醋泡山楂冰糖的功效
醋醋養(yǎng)生。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《醋泡山楂冰糖的功效》，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
山楂是一種非常常見的水果，由于山楂口味比較酸，所以是一種非常適合開胃的水果。如果大家覺得山楂太酸的話，還可以加入適量的冰糖來中和酸味。而除了基本的做法之外，山楂醋也是非常受人們歡迎的，酸甜可口，更能吸引大家的食欲，尤其會(huì)受到女性朋友的喜愛。那么，醋泡山楂冰糖的功效是什么呢？
山楂醋的做法步驟
1、準(zhǔn)備鮮山楂，清洗洗凈，把爛的挑掉。
2、把山楂軋成4瓣-5瓣。
3、放入到鍋中加水大火煮20-30分鐘。
4、將山楂汁去核，留渣加糖水。糖度不可過高，以免抑制微生物生長。
5、放在20℃-25℃的地方進(jìn)行發(fā)酵，7天后取出汁液、渣子，在加糖水，進(jìn)行第二遍發(fā)酵。
6、這次放到溫度35℃～36℃，有利醋酸菌活動(dòng)。2-3個(gè)月內(nèi)完成全發(fā)酵過程。
7、將醋自然靜放2個(gè)月，待大部分果肉碎屑沉落缸底后，取上部澄清液，用玻璃容器裝好。
8、山楂醋為淡紅色或淡黃色。如果醋酸度過大，就不適合生食，加冷水稀釋，以含3%醋酸為宜。在醋中還必須加1%～2%的食鹽，以提高風(fēng)味和防腐能力。
山楂醋的功效與作用
1、果醋中含有十種以上的有機(jī)酸和人體所需的多種氨基酸以及鉀、鋅等多種礦物元素在體內(nèi)代謝后會(huì)生成堿性物質(zhì)，能防止血液酸化，達(dá)到調(diào)節(jié)酸堿平衡，消除疲勞。
2、山楂果醋中含有可促進(jìn)心血管擴(kuò)張、冠狀動(dòng)脈血流量增加、產(chǎn)生降壓效果的三萜類物質(zhì)和黃酮成分，對高血壓、高血脂、腦血栓、動(dòng)脈硬化等多種疾病有防治作用。
3、山楂果醋有開胃消食，解酒保肝提高機(jī)體的免疫力，防癌抗癌的作用。
4、山楂果醋有抗菌消炎、防治感冒的作用 。
5、山楂果醋中的揮發(fā)性物質(zhì)及氨基酸等具有刺激大腦神經(jīng)中樞的作用，具有開發(fā)智力的功效。
6、經(jīng)常食用山楂果醋，能使皮膚光潔細(xì)嫩，皺紋減少，容顏?zhàn)虧櫇嵃?。長期飲用山楂果醋具有減肥功效。
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醋泡山楂吃對人體好處有很多，醋泡山楂的做法非常簡單，醋泡山楂吃起來味道獨(dú)特，營養(yǎng)美味，可以緩解疲勞，有利于促進(jìn)人體新陳代謝，還可以降低人體膽固醇，促進(jìn)血液循環(huán)，醋泡山楂可以促進(jìn)心血管擴(kuò)張，還可以降血壓等等功效，除了這些好處外醋泡山楂的功效與作用還有哪些？接下來我們來看看吧。
一.醋泡山楂有消除疲勞的作用經(jīng)過長時(shí)間勞動(dòng)和劇烈運(yùn)動(dòng)后，人體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量乳酸，使人感覺疲勞。此時(shí)補(bǔ)充原香醋泡山楂，可促使代謝功能加快，進(jìn)而消除疲勞。
二.醋泡山楂具有降低膽固醇的作用
研究證明，心血管病患者每天服用20毫升山楂果醋，6個(gè)月后膽固醇平均降低9.5%，中性脂肪減少11.3%，血液黏度亦有所下降。
三.醋醋泡山楂可促進(jìn)血液循環(huán)，有降壓作用
醋泡山楂中含有可促進(jìn)心血管擴(kuò)張、冠狀動(dòng)脈血流量增加、產(chǎn)生降壓效果的三萜類物質(zhì)和黃酮成分，對高血壓、高血脂、腦血栓、動(dòng)脈硬化等多種疾病有防治作用。
