陳皮冰糖水的功效
養(yǎng)生糖水。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！鄙钪校煌挲g的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“陳皮冰糖水的功效”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
陳皮有著開胃消食，提神通氣的功效。并且陳皮當(dāng)中還含有大量的維生素。陳皮可以治療便秘，調(diào)味等功效。使用橘子皮洗頭發(fā)，會(huì)使頭發(fā)柔滑光順。冰糖可以止咳，清熱解毒，潤(rùn)肺等功效。陳皮冰糖水的功效是通便益氣，治療肺虛，上火等功效。
橘子皮中含有大量的維生素C和香精油，將其洗凈曬干與茶葉一樣存放，可同茶葉一起沖飲，也可以單獨(dú)沖飲，其味清香，而且提神、通氣。
橘子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能，是一種很好的中藥材。可將其洗凈曬干后，浸于白酒中，2～3周后即可飲用，能清肺化痰，浸泡時(shí)間越長(zhǎng)，酒味越佳。
熬粥時(shí)，放入幾片橘子皮，吃起來(lái)芳香爽口，還可起到開胃作用。www.cndadi.net
燒肉或燒排骨時(shí)，加入幾片橘子皮，味道既鮮美又不會(huì)感到油膩。
橘子皮可以做成糖橘絲、糖橘丁、糖橘皮、橘皮醬、橘皮香等美味可口的食品。另外呢，老年人習(xí)慣性便秘也可用橘子皮治療。
一種方法是：將橘子皮洗凈，曬干，烘脆(或文火炒一下)，研成細(xì)末，每次服1克，一日3次。另一種方法是：將橘皮洗凈，切細(xì)，加白糖，蜂蜜適量，煮沸，冷卻后每次一湯匙，每日服3次。
將橘皮烘干壓成粉末裝進(jìn)玻璃瓶里備用，在炒菜、做湯、蒸饅頭時(shí)，添加少量橘皮粉可調(diào)味；將橘皮放進(jìn)冰箱，它的清香氣息能夠排除異味；將橘皮泡進(jìn)熱水里洗頭發(fā)，如同用了高質(zhì)量的護(hù)發(fā)劑，頭發(fā)會(huì)光滑柔軟；將橘皮泡在水里用于澆花，這種花肥的特點(diǎn)是效果持久。
冰糖味甘、性平，入肺、脾經(jīng)；有補(bǔ)中益氣，和胃潤(rùn)肺的功效；冰糖養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺止咳，對(duì)肺燥咳嗽、干咳無(wú)痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用；用于肺燥、肺虛、風(fēng)寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風(fēng)火牙痛，有很強(qiáng)的藥理作用。
冰糖也是泡制藥酒、燉煮補(bǔ)品的輔料。冰糖可以用來(lái)烹羹燉菜或制作甜點(diǎn)，著名的“冰糖湘蓮”是八大菜系中的湘菜珍饈；另外還有如“冰糖雪梨”、“冰糖燕窩”等滋補(bǔ)品。冰糖還可用于高級(jí)食品甜味劑，配制藥品浸漬酒類和滋補(bǔ)佐藥等，廣泛用于食品和醫(yī)藥行業(yè)生產(chǎn)的高檔補(bǔ)品和保健品。
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春天一到，海南的菠蘿開始銷往各地。在各種昂貴的反季節(jié)水果當(dāng)中，菠蘿可以說(shuō)是一種便宜又美味的水果了。尤其是菠蘿當(dāng)中的酶，可以賦予我們更多的活力。一般來(lái)說(shuō)，菠蘿都是生吃的，但是如果制作成菠蘿冰糖水也是十分可口的。那么，大家知道這個(gè)飲品的主要功效嗎？
菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，幫助消化，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，稀釋血脂，消除炎癥和水腫，能夠促進(jìn)血循環(huán)。尤其是過(guò)食肉類及油膩食物之后，吃些菠蘿更為適宜，可以預(yù)防脂肪沉積。
菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動(dòng)。這種酶在胃中可分解蛋白質(zhì)，補(bǔ)充人體內(nèi)消化酶的不足，使消化不良的病人恢復(fù)正常消化機(jī)能。這種物質(zhì)可以阻止凝膠聚集，可用來(lái)使牛奶變酸或軟化其他水果，但這種特點(diǎn)在烹飪中會(huì)被減弱。
此外，菠蘿中所含的糖、酶有一定的利尿作用，對(duì)腎炎和高血壓者有益，對(duì)支氣管炎也有輔助療效。由于纖維素的作用，對(duì)便秘治療也有一定的療效。當(dāng)出現(xiàn)消化不良時(shí)，吃點(diǎn)菠蘿能開胃順氣，解油膩，能起到助消化的作用，還可以緩解便秘。除此之外，菠蘿富含維生素B1，能促進(jìn)新陳代謝，消除疲勞感。
蘋果是一種富含維生素等營(yíng)養(yǎng)的水果，蘋果可以促進(jìn)消化。因?yàn)樘O果的熱量不好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，所以對(duì)于一些減肥的人來(lái)說(shuō)，蘋果是一個(gè)很好的選擇。蘋果煮冰糖水的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的。冰糖可以促進(jìn)能量，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較好。蘋果冰糖水主要是治療腹瀉等。
1、蘋果雪梨糖水能潤(rùn)燥
蘋果雪梨糖水是一種理想的潤(rùn)燥食品，特別適合人們?cè)谇锾鞎r(shí)食用，因?yàn)榍锾斓絹?lái)以后天氣干燥，很多人都會(huì)出現(xiàn)秋燥癥狀，像口舌生瘡，咽喉腫痛以及聲音嘶啞等，這些不良癥狀都能在食用蘋果雪梨糖水以后取得明顯好轉(zhuǎn)或者全部消失。
2、蘋果雪梨糖水能解酒
蘋果雪梨糖水是一種解酒的理想食品，它們進(jìn)入人體以后能提高肝臟的解毒能力，也能加快酒精毒素的分解和排出，對(duì)人們酒后出現(xiàn)的頭痛和惡習(xí)等不良癥狀有明顯的緩解和治療作用。另外在喝酒以前提前喝一碗蘋果雪梨糖水還能減少人們喝醉的機(jī)率。
3、蘋果雪梨糖水的做法
說(shuō)了蘋果雪梨糖水的諸多好處以后，我也把它的做法告訴大家，平時(shí)大家煮制時(shí)只需要一個(gè)蘋果和一個(gè)雪梨，把它們都去掉外皮和果核，然后切成塊狀，再加入適量的冰糖和清水，一起放在鍋中煮制，煮開以后熬制二十分鐘，取出即可以食用。
蘋果味道酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。
含有微量元素鈣，鋅，鐵，磷，維生素B1，維生素B2，維生素C和胡蘿卜素等，蘋果是一種低熱量食物，每100克蘋果產(chǎn)生60千卡熱量，蘋果中營(yíng)養(yǎng)成分可溶性大，易被人體吸收，蘋果有利于溶解硫元素，使皮膚柔嫩順滑
大家一定都喝過(guò)菊花冰糖水吧，這是一個(gè)較常見的飲品，菊花冰糖水的味道不用我多說(shuō)大家一定知道，但是大家知道它有什么功效嗎？喝這種茶水有什么好處呢？大家應(yīng)該有興趣和我學(xué)習(xí)一下吧，以后可以為愛人，媽媽，爸爸們泡一次茶，讓周圍的人看到我們的成長(zhǎng)。下面大家一起來(lái)看看菊花冰糖水的功效吧。
功效：
1飲用菊花茶時(shí)，人們還喜歡加上幾顆冰糖，確實(shí)這樣喝可以增加口感，同時(shí)冰糖加菊花茶一起喝有著獨(dú)特的功效與作用，下面詳細(xì)介紹冰糖菊花茶的功效與作用有哪些。
2菊花和冰糖是民間傳統(tǒng)配伍，喝菊花冰糖茶成了很多人日常生活的一部分。冰糖菊花茶的功效與作用在于菊花冰糖對(duì)口干、火旺、目澀，或由風(fēng)、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。
