銀杏果好吃嗎
果蔬養(yǎng)生。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《銀杏果好吃嗎》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
銀杏果有一定的食療作用，同時它也有一定的藥用價值，它是植物銀杏樹的一種果實，外表表現(xiàn)為白色，但是它的果仁一般都是淡綠色的，能夠當做藥材，吃的時候一定要有所注意，因為它有小毒，所以說平時不能隨便吃銀杏果，可以用來燉雞，也可以用椒鹽做銀杏果，有一定的食療功效。
銀杏果好吃嗎
銀杏果也叫白果，是植物銀杏樹的果實，它外表為白色，里面的果仁是淡綠色，平時可供人類食用，也可以入藥，但是銀杏果具有一定的毒性，很多人都不敢隨意吃，更不知道他怎么吃最好吃，下面我就說說這個問題，同時也會帶大家了解吃銀杏有什么好處。
1、銀杏果燉雞
銀杏果燉雞特別好吃，在制作時需要準備銀杏果一百克，柴雞一只，白糖和食用鹽以及食用油各適量。把準備好的柴雞清理干凈，剁成塊狀，用沸水焯燙一下，把準備好的銀杏果去掉，外層的硬殼，與焯好的雞塊一起放入鍋中，加適量清水，再加入準備好的調(diào)味料一起燉制，2到3小時以后就能燉好。
2、椒鹽銀杏果
把銀杏果做成椒鹽銀杏果，當零食吃也特別好吃!在制作時應(yīng)該把銀杏果的果殼敲破，然后去除外殼，把炒鍋燒干，放入花椒鹽和適量味精以后炒勻，然后再倒入取出的銀杏果果仁，用中小火把它炒熟，取出降溫以后就能直接食用。
食用好處
平時多吃一些銀杏果，能促進血液循環(huán)，也能軟化血管，可以有效預(yù)防人類心腦血管疾病的發(fā)生，特別是對冠心病心絞痛，有明顯預(yù)防作用，除此以外，銀杏果中還含有一些酚類物質(zhì)和黃酮類物質(zhì)，它們能提高人類腦細胞活性增強記憶力，可以預(yù)防老年癡呆，也能延緩衰老。
注意事項
銀杏果雖然營養(yǎng)豐富，口感誘人，但是這種食材卻帶有一定的毒性，它含有的毒性成分只有在經(jīng)過高溫處理以后才會失去活性，所以平時一定不要生吃銀杏果，以免中毒，就是炒熟以后的銀杏果也不能一次食用過多，以免對人類身體不利。
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琥珀銀杏果是一個不太常吃的食物，這的食物在吃的時候，都是需要一些很好的方法，否則吃的時候，對自身各方面也是沒有幫助，這類食物含有的維生素種類比較多，在吃的時候，對人體健康都是沒有任何危害，所以對這樣食物吃的時候，也是可以放心選擇。
那琥珀銀杏果具體做法如何呢，這樣食物在制作上，都是需要很好的方法，對它制作的時候，也是不能隨意進行，否則在吃的時候，也是危害到人體健康。
琥珀銀杏果：
琥珀銀杏果的做法
主料：保鮮銀杏果仁500克
配料：冰糖100克，白糖50克，蜂蜜50克，豬大油50克
制法：先將銀杏果仁用開水過一遍，控凈水份，冰糖研成碎末，再將炒勺內(nèi)加入豬大油，燒到5成熟時，倒入蜂蜜炸出味時，加入白糖、冰糖、銀杏果仁，慢火煨烤收汁，到金黃色出勺即可。
特點：成菜色如琥珀，清鮮淡雅，酥爛香甜，開胃健脾。
琥珀銀杏果是哪個地方的菜
琥珀銀杏果是湘菜菜系中的一道菜品，這個菜還蠻特別的，琥珀就是核桃，口味比較清淡，算是一道甜菜，成菜色如琥珀，清鮮淡雅，酥爛香甜，開胃健脾。
通過以上介紹，對琥珀銀杏果也是有著一些了解，因此對這樣食物選擇，也是可以放心進行，它制作佳肴后味道獨特，而且長期吃，對胃部改善也是有著幫助，而且它對開胃健脾效果是很不錯的，所以它是一個很好之選。
