天麻如何吃
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可能很多人都不知道天麻這種藥材的藥用價值，所以我們建議大家可以來了解文章的內容，因為天麻這種藥材對于清肝明目以及降血壓、降血糖是很有療效的，特別適合中老年人食用。天麻一般是用于煲湯的，可以用來燉烏雞湯或者鴿子湯的，大家可以來學習天麻的制作方法。
天麻怎么吃
天麻是一種名貴的藥材，就算是市場上的批發(fā)價格也達到了150左右/公斤，何況是我們平常人買來自己吃呢!到底天麻這種中藥材要怎么吃效果才好呢?
下面就為大家介紹一道既可以明目、降三高、軟化血管，還可以補鈣健腦和防癌的天麻魚頭湯!美滋滋地將健康吃下去哦~!
天麻魚頭湯所需要的材料包括：
主料：天麻15克，魚頭1只
輔料：棗(干)3粒，枸杞子1小把，豆腐1塊
調料：食鹽5克，姜5片，植物油5克
做法：
1、將以上的材料準備好。魚頭可以先洗凈然后放在濾籃上瀝干水備用;大棗洗凈撕開;豆腐切成小塊備用。
2、準備瓦煲，加入兩碗清水，放入天麻和大棗，用大火煮開后，就調成小火繼續(xù)煮40分鐘。
3、天麻大棗水差不多煮好的時候，就準備煎鍋，放入適量的植物油和姜片，放入魚頭煎到兩面都金黃色。
4、將煎好的魚頭放入煮鍋里面，加入三碗水煮開，繼續(xù)煮10分鐘，就發(fā)現湯的顏色變白了，好好看，此時繼續(xù)放入切成小塊的豆腐，開大火繼續(xù)煮開。
5、然后就將魚頭湯倒入大的瓦煲，和天麻大棗水一起煮大概20分鐘，之后加入枸杞，最后加入少許食鹽調味就可以了。
天麻的功效與作用
天麻可以治療頭痛是很多人都知道的功效，甚至有很多人都是奔著這個功效去大量入手天麻，不過天麻除開可以緩解頭痛之外，還有哪些作用呢?
下面我們就來剖析一下天麻的功效與作用吧!
NO.1：鎮(zhèn)痛功效最受關注!
用天麻可以做成天麻注射液，這種注射液可以針對人體的三叉神經痛、血管神經性頭痛以及中毒性多發(fā)性神經炎以及腦血管病頭痛起到明顯的鎮(zhèn)痛效果，有效率高達90%哦!
NO.2：明目還能變聰明!
天麻對人的大腦神經系統(tǒng)可以說是非常有益，因為它可以保護大腦以及對大腦進行調節(jié)，增強視神經的分辨能力。就目前而言，已經有高空飛行人員采用天麻作為保健食品或者大腦的保健藥物，在日本甚至還出現用天麻注射液來治療老年癡呆癥的病例，效果得到認可。
NO.3：鎮(zhèn)靜抑制中樞神經興奮
天麻還可以鎮(zhèn)靜?是的，有的醫(yī)療單位用合成的天麻素，也就是天麻甙來治療神經衰弱和神經衰弱綜合癥的病人，對咖啡因所引起的中樞興奮作用有抑制的作用，同時，還能加強戊巴比妥納的睡眠時間效應。
NO.4：平肝益氣降血壓
因為天麻可以起到平肝、益氣、強筋、健骨、利腰膝的作用，而且還能增加外周以及冠狀動脈的血流量，所以不僅可以治療高血壓，還對預防心臟病有一定的功效。
NO.5：抗驚厥效果好
如一些肢體麻木、臉部神經抽搐、半身不遂以及癲癇的癥狀，用天麻進行治療，能起到一定的治療效果。另外，天麻還能緩解平滑肌痙攣，幫助緩解心絞痛以及膽絞痛。
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天麻在燉制熬湯的過程當中都會使用到，因為它可以有效地幫助我們緩解頭痛，或者是身體的一些病痛功效，所以當你身體出現一些疾病癥狀的時候，那么對于這些藥物或者是保健品的使用，就應該格外的注重掌握，同時你也要注意認識和了解它的保存方法，充分的享受這些是食物的保健效果。
