天麻怎么吃補腦
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“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高。”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《天麻怎么吃補腦》，僅供您在養(yǎng)生參考。
天麻是一種常見的中藥，具有藥用的價值，同時也具有食療的功效，尤其是對于緩解頭痛、補益大腦都能發(fā)揮很好的作用?？梢园烟炻樽龀蓽?，也就是天麻補腦湯，對緩解孩子的學習壓力，促進孩子的學習效率，都能發(fā)揮很好的作用，下面我們就來了解一下這方面的內(nèi)容。
準備天麻一個，準備老母雞一只，另外準備核桃六個，準備枸杞30個，準備生姜一個，料酒一勺，胡椒粉一勺，鹽三勺。
先把老母雞清洗干凈，把天麻放到水里面浸泡，浸泡好以后把天麻切成片，要注意浸泡天麻的水不要扔掉。雞洗干凈以后，燒水，水開然后把老母雞放到鍋中，然后焯水，把血水焯出來，這樣雞肉吃著才更加的美味。
老母雞焯水過后，放到高壓鍋中。然后加入姜片，一次性加入足量的清水，再放入料酒，放入天麻和核桃，然后大火燒開，燉20分鐘左右，自然冷卻以后加入枸杞，放入少許的鹽，然后再加入胡椒粉來調(diào)味兒，再煮十分鐘左右，這樣有助于天麻和老母雞的營養(yǎng)充分的釋放到湯品里面。
以上簡單的了解了天麻怎么吃補腦，天麻是一種常見的中藥，在預防頭昏目眩，預防神經(jīng)衰弱都有很好的功效，對于孩子來說，用天麻做成湯有很好的補腦的作用，能夠提高孩子記憶力水平，具有抗疲勞的作用，對于緩解孩子比較緊張的學習壓力，以及提高學習的效率，都能發(fā)揮很好的功效。
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天麻是一味常用而較名貴的中藥,臨床多用于頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風、癲癇、抽搐、破傷風等癥。
天麻魚頭
【組成】天麻10克，川芎6克，茯苓10克，鮮鯉魚1條，醬油10克，料油15克，香油10克，白糖20克，胡椒粉3克，大蔥9克，味精3克，食鹽3克，生姜6克，水豆粉適量。
【制法】選鮮鯉魚約1.5千克，去內(nèi)臟洗凈，裝入盆內(nèi)，將川芎、茯苓切成大片，用第二次淘米水泡上。再將天麻放入泡過川芎、茯苓的米泔水中浸泡4-6小時，撈出天麻，置米飯上蒸透，切成薄片待用。將天麻片放入魚頭和魚腹中，罝盆中，然后放入蔥、姜，加適量清水后，上籠屜蒸30分鐘。另用水豆粉、清湯、白糖、食鹽、味精、胡椒粉、香油等調(diào)料，在鍋內(nèi)燒開勾芡，澆在天麻魚上即成。
【用法】每日食用1次。
【功用】滋肝腎，熄肝風。適用于肝腎陰虛、肝陽上亢的頭昏頭痛、目眩肢麻，以及高血壓、神經(jīng)哀弱等。
【禁忌】低血壓之頭昏者不宜服用。
天麻豬腦盅
【組成】天麻片15克，豬腦1副，冬菇3朵，大蔥、生姜、精鹽、料酒、味精、雞湯各適量。
【制法】先用溫水將天麻片洗凈，豬腦挑去血筋，冬菇洗凈泡軟。小盅內(nèi)倒入適量雞湯，加入以上諸味，隔水蒸20分鐘。上桌前加入味精少許調(diào)味。
【用法】空腹食用。
【功用】養(yǎng)心補腦，鎮(zhèn)靜安神。適用于神經(jīng)衰弱，用腦過度而引起的頭暈頭痛、失眠、記憶力減退等。
天麻浸酒