看電視的時候吃一些小零食是很多女孩子都會做的事情，一些堅果絕對是最佳選擇，因為可以消磨時間同時還很美味。尤其是銀杏果，絕對是很多女孩子看電視劇的時候必備的，演廣告的時候可以細心的剝一些，看劇的時候安心的吃。但是吃銀杏果也是有一些禁忌的，遺憾的是，很多人都并不了解。
銀杏果作為一種零食在很多方面都是不錯的，解饞又吃的時間長，但是的人，對于長期便秘的人來說在飲食上要求比較多的的。所以了解便秘能吃銀杏果嗎是十分重要的。
銀杏又名白果樹、公孫樹，是世界上最古老的樹種之一，能溫肺益氣，定喘咳，縮小便，止帶滯，止瀉，益脾。斂肺氣，定喘嗽，止帶濁，縮小便。
白果及其附屬產(chǎn)品在治療高血壓、心腦血管、牙齒蟲齲、小兒腹瀉、痤瘡疽瘤、慢性淋濁、遺精遺尿等方面功效顯著。還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年大腦衰老、增強記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效，銀杏具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皺紋、護血管、增加血流量等，特別具有美容潤膚功效。
【主治】哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數(shù)。不良反應(yīng)或中毒：白果中毒，古代即有記載，近年來亦屢有報告。大多發(fā)生在入秋白果成熟季節(jié)，因炒食或煮食過量所致。生吃白果后，中毒現(xiàn)象出現(xiàn)在服后1～12小時，癥狀為發(fā)熱、嘔吐、腹痛、泄瀉、驚厥、呼吸困難，嚴重者可因呼吸衰竭而死亡。少數(shù)人則表現(xiàn)為感覺障礙、下肢癱瘓。使用白果切不可過量。服食白果制成的食品也應(yīng)注意這點。吃白果不會上火,但是生食或炒食過量可致中毒!
通過上述內(nèi)容的介紹，可以了解到銀杏果的藥用價值還是非常多的，常見的有止咳清肺還有治療高血壓疾病等等。而且吃銀杏果也不會直接引起便秘，了解到這些有便秘習(xí)慣的人就可以放心的邊看電視邊吃一些銀杏果沒有什么心理壓力了。
銀杏果是具有極高營養(yǎng)價值的食物，但是食用不當會對健康造成一定的威脅，因此想通過食用銀杏果來養(yǎng)生的話，那就一定要掌握銀杏果正確的食用方法了。銀杏果究竟應(yīng)該怎么吃呢?今天小編就為大家介紹下銀杏果的食用方法。
銀杏果怎么吃
1、椒鹽銀杏
將帶殼的銀杏果和椒鹽一起放入炒鍋中，炒至熟透變色，就可以把銀杏果殼扒掉食用了。
要即炒即吃趁.熱食用。熱食食之可口清香，冷食食之干苦無味。招待客人時，每桌一碟，150-200克為宜。
2、爐炸銀杏
取帶殼銀杏一碟，外用薄食用塑料袋裹裝，置微波爐數(shù)分鐘炸熟，即可趁熱去殼食用。
3、銀杏粥
益元氣、補五臟、抗衰老，老年、體弱多病者尤佳。正常人食之健體。宜家庭食用。
做法： 銀杏仁(去殼后用沸水燙去內(nèi)種皮)6-10粒，冰糖少量，粳米2兩，水適量，同時放入鍋中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜狀即可。
銀杏宜與其他淡甜低糖的米粥類相配，如銀杏八寶粥、銀杏綠豆粥、銀杏沙參蓮子粥等，糖以冰糖、白糖為宜。
4、銀杏湯圓
將銀杏仁25克烘脆，研粉，雞油熬熟，面粉炒黃，黑芝麻炒香搗爛。 將蜂蜜壓成泥狀，加入白糖、銀杏粉、黑芝麻，和上雞油加炒面，揉成餡兒。 將糯米粉合勻，分成小團，包上餡兒，作成湯圓。 待鍋內(nèi)水開至沸，將湯圓下鍋，文火煮至湯圓浮在水面上3-5分鐘即成。