3雖然菊花茶中可以加冰糖，但是對(duì)于患有糖尿病或血糖偏高的人來(lái)說(shuō)，最好別加冰糖，應(yīng)單飲菊花茶。此外，脾虛的人飲菊花茶也不宜加糖，因?yàn)檫^(guò)甜的茶會(huì)導(dǎo)致口黏或口發(fā)酸、唾液多。所以，對(duì)自己體質(zhì)不了解的人喝菊花茶還是別加冰糖為好，因?yàn)楸蔷栈ú璧墓πc作用并不是適用于所有人。
4一般情況下，菊花茶的功效與作用適合于頭昏腦漲、目赤腫痛、嗓子疼、肝火旺以及血壓高的人群，但人們總喜歡加幾顆冰糖來(lái)增加口味，專家認(rèn)為，菊花茶加糖是可以，但對(duì)于糖尿病或血糖偏高的人，最好就別加糖，只是單喝菊花茶就可以了。
5冰糖菊花茶的功效固然有很多，因?yàn)樗诤狭司栈ú璧墓πc作用以及冰糖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此冰糖菊花茶的功效與作用是不容小視的。但是，也需要注意，冰糖菊花茶的功效與作用并不是適用于任意人群，因此在喝菊花茶的時(shí)候不一定要加冰糖。
以上就是對(duì)冰糖菊花茶的功效與作用的介紹。如果想更深入地了解冰糖菊花茶的功效與作用，不妨自己泡一杯試試。相信大家看完上面的功效之后就想喝了吧，療效超好的冰糖菊花茶就要在你的手里誕生了，當(dāng)看到家人美美的喝的時(shí)候，相信你會(huì)無(wú)比有成就感的，想要學(xué)習(xí)的同志們一定要好好看這篇文章歐，他一定會(huì)幫到你的。
走在大街小巷，我們總能看到各種各樣的飲品，尤其是夏天炎熱時(shí)，烏梅冰糖深受年輕人的喜愛。其實(shí)，我們不提倡大家喝飲料，但烏梅冰糖水的功效還是值得大家飲用的。其主要作用表現(xiàn)在可以生津止渴方面，另外，烏梅冰糖對(duì)于預(yù)防和改善上火的癥狀也同樣有一定的功效。
炎炎夏日，氣溫?zé)崾ⅲ沙：葹趺繁撬?，家中常備烏梅冰糖水，拒絕冰凍色素飲料，綠色又健康。
做法:藥店購(gòu)烏梅，每次放30克，用1000到1500毫升水煲，水開后30分鐘放冰糖，融后關(guān)火。放涼到40度左右，盛入玻璃內(nèi)膽的保溫瓶中，全家人全天喝。如遇風(fēng)寒感冒高燒，烏梅用到60克，冰糖30克，頻服可退燒。
烏梅冰糖水的功效用途：
1.生津止渴，可當(dāng)飲料喝。
2.虛火上炎所致的咽痛、牙齦腫痛及輕度口腔潰瘍。
3.預(yù)防各類上火，如打邊爐時(shí)、食用了煎炸食品時(shí)、服用溫陽(yáng)散寒類中藥可能上火時(shí)、咽痛時(shí)均可使用。
4.雙向調(diào)節(jié)治便秘又能治腹瀉。
5.能止咳。
外出旅游攜帶烏梅與冰糖，沖泡喝預(yù)防上火水土不服。實(shí)為“居家旅行、守護(hù)健康之必備良藥”!需要注意的是婦女經(jīng)期與孕產(chǎn)婦產(chǎn)前產(chǎn)后慎服。
烏梅泡水喝的禁忌
烏梅深受人民的喜愛，它不僅是一種常見的水果，同時(shí)也是一種中藥材，具有很不錯(cuò)的祛病治療作用。古時(shí)候，烏梅就已經(jīng)被中醫(yī)所注意，是一種不可多得的藥材。中醫(yī)方面認(rèn)為，烏梅主下氣，在身體出現(xiàn)四肢疼痛、煩躁、惡肉以及青黑痣的情況，將烏梅泡水喝都能起的非常不錯(cuò)的效果。
雖然烏梅服用之后對(duì)于身體具有非常好的保健效果，但是并不能夠一年四季都生產(chǎn)。所以，很多人為了能夠更好的保存烏梅，就將這種水果加工制作成為各種形態(tài)，特別是烏梅干受到很多人的喜愛，不僅什么時(shí)候想吃都可以，也可以用來(lái)泡水喝。
烏梅泡水喝的工程非常的簡(jiǎn)單，只需要將新鮮并且已經(jīng)成熟的烏梅洗干凈，然后小火烘干，冷卻之后進(jìn)行第二次的烘烤，反復(fù)進(jìn)行三次就可以了。最后之作出來(lái)的烏梅干進(jìn)行保存，千萬(wàn)不能夠受潮了。平時(shí)想要將烏梅泡水喝的時(shí)候取出來(lái)，然后用開水沖泡幾分鐘，等到淡黃色出現(xiàn)之后就可以服用了。