【組成】天麻10克，骨碎補10克，松節(jié)20克，敗龜板20克，生龍骨30克，炙虎骨10克，烏蛇肉10克，白花蛇肉10克，牛蒡子30克，當歸20克，川芎20克，火麻仁40克，熟地10克，白茄根40克，晚蠶沙40克，白酒2.5升。
【制法】將上藥共研成粗末，浸泡在酒內(nèi)，7天后即可服用。
【用法】每日飲用10毫升。
【功用】補肝腎，壯筋骨，祛風濕，通血脈。適用于中風癱瘓，經(jīng)久不愈，四肢不舉，語言不利等病癥。
干天麻怎么吃
干天麻怎么吃呢？明代杰出的醫(yī)藥學家李時珍在《本草綱目》中對歷代書籍中關于干天麻功效的論述作了總結歸納：干天麻“辛，溫，無毒。久服可以益氣力，長陰，肥健，輕身，增年。消臃腫，下肢滿，寒疝下血。此外，干天麻還主治風濕，四肢拘攣，癱瘓不遂；小兒風痛，驚氣，助陽氣，補五壤七傷；風虛眩暈頭痛，通血脈，開竅，服食無忌等”。那么干天麻應該怎么吃比較好呢？接下來就讓媽網(wǎng)百科為大家簡單介紹一下干天麻好的吃法之一，干天麻乳鴿的吃法吧。
媽網(wǎng)百科為大家介紹的是干天麻乳鴿的吃法。其中它的做法是：干天麻10克，大棗5枚，鴿子1只，調(diào)味品適量。將干天麻切片，大棗去核，鴿子去毛雜洗凈，納干天麻、大棗同放入鴿腹內(nèi)，置碗中，調(diào)味后加清湯適量，上籠蒸熟服食，食用為每日1劑?？绅B(yǎng)陰柔肝，適用于肢體麻木及中風后遺癥者。
干天麻的功效
干天麻的功效具體有哪些呢？相信大家都知道，干天麻是一種很有藥用價值和食用功效的食材，可是雖然大家都知道干天麻是一種很好的中醫(yī)食材但是卻都不是很清楚干天麻具體是有著什么樣的功效。接下來就由媽網(wǎng)百科為大家簡單介紹一下干天麻的功效問題吧，希望大家可以更清楚地了解到干天麻的食用功效。
干天麻是一種有著鎮(zhèn)痛鎮(zhèn)靜的功效的中醫(yī)藥材。其中干天麻對三叉神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎等有明顯的鎮(zhèn)痛效果，干天麻也能能抑制咖啡因所致的中暑興奮作用。同時，干天麻還具有抗驚厥與降低人體血壓的功效。除此之外，干天麻也具有明目增智的功效，干天麻對人的大腦神經(jīng)系統(tǒng)具有明顯的保護和調(diào)節(jié)作用，能增強視神經(jīng)的分辨能力。相信大家在了解了干天麻的功效之后，都將能更好地利用干天麻并且更好地發(fā)揮干天麻的食用功效。
干天麻的宜忌人群
干天麻具有很好的食用功效作用以及較高的藥用價值。干天麻潤而不燥，其根莖可入藥，干天麻具有息風、止痙、祛風除痹的功效，可以有效緩解各種肢體麻木、頭痛等癥狀，是一種非常名貴的中草藥材。但是大家都要知道的就是干天麻的食用也是不能盲目食用的，干天麻有著其的食用宜忌人群。
干天麻食用適宜人群有：患有頭痛、頭昏、眩暈、偏頭疼、腦風、眼花的人群；患有語言蹇澀風寒濕痹、四肢痙攣、小兒驚風人群；需要提高肌體免疫功能，改善心肌和腦的營養(yǎng)血量，提高耐缺氧力人群；需要改善記憶、鎮(zhèn)靜、降血壓、抗炎等人群；患有高血壓，神經(jīng)衰弱、神經(jīng)麻木、風濕關節(jié)炎等人群。而干天麻食用禁忌人群主要有：兒童、孕婦禁用；熱痹者不適用，主要表現(xiàn)為關節(jié)腫痛如灼、痛處發(fā)熱，疼痛竄痛無定處；有高血壓、心臟病、肝病、糖尿病、腎病等慢性病嚴重者應在醫(yī)生指導下服用；哺乳期婦女、年老體弱者應在醫(yī)師指導下服用。媽網(wǎng)百科溫馨提醒：大家要注意看清干天麻的食用宜忌人群知識哦，以避免亂食。
干天麻要怎么保存