存儲生天麻(鮮天麻)：
一、用清水洗干凈(清洗的時候不要太用力，輕輕的洗去表面的泥皆可以，千萬別弄壞尾部和頭部部分，否則保存時間不長)，然后再放到陽光下曬干水分皆可，也可以烘干，收藏。
二、干天麻存儲法：將天麻洗掉泥后，曬除水分，用蒸籠蒸，切務蒸太熟，用手捏，感覺有點軟就可以了，然后用杠炭火烘烤。注：用炭火烘烤時將天麻放到棉布上面，這樣烤出來的天麻才沒有煙味。
不管是食物還是一些藥材保存問題，都是大家不可忽視的，因為保存得當了，那么什么時候我們需要的時候都可以利用的到，而且可以更好地發(fā)揮它，對身體健康帶來的保健價值，有效地幫助我們解決一些疾病產生的不利影響。
天麻是一種常見的中藥，具有藥用的價值，同時也具有食療的功效，尤其是對于緩解頭痛、補益大腦都能發(fā)揮很好的作用?？梢园烟炻樽龀蓽?，也就是天麻補腦湯，對緩解孩子的學習壓力，促進孩子的學習效率，都能發(fā)揮很好的作用，下面我們就來了解一下這方面的內容。
準備天麻一個，準備老母雞一只，另外準備核桃六個，準備枸杞30個，準備生姜一個，料酒一勺，胡椒粉一勺，鹽三勺。
先把老母雞清洗干凈，把天麻放到水里面浸泡，浸泡好以后把天麻切成片，要注意浸泡天麻的水不要扔掉。雞洗干凈以后，燒水，水開然后把老母雞放到鍋中，然后焯水，把血水焯出來，這樣雞肉吃著才更加的美味。
老母雞焯水過后，放到高壓鍋中。然后加入姜片，一次性加入足量的清水，再放入料酒，放入天麻和核桃，然后大火燒開，燉20分鐘左右，自然冷卻以后加入枸杞，放入少許的鹽，然后再加入胡椒粉來調味兒，再煮十分鐘左右，這樣有助于天麻和老母雞的營養(yǎng)充分的釋放到湯品里面。
以上簡單的了解了天麻怎么吃補腦，天麻是一種常見的中藥，在預防頭昏目眩，預防神經衰弱都有很好的功效，對于孩子來說，用天麻做成湯有很好的補腦的作用，能夠提高孩子記憶力水平，具有抗疲勞的作用，對于緩解孩子比較緊張的學習壓力，以及提高學習的效率，都能發(fā)揮很好的功效。
干天麻怎么吃
干天麻怎么吃呢？明代杰出的醫(yī)藥學家李時珍在《本草綱目》中對歷代書籍中關于干天麻功效的論述作了總結歸納：干天麻“辛，溫，無毒。久服可以益氣力，長陰，肥健，輕身，增年。消臃腫，下肢滿，寒疝下血。此外，干天麻還主治風濕，四肢拘攣，癱瘓不遂；小兒風痛，驚氣，助陽氣，補五壤七傷；風虛眩暈頭痛，通血脈，開竅，服食無忌等”。那么干天麻應該怎么吃比較好呢？接下來就讓媽網百科為大家簡單介紹一下干天麻好的吃法之一，干天麻乳鴿的吃法吧。
媽網百科為大家介紹的是干天麻乳鴿的吃法。其中它的做法是：干天麻10克，大棗5枚，鴿子1只，調味品適量。將干天麻切片，大棗去核，鴿子去毛雜洗凈，納干天麻、大棗同放入鴿腹內，置碗中，調味后加清湯適量，上籠蒸熟服食，食用為每日1劑?？绅B(yǎng)陰柔肝，適用于肢體麻木及中風后遺癥者。
干天麻的功效
干天麻的功效具體有哪些呢？相信大家都知道，干天麻是一種很有藥用價值和食用功效的食材，可是雖然大家都知道干天麻是一種很好的中醫(yī)食材但是卻都不是很清楚干天麻具體是有著什么樣的功效。接下來就由媽網百科為大家簡單介紹一下干天麻的功效問題吧，希望大家可以更清楚地了解到干天麻的食用功效。
