蛋白尿食譜
老人養(yǎng)生每天喝尿。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復我們的身體。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“蛋白尿食譜”，希望能對您有所幫助，請收藏。
蛋白尿?qū)τ诤芏嗳硕圆⒉荒吧?，這也是臨床上的常見問題，一般情況下，當一個人的腎臟發(fā)生病變的時候，蛋白尿的問題會格外嚴重，這種情況下除了要進行常規(guī)的治療控制，也要注意從飲食方面去進行調(diào)理。一般來說蛋白尿的食譜是比較多樣的，也可以根據(jù)自身來進行食物的調(diào)整。
1.正常情況下，人體尿液里不含蛋白質(zhì)或只含有微量蛋白質(zhì)，但當腎臟發(fā)生病變時，隨血液循環(huán)流動的蛋白質(zhì)流經(jīng)腎臟時，因為腎臟濾過功能的降低而使蛋白質(zhì)“漏網(wǎng)”。蛋白質(zhì)漏進尿液從尿道排出來形成了蛋白尿。尿蛋白越高說明腎臟濾過功能越差，這是衡量腎臟功能的重要指標。應該多吃新鮮蔬菜水果一類，能補充鈣的食物，如牛奶、蝦皮、魚類及蔬菜等。鎂豐富的，如小米、小麥、肉類等。含鋅豐富的食物，如小米、小麥、玉米粉、大白菜、南瓜等等。
2.茯苓黃芪粥：黃芪15克，茯苓15克，粳米100克，黃芪切碎，茯苓切成小碎塊，與粳米一起熬成粥食用，這道粥具有益氣健脾利尿的功效，對于腎炎蛋白尿水腫尤其是脾虛者很適用。
3.另外豆?jié){含有豐富的蛋白質(zhì)，能夠補充本病所致的蛋白質(zhì)血液濃度的下降，同時還能夠補充機體的水分攝入不足。芹菜含有豐富的酸性的維生素p具有很好的利尿作用，可促進尿液對腎小管的沖洗，減少腎小管的中毒癥狀。茄子含有豐富維生素B、維生素p，具有營養(yǎng)伸進的作用，可改善由于神經(jīng)病變造成的血管源性的蛋白尿的癥狀。
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腎炎會出現(xiàn)蛋白尿嗎
1、腎炎會不會出現(xiàn)蛋白尿
正常腎小球濾過膜對血漿蛋白有選擇濾過作用,能有效地阻止絕大部分血漿蛋白從腎小球濾過,只有極少量的血漿蛋白進入腎小球濾液。當腎臟患病時,腎小球濾過膜通透性增高,大量蛋白質(zhì)濾過進入到腎小管內(nèi),并超過腎小管的重吸收能力,蛋白質(zhì)進入終尿中造成蛋白尿。這種原因多見于原發(fā)性或繼發(fā)性腎小球疾病、腎循環(huán)障礙、缺氧等均可以出現(xiàn)蛋白尿。
2、如何預防腎炎蛋白尿
所有腎病患者禁用腎毒性苭物,中苭苭物禁用木馬兜鈴酸類苭物。
宜食清談易消化食物,忌海鮮、牛肉、羊肉、辛辣刺激食物,酒。
宜食新鮮蔬菜和適量水果,適量飲水、低糖、低脂。
有水腫者應限鹽,少飲水。水腫不重,可進低鈉鹽飲食;無浮腫不限制飲水和蛋白食物的入量,有血尿陰虛火旺者不宜用補苭。
如有感冒、發(fā)燒、感染等情況出現(xiàn),應及時咨詢醫(yī)生,以便及時治療避免并發(fā)癥和病情加重。
樹立信心,堅持治療保持心情愉快。
3、腎炎蛋白尿食療方