不同的水果有著不同的營(yíng)養(yǎng)成分，木瓜是很多人喜歡的一種，如果用冰糖與之相配，其作用會(huì)更高。木瓜冰糖水的功效主要表現(xiàn)在幾個(gè)方面，可以抗痙攣、提高自身免疫力等等。冰糖與木瓜一起蒸的做法比較簡(jiǎn)單，可以把木瓜掏洞，放入冰糖。不僅味道會(huì)更甘甜，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)更高。
1、抗痙攣
平時(shí)多吃一些冰糖，蒸木瓜，可以吸收豐富的木瓜堿，這種物質(zhì)是天然藥用成分，它能緩解肌肉痙攣可以預(yù)防一些疼痛類疾病發(fā)生，特別是對(duì)人類因腸痙攣引起有腹痛治療作用最為明顯。
2、提高身體抗病能力
冰糖蒸木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，它含有蛋白質(zhì)，碳水化合物以及脂肪和多種人體正常代謝時(shí)必需的維生素與氨基酸，可以有效為人體補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)能，促進(jìn)身體組織細(xì)胞再生與代謝，提高身體機(jī)能，也能讓人體抗病能力明顯提高。
3、通乳防癌
冰糖蒸木瓜還能調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，特別是它含有的凝乳酶，被女性身體吸收以后，能有效促進(jìn)乳汁分泌，在女性生小孩以后，及時(shí)吃一些冰糖蒸木瓜，就能緩解產(chǎn)后無(wú)奶或者乳汁量少等不良癥狀。另外，冰糖蒸木瓜中含有的木瓜堿，還能提高人體淋巴細(xì)胞活性，可以預(yù)防細(xì)胞癌變，也能抑制癌細(xì)胞再生。
4、促進(jìn)消化
生活中人們經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)消化不良，脾胃不和，以及腹痛腹脹等不良癥狀，這時(shí)如果能多吃一些冰糖蒸木瓜，就能吸收一些天然酵素，加快食物中蛋白質(zhì)與脂肪的分解也能提高遙脾胃的消化能力，可以讓消化不良癥狀很快減輕或消失，平時(shí)它最適合那些消化功能較差的人群食用。
檸檬冰糖水采用了檸檬作為主要的原料，我們知道檸檬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，檸檬里面含有豐富的維生素，檸檬的維生素C含量特別多，檸檬有非常好的美容功效，常吃檸檬能夠起到美白皮膚的作用，檸檬還能抗菌和消炎并且能提高我們的抵抗力和減肥等功效。
檸檬冰糖水需要用到的食材是檸檬和冰糖，我們還可以加入蜂蜜味道會(huì)更加的豐富，檸檬冰糖水的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單的，我們下文一起看看。
檸檬富含豐富的維生素C對(duì)皮膚很有好處，長(zhǎng)期飲用可以美白淡斑，皮膚晶瑩剔透?？崭癸嬘酶信哦镜墓π?，這個(gè)本人親身試驗(yàn)過(guò)。
長(zhǎng)期飲用可減少黑斑、雀斑發(fā)生的幾率，并有美白效果。檸檬的美白功能不能小看，經(jīng)常喝檸檬水美白絕對(duì)有驚人的效果。利咽止咳、美容養(yǎng)顏、祛斑美白、爽口開胃、健康減肥，堅(jiān)持服用效果更好
教大家一個(gè)用一只檸檬可以喝上半個(gè)月檸檬水的方法。
其實(shí)檸檬水好做，關(guān)鍵是每次用不完一只，余下的不好保存，下面這個(gè)方法可以讓大家隨時(shí)喝到新鮮的檸檬水。
1.超市去買一個(gè)新鮮的檸檬，以光澤較好為優(yōu)，最好買所謂的進(jìn)口檸檬，這樣口感明顯比國(guó)產(chǎn)的好。
2.回去后洗凈用紙巾擦干，放在冰箱里凍上兩個(gè)小時(shí)，不要太久也不要時(shí)間太短，短了凍不透，久了切著太困難 。
3.用切片刀在干凈的水果板上將檸檬切成薄片，一個(gè)檸檬約切15片到20片，這個(gè)過(guò)程要快，然后裝入一個(gè)帶蓋的保鮮盒。