干天麻是一種有著鎮(zhèn)痛鎮(zhèn)靜的功效的中醫(yī)藥材。其中干天麻對三叉神經痛、血管神經性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經炎等有明顯的鎮(zhèn)痛效果，干天麻也能能抑制咖啡因所致的中暑興奮作用。同時，干天麻還具有抗驚厥與降低人體血壓的功效。除此之外，干天麻也具有明目增智的功效，干天麻對人的大腦神經系統(tǒng)具有明顯的保護和調節(jié)作用，能增強視神經的分辨能力。相信大家在了解了干天麻的功效之后，都將能更好地利用干天麻并且更好地發(fā)揮干天麻的食用功效。
干天麻的宜忌人群
干天麻具有很好的食用功效作用以及較高的藥用價值。干天麻潤而不燥，其根莖可入藥，干天麻具有息風、止痙、祛風除痹的功效，可以有效緩解各種肢體麻木、頭痛等癥狀，是一種非常名貴的中草藥材。但是大家都要知道的就是干天麻的食用也是不能盲目食用的，干天麻有著其的食用宜忌人群。
干天麻食用適宜人群有：患有頭痛、頭昏、眩暈、偏頭疼、腦風、眼花的人群；患有語言蹇澀風寒濕痹、四肢痙攣、小兒驚風人群；需要提高肌體免疫功能，改善心肌和腦的營養(yǎng)血量，提高耐缺氧力人群；需要改善記憶、鎮(zhèn)靜、降血壓、抗炎等人群；患有高血壓，神經衰弱、神經麻木、風濕關節(jié)炎等人群。而干天麻食用禁忌人群主要有：兒童、孕婦禁用；熱痹者不適用，主要表現為關節(jié)腫痛如灼、痛處發(fā)熱，疼痛竄痛無定處；有高血壓、心臟病、肝病、糖尿病、腎病等慢性病嚴重者應在醫(yī)生指導下服用；哺乳期婦女、年老體弱者應在醫(yī)師指導下服用。媽網百科溫馨提醒：大家要注意看清干天麻的食用宜忌人群知識哦，以避免亂食。
干天麻要怎么保存
干天麻的食用價值從古至今都是備受人們所歡迎的。明代杰出的醫(yī)藥學家李時珍在《本草綱目》中對歷代書籍中關于天麻功效的論述作了總結歸納：天麻“辛，溫，無毒。久服益氣力，長陰，肥健，輕身，增年，消臃腫，下肢滿，寒疝下血。此外，干天麻還主治風濕，四肢拘攣，癱瘓不遂；小兒風痛，驚氣，助陽氣，補五壤七傷;風虛眩暈頭痛，通血脈，開竅。服食無忌等”?？墒歉商炻椴荒苓^量食用，那么買多的干天麻要怎么保存呢？媽網百科接下來就為大家介紹一下干天麻的保存方法吧，方便大家可以保存好干天麻。
媽網百科為大家介紹的干天麻的保存方法是：首先可以用塑料袋將干天麻裝好，并且做好密封工作，密封好之后一般是選擇將其放在冷藏室保存即可。不過其中大家要注意的是千萬不能將干天麻放到冷凍倉，否則再次拿出來后容易因冰凍融化而變質。媽網百科溫馨提醒：一般曬干或烘干的干天麻更容易保存，可以進行較長時間地保存，大家只要做好密封工作，就可以放心了。
干天麻可以泡水喝嗎
干天麻可以泡水喝嗎？眾所周知，干天麻對面神經抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效，還能緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。此外，干天麻尚有明目和顯著增強記憶力的作用。干天麻對人的大腦神經系統(tǒng)具有明顯的保護和調節(jié)作用，能增強視神經的分辨能力，目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物?？墒歉商炻榭梢耘菟葐?？
干天麻，性味甘、平，有平肝息風的功能，常用于頭痛眩暈、肢體麻木等癥。很多家庭常常將其放入雞湯或肉湯內燉著喝，許多人更將干天麻作為一味補藥?？墒歉商炻榭刹豢梢圆扇∨菟鹊姆奖惴椒?？干天麻是否真的可以泡水喝呢？其實干天麻是可以泡水喝的，只要將適量的干天麻切成薄片泡水喝即可。不過大家需要注意的是雖然干天麻泡水喝也具有一定的功效作用，但是并沒有將干天麻采取煲湯熬制的吃法效果那么好。而且大家在用干天麻泡水喝的時候也要記得正確適量食用哦。
