(diào)料：白砂糖30克[1]編輯本段制作方法
1. 將薏米、紅豆以溫水浸泡半日;
2. 用紗布將仙鶴草包好;
3.大棗去核浸泡;
4. 將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中;
5. 加水煮成稀粥，最后撒上糖調(diào)味即可。
去濕的食物2：素?zé)?/p>
主料：冬瓜、香菜。
配料：蔥段、醬油、高湯(或清水)、鹽、糖。
做法：
1、冬瓜洗凈去皮、切小塊;冬瓜不要切的過大，兩張麻將牌的大小就可以，否則不容易煮熟，俗稱“費火”;
2、鍋熱后，倒比平時炒菜多一點的油，放入蔥段;把冬瓜先過下油會更好吃，考慮到健康因素的話，那就稍微多放一點油，把冬瓜表面都裹上油;
3、把冬瓜放入，翻炒至表面都裹上油，翻炒兩分鐘;
4、加入高湯，沒有高湯就加入沒過材料的清水，同時加塊濃湯寶，放兩至三勺醬油，半小勺糖，煮至冬瓜綿軟，大約需要15分鐘;根據(jù)冬瓜塊大小。
5、冬瓜變得透明時，放點鹽調(diào)味，撒上點香菜，關(guān)火出鍋，既能做湯，也能做菜!
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身體濕氣過重，肯定應(yīng)該注意健脾去濕問題了，而在日常飲食當(dāng)中，有一些健脾去濕湯就有很好的祛濕健脾效果，例如薏米紅豆粥，或者是三豆即魚健脾祛濕湯，做法簡單效果好。
1.薏米紅豆粥
薏米是米中第一，含有豐富的營養(yǎng)和藥用價值。薏米性涼，味甘淡，入脾、胃、肺經(jīng)。具有利水滲濕、健脾胃、清肺熱、止泄瀉等作用。與此同時，紅豆能利水消種，解毒排膿。將薏米和紅豆一起熬粥對去除濕毒有超好的效果，亦能瘦身養(yǎng)顏。
做法：
a.放入足夠的水于鍋內(nèi)，.燒開后熄火.將薏米和紅豆倒在鍋里悶半小時
b.再加火.燒開后再悶半小時.薏米紅豆粥就可入口了。
2. 三豆鯽魚健脾去濕湯
家中來客，端上此湯，既美味又營養(yǎng)，制作方法簡便，不失為靚湯中的上品。
材料：扁豆50g，薏米50g，赤小豆50g，鯽魚500g，胡蘿卜300g，姜5片，水6碗
做法：把材料全部放入湯煲，小火慢煲2-3小時即可。
3.黃瓜去濕湯
黃瓜一直是愛美女生中護(hù)膚首選的佳品，用黃瓜,陳皮，粳米，鴨腎和適量的清水做此湯，簡單方便，并且有清熱，去處濕氣之效。
材料： 老黃瓜800克(去核囊)，陳皮25克，粳米25克，鴨腎2個
清水適量
做法：將老黃瓜去核囊、切大塊，陳皮略浸泡、刮囊、洗凈，鴨腎洗凈、飛水、切片，粳米淘洗干凈。砂鍋加清水，放入老黃瓜、陳皮、粳米、鴨腎，先猛火煲開，然后轉(zhuǎn)小火煲2小時即可調(diào)味飲用。
當(dāng)然，除了一方面體內(nèi)食療調(diào)養(yǎng)，另一方面體外皮膚所接觸到的萬物也不能忽視。
夏天天氣熱我們會更容易的發(fā)生一些疾病，其中就包括脾腎兩個器官，腎跟脾經(jīng)常會出現(xiàn)一些問題，比如說腎虛、脾濕等等，但是這些是可以補(bǔ)救的，可以通過藥物治療，但是也可以通過飲食來調(diào)解，有些人就喜歡做那種補(bǔ)腎去濕健脾湯，但是很多人都不知道做法，那么夏天補(bǔ)腎去濕健脾湯是什么？
健脾補(bǔ)腎湯，中醫(yī)方劑名。出自《古今名方》。具有健脾補(bǔ)腎之功效。主治慢性、遷延性肝炎，早期肝硬化，肝功能長期不正常，證屬脾腎兩虛者。癥見午后腹脹，食欲不振，下肢輕度浮腫，腰腿疫痛，足跟痛，體倦無力，大便溏瀉，小便多，舌苔薄白或無苔，或舌體胖邊有齒痕，脈沉細(xì)滑。
健脾補(bǔ)腎湯功能健脾補(bǔ)腎。胃癌患者化療后均有不同程度影響消化吸收和骨髓造血功能。中醫(yī)有“脾為后天之本”、“腎為先天之本”的理論。方中用黨參等健脾胃、補(bǔ)骨脂補(bǔ)養(yǎng)肝腎。故本方具有健脾補(bǔ)腎之功效，增強(qiáng)消化吸收和骨髓造血功能，提高抗病的能力。根據(jù)臨床和實驗室研究，本方有調(diào)整機(jī)體免疫功能和提升白血球的作用，故本方治療化療后的胃癌患者具有較好的療效。