4.放入冰箱冷凍室，需要使用時(shí)將開水晾涼或直接用礦泉水（純凈）水等，以每杯水半片大小為宜，如用壺可以入一至兩片。
5.可以適當(dāng)加入蜂蜜或冰糖等調(diào)味。
6.不要用過(guò)熱的水泡，那樣會(huì)損失檸檬的香味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在夏天和秋天這個(gè)方法可以讓你一個(gè)檸檬喝上半個(gè)月可口的檸檬水。
看完上文后相信大家已經(jīng)懂得了檸檬冰糖水的制作了吧，其實(shí)只要我們多動(dòng)手多嘗試，很多既美味又養(yǎng)生的糖水都是很容易制作的，檸檬冰糖水雖然做法簡(jiǎn)單而且采用的食材也很便宜，但是在日常保健上面卻效果顯著。
蒜是生活中比較常見的調(diào)味品，生蒜味道濃烈，刺激性很強(qiáng)，但是在烹飪中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用，這也是跟蔥姜并列三大調(diào)味品的原因。蒜的功能有很多，除了食用，還有治療某些疾病的作用，比如蒜頭冰糖水的功效就能止咳，對(duì)于一些不想活著不能用藥的人而言是一種很不錯(cuò)的選擇。
大蒜冰糖水，秋冬季較易感冒，而大蒜冰糖水因?yàn)榇笏鈿⒕源笏饧由媳菬踔?，具有化痰止咳的功效，?duì)于秋季多發(fā)的風(fēng)寒感冒有很好的防治作用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蒜：大蒜除廣為人知的殺菌和驅(qū)寒的功效，也有為預(yù)防和改善粥狀動(dòng)脈硬化、防治心臟病，開辟了一條嶄新的天然護(hù)理途徑。同時(shí)，大蒜對(duì)降低高血壓也有一定作用。只要保持血液正常，就不容易患高血壓、心臟病、腦溢血等疾病。
冰糖：中醫(yī)認(rèn)為冰糖具有潤(rùn)肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制藥酒、燉煮補(bǔ)品的輔料。冰糖具有補(bǔ)中益氣、和胃潤(rùn)肺、止咳化痰、祛煩消渴、清熱降濁、養(yǎng)陰生津、止汗解毒等功能，可用于治療中氣不足、肺熱咳嗽、咯痰帶血、陰虛久咳、口燥咽干、咽喉腫痛、小兒盜汗、風(fēng)火牙痛等病癥。
大蒜止咳是良藥
方法一
最簡(jiǎn)單的就是買剝一粒大蒜，含在口中，時(shí)輕咬一下，蒜味一出，慢慢咽下，一粒含一小時(shí)，咽癢立減，咳嗽可愈。
方法二
蒸大蒜水
小孩咳喘時(shí)用大蒜2-3瓣，大人用7-8瓣，拍碎，放入碗中，要在碗上加蓋，再放入鍋里去蒸，大火燒開改小火15分鐘，嚴(yán)重時(shí)可一日三次，可以不吃大蒜只喝水。第二天再蒸蒜水時(shí)就要加冰糖了，小兒放一粒，大人放二粒，大蒜性溫、入脾、胃、肺經(jīng)，民間多用大蒜治療咳嗽、氣管炎、哮喘、肺結(jié)核。
方法三
取大蒜十幾瓣，搗成泥狀放入杯中，加冰糖適量，用開水沖泡，溫服當(dāng)茶飲，每日1次，咳嗽嚴(yán)重者每日2次，此方具有快速止咳化痰的特效。
方法四大蒜加冰糖煮水喝。孩子感冒咳嗽，效果比打針吃藥?kù)`多了。方法用30克大蒜、10克冰糖加200毫升水,先用大火將水煮開，再用小火慢燉幾分鐘，最后熬成一小碗的量讓孩子喝下去。孩子咳嗽厲害時(shí)，早、中、晚一天共喝3次，第二天就見效，3天后就好了。
方法四
煮生姜大蒜紅糖水
如果咳喘嚴(yán)重，白色稀痰較多，說(shuō)明受寒較重，在吃上面食療方的同時(shí)，再加上生姜、大蒜、紅糖煮的水一起吃。小兒可用生姜3片、大蒜3瓣、紅糖半勺，成人用生姜7-8片、大蒜7-8瓣，紅糖一勺，放入鍋中加水，中火燒10分鐘即可，嚴(yán)重時(shí)可一日三次。
方法五
將大蒜瓣搗成糊狀，裝入一個(gè)空藥瓶?jī)?nèi)，把瓶口對(duì)準(zhǔn)鼻口，盡量吸嗅大蒜辛辣的味道，可視病情每天嗅聞4-5次。蒜的辛辣味變淡后可換新的蒜泥，使用的瓶不可太大，以對(duì)準(zhǔn)兩鼻孔大小為宜。另外，也可將數(shù)枚大蒜去外皮洗凈，放入盛好蜂蜜的大瓶中，蓋好蓋后浸泡一周左右，取出食用。