天麻屬于中藥材的一種，天麻對于人體會產生很多的功效，天麻的食用方式方法多種多樣，很多朋友也都在積極的尋求不同的食用天麻的方式方法。食用天麻可以幫助自身達到一個相當不錯的平抑肝陽、祛風通絡的功效，對解決很多小孩子出現的癲癇問題效果也非常不錯，也有助于改善自身出現的肢體麻木的一系列問題，下面我就來為大家具體普及一下新鮮天麻怎么吃吧。
大家在日?？梢圆扇√炻檎綦u蛋的方法來食用天麻，大家可以在雞蛋的一頭開一個小口，然后加入適量的天麻粉，將雞蛋蒸熟食用，這種食用方法對于改善自身出現的痔瘡問題效果非常不錯，也有助于改善很多女性朋友出現的子宮脫垂問題。大家在燉雞湯的時候也可以適當的加入一些天麻，加入天麻可以使雞湯的口感更加美味，可以幫助自身達到一個相當不錯的增補效果，可以有效調理很多患者朋友在術后出現的身體虛弱問題，對很多女性朋友出現的月經不調問題效果也非常不錯。
還有大家在日常也可以直接將天麻粉泡水飲用，這樣可以直接是人體吸收，天麻中的營養(yǎng)物質可以幫助自身達到一個相當不錯的增補陽氣的效果，對改善很多男性朋友出現的腎虛問題效果也非常不錯。對解決自身出現的頭暈頭疼問題效果也非常不錯，一些中風癱瘓的朋友要在日常補充天麻也有助于促進病情的康復。
大家在日常也可以將天麻與甲魚燉在一起食用，這種食用方法可以幫助自身達到一個相當不錯的活血散瘀的功效，一些高血壓患者朋友采取這種食用方法也可以有效地將自身的血壓值維持在一個恒定的健康值狀態(tài)之下，對于促進肝炎患者朋友的身體康復也非常有好處。
食用天麻這種藥物對解決自身出現的頭痛發(fā)熱問題效果非常不錯，同時也有助于改善自身出現的血循環(huán)不暢問題，天麻中富含的天麻多糖可以達到一個很好的增強機體免疫能力的效果，同時也能夠提高自身耐缺氧能力，對改善很多老年人朋友出現的老年癡呆癥問題效果非常不錯，對于增強青少年朋友的記憶力也非常有好處，但是食用天麻也有很多的注意事項需要引起大家的特別關注。
建議大家在早上服用天麻這種藥物，早上服用這種藥物不會給自身帶來任何的毒副作用影響，早上服用天麻藥物可以達到一個很好的疏通經絡的功效，尤其是對于解決自身因為各種原因導致自身出現的頭痛頭暈問題效果非常不錯，還可以幫助自身達到一個很好的活血化瘀的功效。但是大家一定要注意，一定要在飯后服用天麻這種藥物，飯后服用這種藥物可以大大降低藥物對于自身腸胃產生的刺激性傷害。如果在飯前用藥非常容易增加自身出現多種腸胃疾病問題的幾率，這一點要引起大家的高度重視！
大家在用藥期間一定要多喝一些熱水，熱水也有助于促進藥效的發(fā)揮。同時也一定要注意用藥量，千萬不要盲目用藥，一定要遵從專業(yè)醫(yī)生的指導和建議，適當的吃一些天麻也可以有效地增強自身的記憶力，對于增強自身的神經性分辨能力也是非常有好處，同時也有助于促進體內細胞能量代謝，增強自身的免疫能力。高血壓患者朋友適當的吃一些天麻也可以將自身的血壓維持在一個恒定的健康值狀態(tài)之下，對自身的心臟也可以達到一個很好的保護作用，也可以大大降低自身出現多種心腦血管疾病問題的幾率，降低腦血管阻力，增加冠狀動脈血管血液流量。
經期對于女性來說，是比較重要的時期，在此期間，女性朋友們一定要注意飲食和睡眠，只有做到睡眠充足，飲食合理，才能夠保證自己的身體健康。如果在此期間，吃辛辣刺激的食物，或者是其他不當的食物的話，是會給女性健康造成極大的威脅的。那么，經期可以吃天麻嗎?