芝麻核桃散:取黑芝麻500克,核桃仁500克,共研成細末。每次服20克,溫開水送下,服后嚼服大棗7枚,每日3次,藥盡為1療程。
花生蠶豆湯:取花生米120克,蠶豆200克,紅糖50克。鍋內(nèi)加水3碗,微火煮,水呈棕紅色渾濁時可服,服時加適量紅糖。日服2次。
芡實白果粥:取芡實30克,白果10枚,糯米30克,煮成粥。1日1次,10日為1療程(食量少者,芡實、糯米可用15～20克)。
蠶豆衣糖漿:取蠶豆衣10千克,紅糖2500克,煮成5000毫升的浸膏。最好分裝50瓶,每次服20～30毫升,日服2～3次。宜空腹服。
復方黃芪粥:取生黃芪、生薏苡仁各30克,赤小豆15克,雞內(nèi)金末9克,金橘餅2個,糯米50克。先以水煮生黃芪,去渣,次入生薏苡仁、赤小豆,煮半小時,再入雞內(nèi)金末及糯米,煮成粥。分2次服之,食后嚼金橘餅1個。每日1劑。
腎炎的原因
病毒感染:病毒的感染是腎炎的病因里最主要的,病毒它是可以直接的侵犯腎的組織的,也是可以以病毒為抗原所引起的免疫的復合物的腎炎,流感的病毒、腮腺炎的病毒、肝炎的病毒、麻疹的病毒、水痘的病毒等。這些都會導致腎炎的發(fā)生。
細菌:細菌就是引起腎炎的病因之一,細菌的感染它主要是與上呼吸道的感染、皮膚的感染、猩紅熱等等的溶血性的鏈球菌的感染是有關(guān)的,其它的細菌的感染像是葡萄球菌的感染、肺炎的雙球菌的感染、傷寒桿菌等,這些細菌的感染直接后果就是腎炎的發(fā)生。
抗生素:長期使用各類抗生素,四環(huán)素、皮上激素等。毒素的沉淀就有可能導致腎炎的發(fā)生。
其它:一些的寄生蟲、生物的毒素入、藥物的、重金屬的、內(nèi)源性的抗原、惡性的腫瘤、良性的腫瘤等也是可以引起不同的類型的腎小球的腎炎的。這些誘發(fā)腎炎的病因比較常見。
腎炎的危害
心、肺病變水腫和腎性高血壓長期作用于心臟可引起心力衰竭和肺水腫,慢性腎炎患者會出現(xiàn)胸悶氣急,無法走路,無法平臥的現(xiàn)象。
消化系統(tǒng)體內(nèi)堆積的尿素排入消化道,在腸內(nèi)經(jīng)細菌尿素酶的作用形成氨,可刺激胃腸黏膜引起纖維素性炎癥,甚至形成潰瘍和出血。慢性腎炎患者常有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、便血等癥狀。
骨骼系統(tǒng)尿毒癥時,腸道吸收鈣降低,造成慢性腎炎患者的低血鈣。長期血鈣減少可引起骨組織普遍脫鈣,出現(xiàn)抽筋、骨質(zhì)疏松、骨痛等臨床表現(xiàn)。
腎炎是一個比較的多發(fā)的疾病，可以因為各類疾病最終導致腎炎的發(fā)生，常見的會導致蛋白尿的產(chǎn)生，病人處于一個整體虛弱的狀態(tài)，影響到了日常的生活質(zhì)量和工作效率，并且對于此類疾病臨床上的治療手段很多，而且不僅需要治療還需要在飲食上面多加注意，那么蛋白尿飲食療法到底是哪些方面呢？下面我們就一起來看看這個問題吧！
? ? 1.蛋白尿宜吃：宜食清談易消化食物，宜食新鮮蔬菜和適量水果。忌吃：蛋白尿忌吃：忌海鮮、牛肉、羊肉、辛辣刺激食物。 ?
? ? 2.玉米須茶：玉米須100克.每日用玉米須煎湯代茶飲.我們發(fā)現(xiàn)這道茶有很好的利尿消蛋白的功效,用于各種腎臟病蛋白尿患者均適用.