每到秋季，正是保護(hù)我們呼吸道的時(shí)候，所以這個(gè)季節(jié)，很多的朋友都會(huì)自己制作雪梨冰糖水。其實(shí)雪梨冰糖水的制作非常的簡(jiǎn)單，如果大家有養(yǎng)生壺這款小家電的話，只需要準(zhǔn)備雪梨和冰糖就可以，之后的熬煮，養(yǎng)生壺會(huì)自動(dòng)完成。如果沒(méi)有的話，就需要大家時(shí)刻注意時(shí)間了。
冰糖雪梨水是是一道美味的菜肴。具有清心潤(rùn)肺，利便，止咳潤(rùn)燥，醒酒解毒等功效。雪梨洗干凈備用，單晶冰糖，雪梨切小塊，鍋中做水放入冰糖煮化，再放入雪梨塊，蓋蓋，大火燉15分左右，雪梨軟軟的，和糖水一起吃。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
一、最簡(jiǎn)便的加工方法：將梨去核切塊，冰糖撒于其上，隔水蒸5-8分鐘。
二、最傳統(tǒng)的加工方法：將生梨從中間一剖二，去核；將冰糖（加川貝粉效果更佳）放入半個(gè)生梨心中，用牙簽將兩個(gè)半個(gè)生梨“恢復(fù)”原樣；隔水蒸約一個(gè)小時(shí)。
三、最時(shí)尚的加工方法：川貝舂碎，雪梨去芯，切成兩半。將所有材料放入燉盅，以慢火燉一個(gè)小時(shí)。注意，這個(gè)方法最時(shí)尚的地方在于，不是隔水燉，而是隔著紅酒燉。在川貝和冰糖的滲透下，梨原本晶瑩剔透的玉色會(huì)一點(diǎn)點(diǎn)地在紅酒和火力的熏染下變成暗紅，房間里慢慢地彌漫出混合著果香的紅酒味兒，打開燉盅時(shí)，冰糖和川貝已經(jīng)就著蒸汽和梨汁化了，里面一定是一汪稠稠的羹，那種烹飪的感覺是如此奇妙。最后解說(shuō)一下工藝：燉。燉，是介于蒸和煨之間的一種烹調(diào)方法，分隔水燉和不隔水燉，冰糖燉梨的標(biāo)準(zhǔn)做法是隔水燉，即隔水加熱，使糖化梨酥。先把處理好的梨和冰糖一起放入瓷制或陶制的盆缽內(nèi)，然后入水鍋中，加然至熟軟即可。如果條件不允許的話也可以煮，只是煮效果沒(méi)有燉的好。
如果你覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去籽，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。
冰糖燉梨對(duì)咳嗽很有幫助，嗓子不好的人可以多喝一些。
梨忌與蟹肉同食，因梨性寒涼，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。梨忌與油膩、冷熱之物雜食，易引起腹瀉。
薏米的口感獨(dú)特，區(qū)別于普通的大米，且具有調(diào)和脾胃，祛除濕氣的功效，受到很多家庭的喜愛。但不少人做薏米時(shí)，通常喜歡把薏米和紅豆搭配在一起，熬制成紅豆薏米粥，其實(shí)薏米還有很多獨(dú)特的食用方法，例如薏米水果羹、薏米冰糖水等。不如來(lái)學(xué)學(xué)薏米冰糖水的做法吧。
做法一
原 料
紅豆和薏米
紅豆100克、薏米70克、冰糖60克、水適量[1]。
1、紅豆、薏米、冰糖備用。
2、將薏米、紅豆淘洗干凈。
3、將洗凈的紅豆和薏米倒入高壓鍋中，加入10-15倍的清水，然后加入冰糖。
4、蓋上鍋蓋，大火燒上汽后轉(zhuǎn)小火，壓25-30分鐘即可。
做法二
主料
紅豆半杯、薏米1/3杯、百合干10克
輔料
冰糖適量、水適量
步驟
1. 準(zhǔn)備好食材：紅豆半杯、薏米1/3杯、百合干10克、冰糖適量。
2. 紅豆、薏米洗干凈，浸泡2-3小時(shí)。
3. 把紅豆、薏米一起倒入電飯煲，加入清水。
4.百合洗干凈，倒入電飯煲。
5. 選擇電飯煲“粥類”功能，啟動(dòng)電飯煲。
6. 程序結(jié)束前五分鐘，加入冰糖，等待程序結(jié)束即可食用。
貼士