干天麻的食用價值從古至今都是備受人們所歡迎的。明代杰出的醫(yī)藥學家李時珍在《本草綱目》中對歷代書籍中關于天麻功效的論述作了總結歸納：天麻“辛，溫，無毒。久服益氣力，長陰，肥健，輕身，增年，消臃腫，下肢滿，寒疝下血。此外，干天麻還主治風濕，四肢拘攣，癱瘓不遂；小兒風痛，驚氣，助陽氣，補五壤七傷;風虛眩暈頭痛，通血脈，開竅。服食無忌等”?？墒歉商炻椴荒苓^量食用，那么買多的干天麻要怎么保存呢？媽網(wǎng)百科接下來就為大家介紹一下干天麻的保存方法吧，方便大家可以保存好干天麻。
媽網(wǎng)百科為大家介紹的干天麻的保存方法是：首先可以用塑料袋將干天麻裝好，并且做好密封工作，密封好之后一般是選擇將其放在冷藏室保存即可。不過其中大家要注意的是千萬不能將干天麻放到冷凍倉，否則再次拿出來后容易因冰凍融化而變質(zhì)。媽網(wǎng)百科溫馨提醒：一般曬干或烘干的干天麻更容易保存，可以進行較長時間地保存，大家只要做好密封工作，就可以放心了。
干天麻可以泡水喝嗎
干天麻可以泡水喝嗎？眾所周知，干天麻對面神經(jīng)抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效，還能緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。此外，干天麻尚有明目和顯著增強記憶力的作用。干天麻對人的大腦神經(jīng)系統(tǒng)具有明顯的保護和調(diào)節(jié)作用，能增強視神經(jīng)的分辨能力，目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。可是干天麻可以泡水喝嗎？
干天麻，性味甘、平，有平肝息風的功能，常用于頭痛眩暈、肢體麻木等癥。很多家庭常常將其放入雞湯或肉湯內(nèi)燉著喝，許多人更將干天麻作為一味補藥?？墒歉商炻榭刹豢梢圆扇∨菟鹊姆奖惴椒?？干天麻是否真的可以泡水喝呢？其實干天麻是可以泡水喝的，只要將適量的干天麻切成薄片泡水喝即可。不過大家需要注意的是雖然干天麻泡水喝也具有一定的功效作用，但是并沒有將干天麻采取煲湯熬制的吃法效果那么好。而且大家在用干天麻泡水喝的時候也要記得正確適量食用哦。
天麻屬于中藥材的一種，天麻對于人體會產(chǎn)生很多的功效，天麻的食用方式方法多種多樣，很多朋友也都在積極的尋求不同的食用天麻的方式方法。食用天麻可以幫助自身達到一個相當不錯的平抑肝陽、祛風通絡的功效，對解決很多小孩子出現(xiàn)的癲癇問題效果也非常不錯，也有助于改善自身出現(xiàn)的肢體麻木的一系列問題，下面我就來為大家具體普及一下新鮮天麻怎么吃吧。
大家在日?？梢圆扇√炻檎綦u蛋的方法來食用天麻，大家可以在雞蛋的一頭開一個小口，然后加入適量的天麻粉，將雞蛋蒸熟食用，這種食用方法對于改善自身出現(xiàn)的痔瘡問題效果非常不錯，也有助于改善很多女性朋友出現(xiàn)的子宮脫垂問題。大家在燉雞湯的時候也可以適當?shù)募尤胍恍┨炻?，加入天麻可以使雞湯的口感更加美味，可以幫助自身達到一個相當不錯的增補效果，可以有效調(diào)理很多患者朋友在術后出現(xiàn)的身體虛弱問題，對很多女性朋友出現(xiàn)的月經(jīng)不調(diào)問題效果也非常不錯。
還有大家在日常也可以直接將天麻粉泡水飲用，這樣可以直接是人體吸收，天麻中的營養(yǎng)物質(zhì)可以幫助自身達到一個相當不錯的增補陽氣的效果，對改善很多男性朋友出現(xiàn)的腎虛問題效果也非常不錯。對解決自身出現(xiàn)的頭暈頭疼問題效果也非常不錯，一些中風癱瘓的朋友要在日常補充天麻也有助于促進病情的康復。
