自制冰糖雪梨的做法
冬季養(yǎng)生自制飲品。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《自制冰糖雪梨的做法》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
冰糖雪梨是很多小孩子都喜歡的甜品，比較適合秋季飲用。冰糖雪梨對于緩解人們咳嗽的癥狀有著非常明顯的效果，是一種具有很高的藥用價值的飲品。冰糖雪梨的做法并不復(fù)雜，大家在家里可以自制，還可以根據(jù)自己的口味來進(jìn)行調(diào)整，做出更符合自己口味的冰糖雪梨。那么，自制冰糖雪梨的做法是什么呢？
冰糖雪梨怎么做的
1.準(zhǔn)備一個雪梨和適量冰糖;
2.然后將雪梨清洗干凈，切去頂部五分之一，用勺子和小刀挖去內(nèi)核;
3.在挖空部位放入冰糖，將梨子頂部五分之一放回，并用牙簽固定好;
4.然后將整個梨子放入燉盅中，蒸鍋加水，慢火燉煮1小時出鍋;
5.蒸好的雪梨裝到碗里，用勺子劃開即可食用。
冰糖雪梨的功效與作用
冰糖雪梨味道獨特，口感清甜，養(yǎng)生保健作用極佳，具有生津止渴、化痰止咳、滋陰潤肺、滋潤咽喉的作用，可以用于治療感冒咳嗽、慢性咽炎、百日咳、急性支氣管炎、上呼道感染。(相關(guān)冰糖雪梨的功效與作用)
冰糖雪梨其他做法
枸杞川貝冰糖雪梨
主料：雪梨、冰糖;輔料：川貝、枸杞。
做法：首先把雪梨洗干凈，去皮，切小塊，去核。然后把川貝、枸杞、冰糖和雪梨一起放到沸水中，就用中火煮沸，然后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘即可。
紅棗冰糖雪梨
材料：雪梨、冰糖、枸杞、紅棗。
做法：雪梨洗凈削皮，切塊放入燉盅里，再加入4顆，枸杞10顆。然后把燉盅放入蒸鍋蒸30分鐘，在開鍋前放入冰糖，至糖溶化即可。
銀耳冰糖雪梨
材料：雪梨1個，干銀耳10g，冰糖60g，冰糖適量。
做法：銀耳用溫水泡發(fā)，洗凈、撕小朵備用;雪梨去皮切小塊備用。銀耳放入砂鍋，加入適量冷水，大火煮開，小火燉30分鐘。加入冰糖，再燉10分鐘，至糖化。最后倒入雪梨，再燉20分鐘，即可出鍋。
百合蓮子冰糖雪梨
材料：雪梨1個，百合50g，蓮子50g，冰糖適量。
做法：蓮子、百合用溫水泡發(fā)，洗凈備用，然后入鍋加水煮約40分鐘。雪梨去皮切小塊，再放下去煮15分鐘左右，最好加入冰糖，至糖溶化即可。
ys630.COm精選閱讀
?冰糖葫蘆是一種我們中國人特有的傳統(tǒng)美食，這種食物主要的材料是山楂，吃起來又酸又甜，由于表面有一層糖稀凍層，所以還給人一種清爽的口感。冰糖葫蘆制作的時候外面包裹的糖分是麥芽糖稀，這種物質(zhì)遇到空氣流動的時候就會很快的變硬，看起來像冰一樣，所以把這種食物叫做是冰糖葫蘆。
?如果想要自己制作冰糖葫蘆，可以選擇紅果以及白砂糖作為主要原料。制作的時候，挑選新鮮飽滿、大小均勻的紅果，洗凈。將紅果攔腰切開，用小刀挖去果核，然后將兩瓣合上。把去過核的紅果用竹簽串起來，每串大概十來個。