四.醋泡山楂有開胃消食、解酒保肝
醋泡山楂中的酸性物質(zhì)可溶解食物中的營養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)人體對食物中鈣、磷等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。醋泡山楂中的揮發(fā)性有機(jī)酸和氨基酸等可刺激大腦的食欲中樞，促進(jìn)消化液的分泌，提高胃液濃度，從而生津止渴，健胃消食，增進(jìn)食欲。臨床報(bào)道，飲酒前后飲用山楂果醋，可使酒精在體內(nèi)分解代謝速度加快，因此醋泡山楂極具解酒功能?！侗静菥V目》中說，醋“散淤血、治黃疸”，還認(rèn)為醋能“開胃、養(yǎng)肝”，民間常用原香醋、紅糖合服治療肝病。
五.醋泡山楂有抗菌消炎
可以防治感冒的作用 。
六.醋泡山楂有開發(fā)智力的作用
醋泡山楂中的揮發(fā)性物質(zhì)及氨基酸等具有刺激大腦神經(jīng)中樞的作用，具有開發(fā)智力的功效。
七.醋泡山楂可美容養(yǎng)顏
有美容護(hù)膚、延緩衰老、減肥的作用。實(shí)踐證明，經(jīng)常食用原香醋泡山楂，能使皮膚光潔細(xì)嫩，皺紋減少，容顏?zhàn)虧櫇嵃住ｉL期飲用醋泡山楂具有減肥功效。
在生活中還是有很多人喜歡吃冰糖紅醋的，在做菜的時(shí)候，如果做成酸甜口的菜品，紅醋和冰糖是不可缺少的兩種調(diào)料，而如果想做一些腌制的咸菜，喜歡吃韓國泡菜口味的，冰糖和紅醋也是不可缺少的，特別是做蘿卜，酸甜蘿卜非常受大家歡迎，下面給大家介紹冰糖紅醋泡蘿卜的做法
一，白蘿卜削皮洗凈后切片（切的形狀可隨意）
二，鹽腌半小時(shí)，如圖腌出水后，用水沖洗白蘿卜。洗凈后把白蘿卜晾干。
三，晾干后的白蘿卜放入玻璃保鮮盒，上面放些蒜丁、辣椒丁、冰糖（重口味的可以放多點(diǎn)蒜丁和辣椒哈）
四，加點(diǎn)醬油，倒些陳醋，最好能腌到全部蘿卜。
五，合蓋放入冰箱冷藏。
六，冰箱凍一天后就可以拿出來享受美味啦。
營養(yǎng)價(jià)值：
1、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：
蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力；
2、幫助消化：
蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化；
3、幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：
蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4、防癌抗癌：
蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
很多朋友可能會(huì)對這樣的做法非常不解，利用醋來泡著冰糖，這樣的做法作用是什么呢。利用醋泡冰糖，其實(shí)只是在制作一種環(huán)境，這樣可以把放下去的檸檬腌制好。醋泡冰糖里面一般都會(huì)加上幾個(gè)檸檬，這樣的做法對身體會(huì)有很好的排毒效果。
醋泡冰糖的做法如下：
一、材料
檸檬4個(gè)、白醋500ml、冰糖300g。
二、做法
1、將檸檬洗凈，密封瓶洗凈，全部晾干，防止水粉影響變質(zhì)。
2、準(zhǔn)備冰糖300g和白醋500ml。
3、將檸檬切片，放一個(gè)檸檬份量放一層冰糖。
4、最后面將白醋倒入瓶中全部覆蓋!將瓶子密封，放入冰箱。
5、放置一個(gè)月后可以用開水沖泡著喝。
一、醋泡冰糖能減肥嗎
可以的。其可有一定減肥作用的。建議控制飲食，運(yùn)動(dòng)瘦身，如跑步，跑步機(jī)，騎自行車鍛煉等!