? ? 3.茯苓黃芪粥：黃芪15克,茯苓15克,粳米100克,黃芪切碎,茯苓切成小碎塊,與粳米一起熬成粥食用.這道粥具有益氣健脾利尿的功效,對于腎炎蛋白尿水腫尤其是脾虛者很適用.
? ? 4.豆?jié){含有豐富的蛋白質(zhì)，能夠補充本病所致的蛋白質(zhì)血液濃度的下降。同時還能夠補充機體的水分攝入不足。
? ? 5.芹菜含有豐富的酸性的維生素p具有很好的利尿作用，可促進尿液對腎小管的沖洗，減少腎小管的中毒癥狀。
? ? 6.茄子含有豐富維生素B、維生素p，具有營養(yǎng)伸進的作用，可改善由于神經(jīng)病變造成的血管源性的蛋白尿的癥狀。
? ? 以上介紹了一些關(guān)于蛋白尿飲食療法的問題，我們都知道腎病患者在很多方面都是需要注意很多的，特別是在飲食上面一定要注意，一些對于蛋白尿比較好的食物可以多吃一點，另外注意不能濫服藥物，注意絕對的休息，才能保護身體。
為什么慢性腎小球腎炎會有蛋白尿
1、為什么慢性腎小球腎炎會有蛋白尿
1.1、腎小球?qū)Φ鞍椎穆┏鲈黾?/p>
腎臟對蛋白質(zhì)的重吸收主要依靠腎小球,腎小球是一團球形的“毛細血管網(wǎng)”,由內(nèi)皮細胞、基底膜和上皮細胞組成,統(tǒng)稱為腎小球濾過膜。當腎小球濾過膜受損或是調(diào)節(jié)作用失常的時候,蛋白質(zhì)便會從濾過膜中“逃”出來,造成尿蛋白現(xiàn)象。
1.2、急性腎小球腎炎
急性腎小球腎炎多見于兒童,男孩子的發(fā)病率高于女孩子,通常是由于鏈球菌感染引起,病毒或其他寄生蟲感染引起也有見,主要特點是發(fā)病急,患者多出現(xiàn)尿血、蛋白尿、水腫等。
1.3、泌尿系統(tǒng)感染
泌尿系統(tǒng)感染也是造成病理性蛋白尿的一個重要原因。多見于婦女。這其中,膀胱炎是最常見的癥狀,主要表現(xiàn)為為尿路刺激,包括尿頻、尿急、尿痛、白細胞尿、蛋白尿、偶而有血尿、腰痛、低熱等。
2、導致慢性腎炎的主要原因是什么
2.1、腫瘤:一些血液腫瘤或是大腸癌、肺癌,均可引起慢性腎炎。這些腫瘤可能表現(xiàn)出特異的抗原或分泌某些因子,引起體內(nèi)制造抗體,而形成免疫復合體沉積在腎小球。
2.2、原發(fā)性:這在慢性腎炎患者中占了大多數(shù),很多的環(huán)境因素、輕微的感染都可能是其原因。
2.3、遺傳:有些腎炎是由于家族遺傳膠原蛋白的缺陷引發(fā)的,最后造成末期腎衰竭,患者也可能有其他的異常癥狀,如:耳聾或骨骼異常,通常家族史上會有明顯的末期腎衰竭病史。