大家在日常也可以將天麻與甲魚燉在一起食用，這種食用方法可以幫助自身達到一個相當不錯的活血散瘀的功效，一些高血壓患者朋友采取這種食用方法也可以有效地將自身的血壓值維持在一個恒定的健康值狀態(tài)之下，對于促進肝炎患者朋友的身體康復也非常有好處。
導讀：鵝蛋怎么吃補腦？鵝蛋是補腦的佳品，最適合學生、腦力勞動者食用，那么你知道鵝蛋怎么吃補腦嗎？鵝蛋的做法有很多，今天小編為您介紹鵝蛋最補腦的做法。
鵝蛋怎么吃補腦？
鵝蛋自古就是有名的健腦食品，由其是里面的蛋黃更含有豐富的卵磷脂，對促進記憶具有很大的幫助。國外研究說明，每天吃1個鵝蛋就可以向機體供給足夠的膽堿，對保護大腦，提高記憶力大有好處。
鵝蛋中含有豐富的營養(yǎng)成分，比如脂肪、維生素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等。鵝蛋中的蛋白質(zhì)主要是蛋黃中的卵黃磷蛋白和蛋白中的卵白蛋白，而且含有人體必需的各種氨基酸，容易被人體消化并吸收。而脂肪、維生素和礦物質(zhì)主要集中在鵝蛋的蛋黃中，不僅對人體很有利，還容易被人體吸收利用。
鵝蛋性溫，中醫(yī)認為能大補五臟，適于慢性腎炎、肝炎、久病體虛的患者食用。寒冷的時候吃鵝蛋能補養(yǎng)身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。鵝蛋含有一種堿性物質(zhì)，對內(nèi)臟有損壞，每天食用不要超過3個。
鵝蛋蛋黃比雞蛋黃大，其脂肪含量、蛋白含量及熱量都比雞蛋高，是老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養(yǎng)食品，但三高患者不宜多吃鵝蛋。
鵝蛋中以散養(yǎng)大白鵝蛋（白羽）營養(yǎng)最好。所有鵝蛋中，最寶貴的是出生蛋，比如草雞蛋的初乳蛋，帶有血跡，個頭和普通鵝蛋沒有區(qū)別。鵝蛋中等級最低的是大雁鵝蛋，一般是集體養(yǎng)殖，沒有大白鵝看家護院好斗的性子，一般是集體大規(guī)模養(yǎng)殖，因為其肉多。
記憶力差的人可以用鵝蛋一只，打入碗內(nèi)加適量白糖攪勻，蒸熟早晨空服，連服5天，有清腦益智功能，對增強記憶有特效，忌吃海帶、花辣、動物血、酒、綠豆。
推薦幾款補腦的鵝蛋食譜
1、水煮鵝蛋。鵝蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。鹽放入水中，煮滾，水沸騰后，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好后馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。
2、水煮菏包鵝蛋。鵝蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當?shù)白匀怀尚魏髶破鸱湃氡?，再把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。
3、菜豆鵝蛋。長豆4條，鵝蛋2粒，蒜茸少許。長豆洗凈切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下鴨蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即可。