成分: 黨參、川續(xù)斷各15g，白術(shù)、茯苓、白芍、當(dāng)歸、五味子、菟絲子各12g，川厚樸、香附各9g。
主治:慢性、遷延性肝炎，早期肝硬化，肝功能長期不正常，證屬脾腎兩虛者。癥見午后腹脹，食欲不振，下肢輕度浮腫，腰腿疫痛，足跟痛，體倦無力，大便溏瀉，小便多，舌苔薄白或無苔，或舌體胖邊有齒痕，脈沉細(xì)滑。
診斷要點為午后腹脹，食欲不振，下肢輕度浮腫，腰腿疫痛，足跟痛，體倦無力，大便溏瀉，小便多，舌苔薄白或無苔，或舌體胖邊有齒痕，脈沉細(xì)滑。
臨床常用于慢性、遷延性肝炎，早期肝硬化，肝功能長期不正常，證屬脾腎兩虛者。
腹瀉，加蒼術(shù)、芡實、訶子肉各9g；腰腿痛，足跟痛，加牛膝、生薏苡仁、仙靈脾各12g；夜尿多，加鹿角霜、女貞子各12g；腹脹甚，加冬瓜皮12g，木香4.5g；肝區(qū)隱痛，加桑寄生15g，木瓜12g。
去濕健脾能讓自己的身體更健康，這是很多人都知道的一個醫(yī)學(xué)問題，所以對于很多身體比較濕的，而且也影響到了自己脾胃的一些朋友，可以通過對以上內(nèi)容全面的了解，了解去濕健脾湯，通過對他的了解，然后經(jīng)常的吃去濕健脾湯，讓自己身體保持健康，那么去濕健脾湯有哪些?看看下面介紹。
壯腰健腎去濕健脾湯 170克
[材料]：杜仲、巴戟、云芩、淮山、杞子、蜜棗。
[杜仲]：其味甘，性溫。有補(bǔ)益肝腎、強(qiáng)筋壯骨、調(diào)理沖任、固經(jīng)安胎的功效。 可治療腎陽虛引起的腰腿痛或酸軟無力，肝氣虛引起的胞胎不固，陰囊濕癢等癥。在〈神農(nóng)本草經(jīng)〉中被列為上品。
[巴戟]：巴戟又名雞腸風(fēng)，以根供藥用。性微溫，味辛甘，功能補(bǔ)腎陽，壯筋骨，祛風(fēng)濕，主治腎虛、腰膝酸軟等。
[云苓]：味甘、淡，性平，歸心、肺、脾、腎，利水滲濕，健脾，寧心。
[淮山]：味甘，性涼而潤，入肺、脾、腎經(jīng)。功能主治，益氣養(yǎng)陰，補(bǔ)脾肺腎，固精止帶。用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。
[枸杞子]：性味甘，平，歸肝、腎經(jīng)。含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等，有明目之功。用于肝腎陰虛證，平補(bǔ)肝腎，有滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用，凡肝腎陰虛諸證均可應(yīng)用。
[金絲蜜棗]：含大量蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素和維生素C，有補(bǔ)血、健胃、益肺、調(diào)胃之功能。
[功效]：
杜仲、巴戟配合，補(bǔ)腎助陽，補(bǔ)而不燥;加入云芩、淮山、杞子更有去濕健脾，固腎益肝的作用。
[自備]：
姜片(適量)、老雞/豬尾骨/脊骨/牛骨/牛腱500克。
去濕健脾湯有哪些?以上就為大家做了具體的介紹，所以對于體內(nèi)濕度過大，影響到自己脾胃的朋友，可以通過對以上所介紹的內(nèi)容，有一個全面的了解，了解以后，在經(jīng)常的做一些去濕健脾湯，經(jīng)過經(jīng)常的食用，就能讓自己身體保持健康。
補(bǔ)腎去濕健脾湯，其實有很多種，所以我們可以多去了解一下它的制作方法，這樣就可以達(dá)到健康補(bǔ)腎去濕的效果，淮山扁豆煲雞腳，還有白術(shù)陳皮豬肚湯都有很好的補(bǔ)腎去濕作用。
1、豬橫脷煲夏枯草
功效：清熱祛濕，除肝熱
材料：豬橫利500克，夏枯草、綿茵陳各20克，生姜4片。
做法： 1、把豬橫脷先飛水去腥備用。 2、將夏枯草、棉茵陳及生姜和豬橫脷一同放入砂煲中，加水2500ml。先武火煲滾后轉(zhuǎn)文火煲約2小時，調(diào)味即可。