2.4、藥物:某些藥物,如止痛藥、含金化合物、某些抗生素等,亦會引發(fā)腎小球病變。
2.5、感染:許多病毒或細菌的感染,均可并發(fā)腎小球病變。至于鏈球菌引起的咽喉炎或皮膚感染,則在小孩身上可引起急性腎小球炎。
3、什么是慢性腎小球腎炎
慢性腎小球腎炎簡稱慢性腎炎,是由多種不同病因、不同病理類型組成的腎小球疾病,以蛋白尿、血尿、高血壓、水腫伴緩慢進展的腎功能減退為臨床特點,起病方式各有不同,病情遷延,病變緩慢進展,可有不同程度的腎功能減退,最終將發(fā)展為慢性腎衰竭的一組腎小球病。
慢性腎小球腎炎的鑒別診斷
1、繼發(fā)性腎小球疾病
如狼瘡腎炎、過敏性紫癜腎炎、糖尿病腎病等,依據(jù)相應的系統(tǒng)表現(xiàn)及特異性實驗室檢查,一般不難鑒別。
2、AIport綜合征
常起病于青少年,患者有眼(球型晶狀體等)、耳(神經(jīng)性耳聾)、腎(血尿,輕、中度蛋白尿及進行性腎功能損害)異常,并有陽性家族史(多為性連鎖顯性遺傳)。
3、其他原發(fā)性腎小球病
4、原發(fā)性高血壓腎損害
呈血壓明顯增高的慢性腎炎需與原發(fā)性高血壓繼發(fā)腎損害(即良性小動脈性腎硬化癥)鑒別,后者先有較長期高血壓,其后再出現(xiàn)腎損害,尿改變輕微(微量至輕度蛋白尿,可有鏡下血尿及管型),常有高血壓的其他靶器官(心、腦)并發(fā)癥。
5、慢性腎盂腎炎
多有反復發(fā)作的泌尿系感染史、并有影像學及腎功能異常者,尿沉渣中常有白細胞,尿細菌學檢查陽性可資區(qū)別。
慢性腎小球腎炎的治療措施
1、一般治療:患者無明顯水腫、高血壓、血尿和蛋白尿不嚴重,無腎功能不全表現(xiàn),可以自理生活,甚至可以從事輕微勞動,但要防止呼吸道感染,切忌勞累,勿使用對腎臟有毒性作用的藥物。有明顯高血壓、水腫者或短期內(nèi)有腎功能減退者,應臥床休息,并限制食鹽的攝入量至2～3g。對尿中丟失蛋白質(zhì)較多,腎功能尚可者,宜補充生物效價高的動物蛋白,如雞蛋、牛奶、魚類和瘦肉等,已有腎功能減退者(內(nèi)生肌酐清除率在30ml/min左右),應適量限制蛋白質(zhì)在30g左右,必要時加口服適量必需氨基酸。
2、激素、免疫抑制劑治療
3、對氮質(zhì)血癥處理
3.1、短期內(nèi)出現(xiàn)氮質(zhì)血癥或第一次出現(xiàn),或在近期有進行性升高者均應臥床休息、限制過多活動。
3.2、關(guān)于尿量與尿滲透濃度一般慢性腎炎氮質(zhì)血癥患者尿滲透濃度常在400mOsm/L或以下,若每日尿量僅1L,則不足排出含氮溶質(zhì).