一、經期可以吃天麻嗎
專家建議經期最好不要吃天麻。
天麻是具有活血的功效的，所以對于經期的女性們來說是不可以吃天麻的，這對于她們的身體是有危害的，所以廣大的女性朋友們必須要注意到這一點。除此之外，對于經期的女性們來說還有很多食物是不可以吃的，比如一些刺激生冷的食品、煙酒、一些油炸的食物等等。
天麻片是可以直接泡水來喝的，可以改善頭暈、頭痛、天旋地轉的癥狀的，常喝還可以健腦。但是泡水喝不如燉著喝的效果好，因為泡水時間比較的短，藥效很難完全的發(fā)揮出來，而燉煮的時間比較長，可以讓天麻的藥效充分的融在湯中。一般可以用天麻燉雞、燉甲魚、燉鴿、燉魚頭等，既可以治療眩暈、頭痛，又可以滋補身體，一舉兩得。
二、天麻的作用
1、鎮(zhèn)痛作用
用天麻制出的天麻注射液，對三叉神經痛、血管神經性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經炎等，有明顯的鎮(zhèn)痛效果。近年來，經一些醫(yī)療單位1000多例患者的臨床試用，有效率達90%。
2、鎮(zhèn)靜作用
有的醫(yī)療單位用合成天麻素(天麻甙)治療神經衰弱和神經衰弱綜合癥病人，有效率分別為89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用，還有加強戊巴比妥納的睡眠時間效應。
3、抗驚厥作用
天麻對面神經抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。
4、降低血壓作用
天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強筋骨，還可增加外周及冠狀動脈血流量，對心臟有保護作用。
5、明目、增智作用
天麻尚有明目和顯著增強記憶力的作用。天麻對人的大腦神經系統(tǒng)具有明顯的保護和調節(jié)作用，能增強視神經的分辨能力，目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。日本用天麻注射液治療老年癡呆癥，有效率達81%。
導讀：天麻怎么吃治頭痛？天麻又名定風草，味甘，性平，有熄風止痙、平抑肝陽、祛風通絡的功效。常用于治療頭痛眩暈、肢體麻木、風濕痹痛等癥，是治療頭痛的妙藥。那么，天麻怎么吃治頭痛？下面一起來了解下。
天麻善治風邪引起的頭痛、頭暈：
天麻是一味應用歷史有三千年的中藥，又名赤箭、定風草、水洋芋等，在中國最早的藥書《神農本草經》記載：赤箭氣味辛溫無毒，主殺鬼精物、蠱毒、惡風，久服益氣力，長陰肥健。醫(yī)家張隱庵解釋說：赤箭氣味辛溫，其根名天麻者，氣味甘平。蓋氣味辛溫屬金，金能制風――。天麻甘平屬土，土能勝濕，而居五運之中，故能治蠱毒、惡風。本草綱目》認為：天麻入肝經氣分。
天麻的籽很小，用肉眼根本看不見，所以古人說凡人無法能栽種。當然，這種說法后來被菌種專家推翻。菌種專家研究了天麻生長的環(huán)境，用環(huán)密栽培天麻獲得成功，使這一山間神藥變成了人工栽種植物，其使用也得到了進一步的推廣。
天麻味甘性平。中醫(yī)認為甘入脾，脾在五行屬土，土能勝濕，因此，天麻的作用之一是去除脾之濕氣。天麻入肝經氣分，肝屬木，在自然界為風，因此天麻的另一重要作用是治風。風邪的特點是善行而數變，并且風邪可以其它邪氣侵犯人體，如風濕、風寒、風熱等。經過歷代醫(yī)家的臨床實踐證明，天麻既可以治療內風，也可以治療外風。
治內風引起的頭痛、頭暈 內風指的是肝風。肝風上擾，腦竅不利，可以出現頭暈、頭痛、頸項不適、舌質淡紅、舌苔白或黃、脈弦?？捎锰炻殂^藤飲加減治療。肝風挾濕上擾，出現頭暈、頭重、頭脹、頸項酸痛、肢體困重、惡心納呆、口干不想飲水、舌淡苔白膩、脈弦滑，可以用半夏白術天麻湯治療；肝風化熱，肝火上炎則會出現頭痛、頭暈、煩躁不安、肢體震顫、失眠、舌質紅、舌苔黃、脈弦數，可以用鎮(zhèn)肝熄風湯治療。