1、紅豆和薏米本身很不容易熟爛，如果不是使用高壓鍋，用紫砂煲或者電燉鍋來(lái)煲糖水，請(qǐng)將紅豆和薏米淘洗干凈后用清水浸泡6小時(shí)以上，這樣可以大大縮短燉煮的時(shí)間。
百合
2、紅豆一定要煮至開花沙化才好吃，如果想增加養(yǎng)血的功效，可以將冰糖換成紅糖。
3、加水和加糖量根據(jù)自己口味調(diào)節(jié)，喜歡濃稠的就少加水，喜歡清爽的就多加水。
4、中醫(yī)理論認(rèn)為：人體是平衡的有機(jī)整體，體弱的根本是陰陽(yáng)失衡。寒體性質(zhì)是身體內(nèi)部陰氣過(guò)剩，導(dǎo)致陰陽(yáng)失調(diào)。具體表現(xiàn)：內(nèi)臟下垂，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化和吸收功能減弱，以至身體對(duì)熱量吸收減少，身體呈寒性。不常喝水不會(huì)覺得口渴，常覺得精神虛弱且容易疲勞，臉色蒼白、唇色淡，怕冷、怕吹風(fēng)、手腳冰冷，喜歡喝熱飲、吃熱食、常腹瀉、常小便且顏色淡，月經(jīng)常遲來(lái)，血塊多，舌頭顏色為淡紅色。
5、濕寒體質(zhì)的人如何食療養(yǎng)生：
1）要多挑溫?zé)嵝允澄铮鼈兙哂袦刂?，補(bǔ)虛，助陽(yáng)、驅(qū)寒的作用，能改善其已衰退、沉滯、萎縮、貧血等癥狀。
2）適量食用辣味食物，散寒且刺激內(nèi)分泌，尤其性腺；酸性食物，收斂、生津益陰，防止?jié)駳饩奂w內(nèi)。
3）多吃一些芳香食物，比如桂花、香菜、香椿等，也是不錯(cuò)的選擇，可自行選配。
4）少吃寒涼的食物，運(yùn)動(dòng)鍛煉，增強(qiáng)自己的體質(zhì)。大棗、山楂、櫻桃、石榴、荔枝、青果、榴蓮、木瓜、橘、柑、白果等都屬于溫?zé)嵝运?/p>
胡蘿卜冰糖水有一定的藥膳作用，我們知道胡蘿卜的維生素a含量，加入冰糖水以后，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更好，能夠提高身體的免疫力，有一定的明目養(yǎng)神的作用，在降低血脂方面效果也很好，在夏天的時(shí)候適當(dāng)?shù)暮纫恍┖}卜冰糖水，還有潤(rùn)肺止咳的作用，我們來(lái)看一下胡蘿卜冰糖水的功效。
胡蘿卜冰糖水的功效
胡蘿卜是一種常見的根莖類蔬菜，它營(yíng)養(yǎng)豐富有小人參之稱，許多人都喜歡食用它。胡蘿卜的食用方法有很多種，在采用不同食用方法時(shí)，它對(duì)人體的功效也各不相同，下面我就為大家介紹一下胡蘿卜煮水的功效。
1、胡蘿卜煮水能為人體提供多種營(yíng)養(yǎng)
胡蘿卜煮水，是胡蘿卜最常見的食用方法之一，而且這種食用方法特別適合那些老人和小孩等消化能力差的人群。用胡蘿卜煮水食用，會(huì)為人體提供大量的營(yíng)養(yǎng)成分，像糖份、維生素和胡蘿卜素以及多種礦物質(zhì)等。
2、胡蘿卜煮水可提高人體免疫力
胡蘿卜煮水可以提高人類的免疫力，它里面所含有的木質(zhì)素能阻止癌細(xì)胞的生成與再生，對(duì)預(yù)防癌癥和控制癌癥擴(kuò)散有很大的好處。
3、胡蘿卜煮水可以明目
胡蘿卜煮水可以明目，因?yàn)楹}卜中的胡蘿卜素在進(jìn)入人體以后，經(jīng)過(guò)消化會(huì)轉(zhuǎn)化成大量的維生素A，而維生素A又是補(bǔ)肝明目的重要成分，因此經(jīng)常用胡蘿卜煮水吃能起到明目的作用。
4、胡蘿卜煮水可降血脂
胡蘿卜中的多種營(yíng)養(yǎng)成分在進(jìn)入人體以后可以促進(jìn)腎上腺激素的生成，對(duì)降低血壓和血脂有很明顯的作用，另外胡蘿卜對(duì)人類的血糖還有一定的調(diào)節(jié)功效，適合糖尿病人食用。
我們常用食用的大蒜具有通五臟、去寒濕以及消痛腫的作用，而蔥白同樣也具有這些功效，而大蒜蔥白冰糖水的功效對(duì)于止咳有明顯的效果。大蒜蔥白含有多種有益身體的物質(zhì)，尤其是含有各種維生素以及微量元素等等，大蒜蔥白加冰糖煮水每天三次會(huì)讓咳嗽在短期里得到改善。
蔥白大蒜煮水有什作用?