特點：餡內(nèi)加入銀杏，有祝福千秋長存之意。
5、糖醋銀杏
配料：銀杏400克，荸薺200克，豬油100克，白糖100克，食鹽、香醋、濕淀粉、小磨麻油、味精適量。
做法
銀杏用開水氽去澀水，瀝凈水份，刀壓略扁。荸薺削皮洗凈，切成1.2厘米左右的方丁。炒勺內(nèi)放豬油燒開后，投銀杏、荸薺丁加少許食鹽煸炒，至銀杏呈黃色時，加白糖、香醋翻炒，再用濕淀粉勾芡，加味精，淋小磨麻油推勻即可裝盤。
特點
銀杏金黃晶瑩，荸薺丁潔白如玉，果薺脆嫩，香味誘人，酸甜適口，其營養(yǎng)和食療價值與其他菜肴相比，有過之而無不及。
6、糖絲銀杏
配料：銀杏500克，冰糖100克，白糖100克，糖桂花10克。
制法
取銀杏去殼和紅衣，洗凈后用開水氽一遍，瀝凈水分，冰糖研成末。加入銀杏繼續(xù)煎烤，用鏟不斷炒動，防止焦化。待糖拉成絲，銀杏呈金黃色時，放入糖桂花推勻，即可起鍋入盤。
特點
香味清雅，色如琥珀，甜糯爽口，食而不厭，可稱宴席上的妙品，且有開胃健脾、止咳平喘之功效。
百香果是很多人愛吃的一個水果，吃起來好吃，泡水喝也特別的香。那你知道百香果除了好吃，還有什么功效和作用嗎?下面就讓我們來看一下哦。百香果的功效，百香果適合什么樣的人食用。百香果的營養(yǎng)價值有哪些，以及了解一下百香果的不同吃法。
百香果的功效與作用
百香果具有消炎止痛、活血強身、降脂降壓、滋陰補腎、提神醒酒、消除疲勞、排毒養(yǎng)顏、增強免疫力等神氣保健作用。
1、消炎
百香果是一種富含多種維生素的水果。多吃百香果有著降低血壓、降血脂、防止動脈硬化的功效、百香果還能有有效的抑制住有害細菌在消化道的生長，對排出體內(nèi)毒素。改善機體的營養(yǎng)吸收有著非常顯著的效果。對腸胃炎、結(jié)腸炎、痔瘡有著特殊消除的作用。
2、排毒養(yǎng)顏機理
凈化機體，避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積，進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。
3、塑造體態(tài)機理
食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少余熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。因此，長期食用有利于改善人體營養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu)，降低體內(nèi)脂肪，塑造健康優(yōu)美體態(tài)。百香果中含有多達165種化合物、17種氨基酸和抗癌的有效成分，能防治細胞老化、癌變，有抗衰老、養(yǎng)容顏的功效。
4、促進代謝
百香果的香氣非常濃郁，口味酸甜可口。食用之后可以增進食欲，促進消化。百香果中富含的豐富的維生素C可以有效的參與膽固醇代謝工作，降低膽固醇，凈化血液。另外，百香果中含有的胡蘿卜素、VC、SOD酶能夠清楚體內(nèi)的自由基，起到養(yǎng)顏抗衰老的功效。
百香果的適用人群
除了患有胃病和對百香果過敏的人不應(yīng)吃百香果，一般人都可以吃，包括孕婦和嬰幼兒，可以補充營養(yǎng)，對身體有益。
1、百香果對咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔瘡等有很好的抑制作用。對喜歡喝酒的人來講是特別有效的醒酒良飲，見效極快。防治高血壓有特效。