治外風引起的頭痛、頭暈 一般外感風邪后頭痛，常發(fā)生在枕部或在太陽穴，單側或雙側，有時限于頭皮，但痛處不定，肢體酸楚，舌質紅、苔或白或黃，風挾寒或挾熱，脈弦緊或弦數。治療外風最好的藥物不是天麻，而是川芎、蔓荊子、防風等解表類藥物，因此，可以用解表藥配以天麻來治療外風頭痛。
天麻怎么吃治療頭痛？天麻治偏頭痛的吃法：
1、天麻煮雞蛋
材料：鮮天麻60克、雞蛋3個、水1000克。
做法：先將鮮天麻切片放鍋內加水煮30分鐘后，打入雞蛋煮熟后即可食用。每日一次食，或隔日一次也可。
功效：治療頭痛目眩
2、天麻燉土雞
材料：土雞、天麻、紅棗、枸杞、生姜
做法：將土雞洗凈，切塊。天麻洗凈，切片，紅棗，枸杞洗凈，姜切片備用。燒一鍋開水，放入雞焯燙至變色后撈出。將焯好的雞放入砂鍋中，一次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒。大火煮開后，改成中小火，放入天麻，紅棗和枸杞，蓋上蓋子煲23小時以上，加入鹽即可。
功效：天麻是一種昂貴的中藥食材。具有補腦安神的功效，還能鎮(zhèn)痛，降血壓。
3、天麻鴨子
材料：鮮天麻100克，枸杞子15克，母鴨1只。
做法：將鴨宰殺，去毛及內臟，與天麻、枸杞子共燉。鴨子熟后，加入食鹽、味精等調味即可。
功效：滋陰潛陽，平肝息風。適用于陰虛陽亢、先兆流產、目眩頭暈、耳鳴頭痛、口苦咽干等證。
4、天麻山藥燉乳鴿
材料：鮮天麻、鮮山藥、蔥白段各100克，乳鴿4只，生姜片25克，料酒35克，精鹽10克。
做法：上述藥料加水用大火燒開，撇去表面浮沫后，小火燉60分鐘，加入精鹽調味即可食用。
功效：補肝益腎、健脾益胃、補氣益肺、滋腎固精?？芍委煵『筇撊?、陽痿早泄、消渴、婦女血虛、月經不調、頭痛、眩暈等證。
5、天麻燉豬腦
材料：天麻15克、豬腦髓一副、枸杞幾顆，蔥段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、鹽。
做法：天麻洗凈，放入碗內，加入料酒、白糖上籠蒸約40分鐘，取出切片。豬腦放入砂鍋內，加入花椒水、蔥段、姜片、鹽和沸水，大火燉熟。揀去蔥段、姜片，加入天麻片、味精，煮沸后淋入香油即可。每日一次食，或隔日一次也可。
功效：天麻和豬腦都有補腦的功效，天麻燉豬腦湯可治療眩暈眼花，頭風頭痛，神經衰弱等。
6、天麻燒牛尾
材料：天麻10g，牛尾2條，母雞肉、肘子、干貝母、調料知適量。
做法：將天麻洗凈放入罐內，加清水上籠蒸透切片。用母雞、肘子肉同煮湯。將牛尾按骨節(jié)縫剁開放入鍋內，加水、蔥、姜、白酒煮開以去異味，再將已去掉異味的牛尾挑入煮好的母雞、肘子湯鍋內，同時也將火腿、干貝、調味品放入湯內，用文火煨2h。熟后將牛尾、母雞、肘子挑起，整齊地碼入盤中，然后再將天麻片鑲于盤周圍，淋上熟淀粉，澆上香油即成。每天食肉、喝湯1~2次。
功效：祛風濕，止痛、行氣活血。
7、天麻鯉魚
材料：鯉魚、川芎、茯苓、天麻等。
做法：將魚去鱗、鰓、內臟，洗凈，裝入盆內。川芎、茯苓切成大片，用第2次米泔水泡上，再將天麻放入泡過川芎、茯苓的米泔水中浸泡46小時，撈出，置米飯上蒸透切片，放入魚腹內。將魚置于盆內，放入蔥、姜、清水適量，上籠蒸30分鐘，去掉姜蔥。另用清水加白糖、食鹽、味精、胡椒粉、香油各適量，燒于，用水豆粉勾芡，澆在天麻魚上。
功效：平肝息風、定驚止痛，行氣活血。適用于虛火頭痛、眼黑肢麻，及神經衰弱、高血壓、頭昏等癥。
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