適應(yīng)癥：豬橫利性平味澀，補(bǔ)益脾胃、助消化；夏枯草有清肝明目，散結(jié)消腫功效；綿茵陳則有清濕熱，退黃疸的功效。故該湯可以清熱去濕，去肝熱，尤其適用于糖尿病患者服用。
2、淮山扁豆煲雞腳
功效：健脾祛濕、舒筋活絡(luò)
材料：淮山15克，扁豆15克，芡實15克，苡仁15克，鮮雞腳200克（約10只），生姜絲少許。
做法：先將雞腳去衣清洗，切掉腳趾甲。將淮山、扁豆、芡實、薏苡仁、雞腳和姜片一起放瓦煲內(nèi)，加水2500ml（約10碗水），武火煲滾后文火煮2小時。煮好后加入食鹽調(diào)味即可。
適應(yīng)癥：湯中雞腳性味甘平，有健脾益氣、舒筋強(qiáng)骨的作用，而且雞腳含較多的膠原蛋白，食用能令皮膚光滑而有彈性；淮山具有益氣養(yǎng)陰、補(bǔ)脾肺腎的功效；扁豆具有健脾化胃的作用；芡實功效健脾除濕，固腎益精；薏苡仁有健脾利水滲濕的作用。故本湯適宜脾虛有濕癥見體倦乏力、便溏者食用。
注意事項：建議不要用冰凍雞腳，否則會影響湯的鮮味。
3、白術(shù)陳皮豬肚湯
功效：健脾燥濕開胃
材料：陳皮10克，白術(shù)30克，鮮豬肚半個至1個，砂仁6克，生姜5片。
制法： 1、先將豬肚洗凈飛水。
2、將全部用料放入湯煲內(nèi)，加水約2500ml，煲滾后改用文火煲約1個半小時。 3、取出豬肚切件，放回鍋內(nèi)，再煲30分鐘，調(diào)味即可。
適應(yīng)癥：白術(shù)功效補(bǔ)氣健脾、燥濕利水；陳皮具有理氣調(diào)中、燥濕化痰功效；豬肚甘，溫，功效補(bǔ)虛損，健脾胃。故此湯能健脾開胃，促進(jìn)食欲，對于腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。
補(bǔ)腎去濕健脾粥，制作方法有很多種，而且不同的健脾粥其實功效也是各不相同的，例如菊花薏米粥，淮山扁豆粥，還有荷葉消暑粥，都有很好的補(bǔ)腎益氣去濕作用。
1、補(bǔ)腎健脾祛濕粥有菊花薏米粥，原料有二十五克的菊花和一百克薏米，還要一些橘皮及蜂蜜。橘皮洗干凈后切絲；薏米先泡；菊花撕瓣。薏米及橘皮絲放入鍋中，加水煮沸后放入菊花，小火煮粥。菊花可以清肝明目，薏米可以利水除濕。菊花薏米粥可以清熱祛濕。
2、補(bǔ)腎健脾祛濕粥有淮山扁豆粥。原料有三十克的鮮淮山和白扁豆、還要一些大米。大米和白扁豆倒入鍋中，水煮到七成熟，再加入鮮淮山煮熟。這里面的淮山性平，具有健脾祛濕的功效，而白扁豆則具有補(bǔ)脾和中的作用。
3、 補(bǔ)腎健脾祛濕粥有荷葉消暑粥。所需的原料有三克的荷葉和五十克的米。先將白米洗干凈，然后倒入藥材和水，大火煮開后用小火繼續(xù)煮半個小時，直到軟爛即可。薏苡仁八寶粥補(bǔ)腎健脾祛濕，所需的原料有十克的薏苡仁，紅棗5枚，十克白扁豆和蓮子肉，十克核桃仁和桂圓肉，一百克糯米，紅糖適量。所有原料放入砂鍋，加水煮沸后用小火熬粥，最后加入紅糖。該粥可以健脾開胃、益氣養(yǎng)血。
4、 補(bǔ)腎健脾祛濕粥還有山藥枸杞養(yǎng)生粥。原料需要六百克山藥、米1/2杯、枸杞、糖桂花及小蔥等。大米放入水中泡三十分鐘，山藥去皮后切塊；米泡好以后放入鍋中，加水煮開再用小火煮粥，同時放入枸杞和山藥，熬半個小時?？梢越∑⒑臀?、補(bǔ)腎養(yǎng)肺及安神助眠。
補(bǔ)腎去濕健脾，其實有一些茶飲可以起到很好的效果，而且通過這些茶飲的方式，那么更利于補(bǔ)腎去濕，例如陳皮茯苓茶或者是枸杞薏米茶，都有很好的健脾利濕化痰減肥利水消腫的效果。
1、陳皮茯苓茶
做法：茯苓5克，陳皮2克。茯苓、陳皮洗凈，放人保溫杯中，在杯中沖入熱水，等待5分鐘即可飲用。
功效：健脾利濕，化痰減肥，健脾燥濕，化痰祛脂。
2、枸杞薏米茶
做法：薏米300克，枸杞子一把，紅棗2-3顆，冰糖、水適量。將買來的薏米揀出雜質(zhì)，用清水淘凈并控干水分；將薏米放入平底鍋中，鍋中不可放油，開小火翻炒烘焙薏米，直至炒出薏米香味即可關(guān)火；將紅棗剖成兩半或割開口子放入茶壺中，枸杞子可抓一小把放入，如喜歡甜味可放幾顆冰糖，再放入焙好的薏米，沖入滾燙的開水，浸泡5-10分鐘即可飲用。