2、工作、精神壓力較大的朋友很適合吃百香果。百香果內(nèi)含有含尼克酸，是細胞呼吸所必備元素，能夠參與身體的代謝功能。防止精神抑郁。百香果能夠有效的舒緩精神緊張、抑郁寡歡、焦慮引起的頭痛。對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有著全面精神安定的作用。
3、失眠、焦慮的人可以吃百香果。百香果治能夠療失眠，誘導(dǎo)自然入睡和深度睡眠，消除頭痛，暈眩等現(xiàn)象;舒緩焦慮緊張、抑郁寡歡、神經(jīng)緊張所引起的頭痛、尿頻、心慌;改善因神經(jīng)緊張所引起的肌肉痙攣、抽搐、疼痛等;舒解神經(jīng)緊張及極度焦慮所引起之所有不適感;改善情緒極度低落、精神過度焦慮。
百香果的營養(yǎng)價值
百香果的果汁色、香、味、營養(yǎng)極佳，富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成份，適合生產(chǎn)果汁、果凍、果露、果醬等產(chǎn)品。
7、拔絲銀杏
做法
把250克銀杏果先煮至熟爛，然后去掉種皮，可以粘一點面粉或淀粉，打一個雞蛋蛋清取出加入銀杏仁中攪拌均勻。
鍋內(nèi)放豬油2斤，燒至五六成熟，將抓好粘好的銀杏仁逐一下入油內(nèi)，炸成淺黃色連油倒去。
鍋內(nèi)放少許油和水，加糖炒成淺黃色，冒泡，倒入炸好的銀杏， 離開火口，邊顛邊撒青紅絲、芝麻，掛勻糖漿時出鍋。
注意：需趁熱食用。
8、桂花果
做法
將銀杏肉(去膜、去心)放入清水鍋中，置中火上燒煮約10分鐘，撈出洗凈。
將鍋置旺火上，舀入清水750克，燒沸后放入銀杏再燒煮至熟，然后，加入白糖200克，用水淀粉40克勾芡，去浮沫，放入糖桂花5克，盛入碗中即成。
注意
銀杏去殼的方法，用干凈鍋爆炒，然后加清水，煮約5分鐘，趁熱去殼。
去心時，不要使果粒破損;也可不去心，食用時去除。既使不去心食用，僅有微毒，不會傷害身體。
銀杏果的功效
1、促進血液循環(huán)，因此能預(yù)防心腦血管疾病、腦血栓與中風。
2、預(yù)防冠心病、心絞痛、高血壓、高血脂、高血糖。
3、增強記憶力預(yù)防老年癡呆癥。
4、延緩衰老增強細胞繁殖力，延長細胞壽命。
5、抵抗輻射，增加機體免疫力，能有效緩解輻射對骨骼細胞增殖的抑制作用。
6、含豐富的維生素和優(yōu)質(zhì)的水溶蛋白，有良好的護肝解毒、修復(fù)肝組織損傷的功效。
7、抑制和殺傷腫瘤細胞，減輕腫瘤患者在化療、放療后的副作用，對升高白細胞有確切效果。
8、對腸胃病有很好的治療功效，也是適合減肥吃的水果之一。
9、養(yǎng)顏護膚，美容佳品，柔嫩肌膚，防止皮膚粗糙，延緩細胞衰老，保持青春魅力。
10、減輕頭痛、耳鳴、暈眩、健忘、多夢、手腳冰等癥狀。
總結(jié)：通過上文的介紹，你知道銀杏果該怎么吃了嗎?在生活中，銀杏果不是特別常見，很多人都不知道它怎么吃，它的的功效是什么，看了上面的文章，相信你對銀杏果有了全面的認識，那么就動手做做吧。
銀杏果是不能吃太多的，多吃會引起中毒，而且食用的時候要將銀杏果的外殼去掉，并且要煮熟才可以食用，是可以很好的調(diào)養(yǎng)身體的。我們在平時適當?shù)某砸恍┿y杏果是可以抗菌消毒以及調(diào)節(jié)呼吸系統(tǒng)的，還可以美容養(yǎng)顏以及改善血液的循環(huán)，但是食用的數(shù)量不能超過20顆，大家可以來了解食用的注意事項。
銀杏果吃多了會怎樣?