4、肉碎煎蛋。肉碎100g，鵝蛋2粒，青蔥1棵切粒。肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，鵝蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熱，下肉碎炒，炒半熟再將鵝蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即可。
5、蝦仁煎蛋。蝦仁100G剁碎，鵝蛋2粒打散，青蔥1棵切粒。燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下鵝蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。
6、芙蓉蛋。鵝蛋2粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。將鵝蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
蛋類的吃法多種多樣，煮蛋是最佳的吃法，煎蛋維生素損失較大，生吃會妨礙蛋白質(zhì)消化吸收。鵝蛋甘溫，補中益氣，但質(zhì)地粗糙，草腥味較重，跟培根一起做煎蛋，或是制成糟蛋更美味。一只鵝蛋最好兩三個人一起分享。
食物的種類有很多，我們需要合理的搭配飲食，這樣的話才能滿足人們對于營養(yǎng)的需求哦，豬腦大家都吃過嗎，很多人都不敢嘗試，其實是一種很有營養(yǎng)，而且以形補形的食材類型哦，這道天麻燉豬腦你一定可以找到它的營養(yǎng)的價值和意義。
天麻燉豬腦：
材料:
豬腦2個(120克)，野生天麻片30克，桂圓10克，姜片20克，蔥結20克，清湯600克，鹽1/3茶匙，味精1/4茶匙，料酒1茶匙，胡椒粉1/4茶匙。
做法:
1豬腦剔去血筋、焯水，與天麻、桂圓、姜片、蔥結放入汽鍋內(nèi)
2注入料酒、清湯，放入蒸籠內(nèi)旺火加熱1小時，調(diào)味，原鍋上席。
特點湯清味鮮，豬腦色白，質(zhì)地嫩口，養(yǎng)生保健。豬腦的營養(yǎng)價值很高，但是需要注意的是豬腦中的膽固醇很高。血脂過高或者是動脈硬化的人是不適合食用的，以免加重病情。豬腦的做法有很多，我們可以根據(jù)自己的喜好自己做選擇。具有益腎補腦、養(yǎng)肌潤膚的功效，這樣的一道食譜可以有滋補的作用，是不錯的養(yǎng)生藥膳，對于補氣補腦有好處，同時也可以滋陰潤燥，美容肌膚哦。但是要注意有心血管疾病的人群最好不要吃的好，還有就是血脂高的人群要注意。
關于天麻燉豬腦的做法。是不是大家也都有所了解了呢，其實方法簡單，最重要的是它可以補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，以形補形補腦，補腎滋陰潤膚，而且還可以讓身體變得更加的舒適的哦，營養(yǎng)均衡健脾滋陰潤肺，適合各類的人群食用。
導讀：天麻怎么吃治頭痛？天麻又名定風草，味甘，性平，有熄風止痙、平抑肝陽、祛風通絡的功效。常用于治療頭痛眩暈、肢體麻木、風濕痹痛等癥，是治療頭痛的妙藥。那么，天麻怎么吃治頭痛？下面一起來了解下。
天麻善治風邪引起的頭痛、頭暈：
天麻是一味應用歷史有三千年的中藥，又名赤箭、定風草、水洋芋等，在中國最早的藥書《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：赤箭氣味辛溫無毒，主殺鬼精物、蠱毒、惡風，久服益氣力，長陰肥健。醫(yī)家張隱庵解釋說：赤箭氣味辛溫，其根名天麻者，氣味甘平。蓋氣味辛溫屬金，金能制風――。天麻甘平屬土，土能勝濕，而居五運之中，故能治蠱毒、惡風。本草綱目》認為：天麻入肝經(jīng)氣分。