功效：薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁枸杞茶養(yǎng)肝明目又利水祛濕，宜在春季養(yǎng)生飲用。
3、二花蜜茶
做法：木棉花10克，槐花10克，蜂蜜適量。木棉花、槐花放入砂鍋，加清水800ml，大火煮沸，小火熬煮15分鐘，去渣留汁，調(diào)入蜂蜜即成。
功效：具有清熱祛濕，涼血止痢的功效。尤其適用于有痔瘡大便不暢或大便帶血的人群飲用。
4、五花茶
做法：金銀花、杭白菊、扁豆花、雞蛋花、木棉花各15克、鮮土茯苓、苡米50克。將上述材料洗凈后（鮮土茯苓宜斬成細(xì)塊狀），加入適量水，煎煮半小時即可飲用（根據(jù)口味可以加入適量冰糖調(diào)味）。
功效：選用的均為清熱、解暑、利濕功效之花，使其功效不言而喻，再加入利濕、解毒、利關(guān)節(jié)的土茯苓，及健脾利水、清熱、舒筋的苡米，使得本茶利濕效果更強(qiáng)。
補(bǔ)腎去濕健脾湯有哪一些，如何自己動手去制作完成，相信很多人不太了解吧，事實上想要達(dá)到這樣的補(bǔ)腎祛濕效果，可以嘗試下面所介紹的淮山扁豆煲雞腳，或者是白術(shù)陳皮豬肚湯。
一、豬橫脷煲夏枯草
功效：清熱祛濕，除肝熱
材料：豬橫利500克，夏枯草、綿茵陳各20克，生姜4片。
做法：
1、把豬橫脷先飛水去腥備用。
2、將夏枯草、棉茵陳及生姜和豬橫脷一同放入砂煲中，加水2500ml。先武火煲滾后轉(zhuǎn)文火煲約2小時，調(diào)味即可。
適應(yīng)癥：豬橫利性平味澀，補(bǔ)益脾胃、助消化;夏枯草有清肝明目，散結(jié)消腫功效;綿茵陳則有清濕熱，退黃疸的功效。故該湯可以清熱去濕，去肝熱，尤其適用于糖尿病患者服用。
二、淮山扁豆煲雞腳
功效：健脾祛濕、舒筋活絡(luò)
材料：淮山15克，扁豆15克，芡實15克，苡仁15克，鮮雞腳200克(約10只)，生姜絲少許。 做法：先將雞腳去衣清洗，切掉腳趾甲。將淮山、扁豆、芡實、薏苡仁、雞腳和姜片一起放瓦煲內(nèi)，加水2500ml(約10碗水)，武火煲滾后文火煮2小時。煮好后加入食鹽調(diào)味即可。
適應(yīng)癥：湯中雞腳性味甘平，有健脾益氣、舒筋強(qiáng)骨的作用，而且雞腳含較多的膠原蛋白，食用能令皮膚光滑而有彈性;淮山具有益氣養(yǎng)陰、補(bǔ)脾肺腎的功效;扁豆具有健脾化胃的作用;芡實功效健脾除濕，固腎益精;薏苡仁有健脾利水滲濕的作用。故本湯適宜脾虛有濕癥見體倦乏力、便溏者食用。 注意事項：建議不要用冰凍雞腳，否則會影響湯的鮮味。
三、 白術(shù)陳皮豬肚湯
功效：健脾燥濕開胃
材料：陳皮10克，白術(shù)30克，鮮豬肚半個至1個，砂仁6克，生姜5片。
制法：
1、先將豬肚洗凈飛水。
2、將全部用料放入湯煲內(nèi)，加水約2500ml，煲滾后改用文火煲約1個半小時。
3、取出豬肚切件，放回鍋內(nèi)，再煲30分鐘，調(diào)味即可。
適應(yīng)癥：白術(shù)功效補(bǔ)氣健脾、燥濕利水;陳皮具有理氣調(diào)中、燥濕化痰功效;豬肚甘，溫，功效補(bǔ)虛損，健脾胃。故此湯能健脾開胃，促進(jìn)食欲，對于腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。
注意事項：本湯性溫，陰虛內(nèi)熱者不宜。
春天煲什么湯去濕?進(jìn)入春季，濕氣加重，人就容易生病，多喝去濕湯是最好的緩解方法。那么春天煲什么湯去濕呢?適合春季養(yǎng)生的去濕湯有很多，下面小編為您介紹春天煲什么湯去濕。
濕即是滯留體內(nèi)的多余水分。濕氣一般夾寒而來，除了注意保暖外，多吃溫補(bǔ)、健脾胃的去濕湯，讓濕氣隨大小便排出，是去濕的好方法。