白果不宜多吃，每次食用以10-20粒為宜，因為多吃可能會中毒。食用時，只要將白果的外殼用剪刀剪破，隨后在微波爐內(nèi)用中火轉(zhuǎn)一兩分鐘即可。當然通過加工，可以制成各種風味食品和飲料，是老幼皆宜的保健食品，如白果雞丁、白果燉雞、白果粽子和白果臘八粥等。
銀杏果的功效與作用?
1、抗菌作用
白果肉、白果汁、白果酚，尤其是白果酸體外試驗時對人型結(jié)核桿菌和牛型結(jié)核桿菌有抑制作用。白果的水浸液(1：2)在體外對堇色毛癬菌、奧杜盎氏小芽胞癬菌、星形奴犬氏菌等7種皮膚真菌表現(xiàn)為抑菌作用。白果果肉的抗菌力較果皮強。
2、對呼吸系統(tǒng)的作用
實驗表明，白果乙醇提取物給小鼠腹腔注射，可使呼吸道酚紅排泌增加，似有祛痰作用。對離體豚鼠氣管平滑肌表現(xiàn)有微弱的松弛作用。
3、對循環(huán)系統(tǒng)的作用
白果二酚有組胺釋放作用，實驗表明，白果二酚500mg/kg對兔有短暫的降壓作用。白果二酚有組胺釋放作用、引起毛細管通透性增加，導(dǎo)致水腫，此作用又為撲爾敏所對抗。
4、對自由基的清除作用
銀杏外種皮水溶性成分能清除在有氧存在下黃嘌呤氧化酶系統(tǒng)產(chǎn)生的超氧自由基，抑制化學(xué)發(fā)光;實驗里，老年小鼠口服12天后，能阻止脾臟組織的老年色素顆粒形成，并使已形成的色素顆粒變得分散，數(shù)量減少。
5、止帶濁，縮小便
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)猥白果有收縮膀胱括約肌的作用。對于小兒遺尿，氣虛小便頻數(shù)，帶下白濁，遺精不固等病癥，有輔助治療的作用。
女性食用銀杏的好處?