二、白醋減肥方法：花生白醋
首先準(zhǔn)備好300克的花生和500克的白醋。然后將花生米洗干凈之后曬干，裝進(jìn)瓶里并倒入白醋，然后蓋好瓶蓋即可。最后等到浸泡的時(shí)間超過十天以后，就可以食用了。在每天的早餐前，空腹吃十五粒的花生米即可，想要減肥的朋友需要連續(xù)服用三個(gè)月。這種方法既能夠清除體內(nèi)的血脂和脂肪，還能達(dá)到減輕體重的效果，對于肥胖且高血脂的人來說非常適用。
三、白醋減肥方法：冰糖泡醋
先要準(zhǔn)備好150克的冰糖和250克的白醋，將冰糖搗碎，放進(jìn)裝滿白醋的瓶子里，等到白醋將冰糖溶化的時(shí)候就可以食用了。具體的用法是在每日三餐的飯后服用十毫升的冰糖醋汁。冰糖泡醋能夠有效的起到消食和降血壓的功效，同時(shí)也有減肥和瘦身的作用。這種方法比較適用于肥胖和高血壓的朋友。
四、檸檬、冰糖、醋、泡在一起可以減肥嗎
恩可以。如果配合運(yùn)動(dòng)會(huì)更佳~特別推薦練習(xí)鄭多燕的減肥操她連中間的休息都是在扭腰，男女都可以練，練了一個(gè)禮拜，效果很明顯尤其是拜拜袖沒了，就是第一次練，腿會(huì)特別的酸，而且堅(jiān)持不下來。大概最多練25分鐘，到現(xiàn)在鄭多燕戴紅帽子的全身操最多還是只能練這么長時(shí)間。但是也就這20來分鐘，就汗如雨下~剛開始的時(shí)候可以盡力而為，練不動(dòng)的時(shí)候就休息。
五、白醋冰糖泡檸檬能減肥嗎?
這個(gè)方式是不能夠減肥的，要想一想脂肪，它是在什么樣的條件下才會(huì)分解，才會(huì)被消除掉?自己了解這個(gè)原理就可以去判斷哪些減肥的方法是騙人的。
山楂銀耳冰糖不僅可以很好的起到健脾消食，還可以美容養(yǎng)顏以及延年益壽，所以這對于這種良藥，我們可以多去了解一下它的制作方法，在平時(shí)適當(dāng)?shù)娘嬘靡恍┥介y耳冰糖湯緩解我們的身體壓力?，F(xiàn)在就讓我們一起來了解一下山楂銀耳冰糖湯這種東西的制作方法以及藥用價(jià)值吧，希望你們可以利用。
制作步驟
1，將山楂洗干凈后，用筷子或者筆從山楂蒂部一捅，將山楂核去除。
2，銀耳一定要用冷水泡軟 ,撕成小朵。
3，銀耳放入鍋中，倒足量冷水，并加適量冰糖
4，將山楂也放入冷水鍋中。
5，放入少許西洋參片一起煮會(huì)非常養(yǎng)生的。以小火大約煮60-90分鐘后關(guān)火，把銀耳和山楂的膠質(zhì)煮出來(吃銀耳潤燥可是有訣竅的，烹煮時(shí)必須要煮到黏稠，黏液才是潤燥養(yǎng)顏的有效成分喔)。 根據(jù)口味加少許白糖或者冰糖融化就可以喝了。也可以冷藏冰鎮(zhèn)再喝，味道更加好。
6，不過，我喜歡加一點(diǎn)藕粉進(jìn)去，這樣會(huì)更粘稠，就是所謂的山楂銀耳羹了。不過藕粉要事先用冷水調(diào)一下，慢慢倒入已經(jīng)把銀耳煮粘軟的湯中，邊倒入邊攪拌讓湯水粘稠后再關(guān)火。同樣也可以熱吃或者冷吃，不過熱吃味道會(huì)酸些，而冷吃甜度更高些。
山楂是一種富有營養(yǎng)價(jià)值的核果類的水果。山楂片里面含有多種維生素,還含有山楂酸、酒石酸、檸檬酸和蘋果酸等，也含有多種礦物質(zhì)。山楂冰糖水可以起到健胃消食的作用，還可以改善睡眠，老年人或者長期失眠的患者有很大的幫助。
1、冰糖銀耳湯可以滋陰潤肺，有補(bǔ)益五臟、益胃生津、延年益壽的功效，同時(shí)還能美容養(yǎng)顏，抗衰老。