?在做冰糖葫蘆的時候熬制白砂糖步驟很關(guān)鍵，把白砂糖倒入鍋中，按糖與水2：1的比例加入水，用猛火熬20分鐘左右。糖熬到剛剛好時，呈黏稠的透明狀。如果熬制時間不夠，糖會粘牙；如果熬得過久，糖則會泛苦味。
?蘸糖也是自制冰糖葫蘆一個關(guān)鍵步驟，將串好的紅果貼著熬好的熱糖上泛起的泡沫輕輕轉(zhuǎn)動，裹上薄薄一層即可。蘸糖這個環(huán)節(jié)看似簡單，但很需要技巧。如果糖裹得太厚，吃下去一口咬不著果，是比較失敗的。
?自制冰糖葫蘆的做法最后一步就是冷凍，一般是冷凍2到3分鐘就可以了，當(dāng)然也可以根據(jù)自己的口感需求適當(dāng)?shù)难娱L冷凍時間。吃冰糖葫蘆能夠降血脂，還能夠開胃。小孩子吃冰糖葫蘆具有健腦的功效，年輕的女性朋友吃冰糖葫蘆能夠美容養(yǎng)顏。
走在夏季炎熱的戶外，我們最想要的就是冰涼的飲料或者涼涼的甜品，因為實在是太熱了。很多人一過夏季都想泡在水桶里不出來算了，外面溫度實在太高，讓人不經(jīng)意間就像要融化了一樣。在家可以開空調(diào)，但是一旦出門，就必死無疑。回家還沒有涼快的東西解解暑，頓時感覺整個人都不好了，所以還是應(yīng)該在家多備些冷飲才是。
冷飲雖然喝著涼快，但是有些女生喜歡酸酸甜甜的冰淇淋，可以一邊吃一邊涼快，而且還有不同口味的，可是回家之后哪也不想去，所以在這里要為大家介紹自制冰淇淋的做法，這樣大家就可以在家自己做好吃又涼快的冰淇淋，還不用出門。
做法：
1.蛋黃加糖打勻
2.加入牛奶打勻
3.倒入小鍋內(nèi)小火加熱，一邊加熱一邊攪拌至濃稠(不沸騰)關(guān)火放涼備用
4.淡奶油打發(fā)，加入涼透的蛋黃液，入干凈的容器，放冰箱冷凍
5.每隔一小時后取出攪拌一下，再冷凍，重復(fù)3次后一直冷凍就行啦
自制冰淇淋的做法
1.蛋黃加糖打勻
2.加牛奶打勻，用小火加熱，一邊加熱一邊攪拌，至濃稠(劃痕不會立即消失)，整個過程不要沸騰，放涼備用
3.盛淡奶油的容器和打蛋頭都要冷藏備用
4.打發(fā)淡奶油。(打蛋器提起來時有硬尖角)
5.把3中晾涼的蛋液倒入，拌勻。倒入容器內(nèi)放冰箱冷凍室。(我用的是保鮮膜)
6.放冷凍室1小時，拿出來重新攪拌下，再放入冷凍1小時，再拿出攪拌下連續(xù)3次之后，凍埂即可。
上面兩款的做法不知道大家看懂了沒有，其實只要材料準(zhǔn)備好了。按照步驟來做的話是不會出什么大問題的，不過有些人第一次做的話可能不會太成功，萬事開頭難嘛，第一次做不好可以嘗試第二次，總有一天會做好的。希望各位多多加油，做出自己喜歡的冰淇淋。
冰激凌幾乎是每一個孩子的最愛，不管是在冬季還是在夏季，孩子都比較喜歡吃一些冰激凌，但是有的地方做的冰激凌就是不放心，在這個時候，我們在平時孩子不上學(xué)的時候，可以帶著孩子一起做冰激凌，不僅可以培養(yǎng)孩子與大人的關(guān)系，還可以給孩子做一些好吃的。自制冰糕做法有哪些?