腎炎潛血蛋白尿怎么辦
1、慢性腎小球腎炎有潛血怎么辦
1.1、臥床休息
能增加腎血流量,可改善尿異常改變。預防和減輕并發(fā)癥,防止再感染。當水腫消退,血壓下降,尿異常減輕,可作適量散步,逐漸增加輕度活動,防止驟然增加活動量。
1.2、飲食治療
飲食和水分水分的攝入量以尿量、浮腫、高血壓程度及有無心衰綜合來衡量,在急性期以限制水分為宜,但不宜過份,以防止血容量驟然不足。鹽的攝入量在有明顯水腫和高血壓時,以限制在2g/d左右為宜。
1.3、抗感染治療
腎炎急性期在有感染灶的情況下要給以足夠抗感染治療,無感染灶時,一般以不用為妥。使用抗菌素來預防腎病的再發(fā)往往無效。
2、慢性腎小球腎炎有蛋白尿怎么辦
在選擇慢性腎炎蛋白尿的治療方法時,一定要有針對性。需要以修復受損的腎臟固有細胞作為治療入手點?？刹捎米钄嗄I臟纖維化療法,通過對受損的腎臟固有細胞的修復到位后,其中尤其是對殘存腎小球上皮細胞的修復到位后,其相應的腎小球選擇性濾過功能也能得到修復,一旦選擇性濾過功能得到修復,就能恢復起阻止蛋白繼續(xù)漏出的功能。
應該針對導致腎臟的固有細胞根本原因治療。所以只要對受損的上皮細胞修復到位,患者的尿蛋白漏出就會逐漸減少,對受損腎小球上皮細胞的修復是一個漫長的過程,是有其一定的客觀修復規(guī)律的。
3、慢性腎小球腎炎有蛋白尿怎么飲食
腎炎病人出現(xiàn)大量蛋白尿,一般可以通過飲食來補充,認為腎炎病人不能吃含蛋白質(zhì)的食物的觀點是錯誤的,片面的,即使對慢性腎炎發(fā)展到晚期--尿毒癥期的病人,也主張給吃高質(zhì)量的低蛋白飲食。以糾正低蛋白血癥,減輕水腫及改善或增強機體抵抗力。
如果腎炎患者出現(xiàn)氮質(zhì)血癥,或早期腎功能不全時,則應限制蛋白質(zhì)的攝入量。否則會加速腎功能惡化?？傊?不同的病情,應采用不同的飲食食譜。
慢性腎小球腎炎有潛血要注意什么
潛血困擾著某些人,除去運動型血尿、藥物性血尿等客觀因素外,我們還應進行相關(guān)的檢查以確診,當排除泌尿系感染、結(jié)石、腫瘤等因素外,應考慮腎臟疾病的可能性。此時應盡快到醫(yī)院就診,很多尿潛血患者便是在初期忽視治療從而延誤病情。
在腎臟疾病中,如急慢性腎炎、腎盂腎炎等都會出現(xiàn)血尿,當各種病理損傷導致受損腎臟局部微循環(huán)障礙而使腎臟組織缺血、缺氧,從而釋放炎性介質(zhì),啟動腎臟纖維化的進程。
隨著血尿、蛋白尿的漏出,腎臟損傷也進一步加劇,腎小球也逐步進展到纖維化、硬化階段。臨床上應采取系統(tǒng)地針對性的治療,及時阻斷腎臟纖維化的進程,避免因功能腎單位的逐漸減少而導致腎功能衰竭。
慢性腎小球腎炎有潛血和蛋白尿吃什么好
1、黃芪茯苓粥
黃芪15g,茯苓15g。大米100g。黃芪切碎,茯苓亦切成小碎塊,與大米一起熬成粥后食用。益氣健脾利水,用于腎炎蛋白尿伴水腫,為脾氣不足者。
2、參芪粥
黃芪60g,黨參50g,粳米100g,紅糖少許。參、芪切薄片放鍋內(nèi),加清水,用中火煮沸取汁,梗米加藥汁,清水適量,武火煮沸后。轉(zhuǎn)用文火煮至米爛成粥。每日2次,每次50g粥,代食或佐食。治急、慢性腎炎蛋白尿。
3、商陸飲
商陸10g,豬瘦肉100g,加水500mL燉至300mL,棄去豬肉及藥渣,為1天量,分3次溫服。用于慢性腎炎全身浮腫,大量蛋白尿者。
4、龜肚飲
烏龜1只(500g:左右),豬肚500g,洗凈切成小塊,置沙鍋內(nèi)加水,文火燉成糊狀,早晚各食1次,分2日食完,隔日再食1劑,3劑為1個療程,有助于消除蛋白尿。