2、銀耳的營養(yǎng)價(jià)值：銀耳素有“山珍”之美稱，其中含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，如多種維生素、蛋白質(zhì)、脂肪，其次，還有鈣、磷、鐵等人體必需的元素，此外，銀耳里面含有多種氨基酸和酸性異多糖等物質(zhì)，具有營養(yǎng)價(jià)值的同時(shí)，還有著一定的藥用價(jià)值。
3、銀耳的功效：可以補(bǔ)腎強(qiáng)精、養(yǎng)胃潤肺、生津止渴、補(bǔ)氣和血、強(qiáng)心壯體、提神補(bǔ)腦，尤其適合女性和老年人、病后體虛、高血壓、血管硬化者服用。
4、冰糖的功效：具有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用，和銀耳一起簡直是相互增加作用，絕配。
吃過山楂這種水果的人就應(yīng)該知道，不管是成熟的山楂還是沒有成熟的山楂，它都有一股很大的酸味。所以商家在很多人的眼里，看來有很強(qiáng)的開胃功能。而吃山楂的方法也有很多，不僅可以做成山楂片，還可以將山楂曬干之后拿山楂來泡水喝。但是山楂泡水還是有一股很酸的味道，于是不少人會(huì)加入冰糖，所以山楂水加冰糖的功效是什么呢?
冰糖山楂水的功效
冰糖山楂水的功效是什么呢?冰糖山楂水的功效具體有哪些呢?相信這一系列問題都是大家所想要弄清楚的疑問，那么接下來就為大家一一介紹冰糖山楂水的功效吧。
1、中醫(yī)認(rèn)為，冰糖山楂水具有消積化滯、收斂止痢、活血化瘀等的功效，尤其對飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血瘀閉經(jīng)等癥均有一定的療效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，冰糖山楂水有明顯的助消化作用，尤其是消肉食積。
2、冰糖山楂水有能增強(qiáng)酶的功效，促進(jìn)肉類消化，又有收斂功效，對痢疾桿菌有較強(qiáng)的抑制功效。并有降血壓、強(qiáng)心、擴(kuò)張血笨以及降低膽固醇的功效，并適用于動(dòng)脈硬化性高血壓，又有收縮子宮，治產(chǎn)后腹痛等等的功效。
3、冰糖山楂水具有很好的營養(yǎng)價(jià)值同時(shí)還具有藥用的價(jià)值。而且冰糖山楂水山楂具有開胃健脾和消膩滯功效，古代還用于治療食欲不振。
冰糖山楂水的做法
冰糖山楂水的做法是什么呢?冰糖山楂水含有糖類、維生素C、脂肪、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、硫胺素、維生素B、煙酸、蘋果酸等營養(yǎng)成分，冰糖山楂水具有消食健脾、活血化瘀的功效，可以用來防治胃脹、吞酸、暖氣、消化不良、大便稀薄、腸腺化生、慢性萎縮性胃炎、腹瀉、腹痛等病癥。具體來說，冰糖山楂水能夠抑制變形桿菌、大腸埃希菌、痢疾桿菌的活性，可以預(yù)防痢疾、腸炎等的胃腸病。那么這么有營養(yǎng)價(jià)值與食用功效的冰糖山楂水的做法是什么呢?接下來為大家簡單介紹一下冰糖山楂水的做法吧。
1、首先準(zhǔn)備好山楂與冰糖。其次將山楂表面清洗干凈，并用刀切去兩端。
2、山楂去核，方法有好多種，一是對半切開剔去核。
3、將山楂放到一個(gè)微波專用容器中，一層山楂鋪一層冰糖，冰糖的量一般占山楂的30%～40%為宜。
4、加入適量的水，大概100ml左右。
5、蓋上蓋子，放入微波爐高火20分鐘。
6、最后取出，稍加攪拌就可以了，于是美味的冰糖山楂水就完成了。
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