天麻的籽很小，用肉眼根本看不見，所以古人說凡人無法能栽種。當然，這種說法后來被菌種專家推翻。菌種專家研究了天麻生長的環(huán)境，用環(huán)密栽培天麻獲得成功，使這一山間神藥變成了人工栽種植物，其使用也得到了進一步的推廣。
天麻味甘性平。中醫(yī)認為甘入脾，脾在五行屬土，土能勝濕，因此，天麻的作用之一是去除脾之濕氣。天麻入肝經(jīng)氣分，肝屬木，在自然界為風，因此天麻的另一重要作用是治風。風邪的特點是善行而數(shù)變，并且風邪可以其它邪氣侵犯人體，如風濕、風寒、風熱等。經(jīng)過歷代醫(yī)家的臨床實踐證明，天麻既可以治療內(nèi)風，也可以治療外風。
治內(nèi)風引起的頭痛、頭暈 內(nèi)風指的是肝風。肝風上擾，腦竅不利，可以出現(xiàn)頭暈、頭痛、頸項不適、舌質(zhì)淡紅、舌苔白或黃、脈弦。可用天麻鉤藤飲加減治療。肝風挾濕上擾，出現(xiàn)頭暈、頭重、頭脹、頸項酸痛、肢體困重、惡心納呆、口干不想飲水、舌淡苔白膩、脈弦滑，可以用半夏白術天麻湯治療；肝風化熱，肝火上炎則會出現(xiàn)頭痛、頭暈、煩躁不安、肢體震顫、失眠、舌質(zhì)紅、舌苔黃、脈弦數(shù)，可以用鎮(zhèn)肝熄風湯治療。
治外風引起的頭痛、頭暈 一般外感風邪后頭痛，常發(fā)生在枕部或在太陽穴，單側或雙側，有時限于頭皮，但痛處不定，肢體酸楚，舌質(zhì)紅、苔或白或黃，風挾寒或挾熱，脈弦緊或弦數(shù)。治療外風最好的藥物不是天麻，而是川芎、蔓荊子、防風等解表類藥物，因此，可以用解表藥配以天麻來治療外風頭痛。
天麻怎么吃治療頭痛？天麻治偏頭痛的吃法：
1、天麻煮雞蛋
材料：鮮天麻60克、雞蛋3個、水1000克。
做法：先將鮮天麻切片放鍋內(nèi)加水煮30分鐘后，打入雞蛋煮熟后即可食用。每日一次食，或隔日一次也可。
功效：治療頭痛目眩
2、天麻燉土雞
材料：土雞、天麻、紅棗、枸杞、生姜
做法：將土雞洗凈，切塊。天麻洗凈，切片，紅棗，枸杞洗凈，姜切片備用。燒一鍋開水，放入雞焯燙至變色后撈出。將焯好的雞放入砂鍋中，一次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒。大火煮開后，改成中小火，放入天麻，紅棗和枸杞，蓋上蓋子煲23小時以上，加入鹽即可。
功效：天麻是一種昂貴的中藥食材。具有補腦安神的功效，還能鎮(zhèn)痛，降血壓。
3、天麻鴨子
材料：鮮天麻100克，枸杞子15克，母鴨1只。
做法：將鴨宰殺，去毛及內(nèi)臟，與天麻、枸杞子共燉。鴨子熟后，加入食鹽、味精等調(diào)味即可。
功效：滋陰潛陽，平肝息風。適用于陰虛陽亢、先兆流產(chǎn)、目眩頭暈、耳鳴頭痛、口苦咽干等證。
4、天麻山藥燉乳鴿
材料：鮮天麻、鮮山藥、蔥白段各100克，乳鴿4只，生姜片25克，料酒35克，精鹽10克。
做法：上述藥料加水用大火燒開，撇去表面浮沫后，小火燉60分鐘，加入精鹽調(diào)味即可食用。
功效：補肝益腎、健脾益胃、補氣益肺、滋腎固精?？芍委煵『筇撊?、陽痿早泄、消渴、婦女血虛、月經(jīng)不調(diào)、頭痛、眩暈等證。
5、天麻燉豬腦
材料：天麻15克、豬腦髓一副、枸杞幾顆，蔥段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、鹽。