1.美容養(yǎng)顏
銀杏具有較強的抗氧化作用，能夠不斷的清除體內(nèi)的自由基，其中的黃酮類物質(zhì)能夠有效的阻止色素在真皮層開始不斷的形成、沉著，達到很好的美白、防止色斑出現(xiàn)的現(xiàn)象。
2.延緩衰老
在吃銀杏的時候，還能夠吸收其中的微量元素，這種物質(zhì)能夠有效的清除體內(nèi)的氧自由基，對于抑制黑色素的形成也有非常好的幫助，從而能夠防止皺紋的產(chǎn)生，對于改善皮膚血液循環(huán)有一定的作用，加快皮膚的新陳代謝，對于恢復(fù)皮膚彈性、保持皮膚紅潤有非常好的幫助。
3.促進血液流動
食用銀杏能夠防止血液發(fā)生凝集的情況，對于改善血液循環(huán)、防止血栓形成都有非常好的作用。血液流動順暢了，對于調(diào)節(jié)、改善身體好處極大，也能夠讓人顯現(xiàn)出年輕的一面。
吃銀杏果的注意事項：
1.銀杏果內(nèi)含的綠色胚芽的毒性是最強的，所以我們平時在食用的時候一定要將其除掉。
2.銀杏果是不能生吃的，生吃的毒性更加高，因為銀杏果內(nèi)含有氫氰酸毒素，毒性很強，遇熱后毒性減小。
3.銀杏果不可以和魚肉一起食用。
4.銀杏果葉片是不可以用來泡水喝的，也可能會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象的。
5.銀杏果還不可以和石榴、葡萄、青果以及柿子等水果一起吃的。
6.新鮮銀杏果外皮中含有大量的銀杏酸，有很強的致敏性。剝果皮時，有機酸會入侵皮膚，導(dǎo)致皮膚紅腫、瘙癢、起皮疹，引起刺激性皮炎和過敏性皮炎，甚至引起過敏性休克。
結(jié)語：上面說到銀杏果每天不能超過合適的量，最好不超過20個，要不很有可能中毒對身體造成傷害。銀杏果對女性很好，能夠美容養(yǎng)顏、還能延緩衰老的效果，而且還能促進血液的流動的功能。食用時，只要將白果的外殼用剪刀剪破，隨后在微波爐內(nèi)用中火轉(zhuǎn)一兩分鐘即可。當然通過加工，可以制成各種風味食品和飲料，是老幼皆宜的保健食品，如白果雞丁、白果燉雞、白果粽子和白果臘八粥等。
秋天正是銀杏果上市的時候，銀杏果也叫做白果，它的營養(yǎng)豐富，味道也是不錯的，可以做多種美食，而且有很好的藥用價值，但是也要了解它有一定的小毒，所以說對于孩子來說盡量不要吃，畢竟孩子的免疫力發(fā)育還不完善，如果吃了這樣的銀杏果，容易導(dǎo)致中毒的現(xiàn)象。
銀杏果小孩能吃嗎
原來，白果肉中含有一種白果酸，果仁中含有白果二酚，這些都是有毒物質(zhì)，食用后即可刺激神經(jīng)、胃粘膜及皮膚，并發(fā)生病變。
所以，小孩子盡量少吃或者不吃白果，五歲以下的小孩更是建議不要食用白果，一般幼兒生食白果5到10粒就會引起中毒，成人一天食用不要超過10顆。炒熟后的白果毒性雖降低，仍不能多食。
除了寶寶不可以吃白果，孕婦也不宜吃，白果中含有的氰甙，極易導(dǎo)致胎兒神經(jīng)受到毒害出現(xiàn)畸形。
白果的種皮和果心也不能吃，其含毒量都較高，食用后悔出現(xiàn)發(fā)熱、嘔吐、腹瀉、抽搐、肢體僵直、皮膚青紫、瞳孔散大，甚至昏迷不醒等中毒現(xiàn)象。因此，食用白果前，一定要用開水燙掉外面的紅軟膜、去芯(綠胚芽)。
白果雖然有種種不好，但不可否認其營養(yǎng)豐富的一面，關(guān)鍵是怎么健康的吃，下面就來簡單介紹一下白果怎么吃最好。
銀杏果怎么吃
1、白果粥，清淡一點的營養(yǎng)粥，不僅能潤肺止咳，還能潤燥養(yǎng)顏。白果的清甜香味搭配瑩白的粥品，不僅美味清淡，它還具有不錯的滋補作用。
2、白果甜品，白果和銀耳、冰糖、桂花和黑米等搭配使做出來的甜品不僅味道很好，而且有很好的營養(yǎng)和養(yǎng)顏之效。白果還能當作做蛋糕甜品的輔料。
3、白果滋補湯，白果與烏雞、排骨、肚片等營養(yǎng)高的肉類一起燉食，其滋補效果更佳。尤其在秋冬時節(jié)食用這些滋補湯，對身體有很大的益處。
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