因為湯里大多數(shù)營養(yǎng)成分都是水溶性的，極易溶解于湯水中，煲湯的過程，等于進(jìn)行了一次加工提取，免除了胃腸之勞，減輕了消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)。此時，只要喝湯，就能得到這些有用的營養(yǎng)，而且喝湯比其他飲食方法更易被吸收。春天煲什么湯去濕?下面為您介紹。
1、荷葉薏米煲瘦肉湯
材料：荷葉、薏米、瘦肉、蓮子、扁豆、干淮山適量。
做法：將蓮子、薏米、扁豆和干淮山洗凈，薏米、扁豆和淮山浸泡一個小時;瘦肉洗凈，切塊，汆水撈起;煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲一個小時，下鹽調(diào)味即可飲用。
功效：升發(fā)陽氣，健脾祛濕，驅(qū)除疲勞。荷葉有升發(fā)陽氣之效，加上健脾祛濕的薏米、扁豆，能改善因天氣潮濕而令人感到疲倦乏力與不爽的感覺。
2、芡實蓮子苡仁湯
材料：排骨500克，芡實30克，蓮子20克，苡仁30克，陳皮5克，姜1塊。
做法：首先把芡實、蓮子、苡仁放在清水里浸泡清洗，然后把排骨剁成小塊，水開之后，焯一下，然后把排骨、芡實、蓮子、苡仁、陳皮和姜全倒進(jìn)砂鍋里，用大火煮開，煮開之后，改用小火燉兩個小時，最后放點兒鹽，這道芡實蓮子苡仁湯就可以食用了。
功效：芡實和蓮子有健脾益腎的作用，苡仁健脾祛濕，陳皮，醒脾行氣開胃。
3、冬瓜赤小豆煲生魚湯
材料：赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生姜3片。
做法：赤小豆洗凈，冬瓜洗凈，連皮切，生魚洗凈，宰凈去鱗、內(nèi)臟，慢火煎至微黃。豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加清水2500毫升(約10碗水)。武火煲沸后改文火煲2個半小時，調(diào)入適量鹽、油便可，供34人用。
功效：赤小豆冬瓜煲生魚湯清淡不膩滯又富有營養(yǎng)，同時又有祛濕健脾作用。赤小豆是廣東民間常用的煲湯料之一，有健脾去濕，消腫解毒的作用，冬瓜能解暑氣，而生魚能補(bǔ)脾利水。
4、豬橫脷夏枯草湯
材料：豬橫脷，夏枯草、棉茵陳，生姜。
做法：豬橫脷先飛水去腥備用;將夏枯草、棉茵陳及生姜和豬橫脷一同放入砂煲中，加適量清水;先用大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火煲1個半小時即可食用。
功效：清熱祛濕，去肝熱，對糖尿病人還有食療功效。
5、三豆鰍魚健脾祛濕湯
材料：泥鰍300克，紅豆30克，黑豆30克，赤小豆15克，紹酒10克，生姜5片。
做法：將泥鰍放入清水，吐凈泥土后宰殺，去內(nèi)臟，洗凈;將紅豆、黑豆、赤小豆洗凈備用。將炒鍋以大火燒熱后加入素油，放入泥鰍煎至7分熟后盛起備用。將油煎泥鰍與洗凈的紅豆、黑豆、赤小豆、生姜一同放入砂鍋，加適量清水，以大火燒沸，小火熬煮2小時，放入紹酒，調(diào)入適量精鹽即成。
功效：泥鰍肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)極高，其肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽及多種維生素，性味甘平，具有溫中益氣、祛風(fēng)利濕、解毒、利尿等作用，紅豆補(bǔ)血、利尿、消腫，赤小豆清熱、解毒、利濕，此湯有清暑祛濕、健脾補(bǔ)腎的功效。
6、蘿卜蓮子豬舌湯
材料：蘿卜750克、蓮子50克、芡實25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克。
做法：蘿卜連皮洗凈，斜向切成中塊;蓮子、芡實、蜜棗去核洗凈，用清水稍浸泡;豬舌反復(fù)刮洗干凈，切成大塊，連同豬骨用開水稍煮沸片刻，去掉血水，豬骨飛水后則用刀背敲裂;把所有材料一起放進(jìn)煲內(nèi)煲2個半小時，放適量食鹽和少量油調(diào)味便可。此量可供3~4人用。