慢性腎病在生活中是很常見的一種疾病，腎病患者的飲食是需要格外注意的，腎病患者一般是攝入足夠的熱量的同時，還需要少吃蛋白含量高的食物，但是大多數(shù)人對于具體的蛋白含量高的食物的種類并不是特別的清楚，那低蛋白飲食食譜都有哪些呢？下面具體介紹低蛋白飲食食譜。
低蛋白飲食食譜？
1、京醬肉絲
用料：
豬通背肉25克、蔥3克、鹽、油10克、醬油、水淀粉、糖10克、甜面醬5克、料酒。
制作：
(1)豬肉切絲上漿、蔥切段絲。
(2)鍋內(nèi)放油燒至五成熱時，放入肉絲，炒熟后撈出、瀝干。
(3)鍋內(nèi)放底油加入甜面醬拌炒，再加入糖、醬油、鹽、料酒，然后把豬肉絲放入鍋中翻炒，出鍋即可。
(4)盤中放入蔥絲鋪底，再把肉絲放在上面。
2、西紅柿炒菜花：
用料：
西紅柿60克、菜花30克、鹽、糖5克、油10克、水淀粉、蔥2克。
制作：
(1)西紅柿、菜花洗凈切塊，蔥切末。
(2)鍋內(nèi)放入開水，煮菜花撈出瀝干。
(3)鍋內(nèi)放入油加入蔥末，炒香后放入西紅柿、菜花翻炒，最后加入鹽、糖、水淀粉勾芡出鍋即可。
3、海帶銀魚羹：
用料：
海帶20克、銀魚13克、雞蛋5克、鹽、雞粉、香油、水淀粉、胡椒粉、油10克。
制作：
(1)分別洗凈銀魚和海帶，雞蛋打開。
(2)鍋內(nèi)放入清水，加銀魚、海帶煮開，再放入雞粉、鹽、胡椒粉，煮熟后放入水淀粉、香油出鍋即可。
4、麥淀粉米飯：生的麥淀粉米50克
5、金瓜炒肉片
用料：
南瓜100克、豬肉50克、油10克、鹽、味精、水淀粉、大蔥適量。
制作：
（1）豬肉切片上漿，南瓜去皮切片，蔥切末。
（2）鍋中放油加入蔥末炒香，加味精、水淀粉即可。
6、黃油素菜：
用料：
黃油5克、青椒、紅椒共50克、胡蘿卜50克、菠菜100克、鹽、雞粉。
制作：
（1）青椒、紅椒、胡蘿卜洗凈切片、菠菜洗凈切段。
（2）鍋中放入水加胡蘿卜煮熟撈出。
（3）鍋中放黃油加入青椒、紅椒、菠菜、胡蘿卜翻炒，再加入鹽、雞粉出鍋即可。
想要皮膚好，膠原蛋白不可少。但是隨著年齡的增長，人體內(nèi)的膠原蛋白會逐漸減少。這個時候就需要大家多多補充了。那么你知道如何補充膠原蛋白嗎？你知道膠原蛋白的作用嗎？你知道吃什么補充膠原蛋白嗎？今天小編為大家推薦4款膠原蛋白的食譜，趕緊來看看吧。
黃豆花生燉豬皮
材料：黃豆、花生、豬皮、八角、老姜、料酒、鹽。
步驟
1、黃豆提前泡上，豬皮洗凈拔去雜毛、老姜切片。
2、豬皮整塊過水，煮上3分鐘左右，撈起，切成長條。
3、鍋里放少許油，先把八角、姜片略炒一下，再放入豬皮爆炒，加少許料酒，炒出香味。
4、將炒好的豬皮連八角姜片一塊兒倒入電飯煲，放入花生和黃豆，加清水(多一點)，煮至黃豆花生完全熟爛。
【有效成分：豬皮】
豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，它在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠。明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能。
使細胞得到滋潤，保持濕潤狀態(tài)，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。
杏仁枸杞炒雜蔬
材料1：蕃薯、玉米粒、青豆粒、枸杞、杏仁、濃湯寶、生粉。
步驟：1、玉米青豆粒解凍，枸杞用清水泡一下，蕃薯去皮切小粒，杏仁也切小粒。
2、鍋里放油，倒入蕃薯粒略炸撈起瀝油。
3、鍋中留少許油，放入玉米青豆蕃薯粒翻炒，少許濃湯寶兌水倒入，放少許鹽，將蕃薯粒炒熟。
5、放入枸杞和杏仁粒略炒，勾薄芡即可。
【有效成分：杏仁】
核仁含有20%的蛋白質(zhì)，不含淀粉，磨碎、加壓后，榨出的油脂，大約是本身重量的一半，杏仁油為淡黃色，雖然沒有香味，但具有軟化皮膚的功效。