做法：天麻洗凈，放入碗內(nèi)，加入料酒、白糖上籠蒸約40分鐘，取出切片。豬腦放入砂鍋內(nèi)，加入花椒水、蔥段、姜片、鹽和沸水，大火燉熟。揀去蔥段、姜片，加入天麻片、味精，煮沸后淋入香油即可。每日一次食，或隔日一次也可。
功效：天麻和豬腦都有補腦的功效，天麻燉豬腦湯可治療眩暈眼花，頭風頭痛，神經(jīng)衰弱等。
6、天麻燒牛尾
材料：天麻10g，牛尾2條，母雞肉、肘子、干貝母、調(diào)料知適量。
做法：將天麻洗凈放入罐內(nèi)，加清水上籠蒸透切片。用母雞、肘子肉同煮湯。將牛尾按骨節(jié)縫剁開放入鍋內(nèi)，加水、蔥、姜、白酒煮開以去異味，再將已去掉異味的牛尾挑入煮好的母雞、肘子湯鍋內(nèi)，同時也將火腿、干貝、調(diào)味品放入湯內(nèi)，用文火煨2h。熟后將牛尾、母雞、肘子挑起，整齊地碼入盤中，然后再將天麻片鑲于盤周圍，淋上熟淀粉，澆上香油即成。每天食肉、喝湯1~2次。
功效：祛風濕，止痛、行氣活血。
7、天麻鯉魚
材料：鯉魚、川芎、茯苓、天麻等。
做法：將魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈，裝入盆內(nèi)。川芎、茯苓切成大片，用第2次米泔水泡上，再將天麻放入泡過川芎、茯苓的米泔水中浸泡46小時，撈出，置米飯上蒸透切片，放入魚腹內(nèi)。將魚置于盆內(nèi)，放入蔥、姜、清水適量，上籠蒸30分鐘，去掉姜蔥。另用清水加白糖、食鹽、味精、胡椒粉、香油各適量，燒于，用水豆粉勾芡，澆在天麻魚上。
功效：平肝息風、定驚止痛，行氣活血。適用于虛火頭痛、眼黑肢麻，及神經(jīng)衰弱、高血壓、頭昏等癥。
天麻到底應該怎樣吃才好呢?吃不來天麻的人有很多，并且還沒有很多人沒有見過天麻的人，所以說對天麻的秉性和藥性都不理療，這種天麻對于很多疾病的改善有明確的效果，大家在選擇天麻的時候都是為了這個天麻的營養(yǎng)價值，還有這個天麻的藥性和藥效而來的，那么天麻到底應該怎樣吃好呢?
建議以下2種藥食：
1、天麻肉片湯 來源于《中國藥膳學》。
原料： 天麻、豬肉各適量。
烹制方法： 天麻浸軟切片待用。肉片做湯，加入天麻片3～6 g共煮。
食法、食量： 藥、肉、湯俱食，宜常服。
功能： 滋陰潛陽，平肝息風。
2、天麻燉雞
原料： 母雞1只(重約1500克)，天麻15克，水發(fā)凍菇 50克，雞湯 500克，調(diào)料適量。烹制方法： 將天麻洗凈切片，放入碗中，上籠蒸10min取出。雞去骨切成小塊，用油氽一下，撈出。蔥、姜用油煸出味，加入雞湯和調(diào)料，倒入雞塊，用文火燜40min，加入天麻片，再燜5min，勾芡，淋上雞油。
食法、食量： 佐餐或單食均可。
功效： 平肝息風，養(yǎng)血安神。
適應范圍： 用于肝陽上亢之眩暈頭痛，風濕痹之肢體麻木、酸痛，中風癱瘓，神經(jīng)性偏頭痛，神經(jīng)衰弱之頭昏、頭痛、失眠等癥。
如果是給自己吃天麻的話，那么不管怎樣的 方式來做，只要每次制作天麻的時候保持天麻的營養(yǎng)，保持天麻的清淡，那么都是可以的，這個天麻在吃的時候大家也要按照自己喜歡的類型來制作，制作天麻也不能接觸到一些辛辣刺激的食材，這樣是很容易影響到天麻的口感。
對于一些對中藥有著一些認識的人來講天麻的好處想必也是有著一定了解的，天麻作為中醫(yī)領域中一味非常好的藥材被運用到很多中藥材配方中，并且天麻給人們帶來的好處也是有目共睹的。天麻雖然有非常好的用途但是并不是所有人都適合服用天麻，并且天麻的不同食用方法也有著不同的功效，那么天麻怎么吃最好呢?