功效：蘿卜能消積滯、化痰熱，下氣、寬中;蓮子能健脾胃、養(yǎng)心神;芡實能補(bǔ)脾止瀉;蜜棗具益氣生津、滋潤肺胃的作用;豬舌能補(bǔ)益氣血、滋補(bǔ)強(qiáng)壯;豬骨補(bǔ)血生髓、強(qiáng)筋壯骨。合而為湯，則清潤滋補(bǔ)、寬中下氣，可除春寒祛濕困。
大家都知道，喝茶也是一種養(yǎng)生的方式和方法哦，不同的茶品營養(yǎng)和養(yǎng)生的方式不同的呢。大家都是如何挑選一些保健茶品的呢。比如說陳皮泡茶，可以有健脾胃的作用，同時也可以有去濕氣的效果的呢，和麥芽一起搭配的話可以有促進(jìn)代謝的作用。
陳皮麥芽茶
營養(yǎng)價值:
消化不良時、易出汗時
適宜人群:
痰濕體質(zhì)患者、腸胃不適患者
禁忌人群:
實證、熱證者
所需材料
黨參3克、炒麥芽3克、陳皮3克、白術(shù)3克
泡法
1將黨參、炒麥芽、陳皮和白術(shù)清洗干凈，然后將所有材料一起放入保溫杯中，倒入沸水，蓋上蓋子悶泡15分鐘后即可飲用。
2還可以將所有材料包在紗布袋中，放入鍋中，加入適量清水，煮沸后改用小火煮20分鐘即可關(guān)火。
功效與作用
黨參具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、調(diào)整胃腸、健脾益肺、抗癌、降壓、抗衰老之功效，還可以增強(qiáng)人體免疫力。炒麥芽性平、味甘，其能行氣消食，健脾胃，疏肝解郁，用於食積不消，脘腹脹痛，脾虛食少。陳皮具有理氣、健脾、化痰止咳等功效。白術(shù)可除濕益燥，和中益氣、延緩衰老和健脾胃。這款茶飲可行氣祛濕、健脾胃、助消化、利水消腫，也可改善痰濕體質(zhì)易出汗的癥狀。這樣的茶品可以有健脾胃去濕氣的作用，對于止咳化痰有好處，同時也可以有抗衰的作用哦，對于促進(jìn)新陳代謝有好處，還可以健脾胃去濕氣的哦。
關(guān)于陳皮麥芽茶的泡制方法，大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，屬于一種可以有保健的作用的茶品哦，同時也可以有健脾胃的作用，對于提高人體的免疫有好處，還可以有調(diào)理腸胃的效果，大家可以經(jīng)常飲用這樣的茶品哦。
時下正是大暑節(jié)氣，暑熱中還夾雜著濕氣，容易出現(xiàn)燥熱上火、暑濕困脾、津液損傷等狀況。人們要少食煎炸、辛辣、溫補(bǔ)的食物，飲食要以清熱祛濕為主。下面小編推薦幾款大暑養(yǎng)生食譜，幫你清熱祛濕。
1、薏苡仁冬瓜豬肉湯
材料：薏苡仁10克，扁豆10克，陳皮5克，冬瓜(連皮)500克，豬肉400克，生姜適量。
做法：豬肉洗凈切塊、焯去血水備用。薏苡仁、扁豆、陳皮洗凈，冬瓜(連皮)洗凈切塊，生姜切片。上述用料一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時，調(diào)入精鹽即成。
功效：具有健脾祛濕的功效，適用于夏季暑濕的保健。
2、淮山赤小豆冬瓜豬腱湯
材料：赤小豆50克，淮山藥25克，豬腱肉500克，冬瓜600克，陳皮14個，生姜3片
做法：將赤小豆、淮山、陳皮洗凈、浸泡，陳皮去瓤;冬瓜刮皮，洗凈，切塊狀;豬腱肉洗凈，整塊不刀切;將材料一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水，煮沸;沸后改文火煲2小時，調(diào)入適量油、鹽即可。
功效：既要去濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，那必是赤小豆莫屬!冬瓜不寒不熱，很正氣，有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫的功效。而淮山藥的營養(yǎng)元素也十分豐富，其性平，有健強(qiáng)脾胃、益氣祛濕的功效。