水晶咸豬尾
做法：1、豬尾巴洗凈去雜毛(這是個眼力活~~)瀝干，花椒放在鍋里炒熱。
2、取容器，將豬尾巴放入，在豬尾巴表面抹上鹽和花椒。
3、表面撒上鹽。腌制2個禮拜左右(不急于吃可以多些日子)，取出，用繩掛起來，曬干。
4、吃的時候，用清水洗過豬尾巴(蒸之前把豬尾巴整個焯了一遍)，切段，煮飯的時候放到電飯煲里蒸(什么都不用放!)。
【有效成分：豬尾】
豬尾巴含豐原的蛋白質(zhì)和膠質(zhì)的肉類，對肌膚和豐胸的貢獻很大。
山藥枸杞骨頭湯
材料：山藥、肉骨頭、老姜、茴香、枸杞、料酒、鹽;
做法：1、將山藥去皮切成小塊，肉骨頭焯一下，茴香、枸杞用水沖一下;
2、老姜切片，等到油熱了放入姜片，接著放入肉骨頭，炒幾下后放入少許料酒蓋上鍋蓋燜一下，倒入水，大火燒開;
3、將湯倒入燉過內(nèi)，放入山藥、兩粒茴香，燉2個小時后，放入鹽，出鍋的時候放入枸杞。
【有效成分：骨頭】
骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由于人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機體的老化，骨髓制造紅、白細胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。
而骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體制造血細胞的能力。所以對于中老年人來說，喝些骨頭湯加以調(diào)理，可以減緩骨骼老化;同樣，骨頭湯也能有利于青少年的骨骼生長。
膠原蛋白的作用
補水保濕 滋潤美白
膠原蛋白含親水性的天然保濕因子，而且三螺旋結(jié)構(gòu)能強勁鎖住30倍的水分，讓皮膚時刻保持濕潤、水嫩的狀態(tài)。另外通過抑制黑色素的產(chǎn)生過程達到美白的目的。
恢復彈性 延緩衰老
膠原蛋白進入皮膚后，可修復斷裂老化的彈力纖維網(wǎng)，使皮膚彈性恢復、柔韌充盈;另外膠原蛋白可清除體內(nèi)自由基，多途徑抗氧化，減緩皮膚衰老。
緊致肌膚 修復細紋
當膠原蛋白被皮膚吸收后，填充在皮膚真皮之間，能迅速填補局部塌陷，改善松弛，收緊皮膚，減少皺紋、平復細紋;增加皮膚緊密度，產(chǎn)生皮膚張力，縮小毛孔，使皮膚緊繃而富有彈性。
燃燒脂肪 減肥塑身
減肥需要燃燒脂肪(分解代謝)，而水解膠原蛋白能使這種分解代謝過程增加和延長，燃燒更多的脂肪從而達到減肥的目的。
并且膠原蛋白對細胞的修補機能會消耗大量熱能，這種機能會消耗大量熱能，這種機能必須在睡眠狀態(tài)下進行，因此服用水解膠原蛋白，睡覺就能減肥，輕松減肥的夢想變成了現(xiàn)實。
收縮毛孔 淡化黑斑
膠原蛋白能使細胞粘接更緊密，加快新陳代謝速度，促進死皮脫落，防止黑色素沉積，淡化已形成的黑斑，令膚色白皙、色斑淡出。
祛除黑眼圈 消除眼袋
補充膠原蛋白，恢復真皮層的彈力網(wǎng)，讓皮膚富有韌性，減少和消除皺紋、眼線、黑眼圈、紅血絲、老年斑等，逆轉(zhuǎn)衰老過程。
豐胸提臀 健美乳房
膠原蛋白獨有的羥脯氨酸具有收縮結(jié)締組織的作用，能使松弛的組織緊實、承托起下垂的乳房，使乳房挺拔、豐滿、富有彈性。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道4款膠原蛋白的食譜有哪些了嗎？你知道吃什么補充膠原蛋白了嗎？膠原蛋白的作用很多，大家一定要經(jīng)常食用這些食譜，這樣才能讓你越來越年輕。