明朝李時(shí)珍在《本草綱目》中稱：大蒜“其氣熏烈，能通五臟，達(dá)諸竅，去寒濕，辟邪惡，消痛腫，化癥積肉食此其功也?！贝笏夂?00多種有益身體健康的物質(zhì)，除蛋白質(zhì)、維生素E、C及鈣、鐵、硒等微量元素外，還具有增強(qiáng)人體免疫力的S烯丙基半胱氨酸(SAC)，以及極具殺菌力的大蒜素。
時(shí)值秋天，感冒咳嗽的人增多，而且咳嗽纏綿難愈，在中醫(yī)看來(lái)是風(fēng)邪未除的表現(xiàn)。大蒜色白，入肺，性味辛溫，最善除肺經(jīng)之風(fēng)邪。
蒸煮大蒜水：小孩咳喘時(shí)，用大蒜2-3瓣，大人則用7-8瓣，先把大蒜拍碎，放入碗中，在碗上加蓋，再放入鍋里蒸，大火燒開改小火15分鐘，嚴(yán)重時(shí)可一日三次，可以不吃大蒜只喝水。第二天再蒸水時(shí)，要加冰糖，小兒放一粒，大人放二粒。
如果不想水蒸，煮的辦法也可以，對(duì)成人來(lái)說(shuō)，5、6個(gè)蒜瓣，用刀拍爛，加幾塊冰糖一碗水，煮到水發(fā)白，小半碗就可以，立即喝下，對(duì)止咳有奇效。煮大蒜水要現(xiàn)煮現(xiàn)喝。
蔥白味道有點(diǎn)腥，能夠驅(qū)逐寒冷，解毒殺蟲，能夠治療風(fēng)寒感冒，頭痛發(fā)熱等，因此蔥白具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療價(jià)值。所以很多人都喜歡煮蔥白水來(lái)治療一些不嚴(yán)重的感冒，驅(qū)寒等。不過(guò)要煮出更具療效的蔥白水，蔥白和蔥須一起煮，選擇大蔥是最好的。雖說(shuō)蔥白水對(duì)風(fēng)寒感冒具有一定的療效作用，但是在這里編者還是提醒大家，如果感冒嚴(yán)重或者喝了蔥白水之后還是沒(méi)有效果的話，最好趕緊去醫(yī)院就診，以免病情加重，畢竟蔥白只是食療的一部分，不能當(dāng)做藥來(lái)看待。
直接用蔥白一小把(帶須)加紅塘一起煮10分鐘，直接喝湯。一天兩三次。再喝大量開水就好會(huì)很快好起來(lái)的。一定要記住要多喝水。水能夠讓病毒通過(guò)尿液排出體外哦。用蔥白兩到三根(帶須的)再放一小片姜、幾顆淡豆鼓(黑黑的那種)再放兩塊干桔皮，放小半碗水一塊燉(隔水燉)，燉好后加紅糖服用三到五勺，一天分三次喂服，效果很好。主要針對(duì)受涼引用的。另外，煮蛋花湯給寶寶喝也是個(gè)不錯(cuò)的主意。蔥白又稱蔥莖白、蔥白頭，是蔥根部的鱗莖。蔥是大部分菜肴不可缺少的調(diào)料。不過(guò)蔥除了是菜肴的一部分之外，蔥根部分的蔥白卻有另外的價(jià)值，那就是具有一定的食療作用，比如放蔥白到水里去煮喝下去之后，對(duì)治療感冒有一定的療效。
生活當(dāng)中，我們需要各種水果來(lái)為身體補(bǔ)充維生素和其他的營(yíng)養(yǎng)。但是有些女性的腸胃比較寒涼，生吃水果很容易導(dǎo)致腸胃問(wèn)題。所以，一些水果茶就非常的適合了。馬蹄雪梨冰糖水就是一種比較常見的飲品，制作也非常的簡(jiǎn)單。那么，大家知道馬蹄雪梨冰糖水的功效是什么嗎？
冰糖雪梨水是是一道美味的菜肴。具有清心潤(rùn)肺，利便，止咳潤(rùn)燥，醒酒解毒等功效。雪梨洗干凈備用，單晶冰糖，雪梨切小塊，鍋中做水放入冰糖煮化，再放入雪梨塊，蓋蓋，大火燉15分左右，雪梨軟軟的，和糖水一起吃。
一、梨子所含糖類有果糖和葡萄糖等，具有保肝、助消化、促進(jìn)食欲的作用，可用于肝炎、肝硬化病人的輔助食療。
二、梨子對(duì)腸炎、甲狀腺腫大、便秘、厭食、消化不良、貧血、尿道紅腫、尿道結(jié)石、痛風(fēng)、缺乏維生素A引起的疾病有一定療效。
三、梨子生吃，能解除因上呼吸道感染所產(chǎn)生的咽喉干燥癢痛、干咳及煩渴、潮熱等陰虛之癥。因此，教師、播音員及歌唱演員經(jīng)常吃梨，用來(lái)保護(hù)噪子，預(yù)防喉癌、肺癌和鼻咽癌。
四、梨子含有多種維生素及鉀、鈣元素，有降壓、清熱、鎮(zhèn)靜和利尿作用，對(duì)高血壓、心臟病伴有的頭暈?zāi)垦?、心悸、耳鳴癥狀有一定的治療效果。
五、梨子有降火、清心、潤(rùn)肺、化痰、止咳、退熱、解瘡毒和酒毒的功效，常食可補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)。梨子特別適宜于肝炎、肺結(jié)核、大便秘結(jié)、急慢性氣管炎、上呼吸道感染、高血壓、心臟病以及食道癌患者食用。
六、梨水有止咳作用,但需吃一段時(shí)間。經(jīng)常吃梨水,可祛除痰熱,滋陰潤(rùn)肺.有條件加貝母同燉更好。
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