1、在盆中放入蛋黃和蜂蜜，并用攪拌器將蛋黃打散，攪拌均勻。把牛奶加熱到即將沸騰的狀態(tài)，之后加入攪拌好的蛋黃和蜂蜜，調(diào)小火煮，并用勺子不停的攪拌，以免煮成蛋花。(感覺有點稠的時候即可關(guān)火)把淡奶油打成細(xì)泡沫狀，之后加入到冷卻好的牛奶中。
2.攪拌均勻后倒入一個容器里，之后放入冰箱里冷凍，注意每隔1個半小時將其拿出來攪拌一次，之后再放入里面冷藏，反復(fù)做4-5次。
3.能否做出光滑細(xì)膩的冰淇淋，最重要在于冷凍冰淇淋時候的攪打過程。我們知道，如果不進(jìn)行攪打，直接將冰淇淋凍硬的話，冰淇淋會成為很硬的冰塊。攪拌的目的就是防止冰淇淋形成大的冰塊結(jié)晶。攪拌的另一個目的，是使冰淇淋在攪拌過程中混入空氣，讓冰淇淋的體積變得更加膨松，口感更加輕盈。攪拌的次數(shù)越多，時間越長，冰淇淋的口感就越細(xì)膩和輕盈。
我們可以在做冰激凌的時候，里面加一點點使用鹽，效果還是會更好的，不要加的太多，我們可以使用，我們平時比較喜歡的水果來做冰激凌，不僅自己覺得很開心，而且看著孩子吃也吃一種滿足，或者是看著別人吃自己做的冰激凌也是很滿足的。
冰激凌是一種冷飲食物，吃冰激凌的話，在夏季的時候可以給人們降溫，還可以補充身體的體能?？墒潜ち璨⒉皇侵挥谐胁庞匈u的。其實自制冰激凌的做法也是很簡單的。不少人只知道冰淇淋比較好吃，卻不知道它的營養(yǎng)價值和制作方式。
我們在了解自制冰激凌的做法之前，必須要充分的準(zhǔn)備一下制作冰激凌的原料。比如，我們可以準(zhǔn)備四個雞蛋，但是只需要準(zhǔn)備蛋黃，還有就是兩袋純牛奶。不過，自制冰激凌的做法之中，配料也是比較重要的。不過制作冰激凌的話，白砂糖是唯一的配料。
把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發(fā)，打成乳白色就可以了，就是這個樣子的。當(dāng)然沒有打蛋器也可以用筷子，不過會很累，呵呵，把牛奶倒入鍋中，煮至微開。
將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。(注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會被牛奶燙熟、結(jié)塊了)將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關(guān)火，倒入容器中晾涼。把晾涼的的蛋奶液放進(jìn)冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下，這樣就不會有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右攪在蛋液里，這樣味道會更香濃。
我們了解了自制冰激凌的做法之后，對于準(zhǔn)備的材料一定不要大意，不準(zhǔn)備好材料是不可以做成冰激凌的。建議人們在進(jìn)行自制冰激凌的時候，千萬不要使用粘鍋的東西。不然的話洗鍋會感到比較的痛苦。我們要知道這點細(xì)節(jié)。
每當(dāng)你一個人在家的時候，是不是總吃泡面？這樣的食物，你不覺得虧待了自己嗎？人生在世沒多久，每一天都不能虧待了自己。所以，現(xiàn)在就請和小編一起學(xué)做一下手工自制冰淇淋。
2.蛋黃放入盆中加入剩余的白砂糖，用打蛋器打勻，一直攪打到蛋黃變白，體積膨脹
3.將煮好的牛奶、奶油混合物緩慢的倒入蛋黃液中，一定要保持一邊攪拌、一邊慢慢加入，否則蛋黃很容易被燙成蛋花
4.將混合液體隔著熱水加熱并保持?jǐn)嚢?，直到液體能出現(xiàn)劃痕，立即關(guān)火，放入綠茶粉拌勻
5.做好的冰淇淋液倒入保鮮盒中，自然晾涼此時需要加蓋防止風(fēng)干。涼透的液體放入冰箱冷凍層，冷凍兩小時后取出，用電動攪拌機攪打均勻，然后再冷凍兩小時。重復(fù)攪打--冷凍-攪打的方式3-4次，最后一次加入朗姆酒拌勻即可
經(jīng)常在外吃飯，對我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的手工自制冰淇淋，營養(yǎng)健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。
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