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圣諾恩魚膠原蛋白口服液女性美容 細數(shù)膠原蛋白七大效用自然之寶水解膠原蛋白營養(yǎng)片關(guān)于召開膠原蛋白肽科學綜述論文發(fā)表會的通知林志穎被打假 長盛不衰的膠原蛋白騙局養(yǎng)顏又嫩膚 9種膠原蛋白含量杠杠的食物蛋白質(zhì)是人體必需物質(zhì)，它關(guān)系著生命的存活，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。生活中要想保證身體的營養(yǎng)，就需要攝入大量的蛋白質(zhì)，常見含有蛋白質(zhì)食物有蛋類、肉、魚蝦、奶類、豆類、堅果類等，每種物質(zhì)蛋白質(zhì)的含量都是不一樣的，為了保證攝入蛋白質(zhì)均衡，要根據(jù)比例攝入，那么100克蛋白質(zhì)的食譜有哪些?
分類
含蛋白質(zhì)多的食物包括：
動物蛋白
1.牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等;
2.畜肉，如牛、羊、豬肉等;
3.禽肉，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等;
4.蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等及魚、蝦、蟹等;
植物蛋白
1.大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營養(yǎng)價值最高。
2.干果類：芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等。
3.螺旋藻
含量列表
由于各種食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的種類各異，且其他營養(yǎng)素(脂肪、糖、礦物質(zhì)、維生素等)含量也不相同。
含蛋白質(zhì)最多的肉類食物是雞肉，每100克含23.3克。含蛋白質(zhì)最多的植物食物是黃豆，每100克含36.3克;其中螺旋藻因其特有的藻藍蛋白，因而被認為是天然蛋白質(zhì)類食品中蛋白質(zhì)含量最高的。
營養(yǎng)價值
食物中以豆類、花生、肉類、乳類、蛋類、魚蝦類含蛋白質(zhì)較高，而谷類含量較少，蔬菜水果中更少。人體對蛋白質(zhì)的需要不僅取決于蛋白質(zhì)的含量，而且還取決于蛋白質(zhì)中所含必需氨基酸的種類及比例。由于動物蛋白質(zhì)所含氨基酸的種類和比例較符合人體需要，所以動物性蛋白質(zhì)比植物性蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值高。
在植物性食物中，米、面粉所含蛋白質(zhì)缺少賴氨酸，豆類蛋白質(zhì)則缺少蛋氨酸和胱氨酸，故食用混合性食物具有互補功能，提高混合蛋白質(zhì)的利用率，若再補充適量的動物性蛋白質(zhì)，可提高膳食中蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。雖然人乳、牛乳、雞蛋中的蛋白質(zhì)含量較低，但它們所含的必需氨基酸量基本上與人體相符，所以營養(yǎng)價值較高。
食用方法
蛋白質(zhì)食品價格均較普通糧食價格昂貴，可以利用幾種價格低的食物混合在一起，提高蛋白質(zhì)在身體里的利用率，例如，單純食用玉米的生物價值為60%、小麥為67%、黃豆為64%，若把這三種食物，按比例混合后食用，則蛋白質(zhì)的利用率可達77%。
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