3、薏米陳皮鯉魚湯
材料：薏米50克、陳皮5克、冬瓜150克、鯉魚1條、瘦肉50克、生姜3片。
做法：各物分別洗凈。藥材浸軟;冬瓜去皮、切塊;鯉魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許熱水。一起與瘦肉、姜下瓦煲，加清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸后改文火煲約1小時便可。
功效：薏米有健脾滲濕、清熱排膿、除痹止瀉的功效，陳皮能潤燥祛濕、健脾理氣。合而煲鯉魚，能健脾祛濕、清熱化痰。適合于脾陽虛導(dǎo)致水濕不化、水腫、小便不利、倦乏等癥狀的調(diào)理。
4、蝦仁炒絲瓜
材料：絲瓜100克、蝦200克、食用油20毫升、鹽2克、料酒少許、生抽少許、水淀粉適量、姜絲適量、蒜片適量。
做法：絲瓜洗凈，去皮，切成滾刀塊;蝦洗凈后，去頭去殼，剝成蝦仁。將蝦仁放入碗中，加入料酒5毫升和水淀粉5毫升，拌勻腌制10分鐘。炒鍋置火上燒熱，倒入油10毫升，待油溫?zé)疗叱蔁釙r，放入蝦仁翻炒至蝦肉變紅，撈出待用。將炒鍋再次置于火上燒熱，倒入剩余的油，放入鮮姜絲和大蒜片大火爆香，加入絲瓜塊翻炒片刻，放入蝦仁，調(diào)入適量的料酒、生抽、鹽、水淀粉，拌炒均勻即可。
功效：絲瓜性味甘平，有清暑涼血、解毒通便、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、下乳汁等功效。蝦中蛋白質(zhì)含量很高，而且還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化。
5、五豆粥
材料：黃豆25g，綠豆25g，赤小豆25g，黑豆25g，炒扁豆25g，紫米50g，大米100g
做法：把豆子洗凈，用清水浸泡至少4小時。泡好的豆子放在鍋里，加入適量的水，大火煮開后用小火熬，1小時之后關(guān)火。不要打開蓋子，在鍋里燜15到20分鐘，這樣五豆粥就煮好了。
功效：中醫(yī)認(rèn)為，五色入五臟，五豆粥含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、B2、B6和維生素A等物質(zhì)。綠豆清暑熱生津，赤小豆消腫利水，炒扁豆健脾止瀉，黑豆除煩解毒。五豆粥具有清熱解毒、健脾和胃等功效。
6、扁豆苡仁粥
材料：扁豆20克，薏苡仁30克，木棉花30克，豬瘦肉200克，粳米200克。
做法：將豬瘦肉洗凈，切片，扁豆、薏苡仁、木棉花洗凈，與淘洗干凈的粳米一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥即成。
功效：有清熱健脾祛濕的功效。
7、冬瓜薏米老鴨湯
材料：冬瓜500g;老鴨500g;薏米一把;姜4片;料酒15Ml;鹽。
做法：冬瓜切大塊、薏米提前30分鐘泡好，鴨切塊。鍋里下清水燒開，把洗凈的鴨放入沸水焯燙至水再次沸騰，撈出沖凈去浮沫瀝干水備用。鍋里重新下清水燒開，開后放入姜、料酒、鴨、薏米，燒開后煲10分鐘，改小火煲1個小時;然后放進(jìn)冬瓜，小火再煲1個小時;最后加入鹽調(diào)味即可。
功效：鴨肉具有清熱解毒、滋陰降火、滋補(bǔ)之功效，夏季食用，既能補(bǔ)充過度消耗的營養(yǎng)，又可祛除暑熱給人體帶來的不適。冬瓜有清熱解暑、利水消腫、美容減肥之功效，特別適合夏季食用。薏米有利水消腫、健脾去濕、美白養(yǎng)顏的功效。
8、清蒸青頭鴨
材料：青頭鴨1只，香菇20克，枸杞、黨參、紅棗、姜絲適量。油、鹽、生粉、料酒等適量。
做法：青頭鴨宰殺后，去除內(nèi)臟、清洗干凈，切成小塊、裝盤備用。香菇20克，枸杞、黨參、紅棗稍浸泡后清洗干凈，放入鴨肉盆中。在鴨肉中加入適量油、鹽、生粉和料酒，用筷子輕輕攪拌均勻。鍋中燒開熱水，將鴨肉放入鍋中大火蒸20分鐘左右，即可起鍋。