一、 天麻的保鮮、保存和制作
1、 保鮮保存：將鮮天麻購回用報紙包好，放如冰箱的冷藏室內(nèi)，可保鮮保存兩個月之久。
2、 制作：將鮮天麻用水洗凈泥沙，將兩頭和皮去掉，切成丁、片、絲，在開水中焯一下，放在冷水中
浸泡0.5-1小時，即可做菜、粥食用。
二、 鮮天麻的食用方法和制作過程
鮮天麻的食用可以多種多樣，現(xiàn)介紹幾種制作方法，供參考：
1、 鮮天麻羊肝粥
【原料】鮮天麻150克，羊肝60克，蔥30克，大米100克
【制作方法】鮮天麻見上述制作，羊肝清水煮熟切成方丁，大米磨成細粉，蔥切成米備用。鍋內(nèi)放入油適量，
燒至6成熱放入蔥米，炸出香味后加入清水2000克。大米面用冷水調(diào)成糊狀，待水開后加入，再加入鮮天麻、
羊肝丁、精鹽，煮成粥即可食用。
功效】補肝、明目，治頭暈。
2、 鮮天麻茶
【原料】鮮天麻片(不需要加工)20克，白菊花2克，枸杞3克，大棗2枚
【制作方法】鮮天麻洗凈去蒂，切薄片，與干白菊花、干枸杞子和大棗一起用80°C開水泡10分鐘即可飲用。
【功效】去肝火，明目，補腎，治高血壓。
3、 清炒鮮天麻片
原料鮮天麻150克，胡羅卜50克，青椒片50克。
制作方法將鮮天麻洗凈去皮切片，胡羅卜切片，青椒切塊備用。鍋內(nèi)放油適量，燒熱后加入上述三種翻炒至熟，加精鹽和味精即可食用
人們在選用天麻服用前一定要對天麻的功效熟悉的了解，即便人們對天麻的使用方法有了一定的了解也不建議人們隨意的選用天麻的服用，建議人們最好還是到正規(guī)的中醫(yī)醫(yī)院向?qū)I(yè)的中醫(yī)醫(yī)生做相關的咨詢，專業(yè)的醫(yī)生會給我們提供出最佳的方法。
大家都知道的，天麻屬于一種中藥材，很多的中成藥或者是中藥中都有它的身影，具有治療疾病緩解疼痛的作用哦。其實食療中也有它的存在哦，可以煲湯，下面介紹的天麻補腦湯就有緩解犯困疲勞的作用。
天麻補腦湯
材料：
魚頭、天麻
制法：
1、用清水洗凈2個大魚頭和100克天麻
2、將魚頭封煎后放一旁。
3、在沙鍋中倒入約8碗清水，先放魚頭，后放入天麻，隔水燉至水沸時改用中至慢火
4、燉兩至三小時，再放入適量鹽即可。
提醒：煲是將鍋子直接放于火上燜煮，而燉則是用隔水方式蒸煮為原則;煲湯會使湯水愈煮愈少，食材酥軟，燉湯則是原汁不動，適宜于含天麻一類藥材的湯料。
功效：周三是一周中最難熬的時候，尤其是春節(jié)積下來的事情之多，讓人一個頭兩個大。那些被頭疼困擾的上班族們，不如自己燉一鍋天麻補腦湯，補補超負荷運轉的頭腦吧，因為天麻可是具有祛頭痛、益氣養(yǎng)肝的效用哦!這道湯品營養(yǎng)價值高，而且還可以有滋補的作用哦，對于經(jīng)常用腦或者是容易疲勞的人群來說是不錯的選擇呢。
關于天麻補腦湯的具體的做法，大家都學會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值是很高的哦，這樣的食用方法很適合緩解春季犯困抗疲勞，是不錯的滋補的食材，可以有補血補氣的作用，而且還可以滋陰潤燥。
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