功效：民間素有大暑老鴨勝補(bǔ)藥的說法，因為鴨子常年在水中生活，性涼味甘，中醫(yī)認(rèn)為鴨肉有清熱解毒、滋陰降火、止血痢和滋補(bǔ)之功效，暑熱之時食用，既能補(bǔ)充身體過度消耗的營養(yǎng)，又可祛除暑熱給人體帶來的不適。
溫馨提醒，大暑時節(jié)暑濕之氣易入侵人體，在飲食方面應(yīng)選擇一些具有清熱解暑、化濕健脾作用的食物，如薏苡仁、赤小豆、綠豆、茯苓、山藥、南瓜、冬瓜、西瓜、烏梅、番茄等。
夏季是一個空氣濕潤，炎熱的季節(jié)，所以要注意一些保健的方法，夏季氣候潮濕，一些祛濕的食物是需要經(jīng)常吃的哦，濕氣重，而且出現(xiàn)了肺部疾病，比如何說咳嗽咳痰的情況，應(yīng)該如何去改善的呢，下面的這道祛濕化痰的茶品就是不錯的選擇呢。
營養(yǎng)價值:
手腳腫脹時、小便不利時、腸胃不適時
適宜人群:
痰濕體質(zhì)患者
禁忌人群:
孕婦、體質(zhì)虛弱者
去濕化痰茶
所需材料
金盞花3克、桂花1克、干檸檬1片、陳皮3克、茯苓5克
去濕化痰茶的泡法
用開水溫燙茶杯，瀝干水分，將冬瓜皮干、干姜用溫水清洗干凈。將所有材料一起放入杯中，倒入沸水，蓋上杯蓋，悶泡約3分鐘后即可飲用。
去濕化痰茶的功效與作用
金盞花含礦物質(zhì)磷和維生素C等，可利尿、清濕熱、緩解經(jīng)痛、保護(hù)消化系統(tǒng)、增強(qiáng)肝臟功能，感冒時飲用還可以退燒。桂花不僅可以緩解緊張情緒、散寒破結(jié)、化痰止咳，還可以暖胃止痛、通宿便。干檸檬富含維生素C和檸檬酸，可生津止渴、解暑開胃、清熱化痰、止痛和延緩衰老抑制色素沉著。陳皮陳皮具有理氣、健脾、止咳化痰功能。祛濕化痰茶這款茶飲可清熱化痰、理氣祛濕和利水，小便不利或腸胃不適時來一杯是個不錯的選擇。這道茶品可以有止咳化痰祛濕的作用，對于健脾胃理氣有好處，而且還可以有燥濕化痰的效果，對于解暑開胃去濕氣有一定的好處和效果的哦。
燥濕化痰的這道茶品你學(xué)會了嗎，是一道很有養(yǎng)生作用的茶品哦，可以有去濕氣的作用，對于滋陰潤燥，緩解疲勞有好處，而且還有抗衰的效果，同時也可以緩解腸胃不適，這道燥濕化痰的茶品大家可以試試。
冬瓜你是如何食用的，比如說吵著吃，涼拌或者是做一些湯品都是不錯的選擇，還有的維生素水分比較多，可以經(jīng)常吃，冬瓜皮也是可以吃的，可以作為藥用，來看看這道冬瓜去濕茶的制作，對于去濕氣消暑來說是不錯的選擇，而且也可以利尿消腫。
營養(yǎng)價值:
天氣炎熱、口干煩渴時、悶熱不思飲食時
適宜人群:
痰濕體質(zhì)、口干舌燥等人群
禁忌人群:
陰虛內(nèi)熱者、血熱者
冬瓜去濕茶所需材料
干冬瓜皮5克、干姜1片
冬瓜去濕茶的泡法
1、先用白開水溫燙茶杯，隨后將它的水分瀝干。
2、隨后將冬瓜皮干、干姜用溫水清洗，備用。
3、隨后將上述所有的材料，全部放入杯中，倒入適量的沸水，進(jìn)行浸泡。
4、需要蓋上杯蓋，悶泡十分鐘左右，若是喜歡甜的，可以放些冰糖或者蜂蜜。
冬瓜去濕茶的功效與作用
冬瓜去濕茶，現(xiàn)在很多人都喜歡喝茶，一年四季都喜歡喝茶，這款茶可以去濕解暑、利水消腫、清熱解毒等等的作用。冬瓜皮中的糖類、蛋白質(zhì)、維生素C等等含量極其豐富，從而具備了清熱解毒的功效。在夏季食用再合適不過了，而且還有美白減肥的功效，讓脂肪無法堆積。干姜性熱，與冬瓜皮在一起，剛好中和了。從而促進(jìn)了人體血液的循環(huán)。將體內(nèi)的毒素加速的排出。這樣的一款茶，對于虛弱體質(zhì)的人來說，起到了很好的作用，是不錯的養(yǎng)生食譜。
這道冬瓜去濕茶的制作方法，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，它的保健功效有很多，大家可以利用起來，這樣的養(yǎng)生茶品可以有利尿消腫的作用，而且也可以清熱解毒去火，對于降壓促進(jìn)血液循環(huán)來說起到了很好的保健功效，不妨試試。
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